---
title: "Fènghuáng dāncóng"
url: https://thetea.app/th/article/fenghuang-dancong
lang: th
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Fènghuáng dāncóng (凤凰单丛)

**เฟิ่งหวง ตานฉง** (*Fènghuáng [dāncóng](https://thetea.app/th/article/dancong)*, 凤凰单丛) เป็นอูหลงหอมกรุ่นจากภูเขาเฟิ่งหวง (凤凰山) อำเภอเฉาโจว ทางตะวันออกของมณฑลกวางตุ้ง ชื่อนี้อธิบายได้จากธรรมเนียมเก่าแก่ที่ว่า "เก็บใบชา ทำชา และขายชาจากต้นเดียว" (单株采摘、单株制茶、单株销售) ด้วยกลิ่นหอมดอกไม้ตามธรรมชาติอันหลากหลาย จึงได้รับการขนานนามว่าเป็น "ภูตพรายท่ามกลางหมู่ชา" (茶中香水) ตั้งแต่ปี 2010 ผลิตภัณฑ์ "凤凰单丛（枞）茶" ได้รับการขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ และตั้งแต่ปี 2021 ก็ได้รับการคุ้มครองในสหภาพยุโรปด้วย ภาพรวมของชาตานฉงทั้งกลุ่มและเครื่องหมายรับรองของอำเภอได้อธิบายแยกไว้ต่างหาก (ส่วนที่ 13)

**1. การจำแนกประเภทและแหล่งกำเนิด:**

* **ประเภท:** ชาอูหลง (乌龙茶, *wūlóngchá*) ชากึ่งหมัก ตามที่ระบุในคำอธิบายของสำนักงานผู้แทนถาวรจีนประจำสหภาพยุโรป
* **หมวดหมู่:** ชาอูหลงกวางตุ้งในกลุ่มตานฉง ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์
* **แหล่งกำเนิด:** ประเทศจีน มณฑลกวางตุ้ง (广东, *Guǎngdōng*) อำเภอเฉาโจว (潮州, *Cháozhōu*) ภูเขาเฟิ่งหวง
* **เขตพื้นที่คุ้มครอง:** ตามข้อบัญญัติคุ้มครองของเทศบาลซึ่งมีผลบังคับใช้ตั้งแต่วันที่ 10 พฤษภาคม 2025 ครอบคลุม 30 ตำบลและเขตพื้นที่ปลูกชา ในเขตเฉาอัน (潮安区) ได้แก่ ตำบลเฟิ่งหวง ตำบลอื่นอีก 6 ตำบล สถานีป่าไม้ว่านเฟิง และพื้นที่ 2 แปลงของตำบลเฟิงซี ส่วนในอำเภอเหราผิง (饶平县) ครอบคลุม 15 ตำบล รวมถึงฝูปิน และในเขตเซียงเฉียว (湘桥区) ได้แก่ แขวงเฉียวตง และ 4 ตำบล
* **พื้นที่ที่ดีที่สุด:** ตามคำอธิบายที่แพร่หลายคือ ภูเขาอูตง (乌岽, *Wūdōng*) ใกล้ตำบลเฟิ่งหวง

