--- title: "Měnghǎi Bādá Mànmài chá" url: https://thetea.app/tl/article/menghai-bada-manmai-cha lang: tl updated: 2026-10-04 source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app) --- # Měnghǎi Bādá Mànmài chá (勐海巴达曼迈茶) **Měnghǎi Bādá Mànmài Chá** (*Měnghǎi Bādá Mànmài chá*, [勐海](https://thetea.app/tl/article/meng-hai)[巴达](https://thetea.app/tl/article/qianjiazhai-bada)曼迈茶) — isang heograpikong tanda para sa tsaa, na pinagsasama sa pangalan nito ang distrito ng Bada (巴达) at ang Manmai (曼迈) ng kondado ng Menghai, Xishuangbanna-Dai Autonomous Prefecture, lalawigan ng Yunnan. Ang Bada ay isang bulubunduking pook sa kanluran ng kondado, kilala sa mga lumang taniman ng mga nayong Bulang at sa isang ligaw na punong-patriarka na bumagsak noong 2012. Hindi sinasabi ng dokumento kung aling lugar ang tinutukoy ng tanda: sa mga paglalarawan ng distrito ng Bada, kapwa binabanggit ang nayon ng Manmai at ang Bulang na nayon ng Manmaidui (曼迈兑) bilang mga lugar. Ang pagkakaugnay sa mga ito ay malamang ngunit hindi kinumpirma ng dokumento. Hindi rin tinukoy ng tanda ang klase ng produkto. **1. Klasipikasyon at Pinagmulan:** * **Uri:** Hindi tiyak: hindi binanggit ng dokumento ng tanda ang klase. Mula sa malalaking-dahong hilaw na materyal ng Menghai, pangunahing ginagawa ang sheng pu'er (生普, *shēngpǔ*), ngunit gayundin ang pulang tsaa at puting tsaa. Inilalarawan ng mga publikasyon sa tsaa ang tsaa ng distrito ng Bada bilang pu'er. * **Kategorya:** Tsaa ng mga lumang taniman ng Menghai; heograpikong tanda. Hindi tinutukoy ng listahan ang uri nito, at tinatawag ng pamamahayag ang mga tanda ng kondado bilang mga sertipikasyong tanda (证明商标). * **Pinagmulan:** Tsina, lalawigan ng Yunnan (云南, *Yúnnán*), Xishuangbanna-Dai Autonomous Prefecture (西双版纳, *Xīshuāngbǎnnà*), kondado ng Menghai (勐海县, *Měnghǎi Xiàn*). Ang distrito ng Bada ay nasasakupan ng township ng Xiding (西定哈尼族布朗族乡, *Xīdìng*): noong 2005 ay isinanib dito ang township ng Bada, at ang Manmai, na dating kabilang sa Bada, ay nakatala na ngayon sa ilalim ng Xiding. * **Saklaw ng proteksiyon:** Tinutukoy ng listahan ang kondado ng Menghai bilang administratibong kinabibilangan ng mayhawak ng tanda. Hindi ko sinuri ang legal na hangganan ng sona; ang pagkakaugnay ng pangalan sa Manmai o sa nayon ng Manmaidui ay malamang ngunit hindi kinumpirma ng dokumento. * **Mga heograpikong koordinado:** Para sa nayon ng Manmai, isang paglalarawan ang nagbibigay ng 21°49′ hilagang latitud at 100°02′ silangang longhitud. Walang koordinado para sa Manmaidui sa mga natagpuang pinagkunan. Ang kondado ng Menghai ay nasa pagitan ng 21°28′ at 22°28′ hilagang latitud at sa pagitan ng 99°56′ at 100°41′ silangang longhitud; ang Bada ang kanlurang bahagi nito. **2. Kasaysayan at Kahalagahang Pangkultura:** * **Kasaysayan:** * **Manmaidui.