---
title: "Běiyuàn gòngchá"
url: https://thetea.app/th/article/beiyuan-gongcha
lang: th
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Běiyuàn gòngchá (北苑贡茶)

**เป่ยย่วนกงฉา** (*Běiyuàn gòngchá*, 北苑贡茶) — “ชาบรรณาการสวนเหนือ”: ชื่อนี้มีสองความหมาย และไม่อาจนำมาปนกันได้ ในเชิงประวัติศาสตร์ ชื่อนี้หมายถึงชาราชสำนักแห่งเจี้ยนโจว — ชาที่ผ่านการนึ่ง บดเป็นเนื้อครีม และอัดเป็นแผ่นลายมังกรและหงส์ ซึ่งตามบันทึกท้องถิ่น ถูกส่งเข้าวังเป็นเวลา 458 ปี นับตั้งแต่แคว้นหมิ่นจนถึงราชวงศ์หมิง ปัจจุบันชื่อนี้เป็นสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ของอำเภอระดับเมืองเจี้ยนโอว (建瓯市) ทางตอนเหนือของมณฑลฝูเจี้ยน และเป็นแบรนด์รวมของชาในพื้นที่ เอกสารสิ่งบ่งชี้ระบุถึงชาอู่หลงที่มี “ใบเขียวขอบแดง”

**1. การจัดประเภทและแหล่งกำเนิด:**

* **ประเภท:** ชาอู่หลง (乌龙茶, *wūlóngchá*) — ตามเอกสารสิ่งบ่งชี้: พันธุ์สุ่ยเซียนและอ่ายเจี่ยวอู่หลง การออกซิเดชันด้วยการเขย่า (做青) เป่ยย่วนกงฉาในเชิงประวัติศาสตร์คือชานึ่งอัดแผ่น (蒸青研膏团饼茶) ไม่ใช่ชาอู่หลง
* **หมวดหมู่:** สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ด้านการเกษตร (ค.ศ. 2012) ตั้งแต่ ค.ศ. 2025 เป็นผลิตภัณฑ์สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ ขณะเดียวกันก็เป็นแบรนด์รวมของอำเภอ
* **สิ่งที่แบรนด์ครอบคลุม:** ตามรายงานของสถานีวิทยุประชาชนส่วนกลาง (ค.ศ. 2024) ส่วนใหญ่เป็นอ่ายเจี่ยวอู่หลงชนิดใบหลวม สุ่ยเซียน เหม่ยจ้าน โหรวกุ้ย และสุ่ยเซียนไป๋ซึ่งเป็นชาขาว รวมถึงแผ่นชาอัดที่ทำขึ้นใหม่ตามแบบโบราณ
* **แหล่งกำเนิด:** ประเทศจีน มณฑลฝูเจี้ยน (福建, *Fújiàn*) นครระดับจังหวัดหนานผิง (南平, *Nánpíng*) อำเภอระดับเมืองเจี้ยนโอว (建瓯, *Jiàn'ōu*) — เจี้ยนโจวโบราณ (建州)
* **เขตคุ้มครอง:** ทั่วทั้งอำเภอ — 14 ตำบลและแขวง (ในจำนวนนี้มี สวี่ตุน จี๋หยาง ฟางเต้า หนานหย่า) และคณะกรรมการถนน 4 แห่ง พื้นที่ 4233 ตารางกิโลเมตร
* **พิกัดทางภูมิศาสตร์:** 117°58′45″–118°57′11″ ตะวันออก 26°38′54″–27°20′26″ เหนือ

