---
title: "Yífēng yíngkēquán chá"
url: https://thetea.app/tl/article/yifeng-yingkequan-cha
lang: tl
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Yífēng yíngkēquán chá (宜丰盈科泉茶)

**Yifeng Yingkequan Cha** (*Yífēng yíngkēquán chá*, 宜丰盈科泉茶) — luntiang tsaa mula sa mga bulubunduking nayon ng Yifeng County (宜丰县), Yichun Prefecture sa hilagang-kanluran ng Jiangxi Province, sa katimugang dalisdis ng Jiuling Mountain Range (九岭山脉). Ang "Yingkequan" (盈科泉) ay pangalan ng isang siglong gulang na bahay-tsaa sa Yifeng na kilala sa mabangong tsaa na may chloranthus, ngunit hindi mabangong tsaa ang pinoprotektahan ng indikasyon: hinihingi ng regulasyon ang pagsunod sa pambansang pamantayan para sa luntiang tsaa. Agricultural geographical indication mula 2020, katayuan ng produktong may geographical indication mula 2025.

**1. Klasipikasyon at Pinagmulan:**

* **Uri:** Luntiang tsaa (绿茶, *lǜchá*). Hinihingi ng regulasyon ng indikasyon ang pagsunod sa pamantayang GB/T 14456.1 "Luntiang tsaa. Bahagi 1: pangunahing mga kinakailangan"; teknolohiya — pagpapatigil sa oksidasyon, pag-ikot, pagpapatuyo, walang oksidasyon at walang pagpapabango.
* **Bituin ng pangalan:** Kilala ang bahay-tsaa na "Yingkequan" sa mabangong tsaa (花茶, *huāchá*) na "Zhulan Yinzhen" (*zhūlán yínzhēn*) na may chloranthus; inilalarawan naman ng regulasyon ang luntiang tsaa na may malinis (清香) na amoy.
* **Kategorya:** Agricultural geographical indication (2020); produktong may geographical indication (2025).
* **Pinagmulan:** Tsina, Jiangxi Province (江西, *Jiāngxī*), Yichun Prefecture (宜春, *Yíchūn*), Yifeng County (宜丰, *Yífēng*).
* **Protektadong sona:** Ayon sa anunsyo bilang 640 ng Pambansang Administrasyon ng Intelektuwal na Ari-arian at sa regulasyon — siyam na yunit ng county: Huacao Township (花桥乡), Tong'an Township (同安乡) at Tianbao Township (天宝乡), Tanshan Town (潭山镇) at Huanggang Town (黄岗镇), mga sakahan ng Huanggangshan (黄岗山垦殖场) at Shihuajian (石花尖垦殖场), mga plantasyon ng kagubatan ng Cheshan (车上林场) at Shuangfeng (双峰林场); kabuuang 32 administratibong nayon at seksyon. Protektadong saklaw ayon sa regulasyon — 667 ektarya, taunang produksyon — 750 tonelada.
* **Heograpikong koordinado:** 114°30′26″–115°04′13″ silangang longhitud, 28°21′32″–28°40′38″ hilagang latitud.

