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title: "Hànzhōng hóng"
url: https://thetea.app/zh-cn/article/hanzhong-hong
lang: zh-cn
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
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# Hànzhōng hóng (汉中红)

**汉中红**（*Hànzhōng hóng*，汉中红）是陕西省南部汉中市（汉中市）的一种红茶。该市主要以绿茶闻名，而“汉中红”是其茶叶品牌家族中的红茶线，与绿茶[汉中仙毫](https://thetea.app/zh-cn/article/hanzhong-xian-hao)（汉中仙毫）、汉中炒青（汉中炒青）和汉中[毛尖](https://thetea.app/zh-cn/article/mao-jian)（汉中毛尖）并列。该名称受集体地理标志保护，由汉中茶业协会于2022年注册。关于该标志的文件提及品牌保护，但在已找到的资料来源中，没有对这一标志下茶叶本身的描述。

**1. 分类与产地：**

* **类型：** 红茶（红茶, *hóngchá*），全发酵茶。类别根据名称和该市标志构成推断：汉中红是三个绿茶标志旁唯一的“红”标志。我没有见过标明类别和工艺的标志文件。
* **类别：** 市级区域品牌；集体地理标志（2022年）。
* **产地：** 中国，陕西省（陕西，*Shǎnxī*），汉中市（汉中，*Hànzhōng*）。
* **标志区域：** 已找到的资料来源中没有数据。标志持有人为市级协会，但我未核实该区域的法律边界。
* **地理坐标：** 汉中市约位于北纬33.1°，东经107.0°。

**2. 历史与文化意义：**

* **历史：**
    * **标志之前。** 汉中市茶业协会（汉中市茶业协会）此前注册了两个绿茶集体地理标志，即“汉中仙毫”和“汉中炒青”。2021年，该市获批创建“汉中仙毫”国家地理标志保护示范区。
    * **2022年。** 据2022年9月转载的《汉中日报》报道，国家知识产权局商标部门根据协会申请，又注册了两个集体地理标志，即“汉中毛尖”和“汉中红”。已找到的资料来源中未给出标志编号。
    * **2023年。** 商务部知识产权门户网站在介绍该市新标志时，提及“汉中红”和“汉中毛尖”于2022年注册。
    * **2024年。** 5月，市市场监督管理局与市法院、检察院在西乡县（西乡县）开展检查。陕西省知识产权局发布的该局通报中，“汉中红”被列为该市通过行政与司法协同保护的四个茶叶标志之一，即“汉中仙毫”“汉中炒青”“汉中毛尖”和“汉中红”。
* **名称：** “汉中”（汉中）为市名，“红”（红）意为“红色”。这种以“红”结尾的简称，是中国地域性红茶的常见形式，例如[利川红](https://thetea.app/zh-cn/article/lichuan-hong)、[信阳红](https://thetea.app/zh-cn/article/xinyang-hong)。
* **文化意义：** 2024年的通报称汉中为长江以北茶区北缘最大的绿茶基地，也是“汉茶”茶文化发源地之一。在这一图景中，红茶是第二支柱：据2024年出版物，该市茶产业以绿茶和红茶为支撑，白茶、黑茶、紧压[茯砖茶](https://thetea.app/zh-cn/article/fu-zhuan-cha)、[袋泡茶](https://thetea.app/zh-cn/article/dai-pao-cha)和速溶茶则为补充。

**3. 植物学描述与原料：**

* **品种 / 栽培品种：** “汉中红”标志在已找到的资料来源中没有数据。
* **标准与采摘时间：** 已找到的资料来源中没有数据。
* **对比：** 茶叶手册将红茶品牌“汉山红”（见第13节）描述为采用南郑区（南郑）青树、红庙（青树、红庙）一带的中小叶品种。该品牌与“汉中红”标志的关联在已找到的资料来源中未得到确认。

**4. 风土与种植特点：**

* **地区：** 陕南，汉水（汉水）上游盆地。
* **产业规模：** 据2024年关于保护示范区的出版物，该市茶园总面积为132.4万亩，产量为6.8万吨，从业人数超过一百万。其中红茶占比未说明。
* **海拔、气候、土壤：** 已找到的资料来源中没有红茶相关数据。