**2. ประวัติศาสตร์และความสำคัญทางวัฒนธรรม:**

* **ประวัติศาสตร์:**
    * **ศักราชเจิ้นหยวน (ค.ศ. 785–805).** ตามรายงานวิทยุ ฉางกุน (常衮) ผู้ปกครองฝูเจี้ยนเริ่มผลิตชานึ่งจากเนื้อชาบด (研膏茶) ในเจี้ยนโจว “ฮวาหมานลู่” ก็ระบุช่วงเวลานี้ว่าเป็นศักราชเจิ้นหยวนเช่นกัน และเรียกฉางกุนว่าผู้ปกครองเขตเจี้ยนโจว เว็บท่าเรื่องชาและสื่อธุรกิจเชื่อมโยงวิธีการผลิตใหม่กับการแต่งตั้งเขาไปฝูเจี้ยนในศักราชเจี้ยนจง (ค.ศ. 780–783) สยงฟานเริ่มเล่าประวัติศาสตร์ต่างออกไปว่า ในยุคราชวงศ์ถังใต้ ช่วงปลายห้าราชวงศ์ มีการเกณฑ์ชาวอำเภอต่าง ๆ ไปเก็บชาที่เป่ยย่วน โดยแรกเริ่มทำชาจากเนื้อชาบด (研膏) จากนั้นจึงทำ “ผิวเทียน” (蜡面, *làmiàn*)
    * **ค.ศ. 933.** จางถิงฮุย (张廷晖) ชาวเจี้ยนโจว มอบภูเขาชาเฟิ่งหวงซาน (凤凰山) — มีเส้นรอบวงสามสิบลี้ — แก่ผู้ปกครองแคว้นหมิ่นให้เป็นสวนหลวง สวนนี้ได้ชื่อว่า “สวนเหนือ” เพราะตั้งอยู่ทางเหนือของแคว้น (ตามสื่อธุรกิจคืออยู่ทางเหนือของฝูโจว เมืองหลวงของแคว้นหมิ่น)
    * **ค.ศ. 977.** ราชสำนักซ่งเข้าควบคุมสวนโดยตรง ส่งขุนนางมาควบคุมการผลิต และหล่อแม่พิมพ์ลายมังกรและหงส์ขึ้นเพื่อ “ให้ต่างจากเครื่องดื่มของสามัญชน” (以别庶饮) แผ่นชา 龙团凤饼 (*lóngtuán fèngbǐng*) จึงถือกำเนิดขึ้น ในปี ค.ศ. 985 เมื่อตั้งมณฑลฝูเจี้ยนขึ้น ตามเว็บท่าเรื่องชา ได้มีการตั้งสำนักงานขนส่งของมณฑลไว้ที่เจี้ยนโจวเพื่อสนับสนุนการผลิตและการส่งแผ่นชาเหล่านี้
    * **ติงเว่ยและไช่เซียง.** ตาม “หมินเป่ยยื่อเป้า” (ตีพิมพ์ซ้ำโดยซินหัว ค.ศ. 2025) ในศักราชเสียนผิง ติงเว่ย (丁谓) ทำแผ่นชาหงส์ก่อน แล้วจึงทำมังกร ส่วนในศักราชชิ่งลี่ ไช่เซียง (蔡襄) ทำแผ่นชามังกรเล็ก (小龙团) “ฮวาหมานลู่” ระบุว่าแผ่นชาเล็กนี้อยู่ในศักราชเทียนเชิ่ง
    * **น้ำหนักและราคาของแผ่นชา.** โอวหยางซิว (欧阳修) เขียนไว้ใน “บันทึกหลังกลับสู่ท้องทุ่ง” (《归田录》) ว่า แผ่นชามังกรและหงส์ขนาดใหญ่บรรจุแปดแผ่นต่อหนึ่งชั่ง ส่วนแผ่นเล็กที่ไช่เซียงเริ่มทำในศักราชชิ่งลี่มีจำนวนยี่สิบแผ่น และแผ่นเล็กมีราคาถึงสองตำลึงทองคำ “ทองคำยังหาได้ แต่ชานี้หาไม่ได้” (金可有而茶不可得) ตามคำบอกเล่าของเขา ในวันบวงสรวงที่ชานเมืองทางใต้ สำนักเลขาธิการและสภาองคมนตรีได้รับแผ่นชาเล็กคนละหนึ่งแผ่นแล้วแบ่งกันสี่คน ส่วน “ฮวาหมานลู่” กล่าวถึงการแบ่งหนึ่งแผ่นต่อแปดคน
