---
title: "Cāngnán cuìlóng chá"
url: https://thetea.app/tl/article/cangnan-cuilong-cha
lang: tl
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Cāngnán cuìlóng chá (苍南翠龙茶)

**Cangnan Cuilong Cha** (*Cāngnán cuìlóng chá*, 苍南翠龙茶) ay isang luntiang tsaa mula sa county ng Cangnan (苍南县), sa ilalim ng antas-prepektura na lungsod ng Wenzhou, sa pinakatimog ng lalawigang Zhejiang, sa hangganan ng Fujian. Ang pangalan ay nangangahulugang “esmeraldang dragon ng Cangnan.” Ang tsaa ay umusbong mula sa lokal na “mga watawat at sibat” (旗枪, *qíqiāng*): noong huling bahagi ng dekada 1980, pinalitan ang mga ito ng pangalang “Mingqian Longjing,” at noong huling bahagi ng dekada 1990, nang hindi isinama ang Wenzhou sa sona ng Zhejiang Longjing, pinalitan ito ng Cuilong. Ang pangunahing anyo ay isang patag, tuwid, at esmeraldang-berdeng dahon. Mula 2008, ang pangalan ay pinoprotektahan ng isang heograpikal na sertipikasyon marka.

**1. Klasipikasyon at Pinagmulan:**

* **Uri:** Luntiang tsaa (绿茶, *lǜchá*). Hindi binabanggit ng talaan ng marka ang klase, ngunit ang pamantayan ng county na DB330327/T 3—2021 ay naglalarawan sa Cuilong bilang tsaang ginawa ayon sa teknolohiya ng luntiang tsaa, na may malinis na sabaw at luntiang dahon, mataas na aroma, at malambot na lasa (清汤绿叶、香高味醇).
* **Kategorya:** Bagong likhang tanyag na tsaa (新创名茶) mula sa pangkat ng mga maagang tsaang tagsibol ng Wenzhou; heograpikal na sertipikasyon marka (2008).
* **Pinagmulan:** Tsina, lalawigang Zhejiang (浙江, *Zhèjiāng*), antas-prepektura na lungsod ng Wenzhou (温州, *Wēnzhōu*), county ng Cangnan (苍南, *Cāngnán*). Ang pangunahing lugar ay ang mga hardin ng dating township ng Wufeng (五凤) sa Bundok Wudaishan (五岱山) sa bulubunduking pook ng Yuacangshan (玉苍山); ayon sa ulat ng 2013, ang nayon ng Bamuhou (八亩后村) ng township ng Wufeng ay kabilang sa bayan ng Qiaodun (桥墩镇).
* **Sona ng marka:** Itinuturo ng talaan ng lalawigang base ang county ng Cangnan bilang administratibong kaakibat ng may-hawak ng marka; hindi ko sinuri ang legal na hangganan ng sona.
* **Heograpikal na koordinado:** Tinatayang 27.5° hilagang latitud at 120.4° silangang longhitud (county).

