---
title: "míngzhài"
url: https://thetea.app/th/article/mingzhai
lang: th
updated: 2026-09-18
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# míngzhài (名寨)

ชาเปอร์เป็นชาจีนเพียงประเภทเดียวที่ชื่อสถานที่บนกระดาษห่อทำหน้าที่เหมือนชื่อสายพันธุ์ เหล่า ปานจาง อี้หวู่ ปิงเต่า ซี กุย ไม่ใช่สายพันธุ์ของต้นชาหรือวิธีการแปรรูป แต่เป็นที่อยู่ทางภูมิศาสตร์ที่ตลาดยึดโยงกับลักษณะรสชาติที่มั่นคงและราคาที่มั่นคง หากต้องการอ่านที่อยู่เหล่านี้ให้เข้าใจ จำเป็นต้องมีแผนที่แสดงระดับชั้น เพราะคำเดียวกันอาจหมายถึงเขตการปกครองขนาดเท่าภูมิภาค ภูเขาลูกหนึ่ง หรือหมู่บ้านเดียวบนไหล่เขานั้น

ทะเบียนนี้คือแผนที่ดังกล่าว โดยรวบรวมระดับการไล่ลำดับสามระดับ อธิบายความหมายเบื้องหลังหมายเหตุระดับของเราและคำว่า 古树 (*gǔshù*) ในท้องตลาด และแสดงให้เห็นว่าชื่อใดบ้างที่ประกอบเป็นแกนกลางที่ได้รับการยอมรับของภูมิศาสตร์ชาเปอร์

## สามระดับ: 产区 · 名山 · 村寨

ภูมิศาสตร์ชาเปอร์สร้างขึ้นตามหลักการซ้อนชั้นเหมือนตุ๊กตารัสเซีย และความสับสนมักเกิดจากการปะปนของระดับชั้น

* **产区** (*chǎnqū*) — ภูมิภาคขนาดใหญ่ เขตการปกครองระดับจังหวัด มีสี่แห่ง และนี่คือมาตราส่วนที่ใหญ่ที่สุด คำว่า “ชาจากหลินชาง” ให้ข้อมูลแหล่งที่มาพอ ๆ กับคำว่า “ไวน์จากเบอร์กันดี”
* **名山** (*míngshān*) — “ภูเขาที่มีชื่อ” เทือกเขาหรือกลุ่มสวนภายใน 产区 ระดับนี้เริ่มปรากฏสไตล์ที่แยกแยะได้ อี้หวู่นุ่มนวล ปู้หลางทรงพลัง
* **村寨** (*cūnzhài*) — หมู่บ้านหรือแปลงเฉพาะบนไหล่เขา นี่คือระดับรายละเอียดที่ละเอียดที่สุดของตลาด และเป็นตัวกำหนดราคา ความต่างระหว่างสองหมู่บ้านบนภูเขาเดียวกันอาจสูงถึงสิบเท่า

ชื่อของระดับหนึ่งมักย้ายไปอีกระดับหนึ่งเป็นประจำ จิ่งไม่เป็นทั้งภูเขาในรายชื่อ “หกใหม่” และหมู่บ้าน 景迈山 ในทะเบียน 名寨 ปาตาเป็นทั้งภูเขาและหมู่บ้าน จางหล่าง บนภูเขานั้น หนานหนัวปรากฏในสามสถานะพร้อมกัน คือ เทือกเขา ภูเขา และหมู่บ้านที่มีชื่อ นี่ไม่ใช่ความผิดพลาดของทะเบียน แต่เป็นธรรมชาติของชื่อท้องถิ่น เพียงแต่ทุกครั้งต้องระบุให้ชัดว่ากำลังพูดถึงมาตราส่วนใด

