---
title: "Zhōnglù gòngchá"
url: https://thetea.app/th/article/zhonglu-gongcha
lang: th
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Zhōnglù gòngchá (忠路贡茶)

**จงลู่ก้งฉา** (*Zhōnglù gòngchá*, 忠路贡茶) คือชาเขียวจากตำบลจงลู่ (忠路镇) อำเภอระดับเมืองลี่ชวน (利川市) แคว้นปกครองตนเองชนชาติถู่เจียและแม้วเอินซือ ทางตะวันตกของมณฑลหูเป่ย์ ชื่อนี้ได้รับการคุ้มครองโดยเครื่องหมายรับรองทางภูมิศาสตร์ CNIPA หมายเลข 61888753 สื่อมณฑลบรรยายจงลู่ก้งฉาไว้ว่าเป็นชาเขียวออร์แกนิกชั้นสูง ซึ่งตำบลกำลังสร้างภายใต้แนวคิด "ทั้งพื้นที่เป็นออร์แกนิก" "ก้งฉา" หมายถึง "ชาสำหรับราชสำนัก" เป็นคำยกย่อง ไม่ใช่เกรดชา ตำบลนี้มีชื่อเสียงว่าเป็น "ถิ่นกำเนิดชาบรรณาการ" แต่ไม่พบหลักฐานเชิงเอกสารเกี่ยวกับชาบรรณาการดังกล่าวในแหล่งข้อมูลที่ค้นพบ

**1. การจัดประเภทและแหล่งกำเนิด:**

* **ประเภท:** ชาเขียว (绿茶, *lǜchá*) เกรดของชาไม่ได้ระบุในเอกสารเครื่องหมาย แต่ระบุในบทความของ "หนงชุนซินเป้า" (农村新报) ลงวันที่ 21 พฤษภาคม ค.ศ. 2025 ว่าตำบล "กำลังสร้างแบรนด์ชาเขียวออร์แกนิกชั้นสูง 'จงลู่ก้งฉา'" (打造高端有机绿茶品牌) ข้าพเจ้ายังไม่เห็นเอกสารเครื่องหมายที่ระบุรายละเอียดผลิตภัณฑ์
* **หมวดหมู่:** ชาเขียวออร์แกนิกแห่งเอินซือ (ตามคำอธิบายของตำบล) ซึ่งเป็นเครื่องหมายรับรองทางภูมิศาสตร์
* **แหล่งกำเนิด:** จีน มณฑลหูเป่ย์ (湖北, *Húběi*) แคว้นปกครองตนเองชนชาติถู่เจียและแม้วเอินซือ (恩施, *Ēnshī*) อำเภอระดับเมืองลี่ชวน (利川, *Lìchuān*) ตำบลจงลู่ (忠路, *Zhōnglù*)
* **เขตพื้นที่:** ทะเบียนเชื่อมโยงเครื่องหมายกับอำเภอระดับเมืองลี่ชวน ข้าพเจ้ายังไม่เห็นเขตผลิตที่เฉพาะเจาะจงและขอบเขตทางกฎหมาย บทความต่าง ๆ กล่าวถึงชาจากตำบลจงลู่
* **พิกัดทางภูมิศาสตร์:** ศูนย์กลางของลี่ชวนอยู่ที่ประมาณละติจูด 30.3° เหนือ และลองจิจูด 108.9° ตะวันออก แต่ไม่พบพิกัดของตำบลในแหล่งข้อมูลที่ค้นพบ

