---
title: "Lǎomǔdēng chá"
url: https://thetea.app/tl/article/laomudeng-cha
lang: tl
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Lǎomǔdēng chá (老姆登茶)

**Laomudeng Cha** (*Lǎomǔdēng chá*, 老姆登茶) — isang luntiang tsaa mula sa mga Yunnanese large-leaf cultivar, itinatanim sa kanyon ng Nujiang River, sa Nujiang Lisu Autonomous Prefecture sa hilagang-kanlurang Yunnan. Ibinigay ang pangalan ng nayon ng mga Nu sa Fugong County; sa wikang Nu, ang "laomudeng", ayon sa salin ng pang-agrikulturang departamento ng probinsiya, ay "lugar na gustong puntahan ng mga tao". Tinatawag ng mga lokal na teksto ang mga taniman dito na "snow tea gardens": sa taglamig, nababalutan ng hamog na nagyelo at niyebe ang mga ito. Pinoprotektahan ang pangalan bilang isang produktong agrikultural na may heograpikong indikasyon simula 2020 at sa pamamagitan ng anunsyo ng State Intellectual Property Office No. 646 (2025).

**1. Klasipikasyon at Pinagmulan:**

* **Uri:** Luntiang tsaa (绿茶, *lǜchá*) mula sa large-leaf cultivar. Tinatawag ng mga kinakailangan sa proteksyon ang pagproseso bilang pinahusay na luntiang tsaa at nagbibigay ng tatlong paraan nito; ang mga kalidad na sukatan ay naitala para sa "Laomudeng green maocha" (老姆登绿茶毛茶). Binabanggit ng mga sangguniang paglalarawan ang pamantayang GB/T 14456.2-2018 para sa large-leaf green tea.
* **Paunawa:** Sa ilalim ng parehong tatak, ibinebenta rin ang iba pang mga klase: sa pagtatanghal noong 2023, tinikman ng mga eksperto ang pula, luntian, at hilaw na pu-erh na "老姆登茶". Ang protektadong indikasyon ay naglalarawan lamang ng luntian.
* **Kategorya:** Yunnan large-leaf green tea; produkto na may heograpikong indikasyon.
* **Pinagmulan:** Tsina, Lalawigan ng Yunnan (云南, *Yúnnán*), Nujiang Lisu Autonomous Prefecture (怒江傈僳族自治州), Fugong County (福贡县, *Fúgòng*), Pihe Nu Ethnic Township (匹河怒族乡), Nayon ng Laomudeng.
* **Protektadong sona:** Ayon sa mga kinakailangan noong 2025 — 21 township, bayan at urban na subdistrict, 171 administratibong nayon sa Fugong County (pitong yunit), Lushui City (sampung yunit), Gongshan County (dalawang yunit) at Lanping County (dalawang yunit). Sa paglalarawan mula sa panahon ng agrikultural na rehistrasyon, ang parehong 171 nayon ay nahahati sa 20 yunit.
* **Mga heograpikong koordinado:** 98°09′–99°39′ E, 25°33′–28°23′ N.

