---
title: "míngzhài"
url: https://thetea.app/uk/article/mingzhai
lang: uk
updated: 2026-09-18
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# míngzhài (名寨)

Пуер — єдиний клас китайського чаю, де ім'я місця на обгортці працює як ім'я сорту. Лао Баньчжан, Їу, Бін Дао, Сіґуй — це не сорти куща й не способи обробки, а географічні адреси, за якими ринок закріпив усталений смаковий профіль та усталену ціну. Щоб читати ці адреси, потрібна карта рівнів: одне й те саме слово може означати префектуру розміром з область, окрему гору та одне село на її схилі.

Цей реєстр — та сама карта. Він зводить докупи три рівні градації, пояснює, що стоїть за нашою позначкою тиру та за ринковим 古树 (*gǔshù*), і показує, які саме імена утворюють визнане ядро пуерної географії.

## Три рівні: 产区 · 名山 · 村寨

Пуерна географія будується за матрьошковим принципом, і плутанина майже завжди виникає від змішування рівнів.

* **产区** (*chǎnqū*) — макро-регіон, адміністративна префектура. Їх чотири, і це найбільший масштаб: «чай з Ліньцана» говорить про походження приблизно стільки ж, скільки «вино з Бургундії».
* **名山** (*míngshān*) — «іменна гора», гірський масив або група садів усередині 产区. Тут уже з'являється помітний стиль: Їу м'який, Булан потужний.
* **村寨** (*cūnzhài*) — село або конкретна ділянка на схилі. Це граничний рівень деталізації ринку, і саме він визначає ціну: різниця між двома селами однієї гори буває десятикратною.

Ім'я одного рівня регулярно переходить на інший. 景迈 — і гора зі списку «нових шести», і село 景迈山 в реєстрі 名寨. 巴达 — і гора, і село 章朗 на ній. 南糯 існує одразу в трьох якостях: масив, гора та іменне село. Це не помилка реєстру, а властивість місцевої топоніміки — просто щоразу треба уточнювати, про який масштаб ідеться.

## 江内 і 江外 — головний вододіл

Через пуерну зону тече Ланьцанцзян (澜沧江, *Láncāngjiāng*) — верхня течія Меконгу. Річка ділить Сішуанбаньну навпіл, і цей поділ старший за будь-які сучасні рейтинги.

* **江内** (*jiāngnèi*, «всередині річки») — східний берег: повіт Менла та прилегла частина Цзінхуна. Тут стоять 古六大茶山 (*gǔ liù dà chá shān*), «шість давніх чайних гір», що уславилися ще за Цін як постачальники імператорської данини.
* **江外** (*jiāngwài*, «поза річкою») — західний берег, повіт [Менхай](https://thetea.app/ru/article/meng-hai). Тут стоять п'ять із 新六大茶山 (*xīn liù dà chá shān*), «шести нових чайних гір», чия слава — в основному явище XX і XXI століть; шоста з них, Цзінмай, лежить за межами Сішуанбаньни — у повіті Ланьцан префектури Пуер.

Поділ зручний тим, що майже збігається зі смаковою межею. Схід (Їу та сусіди) дає м'якість, солодкість води й довгий післясмак. Захід (Булан, Менхай) дає силу, гіркоту й потужний поворотний солодкий. «Майже» тут не застереження заради обережності: винятки реальні, і Наньно на західному березі помітно м'якший за своїх сусідів.

## Чотири 产区

| 中文 | Українське ім'я | Тир | Чим відомий |
|---|---|---|---|
| 西双版纳 | Сішуанбаньна | S | Історичне ядро пуеру: 古六山 і 新六山, [Баньчжан](https://thetea.app/ru/article/laobanzhang) та [Їу](https://thetea.app/ru/article/yi-wu). Включає Менхай, Менла та Цзінхун |
| [临沧](https://thetea.app/ru/article/lincang) | Ліньцан | S | «天下茶仓», чайна комора Піднебесної — найбільший постачальник сировини; генбанк Менку; [Бін Дао](https://thetea.app/ru/article/bingdao-laozhai) та [Сіґуй](https://thetea.app/ru/article/xi-gui) |
| 普洱 (思茅) | Пуер (Симао) | A | Колишній Симао; батьківщина [Цзінмая](https://thetea.app/ru/article/jingmai-shan) та [Кунлушаня](https://thetea.app/ru/article/kunlu-shan) |
| 保山 | Баошань | B | Північніше за інших; більше [дяньхуну](https://thetea.app/ru/article/dianhong) та [юньнаньського зеленого чаю](https://thetea.app/ru/article/yunnan-lucha), пресованого чаю мало |

