---
title: "Měnghǎi Mànxīnglóng chá"
url: https://thetea.app/uk/article/menghai-manxinglong-cha
lang: uk
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Měnghǎi Mànxīnglóng chá (勐海曼兴龙茶)

**Менхай Маньсінлун Ча** (*Měnghǎi Mànxīnglóng chá*, [勐海](https://thetea.app/uk/article/meng-hai)曼兴龙茶) — географічний знак на чай села Маньсінлун повіту Менхай, Сішуанбаньна-Дайський автономний округ, провінція Юньнань. Публікації про Буланшань зазвичай пишуть назву села як 曼新龙 (Маньсіньлун) або 曼新竜, а 曼兴龙 — написання з назви знака — прямо називають одним із варіантів її імені. Це буланське село на Буланшані, по сусідству з Лао Баньчжаном і Лао Манье. Її чай описують як гіркий і потужний, а продавці називають його «другим Лао Манье». Клас продукції документ знака не називає.

**1. Класифікація та Походження:**

* **Тип:** Не встановлено: документ знака класу не називає. З крупнолистової сировини Менхая роблять передусім шен пуер (生普, *shēngpǔ*), а також червоний і білий чай. Чайні видання та продавці описують чай Маньсіньлуна як пуер.
* **Категорія:** Чай старих садів Буланшаня; географічний знак. Перелік його вид не уточнює, а преса називає знаки повіту сертифікаційними (证明商标).
* **Походження:** Китай, провінція Юньнань (云南, *Yúnnán*), Сішуанбаньна-Дайський автономний округ (西双版纳, *Xīshuāngbǎnnà*), повіт Менхай (勐海县, *Měnghǎi Xiàn*), волость Буланшань ([布朗山](https://thetea.app/uk/article/bu-lang-shan)乡, *Bùlǎngshān xiāng*), сільський комітет Сіньлун (新龙).
* **Ім'я:** Торгові описи Буланшаня наводять для села чотири написання: 曼新竜, 曼新龙, 曼兴龙 і 曼兴竜. Те, що знак «勐海曼兴龙茶» стосується саме цього села, ймовірно, але документом не підтверджено.
* **Зона охорони:** Перелік вказує повіт Менхай як адміністративну належність утримувача знака; юридичну межу зони я не перевіряв.
* **Географічні координати:** Точних координат у знайдених джерелах немає. Повіт Менхай лежить між 21°28′ і 22°28′ пн. ш. та між 99°56′ і 100°41′ сх. д.; Буланшань — його південно-східна частина.

**2. Історія та Культурне Значення:**

* **Історія:**
    * **Буланшань.** Описи називають масив одним із місць, де старих садів збереглося найбільше: близько 9505 му культурних старих садів. Сади Сіньлуна — у селах Маньсіньлун і Маньбе (曼别).
    * **Переселення.** За одним описом, предки жителів Маньсіньлуна прийшли на Буланшань із-під Цзінхуна більше двохсот років тому, і сади за селом посадили вже на новому місці.
    * **Гіркий чай.** За словами торгового видання, близько 2011 року, під час додаткового обстеження старих чайних дерев Сішуанбаньни, біля Маньсіньлуна знайшли 200 му старого саду різновиду 苦茶 (*kǔchá*, «гіркий чай»).
    * **«Великий Баньчжан».** Продавці об'єднують Лао Баньчжан, Сіньбаньчжан, Лао Манье, Хекай, Баньпень, Чжанцзя, Маньсіньлун і сусідів у «район великого Баньчжана» (大[班章](https://thetea.app/uk/article/ban-zhang)茶区). Одне з видань попереджає: під цим ярликом чай сусідів продають за ціною, близькою до лаобаньчжанської, хоча смак у багатьох помітно інший.
    * **Знаки Менхая.** Парасольковий знак «勐海茶» заявлений у 2012 році чайним центром повіту, зареєстрований у 2014-му, введений у вжиток у 2016-му. У переліку GI-знаків Юньнані на кінець 2019 року за ним ідуть п'ятнадцять знаків по горах і селах; серед них, крім «勐海曼兴龙茶», і знаки найближчих сусідів — «勐海班章茶» та «勐海[老曼峨](https://thetea.app/uk/article/lao-man-e)茶». Преса 2022 року говорить про шістнадцять знаків повіту — стільки ж чайних знаків у Менхая в переліку, якщо рахувати й парасольковий.
* **Назва:** За описами, ім'я села — з мови дай: «мань» (曼) означає «село», «сінь» — «лев», «лун» — «великий»; разом — «село великого лева». Якщо ім'я дайське, ієрогліфи лише передають його звучання — звідси, мабуть, і різнобій у написанні.
* **Культурне значення:** Маньсіньлун — село народу булан. Продавці охрестили її чай «другим Лао Манье» (老曼娥第二) і приписують йому приказку «терпкість піде — залишиться аромат, гіркота відступить — десять днів солодкості» (涩尽七分香，苦退十日甜).