**2. Kasaysayan at Kahalagahang Pangkultura:**

* **Kasaysayan:**
    * **Tsaa ng mga lugar na ito bago pa ang Cuilong.** Ayon sa Wenzhou Agricultural Technology Extension Center (2024), ginagawa na ang tsaa sa kasalukuyang hangganan ng county noong panahon ng Limang Dinastiya, at ang estado ng Wuyue ay nangolekta ng buwis mula rito. Ang “Annals ng Pingyang County” (平阳县志) mula sa dinastiyang Qing, na sinipi ng center, ay tumutukoy sa tsaa mula sa paanan ng Yuacangshan malapit sa Juxi (莒溪) bilang ang pinakamainam; sa kasalukuyang panahon ito ay sa Cangnan, at pangunahing ginagawa roon ang “dilaw na sabaw,” pulang gongfu, at “mga watawat at sibat.”
    * **Pagpapalit ng mga pangalan.** Ayon sa parehong center, noong huling bahagi ng dekada 1980, pinalitan ng county ang kanilang “Qiqiang” ng “Mingqian Longjing” (明前龙井), at noong 1993 natamo nito ang titulong lalawigang tanyag na tsaa ng ikalawang kategorya. Noong huling bahagi ng dekada 1990, tinukoy ng lalawigang awtoridad ang sona ng produksyon ng Zhejiang Longjing, at hindi isinama ang Wenzhou, kaya opisyal na pinangalanan ang tsaa na “Cangnan Cuilong Cha.”
    * **Pagkakaiba sa mga petsa.** Isinulat ng magasing “Zhongguo Chaye” (中国茶叶, 2000) na nilikha ang Cuilong ng tanggapan ng agrikultura ng county noong 1996; inuugnay ng mga kompendyum na paglalarawan ang titulo ng ikalawang kategorya sa 1997, hindi sa 1993. Iba-iba ang pagpepetsa ng mga sanggunian sa simula ng tsaa.
    * **1999.** Titulo ng lalawigang tanyag na tsaa ng unang kategorya; ayon sa mga kompendyum na paglalarawan, sa ika-13 lalawigang kompetisyon ng mga tanyag na tsaa. Ang produksyon noong taong iyon, ayon sa “Zhongguo Chaye,” ay 15 tonelada.
    * **2006–2008.** Nagsumite ang Cangnan County Agronomy Society (苍南县农学会) ng aplikasyon para sa marka noong Agosto 8, 2006; rehistrado noong Pebrero 20, 2008, marka Blg. 5528372, klase 30.
    * **Pista ng pagbubukas ng panahon.** Mula 2006, taun-taon nagsasagawa ang county ng pista ng pagbubukas ng tsaa (温州（苍南）开茶节). Ang ikawalo, noong 2013, ay ginanap sa nayon ng Bamuhou; ang ikalabing-apat, noong 2019, ay binuksan sa Pambansang Museo ng Tsaa sa Hangzhou.
    * **2012–2013.** Ayon sa Wenzhou center, noong Disyembre 2012 iginawad ng China International Tea Culture Research Society sa Cuilong ang titulong “Zhonghua Wenhua Mingcha” (中华文化名茶). Iniulat ng China Tea Marketing Association noong 2013 na kasabay ng titulong ito, natanggap din ng county ang titulong “Zhongguo Chawenhua Zhixiang” (中国茶文化之乡).
    * **Pamantayan.** Ipinatutupad ang pamantayan ng county na DB330327/T 3—2021: mga hardin, agronomikal na kasanayan, pag-aani, at pagproseso.
* **Mga parangal:** Ayon sa pahayagan ng county (2020), mayroong titulo ng lalawigang tanyag na tsaa ng unang kategorya, mga gintong gantimpala mula sa ilang pagnanang tsaa ng Zhejiang, at espesyal na premyo na “Houji” (后稷) mula sa eksibisyon ng agrikultura sa Yangling. Ang halaga ng panrehiyong tatak, ayon sa pagtataya ng Zhejiang University, ay lampas sa 300 milyong yuan.
* **Pangalan:** Ang “Cangnan” (苍南) ay nangangahulugang “timog ng Yuacangshan”: pinangalanan ang county mula sa bundok na ito. Ang “Cuilong” (翠龙) ay “esmeraldang dragon”; walang paliwanag sa mga sanggunian para sa bahaging ito ng pangalan.
* **Kahalagahang pangkultura:** Ginagamit ng county ang tsaa upang itaguyod ang turismo: ayon sa ulat ng 2013, tinatawag ang nayon ng Bamuhou na “Meijiawu ng Wenzhou” (温州的梅家坞). Noong 2019, itinaguyod ng county ang dalawang panrehiyong tatak ng tsaa — “Cangnan Cuilong” at “Wufeng Xiangming.”

**3. Botanikal na Paglalarawan at Hilaw na Materyal:**

* **Kultibar:** Hindi binabanggit sa talaan ng marka at sa mga nahanap na sanggunian ang mga kultibar.
* **Pamantayan sa pag-aani:** Ayon sa mga kompendyum na paglalarawan, isang usbong na may unang bumubukadkad na dahon (一芽一叶初展), na may mga usbong at dahon na pantay-pantay ang laki.
* **Panahon ng pag-aani:** Walang tumpak na petsa para sa Cuilong sa mga nahanap na sanggunian. Isinulat ng “Fujian Ribao” (2025) tungkol sa mga maagang tsaa ng Wenzhou sa kabuuan, kabilang ang Cuilong, na nagsisimula ang pag-aani sa Pebrero, mahigit isang buwan bago ang Hangzhou Longjing.