## 江内 และ 江外 — เส้นแบ่งหลัก

แม่น้ำหลานชางเจียง (澜沧江, *Láncāngjiāng*) ซึ่งเป็นลำน้ำตอนบนของแม่น้ำโขง ไหลผ่านพื้นที่ผลิตชาเปอร์ แม่น้ำแบ่งสิบสองปันนาออกเป็นสองฝั่ง และการแบ่งนี้เก่าแก่กว่าการจัดอันดับสมัยใหม่ใด ๆ

* **江内** (*jiāngnèi*, “ฝั่งในของแม่น้ำ”) — ฝั่งตะวันออก ได้แก่ อำเภอเมิ่งล่าและส่วนที่ติดกันของจิ่งหง ที่นี่คือ 古六大茶山 (*gǔ liù dà chá shān*) “หกภูเขาชาโบราณ” ซึ่งมีชื่อเสียงมาตั้งแต่ยุคราชวงศ์ชิงในฐานะแหล่งส่งชาบรรณาการแด่จักรพรรดิ
* **江外** (*jiāngwài*, “ฝั่งนอกของแม่น้ำ”) — ฝั่งตะวันตก อำเภอ[เมิ่งไห่](https://thetea.app/ru/article/meng-hai) ที่นี่คือห้าใน 新六大茶山 (*xīn liù dà chá shān*) “หกภูเขาชาใหม่” ซึ่งชื่อเสียงส่วนใหญ่เป็นปรากฏการณ์ของศตวรรษที่ 20 และ 21 ส่วนภูเขาที่หกคือจิ่งไม่ ตั้งอยู่นอกสิบสองปันนา ในอำเภอหลานชางของจังหวัดผูเอ่อร์

การแบ่งนี้สะดวกเพราะเกือบจะตรงกับเส้นแบ่งรสชาติ ฝั่งตะวันออก (อี้หวู่และละแวกใกล้เคียง) ให้ความนุ่มนวล ความหวานของน้ำชา และรสที่ติดลิ้นยาวนาน ฝั่งตะวันตก (ปู้หลาง เมิ่งไห่) ให้พลัง ความขม และความหวานย้อนกลับที่หนักแน่น คำว่า “เกือบ” ในที่นี้ไม่ใช่การเผื่อคำพูดเพื่อความรอบคอบ มีข้อยกเว้นจริง และหนานหนัวบนฝั่งตะวันตกก็นุ่มนวลกว่าเพื่อนบ้านอย่างเห็นได้ชัด

## สี่ 产区

| 中文 | ชื่อไทย | ระดับ | มีชื่อเสียงด้านใด |
|---|---|---|---|
| 西双版纳 | สิบสองปันนา | S | แกนกลางทางประวัติศาสตร์ของชาเปอร์: 古六山 และ 新六山, [ปานจาง](https://thetea.app/ru/article/laobanzhang) และ [อี้หวู่](https://thetea.app/ru/article/yi-wu) รวมถึงเมิ่งไห่ เมิ่งล่า และจิ่งหง |
| [临沧](https://thetea.app/ru/article/lincang) | หลินชาง | S | “天下茶仓” ยุ้งฉางชาแห่งแผ่นดินจีน — ผู้จัดหาวัตถุดิบรายใหญ่ที่สุด แหล่งพันธุกรรมเมิ่งคู่ [ปิงเต่า](https://thetea.app/ru/article/bingdao-laozhai) และ [ซีกุย](https://thetea.app/ru/article/xi-gui) |
| 普洱 (思茅) | ผูเอ่อร์ (ซือเหมา) | A | อดีตซือเหมา แหล่งกำเนิด[จิ่งไม่](https://thetea.app/ru/article/jingmai-shan) และ [คุนหลูซาน](https://thetea.app/ru/article/kunlu-shan) |
| 保山 | เป่าซาน | B | อยู่เหนือกว่าที่อื่น เน้น[เตี้ยนหง](https://thetea.app/ru/article/dianhong) และ[ชาเขียวยูนนาน](https://thetea.app/ru/article/yunnan-lucha) มากกว่า ชาอัดมีน้อย |

