---
title: "Púkēng chá"
url: https://thetea.app/uz/article/pukeng-cha
lang: uz
updated: 2026-10-07
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Púkēng chá (蒲坑茶)

**Pukeng Cha** (*Púkēng chá*, 蒲坑茶; ingliz tilidagi nashrlarda — Pukeng tea) — Guangdong provinsiyasi Qingyuan shahar okrugi (清远市) Qingxin tumani (清新区) toʻq choyi. U nomini Shitan posyolkasi (石潭镇) Pukeng qishlogʻidan (蒲坑村) olgan. 2026 yilgi ilmiy maqolaga koʻra, ishlab chiqarish Shitan posyolkasida mujassamlashgan, tuman hokimiyati esa uyezd yilnomasiga tayanib, choyni ushbu posyolkaning "Pukeng hududida" tayyorlashini yozadi. Uni toʻq choy deb ilmiy maqola ham, tuman bozor nazorati boshqarmasi ham ataydi. Maqola anʼanaviy texnologiyani shunday taʼriflaydi: bugʻda fiksatsiya, qayta buralash, nam uyumlash, quritish va uzoq saqlash. Mualliflarning kuzatuvlariga koʻra, mahalliy aholi uch yildan yigirma yilgacha yetilgan choyni ichadi.

**1. Tasnif va kelib chiqishi:**

* **Turi:** Toʻq choy (黑茶, *hēichá*). Sinfni 2026 yilgi ilmiy maqola — "a type of dark tea" deb, tuman bozor nazorati boshqarmasi (2023) esa Pukeng Chani "boshqa 黑茶 sinfidagi choylar" (其他黑茶类茶叶) bilan qiyoslaydi. Tuman standarti matnida qanday sinf sifatida yozilgani nomaʼlum: matn topilmagan.
* **Kategoriya:** Guangdong toʻq choyi; mintaqaviy uslub, choy butasining navi yoki bitta ishlab chiqaruvchining brendi emas.
* **Kelib chiqishi:** Xitoy, Guangdong provinsiyasi (广东, *Guǎngdōng*), Qingyuan shahar okrugi (清远, *Qīngyuǎn*), Qingxin tumani (清新, *Qīngxīn*), Shitan posyolkasi (石潭, *Shítán*), Pukeng qishlogʻi (蒲坑, *Púkēng*). Tuman hokimiyati tayanadigan uyezd yilnomasi ishlab chiqarishni Shitan posyolkasining "Pukeng hududiga" (产于石潭镇蒲坑一带) joylashtiradi.
* **Tuman standarti:** 2026 yilgi ilmiy maqolaga koʻra, tadqiqot namunalari Qingxin tumani mahalliy qishloq xoʻjaligi standarti boʻyicha tayyorlangan (maqolada — DB441827, tartib raqami va yilisiz). Uni tuman qishloq xoʻjaligi boshqarmasi va tuman bozor nazorati boshqarmasi birgalikda chiqargan. Guangdong "Nanfang+" (南方+) nashri 2022 yilda tumanda 《蒲坑茶加工技术规范》 — "Pukeng Chani qayta ishlash texnik qoidalari" hujjati ishlab chiqilgani, u yarim tayyor mahsulot (毛茶, *máochá*) va texnologik jarayonni tartibga solishini yozgan edi. Bu bitta hujjatmi yoki yoʻq, manbalar toʻgʻridan-toʻgʻri aytmaydi. Mahalliy standartlar milliy bazasida 蒲坑 va 蒲坑茶 boʻyicha yozuvlar yoʻq, standart matni topilmagan.
* **Geografik koʻrsatkich:** 2022 yil sentyabrida Shitan posyolkasi kompleks qishloq xoʻjaligi xizmat koʻrsatish markazi (石潭镇农业综合服务中心) XXR Davlat intellektual mulk boshqarmasiga (国家知识产权局) "蒲坑茶" geografik sertifikat belgisi uchun ariza topshirdi. Tumanning 2023 yil yanvar va aprel oyidagi nashrlariga koʻra, ariza koʻrib chiqishga qabul qilingan (受理, *shòulǐ*); belgining roʻyxatga olinishi haqida topilgan manbalar xabar bermaydi. 2026 yilgi ilmiy maqola Pukeng Chani "geografik koʻrsatkichli mahalliy mahsulot" deb ataydi — bu rasmiy nashrlarga zid, ularda faqat ariza haqida gap boradi.
* **Geografik koordinatalar:** Topilgan manbalarda keltirilmagan.

