---
title: "Qīfó gòngchá"
url: https://thetea.app/uz/article/qifo-gongcha
lang: uz
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Qīfó gòngchá (七佛贡茶)

**Tsifo Guncha** (*Qīfó gòngchá*, 七佛贡茶) — Sichuan provinsiyasining shimolidagi, Gansu bilan chegaradosh Guanyuan shahar okrugiga qarashli Sinchuan uyezdi (青川县) Tsifo volosti choyi. Nom ikki qismdan iborat: «Tsifo» — «yetti budda», volost nomi, «guncha» — saroy uchun choy. Bog‘lar dengiz sathidan 580 dan 2100 m gacha balandlikda joylashgan. 2008 yildan choy geografik ko‘rsatkichli mahsulot sifatida muhofaza qilinadi, uning choy yassi kulchalari tayyorlash texnologiyasi esa provinsiya nomoddiy meros ro‘yxatiga kiritilgan.

**1. Tasnif va kelib chiqishi:**

* **Turi:** Aniqlanmagan: topilgan muhofaza hujjatlarida sinfi nomlanmagan. Ma’lumotnoma tavsiflariga ko‘ra tashqi ko‘rinishi — sariq-yashil damlama, orxideya yoki kashtan aromati — yashil choy uchun odatiy (绿茶, *lǜchá*), lekin sinf bu yerda tasdiqlanmaydi. Bargli choydan tashqari, bu nom ostida presslangan yassi kulcha an’anasi ham ma’lum.
* **Kategoriya:** Shimoliy Sichuanning tog‘ choyi; geografik ko‘rsatkichli mahsulot (2008), Xitoyning umum tan olingan tovar belgisi (中国驰名商标).
* **Kelib chiqishi:** Xitoy, Sichuan provinsiyasi (四川, *Sìchuān*), Guanyuan shahar okrugi (广元, *Guǎngyuán*), Sinchuan uyezdi (青川县, *Qīngchuān Xiàn*), Tsifo volosti (七佛乡). Eski e’longa ko‘ra muhofaza zonasi uyezdning o‘ttiz ikki posyolkasi va volostini o‘z ichiga olgan; to‘liq ro‘yxatni asl manbada ko‘rmadim.
* **Geografik koordinatalari:** Sinchuan uyezdi — taxminan 32,6° sh. k. va 105,2° shq. u.; mahalliy materiallar bu yerdagi bog‘larni «32° shimoliy kenglikdagi oltin choy mintaqasi»ga joylashtiradi.

**2. Tarix va madaniy ahamiyati:**

* **Tarix:**
    * **Nom.** Nomdagi «guncha» so‘zi saroy solig‘ini bildiradi, lekin topilgan manbalarda aynan Tsifodan olingan soliq haqidagi hujjatlar yo‘q; bu haqdagi mahalliy rivoyatlar maqolaga kiritilmaydi.
    * **2008.** Sifat nazorati, inspeksiya va karantin bosh boshqarmasi (AQSIQ) 52-son e’loni bilan Tsifo Guncha’ni geografik ko‘rsatkichli mahsulot sifatida muhofazaga oldi.
    * **2022 yil oxiriga kelib**, uyezd bozor nazorati boshqarmasi ma’lumotlariga ko‘ra, uyezdda 26 choy korxonasi ro‘yxatga olingan, ulardan 14 tasi maxsus geografik ko‘rsatkich belgisini qo‘yish huquqini olgan; ularning mahsulot umumiy qiymati — 1,6 mlrd yuan. «Geografik ko‘rsatkichli mahsulot. Tsifo Guncha. Ishlab chiqarish texnik qoidalari» (《地理标志产品 七佛贡茶生产技术规程》) mahalliy standarti ham ishlab chiqilgan.
    * **2023.** Nom Sichuan va Chunsin birgalikda muhofaza qiladigan belgilarning ikkinchi ro‘yxatiga kiritildi; Guanyuan okrugidan — yagona.
    * **2024.** Guanyuan bozor nazorati boshqarmasi keltirgan bahoga ko‘ra, brend qiymati 2,297 mlrd yuanni tashkil etdi — Sichuanda yettinchi o‘rin.
    * **2025.** 9 may kuni Chengdudagi Xitoy brendlari kuni Sichuan tadbirlarida choy Sichuan «一县一品» — «bir uyezd, bir mahsulot» dasturining birinchi guruhiga kiritildi.
* **Nom:**
    * «Tsifo» (七佛) — «yetti budda», volost nomi. Nomning kelib chiqishi men ochgan manbalarda izohlanmagan.
    * «Guncha» (贡茶, *gòngchá*) — «saroy uchun choy».
* **Madaniy ahamiyati:** Tsifo Guncha choy yassi kulchalarini tayyorlash texnologiyasi Sichuan provinsiyasi nomoddiy madaniy merosining vakillik ro‘yxatiga kiritilgan. Choy shuningdek «中华文化名茶» — «xitoy madaniyatining mashhur choyi» unvoniga ega.

**3. Botanik tavsif va xomashyo:**

* **Nav / Kultivar:** Topilgan manbalarda nomlanmagan.
* **Terim:** Mart boshidan sentabr oxirigacha.
* **Terim standarti:** Topilgan manbalarda keltirilmagan.
* **Xomashyoga talablar:** Muhofaza zonasidan kelib chiqishi.

**4. Terruar va yetishtirish xususiyatlari:**

* **Hudud:** Sinchuan — Sichuan va Gansu chegarasidagi tog‘li uyezd.
* **O‘sish balandligi:** **580 dan 2100 m** gacha, o‘rtacha taxminan **800 m**.
* **Tuproqlar:** Topilgan manbalarda ma’lumot yo‘q.
* **Iqlim:** Topilgan manbalarda o‘lchangan ma’lumotlar yo‘q.