จังหวัดผูเอ่อร์กับเครื่องดื่ม[ชาเปอร์](https://thetea.app/ru/article/pu-ercha)เป็นคนละอย่างกัน เมืองนี้เปลี่ยนชื่อเป็นผูเอ่อร์ในปี 2007 และชื่อของเมืองไม่ได้บอกว่าใบชาแต่ละรุ่นปลูกที่ไหน ชาเปอร์จากหลินชางก็ยังเป็นชาเปอร์ ส่วนชาเขียวจากจังหวัดผูเอ่อร์ก็ไม่ได้กลายเป็นชาเปอร์

## 古六大茶山 — หกภูเขาโบราณ

ทั้งหกตั้งอยู่ในสิบสองปันนา ห้าแห่งในอำเภอเมิ่งล่า หนึ่งแห่งในจิ่งหง

| 中文 | ชื่อไทย | ระดับ | ลายเซ็น | หมายเหตุ |
|---|---|---|---|---|
| [易武](https://thetea.app/ru/article/yi-wu) (慢撒) | อี้หวู่ (หม่านซา) | S | 汤柔水甜 — น้ำชานุ่ม น้ำหวาน | ใหญ่ที่สุดในหก แกนกลางคือ [หม่าเฮย์](https://thetea.app/ru/article/yiwu-mahei), [กัวเฟิงจ้าย](https://thetea.app/ru/article/guafengzhai), [ปัวเหอถาน](https://thetea.app/ru/article/bohetang), ว่านกง |
| 倚邦 | อี้ปัง | A | 细腻香甜 — ละเอียด หอมหวาน | เมืองหลวงทางประวัติศาสตร์ของหกภูเขา ที่นี่มี 小叶种 พันธุ์ใบเล็ก |
| 蛮砖 | หม่านจวน | A | 质厚香滑 — เนื้อหนา หอมนุ่ม | “味最胜” “รสชาติเหนือกว่าที่อื่น” — สูตรของหร่วนฝู |
| 革登 | เก๋อเติง | B | 清甜 — หวานสะอาด | ในภาษาปู้หลางแปลว่า “ที่สูง” |
| 莽枝 | หมั่งจือ | B | 柔甜 — นุ่มหวาน | ระหว่างอี้ปังและเก๋อเติง |
| 攸乐 (基诺) | โยวเล่อ (จีโน่) | B | 香扬苦回甘 — หอมเด่น ขมแล้วหวานย้อน | หนึ่งเดียวในหกที่อยู่ในจิ่งหง |

## 新六大茶山 — หกภูเขาใหม่

| 中文 | ชื่อไทย | สังกัด | ระดับ | ลายเซ็น |
|---|---|---|---|---|
| [布朗](https://thetea.app/ru/article/bu-lang-shan) | ปู้หลาง | สิบสองปันนา · เมิ่งไห่ | S | 霸气苦回甘 — ความขมแบบทรงพลังพร้อมความหวานย้อนยาวนาน รวมถึง [เหล่าปานจาง](https://thetea.app/ru/article/laobanzhang), [เหล่าหม่านเอ๋อ](https://thetea.app/ru/article/lao-man-e), ปานเผิน |
| [南糯](https://thetea.app/ru/article/nannuoshan) | หนานหนัว | สิบสองปันนา · เมิ่งไห่ | A | 柔花蜜香 — นุ่ม หอมดอกไม้และน้ำผึ้ง สวนประวัติศาสตร์ 半坡老寨 |
| 勐宋 | เมิ่งซ่ง | สิบสองปันนา · เมิ่งไห่ | A | 香甜厚 — หอม หวาน หนา รวมถึง [นาข่า](https://thetea.app/ru/article/naka) มีสาย 苦茶 ชาขมด้วย |
| [景迈](https://thetea.app/ru/article/jingmai-shan) | จิ่งไม่ | ผูเอ่อร์ · หลานชาง | A | 兰花香 — หอมกล้วยไม้ แหล่งมรดกโลกของยูเนสโก |
| [巴达](https://thetea.app/ru/article/qianjiazhai-bada) | ปาตา | สิบสองปันนา · เมิ่งไห่ | B | 山野厚 — เนื้อหนาแบบป่าเขา ที่นี่เคยมี “ราชาแห่งต้นชา” ป่า |
| 南峤 (勐遮) | หนานเฉียว | สิบสองปันนา · เมิ่งไห่ | B | 平和 — เรียบเสมอ ไม่มีมุมแหลม พื้นที่ราบเมิ่งเจ้อ |

