---
title: "Zhūchéng lǜchá"
url: https://thetea.app/te/article/zhucheng-lucha
lang: te
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Zhūchéng lǜchá (诸城绿茶)

**జుచెంగ్ లూచా** (*Zhūchéng lǜchá*, 诸城绿茶) — షాండాంగ్ ప్రావిన్స్‌లోని వీఫాంగ్ జిల్లా, జుచెంగ్ నగర కౌంటీ (诸城市)కి చెందిన గ్రీన్ టీ. ఇది ప్రావిన్స్‌లోని ఉత్తరాది టీలలో ఒకటి; ప్రామాణిక వివరణ దీని ఆవిర్భావాన్ని "దక్షిణ టీని ఉత్తరానికి తరలించడం" — "南茶北引" ఉద్యమంతో ముడిపెడుతోంది. రక్షిత ప్రాంతం — కౌంటీ దక్షిణ భాగంలో కేవలం మూడు గ్రామాలు మరియు పట్టణాలు. అవసరాలు రెండు రూపాలను వివరిస్తాయి: వంకరగా చుట్టబడినది మరియు చదునైనది, రెండింటిలోనూ ప్రధాన లక్షణంగా గాఢమైన మరియు తాజా చెస్ట్‌నట్ వాసన (栗香, *lìxiāng*) పేర్కొనబడింది. ఈ పేరు 2011 నుండి రక్షించబడుతోంది, 2025లో CNIPA ప్రకటన నం. 646 ద్వారా అవసరాలను నవీకరించింది.

**1. వర్గీకరణ మరియు మూలం:**

* **రకం:** గ్రీన్ టీ (绿茶, *lǜchá*). పేరులో తరగతి ప్రస్తావించబడింది మరియు రక్షణ అవసరాలలోని సాంకేతికత ద్వారా ధృవీకరించబడింది: ఆవిరి పెట్టడం (ఫిక్సేషన్), చుట్టడం లేదా నిఠారుగా చేయడం, ఎండబెట్టడం.
* **వర్గం:** భౌగోళిక సూచిక కలిగిన షాండాంగ్ ఉత్తర గ్రీన్ టీ.
* **మూలం:** చైనా, షాండాంగ్ ప్రావిన్స్ (山东, *Shāndōng*), వీఫాంగ్ నగర జిల్లా (潍坊, *Wéifāng*), జుచెంగ్ నగర కౌంటీ (诸城, *Zhūchéng*).
* **రక్షిత ప్రాంతం:** ప్రస్తుత సరిహద్దులలో కౌంటీలోని మూడు పట్టణాలు — తావోలిన్ (桃林, *Táolín*), హువాంఘువా (皇华, *Huánghuá*) మరియు లిన్‌జియాకున్ (林家村, *Línjiācūn*). 2025 అవసరాలలో తావోలిన్‌ను గ్రామం (乡)గా పేర్కొన్నారు, గణాంక విభజనలో దీనిని పట్టణం (镇)గా పిలుస్తారు; మునుపటి సంచికను పునరావృతం చేసే ప్రామాణిక వివరణ, ఇందులో మాజీ షాండాంగ్‌టౌ (山东头) పట్టణం విలీనం చేయబడిందని పేర్కొంది. అవసరాలు అక్షాంశ రేఖాంశాల చట్రాన్ని ఇవ్వవు.
* **భౌగోళిక అక్షాంశాలు:** జుచెంగ్ కేంద్రం — సుమారు 36.0° ఉత్తర అక్షాంశం మరియు 119.4° తూర్పు రేఖాంశం; తావోలిన్ పట్టణం — సుమారు 35.8° ఉత్తర అక్షాంశం మరియు 119.5° తూర్పు రేఖాంశం.