**2. ประวัติศาสตร์และความสำคัญทางวัฒนธรรม:**

* **ประวัติศาสตร์:**
    * **ตำนาน.** ตามตำนานเล่าว่า จักรพรรดิซ่งองค์สุดท้าย เจ้าปิง ขณะเสด็จหนีลงใต้ ทรงกระหายน้ำบนเขาอูตง ชาวเขาได้ถวายน้ำชา "หงอิ่น" (红茵) แด่พระองค์ แล้วพระองค์จึงพระราชทานนามชานี้ว่า "ชาซ่ง" (宋茶) สำนักงานผู้แทนถาวรจีนระบุว่า การปลูกชาในเฉาโจวเริ่มต้นจากบรรพบุรุษของชนเผ่าเซอ (畲族) และชาที่นี่ "ตามตำนาน" (相传) มีการปลูกมาตั้งแต่สมัยซ่ง เป็นเวลากว่า 900 ปีมาแล้ว
    * **ราวปี 1582.** หลักฐานที่เป็นลายลักษณ์อักษรยุคแรกคือ "เบ็ดเตล็ดว่าด้วยเฉา" (潮中杂记) ของกัว จื่อจาง (郭子章) กล่าวว่า ชาในเฉาโจวไม่ค่อยมีใครยกย่อง แต่ชาจากภูเขาเฟิ่งซานนั้นดี เรียกกันว่า "ชาเขาไต้อ้าว" (待诏山茶) หรือ "ชาเหลือง" (黄茶)
    * **ปลายราชวงศ์หมิงถึงต้นราชวงศ์ชิง.** ตามบทความของ "เจี๋ยเมียน" "ชาเหลือง" เริ่มผลิตด้วยวิธี *zuò qīng* (做青) คือการเขย่าและพักใบชา ซึ่งถือเป็นจุดเริ่มต้นของชาอูหลงเฉาโจว
    * **ราชวงศ์ชิง.** ตามพอร์ทัลภูมิภาคกวางตุ้ง ในช่วงปีถงจื้อและกวางสู่ ชาวไร่ชาเริ่มเก็บ ผลิต และขายชาจากต้นเดี่ยว ๆ และตั้งชื่อให้กับต้นชาที่ดีที่สุด จึงเป็นที่มาของชื่อ "ตานฉง"
    * **2010.** เมื่อวันที่ 6 เมษายน สำนักงานใหญ่กำกับดูแลคุณภาพ การตรวจสอบ และการกักกันโรค ได้ประกาศฉบับที่ 30 ให้ความคุ้มครองชาชนิดนี้
    * **2014.** ตามรายงานของ "เจี๋ยเมียน" ในเดือนพฤษภาคม ชื่อกลิ่นในท้องตลาด "มูลเป็ด" (鸭屎香) ได้เปลี่ยนเป็น "กลิ่นสายน้ำผึ้ง" (银花香)
    * **2020–2021.** ชาชนิดนี้ติดอยู่ในรายชื่อแรกของข้อตกลง "100+100" ว่าด้วยสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ระหว่างจีนและสหภาพยุโรป ข้อตกลงมีผลบังคับใช้เมื่อวันที่ 1 มีนาคม 2021
    * **2021.** เมื่อวันที่ 8 เมษายน ได้มีการออกมาตรฐานเทศบาล (ส่วนที่ 5) ภายในเดือนมิถุนายน ตามข้อมูลจากพอร์ทัลกระทรวงพาณิชย์จีน มีบริษัทชา 61 แห่งได้รับสิทธิใช้เครื่องหมายดังกล่าว เมื่อวันที่ 11 พฤศจิกายน สมาคมชา 4 แห่งของอำเภอได้ออกร่วมกันในมาตรฐานกลุ่ม "การจัดระดับคุณภาพ" (T/CZTTBZ 001—2021) และ "กฎการตั้งชื่อ" (T/CZTTBZ 002—2021) ซึ่งมีผลบังคับใช้ตั้งแต่วันที่ 2 ธันวาคม
    * **2025.** ข้อบัญญัติคุ้มครองใหม่มีผลบังคับใช้ตั้งแต่วันที่ 10 พฤษภาคม จนถึงวันที่ 31 ธันวาคม 2029
* **ชื่อ:** 凤凰 (*fènghuáng*) แปลว่า "ฟีนิกซ์" ซึ่งเป็นชื่อของภูเขา 单丛 (*dāncóng*) แปลว่า "ต้นเดียว"
* **ความสำคัญทางวัฒนธรรม:** ชาชนิดนี้ผูกพันอย่างแนบแน่นกับพิธีชงชากงฟูเฉาโจว (潮州[工夫茶](https://thetea.app/th/article/gongfu-cha)) สำนักงานผู้แทนถาวรจีนกล่าวถึง "ยี่สิบเอ็ดกระบวนท่าในการชงชา" ของพิธีนี้

