---
title: "Shíshǒu lǜchá"
url: https://thetea.app/uz/article/shishou-lucha
lang: uz
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Shíshǒu lǜchá (石首绿茶)

**Shishou Lyuycha** (*Shíshǒu lǜchá*, 石首绿茶) — Xubey provinsiyasining janubidagi Szinchjou shahar okrugiga qarashli Shishou shahar uyezdining (石首市) yashil choyi bo‘lib, Xunan bilan chegarada, Yanszi daryosi va Duntinxu ko‘li oralig‘ida joylashgan. Bu nom 2017-yildan beri geografik sertifikat belgisi bilan himoya qilinadi. Belgi egasi uyezdning janubi-g‘arbidagi Tuanshansi qishlog‘idagi Lyuxushan (六虎山) tog‘i nomi bilan atalgan; 2023-yildagi «Xubey jibao» nashriga ko‘ra, sayyohlar bu yerga choy terish uchun ham kelishadi. Choyning o‘zi haqida hujjatlar juda kam topilgan — na barg tasviri, na texnologiya — va maqola odatdagidan qisqaroq, halol yozilgan.

**1. Klassifikatsiya va kelib chiqishi:**

* **Turi:** Yashil choy (绿茶, *lǜchá*). Sinf nomda va belgi egasi assotsiatsiyasining nomida ko‘rsatilgan. Topilgan manbalarda texnologiya yo‘q.
* **Kategoriya:** Geografik sertifikat belgisi bilan choy (证明商标, *zhèngmíng shāngbiāo*).
* **Kelib chiqishi:** Xitoy, Xubey provinsiyasi (湖北, *Húběi*), Szinchjou shahar okrugi (荆州, *Jīngzhōu*), Shishou shahar uyezdi (石首, *Shíshǒu*).
* **Himoya zonasi:** Reyestr belgi egasining ma’muriy mansubligi sifatida Shishou shahar uyezdini ko‘rsatadi; zonaning yuridik chegarasini men tekshirmadim. Uni choy nomiga qarab tiklash mumkin emas.
* **Belgi:** 18336742-sonli geografik sertifikat belgisi, 30-sinf, tovar — «choy» (茶). Egasi — Shishou shahri Lyuxushan yashil choyini ishlab chiqarish va sotish assotsiatsiyasi (石首市六虎山绿茶产销协会). 2020-yilgi viloyat reyestriga ko‘ra muddat — 2017-yil 21-noyabrdan 2027-yil 20-noyabrgacha. 2026-yilgi reyestr belgini amalda deb hisoblaydi.
* **Geografik koordinatalar:** Tuanshansi qishlog‘i — taxminan 29,6° sh. k. va 112,3° shq. u. Bu qishloq nuqtasi, zona chegarasi emas.

**2. Tarix va madaniy ahamiyat:**

* **Tarix:**
    * **2017.** 21-noyabrda «石首绿茶» sertifikat belgisi ro‘yxatga olingan. O‘sha kuni viloyatda Uxandagi Daolouchjay Baycha belgisi ham ro‘yxatga olingan.
    * Topilgan manbalarda belgi ro‘yxatga olinishidan oldingi choy tarixi, bog‘lar barpo etilgan sanalar va mukofotlar yo‘q.
* **Nom:** Shishou (石首) — shahar uyezdining nomi; lyuycha (绿茶) — «yashil choy».
* **Madaniy ahamiyat:** Shishouda choy qishloq turizmiga kiritilgan. «Xubey jibao» (2023) nashriga ko‘ra, Tuanshansi qishlog‘ining «yashil namoyish zonasiga» Xubey va Xunandan qariyb yuz ming sayyoh kelgan — gullagan rapsni ko‘rish, Lyuxushanda choy terish va suv bo‘yida dam olish uchun; «Sinkexu ko‘li — Lyuxushan tog‘i» ekologik turistik yo‘lagi shakllanmoqda. Uyezd hokimiyati Tuanshansidagi «Lyuxushan yashil ekologik namoyish zonasini» o‘z turizmining to‘rtta tayanchidan biri deb ataydi.

**3. Botanik tavsif va xomashyo:**

* **Nav / Kultivar:** Topilgan manbalarda ma’lumot yo‘q.
* **Xomashyo:** Topilgan manbalarda ma’lumot yo‘q.
* **Terim vaqti:** Topilgan manbalarda ma’lumot yo‘q.

**4. Terruar va yetishtirish xususiyatlari:**

* **Hudud:** Xubeyning janubi, Duntinxu ko‘lining shimolidagi Yanszi qirg‘og‘i, Xunan bilan chegara. Belgi egasi bilan bog‘liq bog‘lar uyezd janubi-g‘arbidagi Tuanshansi qishlog‘idagi Lyuxushan tog‘ida joylashgan.
* **Landshaft:** Ma’lumotnomaga ko‘ra, Tuanshansi — ko‘l bo‘yidagi past tog‘lar, ko‘llar va tekis qirrali tepaliklar o‘lkasi; balandliklar odatda 36–50 m, eng past nuqta — Sinkexu ko‘li (24,3 m), eng balandi — Lyuxushan tog‘i (71,3 m).
* **Uyezd iqlimi:** Subtropik mussonli; ma’lumotnomaga ko‘ra, yiliga 1800–2000 soat quyosh, o‘rtacha yillik harorat 15,9–16,6 °C, sovuqsiz davr 242–263 kun, yog‘in odatda 1100–1300 mm.
* **Bog‘larning balandligi va tuproqlari:** Topilgan manbalarda ma’lumot yo‘q.

