---
title: "Dàwù lǜchá"
url: https://thetea.app/th/article/dawu-lucha
lang: th
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Dàwù lǜchá (大悟绿茶)

**ต้าอู้ ลวี่ฉา** (*Dàwù lǜchá*, 大悟绿茶) คือชาเขียวจากอำเภอต้าอู้ (大悟县) ภายใต้เมืองเซี่ยวก่าน ทางตะวันออกเฉียงเหนือของมณฑลหูเป่ย บริเวณเชิงเขาทางใต้ของทิวเขาต้าเปี้ยชาน เบื้องหลังชื่อนี้มีเอกสารสามฉบับ ได้แก่ การคุ้มครองผลิตภัณฑ์สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ตั้งแต่ปี 2012 มาตรฐานของมณฑลปี 2014 และเครื่องหมายรับรองทางภูมิศาสตร์ ข้อกำหนดของสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ระบุถึงใบชาสามรูปแบบภายใต้ชื่อเดียว ได้แก่ แบบแบน *เหมาเจียน* และ *โซ่วเหมย* ขณะที่เอกสารอ้างอิงสืบย้อนชาสมัยใหม่ของอำเภอไปถึงฟาร์มชาหวงเฉียวช่วงต้นทศวรรษ 1980 ชาเขียวของอำเภอนี้ยังมีชื่อคุ้มครองอีกชื่อหนึ่งคือ ต้าอู้ ฉา (大悟茶) โดยตั้งแต่ปี 2022 เป็นสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ทางการเกษตร และตั้งแต่ปี 2025 เป็นผลิตภัณฑ์สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์พร้อมเอกสารของตนเอง

**1. การจัดประเภทและแหล่งกำเนิด:**

* **ประเภท:** ชาเขียว (绿茶, *lǜchá*) ประเภทระบุอยู่ในชื่อและยืนยันด้วยกรรมวิธีการผลิต ได้แก่ การผึ่งใบ การคั่วหยุดเอนไซม์ การขึ้นรูป และการอบแห้ง
* **รูปแบบ:** แบบแบน (扁形茶), *เหมาเจียน* ([毛尖](https://thetea.app/th/article/mao-jian)茶) และ *โซ่วเหมย* (寿[眉茶](https://thetea.app/th/article/meicha)) คำว่า "โซ่วเหมย" ในที่นี้เป็นชื่อรูปแบบของชาเขียว ไม่ใช่ชาขาวโซ่วเหมยจากมณฑลฝูเจี้ยน
* **หมวดหมู่:** ผลิตภัณฑ์สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (2012); เครื่องหมายรับรองทางภูมิศาสตร์
* **แหล่งกำเนิด:** จีน มณฑลหูเป่ย (湖北, *Húběi*) เมืองเซี่ยวก่าน (孝感, *Xiàogǎn*) อำเภอต้าอู้ (大悟, *Dàwù*)
* **เขตคุ้มครอง:** ตำบลและอำเภอย่อยจำนวนสิบเจ็ดแห่งของอำเภอต้าอู้ตามเขตการปกครองปัจจุบัน ได้แก่ เฉิงกวัน หยางผิง ฟางฟาน ซินเฉิง หลิวจี เซี่ยเตี้ยน เหอโข่ว ลวี่หวาง หวงจ้าน เซวียนฮว่าเตี้ยน เฟิงเตี้ยน เกาเตี้ยน ต้าซิน ซานหลี่เฉิง ตงซิน เผิงเตี้ยน และซื่อกู่
* **พิกัดทางภูมิศาสตร์ของอำเภอ:** 114°02′–114°35′ ลองจิจูดตะวันออก, 31°18′–31°52′ ละติจูดเหนือ
* **ชื่อที่สอง — ต้าอู้ ฉา (大悟茶, *Dàwù chá*):** สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์แยกต่างหากพร้อมเอกสารของตนเอง ผู้ยื่นคำขอคือสมาคมอุตสาหกรรมชาอำเภอต้าอู้ (大悟县茶叶产业协会) เขตคุ้มครองครอบคลุมทั้งอำเภอ ได้แก่ สามตำบล สิบสี่อำเภอย่อย และสามเขตพิเศษ — เขตทดลองรถไฟความเร็วสูง (高铁试验区) เขตพัฒนาเศรษฐกิจของอำเภอ และรีสอร์ทอู่เฟิงซาน (悟峰山度假区) รวมทั้งหมด 268 หมู่บ้าน เอกสารไม่ได้ระบุประเภทของชา แต่คำอธิบายคือรูปแบบแบนและแบบเส้น น้ำชาสีเขียวอ่อนสดใส ซึ่งสอดคล้องกับชาเขียว ในปี 2025 ศูนย์อุตสาหกรรมชาของอำเภอแจกแจงชื่อดังนี้ "大悟绿茶" คือผลิตภัณฑ์สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ระดับชาติ ส่วน "大悟茶" คือสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ทางการเกษตร