## 名山 นอกเหนือจากสองหก

สองหกเป็นเรื่องราวของสิบสองปันนา หลินชางและผูเอ่อร์สร้างชื่อของตนเองขึ้นมา และในแง่น้ำหนักตลาดก็ไม่น้อยหน้ากัน

| 中文 | ชื่อไทย | 产区 | ระดับ | ลายเซ็น |
|---|---|---|---|---|
| 勐库 (东西半山) | เมิ่งคู่ (ไหล่เขาตะวันออกและตะวันตก) | [หลินชาง](https://thetea.app/ru/article/lincang) · ชวงเจียง | S | ไหล่เขาตะวันตกคือสาย [ปิงเต่า](https://thetea.app/ru/article/bingdao-laozhai), ต้าหูไซ่, เสี่ยวหูไซ่, ตงกั้ว, [ต้าเสวี่ยซาน](https://thetea.app/ru/article/da-xue-shan) ตะวันออกคือปานนั่วและ 藤条茶 ของที่นั่น |
| 邦东 | ปังตง | หลินชาง · หลินเสียง | S | 昔归冰糖甜 — ความหวานแบบ “น้ำตาลกรวด” ของ[ซีกุย](https://thetea.app/ru/article/xi-gui) รวมถึง น่าฮั่น (那罕) และ หมั่นกัง (曼岗) ตามธรรมเนียม 藤条茶 |
| [困鹿山](https://thetea.app/ru/article/kunlu-shan) | คุนหลูซาน | ผูเอ่อร์ · หนิงเอ่อร์ | S | 贡茶细腻 — ความละเอียดของชาบรรณาการ กลุ่มต้นชาเก่ากึ่งเพาะปลูก |

## ระดับหมายถึงอะไร

ระดับ S+ · S · A · B คือ **มาตราของกองบรรณาธิการเรา** ไม่ใช่มาตรฐานรัฐหรือการรับรองอุตสาหกรรมใด ๆ ใน GB/T ไม่มีการไล่ลำดับเช่นนี้ และไม่มีหน่วยงานใดเป็นผู้กำหนด มาตราดังกล่าวสรุปสิ่งที่สังเกตได้สามประการ คือ ความมั่นคงของชื่อเสียง ความหายากของวัตถุดิบ และลำดับราคาในตลาด

* **S+** — ความหายากขั้นเด็ดขาดและมาตรฐานราคา ปริมาณวัดได้เป็นหลักสิบกิโลกรัมต่อปี ของปลอมมีมากกว่าของแท้
* **S** — จุดสูงสุดของชื่อเสียงในปริมาณที่มีอยู่จริงแม้จะไม่มาก
* **A** — ชื่อที่เป็นที่รู้จักกว้างขวางและมีอำนาจ ชาเข้าถึงได้ ราคาสูงแต่ไม่ถึงขั้นห้ามซื้อ
* **B** — แหล่งปลูกที่มีชื่ออื่น ๆ ชื่อเป็นที่ยอมรับและมีความหมาย แต่ไม่มีกระแสคลั่งไคล้

ระดับบอกถึงสถานะของชื่อในตลาด ไม่ใช่คุณภาพของชาแต่ละก้อน วัตถุดิบระดับ B ที่เก็บอย่างประณีตและตากแห้งอย่างถูกต้อง ย่อมเหนือกว่าชา S ที่ทำอย่างไม่ใส่ใจได้โดยง่าย และในทางกลับกันก็เป็นได้ และบ่อยครั้งกว่าด้วย

