---
title: "Líshān hóngchá"
url: https://thetea.app/uz/article/lishan-hongcha
lang: uz
updated: 2026-10-08
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Líshān hóngchá (梨山紅茶)

**Lishan Hong Cha** (*Líshān hóngchá*, 梨山紅茶; ingliz tilida Lishan Black Tea) — Tayvanning baland tog‘li choy rayonlaridan biri hisoblangan, Taychung shahri Xeping tumanidagi Lishan choy rayonida ishlab chiqariladigan qizil choy. Lishan avvalo baland tog‘li ulun choyi bilan mashhur bo‘lib, bu yerda ishlab chiqariladigan qizil choy, choy ixlosmandlari va bir mahalliy ishlab chiqaruvchining tavsiflariga ko‘ra, odatda ulun tayyorlanadigan asosiy Tayvan navi Qing Xin Uulong bargidan, ammo qizil choy texnologiyasi asosida tayyorlanadi. Bu nomning o‘zi Taychung qishloq xo‘jaligi mahsulotlari hukumat katalogida qayd etilgan: unda Xeping tumani fermerlar uyushmasining qadoqlangan «梨山紅茶» mahsuloti mavjud. Aynan Lishan qizil choyi uchun standart, alohida kelib chiqish belgisi yoki texnologiyaning birlamchi tavsifi topilmadi, shu sababli u haqida ko‘p jihatlar noma’lumligicha qolmoqda.

Li Shan Hong Uulong ([梨山紅烏龍](https://thetea.app/uz/article/li-shan-hong-wulong), *Líshān hóng wūlóng*) bilan adashtirmaslik kerak: Tayvan Choyni Yaxshilash Stansiyasi tasnifiga ko‘ra «qizil ulun» qizil choy emas, balki qisman fermentlangan ulun guruhiga mansub choydir.

**1. Tasnifi va kelib chiqishi:**

* **Turi:** Qizil choy (紅茶, *hóngchá*); Yevropa terminologiyasida — qora choy. Tayvan Qishloq xo‘jaligi vazirligi Choy va ichimlik ekinlarini yaxshilash stansiyasi (農業部茶及飲料作物改良場; bundan keyin — Stansiya) ta’rifiga ko‘ra, qizil choy to‘liq fermentlangan choy (全發酵茶, *quán fājiào chá*) hisoblanadi. Sinf uning nomidayoq ko‘rinib turibdi: Taychung hukumat katalogi mahsulotni «梨山紅茶», ingliz tilida esa Black Tea deb ataydi. Uning ulun emas, balki qizil choy texnologiyasi asosida tayyorlanishi haqida 2014 yilda rus tilidagi choy forumining bir ishtirokchisi yozgan. Aynan Lishan uchun bosqichlarning birlamchi tavsifi mavjud emas, Lishan qizil choyining fermentlanish darajasi hech bir manbada raqamlarda keltirilmagan.
* **Kategoriyasi:** Tayvan mayda bargli qizil choyi. Stansiya tasniflash sxemasida to‘liq fermentlangan choylar tarmog‘i — Tayvan qizil choyi — uch guruhga bo‘linadi: yirik bargli (大葉種紅茶, *dàyèzhǒng hóngchá*), mayda bargli (小葉種紅茶, *xiǎoyèzhǒng hóngchá*) va «asal» (蜜香紅茶, *mìxiāng hóngchá*). Agar xomashyo, ixlosmandlar va ishlab chiqaruvchi yozganidek (3-bo‘lim), Qing Xin Uulong bo‘lsa, choy mayda bargli guruhga mansub bo‘ladi; Stansiyaning o‘zi bu sxemada Lishanni nomlamaydi. «Lishan Hong Cha» — bu nav nomi emas, balki choy rayoni va choy sinfiga ko‘ra berilgan nomdir.
* **Kelib chiqishi:** Tayvan (臺灣, *Táiwān*), Taychung shahri (臺中市, *Táizhōng shì*), Xeping tumani (和平區, *Hépíng qū*), Lishan choy rayoni (梨山, *Líshān*). Taychung katalogidagi qadoqlangan «梨山紅茶» yetkazib beruvchisi — Xeping tumani fermerlar uyushmasi (和平區農會, *Hépíng qū nónghuì*).
* **Rayon chegaralari:** Hokimiyat hujjatidagi choy rayoni chegaralarini Xeping tumani ma’muriyati tomonidan chiqarilgan «梨山茶» kelib chiqish belgisi qoidalari belgilaydi. Ularga ko‘ra «Katta Lishan» (大梨山地區, *Dà Líshān dìqū*) — Lishan (梨山里, *Líshān lǐ*) va Pingdeng (平等里, *Píngděng lǐ*) qishloqlari hududi bo‘lib, choy bog‘lari 1450 m dan (Deji politsiya postidan, 德基派出所, yuqorida) 2500 m gacha (Fushoushan yaqinidagi Tyanchi ko‘li, 福壽山天池) bo‘lgan yonbag‘irlarda joylashgan. Bu chegaralar qizil choy uchun emas, balki «梨山茶» belgisi uchun belgilangan.
* **Kelib chiqish belgisi:** «梨山茶» kelib chiqish belgisi (產地證明標章, *chǎndì zhèngmíng biāozhāng*) uchun tuman ma’muriyati foydalanish qoidalarini chiqargan; belgining o‘zi ro‘yxatdan o‘tgani yoki yo‘qligi tekshirilmagan. Qoidalar sifat belgilarini belgilaydi: quyuq yashil rangli, yog‘li yaltiroq (墨綠油潤) zich tekis barg, asal-yashil oltin tusli shaffof damlama (蜜綠金黃), toza yengil hid (清香淡雅). Qoidalarda choy sinfi nomlanmagan, qizil choy eslatilmagan; bunday belgilar ochiq ulunga mos keladi — bu muharrir xulosasi bo‘lib, qoidalar so‘zi emas. Lishan qizil choyi bu belgini olishi mumkinmi yoki yo‘qligi qoidalardan kelib chiqmaydi. Lishan qizil choyi uchun alohida standart yoki belgi topilmadi.
* **Geografik koordinatalar:** Topilgan manbalarda keltirilmagan; hudud qishloqlar nomlari va chekka nuqtalar bilan tavsiflangan (4-bo‘lim).

