---
title: "niánfèn biāozhù"
url: https://thetea.app/uz/article/nianfenbiaozhu
lang: uz
updated: 2026-09-23
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# niánfèn biāozhù (年份标注)

Blin o‘ramidagi yoki qutidagi bosilgan yil xaridor tomonidan bitta oddiy tasdiq sifatida o‘qiladi: «bu choy shuncha yoshda». Aslida bitta raqam ortida kamida uch xil sana turadi, ular puer ishlab chiqarishda oylarga, ba’zan esa yillarga farq qiladi. Ulardan aynan qaysi biri ko‘rsatilganini qadoqning o‘zidan aniqlash kamdan-kam hollarda mumkin — va bu birovning vijdonsizligi oqibati emas, balki xomashyo, presslash va sotish vaqt bo‘yicha bir-biridan ajralgan soha tuzilishidir.

## Yil anglatishi mumkin bo‘lgan uch sana

**Xomashyo terim yili (原料年份, *yuánliào niánfèn*).** Barg terilib, 晒青毛茶 (*shàiqīng máochá*) — puer uchun quyoshda quritilgan xomashyoga qayta ishlangan sana. Kolleksiyachi «falon yilgi choy» deganida odatda aynan shu sanani bilmoqchi bo‘ladi: u choyni ma’lum bir bahor yoki kuzga, ma’lum bir mavsum hosiliga bog‘laydi.

**Presslash yili (压制年份, *yāzhì niánfèn*).** Xomashyo bug‘lanib, blin 饼 (*bǐng*), g‘isht 砖 (*zhuān*), piyola 沱 (*tuó*) shaklida presslangan yoki 龙珠 (*lóngzhū*) qilib o‘ralgan sana. Presslangan choyning presslanishi GB/T 24615 standarti bilan bog‘lanadi; uning sanalash bo‘yicha aynan nimani belgilashini bu yerda muhokama qilmaymiz. Presslash paytidan boshlab aniq shaklning «hayoti» boshlanadi: undan oldin choy sochma holda yotgan va boshqacha qarigan — tezroq, havoga ko‘proq tegib.

**Partiya chiqarilish yili (出厂年份, *chūchǎng niánfèn*), yoki etiketkadagi ishlab chiqarish sanasi.** Rasmiy jihatdan — tayyor mahsulot partiya sifatida rasmiylashtirilib, ishlab chiqaruvchi omboridan chiqarilgan payt. Xitoyda qadoqlangan oziq-ovqat mahsulotlari uchun etiketkada ishlab chiqarish sanasi talab qilinadi va presslangan puer uchun bu ustunda odatda qadoqlash yoki presslash sanasi turadi, barg terim sanasi emas. Ya’ni qonuniy «ishlab chiqarish sanasi» va xaridorni qiziqtirgan sana — ta’rifiga ko‘ra, yomon niyatdan emas, balki tabiatan har xil narsalar.

| Sana | Nimani qayd etadi | Qayerda ko‘rsatilishi mumkin | Qanchalik tekshirilishi mumkin |
|---|---|---|---|
| Xomashyo terimi | hosil fasli va yili | tavsif, kamroq hollarda o‘ram yoki 内票 | odatda faqat sotuvchining so‘zidan |
| Presslash | shaklga aylantirish | ko‘pincha «ishlab chiqarish sanasi» bilan mos keladi | 大票 bo‘yicha nisbatan tekshiriladi |
| Partiya chiqarilishi | jo‘natish/qadoqlash | etiketka, shtrix-kod, 批次 | rasmiy tekshiriladi, lekin choy haqida emas, ombor haqida gapiradi |

## Nima uchun sanalar farq qiladi

Farq texnologiyaga va iqtisodiyotga singdirilgan.

Birinchidan, **xomashyo presslashgacha yotishi mumkin**. 晒青毛茶 sochma holda saqlanadi — ba’zan bir necha oy, ba’zan yillar. Sabablar ishlab chiqarish bilan bog‘liq bo‘lishi mumkin (yangi bargning «yashil» o‘tkirligi ketishini kutishadi), xarid bilan bog‘liq (material hosil yilida zaxira bilan sotib olingan) va bozor bilan bog‘liq (tayyor choy narxi tushib ketgan, presslash foydasiz). Shuning uchun bir yilda presslangan blin bir necha yil avval terilgan bargdan iborat bo‘lishi mumkin.

