---
title: "Wèng'ān báichá"
url: https://thetea.app/uz/article/weng-an-baicha
lang: uz
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Wèng'ān báichá (瓮安白茶)

**Vengan Baycha** (*Wèng'ān báichá*, 瓮安白茶) — Guychjou provinsiyasi markazidagi Syannan-Buyi-Myao avtonom okrugidagi Vengan uezdining (瓮安县) geografik sertifikat belgisi. Nom "Vengan oq choyi" deb tarjima qilinadi, ammo uning ortida qaysi choy turi turgani haqida topilgan hujjatlar aytmaydi: uezdning 2021 yilgi rejasida uezd mahsulotlari qatorida "老白茶", "白茶" va "名优绿茶" sanab o‘tilgan, ya’ni bu yerda ham haqiqiy oq choy, ham yashil choy ishlab chiqariladi. Provinsiya ma’lumotnomasiga ko‘ra, belgi 2018 yil 7 iyunda tasdiqlangan. 2020 yilda uezd shu nomga qishloq xo‘jalik geografik ko‘rsatkichi sifatida ariza bergan.

**1. Tasnifi va kelib chiqishi:**

* **Turi:** Aniqlanmagan. Nomdagi "Baycha" (白茶) turini isbotlamaydi: och bargli navlar Anji Baycha yoki shu provinsiya shimolidagi Chjenan Baycha kabi yashil choy beradi. Venganda esa haqiqiy oq choy ham bor — 2021 yilgi reja "老白茶", ya’ni yetiltirilgan oq choyni tilga oladi. Belgining texnologiyasi yoki mahsulot tavsifi haqidagi hujjatni ko‘rmaganman, shuning uchun turini belgilamayman.
* **Kategoriyasi:** Uezdning geografik sertifikat belgisi (证明商标, *zhèngmíng shāngbiāo*); qishloq xo‘jalik geografik ko‘rsatkichi uchun ariza (2020).
* **Kelib chiqishi:** Xitoy, Guychjou provinsiyasi (贵州, *Guìzhōu*), Syannan-Buyi-Myao avtonom okrugi (黔南, *Qiánnán*), Vengan uezdi (瓮安, *Wèng'ān*).
* **Belgi hududi:** Provinsiya ma’lumotnomasi Vengan uezdini egasining mansubligi sifatida ko‘rsatadi; belgi hududining yuridik chegarasini tekshirmaganman.
* **2020 yilgi ariza bo‘yicha hudud:** O‘nta qishloq (猴场镇, 江界河镇, 银盏镇, 珠藏镇, 中坪镇, 平定营镇, 永和镇, 玉山镇, 天文镇, 建中镇), Languan volosti (岚关乡) va ikkita shahar kvartali — Yunyan (雍阳街道) va Venshuy (瓮水街道), jami 90 ma’muriy qishloq. Bu arizaning chegaralari, ro‘yxatga olingan ko‘rsatkichning emas.
* **Geografik koordinatalar:** Arizaga ko‘ra — 107°07′–107°42′ sh. u. va 26°53′–27°29′ sh. k.

**2. Tarixi va madaniy ahamiyati:**

* **Tarixi:**
    * **Dastlabki ma’lumotlar.** Mahalliy mahsulotlar haqidagi ma’lumot sayti "Vengan qishloq xo‘jalik yilnomasi"ga (瓮安农业志) tayanib, 1944 yilda uezd 9,5 tonna choy berganini va bu yerda eng ko‘p yashil choy yetishtirilishini yozadi.
    * **2018 — belgi.** Guychjou provinsiyasi intellektual mulk boshqarmasining 2022 yil 22 avgustdagi xabarnomasiga ilova qilingan barcha geografik belgilar ma’lumotnomasiga ko‘ra, "瓮安白茶" belgisi 2018 yil 7 iyunda tasdiqlangan; egasi — uezd choy sanoatini rivojlantirish idorasi (瓮安县茶产业发展办公室). Bu ma’lumotnoma belgi raqamini bermaydi. O‘sha yilning 28 oktyabrida uezdning ikkinchi belgisi — "[瓮安黄金芽](https://thetea.app/uz/article/weng-an-huangjinya)" sanasi ko‘rsatilgan, egasi 瓮安县黄金芽茶业协会.
    * **2020 — qishloq xo‘jalik ko‘rsatkichi uchun ariza.** 8 sentyabrda uezd qishloq xo‘jalik boshqarmasi "瓮安白茶"ni geografik ko‘rsatkichli qishloq xo‘jalik mahsuloti sifatida ro‘yxatga olish uchun ariza qabul qilinganini e’lon qildi. Ariza beruvchi — uezd choy sanoatini rivojlantirish markazi (瓮安县茶产业发展中心). E’tiroz muddati — 30 kun, 2020 yil 8 oktyabrgacha.
    * **2021 — reja.** Uezdning choy sanoatini rivojlantirish bo‘yicha 2021 yilgi rejasi "瓮安白茶 va 瓮安黄金芽 belgilaridan foydalanish" va 瓮安白茶 uchun davlat qishloq xo‘jalik geografik ko‘rsatkichini "yaratish" vazifalarini qo‘yadi — demak, 2021 yil bahorida ro‘yxatga olish hali amalga oshmagan. Ariza qanday yakunlangani topilgan manbalarda yo‘q.
* **Nomi:** "Vengan" (瓮安) — uezd nomi; "baycha" (白茶) — "oq choy". Barg rangi haqida gap ketyaptimi yoki tur haqidami, belgi hujjatini ko‘rmasdan aytib bo‘lmaydi.
* **Madaniy ahamiyati:** Uezdning asosiy brendi oq choy emas. 2021 yilgi reja "瓮安欧标茶" — Yevropa me’yorlari bo‘yicha yetishtirilgan Vengan choyi brendiga tayanadi va u Douyun Mao Jian nomi ostida chiqariladi. Oq choy o‘sha rejada alohida yo‘nalish: Szyanjun qishlog‘ida (建中镇) qayta ishlash fabrikasi bilan oq choy parki (建中白茶园区) loyihalashtirilmoqda.