**2. Tarixi va madaniy ahamiyati:**

* **Tarixi:**
    * **Tayvan konteksti.** Stansiyaning 2024 yildagi o‘quv varaqasiga ko‘ra, Tayvanda qizil choy asosan Nantou uyezdi (南投縣, *Nántóu xiàn*) Yuchi (魚池, *Yúchí*) va Puli (埔里, *Pǔlǐ*) rayonlarida ishlab chiqariladi. Stansiya eng yaxshisi deb yirik bargli [臺茶](https://thetea.app/uz/article/taicha-23-hao-qiyun)8號, 臺茶18號 (紅玉, *Hóngyù*), 臺茶21號 (紅韻, *Hóngyùn*) navlari va yangi mayda bargli 臺茶23號 (祁韻, *Qíyùn*; varaqada 祈韻 deb yozilgan) navlaridan tayyorlangan qizil choyni hisoblaydi. Shuningdek, so‘nggi yillarda boshqa choy rayonlari ham yoz-kuz mavsumida mayda bargli navlar bargidan qizil choy tayyorlayotgani aytilgan. Stansiya bunda Lishanni nomlamaydi.
    * **Ulun uchun nav — qizil choyga.** 2025 yildagi ilmiy maqola (Chjunsin milliy universiteti, Taychung) an’anaviy ravishda ulun uchun ishlatiladigan Qing Xin navining qizil choy ishlab chiqarishda o‘sib borayotgan qo‘llanilishi haqida yozadi. Maqolada bu hodisaning sanalari ham, rayonlari ham keltirilmagan.
    * **2010.** Rus tilidagi degustator «Da Yu Ling bog‘idan qizil choy» deb nomlagan partiyani tasvirlagan; sotuvchining so‘zlariga ko‘ra, choy «o‘tgan qishda» tayyorlangan. Muallif Da Yu Lingni Lishan mintaqasidagi bog‘lardan biri deb hisoblagan (4-bo‘lim) va ilgari Lishandan qizil choylarni tatib ko‘rmaganini yozgan.
    * **2014.** Taychung qishloq xo‘jaligi mahsulotlari hukumat katalogi «尋味臺中» ikkinchi nashrida (2014 yil iyun) Xeping tumani fermerlar uyushmasining mahsuloti — «御品 梨山紅茶茶包» (Premium Lishan Black Tea), qadoqlangan qizil choy mavjud; yetkazib beruvchi tavsifiga ko‘ra, u qo‘lda terilgan bargdan tayyorlangan. O‘sha yili rus tilidagi choy forumi ishtirokchisi Qing Xin Uulongdan tayyorlangan Lishan baland tog‘li qizil choylarini tilga olgan.
    * **Ishlab chiqarish boshlanishi.** Lishanda qizil choy qachon tayyorlana boshlangani topilgan manbalarda aytilmagan.
* **Nomi:**
    * **梨山 (*Líshān*)** — «Nok tog‘i»: 梨 — nok, 山 — tog‘. Xeping tumanidagi baland tog‘li choy rayoni shunday ataladi. Rus tilidagi matnlarda ikkala yozuv ham uchraydi — «Lishan» va «Li Shan»; ensiklopediyada bu rayon uluni «Li Shan Uulong» deb nomlangan.
    * **紅茶 (*hóngchá*)** — «qizil choy», xitoy tasnifidagi choy sinfi; ingliz tilida — black tea. Taychung katalogidagi mahsulotning inglizcha nomi — Lishan Black Tea.
