---
title: "Xiápǔ yuánxiāo chá"
url: https://thetea.app/uz/article/xiapu-yuanxiao-cha
lang: uz
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Xiápǔ yuánxiāo chá (霞浦元宵茶)

**Syapu Yuansyao Cha** (*Xiápǔ yuánxiāo chá*, 霞浦元宵茶) — Futszyan provinsiyasining shimoli-sharqiy qirgʻogʻidagi Ninde shahar okrugi Syapu uyezdi (霞浦县) choyi boʻlib, shu nomdagi oʻta erta pishar navdan tayyorlanadi. «Yuansyao» — Fonarlar bayrami, birinchi qamariy oyning 15-kuni: oddiy yilda terim bayramdan bir-ikki kun oldin yoki keyin, erta kelgan yilda esa yangi yilning 2–3-kunidayoq boshlanadi. Nom geografik sertifikat belgisi bilan himoyalangan. Belgining tavsifi — yashil barg va sariq-yorqin damlama — yashil choyga mos keladi, lekin mahsulot sinfi koʻrsatilgan hujjatni men koʻrmaganman.

**1. Tasnifi va kelib chiqishi:**

* **Turi:** Belgi hujjati bilan belgilanmagan. Belgining tavsifi — yashil quruq barg, sariq-yorqin damlama, kurtaklari yaqqol koʻrinadigan yorqin choy tubi — yashil choyga mos keladi, ammo topilgan hujjatlarda sinf nomlanmagan, «霞浦元宵茶» nomi esa ayni paytda buta navining nomi boʻlib xizmat qiladi. Shuning uchun bu yerda sinf tasdiqlanmaydi.
* **Kategoriya:** Oʻta erta pishar nav va undan tayyorlangan choy; geografik sertifikat belgisi (2012).
* **Kelib chiqishi:** Xitoy, Futszyan provinsiyasi (福建, *Fújiàn*), Ninde shahar okrugi (宁德, *Níngdé*), Syapu uyezdi (霞浦县, *Xiápǔ Xiàn*). Belgi maʼlumotnomasiga koʻra hudud — uyezdning oʻn uchta volosti, posyolkasi va koʻcha qoʻmitasi, jumladan Chanchun (长春), Yachen (牙城) va Sinan (溪南). Belgilarning provinsial roʻyxatida uyezd egasining maʼmuriy mansubligi sifatida koʻrsatilgan.
* **Geografik koordinatalari:** Syapu uyezdi — taxminan 26,9° sh. k. va 120,0° shq. u.

**2. Tarixi va madaniy ahamiyati:**

* **Tarixi:**
    * **1981 — nav.** Syapu uyezdi choy ishlari byurosi (霞浦县茶业局) navni Chunzhu volosti (崇儒乡) Xousilin qishlogʻidagi (后溪岭村) mahalliy «Chunfen cha» populyatsiyasidan yakka tanlash (单株选种) yoʻli bilan yaratdi.
    * **2012 — belgi.** Nom geografik sertifikat belgisi sifatida roʻyxatga olindi — ikkita roʻyxat bilan, № 10430782 va № 10430783.
    * **2015 — katalog.** Choy qishloq xoʻjaligi mahsulotlarining umumxitoy «名特优新» katalogiga kiritildi.
    * **Bugun.** Futszyanning 2026-yil 30-iyundagi provinsial roʻyxatida ikkala roʻyxat ham amalda deb koʻrsatilgan.
    * «春分茶» populyatsiyasining oldingi tarixi va navning tanlashdan eʼtirof etilishgacha boʻlgan yoʻli topilgan hujjatlarda tasvirlanmagan.
* **Nomi:**
    * «Syapu» (霞浦) — soʻzma-soʻz «shafaq qirgʻogʻi». Uyezd yilnomasiga koʻra, uyezd Syapu daryosi nomi bilan atalgan, uning suvi chiqayotgan quyosh nurlarida shafaq rangiga boʻyalgandek koʻrinardi.
    * «Yuansyao» (元宵) — Fonarlar bayrami, birinchi qamariy oyning 15-kuni.
    * «Chunfen cha» — boshlangʻich populyatsiyaning nomi, soʻzma-soʻz «bahorgi tengkunlik choyi».
* **Madaniy ahamiyati:** Nav choyni taqvim bilan bogʻlaydi: uning terimi Fonarlar bayramiga qadar boshlanadi, bu mashhur futszyan navi 福云6号dan 10–15 kun erta.

**3. Botanik tavsifi va xomashyosi:**

* **Nav / Kultivar:** **霞浦元宵茶** — butasimon, oʻrta bargli; buta oʻrta kattalikda, toji yarim yoyiq, shoxlanishi ancha zich, barglari gorizontal joylashgan. Barg choʻziq-elliptik, yashil, yaltiroq, yuzasi biroz qavariq, cheti sal toʻlqinsimon, uchi asta-sekin ingichkalashgan; ancha qalin va yumshoq. Yosh novda sariq-yashil, ancha zich tuklangan. «Bitta kurtak va uch barg»dan iborat yuz novdaning ogʻirligi **41 g**.
* **Terim:** Oddiy yilda terim Fonarlar bayramidan bir-ikki kun oldin yoki keyin boshlanadi; erta kelgan yilda — yangi yilning 2–3-kunidayoq. Bu 福云6号 navidan **10–15 kun erta**.
* **Terim standarti:** Topilgan belgi hujjatlarida keltirilmagan.
* **Xomashyoga talablar:** 霞浦元宵茶 navi, hududning oʻn uchta birligidan kelib chiqishi.

