---
title: "Zhènyuán Kǎnpénqìng chá"
url: https://thetea.app/tl/article/zhenyuan-kanpenqing-cha
lang: tl
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Zhènyuán Kǎnpénqìng chá (镇沅砍盆箐茶)

**Ang Zhenyuan Kanpengqing Cha** (*Zhènyuán Kǎnpénqìng chá*, 镇沅砍盆箐茶) ay isang heograpikal na tanda para sa tsaa ng nayon ng Kanpengqing (砍盆箐) ng komite ng nayon ng Wenkuang (文况村) sa bayan ng Mengda, kondado ng Zhenyuan, lungsod ng Pu'er, lalawigan ng Yunnan. Nakatayo ang nayon sa dalisdis sa kabundukan ng Wuliangshan (无量山), sa gitna ng kagubatan; sa paligid nito ay mga lumang puno ng tsaa, 896 sa mga ito ang isa-isang nakatala. Itinuturing ng kondado ang Kanpengqing bilang isa sa walong distrito ng tsaa nito, at tinatawag ito ng mga publikasyon sa tsaa na pinakamalakas at pinakamahal na tsaa sa Zhenyuan. Hindi tinutukoy ng dokumento ng tanda ang uri ng produkto; inilalarawan ito ng mga teksto bilang hilaw na materyales para sa pu'er.

**1. Klasipikasyon at Pinagmulan:**

* **Uri:** Hindi tiyak: hindi tinutukoy ng talaan ng mga tanda ang uri. Ang sanggunian tungkol sa bundok ng tsaa sa sanaysay tungkol sa paglalakbay sa Kanpengqing (muling inilathala ito ng isang portal ng tsaa noong 2020) ay nagsusulat na ang mga lokal na magsasaka ng tsaa ay karaniwang gumagawa ng mano-manong tsaa na pinatuyo sa araw ([晒青](https://thetea.app/tl/article/shai-qing)茶, *shàiqīng chá*) — hilaw na materyales para sa pu'er; hindi sumusunod mula rito kung aling produkto ang saklaw ng tanda.
* **Kategorya:** Tsaa ng mga lumang hardin ng kondado ng Zhenyuan; sertipikadong tanda ng heograpiya.
* **Pinagmulan:** Tsina, lalawigan ng Yunnan (云南, *Yúnnán*), lungsod ng Pu'er (普洱, *Pǔ'ěr*), kondado ng Zhenyuan (镇沅, *Zhènyuán*), bayan ng Mengda (勐大镇, *Měngdà zhèn*), komite ng nayon ng Wenkuang, nayon ng Kanpengqing.
* **Sona ng proteksyon:** Ipinapahiwatig ng talaan ang kondado ng Zhenyuan bilang administratibong kinapapalooban ng may hawak ng tanda; hindi pinangalanan ang may hawak, hindi ko sinuri ang legal na hangganan ng sona. Inilalarawan nang mas malawak ang distrito ng tsaa: ang ubod, ayon sa ulat noong 2024, ay ang nayon ng Kanpengqing, ayon sa paglalarawan ng kondado ay ang buong komite ng nayon ng Wenkuang, at sa paligid nito ay labinlimang karagdagang nayon, kabilang ang Kuda (库达), Baishui (白水), Banpo (半坡), at Wenduo (文夺).
* **Mga heograpikal na koordinado:** Walang eksaktong koordinado sa mga natagpuang sanggunian.

