---
title: "máofēng"
url: https://thetea.app/tl/article/maofengcha
lang: tl
updated: 2026-09-23
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# máofēng (毛峰)

Lumilitaw ang salitang 毛峰 (*máofēng*) sa mga pangalan ng mga tsaa na kabilang sa iba’t ibang klase at nagbibigay ng mga pagbubuhos na may magkakaibang kulay. May berdeng 黄山毛峰 (*Huángshān máofēng*), may pulang 滇红毛峰 (*Diānhóng máofēng*), may pula ring 祁红毛峰 (*Qíhóng máofēng*), may berdeng 雁荡毛峰 (*Yàndàng máofēng*). Para sa isang taong nakasanayan nang ang pangalan ng tsaa ay tumutukoy sa klase nito, ito ay tila isang kontradiksyon: paanong ang isang salita ay maaaring gamitin kapwa para sa berde at para sa pula.

Walang kontradiksyon dito. Ang 毛峰 ay isang katangian ng dahon: kung anong hilaw na materyal ang pinili at kung anong hugis ang ibinigay dito sa pagpapatuyo. Ang klase ng tsaa ay tinutukoy ng ibang bagay — kung isinagawa ba ang pag-aayos ng mga ensaym (杀青, *shāqīng*) o, sa kabaligtaran, ang kontroladong oksidasyon. Ang hugis at klase ay dalawang magkahiwalay na aksis ng paglalarawan, at ang 毛峰 ay nasa aksis ng hugis.

## Saan nabubuo ang salita

Ang pangalan ay hinahati sa dalawang pananda.

**毛** (*máo*) — «buhok», «himulmol», «balahibo», at sa konteksto ng tsaa ay nangangahulugan din itong «hindi pa napoproseso, magaspang na anyo». Ang dalawang kahulugan ay sabay na gumagana at parehong may kaugnayan. Sa isang banda, ito ay tungkol sa mabalahibong hilaw na materyal: ang batang usbong ay natatakpan ng pinong maliliit na mapusyaw na buhok. Sa kabilang banda, ito ay tungkol sa «magaspang» na katangian ng hugis: ang dahon ay hindi iniligid sa matigas na heometriya, nanatili itong malapit sa hitsurang nakukuha nito sa ordinaryong pagpapatuyo.

**峰** (*fēng*) — «tugatog», «tuktok». Kapag inilapat sa dahon ng tsaa, ito ay tumutukoy sa matulis na dulo: usbong na may nakadikit na dahon, bahagyang nakabaluktot, na may malinaw na matalim na dulo. Ang tuyong dahon ng maofeng ay tila isang pangkat ng mga hindi pantay, bahagyang baluktot na «maliliit na tugatog», at hindi mga pantay na karayom o patag na pinid na dahon.

Kapag pinagsama, nagiging isang paglalarawan: mabalahibong hilaw na materyal na «usbong at dahon», malayang nililigid, na may matutulis na dulo. Ito lamang ang buong nilalaman ng termino. Hindi ito nagsasabi ng anuman tungkol sa rehiyon, sa uri ng puno, o kung berde o pula ang tsaa na nasa harapan natin.

## Ano ang inilalarawan ng 毛峰 at ano ang hindi

Sa praktika, may tatlong magkakaugnay na katangian sa likod ng pangalan.

**Komposisyon ng ani.** Hindi isang nag-iisang usbong, kundi usbong na may isa o dalawang batang dahon. Ang nag-iisang usbong ay karaniwang tumatanggap ng ibang mga pangalan — 单芽 (*dānyá*), 银针 (*yínzhēn*), 芽尖 (*yájiān*). Ang maofeng ay hilaw na materyal na isang hakbang na mas magaspang kaysa purong usbong, at ilang hakbang na mas malambot kaysa mature na dahon na may tangkay.

