---
title: "guìhuā lóngjǐng"
url: https://thetea.app/tl/article/guihualongjing
lang: tl
updated: 2026-09-23
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# guìhuā lóngjǐng (桂花龙井)

Ang osmanthus longjing ay isang luntiang tsaang longjing (龙井, *lóngjǐng*), na pinayaman ng halimuyak ng mga sariwang bulaklak ng matamis na osmanthus (桂花, *guìhuā*). Pormal na nabibilang ang produkto hindi sa luntiang tsaa bilang ganoon, kundi sa ikapitong klase ng sistemang pangkalakal ng Tsina — ang "muling pinrosesong tsaa" (再加工茶, *zài jiāgōng chá*), kung saan nakapaloob ang pangkat ng mga bulaklak na tsaa (花茶, *huāchá*). Ang dahon dito ay hindi lumilikha ng bagong uri ng oksidasyon: kinukuha ang isang handa nang tsaa bilang base (茶坯, *chápēi*) at dumadaan ito sa pagpapayaman ng halimuyak ng bulaklak (窨制, *yìnzhì*).

Mula rito agad lumalabas ang pangunahing kumplikasyon ng posisyong ito. Ang pangalang "longjing" sa Tsina ay protektado bilang isang heograpikal na indikasyon at nauugnay sa tiyak na hugis ng dahon, mga rehiyong pinagmumulan, at teknolohiya ng patag na pagprito. Kapag ang gayong tsaa ay naging base para sa pagpapayaman ng halimuyak ng bulaklak, lumilitaw ang isang tanong na mahinahong tinatalakay ng mga prodyuser at mga mamimili: bakit pabangohin ang isang tsaa na may sarili nang tanyag na pangalan. Ang sagot dito ay hindi lamang iisa, at sa ibaba ay inilalahad ang dalawang posisyon nang walang pagtatangkang magbigay ng hatol.

## Bakit sa sistema ng 花茶 halos laging luntiang tsaa ang base

Ang lohika ng mga bulaklak na tsaa ay itinatayo hindi sa paligid ng bulaklak, kundi sa kakayahan ng base na tumanggap ng halimuyak. Ang klasikong base ay 烘青绿茶 (*hōngqīng lǜchá*), isang luntiang tsaang may tuyong ("inihaw") na pagpoproseso: maluwag, malaki ang volume, may maraming himulmol (多毫, *duōháo*), na may maunlad at buhaghag na balat ng dahon. Ang gayong dahon ay sakim na sumisipsip ng halimuyak at pagkatapos ay unti-unti itong inilalabas. Ito mismo ang dahilan kung bakit para sa hasmin (茉莉, *mòlì*) — ang pinakamalakas at pinakapinong pamamaraan sa 花茶 — halos palaging ginagamit ang luntiang base na 烘青, at hindi oolong o pulang tsaa.

Bukod sa pisika ay may dahilan ding panlasa. Ang luntiang tsaa ay neutral sa linya ng halimuyak: wala itong sariling malakas na tono ng pagkaka-ihaw o oksidasyon na makikipag-agawan sa bulaklak. Ang nota ng bulaklak ay nakalapat sa maliwanag na pondo, at hindi pinipilit na lumusot dito. Umiiral at tinatanggap ng merkado ang mga bersiyong may ibang base — 桂花乌龙 (*guìhuā wūlóng*) sa base ng oolong, 桂花红茶 (*guìhuā hóngchá*) sa pulang base, — ngunit iba ang pagkabasa sa mga ito: doon ay gumagana ang bulaklak sa pares na may sariling karakter ng base, at hindi sa ibabaw ng purong dahon.

## Kung paano naiiba ang longjing sa karaniwang luntiang base

Ang longjing ay 扁炒青 (*biǎn chǎoqīng*), isang patag na pritong luntiang tsaa. Hinuhubog ito sa pamamagitan ng pagdiin sa mainit na ibabaw, lumalabas na makinis, siksik, at patag ang dahon, ang himulmol ay higit na nawawala o napipipi. Kasama sa sariling profile ang mga pritong tono, bean-nutty at kastanyas, "pagkaka-ihaw" — iyon mismo ang aromatikong patong na halos wala sa 烘青.