## ประเภทต้นชาและวิธีการจัดทรงต้น

ทะเบียนระบุว่าวัตถุดิบมาจากต้นแบบใด นี่คือแกนอีกแกนหนึ่งซึ่งไม่ตรงกับแกนภูมิศาสตร์

* **[古树](https://thetea.app/ru/article/gu-shu-cha)** (*gǔshù*) — ต้นเก่า สำหรับหมู่บ้านมีชื่อส่วนใหญ่แล้วนี่คือประเภทหลักหรือประเภทเดียว
* **[大树](https://thetea.app/ru/article/da-shu-cha)** (*dàshù*) — ต้นใหญ่ ขั้นถัดลงมาในด้านอายุ
* **[野生](https://thetea.app/ru/article/ye-sheng-cha)** (*yěshēng*) — ต้นป่า เช่น ต้าเสวี่ยซาน เชียนเจียจ้าย ส่วนหนึ่งของปาตา
* **过渡型** (*guòdùxíng*) — “ประเภทเปลี่ยนผ่าน” รูปแบบกึ่งกลางระหว่างต้นป่าและต้นเพาะปลูก ตัวอย่างที่มีชื่อเสียงคือ [ปังว่าย](https://thetea.app/ru/article/bangwai)
* **半栽培** (*bàn zāipéi*) — กลุ่มกึ่งเพาะปลูก เช่นที่คุนหลูซาน ไม่ใช่สวนและไม่ใช่ป่า

แยกต่างหากคือ **藤条茶** (*téngtiáo chá*) ซึ่งไม่ใช่ประเภทต้นไม้ แต่เป็นวิธีการจัดทรงยอด กิ่งอ่อนถูกปล่อยให้ยาวและยืดหยุ่นเหมือน “เถาวัลย์” โดยเด็ดใบส่วนเกินออก ธรรมเนียมนี้สืบทอดในปานนั่วและปังตง และเปลี่ยนรสชาติอย่างเห็นได้ชัด

ความสัมพันธ์ของหมวดอายุอธิบายแยกไว้แล้ว ดู [กู่ซู่ ต้าซู่ ชาป่า และไถตี้](https://thetea.app/ru/article/gushu-dashu-taidi-yesheng)