**2. ประวัติศาสตร์และความสำคัญทางวัฒนธรรม:**

* **ประวัติศาสตร์:**
    * **"ถิ่นกำเนิดชาบรรณาการ"** หนังสือพิมพ์ "หนงชุนซินเป้า" (ค.ศ. 2025) เขียนว่าตำบลจงลู่มีชื่อเสียงมาช้านานว่าเป็น "ถิ่นกำเนิดชาบรรณาการพันปี" (千年贡茶之乡) ข้าพเจ้าไม่พบเอกสารเกี่ยวกับชาบรรณาการจากจงลู่ จึงไม่สามารถระบุยุคสมัยหรือบริบทได้
    * **เครื่องหมาย** ชื่อ "忠路贡茶" จดทะเบียนเป็นเครื่องหมายรับรองทางภูมิศาสตร์ หมายเลข 61888753 เครื่องหมายนี้ปรากฏในรายงานสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ของหูเป่ย์ประจำปี ค.ศ. 2023 และในรายงานแบรนด์ของมณฑลปี ค.ศ. 2025 แต่ไม่พบวันที่จดทะเบียนและผู้ถือครองในแหล่งข้อมูลที่ค้นพบ
    * **ค.ศ. 2025** ตาม "หนงชุนซินเป้า" ตำบลดำเนินยุทธศาสตร์ "ออร์แกนิกทั้งพื้นที่" (全域有机) และยึดคุณลักษณะสี่ประการคือ "เขียว ระบบนิเวศ ออร์แกนิก อุดมซีลีเนียม" (绿色、生态、有机、富硒)
* **ชื่อ:** "จงลู่" (忠路) คือชื่อตำบล "ก้งฉา" (贡茶) หมายถึง "ชาบรรณาการ" ชาที่ส่งเข้าถวายราชสำนัก
* **ความสำคัญทางวัฒนธรรม:** จงลู่อยู่ในเขตของลี่ชวนหง ชาแดงจากอำเภอระดับเมืองเดียวกัน ตำบลเดียวจึงมีชื่อสองชื่อคือชาเขียวจงลู่ก้งฉาและชาแดงลี่ชวนหง

**3. ลักษณะทางพฤกษศาสตร์และวัตถุดิบ:**

* **พันธุ์ / สายพันธุ์ชา:** ไม่มีข้อมูลในแหล่งข้อมูลที่ค้นพบ
* **มาตรฐานการเก็บ:** ไม่มีข้อมูลในแหล่งข้อมูลที่ค้นพบ
* **ช่วงเวลาเก็บ:** ไม่มีข้อมูลในแหล่งข้อมูลที่ค้นพบ

**4. แตร์รัวร์และลักษณะการเพาะปลูก:**

* **ภูมิภาค:** พื้นที่ภูเขาทางตะวันตกของมณฑลหูเป่ย์ อำเภอระดับเมืองลี่ชวน
* **พื้นที่สวนชา:** ตาม "หนงชุนซินเป้า" (พฤษภาคม ค.ศ. 2025) และเว็บไซต์ "เหรินหมินหวัง" (กันยายน ค.ศ. 2025) สวนชาของตำบลมีพื้นที่ 55,000 หมู่
* **การเกษตรอินทรีย์:** ตาม "หนงชุนซินเป้า" สวนชา 6,000 หมู่ของบริษัทชาหกแห่งได้รับใบรับรองการเปลี่ยนผ่านสู่ออร์แกนิก และบริษัทชาเก้าแห่งช่วยยกระดับรายได้ของครัวเรือนชาวไร่ชามากกว่า 10,000 ครัวเรือน ผลผลิตชารวมในปี ค.ศ. 2024 ตามหนังสือพิมพ์ฉบับเดียวกัน มีมูลค่าเกิน 200 ล้านหยวน
* **สวนหยางเจียพอ (杨家坡):** ตามบทความเดียวกัน สวนนี้ล้อมรอบด้วยแนวกันลมป่ากว่า 600 หมู่ ในสวนมีต้นโฮ่วพั่ว (厚朴, *Magnolia officinalis*) ซึ่งเป็นพืชสมุนไพร มากกว่า 40,000 ต้น และต้นทิสซัส (红豆杉, สกุล *Taxus*) มากกว่า 8,000 ต้น ซึ่งเป็นพืชคุ้มครองระดับหนึ่งของชาติ หนังสือพิมพ์ระบุใบรับรองการผลิตออร์แกนิกจากสวิตเซอร์แลนด์ สหภาพยุโรป สหรัฐอเมริกา และจีน ตลอดจนใบรับรองชีวพลศาสตร์ "ดีมีเตอร์" ของสวนแห่งนี้ ตาม "เหรินหมินหวัง" (กันยายน ค.ศ. 2025) สวนนี้ก่อตั้งโดยบริษัทชาเอกชนที่มีแบรนด์ของตนบนแปลงที่ถูกทิ้งร้างมายี่สิบปี ส่วนแนวป่ากันลม ต้นโฮ่วพั่ว และต้นทิสซัสถูกปลูกโดยฟาร์มเอง เพื่อให้ร่มเงา ป้องกันศัตรูพืช และอากาศบริสุทธิ์ บทความไม่ได้ระบุว่าชาจากสวนนี้จำหน่ายภายใต้เครื่องหมาย "忠路贡茶" หรือไม่
* **ระดับความสูง ภูมิอากาศ ดิน:** ไม่มีข้อมูลในแหล่งข้อมูลที่ค้นพบ