**3. คำอธิบายทางพฤกษศาสตร์และวัตถุดิบ:**

* **พันธุ์ / สายพันธุ์:** ชาตานฉงเป็นพืชคัดสรรจากประชากร *[fènghuáng shuǐxiān](https://thetea.app/th/article/fenghuang-shuixian)* (凤凰[水仙](https://thetea.app/th/article/shui-xian)) ตามรายงานของ "เจี๋ยเมียน" ประชากรนี้มีคาริโอไทป์ใกล้เคียงกับพันธุ์ใบใหญ่ทรงต้นมากกว่าพันธุ์ใบเล็ก สำนักงานผู้แทนถาวรจีนนับสายพันธุ์ย่อยได้มากกว่า 80 สายพันธุ์ (品系)
* **ชื่อของต้นชา:** ตามพอร์ทัลภูมิภาคกวางตุ้ง สายพันธุ์ถูกตั้งชื่อตามรูปทรงใบ (山茄叶, 柚叶, [竹叶](https://thetea.app/th/article/zhuye)) ตามกลิ่นหอม ตามสถานที่ ตามเจ้าของสวน ตามประวัติศาสตร์และตำนาน นอกจากนี้ยังมีชื่อเชิงกวี เช่น "แปดเซียนข้ามทะเล" (八仙过海) ซึ่งตามตารางต้นชาเก่าแก่ ตั้งขึ้นในปี 1958 ให้กับสายพันธุ์ที่ขยายพันธุ์จากกิ่งปักชำ 8 กิ่งที่รอดตายตั้งแต่ปี 1898 ต้นชามีลักษณะแตกต่างกัน แต่ชาที่ได้จากทุกต้นล้วนมีคุณภาพดี
* **ต้นชาที่เก่าแก่ที่สุด:** "อูตง ซ่งฉา" (乌岽宋茶) ในเอกสารอ้างอิงเรียกว่า "ซ่งจ่ง หมายเลข 1" (宋种1号) ตามตารางต้นชาเก่าแก่ในภาคผนวกของมาตรฐานการจัดระดับ ซึ่งอ้างอิงจากหนังสืออ้างอิง "ชาเฉาโจว" (潮州茶叶) (2009) ต้นนี้เติบโตในหมู่บ้านหลี่จ่ายผิง (李仔坪) บนเขาอูตง ที่ระดับความสูงประมาณ 1150 เมตร มีอายุมากกว่า 600 ปี ด้วยรูปทรงใบของมัน จึงถูกเรียกว่า "ถวนซู่เย่" (团树叶) ในช่วง "ปฏิวัติวัฒนธรรม" ได้เปลี่ยนชื่อเป็น "ตงฟางหง" (东方红) และสถิติการเก็บเกี่ยวฤดูใบไม้ผลิปี 1963 ได้ชาแห้งถึง 8.9 กิโลกรัม ในเอกสารเดียวกันระบุว่า ตามตำนาน ต้นชานี้ถูกคัดเลือกเมื่อปลายราชวงศ์ซ่งโดยชาวบ้านตระกูลหลี่ คำอธิบายที่แพร่หลายระบุว่าเป็นลูกผสมตามธรรมชาติใบใหญ่ และมีอายุ 600–700 ปี
* **พันธุ์ใบขาว:** ตามตารางเดียวกัน ชาวนาในเหราผิงได้คัดเลือกจากประชากรเฟิ่งหวงฉู่ยเซียนจนได้พันธุ์หลิงโถวตานฉง ในช่วงทศวรรษ 1970 ได้มีการปลูกอย่างแพร่หลายในเขตเฟิ่งหวงภายใต้ชื่อ "ตานฉงใบขาว" (白叶单丛) และหนังสืออ้างอิงเรียกมันว่าเป็นพันธุ์หลักของสวนชาในเขตนี้
* **ฤดูกาลเก็บ:** ตามภาคผนวกของมาตรฐานการจัดระดับ ชาสองเกรดสูงสุดได้จากชาฤดูใบไม้ผลิของต้นชาเก่าแก่ในเขตผลิตหลัก เกรดหนึ่งได้จากชาฤดูใบไม้ผลิของเขตผลิตหลัก ส่วนเกรดสองอนุญาตให้ใช้ชาฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว หรือ "ชาหิมะ" ได้ และในเกรดสามอาจเป็นชาฤดูร้อนหรือชาจากเขตนอกพื้นที่ผลิตหลัก
* **มาตรฐานการเก็บเกี่ยว:** ไม่พบข้อมูลในแหล่งที่สืบค้น