** Ayon sa paglalarawan, ito ay isang malaking nayong Bulang na mahigit dalawampung kilometro mula sa Zhanglang, may 114 na kabahayan. Ikinuwento ng mga residente na mga apatnapung taon bago ang pagtatala ay may mahigit isang libong mu ng lumang taniman sa paligid ng nayon, at halos kalahati na lamang ang natira. * **Punong-patriarka ng Bada.** Sa nayon ng Hesong (贺松) noong Oktubre 1961 (sa ilang paglalarawan — noong 1962) natagpuan ang isang ligaw na puno ng tsaa na may taas na 32.12 m; iniwan ito ng bagyo noong 1967 na may taas na 14.7 m. Tinaya ang edad nito na mahigit 1700 taon. Noong 2012 ang puno ay namatay sa katandaan. Tumubo ito sa Hesong, hindi sa Manmai, ngunit ito mismo ang nagpasikat sa Bada. * **Mga tanda ng Menghai.** Ang panakip na tanda na «勐海茶» ay inihain noong 2012 ng sentrong pampagtsaa ng kondado, nakarehistro noong 2014, at ipinatupad noong 2016. Sa talaan ng mga GI-tanda ng Yunnan sa katapusan ng 2019, kasunod nito ang labinlimang tanda ayon sa mga bundok at nayon, mula sa distrito ng Bada — «[勐海章朗茶](https://thetea.app/tl/article/menghai-zhanglang-cha)», «[勐海贺松茶](https://thetea.app/tl/article/menghai-hesong-cha)» at «勐海巴达曼迈茶». Binabanggit ng pamamahayag noong 2022 ang labing-anim na tanda ng kondado — gayunding dami ng mga tandang pampagtsaa ng Menghai sa talaan, kung isasama ang panakip na tanda. * **Pangalan:** * «Bada» (巴达) — pangalan ng bulubunduking distrito at ng dating township; ayon sa isang paglalarawan, sa wikang Bulang ito ay «lugar kung saan naiwan ang bakas ng isang imortal». * «Manmai» (曼迈) — hindi ipinaliwanag ang kahulugan ng pangalan sa mga natagpuang pinagkunan. Sa mga lokal na pangalan mula sa wikang Dai, ang «man» (曼) ay nangangahulugang «nayon». * **Kahalagahang pangkultura:** Ang Manmai at Manmaidui ay mga nayong Bulang; sa Manmai, ayon sa paglalarawan, mahigit isang daang kabahayan. Pangunahing iniuugnay ng mga paglalarawan ang mga lumang taniman ng Bada sa mga nayong Bulang. **3. Botanikong Paglalarawan at Hilaw na Materyal:** * **Variedad / Kultibar:** Lokal na malalaking-dahong tsaa ng mga lumang taniman; hindi pinangalanan ang variedad sa mga natagpuang pinagkunan. * **Lumang puno:** Ayon sa paglalarawan, sa Manmai ang mga lumang puno ay tumutubo sa karamihan sa kagubatan sa likod ng nayon, kung saan halos hindi nililinis ang ilalim na halaman; ang mga puno ay tulad-puno, kadalasang mas mataas sa dalawang metro, nangingibabaw ang malalaking-dahong tsaa, may kaunting maliliit-dahong tsaa. Ang mga taniman ng Manmaidui ay dumidikit nang husto sa nayon at umaabot mula sa daan hanggang sa tuktok ng dalisdis. * **Pag-aani:** Hindi tinukoy ang mga panahon sa mga natagpuang pinagkunan. * **Pamantayan ng pag-aani:** Hindi nakasaad sa mga natagpuang pinagkunan. * **Mga kinakailangan sa hilaw na materyal:** Binabanggit ng mga paglalarawan ang mga lumang taniman ng Bada sa paligid ng mga nayong Bulang na Zhanglang, Manmaidui at Manpale (曼帕勒) — humigit-kumulang 3451 mu. Hindi ko nakita ang mga kahilingan ng tanda. **4. Terroir at mga Katangian ng Pagtatanim:** * **Rehiyon:** Kanlurang bahagi ng kondado ng Menghai; sa kanluran