---
title: "Lóngchí xiāngjiān"
url: https://thetea.app/te/article/longchi-xiangjian
lang: te
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Lóngchí xiāngjiān (龙池香尖)

**లుంగ్చి షియాంగ్జియాన్** (*Lóngchí xiāngjiān*, 龙池香尖), రెండవ పేరు — లుంగ్చి జియాన్చా (龙池尖茶, *Lóngchí jiānchá*), — ఆన్హుయ్ ప్రావిన్స్‌లోని ఆన్‌చింగ్ నగర పరిధిలోని హువైనింగ్ కౌంటీకి చెందిన చదునైన గ్రీన్ టీ. లుంగ్చిజియాన్ (龙池尖) పర్వతం చుట్టూ తోటలు ఉండటంతో ఆ పేరు వచ్చింది; వర్ణనాత్మకంగా — "లుంగ్చిజియాన్ నుండి సువాసనగల మొగ్గలు". ఈ పేరు 2016 నుండి భౌగోళిక సూచిక ఉత్పత్తిగా, 2019 నుండి వ్యవసాయ సూచికగా రక్షించబడుతోంది; 2025లో CNIPA తన ప్రకటన ద్వారా రక్షణను తిరిగి జారీ చేసింది.

**1. వర్గీకరణ మరియు మూలం:**

* **రకం:** గ్రీన్ టీ (绿茶, *lǜchá*): స్థిరీకరణ, చదును చేయడం మరియు ఆకృతీకరణ, ఎండబెట్టడం.
* **వర్గం:** భౌగోళిక సూచిక కలిగిన చదునైన గ్రీన్ టీ.
* **మూలం:** చైనా, ఆన్హుయ్ ప్రావిన్స్ (安徽, *Ānhuī*), ఆన్‌చింగ్ నగర పరిధి (安庆, *Ānqìng*), హువైనింగ్ కౌంటీ (怀宁, *Huáiníng*).
* **రక్షిత ప్రాంతం:** కౌంటీలోని ఐదు పట్టణాలు — చింగ్‌హే (清河乡), జియాంగ్‌జెన్ (江镇镇), హాంగ్‌పు (洪铺镇), హువాంగ్‌డున్ (黄墩镇) మరియు షిజింగ్ (石镜乡). CNIPA అవసరాలు వాటిని ప్రస్తుత పరిపాలనా సరిహద్దులలో కవర్ చేస్తాయి, వ్యవసాయ సూచిక అదే ఐదు యూనిట్లలోని 18 పరిపాలనా గ్రామాలను కవర్ చేస్తుంది. CNIPA లైన్ ద్వారా దరఖాస్తుదారు — హువైనింగ్ కౌంటీ ప్రజా ప్రభుత్వం, వ్యవసాయ సూచిక హోల్డర్ — కౌంటీ టీ అసోసియేషన్.
* **భౌగోళిక అక్షాంశాలు:** 116°41′29″–116°53′08″ తూర్పు రేఖాంశం, 30°27′30″–30°38′15″ ఉత్తర అక్షాంశం (వ్యవసాయ సూచిక ప్రకారం).

