---
title: "Měnghǎi Hèsōng chá"
url: https://thetea.app/ur/article/menghai-hesong-cha
lang: ur
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Měnghǎi Hèsōng chá (勐海贺松茶)

**مینگہائی ہیسونگ چا** (*Měnghǎi Hèsōng chá*, [勐海](https://thetea.app/ur/article/meng-hai)贺松茶) — مینگہائی کاؤنٹی کے مغرب میں بادا کے علاقے کے گاؤں ہیسونگ (贺松) کی چائے کا جغرافیائی نشان ہے، جو شیشوانگ بانا دائی خود مختار پریفیکچر، صوبہ یوننان میں واقع ہے۔ ہیسونگ باغات کے لیے نہیں بلکہ جنگل کے لیے مشہور ہے: گاؤں کے قریب داہیشان (大黑山) کے جنگلی علاقے میں 1961ء میں ایک جنگلی چائے کا درخت ملا جس کی اونچائی 32.12 میٹر تھی، جس نے پورے بادا علاقے کو شہرت دی اور جو 2012ء میں مر گیا۔ نشان کی دستاویز مصنوعات کی کلاس کا ذکر نہیں کرتی، اور مجھے خاص طور پر ہیسونگ کی چائے کی تفصیل نہیں ملی۔

**1. درجہ بندی اور اصل:**

* **قسم:** غیر متعین: نشانوں کی فہرست کلاس کا ذکر نہیں کرتی۔ مینگہائی کے پرانے باغات بڑی پتی والے خام مال کا ذریعہ ہیں، سب سے پہلے پوئیر کے لیے، لیکن اسی پتے سے سرخ اور سفید چائے بھی بنتی ہے؛ نشان کس مصنوعات کا احاطہ کرتا ہے، معلوم نہیں۔
* **زمرہ:** مینگہائی کاؤنٹی کا گاؤں سطح کا نشان۔ فہرست نشان کی قسم واضح نہیں کرتی، جبکہ پریس کاؤنٹی کے پہاڑوں اور گاؤں کے نشانوں کو سرٹیفیکیشن نشان (证明商标) کہتی ہے۔
* **اصل:** چین، صوبہ یوننان (云南, *Yúnnán*), شیشوانگ بانا دائی خود مختار پریفیکچر (西双版纳, *Xīshuāngbǎnnà*), مینگہائی کاؤنٹی (勐海县, *Měnghǎi Xiàn*), بادا علاقہ ([巴达](https://thetea.app/ur/article/qianjiazhai-bada), *Bādá*), گاؤں ہیسونگ۔ جریدے «پوئیر» کے مضمون کے مطابق، وہاں آئینی (僾尼, *àiní*) رہتے ہیں — ہانی قوم کی ایک شاخ۔
* **تحفظ کا علاقہ:** فہرست مینگہائی کاؤنٹی کو نشان کے حامل کی انتظامی وابستگی کے طور پر بتاتی ہے؛ حامل کا نام نہیں دیا گیا، علاقے کی قانونی حد کی جانچ میں نے نہیں کی۔
* **جغرافیائی نقاط:** ملنے والے مآخذ میں درست نقاط موجود نہیں۔

