---
title: "Ēnshī fùxīchá"
url: https://thetea.app/th/article/enshi-fuxicha
lang: th
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Ēnshī fùxīchá (恩施富硒茶)

**เอินชือ ฟู่ซีฉา** (*Ēnshī fùxīchá*, 恩施富硒茶) — “ชาเอินชืออุดมซีลีเนียม” ชื่อที่ได้รับการคุ้มครองโดยเครื่องหมายรับรองทางภูมิศาสตร์ในเขตปกครองตนเองชนชาติถู่เจียและแม้ว เมืองเอินชือ มณฑลหูเป่ย 富硒 (*fùxī*) แปลว่า “อุดมซีลีเนียม” ชื่อนี้เช่นเดียวกับชื่อใกล้เคียงอย่าง [恩施硒茶](https://thetea.app/th/article/enshi-xicha) บ่งบอกถึงลักษณะของถิ่นกำเนิด ไม่ใช่ประเภทของชา นี่คือชื่อซีลีเนียมที่เก่าแก่กว่าจากสองชื่อของเขตปกครองตนเอง ตามรายงานคดีปี 2021 เครื่องหมายนี้จดทะเบียนเมื่อปี 2004 ข้อมูลเปิดเกี่ยวกับตัวชาแทบไม่มี ผู้คนรู้เรื่องเครื่องหมายมากกว่าใบชา

**1. การจัดประเภทและแหล่งกำเนิด:**

* **ประเภท:** ไม่สามารถระบุประเภทจากแหล่งข้อมูลได้ ชื่อบรรยายลักษณะของถิ่นกำเนิด ไม่ใช่วิธีการแปรรูป ไม่ควรจัดประเภทโดยเชื่อมโยงกับเอินชือ อวี่ลู่ เพราะภายใต้ชื่อซีลีเนียมของเขตปกครองตนเองมีทั้งชาเขียวและชาแดง
* **หมวดหมู่:** เครื่องหมายรับรองทางภูมิศาสตร์ (证明商标, *zhèngmíng shāngbiāo*) หน้าของวิทยาลัยชาซีลีเนียม สถาบันเอินชือหูเป่ยจัดให้ 恩施富硒茶 อยู่ในผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการคุ้มครองสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ของรัฐด้วย แต่ข้าพเจ้ายังไม่เห็นเอกสารที่เกี่ยวข้อง
* **แหล่งกำเนิด:** ประเทศจีน มณฑลหูเป่ย (湖北, *Húběi*) เขตปกครองตนเองชนชาติถู่เจียและแม้ว เมืองเอินชือ ระดับอำเภอเมืองเอินชือ (恩施市, *Ēnshī Shì*)
* **พื้นที่:** ทะเบียนปี 2026 ระบุอำเภอเมืองเอินชือ นี่คือสังกัดทางการบริหารของผู้ถือเครื่องหมาย ข้าพเจ้ายังไม่ได้ตรวจสอบขอบเขตทางกฎหมายของพื้นที่
* **พิกัดภูมิศาสตร์:** อำเภอเมืองเอินชือ — ประมาณละติจูด 30.3° เหนือ และลองจิจูด 109.5° ตะวันออก