**5. Ishlab chiqarish texnologiyasi:**

Topilgan manbalarda Shishou Lyuycha texnologiyasi tasvirlanmagan. Yashil choy uchun odatiy ketma-ketlik quyidagicha:

1.  **So‘litish (摊放, *tānfàng*).**
2.  **Fiksatsiya (杀青, *shāqīng*):** Qizdirish oksidlanishni to‘xtatadi.
3.  **O‘rash yoki shakl berish (揉捻, *róuniǎn*).**
4.  **Quritish (干燥, *gānzào*).**

Bu sinfning umumiy sxemasi, bu choyning texnologiyasi tavsifi emas.

**6. Organoleptik xususiyatlar:**

* **Quruq barg tashqi ko‘rinishi:** Topilgan manbalarda ta’riflar yo‘q.
* **Quruq barg hidi:** Topilgan manbalarda ta’riflar yo‘q.
* **Dam hid:** Topilgan manbalarda ta’riflar yo‘q.
* **Ta’m:** Topilgan manbalarda ta’riflar yo‘q.
* **Dam rangi:** Topilgan manbalarda ta’riflar yo‘q.
* **Choy tubi (damlangan barg):** Topilgan manbalarda ta’riflar yo‘q.

**7. Kimyoviy tarkibi:**

Topilgan manbalarda fizik-kimyoviy ma’lumotlar yo‘q.

**8. Foydali xususiyatlari:**

Aynan shu choyning ta’siri haqida tasdiqlangan ma’lumotlar yo‘q.

**9. Damlash:**

Yashil choy sinfi uchun amaliyot.

* **Suv harorati:** 80–85 °C.
* **Choy miqdori:** 150 ml ga 3 g.
* **Idish:** Shisha stakan yoki oq gayvan.
* **Jarayon:**
    1. Idishni qizdirish.
    2. Choyni solib, suvni devor bo‘ylab quyish.
    3. Birinchi dam — 40–60 soniyadan keyin.
    4. Ichish, damning bir qismini qoldirish.
    5. Suv quyish.
    6. Ikki-uch marta qayta quyish.

**10. Saqlash:**

Sinf amaliyoti. Germetik o‘ramda, muzlatgichda 0–5 °C da, yorug‘lik, namlik va hidlarsiz. Bir yil ichida ichib tugatish yaxshiroq.

**11. Narx va qalbakilashtirish:**

Topilgan manbalarda narxlar haqida ma’lumot yo‘q.

* **Qalbakilardan qochish usullari:**
    * 18336742-sonli geografik sertifikat belgisini izlash.
    * Ishlab chiqaruvchi Shishou shahar uyezdidan ekanini tekshirish.

**12. Qiziqarli faktlar:**

* Belgi egasi uyezd nomi bilan emas, balki tog‘ nomi bilan atalgan: Lyuxushan yashil choy assotsiatsiyasi.
* Shishou Yanszi bo‘yida, Xunan bilan chegaraning eng yaqin joyida joylashgan; uyezd to‘rtta qo‘shni xunan uyezdlari va tumanlari bilan birgalikda o‘lkaning umumiy turistik kartasini chiqaradi.
* Belgi egasiga nom bergan Lyuxushan tog‘i — Tuanshansi qishlog‘ining eng baland nuqtasi, dengiz sathidan atigi 71,3 m balandlikda.

**13. Qo‘shni choylar bilan taqqoslash:**

* **Taolin Lyuycha ([桃林绿茶](https://thetea.app/uz/article/taolin-lucha)):** Xunan viloyatining vokka o‘xshash yashil choyi, Linsyandan (Yueyan shahar okrugi), viloyatlar chegarasining narigi tomonida.
* **Sunfen Lyuycha ([松峰绿茶](https://thetea.app/uz/article/songfeng-lucha)):** Xubey yashil choyi, Chibi atrofidan, Yanszi bo‘ylab pastroqda.
* **Szunshan Inchen ([君山银针](https://thetea.app/uz/article/junshan-yin-zhen)):** Duntinxu ko‘li orolining mashhur sariq choyi — sinf kontrasti uchun.

**Xulosa:**

Shishou Lyuycha — bu nom ortida hozircha asosan hujjatlar va marshrutlar ko‘rinadi: 2017-yildan beri 18336742-sonli sertifikat belgisi, Lyuxushan yashil choy assotsiatsiyasi va Tuanshansi qishlog‘idagi choy bog‘lari, u yerga choy terish uchun kelishadi. Ochiq manbalarda barg, dam va texnologiya ta’riflari yo‘q va maqola ularni taxminlar bilan to‘ldirmadi.