---
title: "Wèng'ān huángjīnyá"
url: https://thetea.app/uz/article/weng-an-huangjinya
lang: uz
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Wèng'ān huángjīnyá (瓮安黄金芽)

**Ven'an Huanjinya** (*Wèng'ān huángjīnyá*, 瓮安黄金芽) — Guychjou provinsiyasi markazidagi Syannan-Buyi-Myao avtonom okrugining Ven'an uyezdida (瓮安县) yetishtiriladigan, sariq bargli 黄金芽 navidan tayyorlangan yashil choy. Nav bu yerda mahalliy emas: u 2012-yilda Chjeszyandan keltirilgan va asosiy massiv Szyanchjun qo'rg'onida (建中镇) joylashgan bo'lib, matbuot uni mamlakatdagi ushbu navning eng yirik bazasi deb ataydi. Nom 2018-yildan beri geografik sertifikat belgisi bilan himoyalanadi; egasi — navning o'zi nomi bilan atalgan uyezd uyushmasi.

**1. Tasnifi va kelib chiqishi:**

* **Turi:** Sariq bargli navdan tayyorlangan yashil choy (绿茶, *lǜchá*). «Guychjou jibao» (2023, Sinxua qayta nashrida) uni «[贵州绿茶](https://thetea.app/uz/article/guizhou-lucha)新品种» — «guychjou yashil choyining yangi navi» deb ataydi, uyezd soliq boshqarmasi esa (2024) Szyanchjunning bosh kompaniyasi mahsulotlari ro'yxatida 黄金芽 ni yashil choy bo'limiga qo'yadi — oq bargli «baycha» va Duyyun Mao Szyan bilan yonma-yon. Belgining texnologiyasini tavsiflovchi hujjatni ko'rmadim. Nomdagi «huanjin» (黄金, «oltin») — barg rangi, sinf emas: choyni sinf bo'yicha sariq qiladigan dimlash topilgan tavsiflarda yo'q.
* **Izoh:** Uyezdning 2021-yil rejasi mahsulotlar qatorida «黄金芽» ni ham, presslangan «黄金饼» («oltin kulcha») ni ham sanaydi, o'sha kompaniyaning (2024) qatorida esa «收藏黄金芽» — «kolleksiya uchun 黄金芽» ham bor. Kulcha nimadan va qaysi texnologiya bilan tayyorlanishi hamda kolleksion variant nimasi bilan farq qilishini manbalar aytmaydi.
* **Kategoriya:** Yorug'likka sezgir (光照敏感型) sariq bargli navdan choy; geografik sertifikat belgisi (证明商标, *zhèngmíng shāngbiāo*), 2018.
* **Kelib chiqishi:** Xitoy, Guychjou provinsiyasi (贵州, *Guìzhōu*), Syannan-Buyi-Myao avtonom okrugi (黔南, *Qiánnán*), Ven'an uyezdi (瓮安, *Wèng'ān*); asosiy baza — Szyanchjun qo'rg'oni (建中, *Jiànzhōng*).
* **Belgi hududi:** Ven'an uyezdi belgi egasining mansubligi sifatida ko'rsatilgan; hududning yuridik chegarasini tekshirmadim.
* **Geografik koordinatalari:** Ven'an uyezdi — taxminan 27,1° sh. k. va 107,5° shq. u.

