---
title: "Lùmíng gòngchá"
url: https://thetea.app/ur/article/luming-gongcha
lang: ur
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Lùmíng gòngchá (鹿鸣贡茶)

**لومنگ گونگچا** (*Lùmíng gòngchá*, 鹿鸣贡茶) — «ہرن کی آواز کا خراجی چائے»، گونگشیان کاؤنٹی (珙县) کے پہاڑی جنوب کی سبز چائے، جو صوبہ سیچوان کے جنوب میں یبین (宜宾) پریفیکچر سطح شہر میں ہے، یوننان کی سرحد کے قریب۔ نام اس روایت کی طرف اشارہ کرتا ہے کہ سولہویں صدی میں یہ چائے منگ دربار کو پیش کی گئی تھی۔ صوبائی حکومت کے اعداد و شمار کے مطابق پرانا طریقتِ تیاری معدوم ہو گیا تھا، اور موجودہ چائے کو 1980–1990 کی دہائیوں میں از سرِ نو تیار کیا گیا۔ خام مال «لومنگ چائے کے سمندر» (鹿鸣茶海) کے باغات سے آتا ہے جو 1100–1800 میٹر کی بلندی پر ہیں۔ لومنگ گونگچا جغرافیائی نشان والی پیداوار ہے۔

**1. درجہ بندی اور اصل:**

* **قسم:** سبز چائے (绿茶, *lǜchá*)۔ دستیاب ذرائع میں درجے کی کوئی دستاویز نہیں، لیکن تمام وضاحتیں سبز چائے کی ہیں، اور مقامی مصنوعات کی حوالہ جاتی ویب سائٹ لکھتی ہے کہ یبین میں برانڈ «鹿鸣» سبز چائے کا مترادف بن گیا۔
* **زمرہ:** جنوبی سیچوان کی پہاڑی سبز چائے؛ جغرافیائی نشان والی پیداوار۔
* **اصل:** چین، صوبہ سیچوان (四川, *Sìchuān*), پریفیکچر سطح شہر یبین (宜宾, *Yíbīn*), گونگشیان کاؤنٹی۔
* **پیداواری علاقہ:** صوبائی حکومت کے اعداد و شمار کے مطابق — شیبئی (石碑乡) اور چاوینگ (曹营乡) ٹاؤن شپ اور وانگجیا (王家镇) قصبہ، کاؤنٹی کے جنوب میں۔ کاؤنٹی کا مقامی تاریخی متن پیداوار کی جگہ کو سیچوان اور یوننان کی سرحد پر «لومنگ چائے کا سمندر» کہتا ہے۔
* **تحفظ کا علاقہ:** دستیاب ذرائع میں تحفظ کی دستاویز سے انتظامی اکائیوں کی درست فہرست موجود نہیں۔