**5. 制作工艺：**

已找到的资料来源中没有标志的工艺要求。以下为红茶通用流程，而非汉中红的具体工艺描述：

1.  **萎凋（萎凋, *wěidiāo*）：** 鲜叶散失水分，变得柔软。
2.  **揉捻（揉捻, *róuniǎn*）：** 叶细胞破碎，茶汁溢出至表面。
3.  **发酵（发酵, *fājiào*）：** 叶片变红，产生茶黄素和茶红素。
4.  **干燥（干燥, *gānzào*）：** 终止发酵，固定香气。

**6. 感官特征：**

已找到的资料来源中没有对“汉中红”标志下茶叶外观的描述。

* **干茶外形：** 已找到的资料来源中没有数据。
* **干茶香气：** 已找到的资料来源中没有数据。
* **茶汤香气：** 已找到的资料来源中没有数据。
* **滋味：** 已找到的资料来源中没有数据。
* **汤色：** 已找到的资料来源中没有数据。
* **叶底（冲泡后叶片）：** 已找到的资料来源中没有数据。

茶叶手册对“汉山红”特级茶给出如下描述：条索紧细，金毫显露，色泽乌润，汤色红亮，香气馥郁持久，滋味醇和甘甜，叶底红艳鲜活。此为单一品牌描述，非标志要求。

**7. 化学成分：**

已找到的资料来源中没有数据。

**8. 保健功效：**

没有关于该茶具体功效的验证数据。

**9. 冲泡：**

红茶类通用做法。

* **水温：** 90–95 °C。
* **投茶量：** 3克 / 150毫升。
* **器具：** 白瓷盖碗或瓷壶，便于观察汤色。
* **步骤：**
    1. 温具。
    2. 投茶。
    3. 注水后，如茶叶较碎，可先快速润茶倒掉。
    4. 第一泡约1分钟。
    5. 完全出汤，勿使叶片浸泡于水中。
    6. 可续泡3至5次，每次适当延长浸泡时间。

**10. 储存：**

红茶类通用做法。常温下置于干燥、避光处，密封包装，远离异味和潮湿；无需冷藏。

**11. 价格与防伪：**

已找到的资料来源中没有“汉中红”标志茶叶的价格数据。

* **如何避免假货：**
    * 寻找“汉中红”集体标志标识，并核实生产者为汉中市茶业协会成员或经其授权使用标志。
    * 核实生产者来自汉中市。
    * 注意该市茶叶标志使用情况由市市场监督管理局与法院、检察院共同检查。

**12. 逸闻趣事：**

* “汉中红”是同一协会四个茶叶标志中唯一的红茶标志，其余三个均为绿茶。
* “汉中红”与“汉中毛尖”于2022年同时注册。
* 据2022年报道，该市拥有26个地理标志商标和13个地理标志产品；至2023年初，商标数量增至28个。
* 据2022年报道，“汉中仙毫”品牌价值评估为38.71亿元人民币。

**13. 与其他茶叶的比较：**

* **汉中仙毫（汉中仙毫）：** 同市旗舰绿茶，其标志由协会早于“汉中红”注册。
* **[镇巴毛尖](https://thetea.app/zh-cn/article/zhenba-maojian)（镇巴毛尖）：** 汉中市镇巴县的绿茶。
* **汉山红（汉山红）：** 南郑区红茶品牌。据茶叶手册描述，该茶由陕西理工大学与汉中市茶叶协会、茶叶管理部门共建的秦巴红茶研究所研发；手册也称其为“汉中红茶”，但未指出其与“汉中红”标志的关联。手册称其为汉中首款高档工夫红茶；2014年获第十一届中国国际茶业博览会名优茶评选特别金奖，2015年获“中华好茶”称号。
* **[紫阳红茶](https://thetea.app/zh-cn/article/ziyang-hongcha)（紫阳红茶）：** 同省南部紫阳县的红茶。
* **信阳红（信阳红）：** 来自绿茶产区的红茶，同样是在绿茶旗舰产品旁的“红茶线”。

**结语：**

汉中红是汉中市茶叶家族中的红茶线，而该市以绿茶著称。关于它，更多为人所知的是其品牌属性，而非茶叶本身：协会2022年的集体标志，与法院、检察院的协同保护，以及与汉中仙毫并列的地位。该标志下茶叶的外形、品种和工艺在已找到的资料来源中没有描述。要了解这些，需查阅标志文件；要了解其滋味，则需寻找具体生产商。