**2. ประวัติศาสตร์และความสำคัญทางวัฒนธรรม:**

* **ประวัติศาสตร์:**
    * **2004.** รายงานคดีปี 2021 ระบุว่าในเดือนกรกฎาคม 2004 สมาคมชาเอินชือ “จดทะเบียนสำเร็จ” เครื่องหมาย 恩施富硒茶 ไม่ชัดเจนว่าวันที่นี้หมายถึงการยื่นคำขอหรือการจดทะเบียน
    * **อายุเครื่องหมาย.** ตามบัญชีเครื่องหมายทางภูมิศาสตร์ระดับมณฑลของหูเป่ย (ข้อมูล ณ เดือนพฤษภาคม 2020) เครื่องหมายเลขที่ 4150055 (คลาส 30 สินค้าคือชา) ถือครองโดยสมาคมชาอำเภอเมืองเอินชือ (恩施市茶业协会) อายุตั้งแต่วันที่ 21 พฤษภาคม 2017 ถึงวันที่ 20 พฤษภาคม 2027 ระยะเวลานี้สัมพันธ์กับปี 2004 อย่างไร — เป็นการต่ออายุหรือการนับแบบอื่น — ข้าพเจ้ายังไม่ได้ตรวจสอบ
    * **2021 — คดีปลอมแปลง.** วันที่ 15 เมษายน 2021 สำนักงานกำกับดูแลตลาดอำเภอเจี้ยนฉือ (建始县) ในเขตปกครองตนเองเดียวกันตรวจพบชาของบริษัทอู่ฮั่นในซูเปอร์มาร์เก็ตตำบลเย่โจว (业州镇) ซึ่งใช้เครื่องหมาย “恩施富硒茶” โดยไม่มีสิทธิ์ สมาคมผู้ถือเครื่องหมายยืนยันการละเมิด ผู้ขายถูกสั่งให้แก้ไข สินค้าถูกยึด และปรับ 3,000 หยวน ระบุเพิ่มเติมว่าผู้ขายไม่ได้ตรวจสอบใบอนุญาตและใบรับรองการทดสอบจากผู้จัดหา
    * **2022.** เมื่อเครื่องหมายอีกสามรายการของเขตปกครองตนเอง — 恩施硒茶, [恩施玉露](https://thetea.app/th/article/enshi-yulu) และ [利川红](https://thetea.app/th/article/lichuan-hong) — ถูกโอนให้สมาคมชาระดับเขตปกครองพร้อมขยายพื้นที่ครอบคลุมทั้งเขต 恩施富硒茶 ไม่ถูกระบุชื่อในกลุ่มที่โอน
* **ชื่อ:** 恩施 — เอินชือ ชื่อเขตปกครองตนเองและอำเภอเมือง 富硒 — “อุดมซีลีเนียม” 茶 — ชา
* **ความสำคัญทางวัฒนธรรม:** ตามคำกล่าวของหัวหน้าสมาคมชาระดับเขตปกครอง (2019) 恩施富硒茶 เป็นหนึ่งในแปดชื่อชาที่เขตปกครองตนเองยื่นขอเครื่องหมายทางภูมิศาสตร์ เขตปกครองตนเองดำเนินสองตำแหน่งหลัก คือชาเขียว 恩施玉露 และชาแดง 利川红 ภายใต้ชื่อรวม “一红一绿” — “หนึ่งแดง หนึ่งเขียว”

**3. คำอธิบายทางพฤกษศาสตร์และวัตถุดิบ:**

* **พันธุ์ / สายพันธุ์ปลูก:** ไม่มีข้อมูลในแหล่งที่พบ
* **วัตถุดิบ:** ไม่มีข้อกำหนดวัตถุดิบในแหล่งที่พบ
* **มาตรฐานและช่วงเวลาเก็บ:** ไม่มีข้อมูลในแหล่งที่พบ

**4. ถิ่นกำเนิดและลักษณะการเพาะปลูก:**

* **ภูมิภาค:** ตะวันตกของมณฑลหูเป่ย อำเภอเมืองเอินชือ
* **ดิน:** เอินชือเป็นถิ่นกำเนิดที่มีซีลีเนียมสูงตามธรรมชาติ และลักษณะนี้ถูกนำมาใส่ในชื่อเอง ไม่มีตัวเลขดินและค่ามาตรฐานซีลีเนียมสำหรับเครื่องหมายนี้ในแหล่งที่พบ
* **ความสูงและภูมิอากาศ:** ไม่มีข้อมูลในแหล่งที่พบ

**5. เทคโนโลยีการผลิต:**

ไม่มีการบรรยายเทคโนโลยีในแหล่งที่พบ และไม่ทราบประเภทชา ดังนั้นข้าพเจ้าจึงไม่นำเสนอแม้แต่โครงร่างทั่วไปของประเภท ณ ที่นี้ เพราะไม่ทราบว่าโครงร่างนั้นควรเป็นของประเภทใด

**6. ลักษณะทางประสาทสัมผัส:**

* **ลักษณะใบชาแห้ง:** ไม่มีคำบรรยายในแหล่งที่พบ
* **กลิ่นใบชาแห้ง:** ไม่มีคำบรรยายในแหล่งที่พบ
* **กลิ่นน้ำชา:** ไม่มีคำบรรยายในแหล่งที่พบ
* **รสชาติ:** ไม่มีคำบรรยายในแหล่งที่พบ
* **สีน้ำชา:** ไม่มีคำบรรยายในแหล่งที่พบ
* **กากชา (ใบชาหลังชง):** ไม่มีคำบรรยายในแหล่งที่พบ

**7. องค์ประกอบทางเคมี:**

ไม่มีค่ามาตรฐานซีลีเนียมและข้อมูลทางกายภาพเคมีอื่นสำหรับเครื่องหมายนี้ในแหล่งที่พบ ตัวเลขที่อ้างถึงสำหรับแบรนด์ระดับเขตปกครอง 恩施硒茶 ไม่เกี่ยวข้องโดยตรงกับชื่อนี้

