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title: "Měnghǎi Bādá Mànmài chá"
url: https://thetea.app/zh-cn/article/menghai-bada-manmai-cha
lang: zh-cn
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
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# Měnghǎi Bādá Mànmài chá (勐海巴达曼迈茶)

**[勐海](https://thetea.app/zh-cn/article/meng-hai)[巴达](https://thetea.app/zh-cn/article/qianjiazhai-bada)曼迈茶**（*Měnghǎi Bādá Mànmài chá*）是一个茶叶地理标志，其名称将勐海县巴达（巴达）与曼迈（曼迈）连接在一起，该县隶属云南省西双版纳傣族自治州。巴达是县域西部的一个山区，以布朗族村寨的古茶园和2012年倒伏的[野生茶](https://thetea.app/zh-cn/article/ye-sheng-cha)树王而闻名。该标志究竟指哪一个具体地点，文件中并未说明：在巴达地区的相关描述中，既有曼迈村，也有布朗族村寨曼迈兑（曼迈兑）。与这些村寨的关联是可能的，但未得到文件证实。该标志的产品类别也未予说明。

**1. 分类与产地：**

* **类型：** 未确定：标志文件未说明类别。勐海大[叶种](https://thetea.app/zh-cn/article/qiaomuguanmu)原料主要用于制作生普（*shēngpǔ*），但也制作红茶和白茶。茶学文献将巴达地区的茶描述为[普洱茶](https://thetea.app/zh-cn/article/pu-ercha)。
* **类别：** 勐海[古树茶](https://thetea.app/zh-cn/article/gu-shu-cha)；地理标志。名录未说明其种类，媒体则称勐海县的标志为证明商标。
* **产地：** 中国，云南省（*Yúnnán*），西双版纳傣族自治州（*Xīshuāngbǎnnà*），勐海县（*Měnghǎi Xiàn*）。巴达地区隶属于西定哈尼族布朗族乡（*Xīdìng*）：2005年巴达乡并入该乡，原先归属巴达的曼迈，现归西定管辖。
* **保护区域：** 名录将勐海县列为其持有人的行政归属。法律上的保护区域范围未经本人核实；名称与曼迈或曼迈兑村的关联是可能的，但未获文件证实。
* **地理坐标：** 关于曼迈村，一份描述给出北纬 21°49′，东经 100°02′。现有资料中未见曼迈兑的坐标。勐海县位于北纬 21°28′ 至 22°28′ 之间，东经 99°56′ 至 100°41′ 之间；巴达为其西部。

**2. 历史与文化意义：**

* **历史：**
    * **曼迈兑。** 据描述，这是一个距章朗二十余公里的大型布朗族村寨，有114户。村民讲述，在记录之前约四十年，村寨周边曾有超过一千亩古茶园，现存约一半。
    * **巴达茶树王。** 1961年10月（部分描述为1962年），在贺松（贺松）村附近发现一棵野生茶树，高 32.12 米；1967 年的暴风雨使其仅存 14.7 米。树龄估计超过1700年。2012年，该树因衰老死亡。它生长于贺松，而非曼迈，但正是它使巴达闻名。
    * **勐海标志。** 伞形标志“勐海茶”于2012年由县茶叶中心申请，2014年注册，2016年投入使用。在2019年底的云南地理标志名录中，其后为十五个以山和村命名的标志，其中巴达地区有“[勐海章朗茶](https://thetea.app/zh-cn/article/menghai-zhanglang-cha)”“[勐海贺松茶](https://thetea.app/zh-cn/article/menghai-hesong-cha)”和“勐海巴达曼迈茶”。2022年媒体报道称该县有十六个标志，若包括伞形标志，与名录中勐海茶叶标志数量一致。
* **名称：**
    * “巴达”为山区及原乡名；据一种解释，布朗语意为“仙人留下足迹之地”。
    * “曼迈”的含义在现有资料中未作解释。在当地傣语地名中，“曼”意为“村寨”。
* **文化意义：** 曼迈与曼迈兑均为布朗族村寨；据描述，曼迈有一百多户。现有描述将巴达古栽培茶园主要与布朗族村寨联系在一起。

**3. 植物学描述与原料：**

* **品种 / 栽培型：** 本地[古树](https://thetea.app/zh-cn/article/gushu-dashu-taidi-yesheng)大叶种茶；现有资料未给出品种名。
* **古树：** 据描述，曼迈的古树大多生长在村后林中，林下灌木几乎未清理；茶树为乔木型，大多高于两米，以大叶种为主，亦有少量中小叶种。曼迈兑的茶园紧邻村寨，从路边一直延伸至坡顶。
* **采摘：** 现有资料未提供采摘时间。
* **[采摘标准](https://thetea.app/zh-cn/article/caizhaibiaozhun)：** 现有资料未提供。
* **原料要求：** 描述提到巴达古茶园分布在布朗族村寨章朗、曼迈兑和曼帕勒（曼帕勒）周边，约3451亩。标志的具体要求未见。

