---
title: "Měnghǎi Jiéliáng chá"
url: https://thetea.app/th/article/menghai-jieliang-cha
lang: th
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Měnghǎi Jiéliáng chá (勐海结良茶)

**หมิงไห่ เจียเหลียง ฉา** (*Měnghǎi Jiéliáng chá*, [勐海](https://thetea.app/th/article/meng-hai)结良茶) คือสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์สำหรับชาเจียเหลียง (结良) หนึ่งในเจ็ดหมู่บ้านปกครองของตำบลปู้หล่างซาน อำเภอหมิงไห่ (勐海县) เขตปกครองตนเองชนชาติไท สิบสองปันนา มณฑลยูนนาน ข้อมูลเกี่ยวกับสิ่งบ่งชี้นี้มีอยู่น้อยมาก ในคำอธิบายสวนชาเก่าแก่ของปู้หล่างซานที่พบไม่มีชื่อ 结良 ปรากฏอยู่ แต่มีคณะกรรมการหมู่บ้านที่มีชื่อพ้องเสียงว่า 吉良 สิ่งบ่งชี้นี้ครอบคลุมชาประเภทใดและชาที่ผลิตในเจียเหลียงเป็นชาอะไร แหล่งข้อมูลที่พบไม่ได้ระบุไว้

**1. การจัดประเภทและแหล่งกำเนิด:**

* **ประเภท:** เอกสารสิ่งบ่งชี้ไม่ได้ระบุไว้ สวนชาเก่าแก่ของหมิงไห่เป็นแหล่งวัตถุดิบใบใหญ่สำหรับชาผูเอ่อร์เป็นหลัก แต่ใบชาชนิดเดียวกันยังนำไปผลิตชาแดงและชาขาวได้ด้วย สิ่งบ่งชี้นี้ครอบคลุมผลิตภัณฑ์ใด ทะเบียนไม่ได้ระบุ
* **หมวดหมู่:** สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ระดับหมู่บ้านของอำเภอหมิงไห่ เป็นเครื่องหมายการค้าร่วมหรือเครื่องหมายรับรอง
* **แหล่งกำเนิด:** ประเทศจีน มณฑลยูนนาน (云南, *Yúnnán*) เขตปกครองตนเองชนชาติไท สิบสองปันนา อำเภอหมิงไห่ (勐海县, *Měnghǎi Xiàn*) ตำบลชนชาติปู้หล่าง ปู้หล่างซาน ([布朗山](https://thetea.app/th/article/bu-lang-shan)布朗族乡, *Bùlǎngshān Bùlǎngzú Xiāng*) หมู่บ้านปกครองเจียเหลียง (结良村, *Jiéliáng cūn*) ในตำบลมีหมู่บ้านปกครองทั้งหมดเจ็ดแห่ง ได้แก่ เมิ่งอาง ปานจาง จางเจีย หม่านหนาน หม่านกั่ว ซินหลง และเจียเหลียง
* **เจียเหลียงและจี๋เหลียง:** คำอธิบายชาของปู้หล่างซานระบุว่าสวนชาเก่าแก่ของตำบลอยู่ในคณะกรรมการหมู่บ้านสามแห่ง ได้แก่ ปานจาง เมิ่งอาง และจี๋เหลียง (吉良) และกล่าวถึงกลุ่มชาวจี๋เหลียงว่าเป็นหนึ่งในที่ตั้งสวนชาเก่าแก่ ในบัญชีการปกครองของตำบลไม่มี 吉良 มีแต่ 结良 ในข้อความชาเหล่านั้น คณะกรรมการเมิ่งอาง (勐昂) ยังสะกดผิดเป็น 勐昴 ด้วย ชื่อคณะกรรมการจึงถูกถ่ายทอดอย่างไม่เที่ยงตรง ทำให้ความเป็นไปได้ที่ 吉良 กับ 结良 จะเป็นสถานที่เดียวกันมีน้ำหนัก แต่ไม่มีแหล่งข้อมูลใดที่พบยืนยันโดยตรง
* **เขตสิ่งบ่งชี้:** บัญชีรายชื่อระดับมณฑลระบุเพียงเขตและอำเภอเท่านั้น นั่นคือสังกัดทางการปกครองของผู้ถือสิ่งบ่งชี้ ขอบเขตทางกฎหมายของเขตพื้นที่ข้าพเจ้ายังไม่ได้ตรวจสอบ และขอบเขตหมู่บ้านในฐานะเขตสิ่งบ่งชี้ไม่ได้รับการยืนยันในแหล่งข้อมูลที่พบ
* **พิกัดภูมิศาสตร์:** ไม่มีพิกัดที่แน่นอนในแหล่งข้อมูลที่พบ ศูนย์กลางตำบลปู้หล่างซานอยู่ที่ประมาณละติจูด 21.59 องศาเหนือ และลองจิจูด 100.42 องศาตะวันออก