**2. ประวัติศาสตร์และความสำคัญทางวัฒนธรรม:**

* **ประวัติศาสตร์:**
    * **เรื่องเล่าเก่าแก่.** เอกสารอ้างอิงระบุว่าตั้งแต่ยุคราชวงศ์ถัง ชาต้าอู้ถูกส่งเป็นเครื่องบรรณาการแด่ราชสำนัก แต่ไม่พบหลักฐานเอกสารยืนยันในแหล่งข้อมูลที่ค้นพบ
    * **ค.ศ. 1958.** ตามคำบอกเล่าของศูนย์อุตสาหกรรมชาอำเภอต้าอู้ใน "หูเป่ยรื่อเป้า" (2025) เมื่อเดือนตุลาคม 1958 พลเอกซวี่ ไห่ตง (徐海东) ชาวต้าอู้โดยกำเนิด เดินทางกลับบ้านเกิดพร้อมภรรยา และภรรยาซึ่งเกิดที่เมืองลู่อาน มณฑลอันฮุย ได้นำต้นกล้าชาจำนวน 400,000 ต้นมาจากที่นั่น พาดหัวข่าวของหนังสือพิมพ์กล่าวถึง "ต้นชาหลู่อานกวาเพี่ยน 400,000 ต้น" แต่เนื้อความระบุว่าเป็นต้นกล้าจากพื้นที่ผลิตชาหลู่อานกวาเพี่ยน สิ่งพิมพ์อีกฉบับเกี่ยวกับต้าอู้เล่าต่างออกไปว่า ในทศวรรษ 1950 พลเอกเป็นผู้นำต้นกล้า 400,000 ต้นจากลู่อานซึ่งเป็นบ้านเกิดของภรรยาเข้ามาในอำเภอ แหล่งข้อมูลแตกต่างกันว่าใครเป็นผู้นำต้นกล้าเข้ามา
    * **ต้นทศวรรษ 1980.** ฟาร์มชาหวงเฉียวของรัฐ (国营双桥茶场) ผลิตชาเขียวแบบเส้นอบแห้งด้วยความร้อน (条形烘青) เอกสารอ้างอิงเชื่อมโยงสิ่งนี้กับการเกิดขึ้นของต้าอู้ ลวี่ฉาในรูปแบบปัจจุบัน บทความอ้างอิงอีกชิ้นเรียกชานี้ว่าซวงเฉียว เหมาเจียน (双桥毛尖)
    * **ค.ศ. 1983.** ตามเอกสารอ้างอิง ชาได้รับการยอมรับเป็นชาเลื่องชื่อของมณฑลหูเป่ย บทความอ้างอิงชิ้นหนึ่งระบุชื่อต้าอู้ ลวี่ฉา ส่วนอีกชิ้นระบุชื่อซวงเฉียว เหมาเจียน
    * **ค.ศ. 2007.** ตามทะเบียนของมณฑล ในปีนี้มีการจดทะเบียนเครื่องหมายรับรองทางภูมิศาสตร์ "大悟绿茶" หมายเลข 4237408 ผู้ยื่นคำขอคือสมาคมอุตสาหกรรมชาอำเภอต้าอู้ อายุเครื่องหมายปัจจุบันตามทะเบียนมณฑลปี 2020 คือตั้งแต่วันที่ 7 มกราคม 2017 ถึง 6 มกราคม 2027 รายชื่อบริษัทในอำเภอที่ได้รับอนุญาตให้ใช้เครื่องหมายนี้เผยแพร่โดยหน่วยงานทรัพย์สินทางปัญญาของมณฑล
