---
title: "Xiāokēng lǜchá"
url: https://thetea.app/uz/article/xiaokeng-lucha
lang: uz
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Xiāokēng lǜchá (霄坑绿茶)

**Syaokeng Lyuycha** (*Xiāokēng lǜchá*, 霄坑绿茶) — bitta qishloqning yashil choyi: Anxoy provinsiyasi janubidagi Chichjou shahar okrugi Guychi tumani Meytsun posyolkasidagi Syaokeng (霄坑村) qishlog‘i. Qo‘riqlanadigan hudud g‘ayrioddiy darajada kichik — u uyezd ham, volost ham emas, balki bitta tog‘ vodiysi. Talablar mahalliy yirik bargli navni, qo‘lda terishni, yassi va o‘ralgan shakllarni hamda asosiy belgi — kashtan hidini ko‘rsatadi. Nom ikki marta himoyalanadi: geografik ko‘rsatkichli qishloq xo‘jalik mahsuloti sifatida (2010) va Davlat intellektual mulk boshqarmasining 632-sonli e’loniga ko‘ra (2025).

**1. Tasnifi va kelib chiqishi:**

* **Tur:** Yashil choy (绿茶, *lǜchá*), fermentlanmagan. Tur nomda ko‘rsatilgan va texnologiya bilan tasdiqlanadi: bargni yoyish, fiksatsiya, shakl berish yoki o‘rash, quritish.
* **Kategoriya:** Janubiy Anxoyning qishloq yashil choyi; ikki rejimda muhofaza qilinadigan geografik ko‘rsatkichli mahsulot.
* **Kelib chiqishi:** Xitoy, Anxoy provinsiyasi (安徽, *Ānhuī*), Chichjou shahar okrugi (池州, *Chízhōu*), Guychi tumani (贵池, *Guìchí*), Meytsun posyolkasi (梅村镇), Syaokeng qishlog‘i.
* **Qo‘riqlanadigan hudud:** Syaokeng qishlog‘ining barcha o‘n ikki ishlab chiqarish guruhi choy bog‘lari va Tansi posyolkasidagi (棠溪镇) Sishan qishlog‘ining (西山村) Gaotan ishlab chiqarish guruhi (高塘村民组). Talabgor — Syaokeng qishlog‘i choy kooperativi.
* **Geografik koordinatalar:** 117°28′51″–117°34′46″ sh. u., 30°19′02″–30°22′47″ sh. k. Ramka uzunlik bo‘yicha olti daqiqa yoydan, kenglik bo‘yicha esa to‘rt daqiqadan kam — bu bitta tog‘ vodiysi.

**2. Tarixi va madaniy ahamiyati:**

* **Tarix:**
    * **Vodiy.** «Anxoy jibao» gazetasining ocherkiga ko‘ra (2024), bu tog‘lar orasidagi chuqurlikda odamlar Sun davridayoq yashab, choy ekkan; topilgan manbalarda hujjatli tasdiq yo‘q.
    * **O‘rmon va choy.** Ilgari qishloq o‘rmon, o‘tin va ko‘mir bilan yashagan, choy yordamchi mashg‘ulot bo‘lgan. Tuman hukumatining xabariga ko‘ra, birinchi jamoa choy zavodi 1992 yilda ochilgan. 1990-yillar oxiridagi toshqindan keyin qishloq o‘z nizomiga o‘rmonni choy uchun kesish taqiqini yozib qo‘ygan va o‘zida kimyoviy o‘g‘itlar, pestitsidlar, gerbitsidlar va o‘sish stimulyatorlarini taqiqlagan.
    * **Nom bo‘yicha nizo.** Ilgari qishloq 肖坑 deb atalgan — ham *Xiāokēng*. Xuddi shu ocherkka ko‘ra, 1997 yil atrofida u «肖坑» tovar belgisini taklif qilingan savdogarga berib qo‘ygan, shundan keyin uzoq davom etgan nizo boshlangan va qishloq belgiga bo‘lgan huquqini yo‘qotgan.
    * **2003.** Ma’muriy qayta tuzishda qishloqqa qo‘shni Shuantsun (双村) qo‘shilgan va birlashgan qishloq 霄坑 nomini olgan: 肖 iyeroglifiga «yomg‘ir» kaliti (雨) qo‘shilgan. Ammo nom avvalgidek yangraydi, shuning uchun u qishloqning tovar belgisi bo‘la olmagan.
    * **2010.** Qishloq choy kooperativini tuzgan va dekabr oyida «霄坑绿茶» ni geografik ko‘rsatkichli qishloq xo‘jalik mahsuloti sifatida ro‘yxatdan o‘tkazgan (AGI00440 raqami).
    * **2018.** Tuman xabariga ko‘ra, qishloqning oltita yetakchi choy korxonasi choy assotsiatsiyasiga birlashgan va u ko‘rsatkichdan foydalanish huquqini olgan.
    * **2025.** 2025 yil 9 iyundagi 632-sonli e’lon bilan Davlat intellektual mulk boshqarmasi Syaokeng Lyuychani geografik ko‘rsatkichli mahsulot deb tan olgan.
* **Nomi:** 霄 (*xiāo*) — «samoviy balandlik, bulutlar», 坑 (*kēng*) — «chuqur, botiq». Nom qayerdan kelganini, 2024 yilgi ocherkka ko‘ra, hatto keksalar ham ayta olmaydi; uni vodiyning ko‘rinishi bilan izohlashadi, chunki u bulutlar balandligidan chuqurga o‘xshab ko‘rinadi. Birinchi iyeroglifdagi «yomg‘ir» kaliti faqat 2003 yilda paydo bo‘lgan.
* **Madaniy ahamiyati:** Qishloq uchun choy xo‘jalikning asosi, uning atrofida turizm o‘sgan. Tuman tayanadigan Xitoy mintaqaviy choy brendlari qiymatini baholash 2013 yilda nomga 76 million yuan, 2025 yilda esa 1,197 milliard yuan bergan.