Префектура 普洱 і напій [普洱茶](https://thetea.app/ru/article/pu-ercha) — різні речі. Місто перейменовано на Пуер у 2007 році, і його ім'я нічого не говорить про те, де вирощений конкретний чай: пуер із Ліньцана залишається пуером, а зелений чай із префектури Пуер пуером не стає.

## 古六大茶山 — шість давніх гір

Усі шість лежать у Сішуанбаньні: п'ять у повіті Менла, одна в Цзінхуні.

| 中文 | Українське ім'я | Тир | Підпис | Примітка |
|---|---|---|---|---|
| [易武](https://thetea.app/ru/article/yi-wu) (慢撒) | Їу (Маньса) | S | 汤柔水甜 — м'який настій, солодка вода | Найбільша з шести; ядро — [Махей](https://thetea.app/ru/article/yiwu-mahei), [Гуафенчжай](https://thetea.app/ru/article/guafengzhai), [Бохетан](https://thetea.app/ru/article/bohetang), Ваньгун |
| 倚邦 | Ібан | A | 细腻香甜 — тонкий, ароматно-солодкий | Історична столиця шести гір; тут ростуть 小叶种, дрібнолисті форми |
| 蛮砖 | Маньчжуань | A | 质厚香滑 — щільний, ароматно-гладкий | «味最胜», «смаком перевершує інші», — формула Жуань Фу |
| 革登 | Геден | B | 清甜 — чисто-солодкий | Мовою булан — «високе місце» |
| 莽枝 | Манчжи | B | 柔甜 — м'яко-солодкий | Між Ібаном і Геденом |
| 攸乐 (基诺) | Юле (Цзіно) | B | 香扬苦回甘 — високий аромат, гіркота з поворотною солодкістю | Єдина з шести в Цзінхуні |

## 新六大茶山 — шість нових гір

| 中文 | Українське ім'я | Батьківський регіон | Тир | Підпис |
|---|---|---|---|---|
| [布朗](https://thetea.app/ru/article/bu-lang-shan) | Булан | Сішуанбаньна · Менхай | S | 霸气苦回甘 — владна гіркота з довгим поверненням. Включає [Лао Баньчжан](https://thetea.app/ru/article/laobanzhang), [Лао Манье](https://thetea.app/ru/article/lao-man-e), Баньпень |
| [南糯](https://thetea.app/ru/article/nannuoshan) | Наньно | Сішуанбаньна · Менхай | A | 柔花蜜香 — м'який квітково-медовий. Історичний сад, 半坡老寨 |
| 勐宋 | Менсун | Сішуанбаньна · Менхай | A | 香甜厚 — ароматний, солодкий, щільний. Включає [Наку](https://thetea.app/ru/article/naka); є і 苦茶, гірка лінія |
| [景迈](https://thetea.app/ru/article/jingmai-shan) | Цзінмай | Пуер · Ланьцан | A | 兰花香 — орхідейний аромат. Об'єкт Світової спадщини ЮНЕСКО |
| [巴达](https://thetea.app/ru/article/qianjiazhai-bada) | Бада | Сішуанбаньна · Менхай | B | 山野厚 — гірсько-лісова щільність. Тут стояв дикий «цар чайних дерев» |
| 南峤 (勐遮) | Наньцяо | Сішуанбаньна · Менхай | B | 平和 — рівний, без виражених кутів. Рівнинна зона Менчже |

## 名山 за межами двох шісток

Дві шістки — версанська історія. Ліньцан і Пуер дали власні імена, і за ринковою вагою вони не поступаються.

