---
title: "Zhūtáng cháyè"
url: https://thetea.app/uk/article/zhutang-chaye
lang: uk
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Zhūtáng cháyè (朱堂茶叶)

**Чжутан Чає** (*Zhūtáng cháyè*, 朱堂茶叶) — «чай Чжутана»: ім’я, яке повіт Лошань (罗山县) міського округу Сіньян, провінція Хенань, готує до реєстрації як географічний сертифікаційний знак для чаю волості Чжутан (朱堂乡). Це не зареєстрована вказівка і, наскільки видно з джерел, навіть не подана заявка: у звіті управління з нагляду за ринком Лошаня (2025) ім’я стоїть у ряду знаків, які повіт «вирощує» (培育), і на відміну від двох сусідніх імен про заявку щодо нього нічого не сказано. Самого чаю — класу, технології, вигляду — знайдені джерела не описують.

**1. Класифікація та Походження:**

* **Тип:** Не встановлено. «茶叶» (*cháyè*) — просто «чайний лист», класу це слово не називає. Документа, який назвав би клас, немає — немає й самого знака.
* **Категорія:** Запропоноване ім’я географічного сертифікаційного знака. Реєстр 2026 року вважає його пропозицією без поданої заявки.
* **Походження:** Китай, провінція Хенань (河南, *Hénán*), міський округ Сіньян (信阳, *Xìnyáng*), повіт Лошань (罗山, *Luóshān*), волость Чжутан (朱堂乡, *Zhūtáng xiāng*).
* **Зона:** Не заявлена і не затверджена. Ім’я вказує на волость Чжутан, але меж майбутнього знака в знайдених джерелах немає.
* **Географічні координати:** Волость Чжутан — близько 32,0° пн. ш. і 114,2° сх. д.

**2. Історія та Культурне Значення:**

* **Історія:**
    * **2025 — звіт повіту.** Управління з нагляду за ринком повіту Лошань у звіті про створення пілотного повіту «сильної інтелектуальної власності» пише, що повіт вирощує групу географічних сертифікаційних знаків: «浉河萝卜» (редька), «罗山大肠汤» (суп із кишок), «罗山板栗» (каштани) та «朱堂茶叶». За тим самим звітом, заявку на колективний знак «罗山大肠汤» вже прийнято, а заявка «罗山板栗» пройшла попередню експертизу державного відомства. Про «朱堂茶叶» таких відомостей немає.
    * **Дата.** Звіт опубліковано на сайті управління з нагляду за ринком Сіньяна; у шапці сторінки стоїть 7 лютого 2025 року, а в її адресі — 16 січня. Яка дата точніша, зі сторінки не зрозуміти.
    * **Статус.** За реєстром 2026 року — пропозиція, заявку не подано. Пізніших повідомлень про подання чи реєстрацію я не знайшов.
* **Назва:** 朱堂 — ім’я волості; 茶叶 — «чайний лист», у побуті просто «чай».
* **Культурне значення:** Даних про чайну традицію саме Чжутана в знайдених джерелах немає. Охоронюваний чай повіту — Сіньян Мао Цзянь: той самий звіт 2025 року повідомляє, що повітове управління разом із судом, прокуратурою та місцевою чайною компанією створило базу судового захисту державної географічної вказівки «[信阳毛尖](https://thetea.app/uk/article/xinyang-mao-jian)». За статтею нашої енциклопедії про Сіньян Мао Цзяня, повіт Лошань входить до зони цієї вказівки.

**3. Ботанічний Опис і Сировина:**

* **Сорт / Культивар:** Даних у знайдених джерелах немає.
* **Збір і стандарт збору:** Даних у знайдених джерелах немає.
* **Вимоги до сировини:** Даних у знайдених джерелах немає — вимоги з’являться, тільки якщо буде подано заявку з описом якості.

**4. Теруар та Особливості Вирощування:**

* **Регіон:** За довідковим описом, повіт Лошань лежить на південному сході Хенані, біля північного підніжжя гір Дабешань (大别山), і межує з хубейським повітом Дау. Чжутан — одна з волостей повіту; кількість волостей і селищ довідники називають по-різному, бо поділ змінювався.
* **Висота, клімат, ґрунти:** Даних у знайдених джерелах немає.

