---
title: "Ēnshī fùxīchá"
url: https://thetea.app/uk/article/enshi-fuxicha
lang: uk
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Ēnshī fùxīchá (恩施富硒茶)

**Еньши Фусіча** (*Ēnshī fùxīchá*, 恩施富硒茶) — «багатий на селен чай Еньши», найменування, що охороняється географічним сертифікаційним знаком в Еньши-Туцзя-Мяоському автономному окрузі провінції Хубей. 富硒 (*fùxī*) означає «багатий на селен»: ім’я, як і сусіднє [恩施硒茶](https://thetea.app/uk/article/enshi-xicha), говорить про ознаку теруару, а не про клас чаю. Це більш раннє з двох селенових імен округу: за повідомленням про справу 2021 року, знак зареєстровано в 2004 році. Відкритих матеріалів про сам чай майже немає: про знак відомо більше, ніж про лист.

**1. Класифікація та походження:**

* **Тип:** Клас не визначений за джерелом. Ім’я описує ознаку теруару, а не спосіб обробки. Присвоювати клас за асоціацією з Еньши Юй Лу не можна: під селеновою вивіскою округу йдуть і зелені, і червоні чаї.
* **Категорія:** Географічний сертифікаційний знак (证明商标, *zhèngmíng shāngbiāo*). Сторінка Коледжу селенового чаю Хубейського Еньшиського інституту відносить 恩施富硒茶 і до продуктів під державною охороною географічного зазначення; документа про це я не бачив.
* **Походження:** Китай, провінція Хубей (湖北, *Húběi*), Еньши-Туцзя-Мяоський автономний округ, міський повіт Еньши (恩施市, *Ēnshī Shì*).
* **Зона:** Реєстр 2026 року вказує міський повіт Еньши. Це адміністративна належність власника знака; юридичну межу зони я не перевіряв.
* **Географічні координати:** Міський повіт Еньши — близько 30,3° пн. ш. і 109,5° сх. д.

**2. Історія та культурне значення:**

* **Історія:**
    * **2004.** Повідомлення про справу 2021 року пише, що в липні 2004 року чайна асоціація Еньши «успішно зареєструвала» знак 恩施富硒茶. Чи стосується ця дата подання заявки чи реєстрації, з тексту не зрозуміти.
    * **Строк знака.** За провінційним переліком географічних знаків Хубею (дані на травень 2020 року), знак № 4150055 (клас 30, товар — чай) тримає чайна асоціація міського повіту Еньши (恩施市茶业协会), строк дії — з 21 травня 2017 року по 20 травня 2027 року. Як цей строк співвідноситься з датою 2004 року — продовження чи інший відлік, — я не перевіряв.
    * **2021 — справа про підробку.** 15 квітня 2021 року управління ринкового нагляду повіту Цзяньши (建始县) того ж округу виявило в супермаркеті селища Єчжоу (业州镇) чай уханьської компанії, на якому без права стояв знак «恩施富硒茶». Асоціація-власник підтвердила порушення. Продавцю приписали усунути порушення, товар конфіскували, наклали штраф у 3000 юанів; окремо зазначено, що продавець не перевірив у постачальника ліцензію та сертифікат випробувань.
    * **2022.** Коли три інші знаки округу — 恩施硒茶, [恩施玉露](https://thetea.app/uk/article/enshi-yulu) і [利川红](https://thetea.app/uk/article/lichuan-hong) — передали окружній чайній асоціації з розширенням зони на весь округ, 恩施富硒茶 серед переданих названий не було.
* **Назва:** 恩施 — Еньши, ім’я округу та міського повіту; 富硒 — «багатий на селен»; 茶 — чай.
* **Культурне значення:** За словами керівника окружної чайної асоціації (2019), 恩施富硒茶 — одне з восьми чайних найменувань, на які округ подавав заявки на географічні знаки. Округ веде дві флагманські позиції, зелену 恩施玉露 і червону 利川红, під спільною вивіскою «一红一绿» — «одна червона, одна зелена».

**3. Ботанічний опис і сировина:**

* **Сорт / Культивар:** Даних у знайдених джерелах немає.
* **Сировина:** Вимог до сировини в знайдених джерелах немає.
* **Стандарт і час збору:** Даних у знайдених джерелах немає.