**3. Ботанічний Опис і Сировина:**

* **Сорт / Культивар:** Місцевий крупнолистовий чай; сорт у знайдених джерелах не названий. Описи виділяють сади різновиду 苦茶: у неї гіркі бруньки й листя, але солодкий післясмак.
* **Вік дерев:** За описами, старим деревам Маньсіньлуна більше 200 років. Один опис наводить їхні розміри: діаметр стовбура біля основи 0,2–0,6 м, висота близько 3 м.
* **Збір:** Терміни в знайдених джерелах не вказані.
* **Стандарт збору:** У знайдених джерелах не наведений.
* **Вимоги до сировини:** Вимог знака я не бачив.

**4. Терруар та Особливості Вирощування:**

* **Регіон:** Буланшань — масив на південному сході повіту Менхай біля кордону з М'янмою; Маньсіньлун, за описами, близький до Лао Баньчжана й особливо до Лао Манье.
* **Висота виростання:** За описами, сади лежать на **1500–1900 м**; саме село один опис поміщає на висоту понад 1800 м.
* **Площа:** Оцінки розходяться: більше 1000 му старих садів — за даними, які наводять продавці; 150 з лишком му — за іншим описом.
* **Ґрунти:** Жовто-бурі або жовті (黄棕壤、黄壤).
* **Сади:** Старі дерева ростуть невеликими плямами в первинному лісі.
* **Клімат:** Для садів Маньсіньлуна даних немає. Для Буланшаня загалом описи називають середню річну температуру 18–21 °C і близько 1374 мм опадів на рік.

**5. Технологія Виробництва:**

Технологію чаю під знаком у знайдених джерелах не описано. Для шен пуеру зі старих дерев звичайна послідовність така:

1.  **Збір (采摘, *cǎizhāi*).**
2.  **Остигання листа (摊晾, *tānliàng*).**
3.  **Фіксація в казані (杀青, *shāqīng*).**
4.  **Скручування (揉捻, *róuniǎn*).**
5.  **Сушіння на сонці (晒干, *shàigān*):** Отримують розсипний маоча ([晒青](https://thetea.app/uk/article/shai-qing)毛茶, *shàiqīng máochá*).
6.  **Пресування (紧压, *jǐnyā*):** Не обов'язкове.

Це загальна схема класу, а не опис технології Менхай Маньсінлун Ча.

**6. Органолептичні Характеристики:**

Описи нижче дають продавці для пуеру зі старих дерев Маньсіньлуна. До продукту під знаком їх офіційно ніхто не прив'язував.