**3. Botanik tavsifi va xomashyo:**

* **Nav / Kultivar:** Topilgan manbalarda nomlanmagan. Venganda Chjenandagi kabi 白叶一号 och bargli nav o‘sadimi, hujjatlar aytmaydi.
* **Xomashyo:** Topilgan manbalarda ma’lumot yo‘q.
* **Terish standarti:** Topilgan manbalarda ma’lumot yo‘q.
* **Terish vaqti:** Topilgan manbalarda ma’lumot yo‘q.

**4. Terruar va yetishtirish xususiyatlari:**

* **Hudud:** Guychjou provinsiyasining markazi. Mahalliy mahsulotlar haqidagi ma’lumot saytiga ko‘ra, joy tog‘li, tez-tez bulut va tuman bo‘ladi, iqlim subtropik nam mussonli, yog‘in ko‘p, yomg‘irlar yilning iliq davriga to‘g‘ri keladi.
* **Tuproqlar:** O‘sha manbaga ko‘ra — asosan qumtosh va slanetslarda rivojlangan sariq tuproqlar (黄壤), kuchsiz kislotali.
* **O‘sish balandligi:** Topilgan manbalarda ma’lumot yo‘q.
* **2020 yilgi ariza bo‘yicha masshtab:** 4333,34 ga, yillik ishlab chiqarish 325 t, yillik mahsulot qiymati 422,5 million yuan. Hisoblash usulini ariza keltirmaydi.
* **Uezd choy bog‘lari umuman:** 2021 yilgi reja 208,1 ming mu bog‘ni (1 mu — taxminan 667 m²) ushlab turishni, shundan 192 ming mu hosil beruvchini va Yevropa me’yorlari bo‘yicha bog‘larni 120 ming muga yetkazishni vazifa qilib qo‘yadi. O‘n ming mu va undan ortiq bog‘larni reja oltita volost, qishloq va kvartalda nomlaydi, ular orasida Languan, Szyanjun va Venshuy bor. Bular rejaning maqsadli raqamlari, yakun emas.

**5. Ishlab chiqarish texnologiyasi:**

Belgi mahsulotining texnologiyasi va parametrlari topilgan manbalarda yo‘q. Tur aniqlanmagan, shuning uchun quyida ikki umumiy sxema berilgan, ular orasidan belgi hujjati tanlaydi, bu choyning tavsifi emas.

* **Agar bu tur bo‘yicha oq choy bo‘lsa:** so‘litish (萎凋, *wěidiāo*) — uzoq, namlikning katta qismi yo‘qolguncha, fiksatsiyasiz va o‘ramasdan; keyin quritish (干燥, *gānzào*).
* **Agar bu och bargli navdan yashil choy bo‘lsa:** yangi bargni yoyish (摊放, *tānfàng*), fiksatsiya (杀青, *shāqīng*), shakl berish yoki o‘rash (揉捻, *róuniǎn*) va quritish (干燥, *gānzào*).

2021 yilgi reja Szyanjundagi fabrikani to‘rtta liniya bilan jihozlashni tasvirlaydi: "红茶(老白茶)", presslangan choy, "名优茶" va ommaviy choy. Qizil choy liniyasi qavs ichida "老白茶" so‘zi bilan belgilangan; bu texnologiya uchun nimani anglatishini hujjat izohlamaydi.

**6. Organoleptik xususiyatlari:**

* **Quruq bargning tashqi ko‘rinishi:** Topilgan manbalarda tavsif yo‘q.
* **Quruq bargning hidi:** Topilgan manbalarda tavsif yo‘q.
* **Damlamaning hidi:** Topilgan manbalarda tavsif yo‘q.
* **Ta’mi:** Topilgan manbalarda tavsif yo‘q.
* **Damlamaning rangi:** Topilgan manbalarda tavsif yo‘q.
* **Choy tubi (damlangan barg):** Topilgan manbalarda tavsif yo‘q.