**5. เทคโนโลยีการผลิต:**

ข้าพเจ้ายังไม่เห็นเอกสารเทคโนโลยีการผลิตของจงลู่ก้งฉา สำหรับชาเขียว ลำดับโดยทั่วไปมีดังนี้

1.  **การผึ่งใบสด (摊放, *tānfàng*):** ใบชาระบายความชื้นบางส่วนออก
2.  **การหยุดการออกซิเดชัน (杀青, *shāqīng*):** ความร้อนหยุดการออกซิเดชันและคงสีเขียวไว้
3.  **การนวด (揉捻, *róuniǎn*)**
4.  **การอบแห้ง (干燥, *gānzào*)**

นี่เป็นโครงร่างทั่วไปของชาเขียว มิใช่คำอธิบายเทคโนโลยีของจงลู่ก้งฉา

**6. ลักษณะทางประสาทสัมผัส:**

* **ลักษณะใบชาแห้ง:** ไม่มีข้อมูลในแหล่งข้อมูลที่ค้นพบ
* **กลิ่นใบชาแห้ง:** ไม่มีข้อมูลในแหล่งข้อมูลที่ค้นพบ
* **กลิ่นน้ำชา:** ไม่มีข้อมูลในแหล่งข้อมูลที่ค้นพบ
* **รสชาติ:** ไม่มีข้อมูลในแหล่งข้อมูลที่ค้นพบ
* **สีน้ำชา:** ไม่มีข้อมูลในแหล่งข้อมูลที่ค้นพบ
* **กากชา (ใบชาหลังชง):** ไม่มีข้อมูลในแหล่งข้อมูลที่ค้นพบ

**7. องค์ประกอบทางเคมี:**

ไม่มีข้อมูลเคมีกายภาพในแหล่งข้อมูลที่ค้นพบ ตำบลกล่าวถึง "ความอุดมซีลีเนียม" ว่าเป็นคุณลักษณะหนึ่งของชา แต่ไม่พบตัวเลขปริมาณซีลีเนียมในบทความที่ค้นพบ

**8. สรรพคุณ:**

ไม่มีข้อมูลที่ตรวจสอบได้เกี่ยวกับฤทธิ์ของชาชนิดนี้โดยเฉพาะ

**9. การชง:**

แนวปฏิบัติทั่วไปสำหรับชาเขียว

* **อุณหภูมิน้ำ:** 80–85 °C
* **ปริมาณชา:** 3 กรัมต่อน้ำ 150 มิลลิลิตร
* **อุปกรณ์:** แก้วใสหรือไก่วานสีขาว
* **ขั้นตอน:**
    1. อุ่นอุปกรณ์ให้ร้อน
    2. ใส่ชาและรินน้ำตามขอบภาชนะ
    3. ชงครั้งแรกทิ้งไว้ 40–60 วินาที
    4. ดื่มโดยเหลือน้ำชาไว้บางส่วน
    5. เติมน้ำอีกครั้ง
    6. ชงซ้ำได้สองถึงสามครั้ง

**10. การเก็บรักษา:**

แนวปฏิบัติทั่วไป เก็บในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิท ในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 0–5 °C หลีกเลี่ยงแสง ความชื้น และกลิ่น ควรดื่มให้หมดภายในหนึ่งปี