| 中文 | Українське ім'я | 产区 | Тир | Підпис |
|---|---|---|---|---|
| 勐库 (东西半山) | Менку (східний і західний півсхили) | [Ліньцан](https://thetea.app/ru/article/lincang) · Шуанцзян | S | Західний півсхил — лінія [Бін Дао](https://thetea.app/ru/article/bingdao-laozhai), Дахусай, Сяохусай, Дунго, [Да Сюешань](https://thetea.app/ru/article/da-xue-shan); східний — Баньно та його 藤条茶 |
| 邦东 | Бандун | Ліньцан · Ліньсян | S | 昔归冰糖甜 — «льодяникова» солодкість [Сіґуя](https://thetea.app/ru/article/xi-gui); також Наха (那罕) і Манган (曼岗), традиція 藤条茶 |
| [困鹿山](https://thetea.app/ru/article/kunlu-shan) | Кунлушань | Пуер · Нін'ер | S | 贡茶细腻 — тонкість імператорської данини; напівкультивована стара спільнота дерев |

## Що означають тири

Тири S+ · S · A · B — **наша редакційна шкала**, а не державний стандарт і не галузева сертифікація. У GB/T такої градації немає, і жоден орган її не присвоює. Шкала зводить три спостережувані речі: усталеність репутації, дефіцитність сировини та порядок ціни на ринку.

* **S+** — абсолютний дефіцит і ціновий еталон. Обсяги вимірюються десятками кілограмів на рік, підробок більше, ніж оригіналу.
* **S** — вершина відомості при реальних, хоча й невеликих обсягах.
* **A** — широко відомі, авторитетні імена; чай доступний, ціна висока, але не заборонна.
* **B** — інші іменні теруари: ім'я закріплене й значуще, але масового ажіотажу немає.

Тир говорить про становище імені на ринку, а не про якість конкретного млинця. Сировина тиру B, зібрана акуратно й правильно висушена, легко обійде недбало зроблений S. Зворотне теж вірне, і набагато частіше.

## Тип дерева та спосіб формування

Реєстр позначає, з яких дерев іде сировина. Це окрема вісь, що не збігається з географічною.

* **[古树](https://thetea.app/ru/article/gu-shu-cha)** (*gǔshù*) — старі дерева; для більшості іменних сіл це основний або єдиний тип.
* **[大树](https://thetea.app/ru/article/da-shu-cha)** (*dàshù*) — великі дерева, наступний щабель нижче за віком.
* **[野生](https://thetea.app/ru/article/ye-sheng-cha)** (*yěshēng*) — дикорослі: Да Сюешань, Цяньцзячжай, частина Бада.
* **过渡型** (*guòdùxíng*) — «перехідний тип», проміжна форма між диким і культурним деревом; знаменитий приклад — [Банвай](https://thetea.app/ru/article/bangwai).
* **半栽培** (*bàn zāipéi*) — напівкультивовані спільноти, як у Кунлушані: не сад і не ліс.

Окремо стоїть **藤条茶** (*téngtiáo chá*) — не тип дерева, а спосіб формування крони: пагони залишають довгими й гнучкими, «лозою», знімаючи зайве листя. Традиція тримається в Баньно та Бандуні, і смак вона змінює помітно.

Співвідношення вікових категорій розібрано окремо — див. [гушу, дашу, дикий і таїди](https://thetea.app/ru/article/gushu-dashu-taidi-yesheng).

## Реєстр 名寨 — іменні села

Порядок — за 产区 та горою, а не за тиром; кількість рядків дивіться по самих таблицях.