**7. Kimyoviy tarkibi:**

Topilgan manbalarda fizik-kimyoviy ma’lumotlar yo‘q.

**8. Foydali xususiyatlari:**

Aynan shu choyning ta’siri haqida tekshirilgan ma’lumotlar yo‘q.

**9. Damlash:**

Tur amaliyoti — parametrlar qo‘lingizdagi bu nom ostidagi qaysi choy ekaniga bog‘liq.

* **Och bargli navdan yashil choy:** 75–80 °C, 150 ml ga 3 g, shisha stakan yoki oq gayvan, birinchi dam 40–60 soniyadan keyin, ikki-uch marta qayta quyish.
* **Oq choy:** 85–95 °C, 150 ml ga 4–5 g, gayvan yoki chinni choynak, birinchi dam taxminan bir daqiqa, keyin — cho‘zilgan bir necha dam.

**10. Saqlash:**

Tur amaliyoti. Yashil choy — germetik o‘ramda, muzlatgichda 0–5 °C da, yorug‘lik, namlik va hidlardan uzoqda, bir yil ichida ichish. Oq choy — zich o‘ramda quruq qorong‘i joyda xona haroratida, hidlardan uzoqda; uni odatda yillab saqlaydilar.

**11. Narxi va qalbakiligi:**

Topilgan manbalarda narxlar haqida ma’lumot yo‘q.

* **Qalbakidan qanday qochish kerak:**
    * "瓮安白茶" sertifikat belgisini izlash.
    * Ishlab chiqaruvchi Vengan uezdidan ekanini tekshirish.
    * Shu provinsiyaning Chjenan uezdidagi Chjenan Baycha ([正安白茶](https://thetea.app/uz/article/zheng-an-baicha)) bilan adashtirmaslik: nomlar bir iyeroglif bilan farq qiladi, chjenan choyining esa o‘z ko‘rsatkichi va o‘z hududi bor.
    * Uezdning ikkinchi belgisi — "瓮安黄金芽" bilan adashtirmaslik: bu boshqa nom.
    * Turini aniqlashtirish: nom oq choymi yoki yashilmi aytmaydi, damlash va saqlash esa shunga bog‘liq.

**12. Qiziqarli faktlar:**

* Birgina 2018 yilda uezd "rangli" nomli ikkita belgi oldi — "oq" (瓮安白茶) va "oltin" (瓮安黄金芽).
* Belgi egasi va qishloq xo‘jalik ko‘rsatkichi bo‘yicha ariza beruvchi hujjatlarda turlicha nomlangan: uezd choy sanoatini rivojlantirish "idorasi" (办公室) va "markazi" (中心).
* 2021 yilgi reja uezdning yetti turdagi mahsulotini sanaydi — yetiltirilgan oq, qizil, "黄金饼", to‘q g‘ishtli fuchjuan (茯砖), "黄金芽", oq va yashil — umumiy maqsad 700 t dan ortiq.

**13. Boshqa choylar bilan taqqoslash:**

* **Chjenan Baycha (正安白茶):** Guychjou shimolidagi Chjenan uezdining 白叶一号 och bargli navidan yashil choy; uning turi ko‘rsatkich hujjati bilan belgilangan, Vengan nomida esa yo‘q.
* **Anji Baycha ([安吉白茶](https://thetea.app/uz/article/anji-baicha)):** Chjetszyanning o‘sha och bargli navidan yashil choy — barcha "oq" yashil choylarning prototipi.
* **Fudin Bay Cha ([福鼎白茶](https://thetea.app/uz/article/fuding-baicha)):** Futszyanning haqiqiy oq choyi — kontrast uchun: fiksatsiyasiz so‘litish va quritish.
* **Douyun Mao Jian ([都匀毛尖](https://thetea.app/uz/article/douyun-mao-jian)):** Syannan okrugining asosiy yashil choyi; uning nomi ostida Vengan o‘zining asosiy mahsulotini ilgari suradi.

**Xulosa:**

Vengan Baycha — hozircha ortida hujjatlar ko‘rinadigan, choyning o‘zi esa ko‘rinmaydigan nom. Ma’lumki, belgi 2018 yilda tasdiqlangan, 2020 yilda uezd aniq hudud bilan 90 qishloqda qishloq xo‘jalik ko‘rsatkichi uchun ariza bergan va uezdda ham yetiltirilgan oq, ham yashil choy ishlab chiqariladi. Navlar, texnologiyalar va tashqi ko‘rinishini topilgan manbalar nomlamaydi, shuning uchun bu nom ostida choy sotib olayotganda, avvalo oqmi yoki yashilmi ekanini bilish kerak.