**2. Tarixi va madaniy ahamiyati:**

* **Tarixi:**
    * **2012.** Asosiy massivga egalik qiluvchi kompaniya vakilining so'zlariga ko'ra («Nunchanpin shichan» jurnali, 农产品市场, 2023), avval Ven'anda 黄金芽 o'smagan: nav 2012-yilda Chjeszyandan keltirilgan. «Guychjou jibao» (2023) navni kompaniya «tanlab oldi va tarqatdi» (选育、推广) deb yozadi; kompaniyaning o'z hikoyasiga ko'ra, bu seleksiya emas, introduksiya. Chjeszyan navi haqida — Anji Huan Jin Ya haqidagi maqolada.
    * **2018.** Guychjouning barcha geografik belgilari jamlanmasiga ko'ra, viloyat intellektual mulk boshqarmasining 2022-yil 22-avgustdagi xabarnomasiga ilova qilingan, «瓮安黄金芽» belgisi 2018-yil 28-oktabr sanasi bilan berilgan; egasi — Ven'an uyezdining Huanjinya choy sanoati uyushmasi (瓮安县黄金芽茶业协会). Jamlanma belgi raqamini bermaydi. Jamlanma va «Guychjou jibao» sertifikat belgisi haqida gapiradi; geografik ko'rsatkichli mahsulot sifatida himoya qilish hujjatini topmadim.
    * **2021.** Uyezdning choy sanoatini rivojlantirish rejasi «[瓮安白茶](https://thetea.app/uz/article/weng-an-baicha) va 瓮安黄金芽 belgilaridan foydalanish» vazifasini qo'yadi va uyezdning yetti turdagi mahsulotini sanaydi, ular orasida «黄金芽» va «黄金饼» ham bor.
    * **2023.** «Guychjou jibao»ga ko'ra, Szyanchjunda 35,6 ming mu bog' bor (1 mu — taxminan 667 m²) va bu mamlakatdagi 黄金芽 ning eng yirik bazasi; qo'rg'on besh rangdagi choy tayyorlaydi — qizil, to'q, yashil, oq va sariq.
    * **2024.** Uyezd soliq boshqarmasi Szyanchjunning bosh kompaniyasida 1800 dan ortiq mu 黄金芽, 6000 mu oq bargli va 4800 mu yashil choy borligini yozadi.
    * **2025.** Uyezd tashkiliy bo'limi va qo'rg'on hukumati materialida aytilishicha, 黄金芽 Ven'anning yetilgan oq va qizil choyi bilan birga mamlakatning mashhur, alohida, sifatli va yangi qishloq xo'jalik mahsuloti (全国名特优新农产品) sertifikatidan o'tgan.
* **Nomi:** «Ven'an» (瓮安) — uyezd nomi; «huanjinya» (黄金芽) — «oltin nihol», nav nomi. «Chjungo van» portali reportaji (中国网, 2019) buni shunday izohlaydi: o'simlik yil bo'yi sariq, quruq choy yorqin sariq, damlamasi tiniq sariq, ta'mi tetik, nav esa oltinday qadrlanadi.
* **Madaniy ahamiyati:** 2019-yil nashrlari sohada navning laqabini keltiradi — «茶中大熊猫», «choylar orasidagi katta panda»: kamdan-kamligi, yetishtirish qiyinligi va qimmat parvarishi uchun. Uyezdning asosiy brendi esa bu choy emas: 2021-yil rejasi sohani «瓮安欧标茶», Yevropa me'yorlari bo'yicha choy, Duyyun Mao Szyan nomi ostida quradi.

**3. Botanik tavsifi va xomashyosi:**

* **Navi:** **黄金芽** (*Huángjīnyá*), sariq bargli. 2019-yil nashriga ko'ra, bu sariq mutant shakllardan kelib chiqqan yorug'likka sezgir nav (光照敏感型、黄色系变异). «Chjungo van» (2019)ga ko'ra, o'simlik yil bo'yi sariq, quyoshda esa, 2019 va 2023-yillardagi tavsiflarga ko'ra, oltinday tovlanadi. Nav Ven'anda yaratilgan emas, balki keltirilgan (2-bo'lim).
* **Terimi:** Topilgan manbalarda muddatlari yo'q.
* **Terim standarti:** Topilgan manbalarda ma'lumotlar yo'q.
* **Xomashyoga talablar:** Topilgan manbalarda ma'lumotlar yo'q.