**2. تاریخ اور ثقافتی اہمیت:**

* **تاریخ:**
    * **1961–1962 — دریافت۔** جریدے «پوئیر» کے مضمون کے مطابق، اکتوبر 1961ء میں مقامی آئینی لوگوں نے ہیسونگ کے قریب پہاڑی جنگل میں چائے کا ایک بڑا درخت پایا۔ یوننان چائے انسٹی ٹیوٹ نے دو بار محققین بھیجے — اکتوبر 1961ء اور فروری 1962ء میں۔ چائے کے پورٹل کے مضمون کے مطابق، مینگہائی سے بادا تک وہ تین دن پیدل چلے، اور اونچائی زمین سے تکون کے ذریعے ناپی، اور تیس میٹر سے زیادہ پر یقین نہ آتے ہوئے واپس جا کر دوبارہ ناپا۔ کاروباری جریدہ «جیئمیان» دریافت کو 1962ء سے منسوب کرتا ہے۔
    * **درخت۔** اونچائی — 32.12 میٹر، تنے کا قطر تقریباً 1 میٹر، ماہرین کے اندازے کے مطابق عمر — 1700 سال سے زیادہ۔ 1967ء میں ہوا نے چوٹی توڑ دی، 14.7 میٹر باقی رہا۔ جڑ کے قریب گھیراؤ جریدہ 3.2 میٹر بتاتا ہے، جبکہ پورٹل کے حوالے سے 1978ء کے سروے کا ریکارڈ — 2.9 میٹر۔
    * **1980۔** جریدے کے مطابق، اسی جنگل میں ایک اور بھی بڑا جنگلی درخت ملا — 34 میٹر اونچا اور گھیراؤ 3.8 میٹر۔ پھر بھی عادتاً پہلے درخت کو ہی «بادشاہ» کہا جاتا رہا۔
    * **2004۔** پریفیکچر کے حکام اور چائے انسٹی ٹیوٹ نے جنگلی چائے کے وسائل کا جائزہ لیا اور پرانے درختوں کی آبادیوں کے 6000 سے زیادہ مو شمار کیے۔ جریدہ ان 6000 مو کو شیاؤہیشان (小黑山) کے جنگل سے منسوب کرتا ہے، جبکہ «جیئمیان» ہیسونگ کے قریب داہیشان کے جنگل میں 6000 مو پرانے درختوں کی بات کرتا ہے۔
    * **2012 — موت۔** «جیئمیان» کے مطابق، درخت 2012ء میں قدرتی موت مرا؛ جریدہ «پوئیر» بھی بڑھاپے سے موت کی بات کرتا ہے۔ تنے کی باقیات، جریدے کے مطابق، نمائشی شے کے طور پر شہر لے گئے، اور درخت کی جگہ ایک چبوترہ اور ایک تختی کھڑی ہے۔
    * **نشانات۔** چھتری نشان «勐海茶» 2012ء میں کاؤنٹی کے چائے مرکز نے درخواست دی اور 2014ء میں رجسٹرڈ ہوا؛ «یوننان ژباہو» (2022ء) کے مطابق، کاؤنٹی نے 16 سرٹیفیکیشن نشانات رجسٹرڈ کیے، جن میں «勐海[班章](https://thetea.app/ur/article/ban-zhang)茶» اور «[勐海保塘茶](https://thetea.app/ur/article/menghai-baotang-cha)» شامل ہیں۔ یوننان کے جغرافیائی نشانات کی فہرست میں 28 دسمبر 2019ء تک «勐海贺松茶» قطار 226 میں درج ہے، مینگہائی کے پہاڑوں اور گاؤں کے پندرہ نشانات کے درمیان۔
* **نام:** «مینگہائی» (勐海) — کاؤنٹی کا نام، «ہیسونگ» (贺松) — گاؤں کا نام، «چا» (茶) — چائے۔ ملنے والے مآخذ میں گاؤں کے نام کی تشریح موجود نہیں۔
* **ثقافتی اہمیت:** چائے کے پورٹل پر دریافتوں کی تاریخ کا مضمون بادا کے درخت کو تاریخی «چائے کے بادشاہوں» کی صف میں رکھتا ہے: ناننو شان کا کاشت شدہ درخت، بادا کا جنگلی درخت اور بانوی ([邦崴](https://thetea.app/ur/article/bangwai)) کا درمیانی درخت۔ جریدہ «پوئیر» لکھتا ہے کہ دریافت نے بادا کو چائے کے شائقین کی زیارت گاہ بنا دیا، اور ہیسونگ کے لوگ مہمانوں کو داہیشان کے جنگل میں جنگلی درختوں کے پاس لے جاتے ہیں۔

