---
title: "Xī Guī"
url: https://thetea.app/te/article/xi-gui
lang: te
updated: 2026-07-19
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Xī Guī (昔归)

లిన్కాంగ్ ([临沧](https://thetea.app/te/article/lincang)) యొక్క ఉన్నత పర్వత ఖ్యాతి గల అత్యంత అసాధారణ ప్రతినిధులలో ఒకటి, ఇది ఆశ్చర్యకరంగా తక్కువ ఎత్తులో పెరుగుతుంది — *Xī Guī* మంచు-చక్కెర తీపిని ఆర్కిడ్ సుగంధంతో మరియు గుర్తించదగిన "టీ శక్తి"తో మిళితం చేస్తుంది, దీని కారణంగా దీనికి అనధికారికంగా "లిన్కాంగ్ యొక్క బాన్ ఝాంగ్" అనే మారుపేరు వచ్చింది. ఈ రకం కీర్తి లాన్కాంగ్జియాంగ్ నది ఒడ్డున ఉన్న బాన్డోంగ్ (邦东) పర్వత శ్రేణి యొక్క నిటారైన నదీ వాలులతో ముడిపడి ఉంది.

**1. వర్గీకరణ మరియు మూలం:**

* **రకం:** *[shēng pǔ](https://thetea.app/te/article/pu-er-sheng-cha)* (生普) — ముడి/ఆకుపచ్చ ప్యూర్.
* **వర్గం:** [普洱茶](https://thetea.app/te/article/pu-ercha) (生茶) — ముడి రకం ప్యూర్.
* **మూలం:** *Xī Guī* (昔归) గ్రామం, లిన్క్సియాంగ్ (临翔) జిల్లా, లిన్కాంగ్ (临沧) నగర ప్రాంతం, బాన్డోంగ్ (邦东) పర్వత శ్రేణి.
* **స్థితి:** లిన్కాంగ్ యొక్క నాలుగు "చిన్న ముత్యాలలో" ఒకటి — "临沧四小龙", ఇందులో *Xī Guī* తో పాటు సంప్రదాయకంగా [冰岛](https://thetea.app/te/article/bing-dao) (బింగ్ డావో), [大雪山](https://thetea.app/te/article/da-xue-shan) (డా జుయేషాన్) మరియు 忙肺 (మాంగ్ఫీ) లను చేరుస్తారు.
* **ఉత్పత్తి రకం:** 单山/单寨 (ఒకే పర్వతం, ఒకే గ్రామం) ఉత్పత్తి; నిర్దిష్ట [唛号](https://thetea.app/te/article/maihao) (రెసిపీ నంబర్-మార్క్) లేదు — విలువ మిశ్రమ రెసిపీపై కాకుండా నిర్దిష్ట తోట మూలంపై నిర్మించబడింది.

**2. చరిత్ర మరియు సాంస్కృతిక ప్రాముఖ్యత:**

* *Xī Guī* కీర్తి బాన్డోంగ్ పర్వత శ్రేణి మరియు లాన్కాంగ్జియాంగ్ నది ఒడ్డుల చారిత్రక టీ ప్రాముఖ్యతతో ముడిపడి ఉంది.
* ఈ గ్రామం **邦东** (బాన్డోంగ్) శ్రేణిలో భాగం — పొరుగున ఉన్న 那罕 (నాహా) తో పాటు, ఇది ఇలాంటి తీపి-పూల లక్షణాన్ని పంచుకుంటుంది. కాలక్రమేణా ఈ శ్రేణిలో అత్యంత గుర్తించదగిన పేరుగా *Xī Guī* మారింది.
* ఆధునిక లిన్కాంగ్ గ్రామాల సోపానక్రమంలో ఇది **టైర్ S** గా స్థిరపడింది — [冰岛老寨](https://thetea.app/te/article/bingdao-laozhai) వంటి S+ తరగతి సంపూర్ణ కొరత ఉన్న వాటి తర్వాత అగ్ర స్థాయి.
* "临沧[班章](https://thetea.app/te/article/ban-zhang)" ("లిన్కాంగ్ యొక్క బాన్ ఝాంగ్") అనే మారుపేరు ముడి పదార్థ సంబంధాన్ని కాకుండా స్థితిని ప్రతిబింబిస్తుంది: [老班章](https://thetea.app/te/article/laobanzhang) షిషువాంగ్బన్నాకు శక్తికి ప్రమాణంగా ఉన్నట్లే, *Xī Guī* లిన్కాంగ్లో బలమైన, "శక్తివంతమైన" ఏక-పర్వత ప్యూర్కు పర్యాయపదంగా మారింది — అదే సమయంలో దాని స్వంత ప్రత్యేక నదీ, అల్ప-ఎత్తు లక్షణంతో.