Ikkinchidan, **presslangan blin sotilishgacha yotishi mumkin**. Partiya chiqariladi, 件 (*jiàn*) — transport qadoqlariga joylanadi va ishlab chiqaruvchi omborida, ulgurji sotuvchida, treyderda saqlanadi. Presslash va choyning chakana savdoda paydo bo‘lishi o‘rtasida ko‘pincha bir necha yil o‘tadi: puer uchun bu normal holat, chunki 越陈越香 (*yuè chén yuè xiāng*) — «qancha eski bo‘lsa, shuncha xushbo‘y» — tamoyili yotishni buzilish emas, balki ishlab chiqarish siklining bir qismiga aylantiradi.

Uchinchidan, ko‘plab blinlarda **yagona terim yili umuman yo‘q**. 拼配 (*pīnpèi*) — kuperlash — yirik fabrikalarning standart amaliyotidir: bitta retseptda turli tumanlar, turli navlar va turli hosillarning xomashyosi aralashtiriladi. 1976 yildan beri qo‘llaniladigan to‘rt xonali 唛号 (*màihào*) kodlarining retsept mantiqi buni to‘g‘ridan-to‘g‘ri ko‘rsatadi: 7542 da birinchi ikki raqam retsept yilini anglatadi (1975), uchinchisi — xomashyo navini, to‘rtinchisi — zavodni (2 — 勐海, *Měnghǎi*). Retsept yili na terim yiliga, na presslash yiliga teng; 7542 blini retsept paydo bo‘lganidan keyin istalgan yilda presslangan bo‘lishi mumkin. Kuperaj uchun ustunlik qiluvchi xomashyo haqida yoki «falon yildan katta emas» deb gapirish to‘g‘ri bo‘ladi, bitta sana haqida emas.

## Qadoq ichidagi belgilar nima deydi

Puerda bir nechta axborot tashuvchilar bor va ular turli yuk ko‘taradi.

**内飞 (*nèifēi*)** — blin ichiga presslangan kichik qog‘oz yorliq. Uning qimmati aynan shundaki, u barg bilan birga presslangan: o‘ramni almashtirish oson, 内飞 ni blinni buzmasdan olish va almashtirish deyarli mumkin emas. Lekin unda odatda ishlab chiqaruvchi nomi, marka, ba’zan retsept yoki seriya bor — 内飞 da yil har doim ham uchramaydi. Ya’ni bu sanalashdan ko‘ra ko‘proq kelib chiqishni tasdiqlashdir.

**内票 (*nèipiào*)** — o‘ram ostidagi qo‘shimcha varaq, mahsulot tavsifi bilan. U ichida erkin yotadi va shuning uchun isbot kuchi deyarli yo‘q, garchi bosma uslubi va iboralari bo‘yicha uni ba’zan ma’lum bir davr bilan bog‘lashadi.

**大票 (*dàpiào*)** — «katta bilet», 件 transport qadoqqa solinadigan varaq. Bu yerda odatda nom, retsept, blinlar soni, partiya raqami 批次 (*pīcì*) va sana ko‘rsatiladi — ishlab chiqarish sanasiga eng yaqini. 大票 — qog‘ozlar ichida eng axborotga boyi, lekin uning taqdiri xarakterlidir: transport qadoq ulgurji sotishda bo‘linadi va 大票 oxirgi xaridorga ko‘pincha yetib bormaydi. Yakkama-yakka blin deyarli hech qachon o‘z 大票 si bilan kelmaydi, 大票 esa blinlarsiz hech narsani isbotlamaydi.