**3. نباتاتی تفصیل اور خام مال:**

* **قسم / کاشت کاری:** نشان کے تحت چائے کے لیے ملنے والے مآخذ میں نام نہیں دیا گیا۔
* **بانی درخت۔** چائے کے پورٹل کے حوالے سے 1978ء کے سروے کا ریکارڈ: پتا بیضوی، گہرا سبز، چمکدار، چمڑے جیسا؛ پختہ پتا اوسطاً 14 سینٹی میٹر لمبا (12–17) اور 6 سینٹی میٹر چوڑا (5–7)، 8–11 جوڑے رگیں؛ کلی مضبوط اور لمبی، بغیر بالوں والی، زرد سبز، چھلکے سرخی مائل؛ کلیاں مارچ کے آغاز میں پھوٹتی ہیں۔ بعد میں درخت کو نوع 大理茶 (*dàlǐ chá*) میں شمار کیا گیا۔ اسی ریکارڈ میں مقامی لوگوں کے مطابق، جنگل میں اسی نوع کے مزید نو جنگلی درخت ہیں۔
* **جنگلی کلیاں۔** جریدہ «پوئیر» لکھتا ہے کہ داہیشان کے جنگلی درختوں کی کلی کاشت شدہ درختوں کی نسبت لمبی اور گھنی ہوتی ہے، اور سبز نہیں بلکہ ارغوانی بھوری ہوتی ہے۔
* **خام مال، چنائی اور چنائی کا معیار:** نشان کی شرائط، وقت اور چنائی کا معیار ملنے والے مآخذ میں موجود نہیں۔ چائے کے پورٹل پر چائے کے پہاڑوں کا جائزہ داہیشان کے جنگلی درختوں کو نوع 大理茶 سے منسوب کرتا ہے اور بادا کے پہاڑی علاقے میں مزید 3451 مو کاشت شدہ پرانے باغات شمار کرتا ہے؛ ہیسونگ کے باغات کے بارے میں الگ سے اعداد و شمار نہیں۔

**4. علاقہ اور کاشت کی خصوصیات:**

* **علاقہ:** میانمار کی سرحد کے قریب بادا کا علاقہ۔ «جیئمیان» اسے کاؤنٹی کے مغرب میں رکھتا ہے، ایک اور مضمون — جنوب میں۔
* **اونچائی:** اعداد و شمار مختلف ہیں: 1978ء کا ریکارڈ بانی درخت کو تقریباً 1500 میٹر کی بلندی پر رکھتا ہے، جبکہ چائے کے پہاڑوں کا جائزہ — 1910 میٹر پر، پورا داہیشان پہاڑی سلسلہ — 1760–2000 میٹر پر۔ خود گاؤں اور اس کے باغات کی بلندی ملنے والے مآخذ میں موجود نہیں۔
* **آب و ہوا:** 1978ء کا ریکارڈ درخت کے قریب آب و ہوا کو استوائی کہتا ہے۔ ہیسونگ کے بارے میں دیگر موسمی اعداد و شمار ملنے والے مآخذ میں موجود نہیں۔
* **مٹی:** بانی درخت کے پاس — سرخ بھوری، موٹی تہہ اور وافر نامیاتی مواد کے ساتھ (1978ء کا ریکارڈ)۔ پورے بادا کے لیے ایک مضمون زرد مٹی (黄壤) کہتا ہے۔
* **جنگل:** داہیشان پہاڑی سلسلہ — 1978ء کے ریکارڈ کے مطابق، ڈھلوانوں پر ثانوی قدیم جنگل؛ درخت پہاڑی سلسلے کی جنوب مشرقی ڈھلوان پر اگتا تھا۔ چائے کے پہاڑوں کا جائزہ جنگل کو مون سون سدا بہار چوڑی پتی والا کہتا ہے، جس کا رقبہ 5 مربع کلومیٹر ہے؛ اسی جائزے کے مطابق، پہاڑی سلسلہ قدرتی محفوظ علاقہ قرار دیا گیا ہے۔

