---
title: "Tōngchéng háolǜ"
url: https://thetea.app/uz/article/tongcheng-haolu
lang: uz
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Tōngchéng háolǜ (通城毫绿)

**Tunchjen Xaolyuy** (*Tōngchéng háolǜ*, 通城毫绿) — Xubey provinsiyasining janubi-sharqida, Xubey, Xunan va Szyansi tutashgan joyda joylashgan Syannin shahar okrugiga qarashli Tunchjen uezdining (通城县) yashil choyi. Nomi "Tunchjendan mayin tukli yashil" degan ma'noni anglatadi. Uezd yovvoyi choy instituti tavsifiga ko'ra, xalq orasida maozyan turidagi mahalliy yashil choy shunday ataladi; u partiyalab ishlab chiqarila boshlangan va 1960-yillarda nomlangan. Xomashyo — Guyuy bayramidan oldin terilgan bitta kurtak va bitta-ikkita barg; choy aralash usulda quritiladi — qovurish va issiq havo bilan — hamda zich, quyuq tukli, yashil rangli to'g'ri o'ramlar shaklida shakllanadi. 2021-yildan beri nom geografik sertifikat belgisi bilan himoyalanadi.

**1. Tasnif va kelib chiqishi:**

* **Turi:** Yashil choy (绿茶, *lǜchá*), yarim qovurilgan-yarim quritilgan (半炒半烘, *bàn chǎo bàn hōng*), to'g'ri o'ralgan (条形, *tiáoxíng*). Sinfni ham Syannin hukumati (2021), ham Xubey intellektual mulk boshqarmasi (2019) shunday ataydi.
* **Kategoriya:** Uezd yashil choyi; geografik sertifikat belgisi (证明商标, *zhèngmíng shāngbiāo*).
* **Kelib chiqishi:** Xitoy, Xubey provinsiyasi (湖北, *Húběi*), Syannin shahar okrugi (咸宁, *Xiánníng*), Tunchjen uezdi (通城, *Tōngchéng*).
* **Hudud:** Provinsial reestr belgi egasining ma'muriy mansubligi sifatida Tunchjen uezdini ko'rsatadi; hududning yuridik chegarasini men tekshirmadim.
* **Belgi:** Geografik sertifikat belgisi № 33153879; Xubey intellektual mulk boshqarmasining 2025-yilgi byulleteniga ko'ra, u 2031-yil 20-iyungacha amal qiladi. Topilgan hujjatlarda egasi to'g'ridan-to'g'ri ko'rsatilmagan. Belgini targ'ib qilish bilan Tunchjen uezdi yovvoyi choy ilmiy-tadqiqot instituti (通城县[野生茶](https://thetea.app/uz/article/ye-sheng-cha)科学研究所) shug'ullanadi: uning rahbari ro'yxatga olish paytida choy haqida gapirgan, 2023-yilda esa institut belgi uchun reklama shiori tanlovini e'lon qilgan.