Para sa pagpapayaman ay nangangahulugan ito ng ilang praktikal na pagkakaiba:

- **mas maliit na magagamit na balat.** Ang patag at siksik na dahon ay sumisipsip ng halimuyak nang mas mabagal at sa mas maliit na dami kaysa sa maluwag na inihaw na base na may parehong timbang;
- **paligsahan ng mga halimuyak.** Ang nota ng pagkaka-ihaw ng longjing ay hindi nawawala, kundi pumapasok sa diyalogo sa bulaklak; ang resulta ay nakasalalay sa kung gaano kalalim ang pagkaprito ng base;
- **ibang dinamika ng paglalabas.** Ang sorped na halimuyak sa siksik na dahon ay nananatili sa ibang paraan at sa mga pagbuhos ay umaalis sa ibang kurba kaysa sa hasmin na 烘青;
- **pagkasensitibo ng hugis.** Ang paulit-ulit na patong-patong na paglalatag na may sariwa at mamasa-masang bulaklak at ang kasunod na muling pagpapatuyo ay isang mekanikal at termal na bigat sa maayos na hinubog na patag na dahon, at ang panlabas na anyo ng longjing ay bahagi ng halaga nito bilang produkto.

Kaya ang osmanthus longjing ay hindi teknolohikal na katumbas ng "hasmin na tsaa na may ibang bulaklak". Ito ay isang hiwalay na gawain, at kadalasang nilulutas ito sa pamamagitan ng mas kaunting bilang ng mga siklo at mas maingat na pagpapatuyo.

## Pinagtatalunang tanong: pagkasira ng tanyag na tsaa o lehitimong genre ng taglagas

**Unang posisyon: binababa ng pagpapayaman ang halaga ng tsaa.** Ang argumento ay itinatayo sa katotohanang ang longjing ay pinahahalagahan para sa sarili nitong halimuyak — pino, "beany", nakasalalay sa uri ng puno, lugar, at kahusayan ng pagprito. Natatakpan ito ng bulaklak. Higit pa rito, ang aromatisasyon ay dating paraan upang itaas ang presyo ng mahinang hilaw na materyal: ang hindi kayang tumayo nang mag-isa sa pagbebenta ay tumatanggap ng matingkad at nakikilalang amoy. Mula sa pananaw na ito, ang pangalang "longjing" sa pakete ng bulaklak na tsaa ay gumagana bilang pingga sa marketing, hindi bilang paglalarawan ng kalidad, at inililigaw nito ang mamimili.

**Ikalawang posisyon: ito ay isang matapat na genre ng taglagas.** Ang osmanthus ay namumulaklak sa taglagas, at sa sandaling iyon ay wala nang sariwang tagsibol na longjing sa produksiyon — mayroong dahon ng taglagas ng parehong pinagmulan at parehong hugis. Ang taglagas na longjing ay sadyang hindi nagpapanggap sa unang kategorya: mas mababa ang siksik nito, mas mababa ang tamis, mas simpleng halimuyak, at sa sukatan ng mga premium na tagsibol na ani ay nasa ibaba ito. Ang pagpapayaman ng bulaklak para sa gayong dahon ay hindi pagkasira ng mataas na uri, kundi makatwirang paggamit ng kung ano ang kung hindi man ay mapupunta sa mumurahing masa. Ang pana-panahong pagsabay ng pamumulaklak at pagkakaroon ng angkop na hilaw na materyal dito ay hindi aksidente, kundi batayan ng genre bilang ganoon.

Ang dalawang posisyon ay nagkakasundo sa isang punto, at ito ay mas mahalaga kaysa sa pagtatalo: **ang tagsibol na longjing ng mataas na kategorya ay hindi ginagamit sa pagpapayaman.** Ang pagpayaman sa unang bahagi ng tagsibol na ani ay walang saysay sa ekonomiya — pinapantay ng bulaklak na halimuyak ang mismong mga pagkakaiba na dahilan kung bakit ito binabayaran. Kung ang produkto ay inilalahad bilang "osmanthus longjing mula sa tagsibol na ani ng pinakamataas na kategorya", ito ay dahilan upang magtanong, hindi argumento pabor sa presyo.

## Ano ang kahulugan ng pangalang 龙井 sa ganitong posisyon

Sa bulaklak na tsaa, tamang basahin ang salitang "longjing" bilang pagtukoy sa **hugis ng dahon at pinagmulan ng base**: isang patag na pritong luntiang tsaa ng uri ng Zhejiang, ginawa sa kaukulang distrito at ayon sa kaukulang teknolohiya ng paghuhubog. Hindi ito pagtukoy sa kategorya (等级, *děngjí*) at hindi paglilipat ng reputasyon ng tagsibol na 西湖龙井 (*Xīhú lóngjǐng*) sa handa nang produkto ng bulaklak.