**2. ประวัติศาสตร์และความสำคัญทางวัฒนธรรม:**

* **ประวัติศาสตร์:**
    * **หมู่บ้าน.** ไม่พบประวัติศาสตร์ของเจียเหลียงในแหล่งข้อมูล
    * **2012–2014.** ศูนย์บริการเทคนิคอุตสาหกรรมชาอำเภอหมิงไห่ (勐海县茶叶技术服务中心) ยื่นคำขอเครื่องหมายรับรองร่มใหญ่ «勐海茶» ในปี 2012 และได้จดทะเบียนในปี 2014
    * **ก่อนปี 2019.** เครื่องหมาย «勐海结良茶» ได้จดทะเบียนแล้ว บัญชีรายชื่อเครื่องหมายการค้าทางภูมิศาสตร์ของยูนนาน ณ วันที่ 28 ธันวาคม 2019 ระบุไว้ในบรรทัดที่ 228 ถัดจากเครื่องหมายร่มใหญ่ «勐海茶» และเครื่องหมายภูเขาและหมู่บ้านอีกสิบสี่รายการของอำเภอ (สื่อในปี 2022 กล่าวถึงสิบหกรายการ) หมายเลขทะเบียน ผู้ถือ ปี และประเภทสินค้าไม่ปรากฏในแหล่งข้อมูลที่พบ ยังไม่ได้รับการยืนยันว่าเครื่องหมายยังมีผลใช้อยู่ในปัจจุบันหรือไม่
* **ชื่อ:** «หมิงไห่» (勐海) คือชื่ออำเภอ «เจียเหลียง» (结良) คือชื่อหมู่บ้านปกครอง ความหมายของนามสถานที่ไม่ได้รับการอธิบายในแหล่งข้อมูลที่พบ «ฉา» (茶, *chá*) แปลว่าชา
* **ความสำคัญทางวัฒนธรรม:** ตำบลปู้หล่างซานเป็นถิ่นฐานใหญ่ที่สุดในประเทศจีนของชนชาติปู้หล่าง (ประมาณร้อยละ 64 ของประชากร) ในบรรดาชื่อชาของตำบลนี้ เจียเหลียงแทบไม่เป็นที่รู้จัก เครื่องหมายของเจียเหลียงเป็นที่รู้จักเพียงจากบรรทัดหนึ่งในบัญชีรายชื่อระดับมณฑล

**3. คำอธิบายทางพฤกษศาสตร์และวัตถุดิบ:**

* **พันธุ์ / สายพันธุ์ปลูก:** ไม่มีการระบุสำหรับเจียเหลียง เกี่ยวกับสวนชาเก่าแก่ของปู้หล่างซานโดยรวม คำอธิบายระบุว่าปลูกชาผูเอ่อร์ (ใบใหญ่ *Camellia sinensis var. assamica*) และรูปแบบขมคือ «ชาขม» (苦茶, *kǔchá*)
* **การเก็บเกี่ยว:** ไม่ระบุช่วงเวลาในแหล่งข้อมูลที่พบ
* **มาตรฐานการเก็บ:** ไม่ปรากฏในแหล่งข้อมูลที่พบ
* **ข้อกำหนดวัตถุดิบ:** ไม่พบกฎของเครื่องหมายในแหล่งข้อมูล