**11. ราคาและการปลอมแปลง:**

ไม่มีข้อมูลราคาในแหล่งข้อมูลที่ค้นพบ

* **วิธีหลีกเลี่ยงของปลอม:**
    * มองหาเครื่องหมายรับรองทางภูมิศาสตร์ "忠路贡茶" (หมายเลข 61888753)
    * ตรวจสอบว่าผู้ผลิตมาจากตำบลจงลู่ อำเภอระดับเมืองลี่ชวน
    * แหล่งกำเนิดออร์แกนิกยืนยันได้ด้วยใบรับรองที่มีเลขเท่านั้น ไม่ใช่คำว่า "ออร์แกนิก" บนบรรจุภัณฑ์
    * คำว่า "贡茶" ในชื่อไม่ได้การันตีอะไรในตัวเอง เพราะชาหลายชนิดใช้คำยกย่อง "ชาบรรณาการ" เช่นกัน

**12. ข้อเท็จจริงน่าสนใจ:**

* ในตำบลเดียวมีทั้งชาเขียวจงลู่ก้งฉาและเขตผลิตชาแดงลี่ชวนหง
* ตาม "เหรินหมินหวัง" สวนหยางเจียพอในตำบลจงลู่ เดือนเมษายน ค.ศ. 2022 กลายเป็นฟาร์มชาแห่งแรกในจีนที่ได้รับใบรับรอง "ดีมีเตอร์"
* ในสวนหยางเจียพอ ชาเติบโตท่ามกลางต้นทิสซัสซึ่งเป็นพืชคุ้มครองระดับหนึ่งของชาติ และต้นโฮ่วพั่วซึ่งเป็นวัตถุดิบในแพทย์แผนจีน

**13. การเปรียบเทียบกับชาอื่นในเอินซือ:**

* **ลี่ชวนหง ([利川红](https://thetea.app/th/article/lichuan-hong)):** ชาแดงกังฟูจากอำเภอระดับเมืองเดียวกัน ตำบลจงลู่อยู่ในเขตผลิต
* **เอินซืออวี้ลู่ ([恩施玉露](https://thetea.app/th/article/enshi-yulu)):** ชาเขียวจากแคว้นนี้ที่ใช้การหยุดออกซิเดชันด้วยไอน้ำ (蒸青, *zhēngqīng*)
* **อู่เจียไถก้งฉา ([伍家台贡茶](https://thetea.app/th/article/wujiatai-gongcha)):** ชาเขียวจากอำเภอเซวียนเอินในแคว้นเดียวกัน เป็น "ชาบรรณาการ" อีกชนิดหนึ่งของเอินซือ
* **เอินซือซีฉา ([恩施硒茶](https://thetea.app/th/article/enshi-xicha)):** แบรนด์ร่มของชาซีลีเนียมแห่งแคว้นนี้ จงลู่ก้งฉาไม่ปรากฏในรายชื่อแปดแบรนด์ย่อยของเอินซือซีฉา

**โดยสรุป:**

จงลู่ก้งฉาคือชาเขียวออร์แกนิกจากตำบลจงลู่ในลี่ชวน ซึ่งชื่อได้รับการคุ้มครองโดยเครื่องหมายรับรอง สิ่งที่ทราบได้อย่างน่าเชื่อถือที่สุดคือข้อมูลเชิงเศรษฐกิจและเกษตรกรรม เช่น พื้นที่สวนชาหมื่นหมู่ ใบรับรองออร์แกนิกต่าง ๆ และสวนหยางเจียพอที่อยู่ท่ามกลางต้นทิสซัสและโฮ่วพั่ว แต่รูปลักษณ์ของชา พันธุ์ และเทคโนโลยีการผลิตไม่ได้รับการอธิบายในแหล่งข้อมูลที่ค้นพบ ส่วนประวัติศาสตร์ "ชาบรรณาการ" อันเป็นที่มาของชื่อ ยังคงเป็นคำกล่าวที่ไม่มีเอกสารรองรับ