**4. แตร์รัวร์และลักษณะการเพาะปลูก:**

* **ภูมิภาค:** ภูเขาเฟิ่งหวง ในอำเภอเฉาโจว
* **ข้อกำหนดด้านสิ่งแวดล้อม:** มาตรฐานเทศบาล DB4451/T 1-2021 กำหนดข้อกำหนดด้านสิ่งแวดล้อม แต่ไม่พบตัวเลขในแหล่งที่สืบค้น
* **สภาพภูมิอากาศ:** ไม่พบข้อมูลตัวเลขในแหล่งที่สืบค้น
* **พื้นที่เพาะปลูก:** ตามข้อมูลจากพอร์ทัล "จงกั๋ว จื้อเลี่ยง ซินเหวิน" (中国质量新闻网) ณ สิ้นปี 2023 มีสวนชา 260,000 *หมู่* และผลผลิตชาแห้ง 30,100 ตันต่อปี

**5. เทคโนโลยีการผลิต:**

ตามคำอธิบายผลิตภัณฑ์อ้างอิงบนพอร์ทัลสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ การแปรรูปขั้นต้นประกอบด้วย 6 ขั้นตอน มาตรฐาน DB4451/T 1-2021 แยกการกำกับดูแลกระบวนการแปรรูป (加工工艺) แต่ไม่พบรายละเอียดพารามิเตอร์ของแต่ละขั้นตอนในแหล่งที่สืบค้น

1. **การผึ่งแดด ([晒青](https://thetea.app/th/article/shai-qing), *shàiqīng*)**
2. **การพักให้เย็น (晾青, *liàngqīng*)**
3. **การเขย่าและพักใบ (做青, *zuòqīng*):** ขั้นตอนการออกซิเดชันบางส่วน
4. **การหยุดปฏิกิริยาเอนไซม์ (杀青, *shāqīng*)**
5. **การม้วนใบ (揉捻, *róuniǎn*)**
6. **การอบแห้งและไล่ความชื้น (烘焙, *hōngbèi*)**

ไม่พบคำอธิบายรายละเอียดของพารามิเตอร์แต่ละขั้นตอนสำหรับชาชนิดนี้ในแหล่งที่สืบค้น คำอธิบายเสริมเป็นเพียงโครงร่างทั่วไปของชาประเภทนี้

**มาตรฐาน:**

* **DB44/T 820-2010** มาตรฐานผลิตภัณฑ์ระดับมณฑลพร้อมสิ่งบ่งชี้ ออกเมื่อวันที่ 11 พฤศจิกายน 2010 มีผลบังคับใช้ตั้งแต่วันที่ 1 กุมภาพันธ์ 2011 ในปี 2021 ตามข้อมูลจากพอร์ทัลกระทรวงพาณิชย์จีน ได้มีมติให้ยกเลิก และในฐานข้อมูลมาตรฐานแห่งชาติ ระบุว่ายกเลิกตั้งแต่วันที่ 1 กุมภาพันธ์ 2023
* **DB4451/T 1-2021** มาตรฐานเทศบาล ลงวันที่ 8 เมษายน 2021 มีผลบังคับใช้ตั้งแต่วันที่ 8 ตุลาคม 2021 ครอบคลุมเขตพื้นที่ สภาพแวดล้อม การเพาะปลูก การแปรรูป คุณภาพ การทดสอบ การติดฉลาก และการเก็บรักษา

**6. ลักษณะทางประสาทสัมผัส:**

ตามคำอธิบายของสำนักงานผู้แทนถาวรจีนประจำสหภาพยุโรป:

* **ลักษณะใบชาแห้ง:** ใบตรง ยาวใหญ่ อวบอิ่ม เป็นมันวาว (挺直肥硕油润)
* **กลิ่นใบชาแห้ง:** ไม่พบข้อมูลในแหล่งที่สืบค้น
* **กลิ่นน้ำชา:** กลิ่นหอมดอกไม้ธรรมชาติที่สง่างาม บริสุทธิ์ และสูง (优雅清高的自然花香)
* **รสชาติ:** เข้มข้น หวานนุ่ม สดชื่น พร้อมรสหวานย้อนกลับ (浓郁、甘醇、爽口、回甘) คุณสมบัติหลักคือ "จังหวะภูเขา" (山韵, *shānyùn*) ซึ่งตามแหล่งข้อมูลกล่าวว่า "สัมผัสได้ด้วยความรู้สึกเท่านั้น"
* **สีน้ำชา:** ส้มเหลือง ใสสว่าง (橙黄清澈明亮)
* **กากใบชา (ใบชาที่ชงแล้ว):** "ก้านใบเขียว กลางใบเขียว ขอบใบแดง" (青蒂绿腹红镶边)

**เกรดตามมาตรฐานการจัดระดับ** มาตรฐานกลุ่มปี 2021 แบ่งชาออกเป็น 5 เกรด ได้แก่ "จิงผิน" (精品, *jīngpǐn*) เกรดสูงสุด เกรดหนึ่ง เกรดสอง และเกรดสาม เกรด "จิงผิน" มีใบแน่น แข็งแรง สีน้ำตาลมันวาว กลิ่นหอมดอกไม้ธรรมชาติเข้มข้น ลึกซึ้ง และยาวนาน รสชาติมีโทน "ความเป็นต้นชา" ชัดเจน พร้อมรสหวานย้อนกลับที่แรง น้ำชาสีเหลืองอ่อน ขอบใบชาที่ชงแล้วมีสีแดงสม่ำเสมอ น้ำชาเกรดสูงสุดเป็นสีทอง เกรดหนึ่งเป็นสีส้มเหลือง เกรดสามเป็นสีน้ำตาลเหลือง ส่วนรสชาติของเกรดสามจะฝาดเล็กน้อย พร้อมกลิ่นดอกไม้อ่อน ๆ คำอธิบายผลิตภัณฑ์อ้างอิงเสริมว่า ใบชาแห้งมีสีเหลืองน้ำตาล เป็นมันวาว และมี "จุดสีชาดแดง" (朱砂红点)

**ประเภทของกลิ่นหอม** ตามการบอกเล่าที่แพร่หลาย ในปี 1996 สำนักงานเกษตรอำเภอเฉาอันและรัฐบาลตำบลเฟิ่งหวงใช้เวลา 18 เดือนสำรวจทรัพยากรชาใน 34 หมู่บ้าน โดยจำแนกต้นชา 5120 ต้น ออกเป็น 18 ประเภทกลิ่นหอม ประกอบด้วยกลิ่นดอกไม้และน้ำผึ้ง 8 ชนิด กลิ่น "สมุนไพร" 4 ชนิด กลิ่นผลไม้ 3 ชนิด และอื่น ๆ อีก 3 ชนิด กลิ่นที่หายากบางประเภทถูกตัดออกไปภายหลัง คงเหลือ "สิบกลิ่นหอม" ได้แก่ การ์ดิเนีย (黄栀香) กล้วยไม้จือหลาน (芝兰香) กล้วยไม้น้ำผึ้ง (蜜兰香) หอมหมื่นลี้ ([桂花](https://thetea.app/th/article/guihua)香) จำปี (玉兰香) ดอกขิง (姜花香) ราตรี (夜来香) มะลิ (茉莉香) อัลมอนด์ (杏仁香) และอบเชย ([肉桂](https://thetea.app/th/article/rou-gui)香) ในบางตำรับใช้ดอกส้มโอ (柚花香) แทนมะลิ กลุ่มกลิ่นทั้งสิบที่มีมะลิ "และประเภทอื่น ๆ" ได้รับการรับรองโดยมาตรฐานกลุ่มว่าด้วยการตั้งชื่อปี 2021