Sa ibang salita, ang "longjing" dito ay naglalarawan kung anong dahon ang kinuha, hindi kung gaano ito kaganda. Ang kategorya ng bulaklak na tsaa ay tinutukoy ng iba pang mga parameter — una sa lahat ng kalidad ng bulaklak, bilang ng mga siklo ng pagpapayaman, kalinisan ng halimuyak, at kalagayan ng base. Ang pangalang "longjing" ay hindi awtomatikong nagbibigay sa posisyong ito ng pag-aari sa premium na segment.

## Mga uri ng osmanthus

Sa loob ng species na Osmanthus fragrans ay tradisyonal na tinutukoy ang mga pangkat ng hardin, at ang pagpili ng pangkat ay direktang nakaaapekto sa profile ng handa nang tsaa:

| Pangkat ng uri | Kulay ng mga bulaklak | Katangian ng halimuyak | Papel sa pagpapayaman |
|---|---|---|---|
| 金桂 (*jīnguì*) | dilaw, ginintuan | puspos, siksik | madalas na ginugusto para sa pagpapatuyo at aromatisasyon |
| 银桂 (*yínguì*) | puti hanggang maputlang dilaw | mas malambot, mas pino ang tono | mga maselang komposisyon |
| 丹桂 (*dānguì*) | kahel-pula | ekspresibo, matingkad ang kulay ng bulaklak | kasama na kung saan mahalaga ang panlabas na anyo |
| 四季桂 (*sìjìguì*) | maputla | karaniwang mas mahina | hindi gaanong kawili-wili para sa pagpapayaman |

Nakikilala ang aromatikong bokabularyo ng osmanthus: matatamis na bulaklak na tono na may linyang aprikot-peach at pulot. Para sa "aprikot na katangian" kadalasang may pananagutan ang mga lactone, partikular ang γ-decalactone, at para sa bahid ng biyoleta — ang β-ionone; ang pangkalahatang hanay ng mga pabagu-bagong sangkap ay nakasalalay sa pangkat ng uri, rehiyon, at paraan ng pagproseso ng bulaklak, kaya kapansin-pansing nagkakaiba ang mga partido sa isa't isa.

## Mga rehiyon at mga sentro

Mahalagang makilala ang dalawang heograpikal na patong, na sa bulaklak na tsaa ay hindi nagkakatugma.

**Mga sentrong pinagmumulan ng bulaklak.** Ang Guilin (桂林, *Guìlín*) sa Guangxi — isang lungsod na ang pangalan ay literal na nangangahulugang "kagubatan ng osmanthus", may karst na tanawin at mahabang kultura ng osmanthus. Ang Xianning (咸宁, *Xiánníng*) sa Hubei — kinikilalang sentrong pinagmumulan ng pagtatanim, matatag na nauugnay sa halamang ito. Hiwalay na nararapat banggitin ang Hangzhou (杭州, *Hángzhōu*) sa Zhejiang at ang nayon ng Manjuelong (满觉陇, *Mǎnjuélǒng*) na may mga kakahuyan ng osmanthus at ang taglagas na "ulan ng mga talulot".

**Mga sentrong pinagmumulan ng pagpapayaman.** Para sa 桂花茶 (*guìhuā chá*) ay itinuturo ng merkado ang Guilin, Xianning, at Suzhou (苏州, *Sūzhōu*) — ang huli ay historikal na nauugnay sa premium na bulaklak na tsaa. Para sa hasmin, iba ang mga nangungunang sentrong pinagmumulan: Fuzhou (福州, *Fúzhōu*) bilang lugar ng kapanganakan ng teknolohiya, Hengxian (横县, *Héngxiàn*) bilang maramihang prodyuser, Beijing bilang historikal na merkado ng mga sariling tatak.

Sa Zhejiang mismo nagtatagpo ang mga heograpikal na patong: ang distrito ng produksiyon ng longjing at ang distrito ng pamumulaklak ng osmanthus ay sumasabay, na siyang dahilan kung bakit makabuluhan sa lohistika ang genre — dapat makarating ang bulaklak sa paglalatag nang buhay, at hindi maglakbay sa kalahati ng bansa.