* **Зовнішній вигляд сухого листа:** Детальних описів немає; продавці пишуть, що за виглядом чай схожий на лаобаньчжанський.
* **Аромат сухого листа:** Описів у знайдених джерелах немає.
* **Аромат настою:** Густий і насичений, із солодким відтінком (馥郁、浓厚，偏甜香) — за словами продавців, пишніший за лаобаньчжанський. В одному дегустаційному записі — високий свіжий аромат «квіткового пилку» (花粉清香) і довгий холодний аромат на дні чашки.
* **Смак:** Гіркота сильна, аромат густий (苦重香浓). Гіркота чиста, на корені язика, але швидко минає; солодке повернення швидке, слиновиділення сильне, настій щільний і довгий (苦回甘快，生津强烈，饱满持久). Загальну манеру «району великого Баньчжана» описують словами «міцний, сильний, густий» (浓强酽). За записом продавця, чай витримує десять заливів.
* **Колір настою:** Жовтий, яскравий (汤色黄亮); у дегустаційному записі — золотисто-жовтий (金黄明亮).
* **Чайне дно (заварений лист):** Описів у знайдених джерелах немає.

**7. Хімічний Склад:**

Фізико-хімічних даних у знайдених джерелах немає.

**8. Корисні Властивості:**

Перевірених даних про дію саме цього чаю немає.

**9. Заварювання:**

Практика класу. Знак клас не називає; орієнтири нижче — для шен пуеру, яким чай Маньсіньлуна описаний у чайних виданнях.

* **Температура води:** 95–100 °C; для гіркої молодої сировини температуру можна трохи знизити.
* **Кількість чаю:** 5–8 г на 110–150 мл.
* **Посуд:** Гайвань або глиняний чайник.
* **Процес:**
    1. Прогріти посуд.
    2. Покласти чай; пресований — обережно відламати, не кришачи лист.
    3. Коротко промити лист окропом і злити.
    4. Перші настої — 5–10 секунд: гіркота швидко набирає силу.
    5. Розливати повністю.
    6. Додавати час із кожним заливом.

**10. Зберігання:**

Практика класу. Шен пуер зберігають у сухому, чистому, провітрюваному місці без світла та сторонніх запахів, у дихаючій упаковці. Такий чай із роками змінюється, і його нерідко витримують спеціально.

**11. Ціна та Підробки:**

Даних про ціни в знайдених джерелах немає.

* **Як уникнути підробок:**
    * Шукати знак «勐海曼兴龙茶» і перевіряти, що виробник із повіту Менхай.
    * Не плутати знак із «районом великого Баньчжана»: це торговий ярлик, а не охоронюване ім'я.
    * Пам'ятати про написання: 曼新龙, 曼新竜, 曼兴龙 і 曼兴竜 в описах позначають одне село.
    * Не приймати Маньсіньлун за Лао Баньчжан або Лао Манье: у сусідів свої знаки — «勐海班章茶» та «勐海老曼峨茶».

**12. Цікаві Факти:**

* У села чотири написання імені; знак узяв 曼兴龙, а описи Буланшаня частіше пишуть 曼新龙.
* Ім'я мовою дай означає «село великого лева».
* Близько 2011 року біля Маньсіньлуна описали 200 му старого саду гіркого чаю 苦茶.
* Продавці називають чай села «другим Лао Манье».

**13. Порівняння з сусідніми чаями:**

* **Лао Манье (老曼峨):** Найближчий за характером сусід; описи пишуть, що при порівнянні їхні гіркі чаї важко розрізнити.
* **Лао Баньчжан ([老班章](https://thetea.app/uk/article/laobanzhang)):** Еталон Буланшаня; за словами продавців, у Маньсіньлуна аромат пишніший, але чистота і свіжість нижчі.
* **Баньчжан (班章):** Група сіл, з якою Маньсіньлун об'єднують у «район великого Баньчжана».
* **Буланшань (布朗山):** Масив, де лежить село; наша енциклопедія згадує Маньсіньлун серед його мікроареалів.

**На завершення:**

Менхай Маньсінлун Ча — знак буланського села «великого лева» на Буланшані, чиє ім'я пишуть чотирма способами. Сади на 1500–1900 м серед лісу, гіркий чай 苦茶 і репутація «другого Лао Манье» — ось що про неї відомо з описів. Клас продукції знак не називає, а даних про сам знак, крім рядка провінційного переліку, я не знайшов.