**Antas at katangian ng pagliligid.** Mahina ang pagliligid, kadalasa’y hindi umaabot sa paggawa ng dahon bilang siksik na lubid. Ang dahon ay hindi inililigid sa karayom, hindi pinipisa sa piraso, hindi binibilot sa bola. Dahil dito, maluwag at malaki ang tuyong tsaa: ang magkaparehong bigat ng maofeng ay sumasakop ng kapansin-pansing mas malaking puwang kaysa sa parehong bigat ng mahigpit na niligid na tsaa.

**Pagpapanatili ng himulmol.** Ang mga buhok sa usbong ay nananatiling nakikita — ang tinutukoy sa terminolohiya ng pandamang pagtatasa bilang 显毫 (*xiǎnháo*), «malinaw ang himulmol». Ito ay direktang bunga ng banayad na mekanikal na paggalaw: kapag mas kaunti ang pagkiskis at pagliligid sa dahon, mas maraming himulmol ang nananatili rito.

Hindi inilalarawan ng 毛峰:

- ang klase ng tsaa (berde, pula, o anupaman);
- ang uri ng puno ng tsaa;
- ang heograpikong pinagmulan;
- ang panahon ng pag-aani;
- ang antas ng kalidad;
- ang pagiging kabilang sa isang protektadong pangalan.

Ang huli ay lalong mahalaga. Ang «maofeng» mismo ay hindi isang protektadong pangalan. Ang mga partikular na kombinasyong «rehiyon + maofeng» ang pinoprotektahan, at sa magkakaibang paraan: ang ilan — sa pamamagitan ng pambansang pamantayan para sa produktong may heograpikong indikasyon, ang iba — sa pamamagitan ng sektoral o panggrupong pamantayan, at ang iba pa — hindi sa anumang paraan.

## 毛 at 毫: dalawang magkaibang pananda para sa iisang penomenon

Sa tabi ng 毛 sa wika ng tsaa ay may 毫 (*háo*) — «pinong buhok» rin. Ang mga salita ay malapit sa kahulugan, ngunit magkaiba ang gamit.

Ang 毫 ay mas madalas na ginagamit bilang katangian sa paglalarawan: 白毫 (*báiháo*) — «puting himulmol», 毫香 (*háoxiāng*) — «mabalahibong aroma», isang katangiang nota sa labis na mabalahibong hilaw na materyal, 显毫 — «malinaw ang himulmol». Ang 毫 mismo ang nasa mga pangalang tulad ng 白毫银针 (*Báiháo yínzhēn*).

Ang 毛 sa mga pangalan ng hugis at kalahating-tapos na produkto ay gumaganap bilang tanda ng «hindi pa pagkapino»: 毛峰, 毛尖 (*máojiān*), 毛茶 (*máochá*). Dito ang diin ay hindi sa mga buhok mismo, kundi sa katotohanang napanatili ng tsaa ang magaspang na hitsura nito.

Mahalagang paghiwalayin ang mga ito, ngunit huwag sobrahan: ang dalawang pananda ay tumutukoy sa iisang pisikal na penomenon — ang mga trikoma sa batang usbong. Ang masaganang himulmol mismo ay hindi tanda ng kalidad, ito ay tanda ng lambot ng hilaw na materyal at banayad na pagpoproseso. Ang mabalahibo ay maaaring maging isang napakagandang tsaa at isang katamtamang tsaa rin: sinasabi ng mga buhok na pinili ang usbong at hindi ito pinunasan, ngunit wala itong sinasabi kung saan tumubo ang usbong na iyon at kung paano ito pinatuyo.

## 毛茶 — hilaw na materyal, hindi hugis

Ang pinakakaraniwang kalituhan ay sa pagitan ng 毛峰 at 毛茶 (*máochá*). Ganap na magkaibang mga konsepto ito, bagaman pareho ang unang pananda.

