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title: "Měnghǎi Bǎotáng chá"
url: https://thetea.app/zh-cn/article/menghai-baotang-cha
lang: zh-cn
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
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# Měnghǎi Bǎotáng chá (勐海保塘茶)

**[勐海](https://thetea.app/zh-cn/article/meng-hai)保塘茶** (*Měnghǎi Bǎotáng chá*, 勐海保塘茶) — 地理标志，指向保塘（保塘）的茶。保塘是云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐宋（勐宋）山系中的一座古老茶村。保塘由两个聚落组成：一个是拉祜族的老寨，一个是汉族的新寨；两者相距约一公里，而它们的古茶园连成一片，面积超过一千亩。常见描述称保塘古茶园是勐宋茶区中最具代表性的古茶园之一，无论面积还是树龄皆然；其茶树树龄被估计为200至700年。该标志属于勐海县围绕“勐海茶”这一伞状标志获得的十六个标志之一，覆盖各个山头和村寨。该标志未固定产品等级。

**1. 分类与产地：**

* **类型：** 该标志文件未作固定。原料为古茶园中大[叶种](https://thetea.app/zh-cn/article/qiaomuguanmu)茶树的鲜叶。勐海用此类鲜叶主要制作[普洱茶](https://thetea.app/zh-cn/article/pu-ercha)原料，但也制作红茶和白茶；该标志具体覆盖何种产品，名录中未说明。
* **类别：** 古茶园村寨茶；列入2019年12月28日云南省地理标志名录。媒体称此系列标志为证明商标。
* **产地：** 中国，云南省（云南, *Yúnnán*），西双版纳傣族自治州（西双版纳傣族自治州, *Xīshuāngbǎnnà Dǎizú Zìzhìzhōu*），勐海县（勐海县, *Měnghǎi Xiàn*），勐宋乡（勐宋乡, *Měngsòng Xiāng*），保塘村（保塘, *Bǎotáng*）。
* **保护范围：** 云南省名录将勐海县列为该标志持有人的行政归属。该标志范围是否与村界一致，我未核实。
* **地理坐标：** 勐宋乡约在北纬22.06°，东经100.56°。

**2. 历史与文化意义：**

* **历史：**
    * **古茶园。** 保塘茶树的树龄在常见描述中说法不一：200至700年，最大的茶树为500至700年，或“至少700年”。据一篇特写，此处胸径超过150厘米的茶树超过十棵。这些作者认为保塘古茶园与邻近的[南糯山](https://thetea.app/zh-cn/article/nannuoshan)（南糯山）茶园大约属于同一时期；这是他们的推断，而非测年结果。
    * **新寨。** 据当地描述，新保塘由清代光绪年间（光绪, 1875–1908）迁来的汉族人建立；村寨已有百余年历史。
    * **2012–2014。** 勐海县茶叶技术中心于2012年提出伞状标志“勐海茶”的申请；该标志于2014年注册成功。
    * **十六个标志。** 2022年媒体报道称，在伞状标志之外，勐海县注册了十六个按山头和村寨划分的标志，并称“勐海[班章](https://thetea.app/zh-cn/article/ban-zhang)茶”和“勐海保塘茶”为其中最早的一批。
    * **2019。** “勐海保塘茶”被列入2019年12月28日云南省地理标志名录。
    * 现有资料中未见该标志的编号、持有人、注册年份和管理规则；该标志目前是否有效，我未核实。
* **名称：**
    * “勐海”（勐海）为县名。
    * “保塘”（保塘）为村名。现有资料中未见对该名称的解释。
* **文化意义：** 保塘属于“勐宋七寨”（勐宋七寨）：老保塘、新保塘、[那卡](https://thetea.app/zh-cn/article/naka)（那卡）、大安（大安）、南本（南本）、大曼吕（大曼吕）和坝檬（坝檬）。特写称老保塘为纯拉祜族村寨，新保塘为汉族村寨。

**3. 植物学描述与原料：**

* **品种 / 栽培类型：** 古茶园大叶种茶。现有资料未提及具体品种或地方[群体种](https://thetea.app/zh-cn/article/qunti-zhong)。
* **原料：** [古树](https://thetea.app/zh-cn/article/gushu-dashu-taidi-yesheng)鲜叶（古树, *gǔshù*）；据描述，茶树树龄为200至700年；据称此处两人合抱的茶树并不罕见。
* **采摘：** 现有资料中未提及采摘时间。
* **[采摘标准](https://thetea.app/zh-cn/article/caizhaibiaozhun)：** 现有资料中未说明。
* **原料要求：** 我未见过该标志的管理规则；现有资料中无原料要求。