    * **ค.ศ. 2010.** สมาคมวิทยาศาสตร์ชาแห่งประเทศจีนมอบตำแหน่ง "บ้านเกิดชาเลื่องชื่อของจีน" (中国名茶之乡) ให้แก่อำเภอ
    * **ค.ศ. 2012.** เมื่อวันที่ 18 ธันวาคม สำนักงานใหญ่ด้านการกำกับดูแลคุณภาพ การตรวจสอบ และการกักกันโรค (AQSIQ) ประกาศฉบับที่ 209 ให้ความคุ้มครองต้าอู้ ลวี่ฉาเป็นผลิตภัณฑ์สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์
    * **ค.ศ. 2014.** มาตรฐานมณฑล DB42/T 998-2014 "地理标志产品 大悟绿茶" เผยแพร่เมื่อวันที่ 18 มิถุนายน มีผลบังคับใช้เมื่อวันที่ 15 สิงหาคม ตามทะเบียนมาตรฐานท้องถิ่นยังคงมีผลใช้อยู่
    * **ค.ศ. 2022.** กระทรวงเกษตรและกิจการชนบทประกาศฉบับที่ 532 ลงวันที่ 25 กุมภาพันธ์ ในชุดแรกของปี จดทะเบียนต้าอู้ ฉา (大悟茶) เป็นสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ทางการเกษตร ผู้ยื่นคำขอคือสมาคมอุตสาหกรรมชาอำเภอต้าอู้
    * **ค.ศ. 2025.** สำนักงานทรัพย์สินทางปัญญาแห่งชาติจีน (CNIPA) ประกาศฉบับที่ 640 ลงนามเมื่อวันที่ 16 กรกฎาคม เผยแพร่เมื่อวันที่ 13 สิงหาคม รับรองต้าอู้ ฉาเป็นผลิตภัณฑ์สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ ประกาศเดียวกันรับรองชาแดงเซี่ยวก่าน หง ([孝感红](https://thetea.app/th/article/xiaogan-hong)) ซึ่งมีเขตคุ้มครองครอบคลุมอำเภอต้าอู้ด้วย
* **ชื่อ:** ต้าอู้ (大悟) คือชื่ออำเภอ ลวี่ฉา (绿茶) แปลว่า "ชาเขียว"
* **ความสำคัญทางวัฒนธรรม:** ตามเอกสารอ้างอิง ในแผนปี 2004 รัฐบาลมณฑลจัดให้ต้าอู้เป็นหนึ่งในห้าอำเภอผลิตชาที่ใหญ่ที่สุดของหูเป่ย ร่วมกับอู่เฟิง เฮ่อเฟิง จูซี และอิงซาน ในปี 2025 ศูนย์อุตสาหกรรมชาของอำเภอระบุว่าต้าอู้มีพื้นที่สวนชาเป็นอันดับห้าของมณฑล ตั้งแต่ปี 2017 อำเภอได้เพิ่มชาแดง ตามด้วยมัทฉะและชาขาว และในปี 2024 เพิ่มชาเหลือง ชื่อต้าอู้ ลวี่ฉา หมายถึงชาเขียวเท่านั้น