**4. แตร์วาร์และลักษณะการเพาะปลูก:**

* **ภูมิภาค:** ตำบลปู้หล่างซานอยู่ทางใต้ของอำเภอหมิงไห่ ติดชายแดนประเทศ คำอธิบายอ้างอิงหนึ่งจัดบริเวณรอบเจียเหลียงพร้อมกับหม่านหนานและอีกไม่กี่แห่งว่าเป็นส่วนที่อบอุ่นกว่าของตำบล เหมาะแก่พืชเขตร้อน
* **ระดับความสูง:** ไม่มีข้อมูลสำหรับเจียเหลียง ตำบลตั้งอยู่ในภูเขาสูงปานกลาง ส่วนใหญ่อยู่ที่ **1000–2200 เมตร** ความสูงเฉลี่ยของตำบลคือ 1216 เมตร จุดสูงสุด 2082 เมตร
* **ภูมิอากาศ:** สำหรับตำบลปู้หล่างซาน อุณหภูมิเฉลี่ยรายปี 18–21 องศาเซลเซียส ปริมาณน้ำฝนประมาณ 1374 มิลลิเมตรต่อปี ไม่มีข้อมูลเฉพาะสำหรับเจียเหลียง
* **ดิน:** ไม่พบข้อมูลในแหล่งข้อมูล
* **พื้นที่:** ไม่มีข้อมูลสำหรับเจียเหลียง สวนชาเก่าแก่ที่เพาะปลูกทั้งตำบลตามคำอธิบายมี 9505 หมู่ (ประมาณ 630 เฮกตาร์)

**5. เทคโนโลยีการผลิต:**

เทคโนโลยีที่กำหนดโดยเครื่องหมายไม่ได้อธิบายไว้ในแหล่งข้อมูลที่พบ หากใบชาเจียเหลียงนำมาทำชาผูเอ่อร์ดิบ กระบวนการทั่วไปของประเภทตามมาตรฐาน GB/T 22111-2008 มีดังนี้ ใบชาสดวางแผ่ (摊放, *tānfàng*) ฆ่าเอนไซม์ด้วยความร้อน (杀青, *shāqīng*) นวด (揉捻, *róuniǎn*) แยกก้อนและตากแดด (日光干燥, *rìguāng gānzào*) «วัตถุดิบตากแดด» ([晒青](https://thetea.app/th/article/shai-qing)毛茶, *shàiqīng máochá*) ที่ได้จะคัดเกรด นึ่ง อัดเป็นก้อน และตากแห้ง นี่คือคำอธิบายของประเภทชา ไม่ใช่ชาเจียเหลียงโดยเฉพาะ

**6. ลักษณะทางประสาทสัมผัส:**

* **ลักษณะใบชาแห้ง:** ไม่พบคำอธิบายในแหล่งข้อมูล
* **กลิ่นใบชาแห้ง:** ไม่พบคำอธิบายในแหล่งข้อมูล
* **กลิ่นน้ำชา:** ไม่พบคำอธิบายในแหล่งข้อมูล
* **รสชาติ:** ไม่พบคำอธิบายในแหล่งข้อมูล
* **สีน้ำชา:** ไม่พบคำอธิบายในแหล่งข้อมูล
* **ใบชาหลังชง:** ไม่พบคำอธิบายในแหล่งข้อมูล

**7. องค์ประกอบทางเคมี:**

ไม่พบข้อมูลในแหล่งข้อมูล

**8. คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์:**

ไม่มีข้อมูลที่ผ่านการตรวจสอบเกี่ยวกับฤทธิ์ของชาชนิดนี้โดยเฉพาะ

**9. การชง:**

ปฏิบัติตามประเภทชา ประเภทไม่ได้ถูกกำหนดโดยเครื่องหมาย สำหรับชาผูเอ่อร์ดิบซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์หลักจากวัตถุดิบใบใหญ่ของหมิงไห่ โดยทั่วไปใช้น้ำอุณหภูมิ 95–100 องศาเซลเซียส ชา 5–7 กรัมต่อน้ำ 100 มิลลิลิตรในไก้วาน (盖碗, *gàiwǎn*) ล้างชาสั้น 5–10 วินาที ชงครั้งแรก 10–15 วินาที และชงซ้ำได้หลายครั้งโดยเพิ่มเวลาขึ้นเรื่อย ๆ ชาแดงหรือชาขาวจากใบชนิดเดียวกันชงต่างออกไป

