---
title: "Qiónglái hēichá"
url: https://thetea.app/tl/article/qionglai-heicha
lang: tl
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Qiónglái hēichá (邛崃黑茶)

**Qionglai Heicha** (*Qiónglái hēichá*, 邛崃黑茶) ay maitim na tsaa mula sa bayan ng Qionglai (邛崃市) sa lungsod ng Chengdu, lalawigan ng Sichuan. Ang bayan, noong sinauna ay tinatawag na Linqiong (临邛), ay itinuturing ang sarili bilang isa sa pinakamatandang sentro ng border tea: ang tala tungkol sa Linqiong na flat cake na 火番饼 (*huǒfānbǐng*) ay tinatawag ng opisinang pangkasaysayan ng Sichuan na pinakamaagang tiyak na patunay ng kalakalan ng border tea sa Tsina. Ang proteksyon ng geographical indication mula 2015 ay sumasaklaw sa maluwag at pinindot na tsaa. Ang susi ng teknolohiya ay [渥堆](https://thetea.app/tl/article/wodui) (*wòduī*), ang basang pagpapahinga ng dahon sa bunton.

**1. Klasipikasyon at Pinagmulan:**

* **Uri:** Maitim na tsaa (黑茶, *hēichá*), post-fermented. Kinukumpirma ng dokumento ng geographical indication ang klase: mayroong 渥堆 sa teknolohiya, ang operasyong gumagawa sa tsaa na maitim.
* **Kategorya:** Sichuan dark tea, produktong may geographical indication (2015). Dalawang anyo: maluwag na tsaa (散茶, *sǎnchá*) — ayon sa pamantayan, strip dark tea — at pinindot ([紧压茶](https://thetea.app/tl/article/jinyachaxingzhuang), *jǐnyāchá*). Ang lokal na pamantayan ng Chengdu na DB5101/T 87—2020 «地理标志产品 邛崃黑茶» ay naghahati sa dalawang anyo sa apat na grado: pinakamataas, una, pangalawa, at pangatlo.
* **Pinagmulan:** Tsina, lalawigan ng Sichuan (四川, *Sìchuān*), lungsod ng Chengdu (成都, *Chéngdū*), bayan ng Qionglai (邛崃市, *Qióngláishì*). Ang protektadong sona ay labing-anim na bayan at nayon ng kondado: Linji (临济镇), Jiaguan (夹关镇), Pingle (平乐镇), Daozuo (道佐乡), Wolong (卧龙镇), Kongming (孔明乡), Shuikou (水口镇), Youzha (油榨乡), Huojing (火井镇), Nanbao (南宝乡), Gaohe (高何镇), Tiantaishan (天台山镇), Datong (大同乡), Baolin (宝林镇), Linqiong (临邛镇), at Chayuan (茶园乡).
* **Mga koordinadong heograpikal:** Mga 30.4° H latitud at 103.5° S longhitud.