**2. Tarix va madaniy ahamiyat:**

* **Tarix:**
    * **Qing davri.** Tuman bozor nazorati boshqarmasi (2023) "asl anʼanaviy" Pukeng Cha Qing davriga borib taqalishini (源于清代) va anʼanaviy mahalliy mashhur choylarga mansubligini yozadi. Boshqarma 《清新县志（1988-2005）》 uyezd yilnomasiga tayanadi: unga koʻra, Pukeng Cha Qingxin uyezdining asosiy choyi boʻlib, Shitan posyolkasining Pukeng hududida tayyorlanadi. Aniq sanani boshqarma keltirmaydi.
    * **1830-yillargacha.** 2026 yilgi ilmiy maqola 2020 yilgi nashrga tayanib, tarixiy yozuvlarga koʻra, mahalliy aholi bu choyni 1830-yillardan oldin ham ichganini yozadi. Bu yozuvlarning oʻzi topilgan manbalarda keltirilmagan.
    * **Gonkong va Makao.** Guangdongning ingliz tilidagi yangiliklar portali (2026) Qing davridayoq choy Gonkong va Makao bozorlariga yetib borganini yozadi. Topilgan manbalarda birlamchi tasdiqlar yoʻq.
    * **Meros.** "Nanfang+" (2022) xabariga koʻra, Pukeng Cha va qoʻshni Bi Jia Cha (笔架茶, *Bǐjià chá*) maxsus tayyorlash texnikasi uchun Qingyuan shahri nomoddiy madaniy meros roʻyxatiga kiritilgan; oʻsha mediaguruhning ingliz tilidagi portali (2026) yilni — 2017 deb ataydi. Roʻyxatning oʻzi topilgan manbalarda ochilmagan, ikkala xabar esa bitta mediaguruhdan chiqqan.
    * **2022.** Sentyabrda — geografik belgiga ariza. Dekabrda tuman bozor nazorati boshqarmasi Pukeng qishlogʻida Pukeng Cha kichik ustaxonalari klasteri (蒲坑茶小作坊集聚区) yaratilganini eʼlon qildi. Tumanning 2023 yil yanvar oyidagi nashriga koʻra, unda oltita ustaxona joylashgan, umumiy nazorat uchun qishloq choy yetishtiruvchilari birlashmasi va xomashyo hamda tayyor mahsulotni tezkor nazorat qilish uchun umumiy laboratoriya tashkil etilgan.
    * **2023.** Shitan posyolkasidagi oʻquvda choy yetishtiruvchilar Xitoy Fanlar akademiyasi Janubiy Xitoy botanika bogʻi va Guangdong qishloq xoʻjaligi fanlari akademiyasi Choy instituti mutaxassislari bilan ekish materialining kelib chiqishini kuzatish (种源追溯, *zhǒngyuán zhuīsù*), nav tanlash (品种筛选, *pǐnzhǒng shāixuǎn*), choyning taʼm xususiyatlari va sohani standartlashtirishni muhokama qildi.
    * **2026.** Turli yillardagi Pukeng Cha uchuvchan moddalari va mikroflorasi haqida ilmiy ish chiqdi — mualliflarning bahosiga koʻra, bu turdagi birinchi kompleks tadqiqot (7-boʻlimga qarang).
* **Nomi:** 蒲 (*pú*) — qoʻgʻa, 坑 (*kēng*) — chuqur, botiq; birgalikda bu Pukeng qishlogʻining nomi, 茶 (*chá*) esa choy. Qishloq nima uchun shunday nomlangani topilgan manbalarda tushuntirilmagan. Ingliz tilidagi matnlarda ism tonlarsiz lotinlashtiriladi — Pukeng. Rus tilidagi matnlarda uchraydigan 浦坑 yozuvi (浦 iyeroglifi bilan, *pǔ*) xitoy manbalarida topilmagan: tuman hokimiyati ham, matbuot ham 蒲坑 deb yozadi.
* **Madaniy ahamiyat:** "Nanfang+" (2022) xabariga koʻra, Pukeng Cha Qingxin tumanidagi sakkiz mahalliy "togʻ choyi"dan biridir (笔架茶、蒲坑茶、骆坑茶、石坎木古营茶、鱼坝风云茶、秦皇山茶、禾云飞鹅茶、石马大坑茶). Tuman sayti 2025 yilda tuman taʼminot va sotish jamiyati Qingxinning "sakkiz togʻ choyi"ni (八大山茶, *bā dà shān chá*) Yingdedagi provinsiya mahalliy choy madaniyati mavsumida taqdim etganini xabar qildi. Pukeng qishlogʻi, tumanning qishloqni tiklash hisobotiga koʻra, rivojlanishini choy, madaniyat va turizm uygʻunligiga (茶文旅融合, *chá wén lǚ rónghé*) asoslaydi.

