---
title: "Huángpí lǜchá"
url: https://thetea.app/uk/article/huangpi-lucha
lang: uk
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Huángpí lǜchá (黄陂绿茶)

**Хуанпі Люйча** (*Huángpí lǜchá*, 黄陂绿茶) — зелений чай району Хуанпі (黄陂区) на півночі Уханя, провінція Хубей. Ім’я охороняється географічним сертифікаційним знаком з 2018 року. Хуанпі — найбільший чайний район Уханя: за даними району, під чаєм близько ста тисяч *му*, і місцева влада називає його найбільшим районом зеленого чаю в місті. Про сам чай під цим ім’ям документів знайдено мало: ані опису листка, ані технології. Більше відомо про сусіднє ім’я того самого району — «Мулань ча» (木兰茶), яке районна асоціація просуває окремо.

**1. Класифікація та Походження:**

* **Тип:** Зелений чай (绿茶, *lǜchá*). Клас названо в імені; технології в знайдених джерелах немає.
* **Категорія:** Чай із географічним сертифікаційним знаком (证明商标, *zhèngmíng shāngbiāo*).
* **Походження:** Китай, провінція Хубей (湖北, *Húběi*), місто Ухань (武汉, *Wǔhàn*), район Хуанпі (黄陂, *Huángpí*).
* **Зона охорони:** Реєстр вказує район Хуанпі як адміністративну належність власника знака; юридичну межу зони я не перевіряв. Відновлювати її за назвою чаю не можна.
* **Знак:** Географічний сертифікаційний знак № 21156921, клас 30, товар — «чай» (茶). Власник — Асоціація місцевих продуктів району Хуанпі (武汉市黄陂区土特产协会). Строк за провінційним реєстром 2020 року — з 14 квітня 2018 по 13 квітня 2028 року. Реєстр 2026 року вважає знак чинним.

**2. Історія та Культурне Значення:**

* **Історія:**
    * **Переказ про Сун.** Районні матеріали про «Мулань ча» ведуть чай Хуанпі від доби сунського імператора Жень-цзуна: нібито вже тоді в долині Муланьчуань (木兰川) саджали чай. Документального підтвердження в знайдених джерелах немає, і стосується це «Мулань ча», а не знака Хуанпі Люйча.
    * **2018.** 14 квітня зареєстровано сертифікаційний знак «黄陂绿茶».
    * **2021.** До провінційного списку головних чаєвиробних районів Хубея увійшли тринадцять міських округів і сорок сім повітів та районів, серед них Хуанпі.
    * **2024.** За заявкою районної чайної асоціації «Мулань ча» увійшов до другої партії 2024 року державного покажчика «Пам’ять китайських землеробських продуктів» (中国农耕农品记忆索引名录).
* **Назва:** Хуанпі (黄陂) — ім’я району; люйча (绿茶) — «зелений чай».
* **Культурне значення:** Для району чай — традиційна й одна з головних сільських галузей. Волость Мулань розвиває навколо нього спільний бренд «Хуа Мулань» (花木兰) — за ім’ям героїні переказу, чиєю батьківщиною вважають ці місця.

**3. Ботанічний Опис і Сировина:**

* **Сорт / Культивар:** Для знака Хуанпі Люйча сорт у знайдених джерелах не названо. Районна преса пише, що одне з господарств волості Мулань з 2018 року заклало понад 700 *му* нових сортів — «цзібай» (极白), «найбай» (奶白), «хуанцзіньча» (黄金茶) та інших; це посадки одного господарства, а не опис чаю під знаком.
* **Сировина:** Даних у знайдених джерелах немає.
* **Час збору:** Даних у знайдених джерелах немає.

**4. Терруар та Особливості Вирощування:**

* **Регіон:** Північ Уханя. Волость Мулань, за районним описом, із зовнішнього боку спирається на Дабешань (大别山), а всередині лежить біля озера Мулань.
* **Клімат:** За даними району — виразні сезони, багато вологи, 1202 мм опадів на рік, 1917,4 години сонця, близько 255 днів без заморозків.
* **Площа:** Близько ста тисяч *му* чайних садів, із них близько вісімдесяти тисяч — ті, з яких збирають (дані району, 2022).
* **Зона «Мулань ча»:** Шість одиниць району — волость Мулань, Муланьшань, Ліцзяцзі, Чансюаньлін, Яоцзяцзі та Цайдянь; 840,8 км², під чаєм 54,5 тисячі *му*, виробіток близько 950 т на рік (за даними району, 2024). Чи збігається ця зона із зоною знака Хуанпі Люйча, джерела не кажуть.
* **Висота і ґрунти:** Даних у знайдених джерелах немає.