Ang 毛茶 ay hilaw na tsaa, kalahating-tapos na produkto: ang dahon ay sumailalim na sa unang pagpoproseso, ngunit hindi pa inuuri, hindi pa nililinis mula sa mga putol na bahagi at tangkay, hindi pa inaayos sa kondisyong pang-kalakal. Pagkatapos ay inuuri ito, kung minsan pinatutuyo pa, hinahalo, at saka pa lamang nagiging handang produkto. Ang aksis ng 毛茶 ay yugto ng produksyon, hindi hugis ng dahon.

Ang konsepto ng hilaw na materyal ay malapit na nauugnay sa pagmamarka ayon sa lambot. Sa sistema ng pu-erh, halimbawa, ang grado ng hilaw na materyal ay itinatakda ng isang hiwalay na aksis: para sa shu-puer ang iskala ay 宫廷 > 特级 > 一 > 三 > 五 > 七 > 九级 — mula sa pinakamalambot hanggang sa pinakamagaspang. At sa sistemang pampabrika ng 唛号, ang ikatlong digit ng apat-na-digit na kodigo ay tumutukoy mismo sa grado ng hilaw na materyal: kapag mas mababa ang digit, mas malambot ang dahon. Kaya sa 7542, ang apat ay grado ng hilaw na materyal, hindi taon o anupaman.

Buod: 毛茶 — «anong yugto», 毛峰 — «anong hugis». Mga salitang homonim lamang sa unang pananda, wala nang iba.

## Pangunahing nagtataglay ng pangalan: 黄山毛峰

Ang reputasyon ng buong salitang 毛峰 ay malaking bahaging nakasalalay sa isang tsaa — ang berdeng 黄山毛峰 mula sa Anhui, mula sa kabundukan ng Huangshan.

Mayroon itong pambansang pamantayan para sa produktong may heograpikong indikasyon — **GB/T 19460-2008 «地理标志产品 黄山毛峰茶»**. Inilalagay ito nito sa isang hanay kasama ng iba pang tanyag na tsaa ng Anhui: 太平猴魁 (GB/T 19698-2008) at 六安瓜片, na walang pambansang GB/T-GI, at sa halip ay may pamantayang panlalawigan na DB34/T 237-2017.

Hiwalay na dapat banggitin ang madalas na pagkakamali: ang 黄山毛峰 ay berdeng tsaa, at hindi ito dapat ikalito sa 祁门红茶 (*Qímén hóngchá*), ang pulang tsaa ng parehong lalawigan. Pareho silang may kaugnayan sa Anhui, pareho silang tanyag, ngunit magkaibang klase at magkaibang pamantayan ang mga ito.

Bakit sa 黄山毛峰 nakadikit ang pangalan: napabilang ito sa mga talaan ng «tanyag na mga tsaa» at naging halimbawang modelo ng hugis. Kapag tinawag ng isang prodyuser sa ibang rehiyon ang kanyang tsaa na «maofeng», halos palagi niyang ginagamit ang imaheng ito — «tulad ng sa Huangshan, ngunit sa amin». Gumagana ang pangalan bilang sanggunian sa isang nakikilalang uri ng dahon.

Kasabay nito, ang salitang 毛峰 ay mas matanda at mas malawak kaysa isang tatak. Lumilitaw ito sa mga pangalang nakakuha ng sariling mga pamantayang sektoral: halimbawa, ang 雁荡毛峰 mula sa Zhejiang ay itinakda ng pamantayang sektoral na GH/T 1374. Ipinapakita ng gayong mga tala na ang «maofeng» ay hindi isang tatak-pangkalakal ng isang negosyo, kundi isang pangkalahatang ginagamit na pagtatalaga ng hugis.

## Pulang maofeng: bakit hindi ito kontradiksyon

Kung ang 毛峰 ay hugis at komposisyon ng hilaw na materyal, walang pumipigil sa paggawa ng pulang tsaa mula sa parehong hilaw na materyal. Sapat nang sa halip na pag-aayos ng mga ensaym ay magsagawa ng pagpapalanta, pagliligid, oksidasyon, at pagpapatuyo. Ang dahon ay mananatiling pareho — usbong na may dahon, mabalahibo, malayang niligid — ngunit ang klase ng tsaa ay magiging iba.