**O‘ram (棉纸, *miánzhǐ*)** va ishlab chiqarish sanasi yopishtirilgan etiketka — eng ko‘zga tashlanadigan va eng oson almashtiriladigan tashuvchi. O‘ramlar yirtiladi, ularni hasharotlar yeydi, uzoq saqlashda ba’zan almashtiriladi — amaliyot o‘zi qonuniy va keng tarqalgan, lekin u qog‘oz ko‘rinishidan chiqarish mumkin bo‘lgan hamma narsani nolga tenglashtiradi.

## Nima uchun bu o‘z-o‘zidan firibgarlik emas

«Qadoqdagi yil» xaridor o‘ylagan narsani anglatmaydigan holat hech qanday aldovsiz yuzaga keladi. Ishlab chiqaruvchi ishlab chiqarish sanasini ko‘rsatishga majbur va uni halol ko‘rsatadi. Xomashyo terim yilini u ko‘pincha ko‘rsatmaydi, chunki kuperaj uchun bu noto‘g‘ri, monokuperaj uchun esa shart emas. Sotuvchi choyni «2014 yil blini» deb ataganda, odatda ishlab chiqarish sanasini nazarda tutadi, chunki bu hujjat bilan tasdiqlangan yagona sana.

Bundan asosiy amaliy xulosa kelib chiqadi: «choy qaysi yilniki» deb emas, balki «aynan qaysi sana nazarda tutilmoqda» deb so‘rash kerak. «Bu presslash yili, xomashyo taxminan o‘sha paytda terilgan» degan javob va «bu presslash yili, xomashyo uch yil yotgan» degan javob bir xil narxdagi turli choylarni tasvirlaydi.

Aldov boshqa joylarda boshlanadi: o‘ramdagi yil bila turib noto‘g‘ri bosilganda; eski yil nam omborda 湿仓 (*shīcāng*) tezlashtirilgan «qaritilgan» choyga yozilganda — 做仓 (*zuòcāng*) deb nomlanadigan amaliyot; blin oldingi davr o‘ramiga qayta o‘ralganda; 唛号 retsept raqami chiqarilish yili sifatida ko‘rsatilganda. Bu yerda endi sanalarning turlicha o‘qilishi haqida emas, balki qalbakilashtirish haqida gap boradi — lekin birini ikkinchisidan qadoq tashqi ko‘rinishiga qarab ajratish qiyin, chunki farqlar uchun qonuniy sabablar ham ko‘p.

## 中期茶 va eski choy: yil pul turadigan joy

Choy qancha eski bo‘lsa, yil shuncha qimmat. Yosh shenda bir yillik farq narxga deyarli ta’sir qilmaydi: choy hali tez va oldindan aytish mumkin bo‘lgan tarzda o‘zgaradi. 中期茶 (*zhōngqīchá*) — «o‘rta muddatli choy» segmentida, taxminan o‘n yildan yigirma yilgacha saqlash shartli ravishda; standart bilan mustahkamlangan qat’iy chegara bizga noma’lum va bu yerdagi raqamlar bozor konvensiyasidir, — yil narx ko‘paytiruvchisi sifatida ishlay boshlaydi: o‘n yillikni «o‘tgan» choy bir yosh kichik choydan boshqacha sotiladi.

Antikvar segmentda yil raqami qiymatning asosiy tashuvchisiga aylanadi. Bu yerda umuman puerdagidek davr shkalasi ishlaydi:

- **号级茶 (*hàojíchá*)** — 1950-yillargacha xususiy savdo uylarining choylari 商号 (*shānghào*): 同庆 (*Tóngqìng*), 宋聘 (*Sòngpìn*), 福元昌 (*Fúyuánchāng*). Auksion nodirliklari.
- **印级茶 (*yìnjíchá*)** — 中茶 (*Zhōngchá*) 1950–70 yillar mahsuloti, «中» belgisi muhri rangiga ko‘ra nomlangan: 红印 (*hóngyìn*), 绿印 (*lǜyìn*), 黄印 (*huángyìn*).
- **七子级 (*qīzǐjí*)** — 1970-yillardan, 唛号 davri va 357 g og‘irlikdagi 七子饼 (*qīzǐbǐng*) standarti.
- **Zamonaviy davr** — 1990-yillardan, brendlar davri; 大益 (*Dàyì*) ro‘yxatdan o‘tishi 1989 yilga to‘g‘ri keladi.