    * **Tonlar.** Topilgan manbalarda ton belgilari bilan yozilgan pinyin yo‘q, lotin yozuvi — «Lishan» tonsiz; sarlavhadagi shakl ierogliflarning standart o‘qilishiga ko‘ra berilgan.
    * **Tavsifiy rus shakllari.** Rus tilidagi choy ixlosmandlari «Lishandan baland tog‘li qizil choylar» va «Lishandan qizil-qora choylar» haqida yozishgan.
* **Madaniy ahamiyati:** Lishan — baland tog‘li ulunning o‘lkasi. Stansiya varaqasiga ko‘ra, Xeping tumani Tayvan baland tog‘li ulunining asosiy rayonlari qatoriga kiradi, Tayvan Milliy universiteti magistrlik dissertatsiyasi (2016) esa Lishanni orolning eng baland tog‘li choy rayoni deb ataydi. Bu yerda qizil choy, ixlosmandlar va ishlab chiqaruvchi tavsiflariga ko‘ra, odatda ulunga ketadigan nav bargini boshqacha usulda qayta ishlash usulidir. Bitta bargdan tayyorlanadigan ikki choy o‘rtasidagi chegara texnologiyadan o‘tadi (5-bo‘lim).

**3. Botanik tavsifi va xomashyosi:**

* **Nav / Kultivar:** Ixlosmandlar va ishlab chiqaruvchi tavsiflariga ko‘ra — Qing Xin Uulong (青心烏龍, *Qīngxīn wūlóng*). Tayvan Qishloq xo‘jaligi vazirligi nashriga ko‘ra (2024), bu oroldagi asosiy choy navi hisoblanadi; maydon va hosilning qariyb o‘ndan to‘qqiz qismini mayda bargli navlar egallaydi, ulardan asosan yashil choy va ulun tayyorlanadi. Lishan qizil choyi Qing Xin Uulongdan tayyorlanishini rus tilidagi forum ishtirokchisi (2014), bir partiya sotuvchisi (2010; nav «yashil yurakli Uulong» deb nomlangan — bu 青心烏龍 nomining so‘zma-so‘z tarjimasi) va Tayvan yangiliklar portalidagi mualliflik ruknida Lishanlik ishlab chiqaruvchi (2026) yozishgan. Aynan shu choy xomashyosi haqida birlamchi manba yo‘q. Lishanda qizil choy uchun boshqa navlar ham ishlatiladimi yoki yo‘qligi aniqlanmagan.
* **Terim:** Lishan uchun ma’lumot yo‘q. Stansiya boshqa rayonlardagi mayda bargli qizil choyni yoz-kuz choyi deb ta’riflaydi; 2010 yilgi partiya esa sotuvchining so‘zlariga ko‘ra qishda tayyorlangan.
* **Terim standarti:** Kategoriya uchun ma’lumot yo‘q. Fermerlar uyushmasining qadoqlangan choyi, Taychung katalogidagi tavsifga ko‘ra, qo‘lda terilgan bargdan (手工菁採) tayyorlanadi; qaysi barg terilishi — kurtak qaysi barglar bilan — aytilmagan.
* **Xomashyoga talablar:** Topilgan manbalarda tavsiflanmagan.