**3. Botanik tavsif va xomashyo:**

* **Nav / kultivar:** Topilgan manbalarda nomlanmagan. Ekish materialining kelib chiqishi va nav tanlash 2023 yilda posyolka choy yetishtiruvchilari mutaxassislar bilan muhokama qilgan mavzulardan biri edi (2-boʻlimga qarang).
* **Xomashyo:** "Nanfang+" Qingyuan okrugini uchta choy zonasiga ajratadi: markazi Yingdeda boʻlgan qizil choy, shimolda baland togʻ yashil choyi va asosan Qingxin tumanida oʻrta va mayda bargli navlardan yetilgan xushboʻy hidli (陈香, *chénxiāng*) choylar zonasi. Pukeng Chaga aynan qanday xomashyo ketishi manbalarda aniqlanmagan.
* **Terim:** Texnologiya, ilmiy maqolaga koʻra, yangi barg terishdan boshlanadi. Mavsum va terish standarti — novdada nechta barg — topilgan manbalarda tasvirlanmagan. 2025 yilgi talabalar promo-loyihasi haqidagi ingliz tilidagi qisqa xabar mayin barglarni tongda qoʻlda terishini yozadi; bu reklama tavsifi, standart talabi emas.
* **Xomashyoga talablar:** Tuman standartida yozilgan boʻlishi mumkin edi, ammo uning matni topilmagan.

**4. Terruar va yetishtirish xususiyatlari:**

* **Hudud:** Qingyuan okrugi Qingxin tumani Shitan posyolkasi. Tuman hokimiyati (2023) Pukeng Cha sifatini mahalliy tabiiy muhit va maxsus tayyorlash texnikasi bilan bogʻlaydi, lekin muhitning oʻzini tasvirlamaydi.
* **Maydon va ishlab chiqarish:** Tumanning qishloqni tiklash hisobotiga koʻra (2025 yil nashri, 2026 yil yanvarida chop etilgan), Shitan posyolkasida Pukeng Cha ostida taxminan 8900 mu (1 mu — taxminan 667 m²), quruq choy yalpi terimi — taxminan 694 t, mahsulot qiymati — taxminan 230 mln yuan; koʻrsatkich yili keltirilmagan. 2025 yilgi ingliz tilidagi qisqa xabar 8700 mu dan ortiq va yiliga 320 t dan ortiq deb ataydi. Ishlab chiqarishdagi farq — qamrov yoki yil tufaylimi, manbalar tushuntirmaydi.
* **Iqlim va relyef:** Birlamchi manbalardan maʼlumotlar yoʻq. Oʻsha ingliz tilidagi qisqa xabar subtropik iqlim va "baland togʻ relyefi"ni eslatadi, lekin balandliklarni keltirmaydi.
* **Oʻsish balandligi:** Topilgan manbalarda koʻrsatilmagan.
* **Tuproqlar:** Topilgan manbalarda tavsiflanmagan.

**5. Ishlab chiqarish texnologiyasi:**

Rejimlar — harorat, davomiylik, namlik — topilgan manbalarda keltirilmagan, bosqichlar roʻyxati esa ularda turlicha. Eng batafsil tavsifni 2026 yilgi ilmiy maqola beradi. Uning namunalari tuman standarti boʻyicha tayyorlangan, bosqichlar roʻyxatini esa maqola anʼanaviy texnologiya deb ataydi; uning standart matnidan olinmagani maqolada taʼkidlanmagan.