**5. Технологія Виробництва:**

Технологію Хуанпі Люйча в знайдених джерелах не описано. Для зеленого чаю звичайна послідовність така:

1.  **Підв’ялення (摊放, *tānfàng*).**
2.  **Фіксація (杀青, *shāqīng*):** Нагрів зупиняє окиснення.
3.  **Скручування або формування (揉捻, *róuniǎn*).**
4.  **Сушіння (干燥, *gānzào*).**

Це загальна схема класу, а не опис технології цього чаю. Районні матеріали про «Мулань ча» кажуть лише, що переробку ведуть стандартизовано й за допомогою машин.

**6. Органолептичні Характеристики:**

* **Зовнішній вигляд сухого листа:** Нормативного опису для знака немає. Довідкова стаття про чай району називає лист пласким, із блиском (外形扁平光泽). «Мулань ча» район описує як переважно плаский зелений чай — прямий, смарагдовий (以扁形绿茶为主，挺直、翠绿).
* **Аромат сухого листа:** Описів у знайдених джерелах немає.
* **Аромат настою:** Для Хуанпі Люйча описів немає. У «Мулань ча», за районним описом, аромат високий і стійкий (香高持久).
* **Смак:** Нормативного опису немає; довідкова стаття про чай району називає смак свіжим і м’яким (滋味鲜醇).
* **Колір настою:** Описів у знайдених джерелах немає.
* **Чайне дно (заварений лист):** Описів у знайдених джерелах немає.

**7. Хімічний Склад:**

Фізико-хімічних даних у знайдених джерелах немає.

**8. Корисні Властивості:**

Перевірених даних про дію саме цього чаю немає.

**9. Заварювання:**

Практика класу для зеленого чаю.

* **Температура води:** 80–85 °C.
* **Кількість чаю:** 3 г на 150 мл.
* **Посуд:** Скляна склянка або білий гайвань.
* **Процес:**
    1. Прогріти посуд.
    2. Покласти чай і налити воду по стінці.
    3. Перший настій — через 40–60 секунд.
    4. Пити, залишаючи частину настою.
    5. Долити воду.
    6. Два-три повторні заливання.

**10. Зберігання:**

Практика класу. У герметичному пакуванні, у холодильнику за 0–5 °C, без світла, вологи й запахів. Краще випити протягом року.

**11. Ціна та Підробки:**

Даних про ціни в знайдених джерелах немає.

* **Як уникнути підробок:**
    * Шукати географічний сертифікаційний знак № 21156921.
    * Перевіряти, що виробник із району Хуанпі.
    * Пам’ятати, що «Мулань ча» і «Хуа Мулань» — окремі імена, а не знак Хуанпі Люйча.

**12. Цікаві Факти:**

* Власник знака — не чайна, а загальна асоціація місцевих продуктів. У реєстрі 2020 року за нею сім сертифікаційних знаків: глиняна скульптура, водяний каштан, тофу, хурма, зелена цибуля, пагони батату й зелений чай. Чайний — найпізніший із них.
* За площею чайних садів Хуанпі — перший серед районів Уханя.
* Ім’я волості Мулань пов’язують із героїнею переказу Хуа Мулань, і від неї ж — ім’я місцевого чайного бренду.

**13. Порівняння з Сусідніми Чаями:**

* **Байцюань Люйча ([柏泉绿茶](https://thetea.app/uk/article/baiquan-lucha)):** Плаский зелений чай лунцзінового типу з району Дунсіху того самого Уханя; у нього є і технологія, і органолептика в документах.
* **Дау Люйча ([大悟绿茶](https://thetea.app/uk/article/dawu-lucha)):** Зелений чай сусіднього повіту Дау на півночі, біля того самого Дабешаня; охороняється стандартом і знаком, у трьох формах листка.
* **Сіху Лунцзін ([西湖龙井](https://thetea.app/uk/article/xihu-longjing)):** Зразок плаского зеленого чаю — форми, яку район приписує «Мулань ча».

**Насамкінець:**

Хуанпі Люйча — ім’я великого чайного району Уханя: сто тисяч *му* садів і сертифікаційний знак з 2018 року. Описів самого чаю під цим знаком знайти не вдалося; найближчий до них — районний портрет «Мулань ча», плаского зеленого чаю з високим стійким ароматом. Чи збігаються ці два імена за зоною й продуктом, мають показати документи власника знака.