---
title: "Liánghú bìyù chá"
url: https://thetea.app/uk/article/lianghu-biyu-cha
lang: uk
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Liánghú bìyù chá (梁湖碧玉茶)

**Лянху Біюй Ча** (*Liánghú bìyù chá*, 梁湖碧玉茶) — чай району Лянцзиху (梁子湖区) міського округу Ечжоу на сході провінції Хубей. «Лянху» — так мешканці Ечжоу коротко називають озеро Лянцзиху, «біюй» (碧玉) — «нефритова зелень», образ, а не клас. За описом міського управління ринкового нагляду, чай росте в лісоохоронній зоні гір Чжаошань (沼山) однойменного селища, і з січня 2016 року ім’я охороняється географічним сертифікаційним знаком. Описаний вигляд схожий на зелений чай, але клас у документах не названо, а одна з компаній випускає під маркою «梁湖碧玉» і зелений, і червоний чай. Тому стаття стоїть серед категорій.

**1. Класифікація та Походження:**

* **Тип:** За документом не встановлено. Офіційні описи змальовують вигляд зеленого типу, але класу не називають, а під маркою «梁湖碧玉» місцева компанія, за повідомленням району, продає серії червоного та зеленого чаю.
* **Категорія:** Чай із географічним сертифікаційним знаком (2016); частина районного бренда сільгосппродукції «梁湖良品».
* **Походження:** Китай, провінція Хубей (湖北, *Húběi*), міський округ Ечжоу (鄂州, *Èzhōu*), район Лянцзиху (梁子湖, *Liángzǐhú*), селище Чжаошань (沼山镇).
* **Зона знака:** За довідкою неофіційного сайта-каталогу географічних зазначень — нинішня адміністративна територія району Лянцзиху. Провінційний реєстр теж указує район, але як адміністративну належність власника; юридичної межі зони в тексті знака я не бачив.
* **Власник знака:** За провінційним реєстром 2020 року — Ечжоуська асоціація камелієвої олії Чжаошань (鄂州市沼山茶油协会). Та сама асоціація тримає знак «沼山茶油» на харчову олію.
* **Географічні координати:** Ечжоу — близько 30,4° пн. ш. і 114,9° сх. д.; район Лянцзиху лежить південніше, біля однойменного озера.

**2. Історія та Культурне Значення:**

* **Історія:**
    * **Початок.** За описом, який міське управління ринкового нагляду опублікувало в червні 2020 року, чай у горах Чжаошань вирощують понад двадцять років. Точної дати початку в знайдених джерелах немає.
    * **2016.** У січні ім’я зареєстровано як географічний сертифікаційний знак. За провінційним реєстром — № 14531126, клас 30, товар — чайний лист (茶叶); перший строк виключного права — з 14 січня 2016 року по 13 січня 2026 року.
    * **2018.** Міський портал повідомляв, що на органічній демонстраційній базі «梁湖碧玉» у селищі Чжаошань збирають весняний чай. Компанія, за повідомленням, увела нові сорти, органічні посадки розширила до 300 му, а новий чай ручної роботи продавала в Пекін, Чжухай та Ухань.
    * **2022.** 28 травня на органічній базі біля підніжжя провінційного лісопарку Чжаошань, на східному березі озера, пройшла перша міська дегустація «梁湖良品·有机碧玉茶». За повідомленням району, майстри заварювали зелений, червоний і жовтий чай, а експерти оцінювали шість зразків зеленого. За звітом порталу «Цзінчу ван» (荆楚网), зразків було чотири: зелений, «білий», 黄金芽 і [紫娟](https://thetea.app/uk/article/ziya-zijuan-puer); який звіт точніший, невідомо.
    * **2023.** Портал Міністерства комерції з інтелектуальної власності повідомляв про кампанії Ечжоу проти незаконного використання географічних знаків.
* **Назва:** «Лянху» (梁湖) — місцеве скорочення імені озера Лянцзиху (梁子湖); «біюй» (碧玉) — «нефритова зелень»; «ча» (茶) — чай.
* **Культурне значення:** Район розвиває сільський туризм під образом «醉美梁湖» і спільний бренд сільгосппродукції «梁湖良品», в який вписаний і цей чай. За повідомленням району, червоний і зелений чай компанії під маркою «梁湖碧玉» розходиться по дванадцяти провінціях, містах центрального підпорядкування й автономних районах, а продукція тричі поспіль отримувала державну золоту нагороду для сільгосппродукції. «Цзінчу ван» називає іншу нагороду — три вищі премії поспіль на всекитайському конкурсі «中茶杯»; роки не названі.

**3. Ботанічний Опис і Сировина:**

* **Сорт / Культивар:** Сортів для знака в знайдених джерелах немає. На одній органічній базі, за повідомленням 2018 року, ввели сорти [乌牛早](https://thetea.app/uk/article/wuniu-zao) (*Wūniúzǎo*) та «Аньцзі байча» — так у повідомленні названо світлолистий сорт Аньцзі. Чи поширюється це на весь район, невідомо.
* **Сировина:** Довідка того самого сайта-каталогу описує пагони так: бруньки та листки великі й м’ясисті, колір смарагдовий, лист м’який, у молодих бруньок і листків багато ворсу (芽叶肥壮，色泽翠绿，叶质柔软，幼嫩芽叶毫毛多). Схоже, це опис свіжої сировини, а не готового чаю.
* **Стандарт і час збору:** У знайдених джерелах немає; повідомлення говорять тільки про весняний збір.

