--- title: "Wèng'ān báichá" url: https://thetea.app/tl/article/weng-an-baicha lang: tl updated: 2026-10-04 source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app) --- # Wèng'ān báichá (瓮安白茶) **Ang Weng'an Baicha** (*Wèng'ān báichá*, 瓮安白茶) ay isang geographical certification mark ng Weng'an County (瓮安县) sa Qiannan Bouyei at Miao Autonomous Prefecture sa gitna ng Lalawigan ng Guizhou. Isinasalin ang pangalan bilang "puting tsaa ng Weng'an," ngunit hindi sinasabi ng mga natagpuang dokumento kung anong uri ng tsaa ang kinakatawan nito ayon sa klase: binabanggit ng plano ng county para sa 2021 ang "老白茶" (lumang puting tsaa), "白茶" (puting tsaa), at "名优绿茶" (de-kalidad na berdeng tsaa) sa mga produkto ng county, ibig sabihin ay parehong tunay na puting tsaa at berdeng tsaa ang ginagawa rito. Ayon sa panlalawigang buod, ang marka ay inaprubahan noong 7 Hunyo 2018. Noong 2020, naghain ang county ng aplikasyon para sa pang-agrikulturang geographical indication sa ilalim ng parehong pangalan. **1. Klasipikasyon at Pinagmulan:** * **Uri:** Hindi tukoy. Ang "Baicha" (白茶) sa pangalan ay hindi nagpapatunay ng klase: ang mga light leaf cultivar ay nagbibigay ng berdeng tsaa, tulad ng Anji Baicha o ng Zheng'an Baicha sa hilaga ng parehong lalawigan. Gayunpaman, mayroon ding tunay na puting tsaa sa Weng'an — binabanggit ng plano ng 2021 ang "老白茶," na pinatandang puting tsaa. Hindi ko nakita ang dokumentong may teknolohiya o paglalarawan ng produkto ng marka, kaya hindi ako nagtatakda ng klase. * **Kategorya:** Geographical certification mark (证明商标, *zhèngmíng shāngbiāo*) ng county; aplikasyon para sa pang-agrikulturang geographical indication (2020). * **Pinagmulan:** Tsina, Lalawigan ng Guizhou (贵州, *Guìzhōu*), Qiannan Bouyei at Miao Autonomous Prefecture (黔南, *Qiánnán*), Weng'an County (瓮安, *Wèng'ān*). * **Sona ng marka:** Ayon sa panlalawigang buod, ang Weng'an County ang nakasaad bilang kinaroroonan ng may hawak; hindi ko sinuri ang legal na hangganan ng sona ng marka. * **Sona ayon sa aplikasyon ng 2020:** Sampung bayan (猴场镇, 江界河镇, 银盏镇, 珠藏镇, 中坪镇, 平定营镇, 永和镇, 玉山镇, 天文镇, 建中镇), isang township ng Languan (岚关乡), at dalawang urban subdistrict — Yongyang (雍阳街道) at Wengshui (瓮水街道), sa kabuuan ay 90 administratibong nayon. Ito ang mga hangganan ng aplikasyon, hindi ng rehistradong indikasyon. * **Heograpikong koordinado:** Ayon sa aplikasyon — 107°07′–107°42′ E at 26°53′–27°29′ N. **2. Kasaysayan at Kahalagahang Pangkultura:** * **Kasaysayan:** * **Mga maagang tala.** Isang sangguniang website tungkol sa mga lokal na produkto, na tumutukoy sa "Agricultural Chronicle ng Weng'an" (瓮安农业志), ay nagsasabi na noong 1944 ang county ay nagbunga ng 9.5 t ng tsaa at na higit sa lahat ay berdeng tsaa ang itinatanim dito. * **2018 — marka.** Ayon sa buod ng lahat ng geographical marks ng Guizhou, na kalakip ng abiso ng panlalawigang tanggapan ng intelektwal na ari-arian noong 22 Agosto 2022, ang markang "瓮安白茶" ay inaprubahan noong 7 Hunyo 2018; ang may hawak ay ang Weng'an County Tea Industry Development Office (瓮安县茶产业发展办公室). Hindi ibinigay ng buod na ito ang numero ng marka. Sa parehong taon, noong 28 Oktubre, nakapetsa ang ikalawang marka ng county — "[瓮安黄金芽](https://thetea.app/tl/article/weng-an-huangjinya)" na ang may hawak ay ang Weng'an County Huangjinya Tea Industry Association. * **2020 — aplikasyon para sa pang-agrikulturang indikasyon.** Noong 8 Setyembre, inihayag ng county agriculture bureau ang pagtanggap ng aplikasyon para sa pagpaparehistro ng "瓮安白茶" bilang produktong agrikultural na may geographical indication. Ang aplikante ay ang Weng'an County Tea Industry Development Center (瓮安县茶产业发展中心). Tatlumpung araw ang deadline para sa mga pagtutol, hanggang 8 Oktubre 2020. * **2021 — plano.