**2. Tarix va madaniy ahamiyat:**

* **Tarix:**
    * **Sun davri yilnomasi.** Yovvoyi choy instituti 2023-yilgi e'lonida Tunchjenda choy ming yildan ortiq vaqtdan beri ekilishini yozadi va uezd yilnomasidan (《通城县志》) iqtibos keltiradi: Sun imperatori Chjen-szun hukmronligining boshida choy solig'i shu qadar og'ir ediki, uezd boshlig'i Chjan Yun (张詠) choyni ildizi bilan sug'urib, tut daraxti ekishni buyurgan; Min sulolasi oxiriga kelib bog'lar tiklanar, Sin davrida esa choy ishi qayta tiklanadi.
    * **1960-yillar.** O'sha e'longa ko'ra, "通城毫绿" — maozyan ([毛尖](https://thetea.app/uz/article/mao-jian), *máojiān*) turidagi mahalliy yashil choyning xalq nomi; u partiyalab ishlab chiqarila boshlangan va 1960-yillarda nomlangan.
    * **1980.** Uezd xo'jaliklarning choyni erkin ishlab chiqarishi va sotishini sinab ko'rdi. "Xubey jibao" gazetasidagi "一场茶叶风波" ("choy to'poloni") sarlavhali maqola, institut so'zlariga ko'ra, butun mamlakatda kuchli aks sado berdi, uezd tajribasi esa choy sotish tizimini isloh qilishda foydali bo'ldi.
    * **1980-yillar.** Xubey intellektual mulk boshqarmasi ma'lumotlariga ko'ra (2019), choy qiyofasi nihoyat 1980-yillarda shakllandi.
    * **1988–1994.** 1988-yilda choy Xubey provinsiyasining sifatli mahsuloti deb tan olindi. 1991-yilda uezd mashhur choylarni rivojlantirish loyihalari bo'yicha o'nta provinsial uezd qatoriga kirdi, Qishloq xo'jaligi vazirligining agrotexnika tarqatish bosh stansiyasi esa Tunchjen Xaolyuyni Xubeydagi mashhur choylarning yettita namunaviy nuqtasi qatoriga kiritdi. 1993-yilda provinsiya hukumati Tunchjenni uchta yirik choy uezdlaridan biri deb atadi. 1994-yilda, Xubey intellektual mulk boshqarmasi ma'lumotlariga ko'ra, choy "Lu Yuy bey" (陆羽杯) mashhur choylar tanlovida birinchi mukofotni oldi.
    * **2021.** Belgi ro'yxatga olindi. "Syannin jibao" 28-iyul kuni CNIPA tovar belgilari byurosi uni 22-iyulda berganini va uezdda endi to'rtta geografik sertifikat belgisi borligini xabar qildi. Uezd o'shanda belgidan foydalanish qoidalarini ishlab chiqishni rejalashtirgandi.
    * **2023.** Yovvoyi choy instituti reklama shiori uchun ochiq tanlov e'lon qildi: nomning to'rtta belgisini buzmaslik talab qilindi, chunki bu ro'yxatga olingan belgidir.
    * **2025.** Xubey intellektual mulk boshqarmasi maxsus belgi foydalanuvchilarining 47-ro'yxatida (27-may) "Baychjantan" (百丈潭) choy kooperativiga ruxsat berdi va shu nomdagi choy kompaniyasi yozuvini yangiladi; ikkalasiga ham huquq 2031-yil 20-iyungacha berilgan.
* **Nomi:** "Tunchjen" (通城) — uezd nomi; "xao" (毫) — kurtakdagi tuk; "lyuy" (绿) — yashil. Qisqacha choy "Xaolyuy" deb ataladi.
* **Madaniy ahamiyat:** Xubey intellektual mulk boshqarmasi (2019) Tunchjen Xaolyuyni uezdning an'anaviy mashhur choyi va asosiy choy mahsuloti deb ataydi.

**3. Botanik tavsif va xomashyo:**

* **Nav / Kultivar:** Topilgan manbalarda navlar ko'rsatilmagan.
* **Xomashyo:** Kuchli yangi novdalar — bitta bargli kurtak yoki ikkita bargli kurtak.
* **Terish vaqti:** Har yili Guyuy (谷雨, *Gǔyǔ*) bayramidan oldin, taxminan 20-aprel atrofida.

**4. Terroir va yetishtirish xususiyatlari:**

* **Hudud:** Xubeyning janubi-sharqiy chekkasi, Xunan, Xubey va Szyansi tutashgan joy, Mufushan tog'larining shimoliy etaklari (幕阜山, *Mùfù shān*). Yovvoyi choy instituti tavsifiga ko'ra, uezd sharq, g'arb va janub tomondan tog'lar bilan o'ralgan, shimolda yer tekisroq; relyefi adirli.
* **Iqlim:** O'sha tavsifga ko'ra — quyosh va yomg'ir ko'p, tog' botig'i iqlimi.
* **Ekologiya:** Uezd, o'sha tavsifga ko'ra, ekologik sivilizatsiya davlat namunaviy rayoni hisoblanadi.
* **Balandlik va tuproq:** Topilgan manbalarda ma'lumot yo'q.
* **Ko'lam:** Topilgan manbalarda bog'lar maydoni va ishlab chiqarish haqida ma'lumot yo'q.

**5. Ishlab chiqarish texnologiyasi:**

Manbalar xomashyoni — Guyuygacha bo'lgan bir-ikkita bargli kurtakni — va quritish turini: aralash, "yarim qovurilgan-yarim quritilgan" (半炒半烘) deb nomlaydi. Namlikning bir qismi qozonda qovurishda (炒, *chǎo*), bir qismi issiq havo bilan quritishda (烘, *hōng*) ketadi. Topilgan manbalarda parametrlar yo'q.

Bunday yashil choyning umumiy sxemasi:

1.  **Yangi bargni yoyish (摊放, *tānfàng*):** Barg namlikning bir qismini chiqaradi.
2.  **Fiksatsiya (杀青, *shāqīng*):** Isitish oksidlanishni to'xtatadi.
3.  **O'rash (揉捻, *róuniǎn*):** Barg to'g'ri o'ram shaklini oladi.
4.  **Quritish (干燥, *gānzào*):** Qisman qozonda, qisman issiq havo bilan.

Bu sinfning umumiy sxemasi, Tunchjen Xaolyuy texnologiyasining tavsifi emas.

