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title: "Měnghǎi Hèsōng chá"
url: https://thetea.app/zh-cn/article/menghai-hesong-cha
lang: zh-cn
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
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# Měnghǎi Hèsōng chá (勐海贺松茶)

**[勐海](https://thetea.app/zh-cn/article/meng-hai)贺松茶** (*Měnghǎi Hèsōng chá*, 勐海贺松茶) — 云南省西双版纳傣族自治州勐海县西部[巴达](https://thetea.app/zh-cn/article/qianjiazhai-bada)地区贺松村茶叶的地理标志。贺松出名的不是茶地，而是森林：1961年，在村旁的大黑山中，人们发现了一棵高32.12米的[野生茶](https://thetea.app/zh-cn/article/ye-sheng-cha)树，它使整个巴达地区闻名，后于2012年枯死。标志文件未指明产品类别，我也未找到具体关于贺松茶的描述。

**1. 分类与产地：**

* **类型：** 未确定：标志清单未指明类别。勐海古茶园主要是[普洱茶](https://thetea.app/zh-cn/article/pu-ercha)的大[叶种](https://thetea.app/zh-cn/article/qiaomuguanmu)原料来源，但同一片叶子也用来制作红茶和白茶；该标志具体涵盖哪种产品，尚不可知。
* **类别：** 勐海县的村级标志。清单未说明标志类型，而媒体将勐海县按山和村命名的标志称为证明商标。
* **产地：** 中国，云南省 (云南, *Yúnnán*)，西双版纳傣族自治州 (西双版纳, *Xīshuāngbǎnnà*)，勐海县 (勐海县, *Měnghǎi Xiàn*)，巴达地区 (巴达, *Bādá*)，贺松村。据《普洱》杂志文章，村中居民为僾尼人 (僾尼, *àiní*)，即哈尼族的一支。
* **保护范围：** 清单将勐海县列为标志持有人的行政归属；持有人本身未列明，我未核实其法律保护范围。
* **地理坐标：** 现有资料中无准确坐标。

**2. 历史与文化意义：**

* **历史：**
    * **1961–1962 — 发现。** 据《普洱》杂志文章，1961年10月，当地僾尼人在贺松附近的山林中发现了这棵大茶树。云南省茶叶研究所先后两次派人考察，分别在1961年10月和1962年2月。据茶类门户网站文章，他们从勐海到巴达步行了三天，用三角法从地面测得高度，起初不相信有三十多米，又返回重新测量。财经媒体《界面》将发现时间归于1962年。
    * **茶树。** 高度为32.12米，树干直径约1米，专家估计树龄超过1700年。1967年，大风折断树梢，还剩14.7米。杂志称其基部周长3.2米，而门户网站转述的1978年调查记录为2.9米。
    * **1980。** 据杂志报道，同一片森林中又发现一棵更高的野生茶树，高34米，周长3.8米。但人们仍习惯称第一棵为“茶王”。
    * **2004。** 州政府和茶叶研究所对野生茶资源进行调查，统计出6000多亩古茶树群落。杂志将这6000多亩归入小黑山，而《界面》则写道，贺松附近的大黑山有6000多亩古茶树。
    * **2012 — 枯死。** 据《界面》，茶树于2012年自然死亡；《普洱》杂志也称其因衰老而枯死。据杂志报道，树干残骸被运往城中作为展品，而原地立有凉亭和石碑。
    * **标志。** 覆盖性标志“勐海茶”于2012年由县茶叶中心申请，2014年注册；据《云南日报》(2022)，勐海县注册了16件证明商标，其中包括“勐海[班章](https://thetea.app/zh-cn/article/ban-zhang)茶”和“[勐海保塘茶](https://thetea.app/zh-cn/article/menghai-baotang-cha)”。在2019年12月28日的云南省地理标志清单中，“勐海贺松茶”列在第226位，属于勐海县十五个按山和村命名的标志之一。
* **名称：** “勐海” (勐海) 为县名，“贺松” (贺松) 为村名，“茶” (茶) 即茶叶。现有资料中无对村名含义的解释。
* **文化意义：** 茶类门户网站关于发现史的文章将巴达茶树列为“茶王”序列之一：[南糯山](https://thetea.app/zh-cn/article/nannuoshan)栽培型茶树、巴达野生型茶树和[邦崴](https://thetea.app/zh-cn/article/bangwai)过渡型茶树。《普洱》杂志写道，这一发现使巴达成为茶友朝圣之地，贺松村民会带客人进入大黑山林看野生茶树。

**3. 植物学描述与原料：**

* **树种 / 栽培品种：** 现有资料中未指明该标志下茶叶所用品种。
* **茶王树。** 茶类门户网站转述的1978年调查记录：叶片椭圆形，深绿色，有光泽，革质；成熟叶平均长14厘米 (12–17)，宽6厘米 (5–7)，侧脉8–11对；芽壮而长，无毛，黄绿色，鳞片带红色；芽于3月初萌发。该树后被归入大理茶种 (*dàlǐ chá*)。据同一记录中当地人所言，林中还有九棵同类型野生茶树。
* **野生芽。** 《普洱》杂志写道，大黑山野生茶树的芽比栽培型更长更紧实，颜色不是绿色，而是紫褐色。
* **原料、采摘与标准：** 现有资料中无标志要求、采摘时间和标准。茶类门户网站的茶山综述将大黑山野生茶树归入大理茶种，并统计巴达山区另有3451亩栽培型古茶园；贺松村茶地的具体数据没有。