Ganito talaga ang pagkakaayos ng mga pulang tsaa na may «maofeng» sa pangalan.

**祁红毛峰.** Ang pulang tsaa ng Qimen ay may panggrupong pamantayan ng asosasyon na **T/KBTA 001-2024 «祁门红茶»**, kung saan itinakda ang tatlong hugis ng produkto: 工夫 (*gōngfū*), 香螺 (*xiāngluó*), at 毛峰. Ibig sabihin, ang «maofeng» dito ay hindi isang kalayaang pangmerkado, kundi isa sa opisyal na inilalarawang hugis sa loob ng iisang pulang tsaa. Ang klasikong pagpoproseso ng Qimen ay nagbibigay ng hugis na 工夫 — siksik na manipis na lubid; ang hugis na 毛峰 ay ang parehong tsaa, ngunit mula sa mas malambot na ani at may mas banayad na pagliligid. Bukod sa pamantayang ito, para sa 祁红 ay may sektoral na **GH/T 1178-2019 «祁门工夫红茶»**; mayroon ding dating **SB/T 10167-1993**, na ngayo’y pinalitan na. Walang pambansang GB/T-GI ang pulang tsaa ng Qimen — ang pinagmulan nito ay pinoprotektahan ng tanda ng sertipikasyon at ng katayuan ng heograpikong indikasyon ng produktong agrikultural.

**滇红毛峰.** Ang pulang tsaa ng Yunnan ay madalas makita sa merkado sa ilalim ng pangalang «maofeng». Pareho ang lohika: ang malalaking dahong hilaw na materyal ng Yunnan, na inani bilang usbong na may dahon, sa banayad na pagliligid ay nagbibigay ng malaking mabalahibong dahon na may ginintuang mga dulo. Kailangan dito ang isang paglilinaw. Sa aming reperensiyang base para sa 滇红, ang dokumentong pampakay ay ang panggrupong pamantayang **T/CTSS 38-2021 «滇红工夫红茶»**, at ang mga gradong naitala namin mula rito ay 单芽级 (tinutukoy bilang 三金) at 特级 (tinutukoy bilang 松针). Ang posisyong «毛峰» bilang hiwalay na grado o hugis sa pamantayang ito ay hindi namin naitala. Nangangahulugan ito na ang «滇红毛峰» ay dapat basahin bilang pangkalakal na paglalarawan ng hugis ng dahon, hindi bilang sanggunian sa isang pamantayang kategorya. Ang paglalarawan ay maaaring maging ganap na tapat — hindi lamang ito isinapamantayan.

Pangkalahatang buod: ang 红 sa pangalan ay tumutukoy sa klase, ang 毛峰 — sa hugis. Ang tunggalian ay lumilitaw lamang sa isipan ng taong umaasa mula sa pangalan ng tsaa ng isang aksis ng impormasyon sa halip na dalawa.

## 毛峰 at 毛尖: saan ang hangganan at saan ito malabo

Ang 毛尖 (*máojiān*) ay isa pang pangalan ng parehong pamilya. Ang 尖 (*jiān*) — «tulis», «dulo». Pormal na ang pagkakaiba ay nasa diin: ang 毛尖 ay nagpapahiwatig ng hilaw na materyal kung saan nangingibabaw ang mga usbong at ang pinakamataas na mga dahon, ang dahon ay mas manipis at mas pahaba; pinapayagan ng 毛峰 ang bahagyang mas maraming dahon sa usbong at isang mas «bukol-bukol» at hindi pantay na hugis.