**6. Organoleptik xususiyatlar:**

Topilgan manbalarda me'yoriy tavsif yo'q. Syannin hukumati (2021) va Xubey intellektual mulk boshqarmasi (2019) takrorlaydigan qisqa qiyofa formulasi mavjud.

* **Quruq bargning tashqi ko'rinishi:** Zich o'ramlar, ko'p tuk, yashil rang (条索紧、披毫多、色泽绿).
* **Quruq bargning aromati:** Topilgan manbalarda tavsiflar yo'q.
* **Damlanma aromati:** Toza (香清) — Xubey intellektual mulk boshqarmasi formulasiga ko'ra; u barg va damlanma aromatini alohida ajratmaydi.
* **Ta'mi:** Yumshoq, to'la (味醇).
* **Damlanma rangi:** Topilgan manbalarda tavsiflar yo'q.
* **Choy tubi (damlangan barg):** Topilgan manbalarda tavsiflar yo'q.

O'sha formulada choy bir necha marta damlashga chidashi (耐冲泡) qo'shiladi.

**7. Kimyoviy tarkib:**

Topilgan manbalarda fizik-kimyoviy ma'lumotlar yo'q.

**8. Foydali xususiyatlar:**

Aynan shu choyning ta'siri haqida tasdiqlangan ma'lumotlar yo'q.

**9. Damlash:**

Yashil choy sinfi uchun amaliyot.

* **Suv harorati:** 80–85 °C.
* **Choy miqdori:** 150 ml ga 3 g.
* **Idish:** Shisha stakan yoki oq gavayn.
* **Jarayon:**
    1. Idishni qizdiring.
    2. Choyni soling va devor bo'ylab suv quying.
    3. Birinchi damlama — 40–60 soniyadan so'ng.
    4. Damlamaning bir qismini qoldirib, iching.
    5. Suv quying.
    6. Ikki-uch marta qayta damlang.

**10. Saqlash:**

Sinf amaliyoti. Germetik idishda, muzlatgichda 0–5 °C da, yorug'lik, namlik va hidsiz joyda. Bir yil ichida ichish yaxshiroq.

**11. Narx va qalbakilashtirish:**

Topilgan manbalarda narx haqida ma'lumot yo'q.

* **Qalbaki mahsulotdan qochish:**
    * № 33153879 geografik sertifikat belgisini izlang.
    * Ishlab chiqaruvchi Tunchjen uezdidan ekanligini va Xubey intellektual mulk boshqarmasi e'lon qiladigan maxsus belgi foydalanuvchilari ro'yxatida borligini tekshiring.
    * Barg — ko'p tukli zich to'g'ri yashil o'ramlar.

**12. Qiziqarli faktlar:**

* Uezd yilnomasiga ko'ra, Sun davrining boshida Tunchjenda choy soliq tufayli ildizi bilan sug'urilgan — endi esa uezdning choy sanoati unga tayanadi.
* Nom 1960-yillarda paydo bo'ldi, qiyofasi 1980-yillarda shakllandi, belgi bilan esa nom faqat 2021-yilda himoyalandi — oltmish yil o'tib.

**13. Boshqa yashil choylar bilan taqqoslash:**

* **Sunfen Lyuy Cha ([松峰绿茶](https://thetea.app/uz/article/songfeng-lucha)):** Syannin okrugining Chibi shahar uezdining yashil choyi.
* **Chunyan Baycha ([崇阳白茶](https://thetea.app/uz/article/chongyang-baicha)):** Qo'shni Chunyan uezdining choyi; sinfi hujjat bilan belgilanmagan, tavsiflari och bargli navdan tayyorlangan yashil choyga mos keladi.
* **Sinyan Mao Szyan ([信阳毛尖](https://thetea.app/uz/article/xinyang-mao-jian)):** Xenanning to'g'ri o'ralgan yashil choyi — xuddi shu maozyan turi.
* **Enshi Yuy Lu ([恩施玉露](https://thetea.app/uz/article/enshi-yulu)):** Bug' bilan fiksatsiya qilinadigan Xubey yashil choyi — kontrast uchun.

**Xulosa:**

Tunchjen Xaolyuy — Mufushan etagidagi uch provinsiya burchagidan mayin tukli to'g'ri yashil choy. Qiyofasi qisqa formula bilan tasvirlangan: zich o'ramlar, ko'p tuk, yashil rang, toza atir va yumshoq ta'm; choy bir necha marta damlashga chidaydi. Uezd tarixi uzun — Sun davridagi choyni ildizi bilan sug'urish haqidagi farmondan 1980-yildagi "choy to'poloni"gacha — nom esa 1960-yillarda berilgan va 2021-yildan beri belgi bilan himoyalangan.