1.  **Yangi barg terish.**
2.  **Bugʻda fiksatsiya:** Bugʻ bargning oʻz fermentlari taʼsirini toʻxtatadi.
3.  **Qayta buralash.**
4.  **Nam uyumlash:** Maqolada — pile fermentation. Toʻq choylarda bu bosqich odatda [渥堆](https://thetea.app/uz/article/wodui) (*wòduī*) deb ataladi: namlangan xomashyo uyumlarda saqlanadi, issiqlik va mikroorganizmlar taʼsirida barg qorayadi, taʼmi yumshaydi. Pukeng Cha uchun qanday oʻtkazilishi maqolada tasvirlanmagan.
5.  **Quritish.**
6.  **Uzoq saqlash.**

Boshqa tavsiflar bu roʻyxatga mos kelmaydi yoki toʻliq emas:

* Tuman sayti (2025), talabalar ekskursiyasi haqida hikoya qilar ekan, barg terishdan keyingi bosqichlarni shunday ataydi: fiksatsiya (杀青, *shāqīng*), buralash (揉捻, *róuniǎn*) va qizdirib quritish (烘焙, *hōngbèi*). Bu roʻyxatda nam uyumlash yoʻq.
* 2025 yilgi ingliz tilidagi qisqa xabar qozonda fiksatsiya, buralash va qaragʻay oʻtini ustida sekin quritish haqida yozadi. Fiksatsiya usuli bu yerda ilmiy maqoladagidan farq qiladi.
* 2026 yilgi ingliz tilidagi material "qayta bugʻlash"ni tasvirlaydi: yarim ishlov berilgan barg bugʻda yumshatiladi, unga zich shakl beriladi, soʻngra choy tabiiy yoʻl bilan yetiladi. Bosqichning xitoycha nomini topilgan manbalar bermaydi.
* Tuman bozor nazorati boshqarmasi (2023) tozalashni (精制, *jīngzhì*) sifat bogʻliq boʻlgan muhim bosqich deb ataydi va bu bilan Pukeng Cha boshqa toʻq choylardan farqlanishini yozadi. U nimadan iboratligini boshqarma ochmaydi.

**Yetilish.** Ilmiy maqola mualliflarining etnobotanik kuzatuvlariga koʻra, mahalliy aholi uzoq yetilishni taʼm uchun zarur deb biladi va 3, 5, 8, 10, 15 va hatto 20 yillik choyni ichadi.

**Pomelo ichida choy.** "Nanfang+" (2022) xabariga koʻra, Shitan posyolkasi Geshui qishlogʻidagi (格水村) korxonalardan birida Pukeng Cha kesilgan yovvoyi pomelo (野生柚子) ichiga joylanadi va mevalar tikiladi; mahsulot 柚合茶 (*yòuhéchá*) deb ataladi. Oʻsha materialda, Janubiy Xitoy qishloq xoʻjaligi universiteti mutaxassisi tavsiyalari qayta hikoya qilinarkan, pomelo-choy (柚子茶) Pukeng Cha korxonalarining yangi ishlanmasi deb atalgan. Bu alohida ishlab chiqaruvchilar mahsuloti, uslub taʼrifi emas.

**6. Organoleptik xususiyatlar:**

Standart boʻyicha organoleptik tavsif topilgan manbalarda yoʻq. Quyida — tuman hokimiyati va matbuotning promo-tavsiflari, kimga tegishliligi koʻrsatilgan holda.

* **Quruq barg tashqi koʻrinishi:** Tavsiflar yoʻq. 2026 yilgi ingliz tilidagi material faqat qayta bugʻlashda bargga zich shakl berilishini yozadi.
* **Quruq barg hidi:** Topilgan manbalarda tavsiflar yoʻq.
* **Dam hidi:** Tuman hokimiyati (2023) — yumshoq, quyuq (气味香醇). 2026 yilgi ingliz tilidagi material — yangi choyda yengil gulli hid, yetilganida esa dorivor oʻtlar va quritilgan jujuba ohanglari bilan toʻyingan qovurilgan va yogʻoch notalari. 2025 yilgi ingliz tilidagi qisqa xabar — dudli notalar va uzoq orxideya hidi.
* **Taʼmi:** Tuman hokimiyati — "cheksiz shirinlik" (甘味无穷, 2023) va "toza, yangi, shirincham" (清冽甘爽, 2025). Ingliz tilidagi materiallar — yangi taʼm (2025); yetilgan choyda — toʻyinganroq (2026).
* **Dam rangi:** Tuman hokimiyati — tiniq (汤色清澈). 2026 yilgi ingliz tilidagi material — yangi choyda yorqin qahrabo, yetilganida quyuqroq; 2025 yilgi qisqa xabar — oltin-yashil. Yangi choy tavsiflari turlicha, sababini manbalar tushuntirmaydi.
* **Choy tubi (damlangan barg):** Topilgan manbalarda tavsiflar yoʻq.