    * **มี่ยุ่นหลง.** ตามพระบัญชาของจักรพรรดิเสินจง เจี้ยนโจวเริ่มผลิต “มังกรเมฆทึบ” (密云龙, *mìyúnlóng*) และยกฐานะให้สูงกว่าแผ่นชาเล็ก “ฮวาหมานลู่” ระบุว่าพระบัญชาอยู่ในช่วงปลายศักราชซีหนิง ส่วนสยงฟานระบุว่าอยู่ในศักราชยฺเหวียนเฟิง ต่อมาในศักราชเช่าเชิ่ง ตามสยงฟาน ชานี้ถูกเปลี่ยนชื่อเป็น “มังกรเหินเมฆมงคล” (瑞云翔龙)
    * **ปริมาณการผลิต.** สยงฟาน (熊蕃) เขียนไว้ใน “บันทึกชาบรรณาการเป่ยย่วนศักราชเซวียนเหอ” (《宣和北苑贡茶录》) ว่า ช่วงต้นศักราชไท่ผิงซิ่งกั๋วส่งบรรณาการ 50 แผ่น ถึงศักราชยฺเหวียนฝูเป็น 18,000 แผ่น และในสมัยของเขาเองมากกว่า 47,100 แผ่น สำหรับจำนวนเริ่มต้นของการส่งบรรณาการ ตัวเลขแตกต่างกัน “ฮวาหมานลู่” เขียนว่า ในสมัยติงเว่ยส่งบรรณาการไม่เกินปีละ 40 แผ่น ส่วนเว็บท่าเรื่องชาระบุว่า 50 กว่าชั่ง โดยชั่งละแปดแผ่น
    * **ค.ศ. 1048.** เคอชื่อ (柯适) ผู้ตรวจการขนส่งฝูเจี้ยน (转运使) ได้จารึกอักษร 80 ตัวบนหน้าผา กล่าวถึงช่วงเวลาก่อตั้ง ที่ตั้ง และอาคารของสวน พร้อมด้วยโรงอบ 32 แห่ง “ศาลาชาหลวง” และ “ธารน้ำหลวง”
    * **ขนาดกิจการ.** ในยุครุ่งเรือง เจี้ยนโจวมีโรงอบหลวง 32 แห่ง และโรงงานเอกชน 1304 แห่ง
    * **การสิ้นสุดการส่งบรรณาการ.** การส่งบรรณาการดำเนินต่อเนื่องผ่านราชวงศ์ซ่ง ยฺเหวียน และหมิง สื่อธุรกิจและสำนักข่าวจงกั๋วซินเหวินเส่อระบุว่า การผลิตแผ่นชาสิ้นสุดลงในปีที่ 24 แห่งศักราชหงอู่ (ค.ศ. 1391) เมื่อถึงยุคราชวงศ์หมิง แผ่นชาถูกแทนที่ด้วยชาใบหลวม ธรรมเนียมการตีชา 点茶 (*diǎnchá*) ในจีนก็ค่อย ๆ เลือนหายไปตามคำกล่าวของนักวิจัยท้องถิ่น
    * **การส่งบรรณาการยาวนานกี่ปี.** วิทยุและสื่อมณฑลระบุว่า 458 ปี โดยนับจากแคว้นหมิ่นและปี ค.ศ. 933 เว็บท่าของรัฐบาลมณฑลในปี ค.ศ. 2023 เคยนำเสนอการนับแบบอื่นตามคำกล่าวของนักวิจัยท้องถิ่นคือเริ่มจากปี ค.ศ. 946 (ปีที่ 4 แห่งศักราชเป่าต้า ยุคถังใต้) รวม 445 ปี
