---
title: "Měnghǎi Mànxīnglóng chá"
url: https://thetea.app/vi/article/menghai-manxinglong-cha
lang: vi
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Měnghǎi Mànxīnglóng chá (勐海曼兴龙茶)

**Mãnh Hải Mạn Hưng Long Trà** (*Měnghǎi Mànxīnglóng chá*, [勐海](https://thetea.app/vi/article/meng-hai)曼兴龙茶) là chỉ dẫn địa lý cho trà của thôn Mạn Hưng Long, huyện Mãnh Hải, châu tự trị dân tộc Thái Tây Song Bản Nạp, tỉnh Vân Nam. Các bài viết về Bố Lãng Sơn thường viết tên thôn là 曼新龙 (Mạn Tân Long) hoặc 曼新竜, còn 曼兴龙 là cách viết trong tên chỉ dẫn, được gọi thẳng là một trong những biến thể tên của thôn. Đây là một thôn của người Bố Lãng trên núi Bố Lãng, cạnh Lão Ban Chương và Lão Mạn Nga. Trà của thôn được mô tả là đắng và mạnh, còn người bán gọi nó là “Lão Mạn Nga thứ hai”. Văn bản chỉ dẫn không nêu cấp sản phẩm.

**1. Phân loại và Xuất xứ:**

* **Loại:** Chưa xác định: văn bản chỉ dẫn không nêu cấp. Từ nguyên liệu lá lớn của Mãnh Hải, người ta làm trước hết là shēng pǔ’ěr (生普, *shēngpǔ*), nhưng cũng có hồng trà và bạch trà. Các ấn phẩm trà và người bán mô tả trà Mạn Tân Long như pǔ’ěr.
* **Hạng mục:** Trà vườn cổ Bố Lãng Sơn; chỉ dẫn địa lý. Danh mục không nêu rõ loại, còn báo chí gọi các chỉ dẫn của huyện là nhãn hiệu chứng nhận (证明商标).
* **Xuất xứ:** Trung Quốc, tỉnh Vân Nam (云南, *Yúnnán*), châu tự trị dân tộc Thái Tây Song Bản Nạp (西双版纳, *Xīshuāngbǎnnà*), huyện Mãnh Hải (勐海县, *Měnghǎi Xiàn*), hương Bố Lãng Sơn ([布朗山](https://thetea.app/vi/article/bu-lang-shan)乡, *Bùlǎngshān xiāng*), ủy ban thôn Tân Long (新龙).
* **Tên gọi:** Các mô tả thương mại về Bố Lãng Sơn nêu bốn cách viết cho thôn: 曼新竜, 曼新龙, 曼兴龙 và 曼兴竜. Việc chỉ dẫn “勐海曼兴龙茶” thuộc về chính thôn này là có khả năng, nhưng chưa được văn bản xác nhận.
* **Khu vực bảo hộ:** Danh mục nêu huyện Mãnh Hải là đơn vị hành chính của chủ sở hữu chỉ dẫn; tôi chưa kiểm tra ranh giới pháp lý của khu vực.
* **Tọa độ địa lý:** Không có tọa độ chính xác trong các nguồn tìm được. Huyện Mãnh Hải nằm giữa 21°28′ và 22°28′ vĩ bắc và giữa 99°56′ và 100°41′ kinh đông; Bố Lãng Sơn là phần đông nam của huyện.

**2. Lịch sử và Ý nghĩa Văn hóa:**

* **Lịch sử:**
    * **Bố Lãng Sơn.** Các mô tả gọi khối núi này là một trong những nơi còn nhiều vườn cổ nhất: khoảng 9505 mẫu vườn cổ trồng. Vườn của Tân Long nằm ở các thôn Mạn Tân Long và Mạn Biệt (曼别).
    * **Di cư.** Theo một mô tả, tổ tiên cư dân Mạn Tân Long đến Bố Lãng Sơn từ vùng Cảnh Hồng hơn hai trăm năm trước, và các vườn sau thôn đã được trồng ở nơi ở mới.
    * **Trà đắng.** Theo lời một ấn phẩm thương mại, khoảng năm 2011, trong đợt khảo sát bổ sung các cây trà cổ ở Tây Song Bản Nạp, người ta tìm thấy 200 mẫu vườn cổ giống 苦茶 (*kǔchá*, “trà đắng”) ở Mạn Tân Long.
    * **“Đại Ban Chương”.** Người bán gộp Lão Ban Chương, Tân Ban Chương, Lão Mạn Nga, Hạ Khai, Ban Bồn, Chương Gia, Mạn Tân Long và các vùng lân cận vào “khu Đại Ban Chương” (大[班章](https://thetea.app/vi/article/ban-zhang)茶区). Một ấn phẩm cảnh báo: dưới nhãn này, trà của các vùng lân cận được bán với giá gần bằng giá Lão Ban Chương, dù vị của nhiều loại khác hẳn.
    * **Chỉ dẫn của Mãnh Hải.** Chỉ dẫn ô “勐海茶” được khai báo năm 2012 bởi trung tâm trà huyện, đăng ký năm 2014, đưa vào sử dụng năm 2016. Trong danh mục chỉ dẫn địa lý Vân Nam cuối năm 2019, theo sau nó là mười lăm chỉ dẫn theo núi và thôn; trong số đó, ngoài “勐海曼兴龙茶”, còn có các chỉ dẫn của các láng giềng gần nhất là “勐海班章茶” và “勐海[老曼峨](https://thetea.app/vi/article/lao-man-e)茶”. Báo chí năm 2022 nói về mười sáu chỉ dẫn của huyện, tức cũng từng ấy chỉ dẫn trà của Mãnh Hải trong danh mục, nếu tính cả chỉ dẫn ô.
* **Tên gọi:** Theo các mô tả, tên thôn xuất phát từ tiếng Thái: “mạn” (曼) nghĩa là “thôn”, “tân” là “sư tử”, “long” là “lớn”; gộp lại là “thôn sư tử lớn”. Nếu tên là tiếng Thái, chữ Hán chỉ ghi lại âm của nó, do đó có lẽ dẫn đến sự không thống nhất trong cách viết.
* **Ý nghĩa văn hóa:** Mạn Tân Long là thôn của người Bố Lãng. Người bán đặt cho trà của thôn danh hiệu “Lão Mạn Nga thứ hai” (老曼娥第二) và gán cho nó câu ví “chát hết còn bảy phần hương, đắng lui mười ngày ngọt” (涩尽七分香，苦退十日甜).