**4. Теруар та Особливості Вирощування:**

* **Регіон:** Гори Чжаошань на березі озера Лянцзиху. Опис 2020 року називає місце лісоохоронною зоною гір Чжаошань; повідомлення 2022 року — підніжжям провінційного лісопарку Чжаошань на східному березі озера. Гірську дорогу через зону, за описом, звуть «малою дорогою Лянху», і по обидва її боки тягнуться чайні плантації.
* **Площа:** За описом управління ринкового нагляду, на піку посадки сягали 11 000 му. Нинішньої площі в знайдених джерелах немає.
* **Висота, клімат, ґрунти:** Даних у знайдених джерелах немає.

**5. Технологія Виробництва:**

Документа з технологією в знайдених джерелах немає. Повідомлення 2018 року говорить лише, що новий чай на органічній базі зроблено вручну.

Описаний вигляд — смарагдовий лист, жовто-зелений настій — відповідає зеленому чаю. Для зеленого чаю загальна схема така; це схема класу, а не опис технології саме цього чаю:

1.  **Розкладання свіжого листа (摊放, *tānfàng*).**
2.  **Фіксація (杀青, *shāqīng*):** Нагрів зупиняє окиснення.
3.  **Скручування (揉捻, *róuniǎn*).**
4.  **Сушіння (干燥, *gānzào*).**

Технології червоного чаю тієї самої марки в знайдених джерелах немає.

**6. Органолептичні Характеристики:**

Опис нижче дано управлінням ринкового нагляду Ечжоу (2020) для «梁湖碧玉茶» загалом, без зазначення сорту і партії.

* **Зовнішній вигляд сухого листа:** Ніжно-зелений, з блиском (茶形嫩绿、润泽).
* **Аромат сухого листа:** Описів у знайдених джерелах немає.
* **Аромат настою:** Легкий чистий аромат (微微清香).
* **Смак:** Насичений, м’який і «вологий» (浓醇滋润).
* **Колір настою:** Жовто-зелений, яскравий і прозорий (黄绿明亮、通透).
* **Чайне дно (заварений лист):** Описів у знайдених джерелах немає.

**7. Хімічний Склад:**

Фізико-хімічних даних у знайдених джерелах немає. Довідка сайта-каталогу географічних зазначень пише загальними словами, що чай «повинен містити» багато амінокислот, вітамінів і поліфенолів, але чисел не наводить.

**8. Корисні Властивості:**

Перевірених даних про дію саме цього чаю немає.

**9. Заварювання:**

Практика класу для зеленого чаю — описаний вигляд відповідає саме йому.

* **Температура води:** 80–85 °C.
* **Кількість чаю:** 3 г на 150 мл.
* **Посуд:** Скляна склянка або білий гайвань.
* **Процес:**
    1. Прогріти посуд.
    2. Покласти чай і налити воду по стінці.
    3. Перший настій — через 40–60 секунд.
    4. Пити, залишаючи частину настою.
    5. Долити воду; два-три повторні заливи.

Для червоного чаю тієї самої марки — практика класу: 90–95 °C, перший настій близько хвилини.

**10. Зберігання:**

Практика класу. Зелений чай — у герметичній упаковці, у холодильнику при 0–5 °C, без світла, вологи та запахів; випити протягом року. Червоний — у сухому темному місці при кімнатній температурі, у щільній упаковці, подалі від запахів.

**11. Ціна та Підробки:**

Даних про ціни в знайдених джерелах немає.

* **Статус знака:** Перший строк знака № 14531126 за провінційним реєстром закінчився 13 січня 2026 року. Чи продовжено його, в знайдених джерелах не видно. Реєстр 2026 року відзначає ім’я як зареєстроване на дату джерела.
* **Як уникнути підробок:**
    * Шукати на упаковці сертифікаційний знак «梁湖碧玉茶».
    * Перевіряти, що виробник із району Лянцзиху.
    * Не плутати з окремим знаком «[沼山茶叶](https://thetea.app/uk/article/zhaoshan-chaye)» того самого району — у нього інший власник, державне лісове господарство Чжаошань (鄂州市国有沼山林场), і свій строк, з 28 грудня 2017 року по 27 грудня 2027 року.

**12. Цікаві Факти:**

* Знак на чай тримає асоціація камелієвої олії; у неї ж знак «沼山茶油».
* Повідомлення району про дегустацію 2022 року наводить римований девіз: «朋友遍天下，梁湖碧玉茶» — «друзі по всій Піднебесній — чай Лянху Біюй».

**13. Порівняння з іншими чаями:**

* **Хуанпі Люйча ([黄陂绿茶](https://thetea.app/uk/article/huangpi-lucha)):** Зелений чай району Хуанпі на півночі Уханя, теж із географічним знаком.
* **Байцюань Люйча ([柏泉绿茶](https://thetea.app/uk/article/baiquan-lucha)):** Плаский смажений зелений чай району Дунсіху в Ухані.
* **Цзіньхай Нюйершань Байча ([金海女儿山白茶](https://thetea.app/uk/article/jinhai-nu-ershan-baicha)):** Чай сусіднього округу Хуанши; слово «байча» в його імені, як і «біюй» тут, класу не доводить.
* **Аньцзі Бай Ча ([安吉白茶](https://thetea.app/uk/article/anji-baicha)):** Зелений чай повіту Аньцзі зі світлолистого сорту; сорт названо серед уведених у Чжаошані.
* **Уню Цзао (乌牛早):** Ранній зелений чай з Чжецзяна; сорт із тим самим ім’ям теж там названо.

**На завершення:**

Лянху Біюй Ча — чай гір Чжаошань біля озера Лянцзиху. Офіційний опис змальовує вигляд зеленого чаю, але класу не називає, а марка з тим самим ім’ям випускає і червоний чай. Знак зареєстровано в 2016 році за місцевою асоціацією камелієвої олії; перший строк минув у січні 2026 року, продовження за знайденими джерелами не підтверджено.