**4. Terroir at mga Katangian ng Pagpapatubo:**

* **Rehiyon:** Ang pinakatimog ng Zhejiang: ang county ay nasa hangganan ng antas-kondado na siyudad ng Fuding sa lalawigang Fujian at bumabagtas sa Dagat Silangang Tsina.
* **Klima:** Ayon sa mga kompendyum na datos sa county, ito ay binabasa ng subtropikal na monsoonal na klima; taunang pangkaraniwang temperatura 14–18 °C, panahong walang hamog na nagyelo humigit-kumulang 288 araw, at taunang presipitasyon humigit-kumulang 1769 mm. Walang tiyak na datos para sa mga hardin ng tsaa.
* **Altitud ng pagpapatubo:** “Zhongguo Chaye” (2000) — katamtamang altitud na higit sa 400 m, Bundok Wudaishan sa township ng Wufeng; ang mga kompendyum na paglalarawan ay nagsasabing humigit-kumulang 400 m; isang patalastas ng isang tatak ay nagsasabing higit sa 500 m.
* **Lupa:** Ayon sa pamantayan ng county 2021, ito ay dilaw-pulang lupa at mga uri nito sa mga granite at tuff, pH 4.5–6.5, organikong bagay na higit sa 1 %.
* **Sukat at produksyon:** Ang mga bilang ay tumutukoy sa tsaa ng county sa kabuuan: noong 2013, ayon sa China Tea Marketing Association, 10,000 mu ng mga hardin at 52 milyong yuan na produksyon para sa 2012; noong 2020, ayon sa pahayagan ng county, 19,200 mu at higit sa 900 tonelada ng tsaa bawat taon.

**5. Teknolohiya ng Produksyon:**

Hinahati ng mga kompendyum na paglalarawan ang pagproseso sa apat na operasyon — pagsasaayos ng luntian, “berdeng kawa,” pahinga, at “maningning na kawa”; binabanggit ng Wenzhou Agricultural Technology Extension Center ang pagpapahinga ng sariwang dahon sa halip na pagsasaayos. Walang mga parametro sa mga nahanap na sanggunian.

1.  **Pagpapahinga ng sariwang dahon (摊放, *tānfàng*).**
2.  **Pagsasaayos ng luntian (杀青, *shāqīng*).**
3.  **“Berdeng kawa” (青锅, *qīngguō*).**
4.  **Pahinga (回潮摊凉, *huícháo tānliáng*).**
5.  **“Maningning na kawa” (辉锅, *huīguō*).**

Ayon sa pangkalahatang balangkas ng patag na tsaa, ang “berdeng kawa” ay ang unang pagprito na may pagbibigay-hugis, pinapantay ng pahinga ang halumigmig sa dahon, at pinatutuyo at pinakikinis ng “maningning na kawa” ang dahon. Ito ay pangkalahatang balangkas, hindi isang paglalarawan ng mismong Cuilong.

**6. Organoleptikong mga Katangian:**

Ibinigay ng magasing “Zhongguo Chaye” (2000) ang paglalarawan; halos kapareho rin ang paglalarawan ng Wenzhou Agricultural Technology Extension Center sa tsaa.

* **Hitsura ng tuyong dahon:** Patag, pantay, at tuwid (扁平匀直), esmeraldang-berde ang kulay (色泽翠绿).
* **Aroma ng tuyong dahon:** Walang paglalarawan sa mga nahanap na sanggunian.
* **Aroma ng sabaw:** Malinis, mataas, at matatag (香气清高持久); sa Wenzhou center, mataas at matalim (香气高锐).
* **Lasa:** Malambot, may tamis (滋味醇和甘甜).
* **Kulay ng sabaw:** Esmeraldang-berde, maliwanag (汤色翠绿明亮).
* **Ginamit na dahon:** Bumubuka bilang isang bulaklak, mapusyaw na luntian at maliwanag (叶底成朵嫩绿明亮).

**7. Komposisyong Kemikal:**

Walang pisiko-kemikal na datos sa mga nahanap na sanggunian.

**8. Mga Kapaki-pakinabang na Katangian:**

Walang napatunayang datos tungkol sa partikular na epekto ng tsaang ito.

**9. Pagtitimpla:**

Praktika ng klase para sa luntiang tsaa. Iminumungkahi ng Wenzhou Agricultural Technology Extension Center para sa Cuilong ang mataas na basong salamin, 3–5 g ng tsaa, at tubig na 80–90 °C.