**5. پیداوار کی ٹیکنالوجی:**

نشان کے تحت چائے کی ٹیکنالوجی ملنے والے مآخذ میں موجود نہیں، کلاس کا نام نہیں دیا گیا۔ مینگہائی کے پرانے باغات کی اہم مصنوعات — شینگ پوئیر (生普, *shēngpǔ*)؛ اگر نشان اس کا احاطہ کرتا ہے، تو عمومی خاکہ یوں ہے:

1.  **چنائی (采摘, *cǎizhāi*).**
2.  **پتے کو ٹھنڈا کرنا (摊晾, *tānliàng*).**
3.  **کڑاہی میں حرارت دے کر انزائم روکنا (杀青, *shāqīng*).**
4.  **بل دینا (揉捻, *róuniǎn*).**
5.  **دھوپ میں خشک کرنا (晒干, *shàigān*):** کھلا ماوچا حاصل ہوتا ہے ([晒青](https://thetea.app/ur/article/shai-qing)毛茶, *shàiqīng máochá*)۔
6.  **دباؤ سے پیک کرنا (紧压, *jǐnyā*):** لازمی نہیں۔

یہ کلاس کا عمومی خاکہ ہے، مینگہائی ہیسونگ چا کی ٹیکنالوجی کی تفصیل نہیں۔

**6. حسی خصوصیات:**

ملنے والے مآخذ میں ہیسونگ چائے کی تفصیل موجود نہیں۔ پورے بادا علاقے کے لیے «جیئمیان» بلند خوشبو، بھرپور ذائقہ اور نمایاں میٹھی جھلک (香气高扬，滋味浓厚，甜香明显) کی بات کرتا ہے؛ اسے ہیسونگ پر لاگو نہیں کیا جا سکتا۔

* **خشک پتے کی ظاہری شکل:** ملنے والے مآخذ میں اعداد و شمار موجود نہیں۔
* **خشک پتے کی خوشبو:** ملنے والے مآخذ میں اعداد و شمار موجود نہیں۔
* **چائے کی خوشبو:** ملنے والے مآخذ میں اعداد و شمار موجود نہیں۔
* **ذائقہ:** ملنے والے مآخذ میں اعداد و شمار موجود نہیں۔
* **چائے کا رنگ:** ملنے والے مآخذ میں اعداد و شمار موجود نہیں۔
* **چائے کی تہہ (بھیگی ہوئی پتی):** ملنے والے مآخذ میں اعداد و شمار موجود نہیں۔

**7. کیمیائی ترکیب:**

نشان کے تحت چائے کے بارے میں اعداد و شمار موجود نہیں۔ صرف بانی درخت کے پرانے پتوں کا تجزیہ ہے، 1978ء کے ریکارڈ سے، پورٹل کے حوالے سے: کیفین — 1.14%، پانی میں حل پذیر مادے — 21.27%، پانی میں حل پذیر پولی فینول — 6.07%۔ پورٹل نوٹ کرتا ہے کہ یہ اعداد ناننو شان کے کاشت شدہ درخت کے اعداد سے بہت مختلف ہیں۔ نشان کے تحت چائے سے ان کا کوئی تعلق نہیں۔

**8. مفید خصوصیات:**

اس مخصوص چائے کے اثر کے بارے میں تصدیق شدہ اعداد و شمار موجود نہیں۔

**9. چائے بنانے کا طریقہ:**

کلاس کا رواج۔ نشان کلاس کا ذکر نہیں کرتا؛ نیچے دیے گئے رہنما اصول شینگ پوئیر کے لیے ہیں، جو مینگہائی کے پرانے باغات کی اہم مصنوعات ہے۔