** Ang plano ng county para sa pagpapaunlad ng industriya ng tsaa para sa 2021 ay nagtatakda ng layuning "gamitin ang mga markang 瓮安白茶 at 瓮安黄金芽" at "lumikha" ng pambansang pang-agrikulturang geographical indication para sa 瓮安白茶 — ibig sabihin, noong tagsibol ng 2021 ay hindi pa nakarehistro. Wala sa mga natagpuang pinagkunan ang nagsasabi kung ano ang naging resulta ng aplikasyon. * **Pangalan:** Ang "Weng'an" (瓮安) ay ang pangalan ng county; "baicha" (白茶) ay "puting tsaa." Kung tumutukoy sa kulay ng dahon o sa klase ay hindi masasabi nang walang dokumento ng marka. * **Kahalagahang pangkultura:** Ang pangunahing tatak ng county ay hindi puting tsaa. Ang plano ng 2021 ay nakatuon sa brand na "瓮安欧标茶" — Weng'an tea na itinanim ayon sa mga pamantayang Europeo — sa ilalim ng pangalang Duyun Mao Jian. Ang puting tsaa sa parehong plano ay isang hiwalay na linya: sa bayan ng Jianzhong (建中镇) ay pinaplano ang isang white tea park (建中白茶园区) na may pabrika ng pagpoproseso. **3. Botanikong Paglalarawan at Hilaw na Materyal:** * **Kultibar / Kultibar:** Hindi pinangalanan sa mga natagpuang pinagkunan. Hindi sinasabi ng mga dokumento kung may light leaf cultivar na 白叶一号 sa Weng'an, gaya ng sa Zheng'an. * **Hilaw na materyal:** Walang datos sa mga natagpuang pinagkunan. * **Pamantayan ng pagpitas:** Walang datos sa mga natagpuang pinagkunan. * **Panahon ng pagpitas:** Walang datos sa mga natagpuang pinagkunan. **4. Terroir at mga Katangian ng Pagtatanim:** * **Rehiyon:** Gitna ng Lalawigan ng Guizhou. Ayon sa sangguniang website tungkol sa mga lokal na produkto, bulubundukin ang lupain, madalas ang ulap at hamog, ang klima ay subtropikal na basang monsoon, marami ang ulan, at pumapatak ang ulan sa mainit na panahon ng taon. * **Lupa:** Ayon sa parehong pinagkunan — higit sa lahat ay dilaw na lupa (黄壤), nabuo sa sandstone at shale, bahagyang asido. * **Altitud ng pagtatanim:** Walang datos sa mga natagpuang pinagkunan. * **Sukat ayon sa aplikasyon ng 2020:** 4333.34 ektarya, taunang produksyon na 325 t, taunang halaga ng produkto na 422.5 milyong yuan. Hindi ipinaliwanag sa aplikasyon ang paraan ng pagkuwenta. * **Mga taniman ng tsaa ng county sa kabuuan:** Ang plano ng 2021 ay nagtatakda ng layuning mapanatili ang 208.1 libong mu ng taniman (1 mu ay humigit-kumulang 667 m²), kung saan 192 libong mu ang namumunga, at palawigin ang mga tanimang sumusunod sa pamantayang Europeo sa 120 libong mu. Binabanggit ng plano ang mga tanimang sampung libong mu o higit pa sa anim na township, bayan, at subdistrict, kabilang ang Languan, Jianzhong, at Wengshui. Ito ay mga target na numero ng plano, hindi resulta. **5. Teknolohiya ng Produksyon:** Walang teknolohiya ng produkto ng marka o mga parameter nito sa mga natagpuang pinagkunan. Hindi tukoy ang klase, kaya sa ibaba ay dalawang pangkalahatang balangkas, kung saan pipili ang dokumento ng marka, hindi ang paglalarawan ng tsaang ito. * **Kung ito ay puting tsaa ayon sa klase:** pagpapahinga ng pagkalanta (萎凋, *wěidiāo*) — mahaba, hanggang mawala ang malaking bahagi ng halumigmig, nang walang pag-aayos at pagpipilipit; pagkatapos ay pagpapatuyo (干燥, *gānzào*). * **Kung ito ay berdeng tsaa mula sa light leaf cultivar:** pagpapatagin ng sariwang dahon (摊放, *tānfàng*), pag-aayos (杀青, *shāqīng*), paghuhubog o pagpipilipit (揉捻, *róuniǎn*), at pagpapatuyo (干燥, *gānzào*). Inilalarawan ng plano ng 2021 ang kagamitan ng pabrika sa Jianzhong na may apat na linya: "pulang tsaa (老白茶)," pinres na tsaa, "de-kalidad na tsaa," at pangmasang tsaa. Ang linya ng pulang tsaa ay minarkahan sa panaklong ng salitang "老白茶"; hindi ipinaliwanag ng dokumento kung ano ang ibig sabihin nito para sa teknolohiya. **6. Mga Katangiang Organoleptiko:** * **Hitsura ng tuyong dahon:** Walang paglalarawan sa mga natagpuang pinagkunan. * **Aroma ng tuyong dahon:** Walang paglalarawan sa mga natagpuang pinagkunan. * **Aroma ng pagbabad:** Walang paglalarawan sa mga natagpuang pinagkunan. * **Lasa:** Walang paglalarawan sa mga natagpuang