**4. Terruar va yetishtirish xususiyatlari:**

* **Mintaqa:** Taychung shahri Xeping tumanidagi Lishan choy rayoni; Tayvan Milliy universiteti dissertatsiyasiga ko‘ra (2016), Tayvanning eng baland tog‘li choy rayoni. «梨山茶» belgisi hududining chekka nuqtalari: sharqda — 羅閑山 tog‘i (*Luóxiánshān*, 2527 m), g‘arbda — 馬武霸山 tog‘i (*Mǎwǔbàshān*, 2494 m), janubda — Deji politsiya posti (德基派出所, *Déjī pàichūsuǒ*, 1450 m), shimolda — 思源二號橋 ko‘prigi (*Sīyuán èr hào qiáo*, 1950 m).
* **O‘sish balandligi:** «梨山茶» belgisi hududi uchun — 1450–2500 m. Aynan qizil choyga tegishli balandliklar birlamchi manbalarda yo‘q; 2010 yilgi partiya sotuvchisi balandlikni «2000 metr atrofida» deb atagan.
* **Iqlim va tuproqlar:** Qizil choyga tegishli tavsiflar yo‘q. «梨山茶» belgisi qoidalari o‘z choyining sifatini hudud sharoitlari bilan bog‘laydi, ammo qizil choy ularda eslatilmagan va bu tavsifni unga ko‘chirib bo‘lmaydi.
* **Da Yu Ling (大禹嶺, *Dàyǔlǐng*):** Bu yerda manbalar turlicha fikr bildiradi.
    * 2009–2010 yillardagi rus tilidagi havaskor matnlar Da Yu Lingni Lishan mintaqasidagi bog‘lardan biri, eng balandlaridan biri deb hisoblaydi.
    * Tayvan yangiliklar portalidagi 2026 yilgi mualliflik rukni Lishan va Da Yu Lingni alohida baland tog‘li rayonlar sifatida sanaydi; ensiklopediyada ham Da Yu Ling Uulong Li Shan Uulongdan alohida tasvirlangan.
    * «梨山茶» belgisi qoidalari Da Yu Ling «大梨山地區» hududiga kiradimi yoki yo‘qmi, to‘g‘ridan-to‘g‘ri aytmaydi.
    * 2010 yilgi partiya sotuvchisi aytgan «2000 metr atrofida» balandligi havaskor matnlar Da Yu Ling bog‘lariga nisbat beradigan balandlikdan past, shuning uchun bu partiyaning bog‘lanishini ham tekshirib bo‘lmaydi. Da Yu Ling qizil choyi alohida uslub sifatida topilgan manbalarda tasvirlanmagan.

**5. Ishlab chiqarish texnologiyasi:**

Lishan qizil choyi uchun bosqichlar va rejimlar tavsifi topilgan manbalarda yo‘q. Boshqa narsa ma’lum: bir xil bargdan tayyorlanadigan qizil choy va ulun o‘rtasidagi chegara qayerdan o‘tadi. Buni 2025 yilda Scientific Reports jurnalida chop etilgan ilmiy maqola (Chjunsin milliy universiteti) tasvirlaydi.

* **Ulun.** Hal qiluvchi bosqich — fiksatsiya (殺青, *shāqīng*): qizdirish barg oksidlovchi fermentlarini bostiradi va kerakli darajada fermentatsiyani to‘xtatadi.
* **Qizil choy.** Fiksatsiya yo‘q: barg quritiladi, o‘raladi, fermentlanadi va quritiladi, fermentatsiya esa uning sifatining asosiy bosqichi hisoblanadi.