Ang pinakatanyag na nagtataglay ng pangalang 毛尖 ay ang berdeng 信阳毛尖 (*Xìnyáng máojiān*) mula sa Henan, na may pambansang pamantayan para sa produktong may heograpikong indikasyon na **GB/T 22737-2008**. Inilalarawan nito ang anim na gradasyon ng kalidad — mula 珍品 hanggang 四级 — at binabalangkas ang sona ng pinagmulan, na tradisyonal na ipinapahayag ng pormulang «五云两潭一寨一门».

Ngayon tungkol sa hangganan. Malabo ito, at narito kung bakit:

- Walang pambansang pamantayan na magtatakda sa 毛峰 at 毛尖 bilang dalawang magkasalungat na hugis na may nasusukat na pamantayan. Ang mga katangian ng hugis ay itinatakda sa loob ng mga partikular na pamantayang pangprodukto at GI — para sa partikular na tsaa ng partikular na rehiyon, hindi para sa hugis sa pangkalahatan.
- Sa iba’t ibang rehiyon, iba ang hangganan ng «gaano karaming dahon sa usbong». Ang hilaw na materyal na sa isang lugar ay tatawaging maofeng, sa ibang lugar ay mapapasailalim sa maojian.
- Ang ilang mga pangalan ay makasaysayang naging matatag nang hiwalay sa mahigpit na lohika: tinatawag ang tsaa ayon sa nakasanayang tawag dito, hindi ayon sa dapat sana nitong ipangalan batay sa mga katangian ng dahon.

Kaya ang pares na «毛峰 / 毛尖» ay hindi isang klasipikasyon, kundi dalawang magkatabing malabong bahid sa iisang iskala ng lambot at hugis. Praktikal na gabay: sa karaniwan, ang maojian ay nagbibigay ng mas makitid, mas «karayom» na tuyong dahon, ang maofeng — mas malaki at hindi pantay. Ang gabay ay karaniwan lamang, karaniwan ang mga eksepsyon.

### Talaan ng buod ng mga termino

| Termino | Aksis ng paglalarawan | Ano ang sinasabi | Ano ang hindi sinasabi |
|---|---|---|---|
| 毛峰 (*máofēng*) | hugis at komposisyon ng hilaw na materyal | usbong na may 1–2 dahon, mahinang pagliligid, napanatili ang himulmol, matulis na mga dulo | klase ng tsaa, rehiyon, uri ng puno, kalidad |
| 毛尖 (*máojiān*) | hugis at komposisyon ng hilaw na materyal | nangingibabaw ang mga usbong at pinakamataas na mga dahon, mas makitid na dahon | gayundin; ang hangganan sa 毛峰 ay hindi pormal na itinakda |
| 毛茶 (*máochá*) | yugto ng produksyon | hilaw na tsaa bago ang pag-uuri at pag-aayos | hugis ng dahon at klase |
| 毫 (*háo*) | katangian ng dahon | pagkakaroon at kalinawan ng himulmol | garantiya ng lambot, kalidad |
| 芽 / 单芽 | komposisyon ng ani | nag-iisang usbong na walang dahon | hugis ng pagliligid |

## Paano basahin ang pangalang may anyong «rehiyon + maofeng»

Ang konstruksyong «toponimo + 毛峰» ang pinakakaraniwang anyo ng gayong mga pangalan: 黄山毛峰, 雁荡毛峰, 滇红毛峰 (dito sa halip ng purong toponimo ay ang pangalan ng tsaa, 滇红, na mismong naglalaman ng indikasyon sa Yunnan).

Ano ang ipinangangako ng pangalan:

- hilaw na materyal sa antas na «usbong na may dahon», ibig sabihin, relatibong malambot na ani;
- banayad na pagliligid at maluwag, malaking hugis ng tuyong dahon;
- karaniwang nakikitang himulmol;
- ang rehiyong nakasaad sa pangalan bilang ipinahayag na lugar ng pinagmulan.