## ทะเบียน 名寨 — หมู่บ้านมีชื่อ

เรียงตาม 产区 และภูเขา ไม่ใช่ตามระดับ ให้นับจำนวนแถวจากตารางเอง

### สิบสองปันนา · เมิ่งไห่ (江外)

| 中文 | ชื่อไทย | ภูเขา | ระดับ | ต้นชา | ลักษณะ |
|---|---|---|---|---|---|
| [老班章](https://thetea.app/ru/article/laobanzhang) | เหล่าปานจาง | ปู้หลาง | S+ | 古树 | 茶气最足, 霸气 — พลังชาสูงสุด ความขมและฝาดหนักหน่วงที่เปลี่ยนเป็นความหวานยาวนาน กลิ่นน้ำผึ้ง |
| [老曼峨](https://thetea.app/ru/article/lao-man-e) | เหล่าหม่านเอ๋อ | ปู้หลาง | S | 古树 | 苦茶 — มาตรฐานความขมที่ตัดเข้าสู่ 回甘 แรง มีสายหวาน 甜茶 ด้วย |
| 班盆 | ปานเผิน | ปู้หลาง | A | 古树 | ใกล้เคียงเหล่าปานจาง แต่นุ่มกว่า เป็นทางเลือกที่เข้าถึงได้ทั่วไป |
| 新班章 | [ซินปานจาง](https://thetea.app/ru/article/ban-zhang) | ปู้หลาง | A | 古树 | แรง แต่นุ่มกว่าหล่าปานจางเล็กน้อย หมู่บ้านชาวฮาหนีที่อยู่ติดกัน |
| 贺开 | เฮ่อไค | เฮ่อไค | A | 古树 | 厚甜 — หนาหวาน เรียบเสมอ ขมเบา สวนเก่าเต็มพื้นที่ |
| [那卡](https://thetea.app/ru/article/naka) | นาข่า | เมิ่งซ่ง | S | 古树 | 香甜厚 — หอม หวาน หนา สมดุล หมู่บ้านลาฮู่ ธรรมเนียม [竹筒茶](https://thetea.app/th/article/zhutong-cha) |
| 帕沙 | พ่าซา | หนานหนัว | A | 古树 | 柔甜花香 — นุ่มหวานพร้อมกลิ่นดอกไม้ |
| [南糯山](https://thetea.app/ru/article/nannuoshan) | หนานหนัวซาน | หนานหนัว | A | 古树 | 柔, 花蜜香 — นุ่ม หอมดอกไม้และน้ำผึ้ง 半坡老寨 และ 多依寨 |
| 大勐宋 (苦茶) | ต้าเมิ่งซ่ง | เมิ่งซ่ง | B | 古树 | 苦劲 — แรงขม พื้นที่สูงอากาศเย็น |
| [巴达](https://thetea.app/ru/article/qianjiazhai-bada) (章朗) | ปาตา (จางหล่าง) | ปาตา | B | 古树 · 野生 | 山野气, 厚 — เอกลักษณ์ป่าเขา |

### สิบสองปันนา · เมิ่งล่า และ จิ่งหง (江内)

| 中文 | ชื่อไทย | ภูเขา | ระดับ | ต้นชา | ลักษณะ |
|---|---|---|---|---|---|
| [麻黑](https://thetea.app/ru/article/yiwu-mahei) | หม่าเฮย์ | [อี้หวู่](https://thetea.app/ru/article/yi-wu) | S | 古树 | 汤柔水甜, 韵长 — มาตรฐานอี้หวู่คลาสสิก 韵 ยาวที่สุด |
| [薄荷塘](https://thetea.app/ru/article/bohetang) | ปัวเหอถาน | อี้หวู่ · [ป่าสงวน](https://thetea.app/ru/article/guo-you-lin) | S+ | 古树 | 清雅花蜜 บวกความเย็นมินต์ 细腻 — หายากสุดขีด จุดสูงสุดด้านราคาของอี้หวู่ |
| [刮风寨](https://thetea.app/ru/article/guafengzhai) | กัวเฟิงจ้าย | อี้หวู่ · ป่าสงวน | S | 古树 | 野韵强 — เสียงสะท้อนป่าแรง กลิ่นดอกไม้และน้ำผึ้ง หมู่บ้านเย้า |
| 茶王树 | ฉาหวางซู่ | อี้หวู่ · กัวเฟิงจ้าย | S+ | 古树 | กลิ่นดอกไม้ ผลไม้ น้ำผึ้งสูง น้ำชาหนาแน่น พลังแรง |
| 弯弓 | ว่านกง | อี้หวู่ (หม่านซา) | S | 古树 | 花蜜香, 细腻饱满 — กลิ่นดอกไม้และน้ำผึ้ง ละเอียดและเต็มอิ่ม แกนกลางทางประวัติศาสตร์ของหม่านซา |
| 落水洞 | ลั่วสุ่ยต้ง | อี้หวู่ | A | 古树 | 甜柔, 蜜香 — หวานนุ่ม กลิ่นน้ำผึ้ง มีตำนาน “ราชาแห่งต้นชา” ของตนเอง |
| 铜箐河 | ถงชิ่งเหอ | อี้หวู่ · [ป่าสงวน](https://thetea.app/ru/article/guo-you-lin) | A | 古树 | เถื่อน เย็น หนาแน่น |
| 曼松 (贡茶) | หม่านซง (ชาบรรณาการ) | อี้ปัง | S+ | 古树 | 甜润细腻 — หวานฉ่ำและละเอียด บุคลิกชาบรรณาการ จากต้นเก่าราว 10 กก. ต่อปี |
| 倚邦 | อี้ปัง | อี้ปัง | A | 古树 | 细腻 — ละเอียด หวานหอม มีรูปแบบใบเล็ก |
| 蛮砖 | หม่านจวน | หม่านจวน | A | 古树 | 质厚香滑 — หนาและนุ่ม ขมเบา ๆ พร้อมความหวานย้อนแรง |
| 革登 | เก๋อเติง | เก๋อเติง | B | 古树 · 小树 | 清甜 — หวานสะอาด ปริมาณน้อย |
| 莽枝 | หมั่งจือ | หมั่งจือ | B | 古树 · 小树 | 柔甜 — นุ่มหวาน |
| 攸乐 (基诺) | โยวเล่อ (จีโน่) | โยวเล่อ | B | 古树 | 香扬 — หอมเด่น ขมชัดพร้อมความหวานย้อน รายเดียวในตารางนี้ที่ไม่ได้อยู่ในเมิ่งล่า แต่อยู่ในจิ่งหง |