Ko‘pchilik qizil choylar uchun asosiy bosqichlar quyidagicha ko‘rinadi. Izohlar Lishan rejimlarini emas, balki qadamning vazifasini tasvirlaydi.

1. **Quritish (萎凋 — *wěidiāo*).** Barg namlikning bir qismini yo‘qotadi va yumshoq bo‘ladi.
2. **O‘rash (揉捻 — *róuniǎn*).** Barg hujayralari buziladi, shirasi yuzaga chiqadi.
3. **Fermentatsiya (發酵 — *fājiào*), mohiyatan oksidlanish.** Barg qorayadi, damlama qizil rangga kiradi.
4. **Quritish (乾燥 — *gānzào*).** Qizdirish reaksiyalarni to‘xtatadi va bargni saqlash uchun quritadi.

O‘sha maqola mualliflari Qing Xin navini (maqolada — Chin-shin) qizil choy protokoli bo‘yicha qayta ishlagan: undan tayyorlangan qizil choy yirik bargli 臺茶18號 ga qaraganda ochroq damlama bergan. Namunalar Lishandan emas, balki Nantou uyezdidan edi va tajriba rejimlari ishlab chiqarishga ko‘chirilmaydi.

Lishanlik bir ishlab chiqaruvchi, 2026 yilgi mualliflik rukniga ko‘ra, havo harorati pastligi sababli tayyorlash paytida Lishan qizil choyining fermentatsiyasi an’anaviy qizil choynikidan biroz kuchsizroq bo‘lishini aytadi. Bu o‘lchov emas, balki jurnalist hikoyasidagi bir kishining so‘zlari; ularni tekshirish uchun hech narsa yo‘q.

**6. Organoleptik xususiyatlari:**

Topilgan manbalarda standart bo‘yicha tavsiflar yo‘q; Taychung hukumat katalogi qadoqlangan choy uchun faqat yetkazib beruvchining reklama tavsifini beradi. Quyida — bir rus tilidagi degustatorning 2010 yilgi bir partiya haqidagi taassurotlari keltirilgan; u partiyani «Da Yu Ling bog‘idan qizil choy» deb nomlagan. Bu uslub tavsifi emas.

* **Quruq barg tashqi ko‘rinishi:** Bir tekis emas, degustatorning so‘zlariga ko‘ra — «biroz urilgan», ya’ni barglari singan.
* **Quruq barg hidi:** Degustator «toza havo notasi» deb atagan nota; uning so‘zlariga ko‘ra, uning orqasida qizil choyning odatiy shirin tonlarini «hidlab topish» mumkin.
* **Damlama hidi:** Degustator aniq notalarni nomlamaydi, faqat umumiy taassurot qoldiradi; damlama tavsifida u «xushbo‘ylik» va «supurgisimonlik»ni qayd etgan.
* **Ta’mi:** «Ulunga xos» moylilik va shirinlik, «uzoqda turuvchi» achchiqlik, uzoq shirin ta’m qoldirishi.
* **Damlama rangi:** Lishan choyi uchun tasvirlanmagan. 2025 yilgi tajribada Qing Xin navidan tayyorlangan qizil choy (Nantou namunalari) yirik bargli 臺茶18號 ga qaraganda ochroq damlama bergan.
* **Choy tubi (damlangan barg):** Topilgan manbalarda tavsiflar yo‘q.

**7. Kimyoviy tarkibi:**

Lishan qizil choyining tahlillari topilgan manbalarda yo‘q. 2025 yilgi ilmiy maqola Qing Xin navidan tayyorlangan qizil choyning ochroq damlamasini bu navda katexinlarning boshlang‘ich miqdori pastligi bilan bog‘laydi; namunalar Lishandan emas, balki Nantou uyezdidan edi.

Ko‘pchilik qizil choylar uchun bo‘lganidek, fermentatsiya paytida katexinlarning bir qismi teaflavinlar va tearubiginlarga aylanadi, ular damlamaga qizil rang va to‘yingan ta’m beradi; bargda kofein va aminokislotalar, shu jumladan L-teanin mavjud. Bu choy uchun raqamlar yo‘q.