号级 va 印级 uchun zamonaviy ma’nodagi ishlab chiqarish sanalari mavjud emas: ularni o‘ram va muhr belgilariga ko‘ra sanalashadi — 版面 (*bǎnmiàn*), qog‘oz tarkibi, shriftlar, «中» belgisining o‘ziga xosliklari bo‘yicha. Bu hujjat emas, balki bilimdonning ishi va bunday atributsiyalar muntazam ravishda bahslashiladi. Bir necha yillik farq narxni bir necha barobar o‘zgartiradigan choylar uchun hujjatli sanalashning yo‘qligi — bozorning tizimli muammosi, kamdan-kam istisno emas.

Alohida yo‘nalish — 熟茶 (*shúchá*). 渥堆 (*wòduī*) texnologiyasi 1973 yilda 昆明茶厂 (*Kūnmíng cháchǎng*) da ishlab chiqilgan, seriyali ishlab chiqarish — 1975 yildan. Shu uchun yil boshqacha ahamiyatga ega: fermentatsiyaning o‘zi ishning katta qismini bajarib bo‘lgan va saqlash yosh shuning «ombor» ta’mini yumshatadi. Shuning uchun bu yerda «yosh» qadrlanadi, lekin bir-ikki yillik farq odatda shunga o‘xshash davrdagi shenga qaraganda narxga kuchsizroq ta’sir qiladi.

## Bilvosita belgilar va ularning haqiqiy ishonchliligi

Yilni «ko‘z bilan» aniqlash urinishi kuzatuvlar to‘plamiga tayanadi, ularning har biri xohlagan narsa haqida emas, balki boshqa narsa haqida gapiradi.

| Belgi | Aslida nimani ko‘rsatadi | Cheklov |
|---|---|---|
| Sarg‘aygan, mo‘rt o‘ram | qog‘oz uzoq yotgan | o‘ram almashtirilgan bo‘lishi mumkin; qog‘ozni sun’iy qaritish mumkin |
| Hasharot teshiklari, dog‘lar | saqlash sharoitlari | muddatga emas, ombor iqlimiga bog‘liq |
| To‘q, jigarranglashayotgan quruq barg | oksidlanish va fermentatsiya darajasi | issiq nam iqlimda bir necha barobar tezroq erishiladi |
| «Qarigan» xushbo‘y 陈味 (*chénwèi*) | yig‘ilgan fermentatsiya | nam omborda erta va begona notalar bilan paydo bo‘ladi |
| 内飞 ko‘rinishi, bosma uslubi | bezak tegishli bo‘lgan davr | bezak takrorlanadi; yorliq zamonaviy replika bo‘lishi mumkin |
| Presslash zichligi, blin qirrasi ko‘rinishi | aniq ishlab chiqarish texnologiyasi | vaqt bilan bevosita bog‘liq emas |

Ishonchsizlikning asosiy sababi — **saqlash sharoitlari kalendardan muhimroq**. O‘n yil Kunminda salqin va quruq iqlimda quruq omborda 干仓 (*gāncāng*) yotgan blin rangi, xushbo‘yi va damlamasi bo‘yicha issiq va nam hududdagi besh-olti yillik blindan yoshroq ko‘rinishi mumkin. Teskarisi ham to‘g‘ri. Shuning uchun degustatsion baho yillar sonidan ko‘ra «fermentatsiya bosib o‘tilgan masofa» ni beradi va ombor tarixini bilmasdan birini ikkinchisiga o‘tkazish mumkin emas.

Ikkinchi omil — **bozor belgilarni takrorlashni biladi**. Qog‘oz, shriftlar, yorliqlar, presslash fakturasi nusxalanadi; tezlashtirilgan qaritish saqlashning tashqi belgilarini taqlid qiladi. Hech qanday yakka belgi isbot emas. Kompleks atributsiya — o‘ram plyus 内飞 plyus 大票 plyus partiya kelib chiqishi plyus degustatsiya — xavfni kamaytiradi, lekin u ham tekshiruv emas, balki ehtimollik hukmi bo‘lib qoladi.