**4. Terruar va yetishtirish xususiyatlari:**

* **Hudud:** Futszyan shimoli-sharqidagi dengiz boʻyi uyezdi, Tayvan boʻgʻozining shimoli-gʻarbiy qirgʻogʻida; maʼlumotnoma maʼlumotlariga koʻra, uyezdning qirgʻoq chizigʻi 480 km boʻlib, provinsiyaning dengiz boʻyi uyezd va shaharlari orasida eng uzunidir.
* **Oʻsish balandligi va tuproqlari:** Topilgan manbalarda maʼlumot yoʻq.
* **Iqlimi:** Topilgan manbalarda choy bogʻlari uchun oʻlchangan maʼlumotlar yoʻq.
* **Xususiyatlari:** Oʻta erta terim — joyning emas, navning xususiyati (3-boʻlimga qarang).

**5. Ishlab chiqarish texnologiyasi:**

Qayta ishlash qoidalari topilgan belgi hujjatlarida tasvirlanmagan. Belgining tavsifi yashil barg va sariq-yorqin damlama haqida gapiradi, bu yashil choyga mos keladi. Bu mahsulotning tavsifi emas, balki yashil choyning umumiy sxemasi: yangi bargni yoyish, fiksatsiya qilish, burish yoki shakl berish, quritish.

**6. Organoleptik xususiyatlari:**

Belgining «rang, xushboʻylik, taʼm va shakl — barchasi yaxshi» (色香味形俱佳) formulasi bilan yakunlanadigan tavsifiga koʻra:

* **Quruq bargning tashqi koʻrinishi:** Chiroyli shaklda, yashil (外形优美、色绿).
* **Quruq bargning hidi:** Alohida tavsifi yoʻq.
* **Damlama hidi:** Toʻyingan va turgʻun (香气浓郁持久).
* **Taʼmi:** Yumshoq va zich (滋味醇厚).
* **Damlama rangi:** Sariq-yorqin (汤色黄亮).
* **Choy tubi (damlangan barg):** Yorqin, kurtaklari yaqqol koʻrinadigan (叶底明亮显芽).

**7. Kimyoviy tarkibi:**

Topilgan manbalarda tahlillar yoʻq.

**8. Foydali xususiyatlari:**

Aynan shu choyning taʼsiri haqida tasdiqlangan maʼlumotlar yoʻq.

**9. Damlash:**

Belgining tavsifiga mos keladigan yashil choy sinfi amaliyoti.

* **Suv harorati:** 80–85 °C.
* **Choy miqdori:** 150 ml ga 3 g.
* **Idish:** Shisha stakan yoki oq gayvan.
* **Jarayon:**
    1. Idishni qizdirish.
    2. Choyni solish.
    3. Ozgina suv quyib, bargning ochilishiga 20–30 soniya berish.
    4. Suvni toʻldirish; birinchi damlama — 1–2 daqiqa.
    5. Damlamaning bir qismini qoldirib, ichish.
    6. Ikki-uch marta qayta quyish.

**10. Saqlash:**

Yashil choy sinfi amaliyoti. Germetik oʻramda, muzlatgichda 0–5 °C da, yorugʻlik, namlik va begona hidlarsiz; erta choy yangiligi uchun qadrlanadi, shuning uchun uni mavsum davomida ichib tugatgan maʼqul.

**11. Narxi va qalbakilari:**

Topilgan manbalarda narxlar haqida maʼlumot yoʻq.

* **Qalbakilardan qanday qochish kerak:**
    * «霞浦元宵茶» geografik belgisini izlash.
    * Ishlab chiqaruvchi Syapu uyezdidan ekanini tekshirish.
    * Nomdagi «元宵» — bu shunchaki bahorgi terimga ishora emas, balki Syapu hududi bilan bogʻliq nav va belgining nomi ekanini yodda tutish.

**12. Qiziqarli faktlar:**

* Erta yillarda terim yangi yilning 2–3-kunida boshlanadi.
* Nav 福云6号dan 10–15 kun erta uygʻonadi.
* Boshlangʻich populyatsiya «春分茶» — «bahorgi tengkunlik choyi» deb atalgan.
* Belgining ikkita roʻyxati bor — № 10430782 va № 10430783.

**13. Boshqa erta choylar bilan taqqoslash:**

* **Unyu Tszao ([乌牛早](https://thetea.app/uz/article/wuniu-zao)):** Chjetszyanning erta yashil choyi, birinchi bahorgi terimi uchun ham qadrlanadi.
* **Tyanshan Lyuy Cha ([天山绿茶](https://thetea.app/uz/article/tianshan-lucha)):** Oʻsha Ninde okrugidagi Tyanshan togʻlaridan yashil choy.

**Xulosa qilib:**

Syapu Yuansyao Cha — bayram nomi bilan atalgan va muddati bilan mashhur choy: uning kurtaklari Fonarlar bayramiga tayyor boʻladi, erta kelgan yilda esa Yangi yildan keyin darhol. Nav 1981-yilda mahalliy «春分茶» populyatsiyasidan tanlab olingan, belgi 2012-yilda olingan. Belgining tavsifi yashil barg, sariq-yorqin damlama va turgʻun xushboʻylik haqida gapiradi; bu choyda asosiysi — erta muddat.