### หลินชาง

| 中文 | ชื่อไทย | ภูเขา | ระดับ | ต้นชา | ลักษณะ |
|---|---|---|---|---|---|
| [冰岛老寨](https://thetea.app/ru/article/bingdao-laozhai) | ปิงเต่า (หมู่บ้านเก่า) | เมิ่งคู่ ไหล่เขาตะวันตก | S+ | 古树 | แทบไม่มีความขมและฝาด กลิ่นสูง ความหวานน้ำตาลกรวด ความเย็นในลำคอ — “ราชาแห่งหลินชาง” |
| 冰岛五寨 (南迫 · 地界 · 坝歪 · 糯伍) | [ห้าหมู่บ้านปิงเต่า](https://thetea.app/ru/article/bing-dao) | เมิ่งคู่ | S | 古树 | สายน้ำตาลกรวดเดียวกัน แต่นุ่มกว่าหมู่บ้านเก่า ในวงเล็บคือสี่หมู่บ้านบริวาร หมู่บ้านที่ห้าใน 五寨 คือ 冰岛老寨 เอง ตามบรรทัดข้างบน |
| [大雪山](https://thetea.app/ru/article/da-xue-shan) | ต้าเสวี่ยซาน | เมิ่งคู่ | A | 野生 | เอกลักษณ์ป่าเขาที่แข็งแรง หนาแน่น ชุมชนป่าเก่าแก่ที่ความสูง 2200–2750 ม. |
| 小户赛 | เสี่ยวหูไซ่ | เมิ่งคู่ ไหล่เขาตะวันตก | A | 古树 | 花香甜厚 — กลิ่นดอกไม้ หวาน หนา สวนเก่าผืนใหญ่ |
| 坝糯 | ปานนั่ว | เมิ่งคู่ ไหล่เขาตะวันออก | A | 古树 (藤条) | 劲扬, 高香 — แรง กลิ่นสูง แข็งกร้าว มาตรฐานไหล่เขาตะวันออก |
| 懂过 | ตงกั้ว | เมิ่งคู่ ไหล่เขาตะวันตก | B | 古树 | 厚甜 — หนาหวาน |
| [昔归](https://thetea.app/ru/article/xi-gui) | ซีกุย | ปังตง | S | 古树 (藤条) | ความหวานน้ำตาลกรวด กล้วยไม้ พลังชัดเจน — “ปานจางแห่งหลินชาง” ชาฤดูใบไม้ผลิแข็งแรงกว่าฤดูใบไม้ร่วงมาก |
| 那罕 | น่าฮั่น | ปังตง | A | 古树 | 甜润, 花香 — หวานฉ่ำ กลิ่นดอกไม้ |
| 忙肺 | หมั่งเฟ่ย | หมั่งเฟ่ย | A | 古树 · 大树 | 甜醇, 厚 — หวานนุ่ม หนา |