* **Temperatura ng tubig:** 80–85 °C.
* **Dami ng tsaa:** 3 g bawat 150 ml.
* **Kagamitan:** Basong salamin o puting gaiwan.
* **Proseso:**
    1. Painitin ang kagamitan.
    2. Ilagay ang tsaa at ibuhos ang tubig sa gilid ng sisidlan.
    3. Unang pagbabad — 40–60 segundo.
    4. Inumin, nag-iiwan ng bahagi ng sabaw.
    5. Magdagdag ng tubig.
    6. Dalawa hanggang tatlong ulit na pagbuhos.

**10. Pag-iimbak:**

Praktika ng klase. Sa hermetikong lalagyan, sa ref sa 0–5 °C, nang walang ilaw, halumigmig, at amoy; mas mabuting inumin sa loob ng isang taon.

**11. Presyo at mga Palsipikasyon:**

Walang datos sa presyo sa mga nahanap na sanggunian.

* **Paano maiiwasan ang mga palsipikasyon:**
    * Hanapin ang heograpikal na sertipikasyon marka na “Cangnan Cuilong Cha” (Blg. 5528372).
    * Suriin ang kasalukuyang pahintulot ng tagagawa ayon sa aktwal na rehistro: ang talaan ng lalawigang base, na pinananatili hanggang 2019, ay nagpapakita ng sero na pinahintulutang kumpanya.
    * Tiyaking ang tagagawa ay mula sa county ng Cangnan.
    * Ang patag na Cuilong ay pantay, tuwid, esmeraldang dahon, esmeraldang maliwanag na sabaw, at ang ginamit na dahon ay bumubuka bilang isang bulaklak.
* **Katayuan ng marka:** Sa rehistro ng 2026, nakatala ang marka bilang rehistrado sa petsa ng sanggunian; hindi nakumpirma kung aktibo pa ito sa kasalukuyan.

**12. Mga Kawili-wiling Katotohanan:**

* Ang mga pangalan ng mga nayon ng Nanchaliao at Beichaliao (南茶寮, 北茶寮) sa bayan ng Wangli — “Timog” at “Hilagang mga barung-barong ng tsaa” — ayon sa Wenzhou Agricultural Technology Extension Center, ay mga labi ng mga barung-barong na itinayo ng estado ng Wuyue para sa mga hardin ng tsaa.
* Ang pangalang “Cuilong” ay napilitang lumitaw: kailangang palitan ang dating “Mingqian Longjing” nang tukuyin ng lalawigang awtoridad ang sona ng Longjing nang hindi kasama ang Wenzhou.

**13. Paghahambing sa Ibang mga Tsaa:**

* **Xi Hu Long Jing ([西湖龙井](https://thetea.app/tl/article/xihu-longjing)):** Ang modelo ng patag na tsaa; hanggang sa huling bahagi ng dekada 1990, ipinagbibili ang Cuilong bilang “Mingqian Longjing,” ngunit hindi isinama ang Wenzhou sa sona ng Longjing.
* **Wuniu Zao ([乌牛早](https://thetea.app/tl/article/wuniu-zao)):** Isang maagang luntiang tsaa mula sa county ng Yongjia sa parehong prepektura, mula sa iisang listahan ng mga maagang tsaang tagsibol.
* **Ruian Qingmingzao ([瑞安清明早](https://thetea.app/tl/article/rui-an-qingmingzao)):** Isang tsaa ng napakaagang kultibar mula sa kaparehong listahan ng Wenzhou.
* **Pingyang Huang Tang ([平阳黄汤](https://thetea.app/tl/article/pingyang-huang-tang)):** Isang dilaw na tsaa mula sa county ng Pingyang, na dating kinasasakupan ng mga lupain ng Cangnan; tinatawag ng mga talaan ng dinastiyang Qing mula Pingyang ang “dilaw na sabaw” bilang isa sa mga tsaa mula sa paanan ng Yuacangshan. Walang pagpapahina ng dahon sa Cuilong.

**Sa pagtatapos:**

Ang Cangnan Cuilong Cha ay isang bagong pangalan sa matandang lupain ng tsaa: ang lokal na “mga watawat at sibat,” matapos na tinawag na “Mingqian Longjing,” ay naging Cuilong nang maiwan ang Wenzhou sa labas ng sona ng Longjing. Ito ay isang patag, esmeraldang tsaa mula sa usbong na may unang dahon, na may malinis at mataas na aroma at malambot, bahagyang matamis na lasa. Magkakaiba ang mga sanggunian sa petsa ng kanyang pagsilang at higit na binabanggit ang tatak kaysa lasa; nararapat itong subukan sa tabi ng Longjing at iba pang maagang tsaa ng Wenzhou.