**3. Mô tả Thực vật và Nguyên liệu:**

* **Giống / Cultivar:** Trà lá lớn địa phương; giống không được nêu trong các nguồn tìm được. Các mô tả nêu bật vườn giống 苦茶: giống này có búp và lá đắng, nhưng hậu vị ngọt.
* **Tuổi cây:** Theo các mô tả, cây cổ ở Mạn Tân Long hơn 200 năm tuổi. Một mô tả nêu kích thước: đường kính thân gốc 0,2–0,6 m, chiều cao khoảng 3 m.
* **Hái:** Không nêu thời điểm trong các nguồn tìm được.
* **Tiêu chuẩn hái:** Không nêu trong các nguồn tìm được.
* **Yêu cầu nguyên liệu:** Tôi chưa thấy yêu cầu của chỉ dẫn.

**4. Terroir và Đặc điểm Canh tác:**

* **Khu vực:** Bố Lãng Sơn là khối núi ở đông nam huyện Mãnh Hải, gần biên giới Myanmar; theo các mô tả, Mạn Tân Long gần Lão Ban Chương và đặc biệt gần Lão Mạn Nga.
* **Độ cao canh tác:** Theo các mô tả, vườn nằm ở độ cao **1500–1900 m**; một mô tả đặt thôn ở độ cao hơn 1800 m.
* **Diện tích:** Các ước tính khác nhau: hơn 1000 mẫu vườn cổ theo số liệu người bán đưa ra; hơn 150 mẫu theo một mô tả khác.
* **Đất:** Đất vàng nâu hoặc đất vàng (黄棕壤、黄壤).
* **Vườn:** Cây cổ mọc thành từng mảng nhỏ trong rừng nguyên sinh.
* **Khí hậu:** Không có số liệu cho vườn Mạn Tân Long. Với Bố Lãng Sơn nói chung, các mô tả nêu nhiệt độ trung bình năm 18–21 °C và khoảng 1374 mm mưa mỗi năm.

**5. Công nghệ Sản xuất:**

Công nghệ trà mang chỉ dẫn không được mô tả trong các nguồn tìm được. Với shēng pǔ’ěr từ cây cổ, trình tự thông thường như sau:

1.  **Hái (采摘, *cǎizhāi*).**
2.  **Làm nguội lá (摊晾, *tānliàng*).**
3.  **Diệt men trong chảo (杀青, *shāqīng*).**
4.  **Vò (揉捻, *róuniǎn*).**
5.  **Phơi nắng (晒干, *shàigān*):** Thu được máochá rời ([晒青](https://thetea.app/vi/article/shai-qing)毛茶, *shàiqīng máochá*).
6.  **Ép bánh (紧压, *jǐnyā*):** Không bắt buộc.

Đây là sơ đồ chung của loại trà, không phải mô tả công nghệ Mãnh Hải Mạn Hưng Long Trà.

**6. Đặc điểm Cảm quan:**

Các mô tả dưới đây do người bán đưa ra cho pǔ’ěr từ cây cổ Mạn Tân Long. Không ai chính thức gắn chúng với sản phẩm mang chỉ dẫn.