**7. Kimyoviy tarkib:**

Fizik-kimyoviy koʻrsatkichlar — ekstraktiv moddalar, polifenollar, kofein, aminokislotalar — topilgan manbalarda yoʻq. Topilgan yagona tadqiqot — Food Chemistry: X jurnalida 2026 yilda chop etilgan uchuvchan moddalar va mikroflora haqidagi ish.

* **Namunalar:** Shitan posyolkasidagi bitta ishlab chiqaruvchidan 3, 5, 8, 10, 15 va 20 yillik oltita namuna.
* **Uchuvchan moddalar:** 189 birikma, asosan spirtlar, aldegidlar va ketonlar.
* **Bakteriyalar:** 11 dominant urugʻ; saqlash davomida ustunlik Firmicutesdan Actinobacteriotaga oʻtadi.
* **Zamburugʻlar:** *Aspergillus* urugʻi ustunlik qiladi.
* **Eslatmalar:** Natijalar butun uslubga emas, bitta ishlab chiqaruvchining namunalariga tegishli. Maqolada mikroorganizmlarning hid bilan aloqalari sababiy emas, korrelyatsion. Mualliflar oʻz ishini Pukeng Cha uchuvchan moddalari va mikroflorasining birinchi kompleks tavsifi deb ataydi va unda sifat nazorati hamda haqiqiylikni tekshirish uchun asos koʻradi.

**8. Foydali xususiyatlar:**

Aynan shu choyning organizmga taʼsiri haqida tekshirilgan maʼlumotlar yoʻq. 2026 yilgi ilmiy ish choyning organizmga taʼsirini emas, hid va mikroflorani oʻrgangan. Toʻq choyning foydasi haqidagi umumiy qarashlar Pukeng Chada tekshirilmagan va bu yerda keltirilmaydi.

**9. Damlash:**

Aynan Pukeng Chani damlash haqida topilgan manbalarda maʼlumotlar yoʻq. Quyida — koʻpchilik toʻq choylar uchun odatiy amaliyot; bu choy uchun tekshirilmagan.

* **Suv harorati:** 95–100 °C, koʻpchilik toʻq choylar uchun boʻlgani kabi.
* **Choy miqdori:** 150 ml suvga 5–7 g.
* **Idish:** Loy choynak yoki gayvan (盖碗, *gàiwǎn*).
* **Jarayon:**
    1. Idishni qaynoq suvda isitish.
    2. Choyni solish.
    3. Choyni qisqa yuvish va suvni toʻkish.
    4. Birinchi dam — 10–20 soniya.
    5. Damni toʻliq toʻkish va piyolalarga quyish.
    6. Qayta damlashni davom ettirish, har safar damlashni biroz uzaytirish; toʻq choylar odatda koʻp marta damlashga chidaydi.

Yetilishga qarab — uch yildan yigirma yilgacha — damlash qanday oʻzgarishi manbalarda tasvirlanmagan.

**10. Saqlash:**

Saqlash sharoitlarini topilgan manbalar tasvirlamaydi. Mahalliy amaliyot maʼlum: ilmiy maqola mualliflarining kuzatuvlariga koʻra, choy 20 yilgacha yetiladi va ichiladi; 2026 yilgi ingliz tilidagi material choy tabiiy yoʻl bilan yetilishini va uzoq saqlash uni chuqurroq hamda qimmatliroq qilishini yozadi. Koʻpchilik toʻq choylar uchun boʻlgani kabi, uni quruq, shamollatiladigan, toʻgʻridan-toʻgʻri quyosh tushmaydigan va begona hidsiz joyda, xona haroratida saqlash qabul qilingan; bu sinf umumiy amaliyoti, Pukeng Cha uchun talab emas.

**11. Narx va qalbakilashtirish:**

Chakana narxlar haqida topilgan manbalarda maʼlumotlar yoʻq.