**3. Botanik tavsifi va xomashyo:**

* **Nav / kultivar:** 霄坑大叶马兰种 (*Xiāokēng dàyè mǎlán zhǒng*) — mahalliy yirik bargli Malan navi. Topilgan manbalarda navning botanik tavsifi yo‘q. Tuman xabariga ko‘ra, qishloq Anxoy qishloq xo‘jalik universiteti bilan mahalliy eng yaxshi butalarni pitomnik uchun tanlaydi.
* **Terish:** Faqat qo‘lda — himoya talablarida shunday.
* **Terish standarti:** Talablar uni belgilamaydi. Topilgan manbalarda terishning aniq muddatlari yo‘q.

**4. Terruar va yetishtirish xususiyatlari:**

* **Hudud:** Tszyuxuashanning g‘arbiy tarmoqlaridagi dara, Laoshan qo‘riqxonasi (老山自然保护区) ichkarisida. Tavsiflar tuman va mo‘l namlik haqida gapiradi; qishloqning o‘rmon bilan qoplanganligi, uning 2025 yilgi ma’lumotlariga ko‘ra, 95 % dan ortiq (tumanning 2023 yilgi sahifasi 92 % deb atagan).
* **O‘sish balandligi:** Himoya talablariga ko‘ra bog‘lar **100–650 m** balandlikda barpo etiladi. Tuman xabari qishloqning o‘rtacha balandligini taxminan 700 m deb atagan — bu talablarga mos kelmaydi.
* **Uchastka:** Tekis joy, keng terrasa yoki qiyaligi 25° dan oshmaydigan yumshoq nishab, suv yaxshi oqadigan va shamoldan himoyalangan.
* **Tuproq:** Organikaga boy, suv va ozuqani yaxshi ushlaydigan unumdor qumloq tuproq; qatlam qalinligi 70 sm dan ortiq, pH 4,5–6,5.
* **Bog‘ni parvarishlash:** Gerbitsidlar, kimyoviy pestitsidlar va gormonlarsiz: bahorgi terishdan oldin va keyin sayoz yumshatish, kuzda yoki qishda qator oralarini 20–30 sm chuqurlikda ishlov berish; bir necha yilda bir marta bahorgi terishdan keyin tojning yuqori qismini 10–15 sm ga kesish.
* **Maydon va ishlab chiqarish:** Raqamlar farq qiladi. 2024 yilgi ocherk 5000 *mu* dan ortiq bog‘ va yiliga 70 t choy deb ataydi, tumanning 2025 yilgi xabari — 6000 *mu* va 140 ming jindan ortiq, ya’ni o‘sha 70 t.

**5. Ishlab chiqarish texnologiyasi:**

Himoya talablari ikki liniyani tasvirlaydi, lekin parametrlarsiz.

* **Yassi nomdor choy (扁形名茶):** yangi bargni yoyish (摊青, *tānqīng*) — fiksatsiya (杀青, *shāqīng*) — shakl berish (做形, *zuòxíng*) — quritish (干燥, *gānzào*).
* **Maofen va ommaviy choy ([毛峰](https://thetea.app/uz/article/maofengcha)茶、大宗茶):** yangi bargni yoyish — fiksatsiya — o‘rash (揉捻, *róuniǎn*) — quritish.

Bosqichlarning ma’nosi klassning umumiy sxemasi: barg namlikning bir qismini beradi, qizdirish oksidlanishni to‘xtatadi, barg shakl oladi, quritish uni mustahkamlaydi. Topilgan manbalarda harorat va vaqt yo‘q.

**6. Organoleptik xususiyatlari:**

Tavsif 2025 yilgi himoya talablariga ko‘ra berilgan; qavs ichida manba formulirovkalari.