    * **โบราณสถาน.** ในปี ค.ศ. 1995 พิพิธภัณฑ์มณฑลฝูเจี้ยนได้ขุดค้นใกล้กับศิลาจารึก ตามสื่อธุรกิจ พื้นที่ของโบราณสถานประมาณ 20,000 ตารางเมตร ในบรรดาวัตถุที่พบมีครกเซรามิกเคลือบและเตาอบชา ตั้งแต่ปี ค.ศ. 2006 สถานที่นี้เป็นโบราณสถานระดับชาติ วันที่ 2 มกราคม ค.ศ. 2025 ทางมณฑลได้อนุมัติแผนการอนุรักษ์
    * **ค.ศ. 2012.** กระทรวงเกษตรประกาศฉบับที่ 1813 ลงวันที่ 3 สิงหาคม ขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ด้านการเกษตร ผู้ถือหนังสือรับรองคือศูนย์ส่งเสริมเทคโนโลยีการเกษตรเจี้ยนโอว (建瓯市农业技术推广中心)
    * **ค.ศ. 2025.** บัญชีรายชื่อสิ่งบ่งชี้ระบุชื่อนี้ไว้ในประกาศของสำนักงานทรัพย์สินทางปัญญาแห่งชาติ (CNIPA) ฉบับที่ 640 ว่าด้วยการรับรองผลิตภัณฑ์สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์
* **ชื่อ:** 北苑 — “สวนเหนือ” 贡茶 — “ชาบรรณาการ” หมายถึงชาที่ถวายเข้าราชสำนัก
* **ความสำคัญทางวัฒนธรรม:** โจวเจียง (周绛) นักเขียนสมัยซ่งเขียนไว้ว่า “天下之茶建为最，建之北苑又为最” — ชาที่ดีที่สุดในใต้หล้ามาจากเจี้ยน และที่ดีที่สุดในเจี้ยนมาจากเป่ยย่วน เป่ยย่วนเป็นหัวข้อของตำราของสยงฟาน “บันทึกพิเศษว่าด้วยเป่ยย่วน” ของจ้าวหยู่ลี่ (赵汝砺) และหน้าหนังสือใน “ปกิณกะว่าด้วยชา” ของจักรพรรดิฮุ่ยจง ชาวบ้านยกย่องจางถิงฮุยเป็นเทพแห่งชา ศาลเจ้าของเขาตั้งอยู่บนภูเขาเฟิ่งหวงซาน ในตำบลตงเฟิง อำเภอมีแผนฟื้นฟูเป่ยย่วนแบบ “1+5” ได้แก่ การฟื้นฟูโบราณสถาน การบอกเล่าประวัติศาสตร์ การยกระดับอุตสาหกรรมชา การท่องเที่ยวเชิงชา และการเชื่อมโยงภายนอก และจัดกิจกรรมชาแบบประเพณี เช่น “การเรียกขานภูเขา” (北苑喊山) “การประลองชา” (北苑茗战) และการบวงสรวงเทพแห่งชา ตามรายงานของสถานีวิทยุประชาชนส่วนกลาง (ค.ศ. 2024) ในเจี้ยนโอวมีมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมที่เกี่ยวข้องกับชาระดับต่าง ๆ 7 รายการ และผู้สืบทอดทักษะการผลิตชาที่ได้รับการยอมรับ 59 คน