**4. 风土与种植特点：**

* **区域：** 勐海县西部；县域西部和南部与缅甸接壤。
* **海拔：** 据一份描述，曼迈村海拔 **1560 米**；茶园海拔未单独列出。
* **土壤：** 黄棕壤、黄壤，这是茶学文献对巴达整体及曼迈周边的土壤描述。另一份描述称曼迈土壤为紫红羊矸石土；这一差异未能解决。
* **气候：** 温暖湿润。据描述，曼迈一年中有雾日多达126天；巴达地区年均气温约为 20 °C。
* **森林：** 据2004年省州联合调查，在茶学文献的转述中，贺松周边有超过6000亩野生茶群落。

**5. 生产工艺：**

现有资料未描述该标志茶叶的工艺。勐海古树生普的常见工序如下：

1.  **采摘（*cǎizhāi*）。**
2.  **摊晾（*tānliàng*）。**
3.  **锅炒杀青（*shāqīng*）。**
4.  **揉捻（*róuniǎn*）。**
5.  **晒干（*shàigān*）：** 得到[晒青](https://thetea.app/zh-cn/article/shai-qing)毛茶（*shàiqīng máochá*）。
6.  **紧压（*jǐnyā*）：** 非必需。

此为生普大类的通用流程，并非勐海巴达曼迈茶的工艺描述。

**6. 感官特征：**

暂无该标志产品的描述。以下为茶学文献对巴达茶的总体描述；未曾有人将其与曼迈及该标志产品直接对应。

* **干茶外形：** 条索黑亮紧结。
* **干茶香气：** 现有资料无描述。
* **汤香：** 香气纯正明显，山野气强，杯底香强且持久。
* **滋味：** 苦涩较显，汤中带甜，回甘较快较好，汤较饱满滑顺，茶气较强。
* **汤色：** 金黄明亮。
* **叶底：** 黄绿匀整。

**7. 化学成分：**

现有资料无理化数据。

**8. 保健功效：**

暂无关于该茶功效的可靠数据。

**9. 冲泡：**

依大类实践。标志未说明类别；以下要点适用于生普，巴达地区茶在茶学文献中被描述为普洱茶。

* **水温：** 95–100 °C。
* **投茶量：** 110–150 毫升水配 5–8 克。
* **茶具：** 盖碗或紫砂壶。
* **步骤：**
    1. 温具。
    2. 投茶；[紧压茶](https://thetea.app/zh-cn/article/jinyachaxingzhuang)应小心剥离，避免弄碎茶叶。
    3. 用沸水快速润茶并倒出。
    4. 前几泡 10–15 秒。
    5. 完全出汤。
    6. 每续一泡增加时间。

**10. 仓储：**

依大类实践。生普应存放于干燥、清洁、通风、避光且无异味之处，使用透气包装。此类茶随年份变化，常被有意陈放。

**11. 价格与鉴别：**

现有资料无价格数据。

* **如何避免假冒：**
    * 寻找“勐海巴达曼迈茶”标志，并核实生产商来自勐海县。
    * 确认具体产地：该标志未指明村寨或村委会，而“巴达茶”并不等于“曼迈茶”，该地区还有“勐海章朗茶”和“勐海贺松茶”等标志。
    * 不要轻信“巴达茶树王茶”：贺松那棵著名茶树已于2012年倒伏。

**12. 趣闻：**

* 据一种解释，巴达之名在布朗语中意为“仙人留下足迹之地”。
* 从曼迈兑至西定乡中心的二十余公里路程穿行于茶园之间，被称为“茶园观光路”：勐海茶厂的原料基地就分布在这条路沿线。
* 著名的巴达茶树王高至 32 米，并非生长在曼迈，而是在邻近的贺松村。

**13. 与邻近茶的比较：**

* **勐海章朗茶：** 同属巴达地区的邻近布朗族村寨标志。
* **千家寨 · 巴达：** 本百科关于野生古茶树的条目，其中包含巴达茶树。
* **[布朗山](https://thetea.app/zh-cn/article/bu-lang-shan)：** 位于县域东南部的山系；茶学文献常将巴达茶的滋味与布朗山茶比较。
* **勐海：** 县名及伞形标志。

**结语：**

勐海巴达曼迈茶是一个标志，其名称指向勐海县西部的巴达山区和曼迈，但具体指向何地，文件并未说明。可能的指向是海拔约 1560 米的布朗族村寨曼迈，以及古茶园紧邻村舍的曼迈兑。巴达茶总体上被描述为条索乌润紧结，汤色金黄明亮，苦涩明显而带甜；该标志产品本身尚无经过验证的感官描述。