---
title: "mídiéxiāng"
url: https://thetea.app/uz/article/midiexiang
lang: uz
updated: 2026-09-18
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# mídiéxiāng (迷迭香)

Rozmarin — quruq xushbo'y aromatik xomashyo bo'lib, u ko'pincha choy peshtaxtalarida va «gulli» kataloglarda uchraydi, ammo Xitoy tasnifiga ko'ra choy hisoblanmaydi va 花茶 *huā chá* qonuniga kirmaydi. Quyida — chegara aynan qayerdan o'tishi, nima uchun rozmarin «gullar va quruq» bo'limiga tushib qolgani va agar yorliqda «迷迭香茶» deb yozilgan bo'lsa, uni qanday o'qish kerakligi haqida.

## Qisqacha xulosa

FLOWERS AND DRY bo'limi ikki xil ob'ektlar sinfini jamlaydi. Birinchisi — haqiqiy 花茶: 窨制 *yìn zhì* texnologiyasi bo'yicha tirik gul bilan aromatlangan choy, bunda choy bargi va alohida tanlanadigan choy asosi mavjud. Ikkinchisi — 非茶之茶 *fēi chá zhī chá*, «choy bo'lmagan choy»: quruq gullar, barglar va o'tlar, ularni damlash madaniy jihatdan choyga yaqinlashtirilgan, ammo me'yoriy jihatdan undan ajratilgan. Rozmarin ikkinchi guruhga kiradi: unda choy bargi yo'q, demak choy klassi ham yo'q.

Bu taksonomiya masalasi, xomashyo sifati emas. Xitoy tasnifi oltita asosiy choy klassiga tayanadi, ularga 再加工茶 *zài jiā gōng chá* qo'shilgan — asosiy oltitadan tashqaridagi yettinchi klass, 花茶 aynan shu yerga kiradi. Unga mansublik sharti oddiy: 茶坯 *chá pī*, ya'ni choy asosi mavjud bo'lishi kerak. Ko'pincha bu 烘青绿茶 *hōng qīng lǜ chá*, lekin qizil, ulun va oq asoslar ham bo'ladi. 茶坯 yo'q joyda mahsulot o'simlik damlamasi bo'lib qolaveradi, chakana savdoda qanday nomlanmasin.

## Qonunda 花茶 tarkibida rozmarin yo'q

花茶 asosiy turlarining tahririyat ro'yxati o'nta pozitsiyani o'z ichiga oladi va rozmarin ular orasida hech qanday ishonchlilik bayrog'i ostida yo'q — na rasmiy-standart **O**, na akademik **A**, na bozor **M**, na vendor **V**, na hamjamiyat **C** ostida. Qonun quyidagicha ko'rinadi:

- 茉莉花茶 *mòlì huā chá*, yaseminli — kategoriyaning dominantasi, asos asosan 烘青绿茶, hududlar 福州 *Fúzhōu*, 横县 *Héngxiàn*, 苏州 *Sūzhōu* va Guansi (bayroq O+A);
- premium yaseminli shakllar — 茉莉龙珠 *mòlì lóng zhū*, 银针 *yín zhēn*, 大白毫 *dà bái háo*: o'ralgan «marvaridlar» va kurtak asosidagi ignalar, yuqori oq tuklilik bilan (高白毫), ko'p martalik 窨, 福州 va 横县;
- 桂花茶 *guì huā chá*, osmanthusli, yashil, ulun yoki qizil asosda — 桂林 *Guìlín*, 咸宁 *Xiánníng*, 苏州;
- 玫瑰花茶 *méi guī huā chá*, atirgulli, asosan qizil asosda — 平阴 *Píngyīn* Shandunda va Guandun;
- 白兰花茶 *bái lán huā chá*, magnoliyali, guanchjou guli, asos 烘青绿茶, hududlar 广州 va 苏州; to'yingan va yaseminli choydan arzonroq;
- 珠兰花茶 *zhū lán huā chá*, xlorantusli (珠兰 — 金粟兰), yumshoq, eski xuychjou liniyasi 歙县 *Shèxiàn* dan, shuningdek 福州;
- 玳玳花茶 *dài dài huā chá*, achchiq apelsin gulida, sitrus-achchiqroq, 江浙;
- 柚子花茶 *yòu zi huā chá*, nishali pomelo gulli, Futszyan va Guandun;
- 工艺花茶 *gōng yì huā chá* (开花茶), yakka kurtaklar va quruq gullardan qo'lda bog'langan bog'lamlar, stakanda ochiladigan — 黄山 va 金华;
- chegaraviy juftlik 菊花 *jú huā* va 菊普 *jú pǔ*.

Birinchi to'qqiz pozitsiyaning umumiy maxraji — choy asosi. O'ninchisi to'g'ridan-to'g'ri ogohlantirish bilan keladi: 菊花 o'zi choy bargi emas, 菊普 esa xrizantemani shu-puer bilan aralashtirilgan blend, ya'ni 窨制 emas, balki aralashma.

Rozmarin aynan shu o'ninchi qatorning mantiqiga eng yaqin: quruq xomashyo va aralashmalar komponenti, ammo 花茶 turi emas.

## Nima uchun 窨制 texnologiyasi uni qabul qilmaydi

窨制 — choy asosini tirik gul bilan aromatlashtirish, quruq komponentlarni aralashtirish emas; premium yaseminlarda sikl ko'p marta takrorlanadi. Kategoriyaning klassik formulasi — «窨得茉莉无上味» (*yìn dé mòlì wú shàng wèi*), maqsadli profil 鲜灵浓醇 *xiān líng nóng chún* deb ta'riflanadi: jonli, «ruhlantirilgan», zich va tekis.

