---
title: "guìhuā wūlóng"
url: https://thetea.app/vi/article/guihuawulong
lang: vi
updated: 2026-09-23
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# guìhuā wūlóng (桂花乌龙)

Ô long hoa mộc tê là loại trà phổ biến nhất trong số các loại trà được ướp hương hoa mộc tê. Về mặt hình thức, nó thuộc nhóm trà tái chế biến (再加工茶, *zàijiāgōng chá*) — nhóm thứ bảy trong hệ thống phân loại, nằm ngoài sáu nhóm trà cơ bản, và bên trong nhóm này là các loại trà hoa (花茶, *huāchá*). Trên thực tế, đây là một họ gồm nhiều sản phẩm rất khác nhau, chỉ trùng nhau về tên gọi: dưới cùng một nhãn hiệu, người ta bán cả trà được ướp hoa tươi thật, cả ô long có tông hương mộc tê tự nhiên mà không có lấy một bông hoa nào trong thành phần, và cả lá trà được xử lý bằng hương liệu thực phẩm. Muốn biết chính xác trong gói là gì, thường chỉ có thể dựa vào mô tả công nghệ, chứ không phải dựa vào hình ảnh hay số lượng hạt vàng nhỏ trong lá trà khô.

## Vì sao nền trà ô long ứng xử khác biệt

Hệ thống trà hoa cổ điển được xây dựng xung quanh hoa lài, và kết cấu chịu lực của nó là nền trà xanh sấy khô (烘青绿茶, *hōngqīng lǜchá*). Loại lá này xốp, rỗng, có hương thơm bản thể yếu; nó hoạt động gần như một miếng bọt biển và sau vài chu trình ướp hương sẽ tiếp nhận mùi hương ngoại lai sâu đến mức hoa lài không còn được cảm nhận như một chất phụ gia mà trở thành chính thân thể của thức uống. Trong tiêu chuẩn dành cho trà lài, logic này được ghi nhận trực tiếp: cấp độ gắn với số lần ướp hương và định mức tiêu hao hoa trên nền trà, còn hoa khô còn sót lại được quy định “càng ít càng tốt”, bởi vì hoa lài đã sử dụng hết được sàng lọc khỏi mẻ trà.

Nền trà ô long (乌龙坯, *wūlóng pī*) được cấu tạo theo cách ngược lại. Lá chặt, cuộn thành viên tròn hoặc dải xoắn chặt, đã trải qua quá trình oxy hóa một phần và thường là quá trình sao nhiệt (焙火, *bèihuǒ*). Cấu trúc tế bào bị nén, bề mặt nhỏ hơn, và profile hương thơm bản thể đã được hình thành và không biến mất. Từ đó rút ra hai hệ quả thực tiễn. Thứ nhất, hương ngoại lai bám chậm hơn và với số lượng ít hơn: cùng một mức phơi nhiễm với hoa, trên nền ô long sẽ cho kết quả kiềm chế rõ rệt hơn nhiều so với trên nền trà xanh. Thứ hai — và đây là điều chính — kết quả được cảm nhận không phải là “mùi hương phủ lên trên trà”, mà là hai tuyến chạy song song. Ô long giữ lại phần thân rang, khoáng chất hoặc kem hạnh nhân của mình, còn hoa mộc tê hiện lên như một dải ngọt trái cây riêng biệt, lúc thì đan xen vào, lúc thì lùi về hậu vị. Ô long hoa mộc tê ngon được nhận biết chính xác bởi điều này: hoa không che lấp trà và không giả vờ làm trà.

Từ đây cũng dẫn tới một sai lầm điển hình trong sản xuất: nếu ướp hoa lên nền ô long với cường độ giống như ướp lên nền trà xanh, kết quả sẽ không phải là trà đậm hương, mà là một sự xung đột — phần đỉnh hoa béo ngậy trên nền rang, tan rã ngay sau lần tráng thứ hai.

## Những nền trà nào lưu hành dưới tên gọi này

Dưới tên gọi 桂花乌龙, trên thị trường có ít nhất hai loại nền trà khác biệt đáng kể.

