---
title: "Tàimǔshān lǜxuěyá chá"
url: https://thetea.app/uz/article/taimushan-luxueya-cha
lang: uz
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Tàimǔshān lǜxuěyá chá (太姥山绿雪芽茶)

**Taymushan Lyuysyueya Cha** (*Tàimǔshān lǜxuěyá chá*, 太姥山绿雪芽茶) — Futszyan provinsiyasining Ninde okrugiga qarashli Fudin (福鼎市) shahar uyezdidagi Taymushan tog‘ining qo‘riqlanadigan choy nomi. «Lyuysyueya» (绿雪芽) «yashil qor kurtaklari» degan ma’noni bildiradi: Taymushandagi Xunsyue g‘ori yonidagi eski choy butasi shunday ataladi va mahalliy an’ana uni Fudin Dabaycha (福鼎大白茶) navining avlodi deb biladi — bu fudin oq choyining asosiy navlaridan biridir. Nom 2004 yildan beri qo‘riqlanadi (AQSIQ 14-son e’loni); ostidagi choy sinfi belgilanmagan — manbalar uni goh yashil choy, goh oq choy deb ataydi.

**1. Klassifikatsiya va Kelib Chiqishi:**

* **Turi:** Belgilanmagan. Futszyanning qo‘riqlanadigan mahsulotlar ro‘yxati sinfni ko‘rsatmaydi, 2004 yilgi e’lon matnini men ko‘rmadim. Ensiklopedik ma’lumotnoma o‘ziga qarshi chiqadi: matnda lyuysyueyani futszyan elita yashil choyi vakili deb atasa, qisqacha tavsifda oq choyga kiritadi. Fudin nashrlari lyuysyueya oq choyi haqida yozadi. Nomdagi «yashil» so‘zi bahsni hal qilmaydi: «绿雪芽» — butaning poetik nomi, sinf emas.
* **Kategoriya:** Kelib chiqishi qo‘riqlanadigan nom (2004), Taymushan tarixiy butasi bilan bog‘liq.
* **Kelib chiqishi:** Xitoy, Futszyan provinsiyasi (福建, *Fújiàn*), Ninde shahar okrugi (宁德, *Níngdé*), Fudin shahar uyezdi (福鼎, *Fúdǐng*), Taymushan tog‘i (太姥山, *Tàimǔshān*).
* **Qo‘riqlash zonasi:** Ro‘yxatda yozuv Fudinga kiritilgan, belgi so‘rovchisi ustunida Fudin intellektual mulk boshqarmasi ko‘rsatilgan. Zonaning yuridik chegarasini men tekshirmadim.
* **Geografik koordinatalar:** Taymushan tog‘i — taxminan 27° sh. k. va 120° shq. u.