**8. Foydali xususiyatlari:**

Aynan shu choy ta’siri haqida tekshirilgan ma’lumotlar yo‘q: topilgan manbalar sog‘liqqa emas, balki nom, rayon va texnologiyaga bag‘ishlangan. Har qanday qizil choy kabi u kofein saqlaydi — buni kofeinni cheklaydiganlar hisobga olishi kerak.

**9. Damlash:**

Lishan qizil choyi uchun tavsiyalar topilgan manbalarda yo‘q. Quyida — ko‘pchilik qizil choylar uchun amaliyot keltirilgan; rejimni aniq partiyaga qarab tanlash kerak.

* **Suv harorati:** 90–95 °C.
* **Choy miqdori:** 150 ml ga 3–5 g.
* **Idish:** Gayvan yoki kichik chinni choynak; oq piyolada damlama rangi yaxshi ko‘rinadi.
* **Jarayon:**
    1. Idishni issiq suv bilan qizdirish.
    2. Choyni solish.
    3. Qizil choy uchun yuvish har doim qilinmaydi; qilinsa — qisqa to‘kish bilan, uni to‘kib yuborish kerak.
    4. Birinchi damlama — taxminan bir daqiqa.
    5. Damlamani to‘liq to‘kib olish.
    6. Har bir keyingi to‘kishni biroz uzaytirish; choy nechta to‘kishga chidashi partiyaga bog‘liq.

**10. Saqlash:**

Aynan shu choyni saqlash haqida ma’lumot yo‘q. Ko‘pchilik qizil choylar uchun bo‘lganidek: mahkam yopilgan shaffof bo‘lmagan o‘ramda, quruq qorong‘i salqin joyda xona haroratida, begona hidlardan uzoqda. Asosiy dushmanlar — namlik, yorug‘lik va begona hidlar.

**11. Narxi va qalbakiligi:**

Topilgan manbalarda chakana narxlar yo‘q. Rasmiy manbada topilgan bu nomdagi yagona mahsulot — Taychung katalogi 2014 yildagi Xeping tumani fermerlar uyushmasining qadoqlangan «御品 梨山紅茶茶包» mahsulotidir; hozir chiqariladimi yoki yo‘qligi tekshirilmagan.

* **Qalbaki va adashishdan qanday qochish kerak:**
    * Qizil ulundan farqlash. Li Shan Hong Uulong (梨山紅烏龍) — qizil choy emas, balki yuqori fermentlangan ulun; ikkala nomdagi «qizil» so‘zi ularni bir choy qilmaydi. Sotuvchidan texnologiyani so‘rash foydali: fiksatsiya bo‘lganmi yoki yo‘qmi.
    * Kelib chiqishini so‘rash: Lishan — Tayvandagi Taychung shahrining Xeping tumani.
    * Lishan qizil choyi uchun standart va alohida kelib chiqish belgisi topilmaganini eslash kerak, «梨山茶» belgisi belgilari esa ochiq ko‘rinishdagi choyni tasvirlaydi: o‘ramdagi «Lishan» nomi o‘z-o‘zidan qizil choy kelib chiqishini tasdiqlamaydi.
    * Aniq bog‘ga, masalan Da Yu Linga bog‘lanishni tekshirish: Lishan va Da Yu Ling chegarasini manbalar turlicha o‘tkazadi.
    * Sotuvchilarning reklama tavsiflarini aslilik belgisi sifatida emas, balki reklama sifatida baholash kerak.