**3. คำอธิบายทางพฤกษศาสตร์และวัตถุดิบ:**

* **พันธุ์ / สายพันธุ์:** ข้อกำหนดของสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ปี 2012 ตามการอ้างอิงระบุพันธุ์ปรับปรุงที่เหมาะสมสำหรับต้าอู้ ลวี่ฉา ได้แก่ เอ้อฉา หมายเลข 1 (鄂茶1号) ฝูติ่งต้าไป๋ฉา (福鼎大白茶) และพันธุ์อื่น ๆ
* **วัตถุดิบ:** ยอดและใบอ่อน (新梢的芽叶) จากต้นชาในอำเภอ
* **ฤดูเก็บ:** ตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงเดือนพฤษภาคม
* **มาตรฐานการเก็บ:** เปิดสวนเมื่อยอด 5–6 % พัฒนาถึงระยะหนึ่งยอดหนึ่งใบ เก็บด้วยมือ เป็นรอบตามมาตรฐาน โดยไม่เด็ดทั้งยอดหรือกำมือดึง เพื่อให้ยอดคงสภาพสมบูรณ์ สด และสะอาด
* **ตามเอกสารต้าอู้ ฉา:** ระบุพันธุ์เพียงหนึ่งพันธุ์คือ เอ้อฉา หมายเลข 1 ปลูกแบบสองแถว แถวละสองต้น ระยะห่างระหว่างแถวคู่ 1.5 ม. ระยะห่างระหว่างแถวในคู่ 0.40 ม. ระยะห่างระหว่างต้น 0.33 ม. ความหนาแน่น 5,000–6,000 ต้นต่อหมู่ ปลูกในเดือนกุมภาพันธ์ถึงมีนาคม เก็บด้วยมือ เป็นรอบตามความอ่อนของใบ โดยเหลือใบบางส่วนไว้ ห้ามเด็ดทั้งยอดและห้ามกำมือดึง

**4. แหล่งปลูกและลักษณะเฉพาะของการเพาะปลูก:**

* **ภูมิภาค:** ทางตะวันออกเฉียงเหนือของหูเป่ย เชิงเขาทางใต้ของทิวเขาต้าเปี้ยชาน (大别山) ติดกับมณฑลเหอหนาน เอกสารอ้างอิงระบุว่าเขตผลิตหลักคือแนวเฉิงกวัน — ซวงเฉียว
* **ดิน:** ตามคำอธิบายของสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ ส่วนใหญ่เป็นดินร่วนปนทรายกรดและกรดเล็กน้อย เอกสารอ้างอิงระบุว่าดินที่พบมากคือดินเหลืองน้ำตาล (黄棕壤)
* **ข้อกำหนดของแปลง:** ตามข้อกำหนดของสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ ระดับความสูงตั้งแต่ 300 ม. ขึ้นไป pH ดิน 4.5–6.5 อินทรียวัตถุไม่น้อยกว่า 1.5 % ชั้นดินหนาไม่น้อยกว่า 80 ซม. ดินร่วนซุย ระบายน้ำดี ไม่มีน้ำขัง
* **ข้อกำหนดของต้าอู้ ฉา:** ดินกรดเล็กน้อย pH 4.5–6.0 ลึกและร่วนซุย อินทรียวัตถุไม่น้อยกว่า 1.5 % ความลาดชันน้อยกว่า 25 องศา เมื่อบุกเบิกต้องไถลึกกว่า 60 ซม. และทำลายชั้นดินแน่นใต้ผิวดิน
* **ภูมิอากาศ:** ลมมรสุมกึ่งเขตร้อน ชุ่มชื้น ฤดูกาลชัดเจน อุณหภูมิกลางวันกลางคืนต่างกันมาก ตามเอกสารอ้างอิง อุณหภูมิเฉลี่ยทั้งปี 14.9–15.7 องศาเซลเซียส ปริมาณน้ำฝน 1,049–1,170 มม. ระยะเวลาปลอดน้ำค้างแข็ง 227–242 วัน ภูเขาที่สูงกว่า 300 ม. มักมีเมฆหมอกปกคลุม แสงแดดน้อย ศูนย์อุตสาหกรรมชาของอำเภออธิบายต่างออกไปว่า พื้นที่ปลูกชาอยู่ทางเหนือ มีหมอกบ่อย ฝนปานกลาง แสงแดดเพียงพอ ศัตรูพืชน้อย
* **พื้นที่:** ตามรายงานสถิติของอำเภอปี 2024 มีสวนชา 242,011 หมู่ ณ สิ้นปี ในจำนวนนี้ 198,435 หมู่ ให้ผลผลิตแล้ว ผลิตชาได้ 9,565 ตันต่อปี ศูนย์อุตสาหกรรมชาของอำเภอใน "หูเป่ยรื่อเป้า" (2025) ระบุตัวเลขกลม ๆ ประมาณ 300,000 หมู่