**2. Tarix va Madaniy Ahamiyat:**

* **Tarix:**
    * **Rivoyat.** «Futszyan jibao» (2022) qayta hikoya qilgan mahalliy afsonaga ko‘ra, to‘rt ming yil avval Taymushanda Lan-gu (蓝姑) yashagan: choy o‘stirib, u bilan odamlarni davolagan. Fudinda uni «Taymu-naynay» (太姥奶奶) deb atashadi. Rivoyatning boshqa bayoni («Ninde van», 2026) aytadiki, lyuysyueya butasini o‘z qo‘li bilan Taymu-nyanyan (太姥娘娘), oq choyning ona-bobosi ekkan.
    * **Eski matnlar.** Ikkilamchi nashr (2019) min davri muallifi Lu Inyanning «Guanyuy szi» (广舆记) asaridan iqtibos keltiradi: «福宁州太姥山出茶，名绿雪芽» — «Funing viloyatidagi Taymushan tog‘i lyuysyueya deb ataladigan choy beradi». U shuningdek «Taymushan tog‘ining to‘liq tavsifi» (太姥山全志) dan satr keltiradi: «绿雪芽，今呼白毫，香色俱绝，而尤以鸿雪洞产者为最» — «lyuysyueyani endi bayxao deb atashadi; hidi va rangi a’lo, eng yaxshisi Xunsyue g‘oridan chiqadi». Fudin hokimiyati nashri (2022) ikkala satrni tafovutlar bilan beradi va «To‘liq tavsif» muallifi deb Chjo Szyanchjouni (卓剑舟) ko‘rsatadi, respublika davri. Asl nashrlarni men ko‘rmadim. 白毫 (*báiháo*) — «oq tuk»; bu hozirgi ma’nodagi oq choy bo‘lganmi, ko‘rinmaydi.
    * **«Choy qonuni».** «Choy qonuni»da (茶经, *Chájīng*) «Yunszya tuszin» (永嘉图经) dan satr keltirilgan: «永嘉县东三百里有白茶山» — «Yunszya uyezdidan uch yuz li sharqda Baychashan tog‘i bor». Mahalliy mualliflar uni Taymushan bilan aynan deb biladi — bu talqin, fakt emas.
    * **2000.** Ikkilamchi nashrga ko‘ra, 2000 yil noyabr oyida Fudin hukumati Taymushanda stela o‘rnatdi va butani Fudin Dabaycha navining ajdodi deb atadi.
    * **2004.** Ensiklopedik ma’lumotnomaga ko‘ra, lyuysyueya butasi qo‘riqlanadigan eski va mashhur daraxtlar provinsiya reyestriga kiritilgan. O‘sha yili «太姥山绿雪芽茶» nomi AQSIQ 14-son e’loni bilan qo‘riqlash ostiga olindi; ro‘yxatda yozuvda 2004 yil 4 fevral sanasi va «kelib chiqish mahsuloti» (原产地产品) belgisi bor.
    * **2005.** AQSIQ 2005 yilgi 8-son e’loni bilan ro‘yxatga lyuysyueya bilan yana bir nom kiritildi — «福鼎太姥绿雪芽» (*Fúdǐng Tàimǔ lǜxuěyá*), 福鼎[白毫银针](https://thetea.app/uz/article/baihao-yinzhen), 福鼎[白琳工夫](https://thetea.app/uz/article/bai-lin-gongfu) va 福鼎大白茶 bilan birga. Ikki yozuv yuridik jihatdan qanday bog‘lanishini ro‘yxatdan aniqlab bo‘lmaydi.
* **Nomi:** 太姥 — «buyuk buvi» hurmat ma’nosida, rivoyat qahramonining ismi; 山 — «tog‘»; 绿雪芽 — «yashil qor kurtaklari». «Ninde van» (2026) ga ko‘ra, bahorda buta kurtaklari yo‘g‘on, qalin oq tukli, kumushdek oq va yashil qorga o‘xshaydi — nom shundan.
* **Madaniy ahamiyat:** «Futszyan jibao» butani fudin oq choyining asl ona butasi, «Ninde van» esa «tirik qazilma», oq choy tarixining guvohi deb ataydi.

**3. Botanik Tavsif va Xomashyo:**

* **Tarixiy buta:** Xunsyue g‘ori (鸿雪洞, *Hóngxuě dòng*) yonidagi eski «绿雪芽» butasi: «Futszyan jibao» uni g‘or ustida, «Ninde van» eshik oldida joylashtiradi. Yoshi umumiy so‘zlar bilan aytilgan — «yuzlab yil», «yuz yil»; aniq raqam yo‘q.
* **Nav bilan bog‘liqligi:** Mahalliy an’ana butani Fudin Dabaycha (福鼎大白茶, *Fúdǐng dàbáichá*) navining ajdodi deb biladi. Topilgan manbalarda genetik tasdiq yo‘q.
* **Nav, xomashyo va qo‘riqlanadigan mahsulot yig‘imi:** Topilgan manbalarda ma’lumot yo‘q.