**7. องค์ประกอบทางเคมี:**

มาตรฐานกลุ่มว่าด้วยการจัดระดับคุณภาพ (2021) กำหนดสำหรับทุกเกรด ไว้ดังนี้ ความชื้นไม่เกินร้อยละ 7.0 ฝุ่นไม่เกินร้อยละ 1.3 สารสกัดที่ละลายน้ำได้ไม่น้อยกว่าร้อยละ 30.0 เยื่อใยดิบไม่เกินร้อยละ 16.0 โพลีฟีนอลในชาไม่น้อยกว่าร้อยละ 16.0 เถ้ารวมไม่เกินร้อยละ 6.5 ไม่พบตัวเลขจากมาตรฐานเทศบาล DB4451/T 1-2021 ในแหล่งที่สืบค้น และไม่มีข้อมูลเกี่ยวกับคาเฟอีนและกรดอะมิโนเช่นกัน

**8. คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์:**

ไม่มีข้อมูลที่ผ่านการตรวจสอบเกี่ยวกับสรรพคุณเฉพาะของชาชนิดนี้

**9. การชง:**

วิธีปฏิบัติทั่วไปของชาประเภทอูหลง

* **อุณหภูมิน้ำ:** 95–100 °C
* **ปริมาณชา:** 5–8 กรัมต่อน้ำ 100–120 มิลลิลิตร
* **อุปกรณ์:** ไก้วานหรือกาชาเซรามิกขนาดเล็ก
* **ขั้นตอน:**
    1. อุ่นอุปกรณ์ให้ร้อน
    2. ใส่ใบชาแล้วล้างชาด้วยน้ำร้อนอย่างรวดเร็ว
    3. การชงครั้งแรกใช้เวลา 10–20 วินาที แล้วรินน้ำชาออกให้หมด
    4. เพิ่มเวลาแช่เล็กน้อยในแต่ละครั้งถัดไป

**10. การเก็บรักษา:**

วิธีปฏิบัติทั่วไปของชาประเภทอูหลง เก็บในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิท ในที่เย็น มืด และแห้ง ปราศจากกลิ่นแปลกปลอม

**11. ราคาและการปลอมแปลง:**

ไม่พบข้อมูลราคาขายปลีกในแหล่งที่สืบค้น

* **วิธีหลีกเลี่ยงของปลอม:**
    * แหล่งผลิตที่ได้รับการคุ้มครองยืนยันได้ด้วยเครื่องหมายผลิตภัณฑ์สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์เท่านั้น ชื่อบนบรรจุภัณฑ์เพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอ ในปี 2021 สำนักงานกำกับดูแลตลาดอำเภอเหราผิงปฏิเสธการรับเรื่องร้องเรียนเกี่ยวกับชาที่ใช้ชื่อ "凤凰单丛" เนื่องจากผลิตตามมาตรฐานทั่วไปแบบแนะนำสำหรับตานฉง GB/T 30357.6-2017 ไม่มีเครื่องหมายสิ่งบ่งชี้บนบรรจุภัณฑ์ แต่การติดฉลากและคุณภาพเป็นไปตามกฎหมาย
    * ผู้ผลิตต้องดำเนินการภายในเขตคุ้มครอง ตามข้อบัญญัติคุ้มครองปี 2025 บรรจุภัณฑ์ต้องมีทั้งเครื่องหมายสิ่งบ่งชี้และชื่อ "凤凰单丛（枞）茶" พร้อมกัน และฉลากต้องระบุหมายเลขมาตรฐานหรือประกาศการคุ้มครอง
    * ตามข้อมูลของหน่วยงานเทศบาล มีบริษัท 225 แห่งได้รับอนุญาตให้ใช้เครื่องหมาย ในจำนวนนี้ 49 แห่งได้มาในปี 2024 ในปีเดียวกัน มีการตรวจร้านค้า 179 แห่ง และมีการดำเนินคดีหนึ่งกรณีฐานใช้เครื่องหมายโดยไม่ได้รับอนุญาต
    * ตามมาตรฐานการจัดระดับ ชาที่เติมสารแต่งกลิ่นหรือสีย้อมถือเป็นชาเสีย กลิ่นหอมของตานฉงต้องเป็นกลิ่นธรรมชาติ
    * "จังหวะภูเขา" ได้รับการกล่าวถึงโดยสำนักงานผู้แทนถาวรจีนว่าเป็นกุญแจสู่คุณภาพของชาเฟิ่งหวง แต่เป็นคุณภาพเชิงรสสัมผัส ไม่ใช่สิ่งที่วัดได้