**2. Kasaysayan at Kahalagahang Pangkultura:**

* **Kasaysayan:**
    * **Alamat tungkol sa mga binhi.** Ayon sa kuwento ng isang lokal na pinuno sa parehong sanaysay, noong unang panahon, nang sapilitang kunin ng mga awtoridad ang mga lalaki bilang sundalo, isang residente ng Kanpengqing ang dinala sa Jinggu; nakatakas siya mula sa kampo at, sa kanyang pag-uwi, nagdala ng mga binhi ng tsaa — mula sa mga ito nagmula ang mga puno rito. Ang sanggunian sa parehong sanaysay ay naghahatid ng ibang alamat: itinanim ng mga ninuno na nagtago rito mula sa kaguluhan ang mga puno, higit 400 taon na ang nakalilipas. Wala akong nakitang mga dokumento para sa alinman sa mga kuwentong ito.
    * **1976.** Ayon sa parehong sanaysay, tinipon ng mga espesyalista ng lalawigan ang dahon dito at dinala ito sa Kunming para suriin; kinilala ang kalidad bilang mabuti, at ang mga lumang puno bilang karapat-dapat sa proteksyon.
    * **2007.** Ayon sa publikasyong "Pu'er wenhua", sa pagbagsak ng merkado ng pu'er noong 2007, naranasan ng tsaa ng Kanpengqing ang matinding pagtaas at pagbagsak, lubhang napinsala ang mga hardin at ilang taon bago nakabawi.
    * **Tanda.** Sa talaan ng mga heograpikal na tanda ng Yunnan noong ika-28 ng Disyembre 2019, ang "镇沅砍盆箐茶" ay nasa ika-98 na linya. Walang taon ng pagpaparehistro, numero, at may hawak sa mga natagpuang sanggunian.
    * **Mga pasaporte ng puno.** Isinulat ng ulat ng website ng Central Television of China (2024) na sa mga nakaraang taon, bawat lumang puno sa ubod ay binigyan ng "pasaporte" na may lugar, koordinado, edad, laki ng korona, at taong responsable sa pangangalaga.
* **Pangalan:** Ayon sa parehong kuwento, ang mga ninuno ay nag-ukit ng mga kahoy na palanggana mula sa mga katawan ng puno — kaya "砍盆箐" — halos "bangin kung saan pumuputol ng mga palanggana". Gumawa rin sila ng mga bangka mula sa mga puno upang maglayag sa batis, kaya tinatawag din ang lugar na "砍船箐" — "bangin kung saan pumuputol ng mga bangka". Maikling isinulat ng ulat noong 2024 na pinangalanan ang tsaa ayon sa lugar, at sumikat ang lugar dahil sa tsaa.
* **Kahalagahang pangkultura:** Itinuturing ng kondado ang Kanpengqing bilang isa sa walong distrito ng tsaa ng Zhenyuan kasama ng Madeng, Qianjiazhai, Laohaitang, Chashanqing, Laowushan, Dasunshan, at Wuyi; sa listahan ng publikasyong "Pu'er wenhua", pinalitan ng Baocangshan massif ang Dasunshan. Isinulat din nito na ang Kanpengqing, tulad ng Madeng, ay dating kabilang sa "walong tanyag na tsaa ng Yunnan". Ayon sa pagsusuri ng mga lumang hardin ng bayan ng Mengda sa isa pang portal ng tsaa, natanggap niya ang titulong ito noong 1978 sa pagtatasa ng mga tanyag na tsaa sa sistema ng panlabas na kalakalan ng lalawigan, kasama ng mga tsaa ng Haitang at Madeng, at noong 1989 — isang panlalawigang sertipiko ng tanyag na tsaa; iniuugnay ng isa pang materyal ang pagtatasa sa taong 1976.

**3. Botanikal na Paglalarawan at Hilaw na Materyales:**

* **Bariedad / Kultibar:** Tinatawag ng sanggunian tungkol sa bundok ng tsaa ang lokal na binhing malaking-dahong tsaa (有性大叶[群体种](https://thetea.app/tl/article/qunti-zhong), *yǒuxìng dàyè qúntǐzhǒng*) — isang populasyong pinalaganap sa pamamagitan ng binhi, hindi iisang bariedad.
* **Mga lumang puno:** Nagkakaiba ang bilang. Ulat noong 2024: sa ubod ng Kanpengqing may 896 na lumang puno. Sanggunian sa sanaysay: sa bundok may higit isang libong lumang puno, kung saan higit tatlong daan ang may malapad na korona. Binabanggit ng ibang mga materyales ang 3890 at higit 4000 puno. Inilalarawan ng sanaysay ang mga punong may taas na humigit-kumulang 4–5 m na may mga baluktot na sanga.
* **Hilaw na materyales at pag-aani:** Ayon sa sanaysay, inaani ang dahon sa tagsibol, sa tag-ulan, at sa taglagas. Walang mga kahilingan ng tanda at pamantayan ng pag-aani sa mga natagpuang sanggunian.

**4. Terroir at mga Katangian ng Pagtatanim:**

* **Rehiyon:** Kabundukan ng Wuliangshan; ayon sa paglalarawan ng kondado, nasa birhen na kagubatan sa kailaliman ng reserbang Wuliangshan ang distrito ng tsaa. Ang kagubatan sa paligid ay 66 %.
* **Altitud:** **1910 m** — ayon sa sanggunian tungkol sa bundok ng tsaa.
* **Klima:** Ang karaniwang taunang temperatura ay 15.8–18.1 °C, ang pag-ulan ay 920–1910 mm bawat taon (sanggunian sa sanaysay).
* **Halaman at lupa:** Evergreen na malapad na dahon at magkahalong konipero-malapad na dahon na kagubatan; ang mga lupa ay lateritic na pula at pula (赤红壤、红壤).
* **Lawak:** Ayon sa ulat noong 2024, sa komite ng nayon ng Wenkuang may higit 4000 mu ng tsaa, sa ubod ng Kanpengqing — higit 2000 mu. Binabanggit ng sanaysay ang mas maliliit na bilang para sa isang nayon: higit 800 mu ng mga hardin ng tsaa, kung saan higit 100 mu ng mga lumang puno.
* **Nayon:** Ayon sa sanaysay, nakatayo ang Kanpengqing sa gitna ng dalisdis: 9 na sambahayan, higit apatnapung residente; mula sa komite ng nayon hanggang sa nayon ay 16 km ng bulubunduking daan.