**2. చరిత్ర మరియు సాంస్కృతిక ప్రాముఖ్యత:**

* **చరిత్ర:**
    * **ప్రారంభ చరిత్ర.** ప్రామాణిక వివరణ జుచెంగ్‌లో టీ చరిత్రను యువాన్ (元) రాజవంశం నుండి ప్రారంభిస్తుంది; నేను మూల గ్రంథాన్ని చూడలేదు.
    * **1956.** అదే వివరణ ప్రకారం, ఈ సంవత్సరంలో ఇక్కడ దక్షిణ టీ పరిచయం విజయవంతమైంది — "南茶北引" (*nánchá běiyǐn*). స్థానిక షాండాంగ్ ప్రచురణ 1956ను ప్రావిన్స్‌లో మొదటి, గడ్డకట్టి చనిపోయిన నాటడాల సంవత్సరంగా పేర్కొంది, కాబట్టి తేదీ ప్రామాణిక వివరణ తేదీగానే మిగిలిపోయింది.
    * **2010.** ప్రామాణిక వివరణ ప్రకారం, తావోలిన్‌లో 10 వేల మ్యూ కంటే ఎక్కువ తోటలు మరియు డెబ్బై టీ గ్రామాలు ఉన్నాయి, ఎండిన టీ ఉత్పత్తి సంవత్సరానికి 2600 టన్నులు.
    * **2011.** నాణ్యత పర్యవేక్షణ, తనిఖీ మరియు క్వారంటైన్ జనరల్ అడ్మినిస్ట్రేషన్ (AQSIQ) 2011 నాటి ప్రకటన నం. 14 ద్వారా "诸城绿茶"ను భౌగోళిక సూచిక ఉత్పత్తిగా రక్షణలోకి తీసుకుంది.
    * **వ్యవసాయ సూచిక.** ఈ పేరు వ్యవసాయ మంత్రిత్వ శాఖ రిజిస్ట్రీలో కూడా నమోదు చేయబడింది (AGI01819); సంవత్సరం మరియు హోల్డర్‌ను నేను ధృవీకరించలేదు.
    * **2025.** CNIPA ప్రకటన నం. 646 ద్వారా "诸城绿茶"ను భౌగోళిక సూచిక ఉత్పత్తిగా గుర్తించింది. దరఖాస్తుదారు — నగర కౌంటీ ప్రభుత్వం; కొత్త అవసరాలు 2011 ప్రకటనలోని టీ విభాగాన్ని భర్తీ చేశాయి.
* **పేరు:** "జుచెంగ్" (诸城) — నగర కౌంటీ పేరు; "లూచా" (绿茶) — "గ్రీన్ టీ".
* **సాంస్కృతిక ప్రాముఖ్యత:** ప్రామాణిక వివరణ టీని "中国最北端茗茶" — "చైనా యొక్క అత్యంత ఉత్తర ప్రసిద్ధ టీ"గా పిలుస్తుంది. ఇది అక్షాంశంతో సరిగ్గా సరిపోదు: తావోలిన్ సుమారు 35.8° ఉత్తర అక్షాంశంలో ఉంది, అయితే క్వింగ్‌డావో సమీపంలోని లావోషాన్ తోటలు 36°03′–36°20′ ఉత్తర అక్షాంశంలో, యాంటాయ్ మరింత ఉత్తరంగా ఉన్నాయి. నిజం ఏమిటంటే: జుచెంగ్ షాండాంగ్ యొక్క ఉత్తర టీ పట్టీలో భాగం.

**3. వృక్షశాస్త్ర వివరణ మరియు ముడి పదార్థం:**

* **రకాలు:** రక్షణ అవసరాల ప్రకారం — "డాషాన్‌లూ నం. 1" (大山绿1号, *Dàshānlǜ 1*), "డాషాన్‌లూ నం. 2" (大山绿2号, *Dàshānlǜ 2*) మరియు ఈ టీకి అనువైన ఇతర రకాలు. కనుగొన్న వనరులలో రకాల వివరణ లేదు.
* **కోత సమయం:** వసంత కోత — మార్చి మధ్య నుండి జూన్ ప్రారంభం వరకు, శరదృతువు కోత — సెప్టెంబర్ ప్రారంభం నుండి అక్టోబర్ ప్రారంభం వరకు.
* **కోత ప్రమాణం:** మూడు రకాల ముడి పదార్థం:
    * **అత్యున్నత (特级):** ఒక విచ్చుకుంటున్న ఆకుతో మొగ్గ, విచ్చుకున్న ఆకుతో మొగ్గలు 10 % కంటే ఎక్కువ కాదు.
    * **మొదటి (一级):** ప్రధానంగా ఒక ఆకుతో మొగ్గ నుండి రెండు ఆకులతో విచ్చుకుంటున్న మొగ్గ వరకు; రెండు ఆకులతో మొగ్గలు 15 % కంటే ఎక్కువ కాదు.
    * **రెండవ (二级):** ప్రధానంగా రెండు ఆకులతో మొగ్గ నుండి మూడు ఆకులతో విచ్చుకుంటున్న మొగ్గ వరకు; మూడు ఆకులతో మొగ్గలు 20 % కంటే ఎక్కువ కాదు.
* **నాటడం:** విత్తేటప్పుడు — ఒకటి లేదా రెండు వరుసలలో, ప్రతి గుంటలో 5–6 విత్తనాలు, మొలకెత్తిన తర్వాత 3–4 బలమైన మొక్కలను ఉంచుతారు. మొలకలను మార్చి మధ్య నుండి చివరి వరకు లేదా అక్టోబర్‌లో నాటడం మంచిది, ప్రతి మ్యూ (667 మీ²)కి 60–70 వేల మొక్కలు.