**2. Kasaysayan at Kahalagahang Kultural:**

* **Kasaysayan:**
    * **Bahay-tsaa na "Yingkequan".** Ayon sa publikasyon ng panlalawigang portal na "Dajiang" (Abril 2025), ito ay isang siglong gulang na bahay-tsaa (茶号) sa Yifeng. Noong 1933 ang mabangong tsaa nitong "Zhulan Yinzhen" ay tumanggap ng marangal na parangal sa Leipzig Fair. Pagkatapos ay nanghina ang bahay at muntik nang maglaho.
    * **2016.** Ayon sa kaparehong publikasyon, sa taong ito bumalik sa kanyang bayan ang tagapamahala ng kumpanyang "Yingkequan" upang buhayin muli ang tatak. Kasama ng koponan mula sa Huazhong Agricultural University, nagtayo ang kumpanya ng istasyong pang-agham na produksyon (科技小院, *kējì xiǎoyuàn*), kung saan muling ibinalik ang nawalang pagpapabango ng tsaa gamit ang chloranthus (窨制, *xūnzhì*).
    * **2020.** Rehistrasyon ng agricultural geographical indication — taon ayon sa base ng mga agrikultural na indikasyon; tagapangasiwa — tanggapan ng county para sa pagpapaunlad ng mga "luntiang produkto" (宜丰县绿色食品发展办公室). Iniuugnay ng publikasyon ng portal na "Dajiang" ang rehistrasyon sa taong 2021.
    * **2021.** Ayon sa publikasyon ng portal na "Dajiang", kinilala ang tatak bilang "matandang tatak ng Jiangxi" (江西老字号).
    * **2025.** Sa pamamagitan ng anunsyo bilang 640 (nilagdaan noong ika-16 ng Hulyo, inilathala noong ika-13 ng Agosto), kinilala ng Pambansang Administrasyon ng Intelektuwal na Ari-arian bilang mga produktong may geographical indication ang 1409 na pangalan; Yifeng Yingkequan Cha ay nasa hanay 709, aplikante — pamahalaang bayan ng county.
    * **2026.** Ang panlalawigang pamantayang "Mga kinakailangan sa kalidad ng produktong may geographical indication. Yifeng Yingkequan Cha" ay pumasok sa unang pangkat ng planong pagbuo ng mga lokal na pamantayan ng Jiangxi para sa 2026 (abiso ng panlalawigang administrasyon sa pangangasiwa ng pamilihan).
* **Pangalan:** Ang "Yifeng" (宜丰) ay pangalan ng county. Ayon sa gabay na publikasyon ng portal na "Sohu" (2017), itinatag ang county noong mga taon ng Huangwu (黄武, 222–229) sa ilalim ng pinuno ng Wu Kingdom, at ipinaliliwanag ang pangalan sa pormulang "炎凉适宜、物阜民丰" — "angkop ang init at lamig, sagana ang lupain, mayaman ang mamamayan"; halos ganoon din ang pagpapaliwanag ng regulasyon sa pangalan ng county. Ang "Yingkequan" (盈科泉) ay pangalan ng bahay-tsaa, kung saan ang 泉 ay nangangahulugang "bukal"; ang "cha" (茶) ay tsaa. Hindi isinusulat ng regulasyon ang tungkol sa bahay-tsaa at hindi ipinaliliwanag ang pangalang "Yingkequan".
* **Kahalagahang kultural:** Ayon sa gabay na publikasyon ng portal na "Sohu" (2017), ang county ay duyan ng dalawang paaralan ng Chan Buddhism: ipinanganak ang paaralang Caodong sa Bundok Dongshan (洞山) sa Tong'an Township, at itinuturing ng paaralang Linji na duyan nito ang Bundok Huangboshan (黄檗山) sa Huanggang Township (黄岗); kasama sa listahan ng mga yunit ng protektadong sona ang bayan ng Huanggang. Doon din sinabi na tinawag ng opisyal mula sa Song dynasty na si Ni Si ang tsaa ng Huangboshan na "walang katulad sa Gitnang Lupain" (中州绝品). Hindi iniuugnay ng mga sanggunian ang kuwentong ito sa protektadong produkto.

**3. Botanikong Paglalarawan at Hilaw na Materyales:**

* **Mga barayti:** Dalawa ang binabanggit ng regulasyon — 桃江种 (*Táojiāng zhǒng*) at 福鼎大白 (*Fúdǐng dàbái*). Hindi ipinaliliwanag ng regulasyon kung anong populasyong nakatago sa ilalim ng pangalang 桃江种.
* **Hardin ng kumpanya:** Ayon sa publikasyon ng portal na "Dajiang" (2025), may 1200 mu na hardin ang kumpanyang "Yingkequan"; kabilang sa mga produkto nito ang "gintong tsaa" (黄金茶) at mabangong tsaa na may chloranthus. Hindi sinasabi ng mga natagpuang sanggunian kung aling mga barayti ang tumutubo sa mga hardin na ito at kung ginagamit ba ang kanilang tsaa sa ilalim ng indikasyon.
* **Pamantayan at panahon ng pagpitas:** Wala sa mga natagpuang sanggunian.