Ano ang hindi ipinangangako ng pangalan:

- klase ng tsaa — kailangan itong tingnan nang hiwalay, ayon sa kulay ng pagbubuhos, sa paglalarawan ng pagpoproseso, o sa pangalawang salita sa pangalan (tulad sa 滇红毛峰, kung saan tuwirang pinangalanan ang klase);
- protektadong katayuan ng pinagmulan — mayroon lamang ito kung may kaukulang dokumento, halimbawa GB/T 19460-2008 para sa 黄山毛峰; karamihan sa mga lokal na «maofeng» ay walang gayong dokumento;
- antas ng kalidad — ang «maofeng» ay hindi grado at hindi pagtatasa; sa loob ng iisang pangalan ay maaaring may malawak na saklaw;
- katiyakan ng uri at panahon — ni ang uri ng puno, ni ang ani ay hindi naka-kodigo sa pangalan.

Praktikal na pagkakasunod-sunod ng pagbasa ng gayong pangalan: unahin munang tukuyin ang klase (ayon sa ikalawang bahagi o sa paglalarawan), pagkatapos ay suriin kung may pamantayan o GI sa likod ng rehiyon, at saka lamang basahin ang «毛峰» bilang pahiwatig tungkol sa hugis ng dahon at katangian ng ani.

## Mga implikasyon sa paghawak ng tsaa

Mula sa hugis ay nagmumula ang ilang pang-araw-araw na detalye, na hindi nakadepende sa klase.

Ang maluwag at malaking dahon ay sumasakop ng mas maraming puwang sa parehong timbang. Kung magdo-dose «sa mata», ayon sa bolyum, madaling makakuha ng mas kaunting maofeng kaysa inaasahan — at magresulta sa walang-lasang pagbubuhos. Mas maaasahan ang pagtitimbang.

Ang himulmol ay bahagyang napupunta sa pagbubuhos at nagbibigay ng bahagyang opalesensiya — labo na hindi depekto. Hindi ito dapat ikalito sa labo mula sa alikabok at putol na mga bahagi: ang una ay malambot, pantay, ang ikalawa ay lumulubog.

Ang malayang niligid na dahon ay naglalabas ng ekstrakto nang mas mabilis kaysa mahigpit na niligid: mas kaunti ang mekanikal na hadlang. Nalalapat ito kapwa sa berde at pulang maofeng — karaniwang mas makabuluhan ang maikling unang mga paggigil kaysa mahahaba.

Ang malambot at mabalahibong hilaw na materyal ay hindi gaanong nakapagpaparaya sa napakainit na tubig sa berdeng anyo: para sa berdeng mga maofeng, karaniwang kaugalian ang tubig na malinaw na nasa ibaba ng kumukulong punto. Walang partikular na mga rekomendasyon sa temperatura sa mga pambansang pamantayan para sa produkto — ang isinapamantayan ay ang pamamaraan ng pandamang pagtatasa (GB/T 23776-2018) at ang mga termino nito (GB/T 14487-2017), ngunit ito ay laboratoryong protokol, hindi reseta ng pang-araw-araw na pagtitimpla.

## Ano ang hindi pinaninindigan ng artikulong ito

Kailangan ang bahaging ito upang ihiwalay ang napatunayan sa karaniwang tinatanggap at sa hindi nalalaman.

**Hindi pinaninindigan na mayroong pangkalahatang normatibong kahulugan ang 毛峰.** Sa mga magagamit naming pambansang pamantayan — ang mga batayan (GB/T 30766-2014 «茶叶分类», GB/T 14456.1-2017 para sa berde) at sa pamantayan ng terminolohiya ng pagpoproseso na GB/T 40633-2021 — hindi namin sinuri ang pagkakaroon ng hiwalay na artikulo na may kahulugan ng hugis na 毛峰. Kaya ang paglalarawan ng hugis sa artikulong ito ay dapat ituring na buod ng kaugalian at mga katangiang itinakda sa mga partikular na pamantayang pangprodukto, hindi sipi mula sa isang pangkalahatang kahulugan.