* **Qalbaki mahsulotlardan qanday qochish kerak:**
    * Belgini kafolat deb hisoblamang: "蒲坑茶" geografik sertifikat belgisi 2023 yilga kelib, topilgan manbalarga koʻra, faqat ariza qilingan va koʻrib chiqishga qabul qilingan, roʻyxatga olish haqida maʼlumotlar yoʻq.
    * Kelib chiqishini tekshiring: Guangdong provinsiyasi, Qingyuan okrugi, Qingxin tumani, Shitan posyolkasi.
    * Yozilishini tekshiring: rasmiy matnlarda — 蒲坑茶; 浦坑 yozuvi xitoy manbalarida uchramaydi.
    * Pomelo ichidagi choy (柚合茶) alohida korxonalar mahsuloti ekanini, Pukeng Chaning majburiy shakli emasligini unutmang.
    * Daʼvo qilingan yetilishga ehtiyot boʻling: xaridorga ochiq boʻlgan choy yoshini tekshirish usulini manbalar keltirmaydi.

**12. Qiziqarli faktlar:**

* Pukeng qishlogʻidagi ustaxonalar klasteri, tuman nashriga koʻra (2023), Qingxinda oziq-ovqat xavfsizligi boʻyicha provinsiya namunaviy tumani maqomi uchun harakat boshlanganidan beri yaratilgan birinchi kichik oziq-ovqat ustaxonalari klasteridir.
* Choy Pukeng qishlogʻi nomini olgan, ammo 2026 yilgi ingliz tilidagi material "yetishtirish yadrosi" deb Shitan posyolkasining boshqa qishlogʻini ataydi, u lotincha Dakeng deb yozilgan.
* Posyolka ishlab chiqarishini manbalar turlicha baholaydi: tuman hisoboti — taxminan 694 t quruq choy, ingliz tilidagi qisqa xabar — yiliga 320 t dan ortiq.
* Qingxin tumani (清新, *Qīngxīn*) va ulunlar haqidagi maqolalarda yoziladigan Qingxin choy butasi navi (青心, *qīngxīn*) rus tilida ham, pinyinda ham mos keladi, ammo bu turli iyerogliflar va turli tushunchalardir.

**13. Oʻxshash choylar bilan taqqoslash:**

* **Hei Cha (黑茶):** Toʻq choy sinfi obzori.
* **Ancha ([安茶](https://thetea.app/uz/article/ancha)):** Anhoy toʻq choyi; Guangdong uning uchun sotish bozori, ishlab chiqarish joyi emas.
* **Liu Bao Cha ([六堡茶](https://thetea.app/uz/article/liu-bao-cha)):** Qoʻshni Guansining toʻq choyi.
* **Gan Jie Cha ([柑桔茶](https://thetea.app/uz/article/gan-jie-cha)) va Da Hong Gan ([大红柑](https://thetea.app/uz/article/da-hong-gan)):** Boshqa choy asosidagi sitrus ichidagi choy; pomelo ichidagi Pukeng Cha alohida korxonalar mahsulotidir.
* **Bi Jia Cha (笔架茶):** Qingxin tumanidagi qoʻshni "togʻ choyi"; "Nanfang+" qayta hikoya qiladigan rivoyatga koʻra, u Tan davridayoq chet elda yaxshi sotilgan.
* **Ying De Hong Cha ([英德红茶](https://thetea.app/uz/article/yingde-hongcha)) va Dayeqing ([大叶青](https://thetea.app/uz/article/dayeqing)):** Oʻsha Qingyuan okrugining boshqa sinfdagi choylari — qizil va sariq.

**Xulosa:**

Pukeng Cha — Shitan posyolkasidagi Pukeng qishlogʻi nomi bilan atalgan guangdong toʻq choyi. Sinf va joyni tuman hokimiyati hamda 2026 yilgi ilmiy maqola tasdiqlaydi. Oʻsha maqola bugʻda fiksatsiya va nam uyumlash bilan anʼanaviy texnologiyani tasvirlaydi, mahalliy aholi esa, uning kuzatuvlariga koʻra, yigirma yilgacha yetilgan choyni ichadi.

Koʻp narsa hali ochiq: tuman standarti matni, geografik belgi arizasining taqdiri, fiksatsiya usuli — bugʻ yoki qozon — va reklamaga emas, standartga koʻra taʼm. Toʻq choylarni oʻrganayotganlar uchun Pukeng Cha Guangdongning oʻzida tayyorlangan toʻq choy sifatida qiziq: boshqa toʻq choylar haqidagi maqolalarda bu provinsiya faqat sotish bozori sifatida koʻrinadi.