**5. Технологія Виробництва:**

Технології Чжутан Чає немає: немає ні знака, ні стандарту, ні опису чаю. Який чай охоронятиме ім’я, якщо заявку буде подано, за знайденими джерелами встановити неможливо. Охоронюваний чай повіту — зелений Сіньян Мао Цзянь; його технологію описано в окремій статті енциклопедії і до Чжутан Чає вона автоматично не належить.

**6. Органолептичні Характеристики:**

Описів чаю з цим ім’ям у знайдених джерелах немає.

* **Зовнішній вигляд сухого листа:** Даних у знайдених джерелах немає.
* **Аромат сухого листа:** Даних у знайдених джерелах немає.
* **Аромат настою:** Даних у знайдених джерелах немає.
* **Смак:** Даних у знайдених джерелах немає.
* **Колір настою:** Даних у знайдених джерелах немає.
* **Чайне дно (заварений лист):** Даних у знайдених джерелах немає.

**7. Хімічний Склад:**

Фізико-хімічних даних у знайдених джерелах немає.

**8. Корисні Властивості:**

Перевірених даних про дію саме цього чаю немає.

**9. Заварювання:**

Практика класу. Клас не встановлено; орієнтири нижче — для зеленого чаю, до якого належить Сіньян Мао Цзянь, охоронюваний чай повіту.

* **Температура води:** 80–85 °C.
* **Кількість чаю:** 3 г на 150 мл.
* **Посуд:** Скляна склянка або білий гайвань.
* **Процес:**
    1. Прогріти посуд.
    2. Покласти чай і налити воду по стінці.
    3. Перший настій — через 40–60 секунд.
    4. Пити, залишаючи частину настою.
    5. Долити воду.
    6. Два-три повторні заливи.

**10. Зберігання:**

Практика класу для зеленого чаю. У герметичній упаковці, в холодильнику при 0–5 °C, без світла, вологи та запахів; краще випити протягом року.

**11. Ціна та Підробки:**

Даних про ціни в знайдених джерелах немає.

* **Як уникнути підробок:**
    * Пам’ятати, що на дату звіту 2025 року «朱堂茶叶» не зареєстрований як географічний знак: напис на упаковці — торгова назва, а не охоронюване ім’я.
    * Якщо чай із Лошаня продається як Сіньян Мао Цзянь, шукати знак цієї вказівки: охороняється саме «信阳[毛尖](https://thetea.app/uk/article/mao-jian)».
    * Запитувати конкретне місце походження — волость Чжутан, — а не задовольнятися словом «чай».

**12. Цікаві Факти:**

* В одному ряду з «朱堂茶叶» повіт готує знаки для каштанів, редьки та супу з кишок; чай у цьому списку один.
* Із чотирьох імен найдалі просунулися каштани: їхня заявка пройшла попередню експертизу.
* Суп «罗山大肠汤» іде не як сертифікаційний, а як колективний знак.
* Лошань і хубейський повіт Дау лежать по різні боки гір Дабешань: Лошань — біля північного підніжжя, Дау — біля південного.

**13. Порівняння з іншими чаями:**

* **Сіньян Мао Цзянь (信阳毛尖):** Головний зелений чай округу Сіньян із географічною вказівкою; повіт Лошань — у його зоні.
* **Сіньян Хун ([信阳红](https://thetea.app/uk/article/xinyang-hong)):** Червоний чай того самого округу; повіт Лошань входить і до його виробничої зони, за статтею енциклопедії.
* **Гуші Юньу ([固始云雾](https://thetea.app/uk/article/gushi-yunwu)):** Знак повіту Гуші того самого округу — теж ім’я без описаного класу, але вже внесене до списку зареєстрованих вказівок на кінець 2009 року.
* **Дау Люйча ([大悟绿茶](https://thetea.app/uk/article/dawu-lucha)):** Зелений чай із вказівкою з повіту Дау провінції Хубей, по інший бік Дабешаня.

**На завершення:**

Чжутан Чає — поки не чай із вказівкою, а рядок у звіті повіту: ім’я, яке Лошань збирається зробити географічним знаком для волості Чжутан. Про заявку, зону, клас і вигляд чаю джерела мовчать, і енциклопедія чесно фіксує тільки це. Охоронюваний чай повіту сьогодні — Сіньян Мао Цзянь, під захистом якого Лошань уже працює.