## Panahon

Namumulaklak ang osmanthus sa taglagas, ang halimuyak nito sa kalendaryong Tsino ay nauugnay sa Pista ng Kalagitnaan ng Taglagas (中秋节, *Zhōngqiū jié*). Ang mga bulaklak ay napakaliit, mga 4–5 mm, inaani sa tugatog ng pamumulaklak, madalas nang maaga sa umaga; pinapagpag ang mga ito sa tela o mga lambat at mabilis na pinipili, inihihiwalay ang mga sanga at dahon. Ang sariwang bulaklak ay mabilis na nalalanta at nawawalan ng halimuyak, kaya makitid ang bintana ng trabaho, at ang produksiyon ay nakatali sa ilang linggo.

Ang pana-panahong pagkakatali ang nagpapaliwanag kung bakit ang base ay dahon ng taglagas: pagdating ng pamumulaklak, ang tagsibol na ani ay matagal nang naipagbili bilang isang sariling tsaa.

## Teknolohiya: 窨制 at 窨次

Ang pagpapayaman ay hindi paghahalo, kundi isang proseso ng sorption. Ang pangkalahatang pagkakasunod-sunod sa mga bulaklak na tsaa ay iisa:

1. **patong-patong na paglalatag** — ang base at mga sariwang bulaklak ay inilalatag nang magkakapatong;
2. **通花散热 (*tōnghuā sànrè*)** — paghahalo ng masa upang mailabas ang init na nabubuo sa paghinga ng bulaklak at maiwasan ang "pagpapasingaw";
3. **起花 (*qǐhuā*)** — pagsasala ng mga naubos nang bulaklak;
4. **pag-uulit ng siklo** — maramihang pagpapayaman (多窨, *duōyìn*): mula isa hanggang ilang mga pagdaan;
5. **提花 (*tíhuā*)** — huling maikling patong ng sariwang bulaklak "para sa kasariwaan";
6. **pagpapatuyo** hanggang sa komersyal na halumigmig.

Ang bilang ng mga siklo — 窨次 (*yìncì*) — sa mga bulaklak na tsaa ay nagsisilbing pangunahing tanda ng klase: kapag mas marami ang mga ito, mas mataas ang uri at mas malalim ang pagkalapat ng halimuyak. Ang praktika mula sa "isang pagpapayaman" (一窨, *yī yìn*) hanggang sa maramihan ay historikal na napag-aralan sa hasmin. Sa longjing ay mas bihirang ginagamit ang mataas na bilang ng pag-uulit: ang siksik at patag na dahon ay mas kaunti ang sinisipsip, at bawat paglalatag na may mamasa-masang bulaklak at kasunod na muling pagpapatuyo ay nagpapabigat sa hugis at nagpapataas ng panganib na "maiprito" ang tsaa hanggang sa tuyong kawalan ng lasa. Kaya ang pag-iingat sa bilang ng pag-uulit dito ay hindi mismong tanda ng mababang klase, kundi bunga ng mga katangian ng base.

Hiwalay na nararapat banggitin na ang teknolohiya ng pagpapayaman sa Fuzhou ay nakapasok sa pambansang listahan ng di-materyal na pamanang kultural — ito ay tiyak na nauukol sa direksiyon ng hasmin, ngunit nagtatakda ng pamantayan ng pamamaraan para sa buong pangkat ng 花茶.

## Pagkakaiba sa artipisyal na pabango at sa hinaluan ng tuyong bulaklak

Sa merkado sa ilalim ng magkakatulad na mga pangalan ay matatagpuan ang tatlong magkakaibang produkto, at nararapat na makilala ang mga ito.

- **Pagpapayaman ng sariwang bulaklak (窨制).** Ang halimuyak ay inililipat sa tsaa sa pamamagitan ng sorption, ang naubos nang bulaklak ay pagkatapos ay sinasala. Sa tasa, lumalabas ang nota ng bulaklak mula mismo sa dahon.
- **Hinaluan ng tuyong bulaklak.** Sa handa nang tsaa ay idinaragdag ang mga tuyong bulaklak ng osmanthus. Ito ay isang sariling at hindi naman talaga hindi matapat na anyo — ang tuyong osmanthus sa praktikang Tsino ay malawakang ginagamit bilang pandagdag, — ngunit sa mekanika ito ay blending, hindi 窨制. Hindi tulad ng hasmin na tsaa, kung saan ang nakikitang bulaklak ay sa halip tanda ng dekorasyon, sa mga osmanthus na posisyon ang presensiya ng mga tuyong bulaklak sa tuyong tsaa ay mas madalas na nakikita at hindi ito nagsisilbing malinaw na tanda sa pagsusuri.
- **Artipisyal na pabango (香精, *xiāngjīng*).** Ang halimuyak ay inilalapat sa sintetiko o ekstraktong paraan. Ito ang pinakamurang teknolohiya, at wala itong kaugnayan sa bulaklak o sa 窨制.