**4. టెర్రాయిర్ మరియు సాగు ప్రత్యేకతలు:**

* **ప్రాంతం:** జుచెంగ్ నగర కౌంటీ దక్షిణ భాగం.
* **ప్రదేశాలు:** అవసరాల ప్రకారం — గాలి నుండి రక్షణ కలిగినవి మరియు సూర్యుని వైపు ఉండేవి.
* **నేలలు:** గోధుమ అటవీ నేలలు (棕壤, *zōngrǎng*) లేదా వాటికి దగ్గరగా ఉండేవి; pH 5.5–6.8, సేంద్రియ పదార్థం 1.0 % కంటే తక్కువ కాదు, నేల పొర మందం 60 సెం.మీ కంటే తక్కువ కాదు, భూగర్భ జలాలు 100 సెం.మీ కంటే లోతుగా.
* **వాతావరణం మరియు ఎత్తు:** కనుగొన్న వనరులలో డేటా లేదు.

**5. ఉత్పత్తి సాంకేతికత:**

రక్షణ అవసరాలు రెండు పథకాలను మరియు సాధారణ పారామితులను నిర్దేశిస్తాయి — ఇది ఈ టీ యొక్క వివరణ, తరగతి సాధారణ పథకం కాదు.

* **వంకరగా చుట్టబడిన టీ (卷曲形, *juǎnqū xíng*):** తాజా ఆకును విస్తరించడం (摊青, *tānqīng*) → ఆవిరి పెట్టడం (杀青, *shāqīng*) → చుట్టడం (揉捻, *róuniǎn*) → రెండవ ఎండబెట్టడం (二青, *èrqīng*) → ఆకృతి మరియు ఎండబెట్టడం (做形烘干, *zuòxíng hōnggān*) → వాసన తీసుకురావడం (提香, *tíxiāng*) → ప్యాకేజింగ్.
* **చదునైన టీ (扁形, *biǎn xíng*):** తాజా ఆకును విస్తరించడం → ఆవిరి పెట్టడం → ఆకును నిఠారుగా చేయడం (理条, *lǐtiáo*) → అదిమి ఆకృతి చేయడం (压扁, *yābiǎn*) → చివరి ఎండబెట్టడం (辉干, *huīgān*) → ప్యాకేజింగ్.
* **పారామితులు:** తాజా ఆకును 5 సెం.మీ కంటే మందంగా కాకుండా పరుస్తారు, అది 15–20 % తేమ కోల్పోయే వరకు. ఆవిరి పెట్టడం 350–410 °C వద్ద జరుగుతుంది. నిఠారుగా చేయడం మరియు ఆకృతి చేయడంలో ఉష్ణోగ్రతను అధికం నుండి తక్కువకు నడిపిస్తారు. చివరి ఎండబెట్టడం — సుమారు 120 °C, అరగంట కంటే ఎక్కువ కాదు.

**6. ఇంద్రియ గుణాలు:**

రక్షణ అవసరాల ప్రకారం; పరిధులు వివిధ ముడి పదార్థ రకాలను కవర్ చేస్తాయి.