**2. Kasaysayan at Kahalagahang Pangkultura:**

* **Kasaysayan:**
    * **Nayon.** Ayon sa magasing "Minzu Huabao" (2020), sa Laomudeng nakatira ang mga Nu, Lisu, Dulong at Bai, kung saan ang mga Nu ay 85% ng mga residente. Bahagyang naiiba ang salin ng magasin sa pangalan — "kaaya-ayang lugar".
    * **Daan ng tsaa.** Ayon sa ulat noong 2023, dumaan sa Fugong ang sangay ng Yunnan-Tibet ng Tea Horse Road; tinawag ng materyal ng pang-agrikulturang departamento (2024) ang kalapit na lumang bayan ng Zhiziluo (知子罗) na isang mahalagang himpilan at pamilihan sa daang ito. Walang mga dokumento tungkol sa tsaa ng Laomudeng bago ang huling bahagi ng ika-20 siglo sa mga natagpuang mapagkukunan.
    * **Dekada 1980.** Ayon sa magasin, nagsimulang magtanim ng tsaa sa nayon ang isang lokal na residente noong dekada 1980: una mga humigit-kumulang sampung *mu*, pagsapit ng 2020 — higit sa isandaang *mu*.
    * **2010.** Noong Nobyembre, itinatag ng labing-isang residente ang Laomudeng high-mountain tea cooperative; pagsapit ng 2020, mayroon itong 125 sambahayan.
    * **2020.** Inirehistro ng Ministri ng Agrikultura at Kagawarang Rural ang Laomudeng Cha bilang isang produktong agrikultural na may heograpikong indikasyon; numero ng sertipiko — AGI03061.
    * **2022.** Sa pamumuno ng pang-agrikulturang departamento ng probinsiya, nagsagawa ang county ng programa sa proteksyon ng indikasyon — pagpaparami ng mga cultivar, pagtatatag ng mga base, kontrol sa kalidad, pagmamarka; ipinakilala ng prefecture ang panrehiyong pagkakakilanlan ng tatak.
    * **2025.** Sa pamamagitan ng anunsyo ng State Intellectual Property Office No. 646 ng Setyembre 23, 2025, kinilala ang tsaa bilang produkto na may heograpikong indikasyon. Ang aplikante ay ang prefectural agricultural technology extension center.
* **Pangalan:** Ang "Laomudeng" (老姆登) ay isang ponetikong transkripsyon ng salitang Nu; walang kahulugan ang mga karakter.
* **Kahalagahang pangkultura:** Tinatawag ng pang-agrikulturang departamento (2022) ang tsaa bilang isang turistikong pasalubong ng county; sa ilalim ng programa ng tulong ng Shanghai, itinayo ang agro-turismo sa pabrika ng tsaa ng nayon.

**3. Botanikal na Paglalarawan at Hilaw na Materyal:**

* **Mga cultivar ayon sa mga kinakailangan sa proteksyon:** Mga cultivar at linya na pumasa sa pagsusuri ng estado o probinsiya, halimbawa 勐库大[叶种](https://thetea.app/tl/article/qiaomuguanmu) (*Měngkù dàyèzhǒng*), 凤庆大叶种 (*Fèngqìng dàyèzhǒng*) at ang seryeng 云抗 (*Yúnkàng*); sa pagtatanghal noong 2023, binanggit din ng county ang bagong seryeng 佛香 (*Fóxiāng*). Walang mga lokal na cultivar sa mga kinakailangan.
* **Panahon ng pag-aani:** Tagsibol — Marso–Mayo, tag-init — Hunyo–Agosto, taglagas — Setyembre–Oktubre.
* **Pamantayan ng pag-aani:** Pinong pag-aani — isang usbong lamang o usbong na may isang dahon; katamtaman — usbong na may dalawa hanggang tatlong dahon; mature — sanga na may lima hanggang anim na dahon kasama ang magkapares na dahon na walang usbong (对夹叶).
* **Katangi-tanging lasa:** Ayon sa county (2023), ang mga ipinakilalang cultivar ay nagbigay dito ng lasa na "mas mabango at mas malambot" kaysa karaniwang large-leaf na tsaa — ito ang pagsusuri ng nagpo-promote ng produkto.