**5. Teknolohiya ng Produksyon:**

Walang teknolohiya ng tsaa sa ilalim ng tanda sa mga natagpuang sanggunian, hindi tinukoy ang uri. Binabanggit ng sanggunian tungkol sa bundok ng tsaa ang mano-manong tsaa na pinatuyo sa araw — hilaw na materyales para sa pu'er; para dito ang pangkalahatang pamamaraan ay ang sumusunod:

1.  **Pag-aani (采摘, *cǎizhāi*).**
2.  **Pagpapalamig ng dahon (摊晾, *tānliàng*).**
3.  **Pagsasangkap sa kaldero (杀青, *shāqīng*).**
4.  **Pag-ikot (揉捻, *róuniǎn*).**
5.  **Pagpapatuyo sa araw (晒干, *shàigān*):** Nakukuha ang maluwag na maocha (晒青毛茶, *shàiqīng máochá*).
6.  **Pagpisa (紧压, *jǐnyā*):** Hindi sapilitan.

Ito ay pangkalahatang pamamaraan ng uri, hindi paglalarawan ng teknolohiya ng Zhenyuan Kanpengqing Cha. Ayon sa sanaysay, may kooperatiba ng 38 residente sa nayon: tumatanggap ito ng dahon mula sa mga sambahayan at, ayon sa pahayag nito, hindi bumibili ng dahon mula sa ibang mga bundok.

**6. Mga Katangiang Organoleptiko:**

Ang mga paglalarawan sa ibaba ay kinuha mula sa sanggunian ng kondado, mga publikasyon sa tsaa, at tala ng pagtikim ng "walong tsaa ng Zhenyuan" sa isang portal ng tsaa; hindi opisyal na iniuugnay ang mga ito sa produkto sa ilalim ng tanda.

* **Hitsura ng tuyong dahon:** Dilaw-berde, malaki, mala-plaka, pantay; itinuturing ng tala ng pagtikim na ang kulay na ito ay isang nakikilalang katangian ng Kanpengqing. Ayon sa parehong tala, malakas ang tsaa sa lasa, hindi sa hitsura, at hindi mataas ang nakukuha nitong puntos sa pamantayang pagtatasa.
* **Aroma ng tuyong dahon:** Makatas (干香润) — ayon sa tala ng pagtikim.
* **Aroma ng sabaw:** Inilalarawan ng kondado ang tsaa sa pormulang "厚重饱满，浓酽霸气" — "siksik at buo, malapot at makapangyarihan"; ang sanggunian sa sanaysay — mataas na aroma.
* **Lasa:** Sariwa at masigla, pinong tekstura, may matatag na matamis na pagbalik at malalim na aftertaste (tala ng pagtikim). Tinatawag ng publikasyong "Pu'er wenhua" ang tradisyonal na Kanpengqing na pinakamalakas sa kondado: nawawala ang pait, nananatili ang tamis; nang maglaon, ayon sa parehong publikasyon, natutunan dito na gumawa ng tsaa na may "kending-tamis" (冰糖甘) sa diwa ng Bingdao. Sanaysay: ang unang impresyon ay tamis, ang aroma ay matagal na nananatili sa bibig.
* **Kulay ng sabaw:** Ginintuang, malinaw (sanggunian sa sanaysay); matingkad at mayaman (tala ng pagtikim).
* **Ilalim ng tsaa (tinimplang dahon):** Walang datos sa mga natagpuang sanggunian.

**7. Komposisyong Kemikal:**

Walang datos na pisikal-kemikal sa mga natagpuang sanggunian.

**8. Mga Kapaki-pakinabang na Katangian:**

Walang napatunayang datos tungkol sa epekto ng partikular na tsaang ito.

**9. Pagtitimpla:**

Kasanayan ng uri. Hindi tinutukoy ng tanda ang uri; ang mga gabay sa ibaba ay para sa sheng pu'er, kung saan ang tsaa rito ay inilalarawan bilang hilaw na materyales.