at timog ang kondado ay nasa hangganan ng Myanmar. * **Altitud ng pagtatanim:** Ang nayon ng Manmai, ayon sa isang paglalarawan, ay nasa **1560 m**; hindi hiwalay na nakasaad ang altitud ng mga taniman. * **Mga lupa:** Dilaw-kayumanggi at dilaw (黄棕壤、黄壤) — gayon inilalarawan ng mga publikasyon sa tsaa ang mga lupa kapwa ng Bada sa kabuuan at ng paligid ng Manmai. Tinatawag ng ibang paglalarawan ang lupa sa Manmai na lilang-pulang mabato (紫红羊矸石土); hindi ko nalutas ang pagkakaiba. * **Klima:** Mainit at mahalumigmig. Ayon sa mga paglalarawan, sa Manmai ay nananatili ang hamog hanggang 126 na araw sa isang taon; tinatawag ng mga paglalarawan ang katamtamang taunang temperatura ng distrito ng Bada na humigit-kumulang 20 °C. * **Kagubatan:** Sa Hesong, ayon sa pagsisiyasat ng lalawigan at prefecture noong 2004 na isinalaysay sa mga publikasyon sa tsaa, may mahigit 6000 mu ng mga komunidad ng ligaw na tsaa. **5. Teknolohiya ng Produksiyon:** Hindi inilarawan ang teknolohiya ng tsaa sa ilalim ng tanda sa mga natagpuang pinagkunan. Para sa sheng pu'er mula sa mga lumang nayon, ganito ang karaniwang pagkakasunod-sunod: 1. **Pag-aani (采摘, *cǎizhāi*).** 2. **Pagpapalamig ng dahon (摊晾, *tānliàng*).** 3. **Pagpigil sa oksihenasyon sa kawa (杀青, *shāqīng*).** 4. **Pagpilipit (揉捻, *róuniǎn*).** 5. **Pagpapatuyo sa araw (晒干, *shàigān*):** Nakukuha ang maluwag na maocha ([晒青](https://thetea.app/tl/article/shai-qing)毛茶, *shàiqīng máochá*). 6. **Pagpisa (紧压, *jǐnyā*):** Hindi sapilitan. Ito ay pangkalahatang balangkas ng klase, hindi paglalarawan ng teknolohiya ng Menghai Bada Manmai Cha. **6. Mga Katangiang Organoleptiko:** Walang mga paglalarawan ng tsaa sa ilalim ng tandang ito. Nasa ibaba ang pangkalahatang katangian ng tsaa ng Bada ayon sa paglalarawan ng publikasyon sa tsaa; hindi ito iniugnay ninuman sa Manmai o sa produkto sa ilalim ng tanda. * **Hitsura ng tuyong dahon:** Mahigpit na pilipit, maitim at makintab (条索黑亮紧结). * **Aroma ng tuyong dahon:** Walang paglalarawan sa mga natagpuang pinagkunan. * **Aroma ng pinaglagaan:** Malinis at malinaw, may malakas na «bundok-gubat» na nota; nananatili ang aroma sa ilalim ng tasa (香气纯正明显，山野气强，杯底香强且持久). * **Lasa:** Kapansin-pansin ang pait at astringensiya, ngunit may tamis sa pinaglagaan; mabilis ang matamis na pagbabalik, lubos na buo at makinis ang pinaglagaan, kapansin-pansin ang «lakas ng tsaa» (苦涩较显，汤中带甜，回甘较快较好，汤较饱满滑顺，茶气较强). * **Kulay ng pinaglagaan:** Gintong-dilaw, maliwanag (汤色金黄明亮). * **Ilalim ng tsaa (tininggang dahon):** Dilaw-berde, pantay (叶底黄绿匀整). **7. Komposisyong Kemikal:** Walang data sa pisikal-kemikal sa mga natagpuang pinagkunan. **8. Mga Kapaki-pakinabang na Katangian:** Walang napatunayang data tungkol sa epekto partikular ng tsaang ito. **9. Pagtitimpla:** Praktika ng klase. Hindi tinutukoy ng tanda ang klase; ang mga gabay sa ibaba ay para sa sheng pu'er, kung paano inilalarawan sa mga publikasyon sa tsaa ang tsaa ng distrito ng Bada. * **Temperatura ng tubig:** 95–100 °C. * **Dami ng tsaa:** 5–8 g bawat 110–150 ml. * **Kagamitan:** Gaiwan o luad na tsarera. * **Proseso:** 1. Painitin ang kagamitan. 