**2. تاریخ اور ثقافتی اہمیت:**

* **تاریخ:**
    * **قدیم زمانہ.** کاؤنٹی کا مقامی تاریخی متن «ہوایانگ گوو جی» (《华阳国志》) از چانگ چھو (جن دور) سے حوالہ دیتا ہے، جہاں خراج میں چائے کا ذکر ہے، اور ان سطور کو بوداؤ (僰道) یعنی بو قوم کی سرزمین سے منسوب کرتا ہے۔ لیکن یہ اقتباس، خود متن کے مطابق، با (巴志) کے باب سے لیا گیا ہے، چنانچہ گونگشیان سے تعلق مقامی مصنفین کی تشریح ہے۔
    * **1541.** صوبائی حکومت کے اعداد و شمار کے مطابق اِس سال تک چائے پہلے ہی مشہور تھی اور بطور خراج دربار جاتی تھی۔ بو قوم (僰人) کے خاتمے کے بعد طریقتِ تیاری معدوم ہو گئی۔
    * **1573.** وہ روایت جسے مقامی تاریخی متن خود لفظ «据传» یعنی «روایت کے مطابق» سے شروع کرتا ہے: وانلی دور کے پہلے سال سیچوان کے گورنر زینگ شینگ وو اور سپہ سالار لیو شیان نے بو قوم کی بغاوت کچل دی، اور کسی سپاہی نے شیاؤلویینگ (小陆营) نامی جگہ پر بو قوم سے چائے بنانے کا طریقہ معلوم کیا — یہی موجودہ لومنگ گاؤں (鹿鸣村) ہے جو چاوینگ قصبے میں ہے۔ اِس طریقے سے بنائی گئی چائے شہنشاہ شینزونگ کو پیش کی گئی، اور کہا جاتا ہے کہ اُس نے اِسے «لومنگ» نام دیا۔ مختلف ذرائع میں 1541 اور 1573 کے سال اچھی طرح نہیں ملتے: ایک میں چائے اپنے نام کی روایت سے پہلے ہی مشہور ہے۔
    * **1980 کی دہائی۔** یونگشنگ چائے فارم (永兴茶场) نے صوبائی حکومت کے اعداد و شمار کے مطابق معدوم چائے کی بحالی شروع کی۔
    * **1990 کی دہائی۔** یبین نے سیچوان زرعی یونیورسٹی کے ساتھ مل کر موجودہ لومنگ گونگچا تیار کیا، روایتی طریقوں کو جدید طریقوں سے جوڑ کر۔
    * **2013–2015۔** کاؤنٹی کے مقامی تاریخی متن کے مطابق 2013 اور 2014 میں دوسری اور تیسری چین (سیچوان) بین الاقوامی چائے نمائش کے طلائی تمغے، 2015 میں گیارہویں «ژونگچا بئی» (中茶杯) مقابلے کا انعام۔
    * **2018۔** حوالہ جاتی انسائیکلوپیڈیا «بایدو» کے مطابق 14 مارچ کو سابق جنرل ایڈمنسٹریشن برائے معیارِ نگرانی، معائنہ اور قرنطینہ نے اعلان نمبر 33 کے ذریعے چائے کو جغرافیائی نشان والی پیداوار کے طور پر تحفظ میں لیا؛ اصل دستاویز سے تاریخ اور نمبر کی تصدیق نہیں ہو سکی۔
    * **2020۔** پیداواری تکنیک کے بارے میں مقامی معیار DB5115/T 59-2020 منظور ہوا؛ 2024 میں اِسے منسوخ کر کے معیارِ تقاضوں کے بارے میں معیار DB5115/T 59—2024 سے بدل دیا گیا۔
    * **2024۔** قومی دانشورانہ املاک انتظامیہ کے اعلان نمبر 597 مورخہ 27 ستمبر کے تحت خصوصی نشانِ نشان کے حق کی اجازت کمپنی 四川省珙县鹿鸣茶业有限公司 کو دی گئی۔
* **نام:** 鹿鸣 (*lùmíng*) — «ہرن کی آواز»، لومنگ گاؤں کا نام اور روایت کے مطابق چائے کا نام؛ 贡茶 (*gòngchá*) — «خراج میں پیش کی گئی چائے»۔
* **ثقافتی اہمیت:** چائے کو معدوم ہو جانے والی بو قوم سے جوڑا جاتا ہے، جس کی سرزمین مقامی تاریخی متن گونگشیان کا علاقہ قرار دیتا ہے۔

**3. نباتاتی وضاحت اور خام مال:**

* **اقسام / کاشت کاریں:** دستیاب ذرائع میں قسم یا مقامی آبادی کا نام موجود نہیں۔
* **خام مال:** کاؤنٹی کے مقامی تاریخی متن کے مطابق ایک جِن (500 گرام) خشک چائے کے لیے 35–40 ہزار چنی ہوئی مکمل کلیاں درکار ہوتی ہیں۔
* **سیریز:** حوالہ جاتی انسائیکلوپیڈیا «بایدو» کے مطابق اِس نام سے کئی چائے تیار کی جاتی ہیں — «گونگچا»، «چھوئی یا»، «وو یا»، «ماوفینگ» اور جنگلی جھاڑیوں کی سبز چائے؛ ذرائع میں ظاہری شکل کی وضاحتیں مختلف ہیں۔
* **توڑنے کا معیار اور وقت:** دستیاب ذرائع میں درست اعداد و شمار نہیں۔

