---
title: "Tiānzūn gòngyá"
url: https://thetea.app/tl/article/tianzun-gongya
lang: tl
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Tiānzūn gòngyá (天尊贡芽)

**Ang Tianzun Gongya** (*Tiānzūn gòngyá*, 天尊贡芽) ay luntiang tsaa mula sa kondado ng Tonglu (桐庐县), lungsod ng Hangzhou, lalawigan ng Zhejiang. Ang pangalan ay hango sa bato ng Tianzunyan (天尊岩): inilalagay ng mga popular na sanggunian ang mga taniman sa kabundukan ng Gewu, bayan ng Zhongshan (钟山乡) sa taas na higit 800 m. Ang “gongya” (贡芽) ay “usbong para sa korte”, isang titulo, hindi hugis ng dahon: ayon sa alamat, noong Timog Song ang tsaa mula sa batong ito ay inihahandog sa korte sa Hangzhou. Ayon sa isang sanggunian, sa kasalukuyang anyo nito ang tsaa ay muling nilikha noong 1987, bagaman isinusulat din nito ang mga parangal mula 1985. Mula 2013 ang pangalan ay protektado ng sertipikasyon markang pangheograpiya, ang may hawak ay ang asosasyon ng industriya ng tsaa ng kondado ng Tonglu. Walang opisyal na paglalarawan ng anyo, teknolohiya at sona sa mga natagpuang mapagkukunan; halos lahat ng nasa ibaba ay mula sa popular na mga sanggunian, at ang mga ito ay may pagkakaiba sa ilang bahagi.

**1. Klasipikasyon at Pinagmulan:**

* **Uri:** Luntiang tsaa (绿茶, *lǜchá*). Ganito ito inuuri ng mga talaan ng luntiang tsaa ng Zhejiang; nililinaw ng mga sanggunian na ito ay luntiang tsaa na kalahating pinatuyo at kalahating niluto (半烘炒, *bàn hōng chǎo*). Ang teknolohiya sa mga sanggunian ay luntian: pag-aayos, banayad na paglulukot, pagpapatuyo. Hindi ko nakita ang dokumento ng marka na may uri.
* **Kategorya:** Makasaysayang tsaa ng kondado ng Tonglu, muling itinayo sa makabagong panahon; sertipikasyon markang pangheograpiya (2013).
* **Pinagmulan:** Tsina, lalawigan ng Zhejiang (浙江, Zhèjiāng), lungsod ng Hangzhou (杭州, Hángzhōu), kondado ng Tonglu (桐庐, Tónglú), bayan ng Zhongshan, bulubunduking lugar ng Gewu (歌舞).
* **Sona:** Ang base ng mga marka ng lalawigan ay tumutukoy sa kondado ng Tonglu bilang administratibong kaugnayan ng may hawak; hindi ko nakita ang legal na hangganan ng sona.
* **Mga koordinadang pangheograpiya:** Ang kondado ng Tonglu ay nasa humigit-kumulang 29.8° H at 119.7° S.