* **Temperatura ng tubig:** 95–100 °C.
* **Dami ng tsaa:** 5–8 g bawat 110–150 ml.
* **Kagamitan:** Gaiwan o luwad na tsarera.
* **Proseso:**
    1. Painitin ang kagamitan.
    2. Ilagay ang tsaa; ang pinisang tsaa ay maingat na putulin, nang hindi dinudurog ang dahon.
    3. Saglit na banlawan ang dahon ng kumukulong tubig at ibuhos.
    4. Ang mga unang pagtitimpla ay 10–15 segundo.
    5. Ibuhos nang buo.
    6. Dagdagan ang oras sa bawat pagbuhos.

**10. Pag-iimbak:**

Kasanayan ng uri. Ang sheng pu'er ay iniimbak sa tuyo, malinis, maaliwalas na lugar na walang liwanag at dayuhang amoy, sa pahingang pakete; madalas itong pinapatanda ng maraming taon.

**11. Presyo at mga Peke:**

Ayon sa sanaysay tungkol sa paglalakbay, noong 2016 ang tagsibol na tsaa ng mga lumang puno ng Kanpengqing ay ipinagbili sa 3000–5000 yuan bawat kilo, at ang tsaa mula sa ordinaryong "ekolohikal" na hardin — sa 200–600 yuan. Tinatawag ng "Pu'er wenhua" ang Kanpengqing na distrito na may pinakamataas na presyo ng tsaa sa kondado. Ayon sa datos ng ulat noong 2024, noong 2023 ang halaga ng tsaa ng higit dalawang daang sambahayan ng komite ng nayon ng Wenkuang ay lumampas sa 30 milyong yuan, kung saan higit 20 milyon ang mula sa labing-isang sambahayan ng ubod.

* **Paano maiwasan ang mga peke:**
    * Hanapin ang tanda na "镇沅砍盆箐茶" at suriin na ang prodyuser ay mula sa kondado ng Zhenyuan.
    * Tandaan na kakaunti lamang ang mga lumang puno rito: direktang isinulat ng tala ng pagtikim na mahirap makuha ang pinakamahusay na Kanpengqing. Ang malaking dami sa mababang presyo ay dahilan upang maghinala.
    * Ihambing ang hitsura sa mga paglalarawan: dilaw-berdeng malaking dahon, ginintuang sabaw, malakas na lasa na may matamis na pagbalik.

**12. Mga Kawili-wiling Katotohanan:**

* Ang pangalan ng nayon, ayon sa lokal na kuwento, ay nagmula sa mga kahoy na palanggana na inukit dito mula sa mga katawan ng puno; ang pangalawang pangalan, "砍船箐", ay mula sa mga bangka.
* Bawat isa sa 896 na lumang puno ng ubod ay nakatanggap ng "pasaporte" na may koordinado at pangalan ng tagapag-alaga nito.
* Ayon sa tala ng pagtikim, nakikilala ang Kanpengqing sa unang tingin at unang higop, at ang kulay ng tuyong dahon nito ay "nag-iisa sa uri nito".

**13. Paghahambing sa mga Karatig na Tsaa:**

* **Qianjiazhai at Bada ([千家寨](https://thetea.app/tl/article/qianjiazhai-bada) · 巴达):** Ang artikulo ng aming ensiklopedya tungkol sa mga ligaw na punong-patriyarka; tumutubo ang puno ng Qianjiazhai sa parehong kondado, sa kabundukan ng Ailao.
* **Bingdao Laozhai ([冰岛老寨](https://thetea.app/tl/article/bingdao-laozhai)):** Ang pamantayan ng "kending-tamis", na ayon sa publikasyong "Pu'er wenhua" ay pinagbasehan ng mga lokal na tagagawa.
* **Nanjian Wuliangshan Hongcha ([南涧无量山红茶](https://thetea.app/tl/article/nanjian-wuliangshan-hongcha)):** Pulang tsaa mula sa parehong tagaytay ng Wuliangshan, artikulo ng serye.

**Sa pagtatapos:**

Ang Zhenyuan Kanpengqing Cha ay tanda ng maliit na nayong pangkagubatan sa kabundukan ng Wuliangshan: 1910 m, 896 na nakatalang lumang puno, dilaw-berdeng malaking dahon, at tsaa na tinatawag ng kondado na siksik at makapangyarihan, at ng mga dalubhasa na pinakamalakas at pinakamahal sa Zhenyuan. Kilala lamang ang tanda sa isang linya ng panlalawigang talaan, hindi nito tinutukoy ang uri, kaya lahat ng iba pa ay nakasalalay sa mga sanggunian ng kondado at mga publikasyon sa tsaa.