* **Quruq bargning tashqi ko‘rinishi:** Zich o‘ralgan, baquvvat (紧结壮实); rangi zumrad-yashil, moyli-yaltiroq, sezilarli tukli (翠绿油润显毫).
* **Quruq bargning hidi:** Topilgan manbalarda alohida tavsif yo‘q.
* **Damning hidi:** Kashtan, baland va uzoq (栗香高长). Talablar barg va dam hidini ajratmaydi.
* **Ta’mi:** Yangi, yumshoq, tetiklantiruvchi, shirin qaytishli (鲜醇爽口回甘). Tuman ocherki choy ko‘p marta damlashga chidashini qo‘shadi.
* **Dam rangi:** Tiniq, yashil, yorqin (清澈绿亮).
* **Choy tubi (damlangan barg):** Nozik-yashil, tekis, yorqin (嫩绿匀亮).

**7. Kimyoviy tarkibi:**

Himoya talablari diapazonlarni belgilaydi:

| Ko‘rsatkich | Miqdor |
| :--- | :--- |
| Aminokislotalar | 2,8–4,0 % |
| Choy polifenollari | 25–32 % |
| Kofein | 3–4,8 % |
| Ekstraktiv moddalar | 35–51 % |

Bu hujjat talablari, aniq partiyalarning tahlil natijalari emas: topilgan manbalarda bunday ma’lumotlar yo‘q.

**8. Foydali xususiyatlari:**

Aynan shu choyning ta’siri haqida tekshirilgan ma’lumotlar yo‘q.

**9. Damlash:**

Yashil choy uchun klass amaliyoti.

* **Suv harorati:** 80–85 °C.
* **Choy miqdori:** 150 ml ga 3 g.
* **Idish:** Yassi choy uchun shisha stakan, o‘ralgan choy uchun gayvan.
* **Jarayon:**
    1. Idishni qizdirish.
    2. Choyni solib, suvni devor bo‘ylab quyish.
    3. Birinchi dam — 40–60 soniyadan keyin.
    4. Damning bir qismini qoldirib ichish.
    5. Suv quyish.
    6. Ikki-uch marta qayta quyish.

**10. Saqlash:**

Klass amaliyoti. Germetik o‘ramda, muzlatgichda 0–5 °C da, yorug‘lik, namlik va hidlarsiz. Kashtan hidi vaqt o‘tishi bilan zaiflashadi, shuning uchun choyni bir yil ichida ichib tugatish yaxshiroq.

**11. Narxi va qalbakilashtirish:**

Topilgan manbalarda narxlar haqida ma’lumot yo‘q.

* **Qalbakidan qanday qochish:**
    * Geografik ko‘rsatkichning maxsus belgisini izlash: uni faqat qo‘riqlanadigan hudud ishlab chiqaruvchilariga berishadi.
    * Hudud o‘lchamini esda tutish: bitta qishloq, xabarlarga ko‘ra, yiliga 70 t atrofida choy beradi. Bu nom ostida vodiyga nomutanosib hajmdagi taklif — savol uchun sabab.
    * «肖坑» nomi bilan adashtirmaslik: qishloq 2003 yilgacha shunday atalgan, bu nomli tovar belgisi esa, 2024 yilgi ocherkka ko‘ra, qishloqqa anchadan beri tegishli emas.

**12. Qiziqarli faktlar:**

* Qishloq tovar belgisi uchun o‘z nomidagi iyeroglifni o‘zgartirgan — va baribir uni ro‘yxatdan o‘tkaza olmagan, chunki yangi nom eskisi kabi yangraydi.
* Qo‘riqlanadigan hudud faqat qishloqning o‘zini emas, balki qo‘shni Sishan qishlog‘ining bitta ishlab chiqarish guruhini ham o‘z ichiga oladi.
* Mintaqaviy choy brendlari qiymatini baholashga ko‘ra, o‘n ikki yilda nom qiymati deyarli o‘n olti baravar oshgan.

**13. Anxoyning qo‘shni choylari bilan taqqoslash:**

* **Tszyuxua Fu Cha ([九华佛茶](https://thetea.app/uz/article/jiuhua-fucha)):** Chichjou okrugidagi Tszyuxuashan tog‘ining yashil choyi; korpus maqolasiga ko‘ra, uning maktablaridan biri ham kashtan tipida.
* **Taypin Hou Kuy ([太平猴魁](https://thetea.app/uz/article/taiping-hou-kui)):** Xuanshan okrugining yassi yashil choyi; Syaokeng Lyuychada yassi shakl — ikkitadan faqat biri.
* **Xuanshan Mao Fen ([黄山毛峰](https://thetea.app/uz/article/huangshan-mao-feng)):** Anxoy maofenining etaloni; Syaokeng Lyuychaning ikkinchi liniyasi ham maofenni o‘z ichiga oladi.

**Xulosa:**

Syaokeng Lyuycha — qo‘riqlanadigan hududi bitta tog‘ vodiysiga sig‘adigan choy. Unga qo‘yiladigan talablar qisqa va ravshan: mahalliy yirik bargli Malan navi, qo‘lda terish, yassi yoki o‘ralgan shakl, tukli zumrad barg va kashtan hidi. Uning tarixi — bu tovar belgisini yo‘qotib, nomidagi iyeroglifni o‘zgartirgan va geografik ko‘rsatkich orqali nomini o‘ziga qaytargan qishloqning tarixi.