---
title: "Máchéng fúbáijú"
url: https://thetea.app/uz/article/macheng-fubaiju
lang: uz
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Máchéng fúbáijú (麻城福白菊)

**Machjen Fubayczyuy** (*Máchéng fúbáijú*, 麻城福白菊) — machjenlik oq xrizantemasi «fubay»: Xubey provinsiyasining Machjen (麻城市) shahar uyezdi shimolidagi tog‘lardan, Dabeshan (大别山) tizmasi janubiy etagidan yig‘ib quritilgan xrizantema to‘pgullari. Bu choy butasining bargidan tayyorlangan choy emas, balki choy ichish odatiga ko‘ra ichiladigan xrizantema damlamasi; xitoy manbalari fubayczyuyni dori xomashyosi deb ataydi, uni ovqatga ham iste’mol qilishadi va ichishadi (药食兼用). Bu nom Xitoyda 2008 yildan, 2021 yildan esa Yevropa Ittifoqida ham himoyalanadi, u yerda choylar guruhida turadi.

**1. Tasnifi va kelib chiqishi:**

* **Turi:** Gulli damlama, choy o‘rnini bosuvchi (代用茶, *dàiyòng chá*); unda *Camellia sinensis* bargi yo‘q, shuning uchun mahsulotning choy sinfi yo‘q.
* **YI bo‘limi:** YI reyestri uchun spetsifikatsiya mahsulotni «I ilovaning boshqa mahsulotlari — choy»ga kiritadi va nomni «machjen xrizantema choyi» deb tarjima qiladi. Bu tovar bo‘limi, botanika emas.
* **Kategoriya:** Uchta Xitoy rejimi bo‘yicha va YIda geografik ko‘rsatkichga ega mahsulot (2-bo‘lim).
* **Kelib chiqishi:** Xitoy, Xubey provinsiyasi (湖北, *Húběi*), Xuangan (黄冈, *Huánggāng*) shahar okrugi, Machjen (麻城, *Máchéng*) shahar uyezdi.
* **Himoya zonasi:** YI uchun spetsifikatsiyaga ko‘ra — Machjen shimolidagi beshta posyolka va volost, maydoni 1520,7 km². Asosiy tuman — Futyankhe (福田河镇) posyolkasi; tarqoq yetishtirish — Xuantugan (黄土岗), Chenmagan (乘马岗), Sankhekou (三河口) va Shunkhetszi (顺河集). Zona shimolda Xenan, sharqda Anxoy bilan chegaradosh.
* **Geografik koordinatalar:** 114°45′–115°20′ sh. u. va 31°20′–31°40′ sh. k. (spetsifikatsiyaga ko‘ra).

**2. Tarixi va madaniy ahamiyati:**

* **Tarixi:**
    * **Sun.** Sinxua va Xitoyning YIdagi vakolatxonasi yozishicha, Machjenda xrizantema Sun davridan beri yetishtiriladi.
    * **997 yil, rivoyatga ko‘ra.** Mahalliy bayonda aytilishicha, gul Dabeshan cho‘qqisida yovvoyi holda o‘sgan, 997 yilda esa Futyankhedagi Chunyansi (纯阳寺) ibodatxonasi daolari uni Chunyanshan tog‘i atrofiga ko‘chirib o‘tkazishgan.
    * **Min va Tsin.** O‘sha bayonga ko‘ra, Machjenlik amaldorlar — Chjen Ivey (郑以伟), Mey Gochen (梅国桢) va Mey Chjixuan (梅之焕) ko‘magida ekish hovlilardan dalalarga chiqqan, mahalliy amaldorlar esa xrizantemani o‘lpon sifatida taqdim qila boshlashgan.
    * **2008.** Qishloq xo‘jaligi vazirligi 1 iyuldagi 1054-son e’loni bilan nomni qishloq xo‘jaligi mahsulotlarining geografik ko‘rsatkichlari reyestriga kiritdi — 28 mahsulotdan iborat birinchi partiyaga.
    * **2009.** Sertifikatsion tovar belgisi; manbalar oyni turlicha ko‘rsatadi — oktyabr va dekabr.
    * **2014.** Geografik ko‘rsatkichga ega mahsulot sifatida himoya, Sifat nazorati bosh boshqarmasining 39-son e’loni. Manbalar sanani turlicha beradi — 8 aprel va 5 may; tarmoq gazetasi 2017 yilda yozishicha, mahsulot nazorat idorasi tekshiruvidan 2013 yil 10 dekabrda o‘tgan.
    * **2021.** Xitoy va YI kelishuvi 1 martda kuchga kirdi; fubayczyuy — «100+100» birinchi ro‘yxatida, YI reyestrida himoyalangan geografik ko‘rsatkich sifatida (dosye PGI-CN-2746). O‘sha yili DB42/T 334-2021 «地理标志产品 麻城福白菊» provinsiya standarti chiqarildi (1 aprelda e’lon qilingan, 1 iyundan amal qiladi).
* **Nomi:** Uchta izoh bor. Sinxua: yirik to‘pgul va qorday oppoq tilchasimon gullari uchun. Xitoyning YIdagi vakolatxonasi: Futyankhe posyolkasi nomidan. Mahalliy versiya, «aytishlaricha» deb beriladi: mahalliy shevada 湖北 (*Húběi*) 福白 (*fúbái*) kabi yangraydi va «xubey xrizantemasi» «fubay» bo‘lib ketgan.
* **Madaniy ahamiyati:** Mahalliy materiallar fubayczyuyni «Xitoyning uch oq xrizantemasi» qatoriga qo‘yadi — chjetszyanlik xanchjou oq xrizantemasi va tszyansulik Yanchen oq xrizantemasi bilan birga.