* **Ngoại hình lá khô:** Không có mô tả chi tiết; người bán viết rằng về hình thức trà giống trà Lão Ban Chương.
* **Hương lá khô:** Không có mô tả trong các nguồn tìm được.
* **Hương nước trà:** Đậm và tràn đầy, thiên hương ngọt (馥郁、浓厚，偏甜香), theo lời người bán thì nồng hơn trà Lão Ban Chương. Trong một ghi chép nếm thử, có hương tươi thanh cao như “phấn hoa” (花粉清香) và hương lạnh bền lâu nơi đáy chén.
* **Vị:** Đắng mạnh, hương đậm (苦重香浓). Vị đắng sạch, ở gốc lưỡi, nhưng tan nhanh; hậu ngọt về nhanh, sinh tân mạnh, nước trà đặc và bền (苦回甘快，生津强烈，饱满持久). Phong cách chung của “khu Đại Ban Chương” được mô tả bằng các từ “mạnh, đậm, dày” (浓强酽). Theo ghi chép của người bán, trà chịu được mười lần tráng nước.
* **Màu nước:** Vàng, sáng (汤色黄亮); trong ghi chép nếm thử là vàng kim sáng (金黄明亮).
* **Đáy chén trà (lá sau khi pha):** Không có mô tả trong các nguồn tìm được.

**7. Thành phần Hóa học:**

Không có số liệu lý hóa trong các nguồn tìm được.

**8. Lợi ích Sức khỏe:**

Không có dữ liệu đã kiểm chứng về tác dụng riêng của loại trà này.

**9. Pha trà:**

Thực hành của loại trà. Chỉ dẫn không nêu cấp; các gợi ý dưới đây dành cho shēng pǔ’ěr, loại được mô tả cho trà Mạn Tân Long trong các ấn phẩm trà.

* **Nhiệt độ nước:** 95–100 °C; với nguyên liệu non đắng, có thể hạ nhẹ nhiệt độ.
* **Lượng trà:** 5–8 g cho 110–150 ml.
* **Dụng cụ:** Ấm tống (gaiwan) hoặc ấm đất sét.
* **Quy trình:**
    1. Tráng nóng dụng cụ.
    2. Cho trà vào; với trà ép, nhẹ nhàng tách, không làm nát lá.
    3. Tráng trà nhanh bằng nước sôi rồi đổ đi.
    4. Các nước đầu 5–10 giây: vị đắng lên nhanh.
    5. Rót cạn hoàn toàn.
    6. Tăng thời gian với mỗi lần tráng nước.

**10. Bảo quản:**

Thực hành của loại trà. Shēng pǔ’ěr được bảo quản nơi khô ráo, sạch sẽ, thoáng khí, tránh sáng và mùi lạ, trong bao bì thoáng hơi. Trà như vậy biến đổi theo năm tháng và thường được chủ ý ủ lão.

**11. Giá cả và Hàng giả:**

Không có dữ liệu giá trong các nguồn tìm được.

* **Cách tránh hàng giả:**
    * Tìm chỉ dẫn “勐海曼兴龙茶” và kiểm tra nhà sản xuất thuộc huyện Mãnh Hải.
    * Không nhầm chỉ dẫn với “khu Đại Ban Chương”: đó là nhãn thương mại, không phải tên được bảo hộ.
    * Nhớ các cách viết: 曼新龙, 曼新竜, 曼兴龙 và 曼兴竜 trong các mô tả đều chỉ một thôn.
    * Không coi Mạn Tân Long là Lão Ban Chương hoặc Lão Mạn Nga: các láng giềng có chỉ dẫn riêng là “勐海班章茶” và “勐海老曼峨茶”.

**12. Sự thật Thú vị:**

* Thôn có bốn cách viết tên; chỉ dẫn lấy 曼兴龙, còn các mô tả về Bố Lãng Sơn thường viết 曼新龙.
* Tên trong tiếng Thái nghĩa là “thôn sư tử lớn”.
* Khoảng năm 2011, người ta mô tả 200 mẫu vườn cổ trà đắng 苦茶 ở Mạn Tân Long.
* Người bán gọi trà của thôn là “Lão Mạn Nga thứ hai”.

**13. So sánh với các loại trà lân cận:**

* **Lão Mạn Nga (老曼峨):** Láng giềng gần nhất về tính chất; các mô tả viết rằng khi so sánh, trà đắng của hai nơi khó phân biệt.
* **Lão Ban Chương ([老班章](https://thetea.app/vi/article/laobanzhang)):** Chuẩn mực của Bố Lãng Sơn; theo người bán, Mạn Tân Long có hương nồng hơn, nhưng độ trong và tươi kém hơn.
* **Ban Chương (班章):** Nhóm các thôn mà Mạn Tân Long được gộp vào trong “khu Đại Ban Chương”.
* **Bố Lãng Sơn (布朗山):** Khối núi nơi thôn tọa lạc; bách khoa thư của chúng tôi nhắc Mạn Tân Long trong số các tiểu khu vực của nó.

**Kết luận:**

Mãnh Hải Mạn Hưng Long Trà là chỉ dẫn của thôn Bố Lãng “sư tử lớn” trên núi Bố Lãng, nơi tên được viết bằng bốn cách. Vườn ở độ cao 1500–1900 m giữa rừng, trà đắng 苦茶 và danh tiếng “Lão Mạn Nga thứ hai” là những gì được biết về nó từ các mô tả. Chỉ dẫn không nêu cấp sản phẩm, còn dữ liệu về chính chỉ dẫn, ngoài dòng trong danh mục cấp tỉnh, tôi không tìm thấy.