### Сішуанбаньна · Менхай (江外)

| 中文 | Українське ім'я | Гора | Тир | Дерево | Профіль |
|---|---|---|---|---|---|
| [老班章](https://thetea.app/ru/article/laobanzhang) | Лао Баньчжан | Булан | S+ | 古树 | 茶气最足, 霸气 — максимальна енергія; важка гіркота й терпкість, що переходять у довгу солодкість; медовий аромат |
| [老曼峨](https://thetea.app/ru/article/lao-man-e) | Лао Манье | Булан | S | 古树 | 苦茶 — еталон гіркоти, що зривається в сильне 回甘; є й солодка лінія 甜茶 |
| 班盆 | Баньпень | Булан | A | 古树 | Близький до Лао Баньчжана, м'якший — звичайна доступна альтернатива |
| 新班章 | [Сінь Баньчжан](https://thetea.app/ru/article/ban-zhang) | Булан | A | 古树 | Сильний, трохи м'якший за Лао Баньчжана; село хані по сусідству |
| 贺开 | Хекай | Хекай | A | 古树 | 厚甜 — щільно-солодкий, рівний, м'яка гіркота; суцільні старі сади |
| [那卡](https://thetea.app/ru/article/naka) | Нака | Менсун | S | 古树 | 香甜厚 — ароматний, солодкий, щільний, балансний; село лаху, традиція [竹筒茶](https://thetea.app/uk/article/zhutong-cha) |
| 帕沙 | Паша | Наньно | A | 古树 | 柔甜花香 — м'яко-солодкий із квітковою нотою |
| [南糯山](https://thetea.app/ru/article/nannuoshan) | Наньношань | Наньно | A | 古树 | 柔, 花蜜香 — м'який квітково-медовий; 半坡老寨 і 多依寨 |
| 大勐宋 (苦茶) | Да Менсун | Менсун | B | 古树 | 苦劲 — гірка сила; прохолодне високогір'я |
| [巴达](https://thetea.app/ru/article/qianjiazhai-bada) (章朗) | Бада (Чжанлан) | Бада | B | 古树 · 野生 | 山野气, 厚 — гірсько-лісовий характер |

### Сішуанбаньна · Менла та Цзінхун (江内)

| 中文 | Українське ім'я | Гора | Тир | Дерево | Профіль |
|---|---|---|---|---|---|
| [麻黑](https://thetea.app/ru/article/yiwu-mahei) | Махей | [Їу](https://thetea.app/ru/article/yi-wu) | S | 古树 | 汤柔水甜, 韵长 — еталон класичного Їу, найпротяжніше 韵 |
| [薄荷塘](https://thetea.app/ru/article/bohetang) | Бохетан | Їу · [держліс](https://thetea.app/ru/article/guo-you-lin) | S+ | 古树 | 清雅花蜜 плюс м'ятна прохолода, 细腻 — гранично дефіцитний, цінова вершина Їу |
| [刮风寨](https://thetea.app/ru/article/guafengzhai) | Гуафенчжай | Їу · держліс | S | 古树 | 野韵强 — сильний дикий резонанс, квітково-медовий аромат; село яо |
| 茶王树 | Чаваншу | Їу · Гуафенчжай | S+ | 古树 | Високий квітково-фруктово-медовий аромат, щільний настій, сильна енергія |
| 弯弓 | Ваньгун | Їу (Маньса) | S | 古树 | 花蜜香, 细腻饱满 — квітково-медовий, тонкий і наповнений; історичне ядро Маньса |
| 落水洞 | Лошуйдун | Їу | A | 古树 | 甜柔, 蜜香 — солодко-м'який, медовий; своя легенда про «царя чайних дерев» |
| 铜箐河 | Тунцінхе | Їу · [держліс](https://thetea.app/ru/article/guo-you-lin) | A | 古树 | Дикий, прохолодний, щільний |
| 曼松 (贡茶) | Маньсун (гун-ча) | Ібан | S+ | 古树 | 甜润细腻 — солодко-соковитий і тонкий, постава імператорської данини; зі старих дерев близько 10 кг на рік |
| 倚邦 | Ібан | Ібан | A | 古树 | 细腻 — тонкий, солодко-ароматний; є дрібнолисті форми |
| 蛮砖 | Маньчжуань | Маньчжуань | A | 古树 | 质厚香滑 — щільний і гладкий, легка гіркота з сильним поверненням |
| 革登 | Геден | Геден | B | 古树 · 小树 | 清甜 — чисто-солодкий; обсяги малі |
| 莽枝 | Манчжи | Манчжи | B | 古树 · 小树 | 柔甜 — м'яко-солодкий |
| 攸乐 (基诺) | Юле (Цзіно) | Юле | B | 古树 | 香扬 — високий аромат, виражена гіркота з поверненням. Єдина в цій таблиці, хто стоїть не в Менла, а в Цзінхуні |