**4. Terroir at Mga Katangian ng Pagtatanim:**

* **Rehiyon:** Hilagang-kanlurang Jiangxi, katimugang dalisdis ng gitnang bahagi ng Jiuling Mountain Range; mga kapitbahay ng county — Gao'an, Shanggao, Wanzai, Tonggu, Xiushui at Fengxin.
* **Topograpiya:** Altitud mula 45 hanggang 1480 m: sa hilagang-kanluran ay mga bundok na may malalalim na bangin, sa timog-silangan ay mga burol. Tumutubo ang tsaa ng indikasyon sa mga bulubunduking nayon at sakahan ng county.
* **Kagubatan:** Sakop ng kagubatan — 71.9%; sona ng bulubunduking subtropikal na laging-luntiang malapad na dahong kagubatan.
* **Lupa:** Bahagyang maasim, pH 4.9–5.2, mataba, mabuhangin o mabuhangin-luwad, may magandang drenahe, mas malalim sa 60 cm; hinihingi ng mga kinakailangan sa proteksyon ng 2025 ang kapal ng lupa na hindi bababa sa 50 cm. Itinatayo ang hardin sa mga dalisdis na hindi hihigit sa 25°.
* **Klima:** Mainit at mahalumigmig na gitnang subtropikal, may malinaw na pagpapalit ng mga panahon. Katamtamang taunang temperatura — 17.1 °C, ulan — 1697 mm bawat taon, relatibong halumigmig — 83%, sikat ng araw — 1634.8 oras bawat taon, panahong walang nagyeyelo — 260 araw.
* **Agroteknika:** Tagsibol — pagluluwag, tag-araw — pag-aasarol, taglagas — malalim na paghuhukay, taglamig — pagbubunton ng lupa sa katawan ng halaman. Tatlong taon sunud-sunod na hinuhubog sa pamamagitan ng pruning ang mga batang puno; sa mga dalisdis na mas matarik sa 15° ginagawang terraces ang hardin. Laban sa mga peste — mga pheromone trap, dilaw na panel at light trap; ipinagbabawal ang mga kemikal na herbicide.

**5. Teknolohiya ng Produksiyon:**

Itinatakda ng regulasyon ang sumusunod na hanay:

1.  **Pagpitas at paglalatag (摊放, *tānfàng*)** ng sariwang dahon.
2.  **Pagpapatigil sa oksidasyon (杀青, *shāqīng*),** pagkatapos ay pahinga (回潮, *huícháo*): nagpapahinga ang dahon, nagkakapantay ang kahalumigmigan sa loob nito.
3.  **Pag-ikot (揉捻, *róuniǎn*).**
4.  **Unang pagpapatuyo (初烘, *chūhōng*)** at ikalawang pahinga.
5.  **Ikalawang pagpapatuyo (二烘, *èrhōng*)** at ikatlong pahinga.
6.  **Pagpapatingkad ng amoy at balahibo (提香提毫, *tíxiāng tíháo*).**
7.  **Pagsasala (拣剔, *jiǎntī*) at pagpapakete:** pinapahanginan ang lumamig nang dahon (风选), inaalis ang maliliit na piraso at dilaw na bahagi, at isinasara sa mga pakete ng foil.

Natatangi sa paraang ito — tatlong pahinga sa pagitan ng mga yugto. Hindi nagbibigay ang regulasyon ng mga temperatura at tagal.

**6. Organoleptikong Katangian:**

Mga kinakailangan ng regulasyon ng indikasyon.

* **Hitsura ng tuyong dahon:** Mahigpit na nakaikot, may kapansin-pansing balahibo (外形紧结显毫). Hindi binabanggit ng regulasyon ang kulay ng tuyong dahon.
* **Amoy ng tuyong dahon:** Walang hiwalay na paglalarawan sa mga natagpuang sanggunian.
* **Amoy ng pinaglagaan:** Malinis at nananatili (香气清香持久).
* **Lasa:** Sariwa at masigla, may matamis na pagbabalik (滋味鲜爽回甘).
* **Kulay ng pinaglagaan:** Maliwanag at malinaw (汤色明亮清澈).
* **Ilalim ng tasa (pinakuluang dahon):** Dilaw-berde, pantay (叶底黄绿匀整).

**7. Komposisyong Kemikal:**

Mga kinakailangang pisikal-kemikal ng regulasyon:

| Indikasyon | Norma |
| :--- | :--- |
| Halumigmig | hindi hihigit sa 7.0% |
| Kabuuang abo | hindi hihigit sa 7.0% |
| Mga ekstraktibong sangkap | hindi bababa sa 35.0% |
| Mga polyphenol ng tsaa | hindi bababa sa 15.0% |
| Mga malayang amino acid | hindi bababa sa 3.0% |

Ito ay mga norma, hindi mga sukat ng partikular na batch.

**8. Mga Kapaki-pakinabang na Katangian:**

Walang napatunayang datos tungkol sa epekto mismo ng tsaa na ito.

**9. Pagtitimpla:**

Karaniwang praktika para sa luntiang tsaa.