**2. Kasaysayan at Kahalagahang Kultural:**

* **Kasaysayan:**
    * **Linqiong.** Ang opisinang pangkasaysayan (2020) ay inuugat ang pagtatanim ng tsaa rito mula sa Qin at Han. Ayon sa Xinhua (2022), noong Han, ang Linqiong ay panimulang punto ng Timog na Daan ng Sutla (南丝路), sentrong pangkalakalan ng distrito ng Shu (蜀郡), at pangunahing lugar ng produksyon ng tsaa.
    * **Ang flat cake na 火番饼.** Binabanggit ng opisinang pangkasaysayan ang Song dynasty na koleksyon na «Taiping huanyu ji» (太平寰宇记): sa pagtukoy sa tekstong Tang, sinasabi nito na sa mga kondado ng Linqiong ay ginagawa ang 火番饼 — «tinatawag ngayon na maitim na tsaa» — na tumitimbang ng apatnapung liang at pinahahalagahan sa Xifan (西蕃) at sa mga Dangxiang (党项). Iniugnay ng Xinhua ang tala ring iyon sa «Cha pu» (茶谱) ni Mao Wenxi, taong 903; hindi ko naresolba ang pagkakaiba.
    * **«Pamahalaan ang hangganan sa pamamagitan ng tsaa».** Iniuugnay ng pamamahayag ang pag-angat ng maitim na tsaa rito sa patakaran ng 以茶治边 (*yǐ chá zhì biān*) at sa kalakalang tsaa-kabayo (茶马互市); walang mga petsa at dami para sa Qionglai sa mga nahanap na sanggunian.
    * **1952–1955.** Ayon sa opisinang pangkasaysayan, noong 1952, batay sa Linqiong Tea Factory (itinatag noong 1940), itinayo ang Qionglai Tea Factory. Gumawa ito ng luntian at pulang tsaa at pinindot na fuzhuan (茯砖) — lima hanggang anim na libong dan bawat taon, pangunahin para sa Tibet at Qinghai. Noong 1955, isinama ng Konseho ng Estado ang Qionglai sa mga pangunahing kondado na may produksyong sampung libong dan ng tsaa. Tinatawag ng pamamahayag ang kondado na «lupain ng sampung libong dan ng tsaa» (万担茶乡).
    * **2015 — geographical indication.** Noong 11 Pebrero 2015, sa pamamagitan ng anunsyo Blg. 24, isinailalim ng General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine (AQSIQ) ang Qionglai dark tea sa proteksyon bilang produktong may geographical indication.
    * **2021.** Ayon sa Xinhua, natanggap ng pinindot na flat cake na 火番饼 ang titulong isa sa «sampung tanyag na tsaa ng Sichuan» sa X Sichuan International Tea Exhibition.
    * **Industriya.** Ayon sa kondado, sa pagsasalaysay ng pamamahayag (2022), ang bahagi ng maitim na tsaa sa halaga ng industriya ng tsaa ng kondado ay tumaas mula 10 % noong 2015 tungo sa 60 % noong 2021.
* **Pangalan:**
    * Ang «Qionglai» (邛崃) ay pangalan ng kondado at ng kabundukang Qionglaishan; noong sinauna rito ay mayroong Linqiong (临邛), kalaunan ang prepektura ng Qiongzhou (邛州).
    * Ang «Heicha» (黑茶, *hēichá*) ay nangangahulugang «maitim na tsaa», ang pangalan ng klase.
* **Kahalagahang kultural:** Kilala rin ang kondado sa luntiang tsaa — Wenjun Lücha ([文君绿茶](https://thetea.app/tl/article/wenjun-lucha)), ipinangalan kay Zhuo Wenjun (卓文君), bida ng kuwentong Han tungkol sa pag-ibig sa makata na si Sima Xiangru (司马相如). Iniuugnay ng maitim na tsaa ng Qionglai ang sarili sa kalakalang pangk hangganan at itinatayo rito ang pampublikong tatak ng kondado.

**3. Botanikal na Paglalarawan at Hilaw na Materyales:**

* **Barayti / Kultibar:** Ayon sa dokumento — **花秋1号** (*Huāqiū 1 hào*) at «iba pang mga barayti na angkop para sa Qionglai dark tea». Binabanggit ng sangguniang paglalarawan ang hilaw na materyales mula sa katamtaman at maliliit na dahong barayti. Walang impormasyon sa mga nahanap na sanggunian tungkol sa pinagmulan at botanikal na paglalarawan ng barayting 花秋1号.
* **Pagtatanim:** Ayon sa dokumento — pagpaparami sa pamamagitan ng maiikling pinagputulan (短穗扦插), densidad na hindi hihigit sa 50 libong halaman bawat ektarya, taun-taon hindi bababa sa 20 tonelada ng bulok na organikong pataba bawat ektarya.
* **Pag-aani:** Walang nakasaad na petsa sa mga nahanap na sanggunian.
* **Pamantayan ng pag-aani:** Ayon sa dokumento — mga bagong usbong na may luntiang tangkay (绿苔新梢), mula sa «isang usbong na may isang dahon» hanggang sa anim na dahon. Ito ay kapansin-pansing mas hinog na hilaw na materyales kaysa sa mga tanyag na luntiang tsaa.
* **Mga kinakailangan sa hilaw na materyales:** Dahon mula sa labing-anim na yunit ng protektadong sona; sa paglalatag ay hindi ito dapat mamula.