**3. ลักษณะทางพฤกษศาสตร์และวัตถุดิบ:**

* **พันธุ์ชา:** ตามเอกสารสิ่งบ่งชี้ — “สุ่ยเซียน อ่ายเจี่ยวอู่หลง และพันธุ์ดีอื่น ๆ” ([水仙](https://thetea.app/th/article/shui-xian)、[矮脚乌龙](https://thetea.app/th/article/ai-jiao-wulong)等优良品种) วัสดุปลูกต้องเป็นไปตามมาตรฐานแห่งชาติ GB 11767
* **การเก็บใบชา:** เก็บด้วยมือหรือเครื่องจักร ตามระเบียบอุตสาหกรรมว่าด้วยการเก็บด้วยเครื่องจักร NY/T 225 เอกสารที่ค้นพบไม่ระบุบรรทัดฐานการเก็บหรือช่วงเวลา

**4. แหล่งปลูกและลักษณะเฉพาะของการเพาะปลูก:**

* **ภูมิภาค:** ตอนเหนือของฝูเจี้ยน ต้นน้ำของแม่น้ำหมินเจียง จ้าวหยู่ลี่ระบุว่าเป่ยย่วนตั้งอยู่ใกล้ภูเขาเฟิ่งหวงซาน และเรียกดินที่นี่ว่าดินแดง (赤壤) ตามเอกสารสิ่งบ่งชี้ อำเภอนี้ตั้งอยู่ทางตะวันออกเฉียงใต้ของเทือกเขาอู่อี๋ซาน และทางตะวันตกเฉียงเหนือของเทือกเขาจิ่วเฟิงซาน (鹫峰山) มีอาณาเขตติดกับเจี้ยนหยางทางเหนือ หนานผิงและอำเภอกู่เถียนทางใต้ เจิ้งเหอและผิงหนานทางตะวันออก ซุ่นชางทางตะวันตก
* **ความสูงของพื้นที่ปลูก:** สวนชาอยู่ที่ความสูง 300–1280 เมตร
* **ลักษณะภูมิประเทศ:** จุดสูงสุดคือภูเขาเฉินซาน (辰山, 1822.2 เมตร) จุดต่ำสุดคือหมู่บ้านฟางชุน ตำบลหนานหย่า (68 เมตร) เนินเขาและภูเขาคิดเป็นร้อยละ 57.34 ของพื้นที่
* **ดิน:** ดินแดงเหลือง ชั้นดินหนา มีกรวดปน ชั้นบนเป็นสีน้ำตาล เหลืองแดง หรือเหลืองเทา ค่า pH 5.5–6.5
* **ภูมิอากาศ:** แบบมรสุมทะเลกึ่งเขตร้อนชื้น ฤดูกาลชัดเจน อุณหภูมิเฉลี่ยรายปี 14–20 องศาเซลเซียส ปริมาณน้ำฝน 1600–1800 มิลลิเมตร ความชื้นประมาณร้อยละ 80 แสงแดด 1600 ชั่วโมงต่อปี วันที่ปราศจากน้ำค้างแข็ง 280 วัน ผลรวมอุณหภูมิสะสมที่สูงกว่า 10 องศาเซลเซียส — 6500 องศาเซลเซียส
* **ขนาดธุรกิจ:** ตาม “หมินเป่ยยื่อเป้า” (ค.ศ. 2025) อำเภอมีสวนชา 141,000 หมู่ และชาสด 20,600 ตันต่อปี ตามรายงานวิทยุ ประมาณร้อยละ 80 ของวัตถุดิบถูกซื้อโดยบริษัทในตำบลเสี่ยวเฉียว

**5. เทคโนโลยีการผลิต:**

ตามเอกสารสิ่งบ่งชี้ เป่ยย่วนกงฉาในปัจจุบันผลิตดังนี้:

1.  **การเหี่ยวเฉา (萎凋, *wěidiāo*)**
2.  **การพักใบให้เย็น (凉青, *liángqīng*)**
3.  **การเขย่าและการออกซิเดชัน (做青, *zuòqīng*)**
4.  **การหยุดการทำงานของเอนไซม์ (杀青, *shāqīng*)**
5.  **การนวดใบชา (揉捻, *róuniǎn*)**
6.  **การอบแห้งครั้งแรก (初焙, *chūbèi*)**
7.  **การพักใบให้เย็น (摊凉, *tānliáng*)**
8.  **การอบแห้งซ้ำ (复焙, *fùbèi*)**