**4. Terroir at mga Katangian ng Pagtatanim:**

* **Rehiyon:** Kanyon ng Nujiang sa pagitan ng mga bulubunduking Biluoxueshan at Gaoligongshan, sa pangunahing sona ng Pandaigdigang Pamanang Pook na "Three Parallel Rivers" (三江并流).
* **Altitud:** Ayon sa mga kinakailangan sa proteksyon — 1100–2300 m. Sa pagtatanghal noong 2023, binanggit ang sinturon na humigit-kumulang 1100–2500 m sa magkabilang pampang ng Nujiang, ang pinakaubod — humigit-kumulang 1800 m, mga taluktok — lampas 2400 m.
* **Lupa:** Pula at dilaw, maluwag, malalim (hindi bababa sa 60 cm), mayaman sa organikong bagay; mga dalisdis na 15–35°. Sa mga sangguniang paglalarawan — pH 4.5–6.5.
* **Klima ayon sa mga kinakailangan:** Katamtamang taunang temperatura — 13.3–18.4 °C; panahong walang lamig — 230–278 araw; mga oras ng sikat ng araw — 1239–2200 bawat taon; ulan — 700–2845 mm; halumigmig ng hangin — 75–90%. Ang mga sangguniang paglalarawan ay nagbibigay naman ng: 13.8–15.8 °C at humigit-kumulang 1360 mm ng ulan.
* **Pangangalaga ayon sa mga kinakailangan:** Mga terasa sa pahalang na mga guhit, lilim mula sa alder, cherry at mga berdeng pataba; pagpapabunga sa taglagas — 1000–2000 kg ng pataba bawat *mu*; matandang palumpong — humigit-kumulang 90 cm.
* **Sukat:** Ayon sa mga sangguniang paglalarawan — 1800 ektarya at 810 tonelada ng tuyong maocha bawat taon. Ayon sa datos noong 2023, mayroong humigit-kumulang 50 libong *mu* ng tsaa sa Fugong County.

**5. Teknolohiya ng Produksyon:**

Hinahati ng mga kinakailangan sa proteksyon ang tsaa ayon sa paraan ng pagpapatuyo sa tatlong uri, at ayon sa hugis — sa uri ng maofeng ([毛峰](https://thetea.app/tl/article/maofengcha)型) at baluktot na uri na may himulmol (曲毫型). Ang simula ay pareho para sa lahat: paglalatag (摊青, *tānqīng*), pagpatay sa berde (杀青, *shāqīng*), pagpilipit (揉捻, *róuniǎn*), paghihiwalay ng mga buhol. Pagkatapos:

* **Pagpapatuyo sa araw ([晒青](https://thetea.app/tl/article/shai-qing), *shàiqīng*):** Sa halip na paghihiwalay ng mga buhol, pinapayagan ang pag-aayos ng dahon (理条), pagkatapos ang pagpapatuyo sa araw.
* **Pagpapatuyo sa hurno (烘青, *hōngqīng*):** Unang pagpapatuyo na may pag-aayos o paghuhubog (毛火), pagpapalamig, panghuling pagpapatuyo (足火).
* **Pagpapatuyo sa kawa (炒青, *chǎoqīng*):** Pagpapatuyo at paghuhubog sa kawa (毛火), pagpapalamig, panghuling pagpapatuyo sa kawa (足火).

Hindi ibinibigay ng mga kinakailangan ang mga temperatura at tagal.

**6. Mga Katangiang Organoleptiko:**

* **Hitsura ng tuyong dahon:** Ayon sa mga kinakailangan sa proteksyon — makapal at mahigpit na napilipit, may masaganang himulmol, pantay at malinis, may matutulis na dulo; pinong luntian na may mamantikang kinang (色泽嫩绿匀润，光泽油润).
* **Bango ng tuyong dahon:** Mayaman (芳香浓郁) — ayon sa mga kinakailangan sa proteksyon.
* **Bango ng pinaglagaan:** Malinis (清香) — ayon sa paglalarawan mula sa panahon ng agrikultural na rehistrasyon.
* **Lasa:** Ayon sa parehong paglalarawan — mayaman at malambot, may matamis na pagbabalik at pagpapalaway, may malakas na astringency (滋味浓醇，回甘生津，收敛性强).
* **Kulay ng pinaglagaan:** Dilaw-luntian, malinaw at maliwanag (汤色黄绿清澈明亮).
* **Ilalim ng tsaa (dahong inilaga):** Malambot at pantay (叶底嫩匀).

**7. Komposisyong Kemikal:**

Mga kinakailangan sa proteksyon para sa Laomudeng green maocha:

| Tagapagpahiwatig | Kinakailangan |
| :--- | :--- |
| Mga polyphenol ng tsaa | hindi bababa sa 18% |
| Mga sangkap na nakukuha sa paglalaga | hindi bababa sa 46% |
| Kapeina | hindi bababa sa 1.80% |
| Mga malayang amino acid | hindi bababa sa 1.40% |
| Halumigmig | hindi hihigit sa 7% |

**8. Mga Kapaki-pakinabang na Katangian:**

Walang napatunayang datos tungkol sa epekto ng partikular na tsaang ito.