**4. Terroir at Mga Katangian ng Pagtatanim:**

* **Rehiyon:** Ayon sa paglalarawan ng pamamahayag (2022), ang Qionglai ay nasa katimugang paanan ng kabundukang Qionglaishan; sa kondado ay may bundok, burol, at patag na bahagi, maraming ilog.
* **Altitud ng pagtatanim:** Ayon sa dokumento — **mula 600 hanggang 1000 m** sa taas ng dagat. Ang altitud ng buong kondado ay ibinibigay ng pamamahayag sa loob ng 650–1600 m.
* **Lupa:** Ayon sa dokumento — dilaw at pulang lupa (黄、红壤土), pH **4.5–6.4**, organikong bagay **hindi bababa sa 1 %**, kapal ng suson **hindi bababa sa 1 m**. Idinagdag ng pamamahayag na ang lupa ay nabuo sa pamamagitan ng pagguho ng mga batong bulkaniko at mayaman sa mga microelement.
* **Klima:** Ayon sa paglalarawan ng pamamahayag — banayad at mahalumigmig: katamtamang taunang temperatura 16.5 °C, masaganang ulan, mahabang sikat ng araw, mga 285 araw na walang hamog na nagyelo.

**5. Teknolohiya ng Produksyon:**

Inilalarawan ng dokumento ng geographical indication ang dalawang kadena at ibinibigay ang mga parameter ng mga pangunahing operasyon. Ginagawa ang maluwag na tsaa nang ganito:

* **Paglalatag (摊放 — *tānfàng*):** Inilalatag ang dahon; ipinagbabawal ang pamumula ng dahon dito.
* **Pag-aayos, «pagpatay sa luntian» (杀青 — *shāqīng*):** Dinadagdagan ang dahon ng hindi hihigit sa 10 % ng tubig — maliban sa dahon na inani sa ulan o hamog, at maliban sa malambot na hilaw na materyales na «isang usbong na may isa o dalawang dahon».
* **Unang pagpilipit (初揉 — *chūróu*):** Hanggang sa humiwalay ang dahon sa tangkay.
* **Basang pagpapahinga sa bunton (渥堆 — *wòduī*):** Binubuo ang bunton kapag ang temperatura sa loob nito ay hindi hihigit sa 25 °C, at hinihimay para sa pagpapalamig kapag umabot ito sa 65 °C; relatibong halumigmig sa loob ng bunton ay 75–85 %.
* **Pangalawang pagpilipit (复揉 — *fùróu*).**
* **Pagpapatuyo (干燥 — *gānzào*):** Una sa araw hanggang sa halumigmig na hindi hihigit sa 14 %, pagkatapos sa dryer hanggang hindi hihigit sa 8.5 %.
* **Pinindot na tsaa:** maluwag na tsaa → timpla ([拼配](https://thetea.app/tl/article/chunliaopinpei) — *pīnpèi*) → muling pagbabasa (回潮 — *huícháo*) → pagpindot (压制 — *yāzhì*) → pagpapatuyo.

Nililinaw ng pamantayan ng 2020: pagkatapos ng pangunahing pagpoproseso ay nakukuha ang «maitim na hilaw na tsaa» (黑毛茶, *hēimáochá*); mula rito ay ginagawa sa pamamagitan ng pagsasala, pagpili, at pagtitimpla ang maluwag na tsaa, at sa pamamagitan ng pagpapasingaw, pagpindot, at paghuhulma ang pinindot na tsaa.