**5. กรรมวิธีการผลิต:**

คำอธิบายของสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ระบุการดำเนินการห้าขั้นตอน ได้แก่ การผึ่งใบ (摊青, *tānqīng*) การคั่วหยุดเอนไซม์ (杀青, *shāqīng*) การขึ้นรูป (做形, *zuòxíng*) การอบแห้ง (干燥, *gānzào*) และการคัดแยก (精选, *jīngxuǎn*) ข้อกำหนดระบุขั้นตอนสำหรับแต่ละรูปแบบดังนี้

* **รูปแบบแบน:** ผึ่งใบ, คั่วหยุดเอนไซม์, ขึ้นรูป (造形), ขัดเงาในกระทะ (辉锅), คัดแยก, บรรจุ
* ***เหมาเจียน*:** ผึ่งใบ, คั่วหยุดเอนไซม์, นวด (揉捻), อบแห้งครั้งแรก (初烘), จัดเส้น (理条), อบแห้งเพื่อดึงกลิ่นหอม (提香), บรรจุ
* ***โซ่วเหมย*:** ผึ่งใบ, คั่วหยุดเอนไซม์, นวดคลึง (搓揉), ขัดเงาในกระทะ, อบ (烘焙), คัดแยก (拣剔), บรรจุ

**การผึ่งใบ:** หนา 2–5 ซม. นาน 5–6 ชั่วโมง น้ำหนักลดลง 10–15 %

ขั้นตอนสำคัญตามการอ้างอิงคือการคั่วหยุดเอนไซม์

1.  **อุณหภูมิกระทะ:** 150–180 องศาเซลเซียส
2.  **ปริมาณใบต่อรอบ:** 200–250 กรัม
3.  **เทคนิค:** ใช้ไฟแรง โยนใบขึ้นมากกว่าครอบ พร้อมหมุนพอประมาณ
4.  **เวลา:** ประมาณ 5 นาที

จากนั้นผึ่งใบให้เย็นแล้วนวดประมาณ 5 นาที สลายก้อนและระบายความร้อน เพื่อไม่ให้ใบเหลืองจากความอับชื้น ชาสำเร็จคัดแยกด้วยมือเอาใบแก่ ก้านใบ และเศษผงออก ความชื้นของชาเกรดดีไม่เกิน 6 %

**6. ลักษณะทางประสาทสัมผัส:**

คำอธิบายของสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์สำหรับเกรดสูงสุด

* **ลักษณะใบชาแห้ง:** แบบแบน — แบน เรียบ เป็นมัน ตรงและแหลม (扁平光润，挺直尖削); *เหมาเจียน* — เส้นเล็กแน่น โค้งเล็กน้อย (条索紧细微曲); *โซ่วเหมย* — ค่อนข้างแบนและตรง เห็นยอดชัดเจน (略扁直显锋苗)
* **กลิ่นใบชาแห้ง:** ไม่พบคำอธิบายในแหล่งข้อมูลที่ค้นพบ
* **กลิ่นน้ำชา:** หอมอ่อนและติดทน (嫩香持久)
* **รสชาติ:** สด อ่อนนุ่ม สดชื่น (鲜嫩爽口)
* **สีน้ำชา:** เขียวอ่อนสดใส (嫩绿明亮)
* **ก้นชา (ใบหลังชง):** นุ่ม เป็นมัน สม่ำเสมอ (软亮、匀整)

| เกรด | กลิ่น | รสชาติ | น้ำชา | ใบหลังชง |
| :--- | :--- | :--- | :--- | :--- |
| สูงสุด (特级) | หอมอ่อน ติดทน | สด อ่อนนุ่ม สดชื่น | เขียวอ่อนสดใส | นุ่ม เป็นมัน สม่ำเสมอ |
| ที่หนึ่ง (一级) | สะอาด ติดทน | สด นุ่ม สดชื่น | เขียวอ่อน ค่อนข้างสดใส | สดใส สม่ำเสมอ |
| ที่สอง (二级) | สะอาด | สด นุ่ม ค่อนข้างสดชื่น | เขียวสดใส | ค่อนข้างสดใส ค่อนข้างสม่ำเสมอ |