**9. Pagtitimpla:**

Kasanayan ng klase para sa luntiang tsaa. Ayon sa paglalarawan, may malakas na astringency ang tsaa, kaya mas mainam na huwag masyadong painitin ang tubig.

* **Temperatura ng tubig:** 80–85 °C.
* **Dami ng tsaa:** 3 g bawat 150 ml.
* **Kagamitan:** Basong salamin o puting gaiwan.
* **Proseso:** Ibuhos ang tubig sa gilid, unang pagtitimpla — pagkatapos ng 40–60 segundo, pagkatapos dalawa hanggang tatlong pagbubuhos, nag-iiwan ng bahagi ng pinaglagaan.

**10. Pag-iimbak:**

Kasanayan ng klase. Sa lalagyang hindi pinapasukan ng hangin, sa refrigerator sa 0–5 °C, walang liwanag, halumigmig at amoy; mas mainam na inumin sa loob ng isang taon.

**11. Presyo at mga Peke:**

Ayon sa magasing "Minzu Huabao" (2020), ang lokal na luntiang tsaa ay naibenta ng humigit-kumulang 300 yuan bawat *jin*, ang pula — 400. Walang mas bagong presyo sa mga natagpuang mapagkukunan.

* **Paano maiiwasan ang mga peke:**
    * Hanapin ang espesyal na tanda ng heograpikong indikasyon at prodyuser mula sa Fugong, Lushui, Gongshan o Lanping.
    * Sa ilalim ng tanda — luntiang tsaa; ang pula at pu-erh sa ilalim ng parehong tatak ay hindi inilarawan bilang protektadong produkto.
    * Ang dahon — mahigpit na napilipit, mahimulmol, pinong luntian na may kinang; ang pinaglagaan — dilaw-luntian at malinaw.

**12. Mga Kawili-wiling Katotohanan:**

* Sa taglamig, bumabagsak ang niyebe sa mga taniman ng Laomudeng — tinatawag ng pang-agrikulturang departamento ang mga ito na kabilang sa iilang "snow" tea gardens ng Yunnan.
* Binibigyang-diin ng mga kinatawan ng prefecture na ang pinakaubod ng mga taniman ay nasa humigit-kumulang 1800 m, samantalang ang karaniwang mountain tea ay tumutubo sa humigit-kumulang 1000 m.

**13. Paghahambing sa iba pang mga tsaang Yunnan:**

* **Yunnan Lücha ([云南绿茶](https://thetea.app/tl/article/yunnan-lucha)):** Pangkalahatang pangalan ng Yunnan green tea mula sa large-leaf na hilaw na materyal; ang Laomudeng ay ang high-mountain na bersyon nito mula sa kanyon ng Nujiang.
* **Tengchong Lücha ([腾冲绿茶](https://thetea.app/tl/article/tengchong-lucha)):** Luntiang tsaa ng Tengchong City sa kanlurang Yunnan, mayroon ding heograpikong tanda.
* **Mengku Dayezhong Cha ([勐库大叶种茶](https://thetea.app/tl/article/mengku-dayezhong-cha)):** Pangalan ng hilaw na materyal — ang Mengku cultivar, una sa listahan ng mga pinapayagang cultivar ng Laomudeng.

**Bilang pagtatapos:**

Ang Laomudeng Cha ay isang large-leaf green tea mula sa kanyon ng Nujiang, lumago mula sa mga taniman sa nayon noong dekada 1980 tungo sa isang protektadong pangalan na may sona sa apat na county. Tiyak na inilalarawan ito ng mga kinakailangan sa proteksyon: tatlong paraan ng pagproseso, pinong luntian at mahimulmol na dahon, dilaw-luntiang pinaglagaan at mahigpit na mga limitasyon sa komposisyon. Ang natitira — mga snow garden sa altitud na humigit-kumulang 1800 m at isang nayon kung saan, ayon sa pangalan, nais puntahan ng mga tao.