**2. Kasaysayan at Kahalagahang Pangkultura:**

* **Kasaysayan:**
    * **Ang kondado at ang tsaa.** Sinisimulan ng isa sa mga sanggunian ang salaysay sa pagbanggit ng tsaa ng Tonglu sa “Kanon ng Tsaa” (茶经) ni Lu Yu; ito ay patunay tungkol sa tsaa ng kondado sa pangkalahatan, hindi tungkol sa Tianzun Gongya. Binabanggit ng isa pa ang isang linya mula sa “Kronika ng Prepektura ng Yanzhou” (严州府志) noong panahon ng Wanli ng Ming: sa kondado ng Fenshui ay may lugar na Tianzunyan, at ang tsaa mula roon ang pinakamahusay sa prepektura. Hindi ko nakita ang teksto ng kronikang ito.
    * **Ang alamat ng Timog Song.** Ayon sa mga sanggunian, nang ilipat ng korte ng Timog Song ang kabisera sa Hangzhou, nagsimulang gumawa ang mga tagabundok mula sa mga dahon ng palumpong ng bato ng Tianzunyan ng tsaang bato ng bato at inihahandog ito sa korte. Ayon sa alamat, nagustuhan ng emperador na si Gaozong na si Zhao Gou (赵构) ang tsaa, at pinangalanan niya ang bundok na “bundok ng angkan ng Song” (宋家山). Walang dokumento sa mga natagpuang mapagkukunan.
    * **Kronika ng kondado.** Ayon sa mga sanggunian, binabanggit ng “Kronika ng Kondado ng Tonglu” (桐庐县志) ang tsaa ayon sa lugar na “tsaa ng bato ng Tianzun” (天尊岩茶): noong Song ito ay inihahandog sa korte, at pagkatapos ay “nawala sa paglipas ng panahon” (岁久湮没). Hindi ko nakita ang teksto ng kronika.
    * **1987 — bagong paglikha.** Ayon sa isang sanggunian, ang tsaa ay muling nilikha (重新创制) noong 1987. Isinusulat din ng parehong sanggunian na mula 1985 ang tsaa ay tumatanggap ng mga titulo ng tanyag na tsaa sa mga paligsahang panlalawigan at panlungsod, kaya ang petsa ng bagong paglikha ay hindi tumutugma sa sarili nitong talaan ng mga parangal.
    * **Mga parangal.** Iniuugnay din ng parehong sanggunian sa tsaa ang gintong medalya ng Panama Exhibition noong 1915 at ang parangal na “pangkulturang tanyag na tsaa” sa unang Pandaigdigang Pista ng Kulturang Tsaa sa Hangzhou noong 1991. Ang una ay hindi tumutugma nang maayos sa bagong paglikha ng tsaa noong 1987, at hindi ako nakakita ng kumpirmasyon nito.
    * **2012–2013 — marka.** Ang aplikasyon ay isinumite noong 9 Hulyo 2012, ang pagpaparehistro ay noong 21 Hulyo 2013.
    * **2018.** Ayon sa ulat ng bayan ng Zhongshan, ang pista ng pagbubukas ng pag-aani ay ginanap noong 2 Abril 2018 sa production park ng Tianzun Gongya sa nayon ng Gewu (歌舞村); ang tsaa ay ginawaran ng karatulang “pangkulturang tanyag na tsaa ng Tsina” (中华文化名茶), at nilagdaan ng asosasyon ng tsaa ng kondado kasama ang bayan ang kasunduan sa pamamahala ng tatak.
* **Pangalan:** Ang “Tianzun” (天尊) ay pangalan ng tuktok at bato kung saan, ayon sa mga sanggunian, tumutubo ang tsaa; ang “gongya” (贡芽) ay “usbong na handog”, tanda na ang tsaa ay inihahandog sa korte.
* **Kahalagahang pangkultura:** Isa sa mga protektadong pangalan ng tsaa ng kondado ng Tonglu kasama ng hugis-karayom na Xueshui Yunlü; sa likod ng dalawa ay iisang asosasyon ng kondado.

**3. Botanikong Paglalarawan at Hilaw na Materyal:**

* **Baryedad / Kultibar:** Walang datos sa mga natagpuang mapagkukunan.
* **Pag-aani:** Ayon sa isang sanggunian malapit sa Qingming, sa simula ng Abril.
* **Pamantayan ng pag-aani:** Isang usbong na may isang kalalabas pa lamang na dahon (一芽一叶初展) ayon sa sanggunian. Isinulat ng isa pa ang pag-aani ng “pangunahin nang mga usbong”.
* **Mga kinakailangan sa hilaw na materyal:** Walang datos sa mga natagpuang mapagkukunan.

**4. Terroir at mga Katangian ng Pagpapatubo:**

* **Rehiyon:** Kabundukan ng Gewu, bayan ng Zhongshan, kondado ng Tonglu. Tinatawag ng mga sanggunian ang lugar na “bayan ng Gewu” (歌舞乡) at “bulubunduking lugar ng Gewu”; ang bayan ng Zhongshan noong 2018 ay sumulat tungkol sa production park ng tsaa sa nayon ng Gewu. Walang lawak ng taniman sa mga natagpuang mapagkukunan.
* **Altitud ng pagpapatubo:** Ayon sa sanggunian higit 800 m; walang napatunayang bilang.
* **Klima at lupa:** Walang datos sa mga natagpuang mapagkukunan.