เอกสารต้าอู้ ฉา อธิบายรูปลักษณ์สั้นกว่า แบบแบนใช้คำเดียวกันกับต้าอู้ ลวี่ฉา (扁平光润，挺直尖削) แบบเส้นคือม้วนเล็กแน่นเห็นขนชัดเจน (细紧显毫) กลิ่นหอมสูงติดทน น้ำชาเขียวอ่อนสดใส รสสดนุ่ม มีรสหวานกลับในลำคอ (回甘润喉) ใบหลังชงสม่ำเสมอ ชงได้หลายน้ำ

**7. องค์ประกอบทางเคมี:**

ข้อกำหนดของสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ระบุค่าทางกายภาพและเคมี ความชื้นไม่เกิน 6.0 % เถ้ารวมไม่เกิน 6.5 % เศษผงไม่เกิน 2.0 % เยื่อใยดิบไม่เกิน 14.0 % สารสกัดละลายน้ำได้ไม่น้อยกว่า 38.0 %

เอกสารอ้างอิงยังระบุผลวิเคราะห์จากศูนย์ทดสอบของกระทรวงเกษตรคือ สารโพลีฟีนอล 24.13 % กรดอะมิโน 4.15 % คาเฟอีน 4.44 % น้ำตาลที่ละลายได้ 3.07 % คาเทชินรวม 13.749 % ไม่ระบุวันที่วิเคราะห์และตัวอย่าง เป็นผลจากตัวอย่างเดียว ไม่ใช่ค่ามาตรฐาน ไม่พบข้อความของมาตรฐาน DB42/T 998-2014 ในแหล่งข้อมูลที่ค้นพบ

เอกสารต้าอู้ ฉา กำหนดเกณฑ์ต่างออกไป สารโพลีฟีนอลในชาไม่น้อยกว่า 19.2 % กรดอะมิโนอิสระไม่น้อยกว่า 2.9 % สารสกัดละลายน้ำได้ไม่น้อยกว่า 46.4 % ซึ่งเข้มงวดกว่าข้อกำหนดของต้าอู้ ลวี่ฉา อย่างเห็นได้ชัดเมื่อพิจารณาจากค่าสารสกัด

**8. สรรพคุณ:**

ไม่มีข้อมูลที่ตรวจสอบได้เกี่ยวกับผลของชาชนิดนี้โดยเฉพาะ

**9. การชง:**

วิธีปฏิบัติสำหรับชาเขียว

* **อุณหภูมิน้ำ:** 80–85 องศาเซลเซียส สำหรับเกรดสูงสุดที่อ่อนนุ่มควรใช้ใกล้ 80 องศาเซลเซียส
* **ปริมาณชา:** 3 กรัมต่อน้ำ 150 มล.
* **อุปกรณ์:** แก้วใสเพื่อเห็นรูปร่างใบชา หรือไกวั่นสีขาว
* **ขั้นตอน:**
    1. อุ่นอุปกรณ์
    2. ใส่ชาแล้วเทน้ำตามขอบภาชนะ
    3. ชงครั้งแรก 40–60 วินาที
    4. รินดื่มโดยเหลือน้ำชาไว้ส่วนหนึ่ง
    5. เติมน้ำ
    6. ชงซ้ำได้สองถึงสามครั้ง

**10. การเก็บรักษา:**

วิธีปฏิบัติสำหรับชาเขียว เก็บในบรรจุภัณฑ์ปิดสนิท ในตู้เย็นที่ 0–5 องศาเซลเซียส ป้องกันแสง ความชื้น และกลิ่น ควรดื่มภายในหนึ่งปี

**11. ราคาและการปลอมแปลง:**

ไม่มีข้อมูลราคาในแหล่งข้อมูลที่ค้นพบ

* **วิธีหลีกเลี่ยงของปลอม:**
    * มองหาเครื่องหมายผลิตภัณฑ์สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์หรือเครื่องหมายรับรองหมายเลข 4237408
    * ตรวจสอบว่าผู้ผลิตมาจากตำบลและอำเภอย่อยทั้งสิบเจ็ดแห่งของอำเภอต้าอู้
    * ตรวจสอบรูปแบบตามคำอธิบาย แบบแบน *เหมาเจียน* หรือ *โซ่วเหมย* น้ำชาเขียวอ่อน
    * อย่าสับสนกับชาขาวโซ่วเหมยจากฝูเจี้ยน
    * ดูชื่อบนบรรจุภัณฑ์ ต้าอู้ ลวี่ฉา และต้าอู้ ฉา มีเอกสาร ผู้ยื่นคำขอ และข้อกำหนดที่แตกต่างกัน ผู้ผลิตต้องยื่นขอเครื่องหมายผลิตภัณฑ์สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ผ่านหน่วยงานทรัพย์สินทางปัญญาท้องถิ่น ผ่านการตรวจสอบของมณฑลและได้รับอนุมัติจาก CNIPA