**4. Теруар та особливості вирощування:**

* **Регіон:** Захід провінції Хубей, міський повіт Еньши.
* **Ґрунти:** Еньши — теруар із природно високим вмістом селену, і ця ознака винесена в саме найменування. Чисел по ґрунту та норм по селену для цього знака в знайдених джерелах немає.
* **Висота та клімат:** Даних у знайдених джерелах немає.

**5. Технологія виробництва:**

Технологію в знайдених джерелах не описано, і клас чаю не встановлено. Тому навіть загальну схему класу я тут не наводжу: невідомо, якого класу ця схема була б.

**6. Органолептичні характеристики:**

* **Зовнішній вигляд сухого листа:** Описів у знайдених джерелах немає.
* **Аромат сухого листа:** Описів у знайдених джерелах немає.
* **Аромат настою:** Описів у знайдених джерелах немає.
* **Смак:** Описів у знайдених джерелах немає.
* **Колір настою:** Описів у знайдених джерелах немає.
* **Чайне дно (заварений лист):** Описів у знайдених джерелах немає.

**7. Хімічний склад:**

Норм вмісту селену та інших фізико-хімічних даних для цього знака в знайдених джерелах немає. Числа, які наводять для окружного бренду 恩施硒茶, до цього найменування напряму не стосуються.

**8. Корисні властивості:**

Перевірених даних про дію саме цього чаю немає.

**9. Заварювання:**

Практика класу — а клас невідомий, тому орієнтир за видом листа.

* **Якщо чай зелений:** 80–85 °C, 3 г на 150 мл, перший настій 40–60 секунд, два-три повторні заливання.
* **Якщо чай червоний:** 90–95 °C, 3 г на 150 мл, перший настій близько хвилини, кілька проливів з подовженням.

**10. Зберігання:**

Практика класу. Зелений чай — у герметичній упаковці, в холодильнику при 0–5 °C, без світла, вологи та запахів. Червоний — у сухому темному місці при кімнатній температурі, подалі від запахів.

**11. Ціна та підробки:**

Даних про ціни справжнього чаю в знайдених джерелах немає. У справі 2021 року контрафактний чай під цим знаком закуповували по 100 юанів за коробку, а продавали по 220.

* **Як уникнути підробок:**
    * Шукати географічний сертифікаційний знак «恩施富硒茶» (№ 4150055).
    * Перевіряти, що виробник з Еньши та допущений власником знака.
    * Не плутати з окружним брендом «恩施硒茶» (№ 17754772): це інше найменування.
    * Селен у назві нічого не гарантує: число дає тільки протокол випробувань.

**12. Цікаві факти:**

* В округу два селенові знаки — 恩施富硒茶 і 恩施硒茶, — і обидва в провінційному переліку 2020 року значилися за однією асоціацією міського повіту Еньши.
* Задокументована історія знака — передусім історія його захисту: відома справа стосується чужого чаю, що продавався під цим ім’ям в іншому повіті того ж округу.
* У реєстрі 2026 року запис значиться підтвердженим чинним.

**13. Порівняння з іншими чаями:**

* **Еньши Січа (恩施硒茶):** Окружна парасолька 2019 року з тим самим селеновим сенсом; з 2022 року власник — окружна асоціація. Юридичне співвідношення двох імен не встановлено.
* **Еньши Юй Лу (恩施玉露):** Зелений чай із паровою фіксацією, флагман міського повіту Еньши.
* **Лічуань Хун (利川红):** Червоний чай того ж округу, друга половина зв’язки «一红一绿».
* **Кайян Фу Сі Ча ([开阳富硒茶](https://thetea.app/uk/article/kaiyang-fu-xi-cha)):** Зелений чай Ґуйчжоу з тією ж побудовою імені — «багатий на селен».

**На завершення:**

Еньши Фусіча — ранній селеновий знак Еньши: ім’я, зареєстроване, за повідомленням про справу 2021 року, в 2004 році та чинне за переліком до 2027-го, але без відкрито описаного класу, сировини й вигляду. Усе, що про нього відомо, — номер знака, власник і справа про підробку. До появи документа з вимогами до чаю правильніше вважати його охоронюваним ім’ям, а не описаним чаєм.