Yosh haqidagi eng ishonchli axborot — choyning belgilari emas, balki **egalikning uzluksiz tarixi**: choy kimda yotgan, qayerdan kelgan, transport qadoq va qog‘ozlar saqlanganmi. Bu choyga nisbatan tashqi axborot va uning qimmati hikoyachiga qanchalik ishonish mumkinligiga bog‘liq.

## Yashil va oq choy: o‘sha raqam, teskari ma’no

Ko‘pchilik xitoy choylari uchun qadoqdagi yil puer uchun anglatgan narsaning aynan teskarisini anglatadi.

**Yashil choy 绿茶 (*lǜchá*)** yangiligi bilan qadrlanadi. Bu yerda nafaqat sana, balki mavsum ham muhim: 明前 (*míngqián*) — 清明 (*Qīngmíng*) bayramidan oldin terim, 雨前 (*yǔqián*) — 谷雨 (*Gǔyǔ*) gacha. Yangi hosil 新茶 (*xīnchá*) o‘tgan yilgi zahira hid va ta’midan sezilarli farq qiladi va bu yerda ishlab chiqarish sanasi va terim sanasi deyarli mos keladi: yashil choy qadoqlashgacha yillab yotmaydi, chunki kutishga hech qanday sabab yo‘q. Uning uchun yil — yangilik va yaroqlilik muddati qoldig‘ining ko‘rsatkichi va «eski» yashil choy — bu shunchaki xushbo‘yini yo‘qotgan choy.

**Oq choy 白茶 (*báichá*)** oraliq pozitsiyani egallaydi: yosh 白毫银针 (*báiháo yínzhēn*) yangi holda ichiladi, 寿眉 (*shòuméi*) esa maqsadli qaritiladi va 老白茶 (*lǎobáichá*) — o‘z narx mantiqiga ega alohida bozor segmenti. Shuning uchun oq choy uchun yil ikki xil o‘qiladi va qaysi mahsulot oldimizda ekaniga bog‘liq, konvensiyalar esa bu yerda puerdagidan kamroq barqaror.

**Ulonglar** ikki guruhga bo‘linadi: yangi 清香 (*qīngxiāng*) aromatiklar terim sanasiga deyarli yashil choy kabi bog‘liq, qovurilgan va qayta qovuriladiganlar (陈年老茶, *chénnián lǎochá*) esa davriy qovurish bilan ko‘p yillik saqlashga yo‘l qo‘yadi — va keyin sana yana yangilikni emas, balki qaritishni anglatishni boshlaydi.

Shuning uchun qutidagi bitta «2019» yozuvi har xil narsani anglatadi: yashil choy uchun — choy katta ehtimol bilan o‘zining eng yaxshi holatidan tashqarida ekanini; shen uchun — u endigina o‘zgara boshlaganini; 寿眉 uchun — u uchun qo‘shimcha haq to‘lanadigan yoshga kirganini.

## Xaridorning oqilona pozitsiyasi

Aytilganlardan ekspertiza talab qilmaydigan bir nechta oddiy yo‘nalishlar kelib chiqadi.

- Aniqlanmagan yil — to‘liq bo‘lmagan axborot. «Terim yili» / «presslash yili» / «ishlab chiqarish sanasi» aniqlanishi ma’noni o‘zgartiradi.
- Kuperajlar uchun yagona terim sanasi shartlidir; ustunlik qiluvchi xomashyo haqida yoki yuqori chegara haqida gapirish to‘g‘riroq.
- 7542 ko‘rinishidagi 唛号 — retsept, chiqarilish yili va saqlash ko‘rsatkichi emas.
- Belgilarning hujjatli qiymati shunday kamayadi: 大票 va 内飞 → partiya etiketkasi → o‘ram → barg tashqi ko‘rinishi.
- Saqlash tarixi yildan muhimroq. O‘n yil quruq ombor va o‘n yil nam ombor turli choylarni beradi.
- Choy qancha eski va qimmat bo‘lsa, uning yili hujjat bilan tasdiqlangan bo‘lish ehtimoli shuncha kam va manba obro‘sining roli shuncha katta.