**4. Terruar va yetishtirish xususiyatlari:**

* **Hudud:** Guychjou provinsiyasi markazi. «Chjungo van» (2019)ga ko'ra, uyezd iqlimi subtropik nam mussonli, to'rt aniq faslli: o'rtacha yillik harorat 13,6 °C, sovuqsiz davr 260–280 kun, yiliga 1226 soat quyosh va 1148,2 mm yog'ingarchilik. «Guychjou jibao» (2023) Szyanchjun haqida yuqori o'rmonlilik, suvning ko'pligi, tog'lar va tepaliklar, chuqur unumdor tuproq qatlamini qo'shadi.
* **Yetishtirish balandligi:** 2019-yilgi reportajda baza rahbari uchastkaning o'rtacha balandligini — 1350 m deb aytadi; 2025-yilgi uyezd materialida Szyanchjun bog'lari orasidagi kuzatuv maydonchasi 1200 m balandlikda tilga olinadi. Aynan 黄金芽 bog'larining balandlik o'lchovlari topilgan manbalarda yo'q.
* **Tuproqlari:** Topilgan manbalarda tuproq turi yo'q; matbuot faqat unumdor tuproqlar haqida yozadi.
* **Parvarishi:** Kompaniya vakilining so'zlariga ko'ra (2023), aminokislotalarning yuqori miqdori tufayli nav zararkunandalardan qattiq zarar ko'radi va bog'ni parvarishlash ko'proq kuch talab qiladi.
* **Navning o'ziga xosligi:** Barg rangini joy sharoiti emas, nav belgilaydi: o'sha 黄金芽 Chjeszyanda ham, boshqa provinsiyalarda ham o'sadi.

**5. Ishlab chiqarish texnologiyasi:**

Topilgan manbalarda Ven'an Huanjinya texnologiyasi hujjati yo'q. Uyezd soliq boshqarmasi (2024) Szyanchjun bosh kompaniyasining 黄金芽 sini yashil choyga kiritadi, lekin ishlov berish bosqichlarini tasvirlamaydi.

Quyida — yashil choyning umumiy sxemasi, aynan shu choyning tavsifi emas:

1.  **Yangi bargni yoyish (摊青 — *tānqīng*):** Barg namligining bir qismini chiqarishi uchun yupqa qatlamda yoyiladi.
2.  **Fiksatsiya (杀青 — *shāqīng*):** Qizdirish oksidlanishni to'xtatadi va barg rangini saqlaydi.
3.  **Buralash (揉捻 — *róuniǎn*).**
4.  **Quritish (干燥 — *gānzào*).**

**6. Organoleptik xususiyatlari:**

Navning qiyofasini matbuot «uch sariq»ga keltiradi — 干茶亮黄、汤色明黄、叶底纯黄: yorqin sariq quruq choy, tiniq sariq damlama, toza sariq barg tubi. Szyanchjun bosh kompaniyasining choyi haqida «Nunchanpin shichan» jurnali (2023) shunday yozadi; dastlabki ikki belgi «Chjungo van» (2019) reportajida ham bor.

* **Quruq barg tashqi ko'rinishi:** Yorqin sariq (干茶亮黄).
* **Quruq barg hidi:** Topilgan manbalarda alohida tavsifi yo'q.
* **Damlama hidi:** Alohida tavsifi yo'q; 2019 va 2023-yillardagi nashrlar umuman toza tetik hid (清香) haqida gapiradi, quruq barg yoki damlamanikini aniqlamaydi.
* **Ta'mi:** Tetik (味道鲜美 — «Chjungo van», 2019); tetik va yoqimli (鲜爽怡人 — jurnal, 2023).
* **Damlama rangi:** Tiniq sariq (汤色明黄).
* **Choy tubi (damlangan barg):** Toza sariq (叶底纯黄).

**7. Kimyoviy tarkibi:**

Topilgan manbalarda bu nom uchun fizik-kimyoviy me'yorlar yo'q. Asosiy massivga egalik qiluvchi kompaniya vakili «Nunchanpin shichan» jurnaliga (2023) aytdi: oddiy choyda aminokislotalar 3–4 %, 黄金芽 da — taxminan 10 %, kompaniya choyida — 11,7 % gacha. Bu ishlab chiqaruvchining so'zlari, usul va tanlanmasiz, o'lchov emas.

**8. Foydali xususiyatlari:**

Aynan shu choyning ta'siri haqida tasdiqlangan ma'lumotlar yo'q.

**9. Damlash:**

Nozik yashil choy uchun sinf amaliyoti.