**3. వృక్షశాస్త్ర వివరణ మరియు ముడి పదార్థం:**

* *Xī Guī* అంటే మొదట *gǔshù* ([古树](https://thetea.app/te/article/gushu-dashu-taidi-yesheng)), పాత చెట్లు.
* స్థానిక వ్యవసాయ సాంకేతికత **藤条茶** (*téngtiáo chá*) అని పిలవబడే — "తీగ" పద్ధతిలో చెట్టు కొమ్మలను ఆకృతి చేస్తారు, దీనిలో కొమ్మలను సంవత్సరాల తరబడి సన్నబడేలా చేసి సాగదీస్తారు, చివర్లలో యువ ఆకుల గుత్తులతో పొడవైన సౌకర్యవంతమైన "కొరడాలను" వదిలివేస్తారు.
* ఈ సంప్రదాయం *Xī Guī* ను అదే పద్ధతిలో ఆకృతి చేయబడిన ఇతర ప్రసిద్ధ లిన్కాంగ్ తోటలతో ఏకం చేస్తుంది (ఉదాహరణకు, మెంగ్కు తూర్పు అర్ధ-వాలుపై 坝糯 / బాన్నువో).
* 藤条-ఆకృతి మొక్క యొక్క జీవశక్తిని కొన్ని క్రియాశీల రెమ్మలలో కేంద్రీకరిస్తుంది, ఇది కషాయం యొక్క సంతృప్తతను పెంచుతుంది మరియు దీనిని *Xī Guī* విలువైనదిగా చేసే వ్యక్తమయ్యే "茶气" — టీ శక్తికి ఒక కారణంగా పరిగణించబడుతుంది.

**4. టెర్రోయిర్ మరియు సాగు ప్రత్యేకతలు:**

* *Xī Guī* టెర్రోయిర్ యొక్క ప్రధాన ప్రత్యేకత — ప్రతిష్ఠాత్మక *gǔshù*-ప్యూర్కు ఇది అసాధారణంగా తక్కువ ఎత్తులో ఉంటుంది. మెంగ్కు లేదా బాన్డోంగ్ యొక్క ప్రామాణిక తోటలు 2000 మీ మరియు అంతకంటే ఎక్కువ విస్తరించి ఉంటే, *Xī Guī* పాత చెట్లు లాన్కాంగ్జియాంగ్ నది (澜沧江, మెకాంగ్ ఎగువ ప్రవాహం) వైపు దిగే నిటారైన వాలులలో పెరుగుతాయి.
* రిజిస్ట్రీలో ఈ గ్రామం "అరుదైన అల్ప-ఎత్తు ఏక-పర్వత" (低海拔单山) టెర్రోయిర్గా గుర్తించబడింది — పాత-రకం ప్యూర్ ప్రపంచంలో తరచుగా కనిపించని కలయిక మరియు ఇది టీ యొక్క గుర్తించదగిన లక్షణాన్ని స్వయంగా ఏర్పరుస్తుంది.
* నది కొండచరియ యొక్క వేడి, నది-తాపిత సూక్ష్మ వాతావరణం, రాతి నేలలు మరియు పెద్ద రోజువారీ ఉష్ణోగ్రత వ్యత్యాసం తక్కువ పెరుగుదల ఎత్తు ఉన్నప్పటికీ అధిక సాంద్రత మరియు వ్యక్తమయ్యే "టీ శక్తి" (茶气) తో ముడి పదార్థాన్ని అందిస్తాయి.