## Ushbu maqola nimani tasdiqlamaydi

Bir qator savollar tekshiriladigan bilim doirasidan tashqarida qoladi va buni to‘g‘ridan-to‘g‘ri belgilash kerak.

**Normativ qism.** Maqolada choy qadoqidagi sana belgilanishini tartibga soluvchi standartlarning raqamlari va tahrirlari keltirilmaydi va xomashyo terim yilini ko‘rsatishga majbur qiluvchi norma borligi tasdiqlanmaydi: bunday talablar bizga noma’lum. Texnologik standartlardan faqat presslash bilan bog‘lanadigan GB/T 24615 tilga olingan; uning sanalash bo‘yicha talablari mazmuni bu yerda muhokama qilinmaydi. Yaroqlilik muddatlari, partiyalarni rasmiylashtirish tartibi va eksport qoidalari farq qiladi va maqolada tasvirlanmaydi.

**Segmentlar chegaralari.** 中期茶 ta’rifi bozor konvensiyasi sifatida keltirilgan. Rasmiy jihatdan mustahkamlangan aniq pastki va yuqori yil chegarasini maqola belgilamaydi va turli bozorlar bu atamani turlicha tushunadi.

**Eski choylarni atributsiyalash.** 号级茶 va 印级茶 ni o‘ram va muhr belgilariga ko‘ra sanalash bilan bog‘liq hamma narsa — ichki bahslarga ega kolleksiyon ekspertizasi sohasi. Maqolada «haqiqiy» 红印 yoki boshqa antikvar choyning aniq belgilari keltirilmaydi, qog‘oz bo‘yicha yilni aniqlash metodikalari berilmaydi va bunday metodikalar ishonchli natija berishini tasdiqlashga olinmaydi.

**Miqdoriy nisbatlar.** Biz xomashyo presslashgacha qanchalik tez-tez yotishi, sanalar o‘rtacha necha yilga farq qilishi, bozordagi blinlarning qaysi ulushi noto‘g‘ri sanalanganligi va qaritish yili narxni necha foizga o‘zgartirishi haqidagi raqamlarni keltirmaymiz. Bunday umumlashtirilgan ko‘rsatkichlar bizga noma’lum, kundalik hayotda uchraydigan baholar esa tekshirib bo‘lmaydi.

**Qarish tezligi.** Ombordagi iqlim kalendardan muhimroq degan tasdiq sifat jihatidan berilgan. «Nam saqlashning bir yili quruq saqlashning N yiliga teng» degan qayta hisoblash koeffitsiyentlari mavjud emas va maqola ularni taklif qilmaydi.

**Degustatsion sanalash.** Maqola puer yoshini chashkadan aniqlash mumkinligini tasdiqlamaydi. Tajribali baho bosib o‘tilgan fermentatsiya darajasini tasvirlaydi va uni saqlash sharoitlarini bilmasdan yillarga o‘tkazish asoslanmagan.

**Aniq brendlar va partiyalar.** 中茶, 大益, 下关 (*Xiàguān*), 昆明茶厂, 勐海 nomlari, shuningdek retseptlar va davrlar tizimlashtiruvchi yo‘nalishlar sifatida keltirilgan. Alohida korxonalarning sanalash amaliyotlari, aniq partiyalarning haqiqiyligi yoki u yoki bu ishlab chiqaruvchi bugungi kunda 大票 ni qanday rasmiylashtirishi haqida hech qanday tasdiqlar yo‘q.

Hujjat tugagan joyda — 大票, ichiga presslangan 内飞, kuzatiladigan ombor tarixi — sotuvchiga ishonch boshlanadi. Bu alohida bozorning nuqsoni emas, balki qiymati vaqt tomonidan yaratiladigan tovarning xususiyatidir: vaqtni ko‘rsatib bo‘lmaydi, uni faqat hujjatlashtirish mumkin, yigirma yil yotgan choyning hujjatlari esa kamdan-kam hollarda saqlanadi.