**Ô long cuộn viên lên men trung bình.** Lựa chọn phổ biến nhất: thường là nền trà có nguồn gốc Phúc Kiến hoặc Quảng Đông với mức oxy hóa trung bình, rang nhẹ đến vừa. Loại lá này cho phông nền trung tính, kem hoa, trên đó hoa mộc tê vang lên nhẹ nhàng — mơ, vỏ đào, mật ong. Nước trà thường có màu vàng sáng, thân trà trung bình, tuyến hoa rõ và nhanh chóng rời đi sau lần tráng thứ tư, thứ năm.

**Thiết Quan Âm lối chế biến truyền thống.** Đây là một tuyến riêng biệt. Trong danh mục của một nhà cung cấp của chúng tôi, nó được ghi là 传统工艺桂花香铁观音 (*chuántǒng gōngyì guìhuā xiāng tiěguānyīn*), tức là “Thiết Quan Âm công nghệ truyền thống có hương hoa mộc tê”. Lối chế biến truyền thống có nghĩa là mức oxy hóa cao hơn và mức rang nghiêm túc hơn so với phong cách “xanh” hiện đại. Trên nền như vậy, hoa vang lên tối màu hơn: không phải tông hoa tươi, mà là mơ khô, trái cây cháy cạnh đường, đôi khi là hồng phơi khô. Nước trà tối hơn, thân trà đậm hơn, nốt hoa giữ lâu hơn, nhưng nó không còn “bay” nữa, mà nằm bên trong phần thân rang chắc.

Sự khác biệt giữa hai lựa chọn này lớn hơn sự khác biệt giữa nhiều giống lân cận trong cùng một họ ô long, và cần lưu ý khi chọn mua: thực chất đây là những thức uống khác nhau, chứ không phải “cùng một loại trà chỉ rẻ hơn hay đắt hơn”.

## Ba thứ khác nhau dưới cùng một tên gọi

Đây là mục then chốt để hiểu thị trường. “Ô long hoa mộc tê” có thể có nghĩa là ba sản phẩm khác nhau về nguyên tắc.

**1. Ướp hương bằng hoa tươi (窨制, *yìnzhì*).** Nền tảng công nghệ của toàn bộ hệ thống trà hoa. Hoa mới hái được trộn với nền trà, giữ trong một khoảng thời gian nhất định, theo dõi nhiệt độ trong đống ủ, sau đó hoa được tách ra, trà được sấy lại — và nếu cần thì lặp lại chu trình. Các chất thơm chuyển vào lá trà một cách vật lý, từ hoa tươi, trong quá trình “thở” của nó. Chính kỹ thuật này xác định sản phẩm trong tiêu chuẩn ngành.

**2. Tông hương mộc tê tự nhiên của lá.** Ở đây hoàn toàn không có hoa — không một bông nào. Nói về hương thơm giống và công nghệ, được nhận biết về mặt cảm quan như hoa mộc tê. Chìa khóa để nhận ra là chữ 香 (*xiāng*, “hương”) ở giữa tên gọi: 桂花香单丛 (*guìhuā xiāng dāncóng*), 桂花香乌龙 (*guìhuā xiāng wūlóng*), 桂花香铁观音. Cấu trúc “hoa + 香 + giống trà” trong danh pháp trà Trung Quốc không có nghĩa là thành phần, mà là mô tả mùi: trà có mùi hoa mộc tê, chứ không phải trà ướp hoa mộc tê. Đối với Phượng Hoàng đan tùng, đây là cách đặt tên chuẩn mực cho các kiểu hương thơm — theo loài hoa, loại quả hoặc mật ong mà profile của giống cây giống nhau. Việc thiếu chữ 香 ở giữa — 桂花乌龙 — gợi ý về sự ướp hương, nhưng chỉ là gợi ý: tên gọi không phải là sự đảm bảo, và các nhà sản xuất viết khác nhau.

Một khó khăn riêng biệt: Thiết Quan Âm lối chế biến truyền thống có thể đồng thời có sắc thái “mộc tê” tự nhiên trong hương thơm và được ướp bằng hoa thật. Tên gọi trong cả hai trường hợp trông giống hệt nhau.