* **Suv harorati:** 75–80 °C.
* **Choy miqdori:** 150 ml ga 3 g.
* **Idish:** Shisha stakan — unda sariq nihollar ko'rinadi.
* **Jarayon:**
    1. Stakanni qizdirish.
    2. Choyni solib, suvni devor bo'ylab quyish.
    3. Birinchi damlama — 40–60 soniyadan keyin.
    4. Damlamaning bir qismini qoldirib ichish.
    5. Suv quyish.
    6. Ikki-uch marta qayta quyish.

**10. Saqlash:**

Sinf amaliyoti. Germetik o'ramda, muzlatgichda 0–5 °C da, yorug'lik, namlik va hidlarsiz. Bir yil ichida ichib tugatish yaxshiroq.

**11. Narxi va qalbakilari:**

Topilgan manbalarda narxlar haqida ma'lumotlar yo'q. Matbuot navni qimmat deb ataydi — «贵如黄金», «oltinday qimmat», — kompaniya vakili esa (2023) yuqori narxga qaramay choy sotilib ketishini aytadi; raqamlarni hech kim bermaydi.

* **Qalbakilardan qanday qochish kerak:**
    * «瓮安黄金芽» sertifikat belgisini qidiring; egasi — Ven'an uyezdining Huanjinya choy sanoati uyushmasi.
    * Ishlab chiqaruvchi Ven'an uyezdidan ekanini tekshiring: 黄金芽 navi ko'p provinsiyalarda o'sadi va nav nomining o'zi joyni bildirmaydi.
    * Uyezdning ikkinchi belgisi — «瓮安白茶» bilan adashtirmang: bu boshqa nom.
    * Quruq barg — yorqin sariq, damlamasi — tiniq sariq, tubi — sariq.

**12. Qiziqarli faktlar:**

* 2018-yilda uyezd «rangli» nomli ikkita belgi oldi: «oq» (瓮安白茶) — 7-iyun va «oltin» (瓮安黄金芽) — 28-oktabr.
* Belgi egasi — buta navi nomi bilan atalgan uyezd uyushmasi: «Huanjinya choy sanoati uyushmasi».
* 黄金芽 asosiy massivi o'sadigan Szyanchjun qo'rg'onini «Guychjou jibao» (2023) «Guychjou elita oq choyining birinchi qo'rg'oni» (贵州省精品白茶第一镇) deb ham ataydi.
* Szyanchjun bosh kompaniyasida, soliq boshqarmasi ma'lumotlariga ko'ra (2024), oq bargli choy 黄金芽 dan uch baravardan ko'proq, yashil choy esa ikki yarim baravardan ko'proq; 黄金芽 ham, «baycha» ham uning ro'yxatida yashil choy sifatida sanaladi.

**13. Boshqa choylar bilan taqqoslash:**

* **Anji Huan Jin Ya ([安吉黄金芽](https://thetea.app/uz/article/anji-huangjin-ya)):** Chjeszyan shimolidagi Anji uyezdida o'sha nav.
* **Szinyun Huancha ([缙云黄茶](https://thetea.app/uz/article/jinyun-huangcha)):** Chjeszyanning sariq bargli yashil choyi, lekin boshqa navdan — 中黄2号.
* **Ven'an Baycha (瓮安白茶):** O'sha uyezdning ikkinchi belgisi; uning sinfini hujjatlar belgilamaydi.
* **Duyyun Mao Szyan ([都匀毛尖](https://thetea.app/uz/article/douyun-mao-jian)):** Syannan okrugining asosiy yashil choyi, uning nomi ostida Ven'an asosiy mahsulotini ilgari suradi.

**Xulosada:**

Ven'an Huanjinya — 2012-yildan keyin Szyanchjun tog'larida ildiz otgan sariq bargli 黄金芽 navidan tayyorlangan yashil choy. Matbuot uni «uch sariq» bilan tasvirlaydi: yorqin sariq quruq choy, tiniq sariq damlama va sariq tub, tetik hid va ta'm bilan. Nom 2018-yil belgisi bilan himoyalanadi, nav esa bu choyni Anji bilan qarindosh qiladi — farqi joyida.