**4. 风土与种植特点：**

* **地区：** 巴达地区靠近缅甸边境。《界面》将其置于县西部，另一篇文章则称其位于南部。
* **海拔：** 数据不一致：1978年记录将茶王树所在海拔记为约1500米，而茶山综述记为1910米，整个大黑山为1760–2000米。现有资料中无贺松村本身及其茶地的海拔数据。
* **气候：** 1978年记录称茶树所在地气候为热带气候。现有资料中无贺松的其他气候数据。
* **土壤：** 茶王树所在地为红棕色土壤，土层深厚，腐殖质丰富 (1978年记录)。对于巴达地区整体，一篇文章称其为黄壤。
* **森林：** 大黑山——据1978年记录，为陡坡上的次生原始森林；茶树生长在山脊东南坡。茶山综述称该林为季风常绿阔叶林，面积5平方公里；据同一综述，该山体已被划为自然保护区。

**5. 生产工艺：**

现有资料中无该标志下茶叶的工艺，类别未指明。勐海古茶园的主要产品为生普洱 (生普, *shēngpǔ*)；如果该标志涵盖此产品，一般流程如下：

1.  **采摘 (采摘, *cǎizhāi*)。**
2.  **摊晾 (摊晾, *tānliàng*)。**
3.  **杀青 (杀青, *shāqīng*)。**
4.  **揉捻 (揉捻, *róuniǎn*)。**
5.  **晒干 (晒干, *shàigān*)：** 得到[晒青](https://thetea.app/zh-cn/article/shai-qing)毛茶 (晒青毛茶, *shàiqīng máochá*)。
6.  **紧压 (紧压, *jǐnyā*)：** 非必需步骤。

这是品类的一般流程，并非对勐海贺松茶工艺的描述。

**6. 感官特征：**

现有资料中无贺松茶的描述。《界面》对巴达地区整体写道，其香气高扬，滋味浓厚，甜香明显；不能将其套用于贺松。

* **干茶外形：** 现有资料中无数据。
* **干茶香气：** 现有资料中无数据。
* **茶汤香气：** 现有资料中无数据。
* **滋味：** 现有资料中无数据。
* **汤色：** 现有资料中无数据。
* **叶底：** 现有资料中无数据。

**7. 化学成分：**

无该标志下茶叶的数据。仅门户网站转述的1978年记录中有茶王树老叶的分析：咖啡碱 1.14%，水浸出物 21.27%，水溶性多酚 6.07%。门户网站指出，这些数字与南糯山栽培型茶树的数据差异很大。它们与该标志下的茶叶无关。

**8. 健康功效：**

无关于该茶具体作用的可靠数据。

**9. 冲泡方法：**

品类实践。标志未指明类别；以下参考适用于勐海古茶园主要产品生普洱。

* **水温：** 95–100 °C。
* **投茶量：** 5–8克配110–150毫升水。
* **器具：** 盖碗或紫砂壶。
* **步骤：**
    1. 温具。
    2. 投入茶叶；[紧压茶](https://thetea.app/zh-cn/article/jinyachaxingzhuang)需小心撬开，避免弄碎叶片。
    3. 用沸水快速润茶并倒掉。
    4. 前几泡10–15秒。
    5. 完全出汤。
    6. 每泡逐渐延长浸泡时间。

**10. 储存：**

品类实践。生普洱应存放于干燥、清洁、通风、避光且无异味处，使用透气包装；常进行多年陈放。

**11. 价格与防伪：**

现有资料中无价格数据。

* **如何避免买到假货：**
    * 认准“勐海贺松茶”标志，并核实生产商来自勐海县。
    * 记住巴达地区还有其他标志，如“[勐海章朗茶](https://thetea.app/zh-cn/article/menghai-zhanglang-cha)”和“[勐海巴达曼迈茶](https://thetea.app/zh-cn/article/menghai-bada-manmai-cha)”：“巴达茶”不等于“贺松茶”。
    * 不要轻信“巴达茶王树之茶”：贺松的著名茶树已于2012年枯死。

**12. 趣闻：**

* 1961年测量树高时，人们用三角法从地面测算；三十多米的结果显得像错误，1962年2月重新测量，结果一致。
* 1961年，从县城到巴达需步行三天。
* 1980年，在旁边发现了一棵比闻名的那棵更高的茶树，高34米，但“茶王”称号仍归于第一棵。
* 茶树原址现为一座带石碑的凉亭。

**13. 与邻近茶叶的比较：**

* **勐海章朗茶 (勐海章朗茶)：** 同一巴达地区布朗族村寨的标志，有古栽培型茶地。
* **勐海巴达曼迈茶 (勐海巴达曼迈茶)：** 同一巴达地区曼迈村的标志。
* **千家寨与巴达 (千家寨 · 巴达)：** 我们百科全书中关于野生茶王的条目，包括巴达已枯死的茶树。
* **勐海 (勐海)：** 百科全书关于勐海的综述条目。

**结语：**

勐海贺松茶是一个因一棵树而闻名的村庄的标志：1961年在大黑山林中发现的高32米的野生巨树，使巴达成为朝圣之地，并于2012年枯死。关于该标志下茶叶本身，文件保持沉默：无类别、无描述、无持有人。唯一可靠的信息，是省清单中的一行和围绕村庄森林的历史。