* **پانی کا درجہ حرارت:** 95–100°C۔
* **چائے کی مقدار:** 110–150 ملی لیٹر کے لیے 5–8 گرام۔
* **برتن:** گائیوان یا مٹی کا چائے دان۔
* **طریقہ:**
    1. برتن کو گرم کریں۔
    2. چائے ڈالیں؛ دبی ہوئی چائے — احتیاط سے توڑیں، پتی کو ریزہ ریزہ کیے بغیر۔
    3. ابلتے پانی سے پتی کو مختصر دھو کر پھینک دیں۔
    4. پہلے دور — 10–15 سیکنڈ۔
    5. مکمل طور پر انڈیل دیں۔
    6. ہر بار پانی ڈالتے وقت وقت بڑھائیں۔

**10. ذخیرہ:**

کلاس کا رواج۔ شینگ پوئیر کو خشک، صاف، ہوا دار جگہ پر روشنی اور بیرونی بدبو سے دور، سانس لینے والی پیکنگ میں رکھا جاتا ہے؛ اسے اکثر برسوں تک پرانا کیا جاتا ہے۔

**11. قیمت اور نقلی چائے:**

ملنے والے مآخذ میں قیمتوں کے اعداد و شمار موجود نہیں۔

* **نقلی چائے سے کیسے بچیں:**
    * نشان «勐海贺松茶» تلاش کریں اور تصدیق کریں کہ پروڈیوسر مینگہائی کاؤنٹی سے ہے۔
    * یاد رکھیں کہ بادا علاقے میں اور بھی نشانات ہیں — «[勐海章朗茶](https://thetea.app/ur/article/menghai-zhanglang-cha)» اور «[勐海巴达曼迈茶](https://thetea.app/ur/article/menghai-bada-manmai-cha)»: «بادا کی چائے» کا مطلب ابھی «ہیسونگ کی چائے» نہیں۔
    * «بادا کے بادشاہ درخت کی چائے» کو یقین نہ کریں: ہیسونگ کا مشہور درخت 2012ء میں مر گیا۔

**12. دلچسپ حقائق:**

* 1961ء میں درخت کی اونچائی زمین سے تکون کے ذریعے ناپی گئی؛ تیس میٹر سے زیادہ غلطی لگی، اور فروری 1962ء میں درخت دوبارہ ناپا گیا — سب کچھ مل گیا۔
* 1961ء میں کاؤنٹی مرکز سے بادا تک کا راستہ تین دن پیدل لیتا تھا۔
* 1980ء میں قریب ہی مشہور درخت سے اونچا درخت ملا — 34 میٹر، لیکن «بادشاہ» پہلا ہی رہا۔
* جہاں درخت کھڑا تھا، اب ایک تختی کے ساتھ چبوترہ ہے۔

**13. پڑوسی چائے سے موازنہ:**

* **مینگہائی ژانگلانگ چا (勐海章朗茶):** اسی بادا علاقے کے بولانگ گاؤں کا نشان، جہاں پرانے کاشت شدہ باغات ہیں۔
* **مینگہائی بادا مانمائی چا (勐海巴达曼迈茶):** اسی بادا علاقے کے گاؤں مانمائی کا نشان۔
* **چیانجیاژائی اور بادا (千家寨 · 巴达):** جنگلی بانی درختوں کے بارے میں ہماری انسائیکلوپیڈیا کا مضمون، بشمول بادا کے مردہ درخت کے۔
* **مینگہائی (勐海):** کاؤنٹی کے بارے میں انسائیکلوپیڈیا کا عمومی مضمون۔

**اختتام:**

مینگہائی ہیسونگ چا — ایک درخت سے مشہور گاؤں کا نشان: داہیشان کے جنگل میں 1961ء میں ملا 32 میٹر اونچا جنگلی دیو، جس نے بادا کو زیارت گاہ بنا دیا اور 2012ء میں مر گیا۔ نشان کے تحت چائے کے بارے میں دستاویزات خاموش ہیں: نہ کلاس، نہ تفصیل، نہ حامل۔ جو کچھ یقینی طور پر معلوم ہے، وہ صوبائی فہرست کی ایک قطار اور گاؤں کے ارد گرد جنگل کی تاریخ ہے۔