### Ліньцан

| 中文 | Українське ім'я | Гора | Тир | Дерево | Профіль |
|---|---|---|---|---|---|
| [冰岛老寨](https://thetea.app/ru/article/bingdao-laozhai) | Бін Дао (старе село) | Менку, західний півсхил | S+ | 古树 | Майже без гіркоти й терпкості, високий аромат, льодяникова солодкість, прохолода в горлі — «цар Ліньцана» |
| 冰岛五寨 (南迫 · 地界 · 坝歪 · 糯伍) | [П'ять сіл Бін Дао](https://thetea.app/ru/article/bing-dao) | Менку | S | 古树 | Та сама льодяникова лінія, м'якша за старе село. У дужках перелічені чотири супутники — п'яте з 五寨 це сама 冰岛老寨, рядком вище |
| [大雪山](https://thetea.app/ru/article/da-xue-shan) | Да Сюешань | Менку | A | 野生 | Сильний гірсько-лісовий характер, щільність; дика стара спільнота на 2200–2750 м |
| 小户赛 | Сяохусай | Менку, західний півсхил | A | 古树 | 花香甜厚 — квітковий, солодкий, щільний; великі старі сади |
| 坝糯 | Баньно | Менку, східний півсхил | A | 古树 (藤条) | 劲扬, 高香 — різкий, високоароматний, жорсткий; еталон східного півсхилу |
| 懂过 | Дунго | Менку, західний півсхил | B | 古树 | 厚甜 — щільно-солодкий |
| [昔归](https://thetea.app/ru/article/xi-gui) | Сіґуй | Бандун | S | 古树 (藤条) | Льодяникова солодкість, орхідея, виразна енергія — «баньчжан Ліньцана»; весна значно сильніша за осінь |
| 那罕 | Наха | Бандун | A | 古树 | 甜润, 花香 — солодко-соковитий, квітковий |
| 忙肺 | Манфей | Манфей | A | 古树 · 大树 | 甜醇, 厚 — солодко-м'який, щільний |

Бін Дао, Сіґуй, Да Сюешань і Манфей разом називають 临沧四小龙 — «чотири дракончики Ліньцана».

### Пуер (Симао)

| 中文 | Українське ім'я | Гора | Тир | Дерево | Профіль |
|---|---|---|---|---|---|
| [困鹿山](https://thetea.app/ru/article/kunlu-shan) | Кунлушань | Кунлушань | S | 古树 (半栽培) | 细腻甜润 — тонкий і солодко-соковитий, постава імператорської данини; близько 1939 му напівкультивованих старих дерев |
| [景迈山](https://thetea.app/ru/article/jingmai-shan) | Цзінмайшань | Цзінмай | A | 古树 | 兰花香 — виражена орхідея, терпкість, що переходить у солодкість, гірський 韵; об'єкт Світової спадщини ЮНЕСКО |
| [邦崴](https://thetea.app/ru/article/bangwai) | Банвай | Банвай | B | 过渡型 古树 | Щільний, гірсько-лісовий; знамените дерево перехідного типу віком близько тисячі років |
| [千家寨](https://thetea.app/ru/article/qianjiazhai-bada) | Цяньцзячжай | Айлаошань | B | 野生 | 野韵 — дикий резонанс; дикий «цар чайних дерев» віком близько 2700 років |

## Як читати цей реєстр — і чого він не обіцяє

Реєстр відповідає на питання «що за ім'я написане на обгортці». Він не відповідає на чотири інші питання, і плутати їх не варто.

**Ім'я на обгортці не доводить походження.** Лао Баньчжан — найбільш підроблювана адреса китайського чаю: річний обсяг села незіставний з обсягом чаю, що продається під його ім'ям. Реєстр описує, чим теруар відомий, а не підтверджує, що куплений млинець звідти.

**Профіль — це підпис, а не дегустаційна нота.** Формули на кшталт 汤柔水甜 або 霸气 — стиснуті ринкові характеристики, якими оперують закупники. Конкретна партія залежить від року, сезону збору, висоти, погоди та рук майстра сильніше, ніж від рядка в таблиці.

**Тир не дорівнює якості.** Він дорівнює становищу імені на ринку. Про це сказано вище, але повторити варто: саме тут найчастіше помиляються.

**Список не закритий.** Іменні села з'являються й втрачають вагу; 冰岛五寨 увійшли в обіг нещодавно, а частина старих імен майже не зустрічається в продажу. Реєстр фіксує стан, а не вічний канон.