**12. เกร็ดความรู้:**

* เมล็ดพันธุ์ชาเฟิ่งหวงตานฉงชุดหนึ่ง ตามรายงานของสำนักงานผู้แทนถาวรจีน ได้เดินทางไปในอวกาศกับยาน "เสินโจว-13"
* กลิ่น "มูลเป็ด" ถูกเปลี่ยนชื่อในปี 2014 แต่ชื่อเก่ายังคงใช้กันในวงการค้า
* ชื่อผลิตภัณฑ์เขียนได้สองแบบคือ 丛 และ 枞 และทั้งสองแบบปรากฏอยู่ในชื่อมาตรฐาน
* มาตรฐานการตั้งชื่ออนุญาตให้เรียกชื่อชาตามชื่อต้นชาในประวัติศาสตร์ ตามกลิ่นหอม ตามสถานที่ ตามลักษณะใบหรือต้นชา หรือตามเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมร่วมกับกลิ่นหอม หรือตามชื่อเล่นที่เป็นที่ยอมรับกันทั่วไป หนึ่งในตัวอย่างคือ "鸭屎香"

**13. การเปรียบเทียบกับชาตานฉงอื่น ๆ:**

* **ตาน ฉง (单枞):** บทความภาพรวมของคอร์ปัสเกี่ยวกับชาตานฉงทั้งกลุ่ม
* **เฉาโจว ตานฉง ชา ([潮州单丛茶](https://thetea.app/th/article/chaozhou-dancong-cha)):** เครื่องหมายรับรองของอำเภอ เป็นการจดทะเบียนแยกต่างหาก ไม่มีชื่อภูเขาเฟิ่งหวงในชื่อเรียก
* **เฟิ่งหวง ฉุ่ยเซียน (凤凰水仙):** ประชากรชาที่คัดเลือกมาเป็นตานฉง
* **หลิงโถว ตาน ฉง ([岭头单丛](https://thetea.app/th/article/lingtou-dan-cong)):** ชาตานฉงจากอำเภอเหราผิง
* **ซิงหนิง ตาน ฉง ([兴宁单丛](https://thetea.app/th/article/xingning-dan-cong)):** ชาตานฉงจากอำเภอเหมยโจว ซึ่งอยู่นอกเขตคุ้มครอง

**บทสรุป:**

เฟิ่งหวง ตานฉง เป็นชาอูหลงที่มีสายพันธุ์ย่อยหลายสิบสายพันธุ์และมีชื่อเฉพาะของต้นชาแต่ละต้น สิ่งที่น่าเชื่อถือที่สุดเกี่ยวกับชาชนิดนี้คือเอกสารทางกฎหมาย ได้แก่ การคุ้มครองตั้งแต่ปี 2010 มาตรฐานปี 2021 เขตพื้นที่ 30 ตำบล และการติดอันดับแรกในข้อตกลงกับสหภาพยุโรป เรื่องราวในอดีต เช่น อายุของต้นชาเก่าแก่ ตำนานราชวงศ์ซ่ง แหล่งข้อมูลมีความเห็นไม่ตรงกัน ผู้ซื้อควรจำไว้ว่า ชื่อบนซองยังไม่ใช่สิ่งบ่งชี้ สิ่งบ่งชี้คือเครื่องหมาย