**5. ఉత్పత్తి సాంకేతికత:**

యున్నాన్ ముడి పదార్థం యొక్క శాస్త్రీయ సాంకేతిక గొలుసు ప్రకారం *Xī Guī* ను **生普** (*shēng pǔ*), ముడి/ఆకుపచ్చ ప్యూర్గా ఉత్పత్తి చేస్తారు:

* **萎凋** (*wěidiāo*) — తాజా ఆకును వాడబెట్టడం;
* **杀青** (*shāqīng*) — ఆక్సీకరణను ఆపుతూ వాక్లో స్థిరీకరణ;
* **揉捻** (*róuniǎn*) — మెలిపెట్టడం;
* **[晒青](https://thetea.app/te/article/shai-qing)** (*shàiqīng*) — ఎండలో ఆరబెట్టడం, ప్రాథమిక అర్ధ-తుది ఉత్పత్తి *máochá* (毛茶) ను ఇస్తుంది;
* ఇటుకలు/బింగ్స్గా నొక్కడం మరియు తదుపరి సహజ వృద్ధాప్యం.

*Xī Guī* కు ప్రత్యేకంగా కీలక సూక్ష్మాంశం — తీవ్రంగా వ్యక్తమయ్యే **కాలానుగుణత**. రిజిస్ట్రీలో నేరుగా గుర్తించబడింది: **వసంతం ≫ శరదృతువు** (వసంత సేకరణ శరదృతువు కంటే గణనీయంగా ఉన్నతమైనది). నదీ వాలుల నుండి వచ్చే వసంత ఆకు గరిష్ట సాంద్రత, సుగంధం మరియు తీపిని ఇస్తుంది, అయితే శరదృతువు పదార్థం తక్కువ విలువైనది. కొనుగోలుదారుకు దీని అర్థం *Xī Guī* యొక్క ప్రామాణికత మరియు నాణ్యత దాదాపు ఎల్లప్పుడూ వసంత సేకరణతో ముడిపడి ఉంటాయి.

**6. ఆర్గానోలెప్టిక్ లక్షణాలు:**

రిజిస్ట్రీలో *Xī Guī* ప్రొఫైల్ సంక్షిప్తంగా మరియు ఖచ్చితంగా వివరించబడింది: **冰糖甜 + 兰香 + 茶气明显** — మంచు-చక్కెర తీపి, ఆర్కిడ్ సువాసన మరియు స్పష్టమైన టీ శక్తి.

కప్పులో దీని అర్థం ఏమిటి:

* **冰糖甜** (*bīngtáng tián*) — స్వచ్ఛమైన, స్ఫటిక-చక్కెర తీపి, అతి తీపి లేకుండా, దీర్ఘ తిరిగి వచ్చే రుచి (回甘) తో;
* **兰香** (*lánxiāng*) — అధిక ఆర్కిడ్ సుగంధం, సూక్ష్మమైన మరియు "చల్లని";
* **茶气** (*cháqì*) — కషాయం యొక్క గుర్తించదగిన శారీరక "శక్తి", ఇంత తక్కువ పెరుగుదల ఎత్తు గల టీకి అసాధారణంగా శక్తివంతమైనది, — ఇదే 班章 తో పోలికకు దారితీసింది.