* **ఎండిన ఆకు రూపం:** వంకరగా చుట్టబడిన టీ — సన్నని దట్టమైన చుట్టబడిన దారాలు, సమానమైనవి, కండగల ఆకుతో; రంగు మరకత హరితం (翠绿) నుండి ముదురు, దాదాపు సిరా ఆకుపచ్చ (墨绿) వరకు, పసుపు మరియు విరిగిన ఆకులు లేకుండా. చదునైన టీ — చదునైనది, కండగల ఆకుతో, మృదువైన నుండి చాలా సమానమైన వరకు; రంగు లేత ఆకుపచ్చ నుండి ముదురు ఆకుపచ్చ వరకు, సమానమైనది మరియు శుభ్రమైనది.
* **ఎండిన ఆకు వాసన:** ప్రత్యేక వివరణ లేదు.
* **కషాయం వాసన:** చెస్ట్‌నట్, గాఢమైనది మరియు తాజాది (栗香浓郁而清爽). వంకరగా చుట్టబడిన టీలో ఛాయలు — తాజా మరియు సున్నితమైనది నుండి చాలా శుభ్రమైనది వరకు, చదునైన టీలో — చెస్ట్‌నట్ నుండి శుభ్రమైన తాజాది (清香) వరకు.
* **రుచి:** మృదువైనది, గుండ్రనిది (醇) — వంకరగా చుట్టబడిన టీకి ఇలా నమోదు చేయబడింది; చదునైన టీకి రుచి అవసరాలలో వివరించబడలేదు.
* **కషాయం రంగు:** వంకరగా చుట్టబడిన టీ — లేత ఆకుపచ్చ ప్రకాశవంతమైన నుండి పసుపు, చాలా ప్రకాశవంతమైన వరకు, మసక లేకుండా. చదునైనది — పసుపు-ఆకుపచ్చ ప్రకాశవంతమైన నుండి పసుపు-ఆకుపచ్చ, చాలా ప్రకాశవంతమైన వరకు.
* **టీ అడుగు (కాచిన ఆకు):** వంకరగా చుట్టబడిన టీ — ప్రకాశవంతమైన నుండి చాలా ప్రకాశవంతమైన వరకు, చిత్రమైన ఆకులు లేకుండా. చదునైనదానికి వివరణ లేదు.

**7. రసాయన కూర్పు:**

రక్షణ అవసరాలు రెండు భౌతిక-రసాయన సూచికలను నిర్దేశిస్తాయి:

| సూచిక | అవసరం |
| :--- | :--- |
| నీటిలో కరిగే సారం పదార్థాలు | 38 % కంటే తక్కువ కాదు |
| ముడి ఫైబర్ | 12 % కంటే ఎక్కువ కాదు |

ఈ టీ యొక్క పాలీఫెనాల్స్, అమైనో ఆమ్లాలు మరియు కెఫిన్ డేటా కనుగొన్న వనరులలో లేదు.

**8. ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు:**

ఈ టీ యొక్క ప్రభావం గురించి ధృవీకరించబడిన డేటా లేదు.

**9. కాచే విధానం:**

గ్రీన్ టీ తరగతి పద్ధతి.

* **నీటి ఉష్ణోగ్రత:** 80–85 °C.
* **టీ పరిమాణం:** 150 మి.లీకి 3 గ్రా.
* **పాత్ర:** గాజు గ్లాస్ లేదా తెలుపు గైవాన్.
* **విధానం:**
    1. పాత్రను వేడి చేయండి, టీ వేయండి, గోడ వెంట నీరు పోయండి.
    2. మొదటి కషాయం — 40–60 సెకన్ల తర్వాత.
    3. కొంత కషాయం మిగిల్చి త్రాగండి మరియు మళ్లీ పోయండి — రెండు మూడు సార్లు.

**10. నిల్వ:**

తరగతి పద్ధతి. గాలి చొరబడని ప్యాకేజింగ్‌లో, రిఫ్రిజిరేటర్‌లో 0–5 °C వద్ద, కాంతి, తేమ మరియు వాసనలు లేకుండా. వాసన తాజాదనం కాలంతో పోతుంది, కాబట్టి టీని ఒక సంవత్సరంలోపు త్రాగడం మంచిది.

**11. ధర మరియు నకిలీలు:**

కనుగొన్న వనరులలో ధరల డేటా లేదు.