Ang pangkalahatang iskema ng klase, hindi ang paglalarawan ng tsaang ito: sa pagpapahinga sa bunton, sa ilalim ng init, halumigmig, at mga mikroorganismo, ang dahon ay umiitim, at ang lasa ay nawawalan ng luntiang talim.

**6. Mga Katangiang Organoleptiko:**

* **Hitsura ng tuyong dahon:** Ayon sa dokumento — mula dilaw-kayumanggi hanggang itim-kayumanggi, may kinang (色泽黄褐至黑褐色，有光泽); ang maluwag na tsaa ayon sa pamantayan ay strip-type.
* **Aroma ng tuyong dahon:** Walang paglalarawan sa mga nahanap na sanggunian.
* **Aroma ng inumin:** Malinis (香气纯正) — ayon sa dokumento.
* **Lasa:** Malambot at bahagyang matamis (滋味醇和甘甜) — ayon sa dokumento. Idinagdag ng prodyuser, sa pagsasalaysay ng pamamahayag, ang matamis na aftertaste (回甘).
* **Kulay ng inumin:** Ayon sa dokumento — malinaw at maliwanag (汤色清澈明亮); hindi pinangalanan ng dokumento ang mga kulay. Ang sangguniang paglalarawan ay nagbibigay ng dalandan-dilaw (橙黄), ang prodyuser sa pagsasalaysay ng pamamahayag — dalandan-pula at makapal (橙红浓厚).
* **Ilalim ng tsaa (nataong dahon):** Walang paglalarawan sa dokumento; ang sangguniang paglalarawan ay dilaw-kayumanggi (叶底黄褐).

Binubuod ng prodyuser, sa pagsasalaysay ng pamamahayag, ang katangian ng tsaa sa limang salita — 香、醇、陈、红、厚: aroma, kalambutan, pagkatanda, pulang inumin, densidad. Ito ay katangiang pang-promosyon, hindi kahingian ng dokumento.

**7. Komposisyong Kemikal:**

Walang numerikong pamantayang pisiko-kemikal sa anunsyo, maliban sa halumigmig pagkatapos ng pagpapatuyo — hindi hihigit sa 8.5 %. Ang pamantayan ng 2020 ay tumutukoy sa mga pamamaraan ng pagtukoy ng halumigmig, abo, at mga sangkap na natutunaw sa tubig, ngunit ang mismong mga pamantayan ay wala sa muling pagsasalaysay na naaabot ko. Iniuugnay ng sangguniang paglalarawan ang kalambutan ng lasa sa hilaw na materyales ng katamtaman at maliliit na dahong barayti, kung saan mas kaunti ang polyphenol at catechin; hindi ito nagbibigay ng mga bilang.

**8. Mga Kapaki-pakinabang na Katangian:**

Walang napatunayang datos tungkol sa epekto ng partikular na tsaang ito.

**9. Pagtitimpla:**

Pagsasanay ng klase. Walang hiwalay na mga rekomendasyon para sa Qionglai tea sa mga nahanap na sanggunian; nasa ibaba ang mga karaniwang parameter ng maitim na tsaa, hindi kahingian ng pamantayan.

* **Temperatura ng tubig:** Kumukulong tubig, mga 100 °C.
* **Dami ng tsaa:** 5–8 g bawat 150 ml.
* **Kagamitan:** Gaiwan o luwad na tsarera; ang pinindot na tsaa ay nilalaga rin sa kaldero.
* **Proseso:**
    1. Ihiwalay mula sa pinindot na tsaa ang kinakailangang dami gamit ang kutsilyo.
    2. Painitin ang kagamitan at mabilis na banlawan ng kumukulong tubig ang tsaa.
    3. Ang mga unang pagbuhos ay 10–20 segundo.
    4. Sa bawat pagbuhos ay dagdagan ang oras; ang tirang tsaa ay maaaring pakuluan ng 3–5 minuto.