**4. علاقہ اور کاشت کی خصوصیات:**

* **علاقہ:** گونگشیان کاؤنٹی کا جنوب، سیچوان اور یوننان کا سنگم۔
* **کاشت کی بلندی:** مقامی تاریخی متن کے مطابق «لومنگ چائے کا سمندر» تقریباً 11,320 *مو* پر پھیلا ہے، اور اِس کا مرکز — دس ہزار *مو* باغات — **1100–1800 میٹر** کی بلندی پر واقع ہے۔
* **آب و ہوا:** کاؤنٹی کو مرطوب مون سونی، مرکزی ذیلی استوائی خطے کا حصہ بیان کیا گیا ہے: اوسط سالانہ درجہ حرارت 17.8 °C، بارش 1171 ملی میٹر، دھوپ — سال میں 961.7 گھنٹے؛ مقامی تاریخی متن کاؤنٹی کو چین کا مخصوص کم دھوپ والا علاقہ کہتا ہے۔ جنگلاتی رقبہ — 43.68 فیصد۔
* **مٹی:** لومی زرد مٹی (壤质黄泥土) — نرم، اچھی طرح نکاسی والی، موٹی نامیاتی تہہ اور زیادہ نامیاتی مادے کے ساتھ۔
* **خصوصیات:** وضاحت کے مطابق دھند، نمی اور دن رات کے درجہ حرارت کا بڑا فرق جھاڑی کی نشوونما سست کر دیتا ہے، اور کونپلیں نرم رہتی ہیں۔

**5. پیداواری ٹیکنالوجی:**

دستیاب ذرائع میں تفصیلی ٹیکنالوجی اور پیمانے موجود نہیں۔ معلوم ہے کہ موجودہ چائے 1990 کی دہائی میں روایتی اور جدید طریقوں کے ملاپ سے بنائی گئی، اور 2020–2024 میں پیداواری تکنیک کو مقامی معیار کے تحت منظم کیا گیا، جس کا متن کھولا نہیں جا سکا۔

سبز چائے کی عمومی اسکیم — پھیلانا (摊放, *tānfàng*)، حرارت سے تثبیت (杀青, *shāqīng*)، شکل دینا (بل دار چائے کے لیے — لپیٹنا، 揉捻, *róuniǎn*) اور خشک کرنا (干燥, *gānzào*)؛ یہ زمرے کی اسکیم ہے، لومنگ گونگچا کی ٹیکنالوجی کی وضاحت نہیں۔

**6. حسی خصوصیات:**

دو سرکاری وضاحتیں بظاہر سیریز کی مختلف چائے سے تعلق رکھتی ہیں۔

* **خشک پتے کی ظاہری شکل:** صوبائی حکومت کے اعداد و شمار کے مطابق — گھنا، باریک اور ہموار پتہ جس پر واضح روئیں ہوں، سرمئی سبز (紧细匀称、毫锋显露、色泽灰绿)۔ کاؤنٹی کے مقامی تاریخی متن کے مطابق — کلیاں چپٹی، سیدھی اور ہموار، زمرد سبز تیل کی سی چمک کے ساتھ (扁、平、直、滑，色泽翠绿油润)۔
* **خشک پتے کی خوشبو:** دستیاب ذرائع میں اعداد و شمار نہیں۔
* **عرق کی خوشبو:** نفیس، بلند اور دیرپا (清雅高长) — صوبائی اعداد و شمار کے مطابق؛ بلند اور صاف — مقامی تاریخی متن کے مطابق۔
* **ذائقہ:** تازہ، توانا اور نرم (鲜爽醇厚)؛ کلیوں والی چائے میں — تازہ، میٹھی واپسی کے ساتھ۔
* **عرق کا رنگ:** زمرد سبز، روشن (翠绿明亮) — صوبائی اعداد و شمار کے مطابق؛ ہلکا سبز، صاف — کلیوں والی چائے میں۔
* **چائے کی تہہ (بھیگا ہوا پتہ):** گوشت دار اور یکساں (肥硕匀齐)؛ کلیاں گلاس میں اوپر نیچے ہوتی ہیں اور ہر ایک الگ کھڑی رہتی ہے۔

**7. کیمیائی ترکیب:**

دستیاب ذرائع میں عددی اعداد و شمار نہیں۔ کاؤنٹی کا مقامی تاریخی متن ذائقے کی وضاحت پہاڑی آب و ہوا سے کرتا ہے: کم دھوپ میں کونپلوں میں قیاساً تلخ کیٹیچنز کم اور تھیانین، حل پذیر نائٹروجن اور خوشبو دار مادے زیادہ ہوتے ہیں۔ لومنگ گونگچا کے لیے اِس کی تصدیق کرنے والی پیمائشیں دستیاب ذرائع میں نہیں۔