**3. Hương liệu thực phẩm.** Cách rẻ nhất: lên lá trà thành phẩm, người ta phun một hợp chất hương liệu, đôi khi thêm hoa khô cho đẹp. Sản phẩm như vậy không thuộc định nghĩa trà hoa trong tiêu chuẩn — ở đó ghi rõ “ướp bằng hoa tươi”. Thường nhận biết bằng sự bất cân xứng: mùi rất mạnh, đều, ổn định của lá khô, hầu như không thay đổi qua các lần tráng và giữ nguyên ở bất kỳ nhiệt độ nước nào; thường có vị ngọt gắt kiểu “kẹo cứng” và cảm giác hương thơm tồn tại trong mũi tách rời khỏi vị trong miệng. Không tồn tại thử nghiệm đáng tin cậy tại nhà, việc xác định chất thơm tổng hợp trong phòng thí nghiệm là khả thi, nhưng không thể tiếp cận trong thực hành bán lẻ.

## Hoa trong trà: thứ không nên có trong gói

Một ngộ nhận bền bỉ của người tiêu dùng là càng nhiều hạt hoa vàng trong trà thì trà càng ngon. Trong trà ướp thật, hoa gần như không còn: hoa đã cạn hương sẽ trở thành vật thừa — nó ẩm, nó oxy hóa, nó mang nốt cỏ và mùi mốc vào nước trà. Vì thế hoa được sàng lọc bỏ đi. Trong tiêu chuẩn trà lài, logic này được ghi trực tiếp dưới dạng định mức hoa khô còn sót lại, trong đó giá trị càng thấp tương ứng với cấp độ càng cao.

Lượng hạt vàng dồi dào trong ô long hoa mộc tê thành phẩm gần như luôn có nghĩa là hoa khô được rắc thêm vào sau sản xuất — để cho đẹp, và đôi khi để che giấu sự yếu kém của chính việc ướp hương hoặc để gia cố hương liệu. Bản thân việc rắc thêm hoa không phải là hành vi làm giả và có thể được công bố trung thực (khi đó về bản chất nó là sự pha trộn trà với hoa khô), nhưng nó không phải là dấu hiệu của chất lượng và không thay thế cho 窨制.

Cũng cần nhớ riêng rằng hoa mộc tê khô là một sản phẩm độc lập, một loại trà thay thế (代用茶, *dàiyòng chá*), trong đó hoàn toàn không có lá Camellia sinensis. Sự nhầm lẫn giữa “hoa mộc tê” và “trà hoa mộc tê” trong bán lẻ xảy ra thường xuyên.

## Các giống hoa mộc tê

Trong loài Osmanthus fragrans, theo truyền thống người ta phân biệt bốn nhóm giống vườn. Chúng không tương đương nhau đối với trà.

| Nhóm giống | Pinyin | Hoa | Cho gì vào trà |
|---|---|---|---|
| 金桂 | *jīnguì* | vàng, vàng kim | hương thơm đậm đặc và “dày” nhất; nhóm được ưu tiên cho ướp hương và sấy |
| 银桂 | *yínguì* | trắng đến vàng nhạt | mềm hơn, sáng hơn, tông kém đậm đặc hơn |
| 丹桂 | *dānguì* | cam-đỏ | màu sắc rực rỡ, profile rõ ràng nhưng “nặng” hơn |
| 四季桂 | *sìjìguì* | nhạt, nở nhiều lần trong năm | hương thơm thường yếu hơn; giá trị ở thời gian nở hoa kéo dài, chứ không phải ở cường độ |

Nốt mơ-đào đặc trưng của hoa mộc tê được liên kết trước hết với các lacton (đặc biệt là γ-decalacton), còn sắc thái hoa vi-ô-lét gắn với β-ionon; linalool và các oxide của nó tạo nên thành phần hoa tính đúng nghĩa. Tỷ lệ các chất này khác nhau theo nhóm giống, vùng và cách xử lý hoa, vì vậy các mẻ trà khác biệt rõ rệt ngay cả khi cùng một nhãn.

## Địa lý và mùa vụ

Các trung tâm thu hái hoa cho trà chính là Quế Lâm (桂林, *Guìlín*) ở Quảng Tây và Hàm Ninh (咸宁, *Xiánníng*) ở Hồ Bắc. Tên Quế Lâm có nghĩa đen là “rừng hoa mộc tê”, và mối liên hệ của thành phố với loài cây này được ghi nhận cả về địa danh lẫn về kinh tế. Hàm Ninh liên tục giữ vị trí trung tâm canh tác lớn thứ hai. Ở Hàng Châu có rừng hoa mộc tê Mãn Giác Lũng (满觉陇, *Mǎnjuélǒng*) nổi tiếng, nhưng ý nghĩa của chúng thiên về văn hóa và du lịch hơn là nguyên liệu. Tô Châu về mặt lịch sử gắn liền với trà hoa nói chung và xuất hiện trong các mô tả về giống trà hoa mộc tê cùng với trà lài.