Ang mga praktikal na palatandaan na nagbubukod sa pagpapayaman sa artipisyal na pabango: ang halimuyak ng pinayamang tsaa ay dahan-dahang bumubukadkad at nagbabago sa bawat pagbuhos, nananatiling nakaugnay sa katawan ng pinaglagaan; ang aromatisadong tsaa ay madalas na nagbibigay ng malakas at pare-parehong amoy ng tuyong dahon, na mabilis na bumabagsak sa ikalawa-ikatlong pagpipigta at nararamdaman bilang isang hiwalay na patong, "idinikit" sa ibabaw ng tsaa. Ito ay mga palatandaang pahiwatig, hindi pagsusuring laboratoryo: sa pamamagitan ng organoleptika ay hindi maaaring mapagkakatiwalaang makilala sa instrumento ang pagpapayaman sa aromatisasyon.

Hiwalay na nararapat ding paghiwalayin ang purong hilaw na bulaklak: ang pinaglagaan mula sa mga bulaklak ng osmanthus na walang dahon ng tsaa ay nabibilang sa mga pamalit sa tsaa (代用茶, *dàiyòng chá*) at hindi ito tsaa — wala itong Camellia sinensis. Ang osmanthus longjing, sa kabaligtaran, ay ganap na nakabatay sa dahon ng tsaa.

## Mga pamantayan at terminolohiya

Walang umiiral na pambansang pamantayang GB/T para sa 桂花茶. Ang hasmin na tsaa ay may sariling pambansang pamantayan, ang longjing bilang produktong may heograpikal na indikasyon ay may sariling pamantayan sa GI-product, ngunit para sa osmanthus na tsaa ay walang hiwalay na pambansang dokumento. Sa praktika, nangangahulugan ito na:

- ang terminolohiya ("ilang 窨 ito", kung ano ang itinuturing na "premium", kung pinapayagang iwanan ang tuyong bulaklak) ay kinokontrol ng mga pamantayang pang-industriya, lokal, o pangkorporasyon at ng mga kasunduan ng tiyak na prodyuser;
- ang paghahambing ng uri sa pagitan ng mga prodyuser ay nahihirapan;
- ang pangalang "桂花龙井" ay hindi isang protektadong termino na may tiyak na nilalaman, hindi tulad ng mismong 龙井茶.

Hindi binabanggit sa artikulong ito ang mga tiyak na numero ng mga lokal at pangkorporasyong pamantayan: wala kaming napatunayang datos tungkol sa mga ito.

## Profile at pagpipigta

Ang inaasahang profile — maliwanag na luntiang pinaglagaan, matamis na linya ng bulaklak-aprikot sa halimuyak, sa likod nito ay nakikita ang pritong bean-nutty na base ng longjing. Ang mabuting halimbawa ay nababasa bilang isang buo: ang bulaklak ay hindi nakabitin nang hiwalay, at ang katawan ng pinaglagaan ay hindi walang laman.

Ang mga patnubay sa pagpipigta — kapareho ng para sa luntiang tsaa, na may pagwawasto sa pagiging maselan ng halimuyak ng bulaklak:

- tubig na mga 80–85 °C; ang matarik na kumukulong tubig ay nagpapagaspang sa nota ng bulaklak at humihila ng pait mula sa dahon ng taglagas;
- mga kagamitan — basong tasa, gaiwan, o maliit na tsarera; ipinakikita ng salamin ang hugis ng patag na dahon;
- ang mga unang pagbuhos ay maikli, pagkatapos ay ayon sa panlasa;
- ang halimuyak ay pinakamalakas sa mga unang pagpipigta at kapansin-pansing humihina sa dulo — ito ay normal na pag-uugali ng pinayamang tsaa.

Walang iisang tiyak na sukat at tagal na iniharap bilang tanging tama para sa posisyong ito; ang nasa itaas ay pangkalahatang praktika para sa luntiang base, hindi isang regulasyon.