pinagkunan. * **Kulay ng pagbabad:** Walang paglalarawan sa mga natagpuang pinagkunan. * **Ilalim ng tsaa (nabad na dahon):** Walang paglalarawan sa mga natagpuang pinagkunan. **7. Komposisyong Kimikal:** Walang datos pang pisikal-kemikal sa mga natagpuang pinagkunan. **8. Mga Kapaki-pakinabang na Katangian:** Walang napatunayang datos tungkol sa epekto ng tiyak na tsaang ito. **9. Pagtitimpla:** Praktika ayon sa klase — nakadepende ang mga parameter sa kung anong tsaa ang nasa kamay sa ilalim ng pangalang ito. * **Berdeng tsaa mula sa light leaf cultivar:** 75–80 °C, 3 g bawat 150 ml, basong tasa o puting gaiwan, unang pagbabad pagkatapos ng 40–60 segundo, dalawa hanggang tatlong ulit na pagbuhos. * **Puting tsaa:** 85–95 °C, 4–5 g bawat 150 ml, gaiwan o porselanang tsarera, unang pagbabad nang humigit-kumulang isang minuto, pagkatapos ay ilang magkakasunod na pagbuhos na pinahahaba. **10. Pag-iimbak:** Praktika ayon sa klase. Berdeng tsaa — sa selyadong pakete, sa refrigerator sa 0–5 °C, walang ilaw, halumigmig, at amoy, inumin sa loob ng isang taon. Puting tsaa — sa masikip na pakete sa tuyo at madilim na lugar sa temperatura ng silid, malayo sa mga amoy; karaniwan itong iniimbak kahit taon-taon. **11. Presyo at mga Peke:** Walang datos tungkol sa mga presyo sa mga natagpuang pinagkunan. * **Kung paano maiiwasan ang mga peke:** * Hanapin ang sertipikasyon mark na "瓮安白茶." * Suriin na ang prodyuser ay mula sa Weng'an County. * Huwag ikalito sa Zheng'an Baicha ([正安白茶](https://thetea.app/tl/article/zheng-an-baicha)) mula sa Zheng'an County ng parehong lalawigan: isang karakter lamang ang pagkakaiba ng mga pangalan, at ang Zheng'an tea ay may sariling indikasyon at sariling sona. * Huwag ikalito sa ikalawang marka ng county — "瓮安黄金芽": ibang pangalan ito. * Alamin ang klase: hindi sinasabi ng pangalan kung puti o berdeng tsaa ito, at nakadepende rito ang pagtitimpla at pag-iimbak. **12. Kagiliw-giliw na mga Katotohanan:** * Sa iisang taong 2018, nakakuha ang county ng dalawang marka na may mga pangalang "may kulay" — "puti" (瓮安白茶) at "ginto" (瓮安黄金芽). * Magkaiba ang pangalan ng may hawak ng marka at ng aplikante para sa pang-agrikulturang indikasyon sa mga dokumento: "opisina" (办公室) at "sentro" (中心) ng pagpapaunlad ng industriya ng tsaa ng county. * Binabanggit ng plano ng 2021 ang pitong uri ng produkto ng county — pinatandang puti, pula, "黄金饼," maitim na brick fuzhuan (茯砖), "黄金芽," puti, at berde — na may kabuuang layuning mahigit 700 t. **13. Paghahambing sa iba pang mga tsaa:** * **Zheng'an Baicha (正安白茶):** Berdeng tsaa mula sa light leaf cultivar na 白叶一号 ng Zheng'an County sa hilaga ng Guizhou; ang klase nito ay itinakda ng dokumento ng indikasyon, samantalang sa pangalang Weng'an ay hindi. * **Anji Baicha ([安吉白茶](https://thetea.app/tl/article/anji-baicha)):** Berdeng tsaa ng Zhejiang mula sa parehong light leaf cultivar — ang prototype ng lahat ng "puting" berdeng tsaa. * **Fuding Bai Cha ([福鼎白茶](https://thetea.app/tl/article/fuding-baicha)):** Tunay na puting tsaa ng Fujian — para sa kaibahan: pagkalanta at pagpapatuyo nang walang pag-aayos. * **Duyun Mao Jian ([都匀毛尖](https://thetea.app/tl/article/douyun-mao-jian)):** Pangunahing berdeng tsaa ng Qiannan Prefecture; sa ilalim ng pangalan nito itinataguyod ng Weng'an ang pangunahing produkto nito. **Bilang pagtatapos:** Ang Weng'an Baicha ay isang pangalan kung saan sa ngayon ay mga dokumento ang nakikita, hindi ang tsaa. Alam na inaprubahan ang marka noong 2018, na noong 2020 ang county ay naghain ng aplikasyon para sa pang-agrikulturang geographical indication na may tiyak na sona sa 90 na nayon, at na sa county ay gumagawa ng parehong pinatandang puti at berdeng tsaa. Hindi binabanggit ng mga natagpuang pinagkunan ang mga kultibar, teknolohiya, at anyo, kaya sa pagbili ng tsaa sa ilalim ng pangalang ito, dapat munang alamin kung puti ba ito o berde.