Bularning barchasi mos aromatikaga ega gulni talab qiladi. Rozmarin esa quruq ziravor sifatida ishlatiladi: aromati smolali-kamforali, dominant va 鲜灵 qatoriga sig'maydi. Shuning uchun rozmarin choy bilan yonma-yon tursa ham, u 菊普 kabi blend modeli bo'yicha ishlaydi, 窨制 modeli bo'yicha emas.

## Terruar va nav: nima uchun bu bo'limlar bo'sh qoladi

Haqiqiy 花茶 uchun «terruar» ikki qavatli. Bir tomondan — gul geografiyasi: yasemin mintaqalari 福州 va 横县, atirgul 平阴, osmanthus 桂林 va 咸宁, xuychjou 珠兰 歙县 da, guanchjou magnoliyasi. Boshqa tomondan — 花茶坯 sifatida alohida tanlanadigan choy asosining geografiyasi va navliligi.

«Nav» bu yerda ham ikki qavatli: bu gulning xilma-xilligi — bir bargli yoki ikki bargli yasemin, 单瓣 *dān bàn* va 双瓣 *shuāng bàn*, osmanthus 金桂 *jīn guì*, 银桂 *yín guì*, 丹桂 *dān guì*, zich bargli qizil atirgul 重瓣红玫瑰, — va 龙珠 hamda 银针 uchun kurtak materialini beradigan choy asosining xarakteri.

Rozmarin uchun bu o'qlarning hech biri Xitoy choyi bo'yicha ishonchli manbalarda qayd etilmagan: na choy ma'nosida ishlab chiqarish geografiyasi, na choy texnologiyasiga o'rnatilgan nav gradatsiyasi. Tahririyat bu bo'limlarni bo'sh qoldiradi, taxminlar bilan to'ldirmaydi.

## Me'yoriy kontur

Mantiq standart raqamlarini talab qilmaydi: 花茶 再加工茶 ning bir qismi sifatida me'yorlanadi va me'yorlash predmeti choy asosiga ega choy mahsulotidir. Choy bargisiz xomashyo bu konturga ta'rifga ko'ra kirmaydi. Amaliy xulosa: agar o'ramda «迷迭香茶» yozilgan bo'lsa va 茶坯 ko'rsatilmagan bo'lsa, oldingizda Xitoy tasnifi ma'nosida choy emas va mahsulotdan choy xususiyatlarini — navni, klassni, 窨 sonini — talab qilish ma'nosizdir. Sog'liq uchun xususiyatlarni tahririyat bu yerda muhokama qilmaydi.

## Damlash va ta'm: nima to'g'ri aytish mumkin

Rozmarinning qonuniy metodikasi yo'q — demak choy klassi ham yo'q. Bo'lim amaliyoti uchta kuzatuvga qisqaradi.

Birinchisi: rozmarin aromatik jihatdan «baland ovozli» va aralashmada yetakchi ovoz bo'lishga intiladi. 窨制 aynan shu vazifani qarama-qarshi usul bilan hal qiladi — bosqichma-bosqich, ko'p martalik to'yintirish bilan.

Ikkinchisi: agar rozmarin choy asosi bilan birlashtirilsa, asosni tanlash qonundagi kabi ishlaydi. Yengil 烘青绿茶 bosib ketiladi; zichroq qizil va ulun asoslar, ular ustida 桂花乌龙 *guì huā wū lóng*, 桂花红 *guì huā hóng* va 玫瑰红茶 *méi guī hóng chá* quriladi, kuchli aromatik komponentni yaxshiroq ushlab turadi. Shundan qonuniy atirgulda qizil asos asosiy ekan.

Uchinchisi: aralashma — 窨 emas. Agar vendor mahsulotni «rozmarin bilan aromatlangan choy» deb ta'riflasa, quruq komponentlarning mexanik kupaji haqida ketmayotganini so'rash o'rinli. 菊普 uchun bunday javob kategoriyaning o'zida qayd etilgan.

## Qanday farqlash va yorliqni qanday o'qish kerak

1. **茶坯 bormi.** Choy asosini ko'rsatishni qidiring: yashil, qizil, ulun, oq. Asos yo'q — choy yo'q.
2. **窨次 bormi.** Aromatlashtirish sikllari hisobi — haqiqiy 花茶 belgisi, birinchi navbatda yaseminli; o'simlik aralashmalarida u bo'lmaydi.
3. **Aromat qayerda yashaydi.** 花茶 da u bargda bo'lishi kerak, quruq o't hajmida emas: massiv o'simlik qo'shimchalari kupajni ko'rsatadi.
4. **Kategoriya nomi.** Qonuniy nomlar barqaror: 茉莉, 桂花, 玫瑰, 白兰, 珠兰, 玳玳, 柚子花. «迷迭香» bu qatorda turmaydi va bu o'z-o'zidan diagnostik belgidir.

## Ensiklopediyadagi o'rni

Rozmarin FLOWERS AND DRY bo'limida ma'lumot yozuvi sifatida qoladi: quruq aromatik xomashyo, muntazam ravishda choy yonida uchraydi, ammo 非茶之茶 ga mansub. Aromatlangan choy uchun kelgan o'quvchiga qonuniy pozitsiyalarga harakat qilish oqilona — yasemin dominantasidan va uning premium shakllaridan osmanthus, atirgul, magnoliya va xuychjou 珠兰 sari, — choy asosi masalasini esa alohida, 花茶坯 haqidagi materialda ko'rish kerak.