**4. 风土与种植特点：**

* **地区：** 勐海县东北部的勐宋山系。据不同描述，保塘距乡中心约7至10公里。
* **生长海拔：** 描述不一。一说老保塘茶区海拔约为 **1760米**，另一说为1700至1800米，还有一说称古茶园主要位于 **1800米以上**。
* **面积：** 据描述，新老保塘的古茶园为一片相连的茶园，面积约 **1050亩**（约70公顷）。据特写，勐宋全乡共有古茶园约3800亩。
* **气候：** 现有资料中无保塘具体气候数据。
* **土壤：** 现有资料中无数据。

**5. 生产工艺：**

现有资料中无工艺说明，且该标志未固定产品。关于该村的特写所呈现的面貌类似[晒青](https://thetea.app/zh-cn/article/shai-qing)[普洱生茶](https://thetea.app/zh-cn/article/pu-er-sheng-cha)原料。此类原料（晒青毛茶, *shàiqīng máochá*）的通常流程如下：

1.  **摊晾（摊晾, *tānliàng*）：** 将鲜叶薄摊。
2.  **杀青（杀青, *shāqīng*）：** 在锅中加热鲜叶，以停止氧化。
3.  **揉捻（揉捻, *róuniǎn*）：** 手工或机器揉捻茶叶。
4.  **晒干（晒干, *shàigān*）：** 将揉捻后的茶叶在阳光下晒干。

这是该类茶的通用流程，并非对保塘茶工艺的描述。

**6. 感官特征：**

以下描述来自关于该村茶的常见特写，而非标志文件；其中未注明产品等级。

* **干茶外形：** 条索紧结、乌黑油润、芽头肥大，银毫特显（条索紧结、乌黑油润、芽头肥大，银毫特显）。
* **干茶香气：** 现有资料中无单独描述。
* **茶汤香气：** 香气高扬，山野气韵强（山野气强）。保塘以“香高水甜”（香高水甜）著称。
* **滋味：** 柔烈适中，不苦稍涩，饮后生津（柔烈适中，不苦稍涩……过后生津）。
* **汤色：** 汤色金黄透亮（汤色金黄透亮）。
* **叶底：** 叶底柔嫩肥硕（叶底柔嫩肥硕）。

**7. 化学成分：**

现有资料中无理化数据。

**8. 健康功效：**

无关于该茶具体功效的经验数据。

**9. 冲泡：**

按该类茶的通行做法。该标志未固定产品等级；以下为普洱生茶的参考建议，因所述原料与此相近。

* **水温：** 90–100 °C。
* **投茶量：** 每100–120毫升水投茶5–7克。
* **器具：** 盖碗或小型紫砂壶。
* **步骤：**
    1. 温具。
    2. 投入茶叶。
    3. 以热水快速润茶并倒出。
    4. 前几泡浸泡10–20秒。
    5. 先倒入公道杯，再分入品茗杯。
    6. 后续冲泡逐渐延长浸泡时间；古树原料通常耐泡。

**10. 储存：**

按普洱生茶的通行做法。置于干燥、清洁、避光且无异味处，使用紧实但非密封的包装，避免湿度的剧烈波动。普洱生茶适于陈放；若为其他茶类，则需相应调整储存条件。

**11. 价格与防伪：**

现有资料中无价格数据。

* **如何避免假货：**
    * 认准“勐海保塘茶”标志。
    * 包装上出现知名村寨名称，并不意味着鲜叶采自该村茶园：勐宋邻近村寨的原料外观相近。
    * 特写描述干茶带有肥壮多毫的芽头；购买时可与此对照，但外观本身并不能证明产地。

**12. 趣闻：**

* 保塘同名两寨并存：一为拉祜族老寨，一为汉族新寨，相距一公里。
* 据当地描述，汉族聚落建立于光绪年间（1875–1908）。
* 在关于勐海十六个标志的报道中，保塘标志被列为第二个，紧随“勐海班章茶”之后。
* 西双版纳的这个勐宋属勐海县，被称为“大勐宋”；“小勐宋”则是景洪市勐龙镇下辖的同名村委会。

**13. 与邻近茶品的比较：**

* **那卡（那卡）：** 同为勐宋山系的拉祜族村寨，亦属“七寨”；是邻近但独立的茶品。
* **[滑竹梁子生茶](https://thetea.app/zh-cn/article/hua-zhu-liang-zi-sheng-cha)（滑竹梁子生茶）：** 勐宋高山梁子出产的普洱生茶；语料库条目将保塘列为该产区村寨之一。
* **班章（班章）：** 勐海最知名的村寨；其拥有与保塘同一系列的独立标志“勐海班章茶”。
* **勐海（勐海）：** 县情概览，保塘与班章均属该县。

**结语：**

勐海保塘茶是一个以单一村寨命名的标志：两个相距一公里的聚落，古茶园连成一片，面积约千亩，海拔1700至1800米乃至更高。关于该标志本身的文件极少，公开资料中既无编号、持有人，也无管理规则，且未固定产品等级。但关于该村的记述却很丰富：茶树被推断为多达700年，条索乌黑油润、银毫显露，汤色金黄，香高水甜。