**Hindi pinaninindigan na ang 毛峰 at 毛尖 ay normatibong pinaghihiwalay.** Wala kaming dokumentong nagtatakda ng nasusukat na pamantayan ng hangganan. Lahat ng nakasulat sa itaas tungkol sa pagkakaiba ay paglalarawan ng namamayaning kaugalian, hindi tuntunin.

**Hindi pinaninindigan na ang «滇红毛峰» ay pamantayang kategorya.** Ayon sa aming mga materyal, ang pamantayang pampakay ng 滇红 ay T/CTSS 38-2021, at ang mga gradong naitala mula rito ay 单芽级 (三金) at 特级 (松针). Kung mayroon ba sa buong teksto ng pamantayang ito ng posisyong 毛峰, hindi namin sinuri. Hanggang sa masuri, tama na ituring ang pangalang ito bilang merkadong paglalarawan ng hugis.

**Hindi binabanggit ang mga pangalan ng tao at negosyo.** Sa 黄山毛峰 ay may kaugnay na alamat tungkol sa isang partikular na kompanya ng tsaa noong huling bahagi ng XIX na siglo at sa tagapagtatag nito. Hindi namin inuulit dito ang mga pangalan ni ang mga petsa, dahil hindi namin sinuri ang mga ito ayon sa pangunahing mga pinagmulan; sa popular na panitikan ay paulit-ulit ang mga impormasyong ito, ngunit may mga pagkakaiba.

**Hindi binabanggit ang mga numerikal na parametro ng pagpoproseso.** Ang mga temperatura ng pagpapatuyo, tagal ng oksidasyon, mga pamantayan ng ani, mga petsa ng pag-aani para sa mga partikular na «maofeng» ay hindi nakasaad dito — itinatakda ang mga ito sa mga teksto ng mga pamantayang pangprodukto at sa mga lokal na regulasyon, na hindi namin isinasalaysay mula sa memorya.

**Hindi pinaninindigan ang pagkakumpleto ng talaan ng mga tsaa na may pangalang 毛峰.** Sa artikulo ay binanggit ang mga nakumpirma ng mga dokumento sa aming reperensiyang base: 黄山毛峰 (GB/T 19460-2008), 雁荡毛峰 (GH/T 1374), 祁红毛峰 (bilang isa sa tatlong hugis sa T/KBTA 001-2024). Tiyak na mas marami ang mga lokal na «maofeng» na walang pamantayan, at hindi namin binuo ang talaan ng mga ito.

**Hindi pinaninindigan ang kaugnayan ng pagiging mabalahibo sa kalidad.** Ang malinaw na himulmol ay tanda ng malambot na hilaw na materyal at banayad na pagpoproseso, wala nang iba. Hindi namin sinusuportahan ang kabaligtarang pahayag — «kapag mas maraming himulmol, mas mabuti ang tsaa».

## Maikling buod

Ang 毛峰 ay pagtatalaga ng uri ng dahon, hindi ng klase at hindi ng uri. Sa likod ng pangalan ay: ani na «usbong na may isa o dalawang dahon», banayad na pagliligid, napanatiling himulmol, matulis na mga dulo, maluwag at malaking tuyong tsaa. Ang klase ay tinutukoy ng pagpoproseso at hiwalay na ipinapahayag — kaya may berdeng 黄山毛峰 at pulang 祁红毛峰 sa iisang salita. Mga kaugnay na termino: 毫 — tungkol sa himulmol bilang katangian, 毛茶 — tungkol sa yugto ng hilaw na materyal, 毛尖 — tungkol sa katabing bahagi ng parehong iskala ng lambot, na may malabong hangganan. Ang pangalang «rehiyon + maofeng» ay nagsasabi tungkol sa hugis at ipinahayag na lugar, ngunit hindi tungkol sa kalidad at hindi tungkol sa protektadong katayuan — ang huli ay kailangang suriin ayon sa partikular na pamantayan.