เอกสารไม่ระบุอุณหภูมิหรือระยะเวลาที่แน่นอน เทคโนโลยีสมัยซ่งแตกต่างออกไป “บันทึกพิเศษว่าด้วยเป่ยย่วน” ระบุขั้นตอนว่า การเก็บใบชา การคัดใบ การนึ่ง การคั้นน้ำ การบด การขึ้นรูป และการอบแห้ง (采茶、拣茶、蒸茶、榨茶、研茶、造茶、过黄) ปัจจุบันอำเภอกำลังฟื้นฟูกระบวนการนี้ ตามรายงานวิทยุ แผ่นชาอัดเริ่มผลิตอีกครั้งด้วยวิธีโบราณ และมีการสร้างเครื่องจักรสำหรับชาตี (点茶) ขึ้นด้วย

**6. ลักษณะทางประสาทสัมผัส:**

คำอธิบายด้านล่างมาจากเอกสารสิ่งบ่งชี้ทางการเกษตร ใช้กับชาอู่หลงใบหลวม

* **ลักษณะใบชาแห้ง:** ม้วนแน่น หนักแน่น สีเขียวอมน้ำตาล เป็นมัน (条索紧结重实，色泽青褐油润)
* **กลิ่นใบชาแห้ง:** เอกสารที่ค้นพบไม่มีคำอธิบายแยก
* **กลิ่นน้ำชา:** เข้มข้นและติดทน กลิ่นดอกไม้และผลไม้ (香气浓郁持久，具有花果香)
* **รสชาติ:** กลมกล่อม มีรสหวานย้อนกลับ (滋味醇厚回甘)
* **สีน้ำชา:** ใส ส้มอมเหลือง (汤色清澈橙黄)
* **ก้นถ้วย (ใบชาหลังแช่):** หนานุ่มและเป็นมัน “ใบเขียวขอบแดง” (叶底肥厚软亮，绿叶红镶边)

**7. องค์ประกอบทางเคมี:**

เอกสารระบุถึงโพลีฟีนอลในชา คาเฟอีน และกรดอะมิโน แต่ไม่ให้ตัวเลข ด้านความปลอดภัย ผลิตภัณฑ์ต้องเป็นไปตามมาตรฐานสินค้า “สีเขียว” NY/T 288-2002

**8. คุณประโยชน์:**

ไม่มีข้อมูลที่ผ่านการตรวจสอบเกี่ยวกับผลของชาชนิดนี้โดยเฉพาะ

**9. การชง:**

แนวปฏิบัติมาตรฐานสำหรับชาอู่หลงจากพันธุ์ใบใหญ่

* **อุณหภูมิน้ำ:** 95–100 องศาเซลเซียส
* **ปริมาณชา:** 7–8 กรัม ต่อไกวั่น 110 มิลลิลิตร
* **อุปกรณ์:** ไกวั่นหรือกาน้ำชาดิน
* **ขั้นตอน:**
    1. อุ่นอุปกรณ์และล้างใบชาสั้น ๆ
    2. ชงครั้งแรก 15–30 วินาที
    3. เพิ่มเวลาขึ้นทีละน้อยในแต่ละครั้ง
    4. ชงได้ห้าถึงเจ็ดครั้ง

**10. การเก็บรักษา:**

แนวปฏิบัติมาตรฐาน เก็บในภาชนะปิดสนิท ในที่แห้งและเย็น ไม่โดนแสงและไม่มีกลิ่นแปลกปลอม

**11. ราคาและการเลียนแบบ:**

เอกสารที่ค้นพบไม่มีข้อมูลราคา ตามรายงานวิทยุ ผู้บริหารตำบลเสี่ยวเฉียวกล่าวว่าชาสำเร็จรูปจากเจี้ยนโอวราคาถูกกว่าชาจากอู่อี๋ซานอย่างเห็นได้ชัด