**3. Botanik tavsifi va xomashyosi:**

* **O‘simlik:** Tutbargli xrizantema, *Chrysanthemum morifolium*; patent adabiyotida — nav belgisi *C. morifolium* cv. Fubaiju.
* **Seriyalari:** 2011 yildagi «湖北农业科学» jurnalidagi maqolaga tayanadigan patent oq (白菊) va oltin (金菊) seriyalarini ajratadi; oq seriyaga «qizil yurakli katta oq» (红心大白菊) va «kichik oq» (小白菊) kiradi.
* **Boshqa nomlari:** 福田白菊, 湖北菊, 甘菊; dorivor xomashyo bozorida — «xubey guli» (湖北花).
* **To‘pguli:** 2–5 sm; tilchasimon gulbarglari taxminan 22–25 mm uzunlikda va 5–7 mm kenglikda (YI uchun spetsifikatsiya).
* **Xomashyosi:** Ochiq to‘pgullar va ochilmagan g‘unchalar — «pusht xrizantema» (胎菊, *tāijú*).

**4. Terruar va yetishtirish xususiyatlari:**

* **Hudud:** Machjen shimolidagi tog‘lar; Futyankhe Yanszi va Xuaykhe suvayirg‘ichida, Tszyuyshuy daryosi boshida joylashgan.
* **Balandlik:** Manbalar turlicha: YI uchun spetsifikatsiya — 200–800 m, 2014 yilgi e’lon nusxasi — 600–1000 m.
* **Tuproqlari:** Sariq-qo‘ng‘ir, chuqur, nam sig‘imli; organik modda 1,5 %, pH 6,0–7,5 (spetsifikatsiya).
* **Iqlimi:** O‘rtacha yillik harorat 13–16 °C, 1634–2249 quyoshli soat, yog‘in 1112,2–1688,7 mm, sovuqsiz davr 237 kun; 2014 yilgi e’lon katta sutkalik harorat farqini ham qo‘shadi.
* **Masshtabi:** Raqamlar turlicha: tarmoq gazetasi 2017 yilda — 100 ming mudan ortiq, YIdagi vakolatxona 2021 yilda — 80 ming mu, Sinxua 2023 yilda — taxminan 2000 ga.

**5. Ishlab chiqarish texnologiyasi:**

* **Terish:** «Xubey jibao» reportajiga ko‘ra (2023 yil noyabr), to‘pgul va g‘unchalarni terish cho‘qqisi — noyabrda; to‘pgulni poyachasini bosh va ko‘rsatkich barmoq bilan qisib uzib olinadi.
* **Birlamchi qayta ishlash** (o‘sha yerda, Xuantugan posyolkasi Yantouyuan qishlog‘i sexi):
    1. Sinflar bo‘yicha saralash va aralashmalarni olib tashlash.
    2. «Qotirish va zararsizlantirish» (杀青脱毒) deb nomlangan liniyada ishlov.
    3. Yuqori haroratda birinchi quritish — to‘pgul tashqi qatlamini quritadi.
    4. Sovitish.
    5. Ikkinchi quritish.
* **Yakuniy ishlov:** Shahar fabrikalarida yarim tayyor mahsulot dezinfeksiya qilinadi, qadoqlanadi va markalanadi.
* **Eski usul:** Mahalliy hisobotga ko‘ra, islohotlar boshida oilalar gullarni bug‘lab «kulcha» holiga keltirib, quyoshda quritishgan; keyinchalik mikroto‘lqinli va bug‘li qotirish tarqalgan.
* **Standart:** Texnologiyani DB42/T 334-2021 provinsiya standarti belgilaydi; uning matni o‘qilmagan, parametrlar keltirilmaydi.