2. Ilagay ang tsaa; ang pinisang tsaa ay dahan-dahang putulin, nang hindi dinudurog ang dahon. 3. Sandaling banlawan ang dahon ng kumukulong tubig at itapon. 4. Unang mga pinaglagaan — 10–15 segundo. 5. Ibuhos nang buo. 6. Dagdagan ang oras sa bawat pagbuhos. **10. Pag-iimbak:** Praktika ng klase. Ang sheng pu'er ay iniimbak sa tuyo, malinis, maaliwalas na lugar na walang liwanag at walang ibang amoy, sa nakahihingang balot. Ang gayong tsaa ay nagbabago sa paglipas ng mga taon, at madalas itong sadyang pinatanda. **11. Presyo at mga Peke:** Walang data tungkol sa mga presyo sa mga natagpuang pinagkunan. * **Paano maiiwasan ang mga peke:** * Hanapin ang tanda «勐海巴达曼迈茶» at tiyaking ang prodyuser ay mula sa kondado ng Menghai. * Tiyakin ang lugar: hindi pinangalanan ng tanda ang nayon o ang komite pambaryo, at ang «tsaa ng Bada» ay hindi pa nangangahulugang «tsaa ng Manmai» — may iba pang tanda sa distrito, «勐海章朗茶» at «勐海贺松茶». * Huwag basta paniwalaan ang «tsaa mula sa punong-patriarka ng Bada»: ang tanyag na puno ng Hesong ay bumagsak noong 2012. **12. Mga Kagiliw-giliw na Katotohanan:** * Ang pangalang Bada, ayon sa isang paglalarawan, ay nangangahulugang sa wikang Bulang na «lugar kung saan naiwan ang bakas ng isang imortal». * Ang daan mula Manmaidui patungo sa sentrong pambayan ng Xiding, mahigit dalawampung kilometro sa gitna ng mga taniman ng tsaa, ay tinatawag ng paglalarawan na «daan ng pagtanaw sa mga taniman ng tsaa»: sa tabi nito matatagpuan ang mga baseng pangkamay sa hilaw na materyal ng Pabrika ng Tsaa ng Menghai. * Ang tanyag na punong-patriarka ng Bada, na tumaas hanggang 32 m, ay tumubo hindi sa Manmai kundi sa kalapit na nayon ng Hesong. **13. Paghahambing sa mga Karatig na Tsaa:** * **Menghai Zhanglang Cha (勐海章朗茶):** Tanda ng karatig na nayong Bulang ng distrito ring Bada. * **Qianjiazhai at Bada (千家寨 · 巴达):** Artikulo ng aming encyclopedia tungkol sa mga ligaw na punong-patriarka, kabilang ang puno ng Bada. * **Bulangshan ([布朗山](https://thetea.app/tl/article/bu-lang-shan)):** Bulubundukin sa timog-silangan ng kondado; inihahambing ng mga paglalarawan ang lasa ng tsaa ng Bada sa tsaa ng Bulangshan. * **Menghai (勐海):** Kondado at panakip na tanda. **Sa pagtatapos:** Ang Menghai Bada Manmai Cha ay isang tanda na ang pangalan ay tumutukoy sa bulubunduking pook ng Bada sa kanluran ng kondado at sa Manmai, ngunit hindi sinasabi ng dokumento kung aling lugar mismo. Ang mga malamang na tinutukoy ay ang mga nayong Bulang na Manmai sa altitud na humigit-kumulang 1560 m at ang Manmaidui na may mga lumang tanimang malapit sa mga bahay. Ang tsaa ng Bada sa kabuuan ay inilalarawan bilang maitim na siksik na dahon at gintong-dilaw na pinaglagaan na may kapansin-pansing pait at tamis; walang napatunayang paglalarawan ng mismong produkto sa ilalim ng tanda.