---
title: "Xī Guī"
url: https://thetea.app/uk/article/xi-gui
lang: uk
updated: 2026-07-19
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Xī Guī (昔归)

Один із найнезвичніших представників високогірної репутації Ліньцана ([临沧](https://thetea.app/uk/article/lincang)), який росте напрочуд низько — *Xī Guī* поєднує крижано-цукрову солодкість з орхідейною ароматикою та помітною «силою чаю», за що й отримав неофіційне прізвисько «[班章](https://thetea.app/uk/article/ban-zhang) Ліньцана». Слава цього сорту пов'язана з крутими річковими схилами масиву Бандун (邦东) на берегах Ланьцанцзяна.

**1. Класифікація та Походження:**

* **Тип:** *[shēng pǔ](https://thetea.app/uk/article/pu-er-sheng-cha)* (生普) — сирий/зелений пуер.
* **Категорія:** [普洱茶](https://thetea.app/uk/article/pu-ercha) (生茶) — пуер сирого типу.
* **Походження:** село *Xī Guī* (昔归), повіт Ліньсян (临翔), міський округ Ліньцан (临沧), гірський масив Бандун (邦东).
* **Статус:** одна з чотирьох «малих перлин» Ліньцана — «临沧四小龙», куди разом із *Xī Guī* традиційно відносять [冰岛](https://thetea.app/uk/article/bing-dao) (Бін Дао), [大雪山](https://thetea.app/uk/article/da-xue-shan) (Да Сюешань) та 忙肺 (Манфей).
* **Тип продукту:** 单山/单寨 (одногірний, одного села) продукт; конкретного [唛号](https://thetea.app/uk/article/maihao) (рецептурного номера-марки) немає — цінність будується на походженні конкретного саду, а не на бленд-рецептурі.

**2. Історія та Культурне Значення:**

* Слава *Xī Guī* пов'язана з історичним чайним значенням масиву Бандун та берегів Ланьцанцзяна.
* Село входить до лінійки **邦东** (Бандун) — поряд із сусіднім 那罕 (Наха), яке поділяє схожий солодко-квітковий характер. З часом саме *Xī Guī* стало найвпізнаванішим ім'ям цієї лінійки.
* У сучасній ієрархії ліньцанських сіл закріпилося як **тир S** — топ-рівень, що поступається лише абсолютним дефіцитам класу S+ на кшталт [冰岛老寨](https://thetea.app/uk/article/bingdao-laozhai).
* Прізвисько «临沧班章» («班章 Ліньцана») відображає не спорідненість сировини, а статус: подібно до того як [老班章](https://thetea.app/uk/article/laobanzhang) слугує еталоном потужності для Сішуанбаньни, *Xī Guī* став у Ліньцані синонімом сильного, «енергійного» одногірного пуеру — при цьому зі своїм унікальним річковим, низьковисотним характером.

**3. Ботанічний Опис та Сировина:**

* *Xī Guī* — це передусім *gǔshù* ([古树](https://thetea.app/uk/article/gushu-dashu-taidi-yesheng)), старі дерева.
* Місцева агротехніка спирається на так званий **藤条茶** (*téngtiáo chá*) — «лозовий» спосіб формування крони, при якому гілки роками проріджують і витягують, залишаючи довгі гнучкі «батоги» з пучками молодого листя на кінцях.
* Ця традиція об'єднує *Xī Guī* з іншими знаменитими ліньцанськими садами, сформованими тим самим методом (наприклад, 坝糯 / Баньно на східному напівсхилі Менку).
* 藤条-формування концентрує життєву силу рослини в нечисленних активних пагонах, що підвищує насиченість настою і вважається однією з причин вираженої «茶气» — енергетики чаю, за яку *Xī Guī* і цінують.

**4. Терруар та Особливості Вирощування:**

* Головна особливість терруару *Xī Guī* — його аномально низька для престижного *gǔshù*-пуеру висота. Якщо еталонні сади Менку чи Бандуна тягнуться до 2000 м і вище, то старі дерева *Xī Guī* ростуть по крутих схилах, що спускаються до річки Ланьцанцзян (澜沧江, верхня течія Меконгу).
* У реєстрі село позначене як «рідкісний низьковисотний одногірний» (低海拔单山) терруар — поєднання, яке у світі старосортного пуеру зустрічається нечасто і саме по собі формує впізнаваний характер чаю.
* Спекотний, прогрітий річкою мікроклімат річкової кручі, кам'янисті ґрунти та великий добовий перепад температур дають сировину з високою щільністю та вираженою «силою чаю» (茶气), попри низьку висоту зростання.