Tính mùa vụ ở đây khắt khe hơn so với hoa lài. Hoa mộc tê nở vào mùa thu, và cửa sổ nở rộ hàng loạt kéo dài khoảng hai đến ba tuần; trong điều kiện thời tiết xấu, nó còn rút ngắn hơn nữa. Hoa nhỏ, người ta rũ nó xuống vải hoặc lưới đã trải sẵn và lập tức phân loại: nó héo nhanh, và cùng với sự héo úa, hương thơm cũng mất đi. Nghĩa là toàn bộ chương trình ướp hương trong năm phụ thuộc vào vài tuần mùa thu, và các mẻ trà hoa mộc tê gắn với niên vụ thu hái hoa cụ thể chặt chẽ hơn nhiều so với hầu hết các loại ô long. Điều này cũng giải thích vì sao nguồn cung không ổn định giữa các mùa và vì sao giá nguyên liệu hoa dao động rõ rệt.

Nền trà có thể không phải là vụ thu: nền ô long được chế biến theo lịch riêng của nó, và sự kết hợp “lá mùa xuân — hoa mùa thu” là hoàn toàn bình thường.

## 窨次 như một cấp độ thị trường

Số chu trình ướp hương (窨次, *yìncì*) là chỉ số “độ sâu” phổ biến nhất trên thị trường đối với trà hoa: “ba lần ướp”, “năm lần ướp”, “sáu lần ướp và một lần rải hoa kết thúc”. Đối với trà lài, trục này thực sự được cố định về mặt quy chuẩn: tiêu chuẩn quốc gia quy định định mức tiêu hao hoa trên một đơn vị nền trà theo cấp độ, và các dạng cao cấp nhất đòi hỏi ướp hương nhiều lần.

Đối với trà hoa mộc tê, tình hình khác: tiêu chuẩn ngành không quy chuẩn số lần ướp hương. Vì vậy “五窨” trên bao bì ô long hoa mộc tê là tuyên bố tiếp thị của người bán, chứ không phải là hạng mục quy chuẩn. Nó có thể là sự thật và có thể phản ánh sự khác biệt thực tế về giá, nhưng không thể kiểm chứng bằng văn bản, và so sánh “năm lần ướp” của hai nhà sản xuất khác nhau là vô nghĩa: độ dài chu trình, định mức hoa và loại nền trà của họ khác nhau.

Thang này áp dụng cho nền ô long còn kém hơn so với nền trà xanh — vì lý do nêu trên: lá rang chặt hút hương chậm hơn, và số chu trình ở nó không chuyển trực tiếp thành cường độ hương.

## Tiêu chuẩn: GH/T 1117-2022 《桂花茶》

Không có tiêu chuẩn quốc gia GB/T cho trà hoa mộc tê. Tiêu chuẩn ngành GH/T 1117-2022 《桂花茶》 (trà ướp hoa mộc tê) đang có hiệu lực, do Liên minh hợp tác xã cung ứng và tiêu thụ toàn Trung Quốc (中华全国供销合作总社) đệ trình; cơ quan chủ quản là Ủy ban kỹ thuật tiêu chuẩn hóa trà toàn quốc SAC/TC339. Văn bản được công bố ngày 9 tháng 2 năm 2023, có hiệu lực từ ngày 1 tháng 3 năm 2023 và thay thế phiên bản GH/T 1117-2015. Tổ chức soạn thảo chủ trì là Viện nghiên cứu trà Hàng Châu thuộc Liên minh hợp tác xã toàn quốc, trong số các đơn vị đồng soạn thảo có một loạt tổ chức ngành và thành phố tại Chiết Giang.

**Định nghĩa (mục 3.1).** Trà hoa mộc tê là sản phẩm được chế biến từ trà xanh, trà đỏ, trà ô long, trà trắng và các loại tương tự làm nguyên liệu, thông qua khâu chuẩn bị lá, ướp với hoa mộc tê tươi sống và sấy khô. Đây là điểm mấu chốt: tiêu chuẩn trực tiếp cho phép nền ô long (khác với tiêu chuẩn trà lài, vốn quy định nền là trà xanh), đồng thời trực tiếp yêu cầu đúng là hoa tươi. Sản phẩm được chế biến bằng hương liệu không thuộc định nghĩa này.