* **วิธีหลีกเลี่ยงของเลียนแบบ:**
    * มองหาตราสิ่งบ่งชี้: ผู้ใช้ต้องได้รับอนุญาตจากผู้ถือหนังสือรับรอง ตาม “หมินเป่ยยื่อเป้า” ในระบบแบรนด์รวม สิทธิ์ในเครื่องหมายการค้า “北苑贡茶” ได้รับการยืนยันแล้วสำหรับ 26 บริษัท
    * ตรวจสอบว่าชาผลิตในเจี้ยนโอว
    * ดูประเภทบนบรรจุภัณฑ์: ภายใต้ชื่อนี้มีทั้งชาอู่หลง ชาขาว และแผ่นชาอัดวางจำหน่าย ตามรายงานวิทยุ ชื่อ “北苑贡茶” ถูกติดบนบรรจุภัณฑ์ของชาสำเร็จรูปทั้งหมดที่เจี้ยนโอวส่งขายภายนอก ชื่อนี้บอกถึงสถานที่ ไม่ใช่พันธุ์ชา
    * สำหรับชาอู่หลง ให้สังเกตใบชาสีเขียวอมน้ำตาลเป็นมัน น้ำชาส้มอมเหลือง และขอบแดงบนใบชาหลังแช่
    * อย่าสับสนกับ “北苑贡茶（延平焙）” ของเขตเหยียนผิงที่อยู่ติดกัน เหยียนผิงไม่อยู่ในเขตคุ้มครองสิ่งบ่งชี้

**12. เกร็ดน่ารู้:**

* หนังสือพิมพ์เรียกศิลาจารึกของเคอชื่อว่าเป็นจารึกเพียงชิ้นเดียวที่พบในจีนซึ่งกล่าวถึงการส่งชาบรรณาการเข้าราชสำนัก
* ในการจัดอันดับแบรนด์ภูมิภาคปี ค.ศ. 2024 “ตงเฟิงอ่ายเจี่ยวอู่หลง” (东峰矮脚乌龙) อยู่ที่อันดับ 61 ส่วน “เป่ยย่วนกงฉา” อยู่ที่อันดับ 73
* แผ่นชา “北苑贡茶·龙团凤饼” ได้รับการเก็บรักษาแบบถาวรในหอจดหมายเหตุสิ่งพิมพ์แห่งชาติ (国家版本馆)

**13. การเปรียบเทียบกับชาอื่น:**

* **อ่ายเจี่ยวอู่หลง (矮脚乌龙):** หนึ่งในสองพันธุ์ที่ระบุในเอกสารสิ่งบ่งชี้
* **เจี้ยนโอวสุ่ยเซียนฉา ([建瓯水仙茶](https://thetea.app/th/article/jian-ou-shuixian-cha)):** เครื่องหมายปี ค.ศ. 2019 สำหรับชาอู่หลงจากสุ่ยเซียนในพื้นที่เดียวกัน
* **หนานลู่สุ่ยเซียน ([南路水仙](https://thetea.app/th/article/nanlu-shuixian)):** เครื่องหมายระดับตำบลสำหรับสุ่ยเซียนจากหนานหย่าภายในเขตเดียวกัน
* **เหยียนผิงกงฉา ([延平贡茶](https://thetea.app/th/article/yanping-gongcha)):** “ชาบรรณาการ” พื้นที่ข้างเคียงที่มีเครื่องหมายของตนเอง
* **สุ่ยเซียนไป๋ ([水仙白](https://thetea.app/th/article/shuixian-bai)):** ชาขาวจากสุ่ยเซียน อยู่ภายใต้แบรนด์เจี้ยนโอวเช่นกัน

**โดยสรุป:**

เป่ยย่วนกงฉาเป็นชื่อที่มีสองชีวิต: แผ่นชาราชสำนักซ่งลายมังกรและหงส์ ศิลาจารึกปี ค.ศ. 1048 และหลายศตวรรษแห่งการส่งบรรณาการ กับสิ่งบ่งชี้ปี ค.ศ. 2012 สำหรับชาอู่หลงเจี้ยนโอวจากสุ่ยเซียนและอ่ายเจี่ยวอู่หลง ที่มีใบสีเขียวอมน้ำตาล กลิ่นดอกไม้ผลไม้ และขอบแดง เมื่อซื้อชาภายใต้ชื่อนี้ ควรพิจารณาที่ประเภทชามากกว่าตำนาน