**5. Ishlab chiqarish texnologiyasi:**

Bargli choy texnologiyasi topilgan manbalarda tavsiflanmagan. Mahalliy ishlab chiqarish standarti mavjud, lekin uning matnini ko‘rmadim, shuning uchun sinf sxemasini bu yerga ko‘chirmayman.

Alohida an’ana — **presslangan choy yassi kulchalari** (茶饼): ularni tayyorlash texnologiyasi Sichuan provinsiyasi nomoddiy meros ro‘yxatiga kiritilgan. Ularni qanday tayyorlashi topilgan manbalarda aytilmagan.

**6. Organoleptik xususiyatlari:**

* **Quruq barg tashqi ko‘rinishi:** Tekshirilgan manbalarda ma’lumot yo‘q.
* **Quruq barg aromati:** Alohida tavsif yo‘q.
* **Damlama aromati:** Ma’lumotnoma tavsiflariga ko‘ra — orxideya yoki kashtan toni.
* **Ta’mi:** Tekshirilgan manbalarda ma’lumot yo‘q.
* **Damlama rangi:** Ma’lumotnoma tavsiflariga ko‘ra — sariq-yashil.
* **Choy tubi (damlangan barg):** Tekshirilgan manbalarda ma’lumot yo‘q.

**7. Kimyoviy tarkibi:**

Topilgan manbalarda fizik-kimyoviy ma’lumotlar yo‘q.

**8. Foydali xususiyatlari:**

Aynan shu choyning ta’siri haqida tekshirilgan ma’lumotlar yo‘q.

**9. Damlash:**

Tavsiflangan ko‘rinishga mos keladigan yashil choy sinfi amaliyoti.

* **Suv harorati:** 80–85 °C.
* **Choy miqdori:** 150 ml ga 3 g.
* **Idish:** Shisha stakan yoki oq gayvan.
* **Jarayon:**
    1. Idishni qizdiring.
    2. Choyni soling.
    3. Ozgina suv quying va barg ochilishiga 30–60 soniya bering.
    4. Suvni to‘ldiring; birinchi damlama — 1–2 daqiqa.
    5. Damlamaning bir qismini qoldirib, iching.
    6. Ikki-uch marta qayta quyish.

Presslangan yassi kulchalar uchun bu parametrlar mos kelmaydi: damlash usuli kulcha qanday tayyorlanganiga bog‘liq.

**10. Saqlash:**

Yashil choy sinfi amaliyoti. Germetik o‘ramda, muzlatgichda 0–5 °C da, yorug‘lik, namlik va hidlarsiz. Bargli choyni mavsum davomida ichib tugatgan ma’qul.

**11. Narx va qalbakilashtirish:**

Topilgan manbalarda narxlar haqida ma’lumot yo‘q.

* **Qalbakidan qanday saqlanish:**
    * Maxsus geografik ko‘rsatkich belgisini qidiring.
    * Ishlab chiqaruvchi Sinchuan uyezdidan ekanini va belgiga ruxsat olganini tekshiring: uyezd ma’lumotlariga ko‘ra 2022 yil oxirida bunday korxonalar 14 ta edi.
    * Yodda tuting: «贡茶» so‘zi ko‘p choylarning nomida uchraydi; muhofaza qilinadigan narsa aynan to‘liq «七佛贡茶» nomidir.

**12. Qiziqarli faktlar:**

* Terim mavsumi martdan sentabrgacha davom etadi.
* Tsifo Guncha choy yassi kulchalari texnologiyasi — Sichuan provinsiyasi nomoddiy merosi.
* 2023 yilgi Sichuan va Chunsin birgalikdagi muhofaza ro‘yxatida Tsifo Guncha — Guanyuan okrugidan yagona belgi.
* 2024 yilgi bahoga ko‘ra, brend qiymati — 2,297 mlrd yuan, provinsiyada yettinchi o‘rin.

**13. Boshqa Sichuan choylari bilan taqqoslash:**

* **Emey Chjuesin ([峨眉竹叶青](https://thetea.app/uz/article/emei-zhuyeqing)):** Emey tog‘ining mashhur Sichuan yashil choyi.
* **Mendin Gan Lu ([蒙顶甘露](https://thetea.app/uz/article/mengding-gan-lu)):** Mendinshan tog‘ining buralgan yashil choyi, Xitoyning eng qadimiy nomli choylaridan biri.
* **Guanyuan Huancha ([广元黄茶](https://thetea.app/uz/article/guangyuan-huangcha)):** O‘sha Guanyuan okrugining sariq bargli navlaridan tayyorlangan yashil choy; nomdagi «sariq» — barg rangi, sinf emas.

**Xulosa:**

Tsifo Guncha — shimoliy Sichuanning tog‘ choyi, uning nomi saroy tarixini va’da qiladi, hujjatlar esa boshqasini tasdiqlaydi: 2008 yildan geografik ko‘rsatkichli mahsulot muhofazasi, bog‘larning 580 dan 2100 m gacha balandligi, martdan sentabrgacha davom etadigan uzoq terim mavsumi va provinsiya merosi — choy yassi kulchalari texnologiyasi. Sinf, texnologiya va bargli choyning tashqi ko‘rinishi haqida topilgan manbalar kam gapiradi; ma’lumotnoma tavsiflari sariq-yashil damlama va orxideya yoki kashtan aromatini qayd etadi.