ปิงเต่า ซีกุย ต้าเสวี่ยซาน และหมั่งเฟ่ย รวมกันเรียกว่า 临沧四小龙 — “มังกรน้อยสี่ตัวแห่งหลินชาง”

### ผูเอ่อร์ (ซือเหมา)

| 中文 | ชื่อไทย | ภูเขา | ระดับ | ต้นชา | ลักษณะ |
|---|---|---|---|---|---|
| [困鹿山](https://thetea.app/ru/article/kunlu-shan) | คุนหลูซาน | คุนหลูซาน | S | 古树 (半栽培) | 细腻甜润 — ละเอียดและหวานฉ่ำ บุคลิกชาบรรณาการ ต้นเก่ากึ่งเพาะปลูกราว 1939 หมู่ |
| [景迈山](https://thetea.app/ru/article/jingmai-shan) | จิ่งไม่ซาน | จิ่งไม่ | A | 古树 | 兰花香 — กล้วยไม้เด่น ฝาดที่เปลี่ยนเป็นความหวาน 韵 แบบภูเขา แหล่งมรดกโลกของยูเนสโก |
| [邦崴](https://thetea.app/ru/article/bangwai) | ปังว่าย | ปังว่าย | B | 过渡型 古树 | หนาแน่น แบบป่าเขา ต้นเปลี่ยนผ่านที่มีชื่อเสียงอายุราวหนึ่งพันปี |
| [千家寨](https://thetea.app/ru/article/qianjiazhai-bada) | เชียนเจียจ้าย | อายเหลาซาน | B | 野生 | 野韵 — เสียงสะท้อนป่า “ราชาแห่งต้นชา” ป่า อายุราว 2700 ปี |

## วิธีอ่านทะเบียนนี้ และสิ่งที่ทะเบียนไม่รับประกัน

ทะเบียนตอบคำถามว่า “ชื่อบนกระดาษห่อคือชื่ออะไร” แต่ไม่ตอบคำถามอีกสี่ข้อ และไม่ควรนำมาปะปนกัน

**ชื่อบนกระดาษห่อไม่ได้พิสูจน์แหล่งที่มา** เหล่าปานจางเป็นที่อยู่ที่ถูกปลอมแปลงมากที่สุดในวงการชาจีน ปริมาณต่อปีของหมู่บ้านเทียบไม่ได้กับปริมาณชาที่ขายภายใต้ชื่อของมัน ทะเบียนบรรยายว่าแหล่งปลูกมีชื่อเสียงด้านใด ไม่ใช่การยืนยันว่าชาก้อนที่ซื้อมามาจากที่นั่น

**ลายเซ็นคือลายเซ็น ไม่ใช่บันทึกการชิม** สูตรอย่าง 汤柔水甜 หรือ 霸气 เป็นลักษณะตลาดแบบย่อที่ผู้จัดซื้อใช้ ชาแต่ละรุ่นขึ้นอยู่กับปี ฤดูกาลเก็บ ความสูง สภาพอากาศ และมือของช่าง มากกว่าบรรทัดในตาราง

**ระดับไม่เท่ากับคุณภาพ** ระดับเท่ากับสถานะของชื่อในตลาด ได้กล่าวไว้ข้างต้นแล้ว แต่ควรย้ำอีกครั้ง เพราะนี่คือจุดที่ผิดพลาดบ่อยที่สุด

**รายชื่อไม่ได้ปิดตาย** หมู่บ้านมีชื่อเกิดขึ้นและเสื่อมความสำคัญ 冰岛五寨 เพิ่งเข้าสู่การหมุนเวียนไม่นาน ส่วนชื่อเก่าบางชื่อแทบไม่พบในตลาด ทะเบียนบันทึกสภาพปัจจุบัน ไม่ใช่หลักคำสอนตลอดกาล