**8. مفید خصوصیات:**

اِسی چائے کے اثرات کے بارے میں تصدیق شدہ اعداد و شمار نہیں۔

**9. تیاری:**

سبز چائے کے زمرے کا عمومی طریقہ۔

* **پانی کا درجہ حرارت:** 80–85 °C۔
* **چائے کی مقدار:** 3 گرام فی 150 ملی لیٹر۔
* **برتن:** شیشے کا گلاس — اِس میں دیکھا جا سکتا ہے کہ کلیاں عمودی کھڑی ہوتی ہیں — یا سفید گائیوان۔
* **عمل:**
    1. برتن کو گرم کریں۔
    2. چائے ڈالیں اور پانی دیوار کے ساتھ بہائیں۔
    3. پہلا عرق — 40–60 سیکنڈ بعد۔
    4. پیئیں، کچھ عرق چھوڑ کر دوبارہ پانی بھریں۔
    5. دو تین بار دوبارہ بھرنا۔

**10. ذخیرہ:**

زمرے کا عمومی طریقہ۔ ہوا بند بستہ بندی میں، ریفریجریٹر میں 0–5 °C پر، روشنی، نمی اور بیرونی بو سے دور۔ اِس چائے کے لیے ذخیرے کی میعاد دستیاب ذرائع میں نہیں۔

**11. قیمت اور نقلیں:**

دستیاب ذرائع میں قیمتوں کے اعداد و شمار نہیں۔

* **نقل سے کیسے بچیں:**
    * جغرافیائی نشان کا خصوصی نشان تلاش کریں اور پروڈیوسر کو قومی دانشورانہ املاک انتظامیہ کے اعلانات سے جانچیں؛ اعلان نمبر 597 میں نشان کی اجازت کمپنی 四川省珙县鹿鸣茶业有限公司 کو دی گئی ہے۔
    * چائے سبز ہونی چاہیے اور یبین پریفیکچر کی گونگشیان کاؤنٹی سے آئی ہونی چاہیے۔
    * لفظ «鹿鸣» بذاتِ خود اصل ثابت نہیں کرتا: مقامی مصنوعات کی حوالہ جاتی ویب سائٹ کے مطابق یبین اور پڑوسی کاؤنٹیوں میں یہ برانڈ سبز چائے کا مترادف بن گیا۔
    * پیالے میں نقل کی علامات دستیاب ذرائع بیان نہیں کرتے۔

**12. دلچسپ حقائق:**

* گونگشیان کاؤنٹی کو مقامی تاریخی متن چین کا مخصوص کم دھوپ والا علاقہ کہتا ہے: سال میں ایک ہزار گھنٹے سے بھی کم دھوپ۔
* مقامی تاریخی متن کے مطابق 2019 میں پیداوار نے HACCP نظام کے تحت سرٹیفیکیشن حاصل کیا، اور چائے کی سیریز نے یورپی یونین کے 580 اشاریوں پر تجربات پاس کیے۔

**13. یبین کی دیگر چائے سے موازنہ:**

* **یبین ژاؤ چا ([宜宾早茶](https://thetea.app/ur/article/yibin-zaocha)):** یبین پریفیکچر کی ابتدائی سبز چائے؛ لومنگ گونگچا — جنوبی کاؤنٹی کی پہاڑی چائے جس کے باغات 1800 میٹر تک کی بلندی پر ہیں۔
* **جونلیان ہونگچا ([筠连红茶](https://thetea.app/ur/article/junlian-hongcha)):** اسی پریفیکچر کی جونلیان کاؤنٹی کی سرخ چائے — ایک اور زمرہ۔
* **گووشینگ چا ([国胜茶](https://thetea.app/ur/article/guosheng-cha)):** جنوبی سیچوان کی پہاڑی سبز چائے جو یوننان کی سرحد کے قریب ہے، جس کے باغات اِس سے بھی اونچے — 1600–2500 میٹر — اور آرکڈ کی خوشبو ہے۔

**اختصار میں:**

لومنگ گونگچا جنوبی گونگشیان کی پہاڑی سبز چائے ہے، جس کی تاریخ دو ستونوں پر کھڑی ہے: بو قوم کی جانب سے منگ دربار کو خراج کی روایت اور 1980–1990 کی دہائیوں کا کام، جب چائے کو از سرِ نو بحال کیا گیا۔ دستاویزات اِسے «لومنگ چائے کے سمندر» کی بلند پہاڑی چائے کے طور پر پیش کرتی ہیں جو 1100–1800 میٹر پر ہے، زمردی عرق اور صاف بلند خوشبو کے ساتھ، دو شکلوں میں — بل دار اور چپٹی کلیوں والی۔ کئی تفصیلات — قسم، ٹیکنالوجی، درست علاقہ — دستیاب ذرائع میں کھولی نہیں گئیں۔