**5. Teknolohiya ng Produksyon:**

Walang opisyal na mga kinakailangan sa teknolohiya sa mga natagpuang mapagkukunan. Binubuod ng sanggunian ang paraan sa pormulang “manipis na ilatag para sa aroma, bahagyang lutuin para sa kulay, ituwid para sa hugis, bahagyang lukutin para sa lasa, patuyuin sa mababang temperatura” (薄摊吐芳，轻炒保色，理条造形，轻揉促质，低温焙香) at inilalarawan ang ganitong pagkakasunod-sunod:

1.  **Paglalatag ng sariwang dahon (摊放, tānfàng).**
2.  **Pag-aayos (杀青, shāqīng).**
3.  **Banayad na paglulukot (轻揉, qīng róu).**
4.  **Unang pagpapatuyo (初焙, chū bèi).**
5.  **Pagpapalamig (摊凉, tānliáng).**
6.  **Pagtatapos ng pagpapatuyo (复焙, fù bèi).**

Walang mga parametro na temperatura, oras, kapal ng patong sa mga natagpuang mapagkukunan. Ang pagpapatuyo nang dalawang beses na may pagpapalamig sa pagitan ay karaniwang gawain para sa mga luntiang tsaa na pinatuyo sa kawali; ito ay pangkalahatang balangkas ng uri, hindi napatunayang paglalarawan ng partikular na tsaang ito.

**6. Mga Katangiang Organoleptiko:**

Ang mga paglalarawan sa ibaba ay mula sa popular na mga sanggunian; hindi ako nakakita ng opisyal na paglalarawan ng anyo.

* **Hitsura ng tuyong dahon:** Kahawig ng Shou Mei na “kilay ng mahabang buhay” (形似[寿眉](https://thetea.app/tl/article/shou-mei)), pilak na himulmol na nakalantad, berde na may esmeraldang kinang (银毫披露，绿中透翠); iniuugnay ng isa sa mga sanggunian ang paglalarawang ito sa kronika ng kondado. Tinatawag ng isang mas huling sanggunian na walang tinutukoy na mapagkukunan ang dahon na patag at pantay (扁平整齐); aling paglalarawan ang mas malapit sa protektadong produkto ay hindi ko masasabi.
* **Aroma ng tuyong dahon:** Walang datos sa mga natagpuang mapagkukunan.
* **Aroma ng pinaglagaan:** Malinis, mataas at patuloy (香气清高持久); isinulat din ng mas huling sangguniang iyon ang masaganang mabulaklak na aroma.
* **Lasa:** Sariwa, masigla, malambot at bahagyang matamis (滋味鲜爽甘醇) ganito isinasalaysay muli ng sanggunian ang kronika ng kondado; walang karagdagang detalye sa mga natagpuang mapagkukunan.
* **Kulay ng pinaglagaan:** Berde at maliwanag (汤色绿而明亮); sa muling pagsasalaysay ng kronika malambot na berde at maliwanag (汤色嫩绿明亮).
* **Ilalim ng tsaa (tinimplang dahon):** Ang mga usbong ay bumubuka sa tasa, “parang mga dila ng maya” (状如雀舌).

**7. Komposisyong Kemikal:**

Walang datos na pisiko-kemikal sa mga natagpuang mapagkukunan.

**8. Mga Kapaki-pakinabang na Katangian:**

Walang napatunayang datos tungkol sa bisa ng partikular na tsaang ito.

**9. Pagtitimpla:**

Gawi ng uri para sa luntiang tsaa.

* **Temperatura ng tubig:** 80–85 °C.
* **Dami ng tsaa:** 3 g bawat 150 ml.
* **Kagamitan:** Basong tasa o puting gaiwan.
* **Proseso:**
    1. Painitin ang kagamitan.
    2. Ilagay ang tsaa at ibuhos ang tubig sa gilid.
    3. Unang pagtimpla pagkaraan ng 40–60 segundo.
    4. Inumin, iwan ang bahagi ng pinaglagaan.
    5. Dagdagan ng tubig.
    6. Dalawa hanggang tatlong muling pagbuhos.