**10. Pag-iimbak:**

Pagsasanay ng klase. Malinis, tuyo, at maaliwalas na lugar na walang liwanag at banyagang amoy, sa balot na nakapagpapadaan ng hangin. Ang maitim na tsaa, tulad ng iba pang tsaa ng klaseng ito, ay maaaring patandaan; walang inilarawang mga tuntunin ng pagpapatanda para sa Qionglai sa mga nahanap na sanggunian.

**11. Presyo at Mga Peke:**

Walang datos tungkol sa mga presyo sa tingian sa mga nahanap na sanggunian. Ang pamamahayag (2022) ay nagbibigay ng pagtataya ng halaga ng tatak na «邛崃黑茶» — 2.507 bilyong yuan ayon sa kalkulasyon ng China Brand Development Promotion Association (中国品牌建设促进会); ito ay pagtataya ng tatak, hindi presyo para sa mamimili.

* **Paano maiiwasan ang mga peke:**
    * Hanapin sa balot ang tanda ng geographical indication.
    * Suriin kung ang prodyuser ay nasa loob ng isa sa labing-anim na yunit ng protektadong sona.
    * Ang tuyong dahon ay dapat dilaw-kayumanggi o itim-kayumanggi, may kinang, hindi luntian.
    * Ang inumin ay malinaw at maliwanag; ang labo at amoy ng amag ay tanda ng masamang pag-iimbak.

**12. Mga Kagiliw-giliw na Katotohanan:**

* Sa nayon ng Huaqiu (花楸村) sa bayan ng Pingle, ayon sa opisinang pangkasaysayan, tumutubo ang isang grupo ng mga matandang palumpong na puno ng tsaa; ang pinakamatanda ay higit sa isang libong taon.
* Pinapahintulutan ng dokumento na patuyuin ang maluwag na tsaa sa araw muna — hanggang 14 % na halumigmig — at pagkatapos lamang ito tuyuin nang buo hanggang 8.5 %.
* Sa ilalim ng lumang pangalang 火番饼, pumasok ang pinindot na flat cake ng Qionglai sa «sampung tanyag na tsaa ng Sichuan» noong 2021.

**13. Paghahambing sa Ibang Maitim na Tsaa:**

* **Yaan Heicha, o Zangcha ([雅安黑茶](https://thetea.app/tl/article/ya-an-heicha), [藏茶](https://thetea.app/tl/article/zangcha)):** Maitim na tsaa mula sa kalapit na prepektura ng Yaan, ang pangunahing sentrong pangkasaysayan ng Sichuan border tea na pumupunta sa Tibet.
* **Sichuan Biancha ([四川边茶](https://thetea.app/tl/article/sichuan-bian-cha)):** Pangkalahatang pangalan ng Sichuan border tea.
* **Anhua Heicha ([安化黑茶](https://thetea.app/tl/article/anhua-heicha)):** Hunan dark tea, ibang lalawigan at sariling paaralan ng pagpindot.
* **Liubao ([六堡茶](https://thetea.app/tl/article/liu-bao-cha)):** Guangdong dark tea, nakabalot sa mga basket.

**Sa pagtatapos:**

Ang Qionglai Heicha ay tsaa ng matandang kalakalang pangk hangganan, na binigyan ng dokumento ng 2015 ng tiyak na mga hangganan: hinog na hilaw na materyales hanggang anim na dahon, pagpapahinga sa bunton sa koridor mula 25 hanggang 65 °C, pagpapatuyo muna sa araw. Nakikilala ito sa dilaw-kayumanggi o itim-kayumangging dahon na may kinang at sa malinaw at maliwanag na inumin na may malinis na aroma at malambot at bahagyang matamis na lasa. Ang mga petsa ng pag-aani, bilang ng pamantayan, at presyo sa tingian ay hindi inilalarawan sa mga bukas na sanggunian, at mas matapat na iwanang blangko ang mga lugar na ito.