**6. Organoleptik xususiyatlari:**

Etalon tavsif 2014 yilgi e’londa, Sinxuada va YI uchun spetsifikatsiyada bir xil.

* **Quruq choyning tashqi ko‘rinishi:** Barg yo‘q, mahsulot — to‘pgullar: yirik va etli (朵大肥厚), gulbarglari nefritdek oq (花瓣玉白), o‘zagida to‘q sariq (花蕊深黄).
* **Quruq choyning hidi:** Topilgan manbalarda tavsif yo‘q.
* **Damlamaning hidi:** Sof, yengil (气清香).
* **Ta’mi:** Shirin va mayin (味甘醇美).
* **Damlamaning rangi:** Tiniq, yashil tusli oltin-sariq (汤液清澈、金黄带绿).
* **Choy tubi (damlangan barg):** Topilgan manbalarda tavsif yo‘q.

**7. Kimyoviy tarkibi:**

| Ko‘rsatkich | YI uchun spetsifikatsiya | 2014 yilgi e’lon |
| :--- | :--- | :--- |
| Umumiy flavonoidlar | 3,0–8,2 % | kamida 5 % |
| Xlorogen kislota | 0,18–0,35 % | kamida 0,25 % |

Diapazonlarning pastki chegaralari 2014 yilgi minimumlardan past; bu 2021 yilgi standartda qanday kelishilganini uning matnisiz aniqlab bo‘lmaydi.

**8. Foydali xususiyatlari:**

Aynan shu mahsulotning ta’siri haqida tasdiqlangan ma’lumot yo‘q. An’anaviy tibbiyot formulalari («issiqni tushiradi», «ko‘rishni ravshanlashtiradi») bu yerda tasdiqlangan deb qayta hikoya qilinmaydi.

**9. Damlash:**

Sinf amaliyoti — xrizantema damlamasi uchun. 200–250 ml 85–95 °C suvga 3–5 g to‘pgul, shisha stakan yoki gayvan, birinchi damlamaga 2–4 daqiqa, ikki-to‘rt marta quyish.

**10. Saqlash:**

Sinf amaliyoti. Quruq, qorong‘i, zich yopiladigan idishda, hidlardan uzoqda: gul xomashyosi namni tortadi va hidini tez yo‘qotadi.

**11. Narxi va qalbakiligi:**

Topilgan manbalarda narxlar haqida ma’lumot yo‘q.

* **Qalbakidan qanday qochish mumkin:**
    * Geografik ko‘rsatkich belgisini qidirish; undan foydalanish huquqini zona ishlab chiqaruvchilari Machjen xrizantema sanoati assotsiatsiyasidan oladi.
    * Machjen shimolidagi beshta posyolkadan kelib chiqishini tekshirish.
    * Tashqi ko‘rinishini etalon bilan solishtirish: yirik etli to‘pgul, oq gulbarglar, to‘q sariq o‘zak.

**12. Qiziqarli faktlar:**

* Bitta nomni to‘rtta vosita himoya qiladi: qishloq xo‘jaligi mahsulotlari reyestri, tovar belgisi, nazorat idorasi rejimi va YI reyestri.
* Ingliz spetsifikatsiyasida egasi «barakali xrizantema assotsiatsiyasi» deb ataladi: 福 iyeroglifi «baraka» deb tarjima qilingan.
* Madaniyat yoshini manbalar turlicha hisoblaydi: «Sun davridan» va «deyarli 1500 yil» (2023 yilda «Xubey jibao» va 2024 yilda «Nunmin jibao» shunday yozadi); Sun davri sanasi bilan ikkinchi raqam mos kelmaydi.

**13. Boshqa xrizantemalar va choylar bilan taqqoslash:**

* **Xrizantema choyi ([菊花茶](https://thetea.app/uz/article/juhua-cha)):** Korpusning xrizantema damlamasi haqidagi umumiy maqolasi.
* **Xuanshan Guntszyuy ([黄山贡菊](https://thetea.app/uz/article/huangshan-gongju)):** Anxoy provinsiyasi Shesyan uyezdining xrizantemasi, ham geografik ko‘rsatkichga ega.
* **Machjen Guyshan Lyuycha ([麻城龟山绿茶](https://thetea.app/uz/article/macheng-gui-shan-lucha)):** O‘sha shahar uyezdining haqiqiy yashil choyi.

**Xulosa:**

Machjen Fubayczyuy — Machjen shimolidagi beshta tog‘ posyolkasidan olingan, to‘q sariq o‘zakli yirik oq xrizantema. U haqidagi hujjatlar ko‘p choylarnikidan ko‘proq, lekin ular zona balandligi va xlorogen kislota normalarida farq qiladi, mahsulotning o‘zi esa choy emas, balki xrizantema damlamasidir.