**8. คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์:**

ไม่มีข้อมูลที่ตรวจสอบได้เกี่ยวกับผลของชานี้โดยเฉพาะ

**9. การชง:**

วิธีปฏิบัติตามประเภท — แต่ไม่ทราบประเภท จึงต้องอ้างอิงตามลักษณะใบชา

* **หากเป็นชาเขียว:** 80–85 °C, 3 กรัมต่อน้ำ 150 มิลลิลิตร, ชงครั้งแรก 40–60 วินาที, ชงซ้ำได้สองถึงสามครั้ง
* **หากเป็นชาแดง:** 90–95 °C, 3 กรัมต่อน้ำ 150 มิลลิลิตร, ชงครั้งแรกประมาณหนึ่งนาที, ชงหลายครั้งโดยเพิ่มระยะเวลาขึ้น

**10. การเก็บรักษา:**

วิธีปฏิบัติตามประเภท ชาเขียว — ในบรรจุภัณฑ์ปิดสนิท ในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 0–5 °C ปราศจากแสง ความชื้น และกลิ่น ชาแดง — ในที่แห้งและมืดที่อุณหภูมิห้อง ห่างจากกลิ่น

**11. ราคาและการปลอมแปลง:**

ไม่มีข้อมูลราคาชาแท้ในแหล่งที่พบ ในคดีปี 2021 ชาปลอมภายใต้เครื่องหมายนี้ซื้อมาในราคากล่องละ 100 หยวน และขายที่ 220 หยวน

* **วิธีหลีกเลี่ยงของปลอม:**
    * มองหาเครื่องหมายรับรองทางภูมิศาสตร์ “恩施富硒茶” (เลขที่ 4150055)
    * ตรวจสอบว่าผู้ผลิตมาจากเอินชือและได้รับอนุญาตจากผู้ถือเครื่องหมาย
    * อย่าสับสนกับแบรนด์ระดับเขตปกครอง “恩施硒茶” (เลขที่ 17754772) นี่คือชื่อที่ต่างกัน
    * ซีลีเนียมในชื่อไม่ได้รับประกันอะไร ตัวเลขมีเพียงในรายงานการทดสอบเท่านั้น

**12. ข้อเท็จจริงน่าสนใจ:**

* เขตปกครองตนเองมีเครื่องหมายซีลีเนียมสองรายการ — 恩施富硒茶 และ 恩施硒茶 — และทั้งคู่ในบัญชีระดับมณฑลปี 2020 ถือครองโดยสมาคมชาอำเภอเมืองเอินชือเดียวกัน
* ประวัติศาสตร์ที่บันทึกไว้ของเครื่องหมายนี้เป็นประวัติศาสตร์การคุ้มครองเป็นหลัก คดีที่ทราบเกี่ยวข้องกับชาของผู้อื่นที่ขายภายใต้ชื่อนี้ในอีกอำเภอหนึ่งของเขตปกครองตนเองเดียวกัน
* ในทะเบียนปี 2026 รายการนี้ระบุว่ายืนยันแล้วและยังมีผลใช้บังคับ

**13. การเปรียบเทียบกับชาอื่น:**

* **เอินชือ ซีฉา (恩施硒茶):** ร่มของเขตปกครองปี 2019 ที่มีความหมายซีลีเนียมเดียวกัน ตั้งแต่ปี 2022 ผู้ถือคือสมาคมระดับเขตปกครอง ความสัมพันธ์ทางกฎหมายระหว่างสองชื่อยังไม่ชัดเจน
* **เอินชือ อวี่ลู่ (恩施玉露):** ชาเขียวที่นึ่งเพื่อหยุดการออกซิเดชัน เรือธงของอำเภอเมืองเอินชือ
* **ลี่ชวน หง (利川红):** ชาแดงของเขตปกครองเดียวกัน อีกครึ่งหนึ่งของคู่ “一红一绿”
* **ไคหยาง ฟู่ซีฉา ([开阳富硒茶](https://thetea.app/th/article/kaiyang-fu-xi-cha)):** ชาเขียวกุ้ยโจวที่มีโครงสร้างชื่อแบบเดียวกัน — “อุดมซีลีเนียม”

**โดยสรุป:**

เอินชือ ฟู่ซีฉา — เครื่องหมายซีลีเนียมยุคแรกของเอินชือ ชื่อที่จดทะเบียนตามรายงานคดีปี 2021 เมื่อปี 2004 และยังมีผลตามบัญชีจนถึงปี 2027 แต่ไม่มีคำอธิบายประเภท วัตถุดิบ และรูปลักษณ์ที่เปิดเผย ทุกอย่างที่ทราบคือหมายเลขเครื่องหมาย ผู้ถือ และคดีปลอมแปลง จนกว่าจะมีเอกสารข้อกำหนดของชาปรากฏ ควรถือว่านี่คือชื่อที่ได้รับการคุ้มครอง ไม่ใช่ชาที่มีคำอธิบาย