**5. Технологія Виробництва:**

*Xī Guī* виробляють як **生普** (*shēng pǔ*), сирий/зелений пуер, за класичним технологічним ланцюжком юньнаньської сировини:

* **萎凋** (*wěidiāo*) — підв'ялювання свіжого листа;
* **杀青** (*shāqīng*) — фіксація у воці, що зупиняє окиснення;
* **揉捻** (*róuniǎn*) — скручування;
* **[晒青](https://thetea.app/uk/article/shai-qing)** (*shàiqīng*) — сонячне сушіння, що дає базовий напівфабрикат *máochá* (毛茶);
* пресування у млинці/цеглини та подальше природне старіння.

Ключовий нюанс саме для *Xī Guī* — різко виражена **сезонність**. У реєстрі прямо зазначено: **весна ≫ осінь** (весняний збір суттєво перевершує осінній). Весняний лист з річкових схилів дає максимум щільності, ароматики та солодкості, тоді як осінній матеріал цінується нижче. Для покупця це означає, що справжність і якість *Xī Guī* майже завжди прив'язані до весняного збору.

**6. Органолептичні Характеристики:**

Профіль *Xī Guī* у реєстрі описаний стисло і точно: **冰糖甜 + 兰香 + 茶气明显** — крижано-цукрова солодкість, орхідейний аромат і виразна енергетика чаю.

Що це означає в чашці:

* **冰糖甜** (*bīngtáng tián*) — чиста, кришталево-цукрова солодкість, без нудотності, з довгим поворотним післясмаком (回甘);
* **兰香** (*lánxiāng*) — висока орхідейна ароматика, тонка і «прохолодна»;
* **茶气** (*cháqì*) — відчутна тілесна «сила» настою, нетипово потужна для чаю з такої низької висоти зростання, — саме вона й породила порівняння з 班章.

**9. Заварювання:**

Рекомендації щодо проливів (загальні для *gǔshù shēng pǔ*):

* **Посуд:** *gàiwǎn* (盖碗) або ісінський чайник невеликого об'єму;
* **Вода:** близько 95 – 100 °C, м'яка;
* **Пропорція:** приблизно 7 – 8 г на 100 – 110 мл;
* швидке прогрівання листа (промивання), потім короткі проливи з поступовим подовженням;
* *Xī Guī* добре «тягне» безліч заварювань, розкриваючи орхідейну ноту в середині сесії та довгу цукрову солодкість у кінцівці.

**11. Ціна та Підробки:**

Кілька орієнтирів, що спираються на характеристики самого села:

1. **Низька висота, але висока щільність.** Парадокс *Xī Guī* — річковий, прогрітий терруар, який тим не менш дає щільний настій з відчутною «силою чаю». Плаский, водянистий чай без 茶气 для *Xī Guī* нехарактерний.
2. **Сезон.** Справжній топовий *Xī Guī* — це весна. Якщо продавець не уточнює збір або пропонує осінній матеріал за ціною весняного, це привід насторожитися (весна ≫ осінь).
3. **藤条-морфологія листа.** Лозове формування дає характерний габітус сировини — довгі пагони з пучковою посадкою листа; *máochá* відображає цю агротехніку.
4. **Профіль у чашці.** Шукайте зв'язку 冰糖甜 → 兰香 → 茶气. Груба гіркота без повернення солодкості або «порожній» квітковий аромат без тіла — не профіль *Xī Guī*.
5. **Дефіцитність і ціна.** *Xī Guī* — рідкісний одногірний сад рівня S; реалістично справжній матеріал не може коштувати як ординарний ліньцанський купаж.

**12. Цікаві Факти:**

* *Xī Guī* — рідкісний випадок, коли чай порушує звичну логіку «що вище, то краще»: з крутих річкових схилів Бандуна він приносить міць і крижано-цукрову чистоту, роблячи берег Ланьцанцзяна однією з найвпізнаваніших точок на мапі ліньцанського пуеру.
* За стандартами *Xī Guī* описується загальними вимогами до пуеру з великолистової юньнаньської сировини (晒青毛茶 як сировинна база) — без окремого рецептурного номера-марки, оскільки це одногірний сільський, а не фабричний купаж.