**Phân loại (mục 4).** Theo loại nền: 桂花绿茶, 桂花红茶, 桂花乌龙茶, 桂花白茶 và các loại tương tự. Các yêu cầu đối với bản thân nền trà được dẫn chiếu tới các tiêu chuẩn sản phẩm tương ứng — đối với ô long là GB/T 30357.1 “Ô long. Phần 1: các yêu cầu cơ bản”.

**Các cấp độ (mục 5.2).** Bốn cấp — 特级, 一级, 二级, 三级 — chỉ khác biệt về cường độ và độ bền của hương hoa mộc tê, xét về mặt cảm quan nội tại:

| Cấp độ | Cách diễn đạt hương thơm |
|---|---|
| 特级 (cao nhất) | hương hoa mộc tê đậm đặc, tươi và sống động, bền; thể hiện rõ trong nước trà |
| 一级 (thứ nhất) | hương hoa mộc tê khá đậm đặc và bền; hiện diện trong nước trà |
| 二级 (thứ hai) | hương hoa mộc tê đậm đặc và sạch; hơi cảm nhận được trong nước |
| 三级 (thứ ba) | hương hoa mộc tê vẫn đủ đậm đặc |

Điều đáng chú ý là bản sửa đổi 2022 đã bỏ các yêu cầu cảm quan đầy đủ trước đây (hình thức bên ngoài, nước trà, lá) và chỉ giữ lại quy định về hương thơm.

**Chỉ tiêu hóa lý (mục 5.3).** Bốn đại lượng được quy chuẩn:

| Chỉ tiêu | Định mức |
|---|---|
| Độ ẩm | ≤ 8,0 g/100 g |
| Tro tổng (tính theo chất khô) | ≤ 6,5 g/100 g |
| Chất chiết trong nước (phần khối lượng) | ≥ 32,0 % |
| Bụi (phần khối lượng) | ≤ 1,0 % |

Phương pháp: độ ẩm — GB 5009.3, tro — GB 5009.4, chất chiết trong nước — GB/T 8305, bụi — GB/T 8311; cảm quan — GB/T 23776. Chất gây ô nhiễm — theo GB 2762, dư lượng thuốc bảo vệ thực vật — theo GB 2763. Bảo quản — theo GB/T 30375.

**Những gì không có trong tiêu chuẩn.** Hai sự vắng mặt quan trọng để hiểu thị trường.

Thứ nhất, số lần ướp hương 窨次 hoàn toàn không được quy chuẩn — không phải là trục phân cấp, cũng không phải là giá trị tham chiếu. Không có bản tương đương phụ lục về định mức tiêu hao hoa như trong tiêu chuẩn trà lài.

Thứ hai, chỉ tiêu tỷ lệ hoa khô (花干, *huāgān*) trong bản sửa đổi 2022 đã bị loại bỏ: nó từng tồn tại trong các yêu cầu hóa lý của phiên bản 2015 cùng với phương pháp đo trong phụ lục A, và trong bản sửa đổi mới cả định mức lẫn phương pháp đều bị xóa. Tức là theo tiêu chuẩn hiện hành, lượng hoa khô trong trà hoa mộc tê về mặt hình thức không bị giới hạn bởi gì cả. Logic công nghệ về việc sàng lọc hoa đã cạn hương không thay đổi vì điều này, nhưng nó không còn chỗ dựa quy chuẩn trong văn bản đó nữa.

## Hương vị và pha trà

Profile phụ thuộc trước hết vào nền trà. Trên nền lên men trung bình và rang nhẹ — nước sáng màu, thân trà kem hoa, hoa mộc tê dưới dạng mơ tươi và mật ong, hậu vị hoa rõ ràng. Trên Thiết Quan Âm lối chế biến truyền thống — nước tối màu hơn, vị ngọt rang, tông trái cây sấy, hoa gần với mơ khô và trái cây cháy cạnh đường, hậu vị dài hơn và “đậm đặc” hơn.