* **నకిలీలను నివారించే మార్గాలు:**
    * భౌగోళిక సూచిక గుర్తును వెతకండి: దీని హక్కును CNIPA ఆమోదిస్తుంది.
    * టీ జోన్‌లోని మూడు పట్టణాలలో ఒకదానిలో తయారైందో లేదో తనిఖీ చేయండి — తావోలిన్, హువాంఘువా లేదా లిన్‌జియాకున్.
    * విరిగిన మరియు పసుపు రంగులో ఉన్న ఆకు అవసరాలకు అనుగుణంగా ఉండదు; వాసనలో — చెస్ట్‌నట్ ఛాయ, కషాయం మసక లేకుండా.

**12. ఆసక్తికరమైన విషయాలు:**

* జుచెంగ్ లూచా జోన్ — మూడు పట్టణాలు. పోల్చడానికి: యాంటాయ్ చా ([烟台茶](https://thetea.app/te/article/yantai-cha)) — పదిహేను పరిపాలనా యూనిట్లు మరియు 154 గ్రామాలు మరియు పట్టణాలు, తాయ్‌షాన్ హాంగ్‌చా ([泰山红茶](https://thetea.app/te/article/taishan-hongcha-shandong)) — 965 గ్రామాలు.
* ప్రామాణిక వివరణ ప్రకారం, ఈ పేరు గల టీకి ఒక "చైనా ప్రసిద్ధ ట్రేడ్‌మార్క్" (中国驰名商标) మరియు షాండాంగ్ ప్రావిన్స్ యొక్క మూడు ప్రసిద్ధ గుర్తులు ఉన్నాయి.
* కోత రెండుసార్లు జరుగుతుంది: వసంత సీజన్ జూన్ ప్రారంభంలో ముగుస్తుంది, శరదృతువు సీజన్ సెప్టెంబర్ ప్రారంభంలో ప్రారంభమవుతుంది, వేసవి కోతను అవసరాలు ఊహించవు.

**13. ఇతర షాండాంగ్ గ్రీన్ టీలతో పోలిక:**

* **రిజావో లూచా ([日照绿茶](https://thetea.app/te/article/rizhao-lucha)):** షాండాంగ్ యొక్క అత్యంత ప్రసిద్ధ గ్రీన్ టీలలో ఒకటి, పొరుగున ఉన్న తీర జిల్లా నుండి; ఇది కూడా వంకరగా చుట్టబడినది మరియు చదునైనది, చెస్ట్‌నట్ ఛాయతో.
* **జునాన్ లూచా ([莒南绿茶](https://thetea.app/te/article/junan-lucha)):** లిన్యీ జిల్లా జునాన్ కౌంటీకి చెందిన గ్రీన్ టీ; మూడు రూపాలు — వంకరగా చుట్టబడినది, చదునైనది మరియు సూది ఆకారం — మరియు అన్నింటిలో చెస్ట్‌నట్ వాసన.
* **ఇమెంగ్ యూ యా ([沂蒙玉芽](https://thetea.app/te/article/yimeng-yu-ya)):** దక్షిణ షాండాంగ్‌లోని జునాన్ కౌంటీకి చెందిన చదునైన గ్రీన్ టీ, ఇమెంగ్ పర్వతాల పేరుతో పిలువబడుతుంది; చెస్ట్‌నట్ వాసనతో కూడా.
* **లావోషాన్ లూచా ([崂山绿茶](https://thetea.app/te/article/laoshan-lucha)):** క్వింగ్‌డావో సమీపంలోని లావోషాన్ పర్వతానికి చెందిన తీర గ్రీన్ టీ, జుచెంగ్ కంటే ఉత్తరంగా.

**ముగింపుగా:**

జుచెంగ్ లూచా — జుచెంగ్ దక్షిణ భాగంలోని మూడు పట్టణాలకు చెందిన గ్రీన్ టీ. దీని గురించిన పత్రం చిన్నది కానీ ఖచ్చితమైనది: "డాషాన్‌లూ" రకాలు, గోధుమ నేలలు, వసంత మరియు శరదృతువు కోత, 350–410 °C వద్ద ఆవిరి పెట్టడం, వంకరగా చుట్టబడిన మరియు చదునైన రూపం మరియు చెస్ట్‌నట్ వాసన. మూల గ్రంథాలలో చరిత్ర తక్కువ, మరియు ప్రామాణిక వివరణలోని "చైనా యొక్క అత్యంత ఉత్తర ప్రసిద్ధ టీ" బిరుదు అక్షాంశంతో సరిపోదు.