**10. การเก็บรักษา:**

ปฏิบัติตามประเภทชา สำหรับชาผูเอ่อร์ดิบ เก็บในที่แห้ง สะอาด อากาศถ่ายเท ปราศจากกลิ่นและแสงแดดโดยตรง ใช้กระดาษห่อหรือกล่อง ชาผูเอ่อร์ดิบสามารถบ่มได้นาน

**11. ราคาและการปลอมแปลง:**

ไม่พบราคาในแหล่งข้อมูล

* **วิธีหลีกเลี่ยงของปลอม:**
    * ตรวจสอบเครื่องหมาย «勐海结良茶» และว่าผู้ผลิตดำเนินงานในอำเภอหมิงไห่ เครื่องหมายไม่ได้บ่งบอกประเภทชาหรืออายุต้นชา
    * ชื่อ «吉良» บนบรรจุภัณฑ์ไม่ใช่สิ่งเดียวกับเครื่องหมาย «勐海结良茶» ตราบใดที่ยังไม่มีการยืนยันว่าสถานที่ตรงกัน
    * คำว่า «布朗山» หรือ «[古树](https://thetea.app/th/article/gushu-dashu-taidi-yesheng)» บนกระดาษห่อคือคำกล่าวอ้างของผู้ขาย ไม่ใช่ส่วนหนึ่งของเครื่องหมาย

**12. ข้อเท็จจริงน่าสนใจ:**

* เจียเหลียงเป็นหนึ่งในเจ็ดหมู่บ้านปกครองของตำบลชนชาติปู้หล่าง ปู้หล่างซาน แต่ในคำอธิบายสวนชาเก่าแก่ของภูเขาที่พบไม่มีชื่อหมู่บ้านนี้
* ข้อความชุดเดียวกันสลับตัวอักษรในชื่อคณะกรรมการอื่นของตำบล เมิ่งอางในข้อความนั้นเขียนเป็น 勐昴
* เครื่องหมายของเจียเหลียงอยู่ในบัญชีรายชื่อระดับมณฑลอันดับรองสุดท้ายในกลุ่มเครื่องหมายภูเขาและหมู่บ้านของหมิงไห่ อยู่ระหว่างปานเผิ่นกับปาต้าหมั่นไม่

**13. การเปรียบเทียบกับชาใกล้เคียง:**

* **ปู้หล่างซาน (布朗山):** เทือกเขาและตำบลซึ่งเจียเหลียงสังกัดอยู่ บทความในคลังอธิบายลักษณะ «พละกำลัง» โดยรวมของชาผูเอ่อร์ปู้หล่าง
* **เหล่าปานจาง ([老班章](https://thetea.app/th/article/laobanzhang)):** หมู่บ้านที่มีชื่อเสียงที่สุดในตำบลเดียวกัน
* **เหล่าหม่านเอ๋อ ([老曼峨](https://thetea.app/th/article/lao-man-e)):** หมู่บ้านชนชาติปู้หล่างของปู้หล่างซาน ต้นแบบของสายขม เป็นจุดอ้างอิงที่ใกล้ที่สุดในคลังสำหรับ «ชาขม» ของตำบล

**โดยสรุป:**

หมิงไห่ เจียเหลียง ฉา เป็นเครื่องหมายที่แทบมองไม่เห็นอะไรเบื้องหลัง ทราบว่าเจียเหลียงเป็นหมู่บ้านปกครองของตำบลชนชาติปู้หล่าง ปู้หล่างซาน และชื่อของมันถูกบันทึกในบัญชีรายชื่อสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ระดับมณฑลของอำเภอหมิงไห่ คำอธิบายชาของภูเขากล่าวถึงคณะกรรมการที่มีชื่อพ้องเสียงว่าจี๋เหลียง แต่ยังพิสูจน์ไม่ได้ว่าเป็นที่เดียวกัน ประเภท ลักษณะปรากฏ และรสชาติของชาไม่ปรากฏในแหล่งข้อมูลที่พบ บทความนี้คือบัตรข้อมูลที่ซื่อตรงของสถานที่ ซึ่งควรเพิ่มเติมเมื่อมีกฎของเครื่องหมายหรือคำอธิบายตัวชาออกมา