**4. Terruar va O‘stirish Xususiyatlari:**

* **Hudud:** Sharqiy Xitoy dengizi sohili; «Futszyan jibao» va «Ninde van» ga ko‘ra, tog‘ uch tomondan dengizga qaragan.
* **Balandlik:** Tog‘ning eng baland nuqtasi — Fudinfen cho‘qqisi (福鼎峰), 917,3 m. Uyezd xabariga ko‘ra (2025), avval cho‘qqi 复鼎峰 deb atalgan. Ensiklopedik ma’lumotnoma lyuysyueya bog‘larini 400–800 m balandlikka joylashtiradi, lekin butani shu nomdagi marka bilan aralashtiradi — qo‘riqlanadigan mahsulotga raqam bog‘lanmagan.
* **Iqlim:** Ikkilamchi nashrga ko‘ra — quyoshli, yomg‘irli, butun yil tuman; raqamlar yo‘q.
* **Tuproq:** «Futszyan jibao» ga ko‘ra, Fudin tog‘larida nurashgan jinslar nordonroq qizil-sariq tuproq beradi; aynan lyuysyueya bog‘lari haqida ma’lumot yo‘q.

**5. Ishlab Chiqarish Texnologiyasi:**

Ushbu choyning texnologiyasi topilgan manbalarda yo‘q, u esa sinfga bog‘liq. Quyida manbalar orasida farq qiladigan ikki sinfning umumiy sxemalari keltirilgan, bu choyning tavsifi emas.

* **Yashil choyning umumiy sxemasi:** bargni yoyish (摊放, *tānfàng*), fiksatsiya (杀青, *shāqīng*), buralish (揉捻, *róuniǎn*), quritish (干燥, *gānzào*).
* **Oq choyning umumiy sxemasi:** fiksatsiyasiz va buralishsiz uzoq so‘litish (萎凋, *wěidiāo*), so‘ng quritish.

**6. Organoleptik Xususiyatlar:**

Tashqi ko‘rinishga talablar hujjatini men ko‘rmadim. Quyida lyuysyueya haqidagi nashrlar oq choy sifatida takrorlaydigan tavsif keltirilgan; so‘zlarda ular farq qiladi, bu yerda faqat tekshirishga muvaffaq bo‘lgan narsa qoldirildi. Agar choy yashil bo‘lsa, bu tavsif unga mos kelmaydi.

* **Quruq barg tashqi ko‘rinishi:** Kurtaklar yo‘g‘on, to‘liq oq tuk bilan qoplangan, tuk yaltiroq, kumushsimon oq, barg bo‘sh va yumshoq (毫芽肥壮、满披白毫、茸毛莹亮银白、疏松柔软).
* **Quruq barg hidi:** Topilgan manbalarda ma’lumot yo‘q.
* **Dam hidi:** Aniq tuk hidi (毫香显著).
* **Ta’mi:** Yangi, tetiklantiruvchi, toza, shirinlik bilan (滋味鲜爽清甘).
* **Dam rangi:** Ochiq o‘riksimon sariq (浅杏黄).
* **Choy tubi (damlangan barg):** Topilgan manbalarda ma’lumot yo‘q.

**7. Kimyoviy Tarkib:**

Topilgan manbalarda fizik-kimyoviy ma’lumotlar yo‘q.

**8. Foydali Xususiyatlar:**

Aynan bu choyning ta’siri haqida tekshirilgan ma’lumotlar yo‘q. Mahalliy nashrlar iqtibos keltiradigan tog‘ning eski tavsifi lyuysyueyaga shifobaxsh kuch bergan; bu davr guvohnomasi, tekshirilgan xususiyat emas.

**9. Damlash:**

Sinf amaliyoti — parametrlar qo‘ldagi choy yashil yoki oq ekaniga bog‘liq.

* **Yashil:** 80–85 °C, 150 ml ga 3 g, shisha stakan yoki oq gayvan. Birinchi dam — 40–60 soniya, keyin ikki-uch marta qayta quyish.
* **Oq kurtakli:** 85–90 °C, 150 ml ga 3–5 g, gayvan yoki shisha stakan. Birinchi dam — 1–2 daqiqa, keyin vaqtni oshirib borish; to‘rt-olti quyish.
* **Jarayon:** idishni qizdirish, choyni solish, suvni chetidan quyish, birinchi damni kutish, vaqtni oshirib qayta quyishni takrorlash.