**12. ข้อเท็จจริงน่าสนใจ:**

* "โซ่วเหมย" ของต้าอู้เป็นชาเขียว ชื่อพ้องกับชาขาวของฝูเจี้ยน
* อำเภอนี้ติดกับมณฑลเหอหนานซึ่งผลิตซิ่นหยางเหมาเจียน และตั้งอยู่ในเทือกเขาต้าเปี้ยชานเดียวกันกับชาหลู่อานของอันฮุย
* ชาเขียวของอำเภอนี้มีชื่อคุ้มครองสองชื่อคือ ต้าอู้ ลวี่ฉา และต้าอู้ ฉา แต่ละชื่อมีเอกสารของตนเอง และทับซ้อนด้วยเขตของชาแดงเซี่ยวก่าน หง
* ตามเอกสารอ้างอิง ในทศวรรษ 1970 มีการพบรูปแกะสลักหินอายุประมาณสี่ร้อยปีพร้อมบทกวีเกี่ยวกับการชงชาในซากวัดกวันอินที่ตำบลเซวียนฮว่าเตี้ยน

**13. การเปรียบเทียบกับชาใกล้เคียงในต้าเปี้ยชาน:**

* **ซิ่นหยางเหมาเจียน ([信阳毛尖](https://thetea.app/th/article/xinyang-mao-jian)):** ชาเขียวจากเหอหนานซึ่งเป็นเพื่อนบ้าน เส้นเล็กม้วน ใกล้เคียงกับ *เหมาเจียน* ของต้าอู้
* **หลู่อานกวาเพี่ยน ([六安瓜片](https://thetea.app/th/article/liu-an-guapian)):** ชาจากอันฮุย ทำจากใบไม่มีตูม จากเทือกเขาต้าเปี้ยชานเดียวกัน จากพื้นที่นี้ตามคำบอกเล่าปี 1958 ได้นำต้นกล้ามาปลูกที่ต้าอู้
* **อิงซานอวิ๋นอู้ฉา ([英山云雾茶](https://thetea.app/th/article/yingshan-yunwucha)):** ชาเขียวจากอำเภออิงซานของหูเป่ย หนึ่งในห้าอำเภอชาที่ใหญ่ที่สุดของมณฑลร่วมกับต้าอู้
* **หม่าเฉิงกุยซานลวี่ฉา ([麻城龟山绿茶](https://thetea.app/th/article/macheng-gui-shan-lucha)):** ชาเขียวจากเขากุยเฟิงซาน อยู่ในเทือกเขาต้าเปี้ยชานเช่นกัน
* **เซี่ยวก่านหง (孝感红):** ชาแดงจากเมืองเซี่ยวก่าน มีเขตคุ้มครองรวมถึงอำเภอต้าอู้ ได้รับการรับรองในประกาศเดียวกันปี 2025 กับต้าอู้ ฉา

**บทสรุป:**

ต้าอู้ ลวี่ฉา คือชาเขียวจากอำเภอชาขนาดใหญ่บนเนินทางใต้ของต้าเปี้ยชาน เอกสารรองรับหนาแน่น ได้แก่ การคุ้มครองตั้งแต่ปี 2012 มาตรฐานปี 2014 เครื่องหมายรับรอง เขตคุ้มครองสิบเจ็ดตำบล พันธุ์ที่ระบุชื่อ และข้อกำหนดแปลงปลูกที่ความสูงตั้งแต่ 300 ม. ขึ้นไป สามรูปแบบภายใต้ชื่อเดียวคือ แบบแบน *เหมาเจียน* และ *โซ่วเหมย* ล้วนมีกลิ่นหอมอ่อนติดทนและน้ำชาเขียวอ่อนสดใสเหมือนกัน