**12. Qiziqarli faktlar:**

* Tayvan Milliy universiteti magistrlik dissertatsiyasiga ko‘ra (2016), Lishan — orolning eng baland tog‘li choy rayoni; «梨山茶» belgisi hududi 2500 m gacha, Fushoushan yaqinidagi Tyanchi ko‘liga qadar ko‘tariladi.
* Bitta Qing Xin navi bargidan ham ulun, ham qizil choy tayyorlash mumkin: 2025 yilgi ilmiy maqolaga ko‘ra, texnologiyalarning asosiy farqi fiksatsiyada: ulunda u bor, qizil choyda esa yo‘q.
* «Qizil ulun» (紅烏龍, *hóng wūlóng*) — Stansiyaning sharqiy filiali 2008 yilda ishlab chiqqan yangi choy turi; Stansiya tavsifiga ko‘ra, uning damlamasi qizil choy rangida, ta’mi esa ulunga xos. Uning asosiy ishlab chiqarish rayoni — Lishan emas, balki Taydung uyezidagi Lue (鹿野, *Lùyě*).
* Taychung hukumat katalogida Lishan qizil choyi qadoqlangan holda, Premium Lishan Black Tea inglizcha nomi bilan taqdim etilgan.
* Stansiya fikricha, eng yaxshi Tayvan qizil choyi olinadigan navlar orasida uchta yirik bargli va bitta mayda bargli, 臺茶23號 bor; Qing Xin Uulong bu ro‘yxatda yo‘q.

**13. Qo‘shni choylar bilan taqqoslash:**

* **Li Shan Uulong ([梨山烏龍](https://thetea.app/uz/article/li-shan-wulong), *Líshān wūlóng*):** O‘sha rayonning baland tog‘li uluni — Lishan mashhur bo‘lgan choy.
* **Li Shan Hong Uulong (梨山紅烏龍, *Líshān hóng wūlóng*):** Qizil ulun; Stansiya sxemasida bunday choy qisman fermentlanganlar orasida, ulunlar guruhida turadi. Nomlarning o‘xshashligi — adashishning asosiy sababi.
* **Da Yu Ling Uulong ([大禹嶺烏龍](https://thetea.app/uz/article/da-yu-ling-wulong), *Dàyǔlǐng wūlóng*):** Qo‘shni baland tog‘li hudud uluni; Da Yu Ling Lishanga kiradimi yoki yo‘qmi, manbalar turlicha aytadi.
* **Alishan Hong Cha ([阿里山紅茶](https://thetea.app/uz/article/alishan-hongcha), *Ālǐshān hóngchá*):** Ulunlari bilan mashhur boshqa Tayvan baland tog‘li rayonining qizil choyi.
* **Tayvan Hong Yu №18 (臺茶18[號紅玉](https://thetea.app/uz/article/taicha-18-hao-hongyu), *Táichá 18 hào hóngyù*):** Yirik bargli navning qizil choyi, Stansiya qizil choy uchun eng yaxshilar deb ataydigan navlardan biri; 2025 yilgi tajribada Qing Xin navi shu bilan taqqoslangan.
* **Tayvan Mi Xiang Hong Cha ([臺灣蜜香紅茶](https://thetea.app/uz/article/taiwan-mi-xiang-hongcha), *Táiwān mìxiāng hóngchá*):** «Asal» qizil choyi — Stansiya sxemasidagi Tayvan qizil choyining alohida guruhi.

**Xulosa:**

Lishan Hong Cha — Tayvanning eng baland tog‘li choy rayonining qizil choyi bo‘lib, ixlosmandlar va ishlab chiqaruvchi tavsiflariga ko‘ra, odatda ulunga ketadigan nav bargidan tayyorlanadi. U haqida ishonchli ma’lumot oz: ierogliflar va inglizcha nom — Taychung hukumat katalogiga ko‘ra, joy — Xeping tumani, sinf — «紅茶» nomining o‘ziga ko‘ra. Mavsum, balandliklar, ishlov berish rejimlari va paydo bo‘lish vaqti birlamchi manbalar bilan hali tasdiqlanmagan, Da Yu Ling bilan chegara va «梨山茶» belgisiga munosabat esa ochiq qolmoqda.

Shu sababli u mashhur qo‘shnisiga juft sifatida yanada qiziqarli: o‘sha rayon, ulun uchun nav bargi va boshqa texnologiya. Li Shan Uulongni biladigan kishiga bu choy fiksatsiyasiz tog‘ bargidan nima chiqishini ko‘rsatadi va Lishandan qizil ulun bilan qizil choy turli choylar ekanini eslatadi.