**10. Saqlash:**

Sinf amaliyoti. Yashil choy — germetik o‘ramda, muzlatgichda 0–5 °C da, yorug‘liksiz, namsiz va hidsiz; bir yil ichida ichish kerak. Oq choy — zich o‘ramda, quruq salqin qorong‘i joyda, hidsiz.

**11. Narx va Qalbakilashtirish:**

Topilgan manbalarda narxlar haqida ma’lumot yo‘q; matbuotdagi auktsion raqamlari qo‘riqlanadigan mahsulotga bog‘lanmagan.

* **Qalbakilashtirishdan qanday qochish kerak:**
    * O‘ramdagi nomni tekshirish: Futszyan ro‘yxatida yonma-yon «太姥山绿雪芽茶» (2004), «福鼎太姥绿雪芽» (2005) va «[福鼎绿茶](https://thetea.app/uz/article/fuding-lucha)» (2004) turadi — bu turli yozuvlar.
    * Ro‘yxatga ko‘ra, 2004 yilgi yozuvda maxsus belgi belgisi yo‘q; o‘ramdagi belgini ro‘yxat bo‘yicha tekshirish kerak, ko‘r-ko‘rona qabul qilmaslik kerak.
    * Ishlab chiqaruvchi Fudindan ekanini tekshirish.
    * «绿雪芽» — shuningdek fudin kompaniyalaridan birining oq choy savdo markasi; marka o‘z-o‘zidan qo‘riqlanadigan kelib chiqishni isbotlamaydi.

**12. Qiziqarli Faktlar:**

* 2004 yilgi bitta e’lon bilan lyuysyueya bilan birga fudin yashil choyi (福鼎绿茶) va fudin pomelosi (福鼎四季柚) qo‘riqlash ostiga olindi.
* Fudin oq choyi ([福鼎白茶](https://thetea.app/uz/article/fuding-baicha)), ro‘yxatga ko‘ra, o‘z qo‘riqlashini faqat 2009 yilgi 32-son e’loni bilan oldi — lyuysyueyadan besh yil keyin; Fudin hokimiyati nashri (2022) 2008 yilni aytadi.
* Taymushanning eng baland nuqtasi 2025 yilda Fudinfen (福鼎峰) deb qayta nomlandi — uyezd nomi bilan bir xil iyerogliflar.

**13. Fudin Choylari va Nomdoshlar bilan Taqqoslash:**

* **Fudin Bay Cha (福鼎白茶):** Uyezdning oq choyi, ro‘yxatga ko‘ra 2009 yilgi qo‘riqlash bilan; lyuysyueya butasi haqidagi rivoyat uning kelib chiqish tarixining bir qismidir.
* **Bay Hao In Chjen (白毫银针):** Kurtakli oq choy; lyuysyueyani oq choy deb hisoblaydigan nashrlar uni shu so‘zlar bilan tasvirlaydi — qalin oq tukli yo‘g‘on kurtaklar.
* **Bay Lin Gunfu (白琳工夫):** Fudinning Baylin qishlog‘ining qizil choyi; «福鼎白琳工夫» ro‘yxatga «福鼎太姥绿雪芽» bilan bir e’londa kiritilgan.
* **Fudin Lyuycha (福鼎绿茶):** Fudinning yashil choyi, 2004 yilgi o‘sha e’lon bilan qo‘riqlash ostiga olingan.
* **Guansi Syue Ya ([广西雪芽](https://thetea.app/uz/article/guangxi-xue-ya)):** Guansining mualliflik yashil choyi; nomlar o‘xshash, mahsulotlar boshqa.

**Xulosa qilib:**

Taymushan Lyuysyueya Cha — nom, uning ortida hujjatdan ko‘ra ko‘proq tarix bor. 2004 yilgi qo‘riqlashni provinsiya ro‘yxati tasdiqlaydi, ammo sinfi, texnologiyasi va tashqi ko‘rinishi noma’lum, manbalar choyni goh yashilga, goh oqqa tortadi. Ammo nomning ko‘rish mumkin bo‘lgan tayanchi bor: Xunsyue g‘ori yonidagi eski buta, Fudin unda o‘z oq choyining boshlanishini ko‘radi.