* **Temperatura ng tubig:** 80–85 °C.
* **Dami ng tsaa:** 3 g bawat 150 ml.
* **Kagamitan:** Salamin na baso o puting gaiwan.
* **Proseso:**
    1. Painitin ang kagamitan.
    2. Ilagay ang tsaa at ibuhos ang tubig sa gilid.
    3. Unang timplada — pagkatapos ng 40–60 segundo.
    4. Inumin, mag-iwan ng bahagi ng pinaglagaan.
    5. Magdagdag ng tubig.
    6. Dalawa hanggang tatlong ulit na pagdadagdag.

**10. Pag-iimbak:**

Karaniwang praktika. Sa hermetikong pakete, sa refrigerator sa 0–5 °C, malayo sa liwanag, halumigmig at amoy; inumin sa loob ng isang taon. Ayon sa regulasyon, ang hindi pa nakapaketeng tsaa ay inilalagay sa ref.

**11. Presyo at Mga Pandaraya:**

Walang datos tungkol sa presyo sa mga natagpuang sanggunian.

* **Paano maiiwasan ang pandaraya:**
    * Hanapin ang tanda ng geographical indication: ayon sa regulasyon, ginagamit ito ng mga prodyuser mula sa sona batay sa taunang kasunduan sa tagapangasiwa.
    * Mula 2025 mayroon ding tanda ng produktong may geographical indication: nagsumite ang prodyuser mula sa sona ng aplikasyon sa tanggapan ng intelektuwal na ari-arian ng county, sinusuri ito ng administrasyon ng Jiangxi Province, inaprubahan at inilalathala ng Pambansang Administrasyon ng Intelektuwal na Ari-arian.
    * Tingnan kung ang prodyuser ay mula sa siyam na yunit ng Yifeng County na nakalista sa seksyon 1.
    * Mahigpit na nakaikot ang dahon, may balahibo; malinis at nananatili ang amoy (清香持久).
    * Huwag ikalito sa mabangong tsaa na "Zhulan Yinzhen" at sa "gintong tsaa" ng kaparehong tatak: hindi inilalarawan ng regulasyon ng indikasyon ang mga ito.

**12. Mga Kawili-wiling Katotohanan:**

* Dala ng indikasyon ang pangalan ng bahay-tsaa na naging kilala sa mabangong tsaa, ngunit luntiang tsaa ang pinoprotektahan nito.
* Kabilang sa sona hindi lamang mga nayon at bayan, kundi pati na rin dalawang agrikultural na sakahan at dalawang plantasyon ng kagubatan.
* Hinahati ng teknolohikong hanay ng regulasyon ang mga yugto sa pamamagitan ng tatlong pahinga para sa pagpapapantay ng kahalumigmigan.
* Ang Bundok Dongshan, kung saan ayon sa gabay ipinanganak ang paaralang Caodong, ay nasa Tong'an Township — isa sa siyam na yunit ng protektadong sona ng indikasyon.

**13. Paghahambing sa Ibang Tsaa:**

* **Zhulan Huacha ([珠兰花茶](https://thetea.app/tl/article/zhu-lan-hua-cha)):** Luntiang tsaa na may chloranthus — uri na nagpatanyag sa bahay-tsaa na "Yingkequan".
* **Shuangjing Lü ([双井绿](https://thetea.app/tl/article/shuangjing-lu)):** Nakaikot na luntiang tsaa mula sa Xiushui County, hilagang kapitbahay ng Yifeng.
* **Tonggu Ninghong ([铜鼓宁红](https://thetea.app/tl/article/tonggu-ninghong)):** Pulang tsaa mula sa karatig na Tonggu County ng kaparehong Yichun Prefecture.
* **Lushan Yun Wu ([庐山云雾](https://thetea.app/tl/article/lushan-yun-wu)):** Luntiang tsaa mula sa Bundok Lushan sa hilagang Jiangxi.

**Bilang pagtatapos:**

Ang Yifeng Yingkequan Cha ay bulubunduking luntiang tsaa mula sa hilagang-kanlurang Jiangxi na may pangalan ng siglong gulang na bahay-tsaa na kilala sa mabangong tsaa. Inilalarawan ito nang tumpak ng regulasyon ng 2020: mga barayting 桃江种 at 福鼎大白, dalawang pagpapatuyo na may tatlong pahinga, mahigpit na balahibong dahon, malinis at nananatiling amoy at dilaw-berdeng ilalim ng tasa. Mula 2025 pinoprotektahan ang pangalan bilang produktong may geographical indication, at nasa plano na ang panlalawigang pamantayan para dito.