**9. కాచుట:**

నింపుటల కోసం సిఫార్సులు (*gǔshù shēng pǔ* కు సాధారణం):

* **పాత్ర:** *gàiwǎn* (盖碗) లేదా చిన్న ఘనపరిమాణం గల యిక్సింగ్ టీపాట్;
* **నీరు:** సుమారు 95 – 100 °C, మృదువైన;
* **నిష్పత్తి:** సుమారు 7 – 8 గ్రా 100 – 110 మి.లీ కు;
* ఆకు యొక్క శీఘ్ర వేడెక్కింపు (కడగడం), తర్వాత క్రమంగా పొడిగింపుతో చిన్న నింపుటలు;
* *Xī Guī* అనేక కాచుటలను బాగా "ఈడుస్తుంది", సెషన్ మధ్యలో ఆర్కిడ్ నోటును మరియు చివర్లో దీర్ఘ చక్కెర తీపిని ఆవిష్కరిస్తుంది.

**11. ధర మరియు నకిలీలు:**

గ్రామ లక్షణాలపై ఆధారపడిన కొన్ని మార్గదర్శకాలు:

1. **తక్కువ ఎత్తు, కానీ అధిక సాంద్రత.** *Xī Guī* యొక్క వైరుధ్యం — నదీ, వేడెక్కిన టెర్రోయిర్, అయినప్పటికీ గుర్తించదగిన "టీ శక్తి" తో దట్టమైన కషాయాన్ని ఇస్తుంది. చదునైన, నీరుగా ఉండే టీ 茶气 లేకుండా *Xī Guī* కు విలక్షణం కాదు.
2. **సీజన్.** అసలైన అగ్ర *Xī Guī* అంటే వసంతం. విక్రేత సేకరణను స్పష్టం చేయకపోతే లేదా శరదృతువు పదార్థాన్ని వసంత ధరకు అందిస్తే, ఇది అప్రమత్తతకు కారణం (వసంతం ≫ శరదృతువు).
3. **ఆకు యొక్క 藤条-స్వరూపం.** తీగ ఆకృతి ముడి పదార్థం యొక్క లక్షణ స్వరూపాన్ని ఇస్తుంది — ఆకు యొక్క గుత్తి నాటికతో పొడవైన రెమ్మలు; *máochá* ఈ వ్యవసాయ సాంకేతికతను ప్రతిబింబిస్తుంది.
4. **కప్పులో ప్రొఫైల్.** 冰糖甜 → 兰香 → 茶气 సంధానం కోసం చూడండి. తీపి తిరిగి రాకుండా ముతక చేదు లేదా శరీరం లేని "ఖాళీ" పూల సువాసన — *Xī Guī* ప్రొఫైల్ కాదు.
5. **కొరత మరియు ధర.** *Xī Guī* — అరుదైన ఏక-పర్వత తోట స్థాయి S; వాస్తవికంగా అసలైన పదార్థం సాధారణ లిన్కాంగ్ మిశ్రమం వలె ఖర్చు కాలేదు.

**12. ఆసక్తికరమైన విషయాలు:**

* *Xī Guī* — "ఎంత ఎత్తు ఉంటే అంత మంచిది" అనే సాధారణ తర్కాన్ని టీ ఉల్లంఘించే అరుదైన సందర్భం: బాన్డోంగ్ యొక్క నిటారైన నదీ వాలుల నుండి ఇది శక్తిని మరియు మంచు-చక్కెర స్వచ్ఛతను తెస్తుంది, లాన్కాంగ్జియాంగ్ ఒడ్డును లిన్కాంగ్ ప్యూర్ మ్యాప్లో అత్యంత గుర్తించదగిన బిందువులలో ఒకటిగా చేస్తుంది.
* ప్రమాణాల ప్రకారం *Xī Guī* పెద్ద-ఆకు యున్నాన్ ముడి పదార్థం (晒青毛茶 ముడి పదార్థ ఆధారంగా) నుండి ప్యూర్కు సాధారణ అవసరాలతో వివరించబడింది — ప్రత్యేక రెసిపీ నంబర్-మార్క్ లేకుండా, ఎందుకంటే ఇది ఏక-పర్వత గ్రామీణమైనది, ఫ్యాక్టరీ మిశ్రమం కాదు.