Các gợi ý pha trà:

- **Nước:** 90–95 °C. Nước sôi già trên nền sáng màu làm phẳng tuyến hoa và kéo vị đắng ra; trên Thiết Quan Âm rang đậm thì giới hạn trên phù hợp hơn.
- **Dụng cụ:** cái chung (gaiwan) được ưu tiên hơn ấm đất Tử Sa (Nghi Hưng). Đất xốp hút các chất thơm và sau đó nhả chúng vào lần pha sau — hoa mộc tê chuyển sang loại trà khác, còn bản thân ấm dần “nở hoa” bằng một mùi ngoại lai bền bỉ. Nếu vẫn dùng đất, nên dành riêng ấm đó cho các loại trà hoa. Sứ, thủy tinh và gốm tráng men là trung tính.
- **Tỷ lệ và thời gian:** thông thường như đối với ô long; các lần tráng đầu ngắn, các lần sau kéo dài dần. Thành phần hoa rời đi trước thành phần trà — thường đến lần tráng thứ tư đến thứ sáu, nước trà còn lại là ô long không có hoa mộc tê rõ rệt. Điều này là bình thường và tự nó không phải là dấu hiệu trà kém; ngược lại, hương thơm không suy giảm trong suốt cả buổi trà thường chỉ ra hương liệu.
- **Bảo quản:** kín khí, tránh ánh sáng, nhiệt và mùi lạ; tách riêng khỏi các loại trà khác. Các hợp chất bay hơi của hoa mất đi nhanh chóng, và trà hoa mộc tê già đi về mặt hương thơm nhanh rõ rệt hơn so với ô long nền.

## Những gì bài viết này không khẳng định

- Không khẳng định rằng tên gọi 桂花乌龙 đảm bảo việc ướp hương bằng hoa tươi. Không tồn tại một thực hành thị trường thống nhất về cách đặt tên; cấu trúc có 香 ở giữa (桂花香乌龙) thường chỉ kiểu hương thơm tự nhiên, nhưng đây là một mách nước cho người đọc, chứ không phải là quy tắc được cố định ở đâu đó về mặt quy chuẩn.
- Không đưa ra cách kiểm chứng tại nhà để phân biệt ướp hương bằng hoa tươi với hương liệu thực phẩm. Không có thử nghiệm đáng tin cậy tại nhà; các dấu hiệu được liệt kê là những gợi ý mang tính xác suất.
- Không khẳng định rằng số lần ướp hương 窨次 của trà hoa mộc tê tương ứng với bất kỳ cấp độ nào. Tiêu chuẩn hiện hành không quy chuẩn nó, không tồn tại phương pháp so sánh giữa các nhà sản xuất.
- Không đưa ra định mức tiêu hao hoa trên một đơn vị nền trà cho hoa mộc tê — chúng không tồn tại trong GH/T 1117-2022, cũng như trong bất kỳ văn bản ngành công khai nào mà chúng tôi biết.
- Không chỉ ra tỷ lệ hoa khô cho phép trong sản phẩm thành phẩm: định mức đã bị loại bỏ khỏi bản sửa đổi 2022 cùng với phương pháp đo, và trong lưu thông ngành chưa hình thành một thực hành thống nhất.
- Không đưa ra các nông hộ, nhà sản xuất, khối lượng sản xuất, diện tích canh tác và năng suất cụ thể cho Quế Lâm và Hàm Ninh — chúng tôi không có dữ liệu đã được kiểm chứng về các vị trí này.
- Thời gian nở hoa được nêu như một con số ước lượng (hai đến ba tuần) và thay đổi theo năm và theo vùng; không đưa ra mốc thời gian hiện tượng học chính xác.
- Sự khác biệt trong hấp thụ chất thơm giữa nền ô long và nền trà xanh được mô tả ở mức công nghệ và cảm quan. Không có dữ liệu định lượng — chậm hơn bao nhiêu lần, với khối lượng bao nhiêu — trong tay chúng tôi.
- Ký hiệu 传统工艺桂花香铁观音 được nêu như một vị trí trong danh mục của nhà cung cấp. Chúng tôi không xác nhận cũng không bác bỏ rằng đằng sau nó chính xác là ướp hương bằng hoa tươi, chứ không phải kiểu hương thơm tự nhiên: công nghệ trong ký hiệu đó không được làm rõ.
- Các đặc tính liên quan đến sức khỏe của hoa mộc tê và trà ướp hoa mộc tê không được xem xét. Dữ liệu về thành phần chất bay hơi và hoạt tính chống oxy hóa liên quan đến hóa học nguyên liệu, chứ không phải tác dụng của thức uống.