## Pag-iimbak

Ang bulaklak na tsaa sa luntiang base ay pinagsasama ang mga kahinaan ng dalawang sangkap. Ang luntiang dahon ay natatakot sa init, liwanag, at halumigmig; ang mga pabagu-bagong aromatikong sangkap ng osmanthus ay kusang nawawala kahit sa tamang pagpapatuyo. Mula rito: lalagyang hindi pinapasok ng hangin, tuyo at malamig na lugar na walang liwanag at mga banyagang amoy, pag-inom sa makatwirang panahon. Ang mapurol at "maalikabok" na amoy ay tanda ng lumang partido. Ang mahabang pag-iimbak para sa genre na ito ay walang saysay.

## Ano ang hindi pinaninindigan ng artikulong ito

Ang mga hangganan ng kaalaman dito ay nararapat na tuwirang markahan.

- **Kasaysayan ng genre.** Wala kaming napatunayang petsa, dokumento, at pangalang nauugnay sa paglitaw ng osmanthus longjing bilang posisyon sa kalakal. Hindi namin pinaninindigan ang pagiging sinauna nito, o ang pag-aari sa alinmang makasaysayang paaralan, o ang pag-akda.
- **Mga bilang ng teknolohiya.** Ang karaniwang bilang ng 窨次 para sa posisyong ito, mga rehimen ng temperatura, ratio ng bulaklak sa base ayon sa timbang, haba ng mga siklo — hindi kami nagbibigay ng mga tiyak na napatunayang halaga. Ang pangkalahatang iskema ng 窨制 ay inilarawan ayon sa sistema ng mga bulaklak na tsaa sa kabuuan, hindi ayon sa mga sukat sa tiyak na produksiyon.
- **Mga pamantayan.** Walang pambansang GB/T para sa 桂花茶; ang mga numero ng posibleng mga lokal at pangkorporasyong dokumento ay hindi tiyak at hindi binabanggit dito.
- **Mga dami at presyo.** Wala kaming datos tungkol sa mga dami ng produksiyon, bahagi ng merkado, at antas ng presyo ng osmanthus longjing mismo. Ang mga patnubay sa presyo para sa tuyong bulaklak ay hindi direktang mailalapat sa handa nang tsaa.
- **Pag-uugnay sa uri.** Hindi namin ginagawa ang pag-aangkin na para sa longjing na base ay sistematikong ginugusto ang isang partikular na pangkat ng uri ng osmanthus. Tanging ang pangkalahatang kagustuhan ng merkado para sa 金桂 sa pagpapatuyo at aromatisasyon ang alam.
- **Pagkakaiba sa panlasa.** Hindi mapagkakatiwalaang makilala ang pagpapayaman ng sariwang bulaklak sa artipisyal na pabango sa pamamagitan lamang ng panlasa. Ang mga nakalistang palatandaan ay mga probabilistikong pahiwatig.
- **Kategorya ng base.** Ang tesis na para sa pagpapayaman ay ginagamit ang dahon ng taglagas, hindi ng tagsibol, ay sumasalamin sa pang-ekonomiya at pana-panahong lohika ng genre. Hindi namin pinaninindigan na sa bawat indibidwal na kaso ay gayon ito, at hindi kami nananagot sa komposisyon ng tiyak na partido.
- **Kalusugan.** Hindi iniuugnay ng artikulong ito sa tsaang ito ang anumang nakapagpapagaling o nakapagpapalusog na katangian. Ang osmanthus ay isang hilaw na pagkain; ang mga pananaliksik sa aktibidad na antioxidant nito ay nauukol sa komposisyon, hindi sa epekto ng inumin.

## Buod

Ang osmanthus longjing ay isang pana-panahong produkto sa pagitan ng dalawang tradisyon: ang Zhejiang na patag na pritong luntiang tsaa at ang taglagas na bulaklak, na sa kulturang Tsino ay mismo nangangahulugang taglagas. Ang pagtatalo tungkol sa pagiging lehitimo nito ay hindi malulutas nang iisa, dahil ang dalawang panig ay nagsasalita tungkol sa magkaibang bagay: ipinagtatanggol ng mga kritiko ang reputasyon ng pangalan, inilalarawan ng mga tagasuporta ang tunay na praktika ng trabaho sa dahon ng taglagas. Pinakamabunga kung pananatilihin sa isipan ang isang pagwawasto — ang salitang "longjing" dito ay nangangahulugang hugis at pinagmulan ng base, hindi kategorya at hindi pagpapatuloy sa tagsibol na ani. Lahat ng iba pa — kalidad ng bulaklak, pag-iingat ng pagpapayaman, at katapatan ng prodyuser — ay tinatasa nang hiwalay, anuman ang lakas ng pangalan sa pakete.