**10. Pag-iimbak:**

Gawi ng uri. Sa selyadong pakete, sa ref sa 0–5 °C, walang ilaw, halumigmig at amoy. Mas mainam na inumin sa loob ng isang taon.

**11. Presyo at mga Palsipikado:**

Walang datos tungkol sa mga presyo sa mga natagpuang mapagkukunan.

* **Paano maiiwasan ang mga palsipikado:**
    * Hanapin ang sertipikasyon markang pangheograpiya na “天尊贡芽” Blg. 11181249. Ayon sa base ng lalawigan noong 2019 walang ni isang kompanya ang pinayagang gumamit nito; kung aktibo ang marka ngayon ay hindi kumpirmado.
    * Tiyakin na ang prodyuser ay mula sa kondado ng Tonglu.
    * Tandaan na ang anyo sa mga sanggunian ay inilarawan nang magkakaiba, kaya hindi sapat ang hitsura lamang para sa pagsusuri.

**12. Mga Kagiliw-giliw na Katotohanan:**

* Ang may hawak ng marka ay ang Asosasyon ng Industriya ng Tsaa ng Kondado ng Tonglu (桐庐县茶叶产业协会); ang parehong asosasyon ang aplikante para sa Tonglu Xueshui Yunlü Cha.
* Ang pangalan ng tsaa ay titulo, hindi paglalarawan: ang “usbong na handog” ay nagsasalita tungkol sa alamat, hindi tungkol sa hugis ng dahon.
* Iniugnay ng alamat sa tsaa ang pagpapalit ng pangalan ng bundok: pinangalanan diumano ng emperador itong “bundok ng angkan ng Song”.
* Sa pagitan ng alamat ng Song at ng bagong paglikha sa huling bahagi ng dekada 1980, inilalagay ng mga sanggunian ang isang pormula ng kronika na ang tsaa ay “nawala sa paglipas ng panahon”.

**13. Paghahambing sa ibang mga tsaa ng Hangzhou:**

* **Tonglu Xueshui Yunlü Cha ([桐庐雪水云绿茶](https://thetea.app/tl/article/tonglu-xueshui-yunlu-cha)):** Tsaa na hugis-karayom mula sa mga nag-iisang usbong ng parehong kondado, na may detalyadong mga kinakailangan sa teknolohiya; walang ganitong mga kinakailangan ang Tianzun Gongya sa mga natagpuang mapagkukunan.
* **Anding Yunwu ([安顶云雾](https://thetea.app/tl/article/anding-yunwu)):** Luntiang tsaa ng bundok mula sa karatig na distrito ng Fuyang pababa sa Ilog Fuchun, mayroon ding alamat ng paghahandog sa korte.
* **Xihu Longjing ([西湖龙井](https://thetea.app/tl/article/xihu-longjing)):** Patag na luntiang tsaa ng Hangzhou ang batayan ng sangguniang naglalarawan sa Tianzun Gongya na patag.
* **Tianmu Qingding ([天目青顶](https://thetea.app/tl/article/tianmu-qingding)):** Luntiang tsaa ng bundok mula sa distrito ng Lin'an ng parehong lungsod.

**Sa pagtatapos:**

Ang Tianzun Gongya ay luntiang tsaa ng mga bundok ng bayan ng Zhongshan sa kondado ng Tonglu na may titulong “usbong na handog” sa pangalan. Kaunti lamang ang mapagkakatiwalaang alam tungkol dito: ang marka ng 2013 para sa asosasyon ng tsaa ng kondado. Ang iba pa ay salaysay ng mga sanggunian tungkol sa Timog Song at sa bagong paglikha sa huling bahagi ng dekada 1980, sa usbong na may isang dahon at sa berdeng maliwanag na pinaglagaan, at maging ang hugis ng dahon ay inilalarawan sa mga ito nang magkakaiba. Hawak ng artikulo ang mga impormasyong ito nang may tala ng pinagmulan at naghihintay ng dokumentong magpapatunay sa mga ito.