**2. చరిత్ర మరియు సాంస్కృతిక ప్రాముఖ్యత:**

* **చరిత్ర:**
    * **కాల నిర్ణయం.** సూచన వివరణలు ఉత్పత్తి ప్రారంభాన్ని సాంగ్ రాజవంశ కాలానికి చెందినవిగా పేర్కొంటూ, అదే సమయంలో "దాదాపు 700 సంవత్సరాల" సంప్రదాయం గురించి చెబుతాయి. సాంగ్ 1279లో ముగిసింది, మరియు రెండు సంఖ్యలు సరిగ్గా సరిపోలడం లేదు; కనుగొన్న వనరులలో సాంగ్ తేదీకి సంబంధించిన పత్రాలు లేవు.
    * **చెన్ వంశం.** కౌంటీ ప్రచురణ (2019) స్థానిక వంశ చరిత్రలను ఉటంకిస్తూ, యువాన్ చివరలో చెన్ వంశం చింగ్‌షుయ్‌హే నది మూలాలకు వలస వచ్చి స్థానిక అడవి పొదల నుండి టీని పండించడం ప్రారంభించిందని రాసింది; అదే వచనం టీ సృష్టిని సాంగ్ ప్రారంభానికి ఆపాదించింది, మరియు ఈ వైరుధ్యం మూలంలోనే ఉంది. అదే వచనం ప్రకారం, టీ స్థానిక ఆశ్రమాలలో — లుంగ్చియాన్ (龙池庵), జెంగ్‌జువేయాన్ (正觉庵) మరియు ఇతర వాటిలో నైవేద్యంగా వెళ్ళేది, — మరియు చింగ్ చివరిలో మరియు రిపబ్లిక్ ప్రారంభంలో దానిని ఆన్‌చింగ్‌కు, ప్రావిన్షియల్, జిల్లా మరియు కౌంటీ కార్యాలయాల బల్లలకు పంపేవారు.
    * **1915.** కనుగొన్న పురాతన సాక్ష్యం — రిపబ్లిక్ 4వ సంవత్సరం "హువైనింగ్ కౌంటీ చరిత్ర" (《怀宁县志》), సూచన వివరణల పునశ్చరణలో: లుంగ్చిజియాన్ టీ "అత్యుత్తమమైనది"; చింగ్‌మింగ్ సమీపంలో సేకరించినది, ప్రాసెస్ చేసిన తర్వాత అది "యువ పట్టుపురుగులా" ఉంటుంది, కొండ నీటితో కాచినప్పుడు, "రుచిలో మెంగ్‌డింగ్ (蒙顶) కంటే తక్కువ కాదు".
    * **1980ల నుండి.** కౌంటీ ప్రచురణ ప్రకారం, కౌంటీ ఆన్హుయ్ వ్యవసాయ విశ్వవిద్యాలయం మరియు ఆన్హుయ్ టీ ఇన్‌స్టిట్యూట్ నిపుణులను ఆహ్వానించింది; చేతి ఉత్పత్తిని యంత్ర ఉత్పత్తితో భర్తీ చేసి, పదేపదే నీరు పోయడాన్ని తట్టుకునేలా చదును చేయడం (压扁) జోడించారు.
    * **పురస్కారాలు.** అదే ప్రచురణ ప్రకారం: 2004 — "చైనా టీ బ్రాండ్ గైడ్" (《中国茶叶品牌指南》)లో చేర్చడం, 2009 — ఎనిమిదవ "జాంగ్‌చా బే" (中茶杯) పోటీలో మొదటి బహుమతి, 2010 మరియు 2014 — "龙池" గుర్తు ఆన్హుయ్ ప్రసిద్ధ వాణిజ్య గుర్తుగా గుర్తింపు, 2017 — ప్రసిద్ధ, ప్రత్యేక, అధిక-నాణ్యత మరియు కొత్త వ్యవసాయ ఉత్పత్తుల జాతీయ జాబితా.
    * **2016.** డిసెంబర్ 28న నాణ్యత పర్యవేక్షణ, తనిఖీ మరియు నిర్బంధ ప్రధాన పరిపాలన (AQSIQ) ప్రకటన నం. 128 ద్వారా "龙池香尖（龙池尖茶）"ను భౌగోళిక సూచిక ఉత్పత్తిగా రక్షణలోకి తీసుకుని నాణ్యత అవసరాలను ఆమోదించింది.
    * **2019.** వ్యవసాయ మరియు గ్రామీణ వ్యవహారాల మంత్రిత్వ శాఖ ప్రకటన నం. 185 ద్వారా జూన్ 24న టీ వ్యవసాయ భౌగోళిక సూచికగా నమోదు చేయబడింది.
    * **2025.** CNIPA ప్రకటన నం. 632 (జూన్ 9న సంతకం, జూన్ 27న ప్రచురణ) లుంగ్చి షియాంగ్జియాన్‌ను భౌగోళిక సూచిక ఉత్పత్తిగా గుర్తించింది. గమనికలో, ఈ నమోదు 2016 AQSIQ ప్రకటనలోని అంశం 18 మరియు అనుబంధం 18ను భర్తీ చేస్తుంది: రక్షణ కొత్తది కాదు, తిరిగి జారీ చేయబడింది.
* **పేరు:** 龙池 (*lóngchí*) — "డ్రాగన్ కొలను", పర్వత పేరులో భాగం; 香 (*xiāng*) — "సువాసన"; 尖 (*jiān*) — "కొన", అలాగే పర్వత పేరులో "శిఖరం". రెండవ పేరు కేవలం "లుంగ్చిజియాన్ టీ" అని అర్థం.

**3. వృక్షశాస్త్ర వివరణ మరియు ముడి పదార్థం:**

* **రకం / కల్టివార్:** CNIPA అవసరాల ప్రకారం — స్థానిక సాంప్రదాయ రకాలు (当地传统茶树品种). వ్యవసాయ సూచిక స్పష్టం చేస్తుంది: స్థానిక జనాభా ([群体种](https://thetea.app/te/article/qunti-zhong)) — పొద, మధ్యస్థ ఆకు, ప్రారంభ కాలం. అయితే CNIPA అవసరాలు వృక్షసంబంధ ప్రచారం (无性繁殖)ను సూచిస్తాయి; జనాభాతో ఇది ఎలా సరిపోతుందో పత్రాలు వివరించవు.
* **ముడి పదార్థం:** ఒక ఆకుతో మొగ్గ మరియు రెండు ఇప్పుడే విచ్చుకున్న ఆకులతో మొగ్గ; ఆకు లేతది, దట్టమైనది, సమృద్ధిగా నూగుతో ఉంటుంది.
* **సేకరణ ప్రమాణం:** వ్యవసాయ సూచిక ప్రకారం — మొలక మొత్తంగా, మంచు మరియు వర్షపు తేమ లేకుండా, పొలుసులు మరియు "చేప ఆకు" లేకుండా; తీసిన ఆకును తరగతుల వారీగా వేరు చేసి 6 గంటల తర్వాత పనిలోకి తీసుకుంటారు.
* **సేకరణ సమయం:** CNIPA అవసరాల ప్రకారం — మార్చి చివరి — ఏప్రిల్ ప్రారంభం. వ్యవసాయ సూచిక ప్రకారం అత్యున్నత గ్రేడ్ చున్‌ఫెన్ తర్వాత మరియు చింగ్‌మింగ్ ముందు సేకరిస్తారు, మిగిలినవి గుయు సమీపంలో ముగుస్తాయి.

**4. టెర్రోయిర్ మరియు సాగు విశేషాలు:**

* **ప్రాంతం:** లుంగ్చిజియాన్ పర్వతం చుట్టూ లోతట్టు పర్వత ప్రాంతం (వ్యవసాయ సూచిక ప్రకారం 433 మీ), "హువైనింగ్ పైకప్పు". సూచన వివరణలు లుంగ్చియాన్ ఆశ్రమం (龙池庵) పక్కన షువాంగ్‌జియాన్‌షాన్ (双尖山) పర్వతం వద్ద, సుమారు 400 మీటర్ల ఎత్తులో తోటలను ఉంచుతాయి.
* **ఎత్తు:** CNIPA అవసరాల ప్రకారం — 200 మీ కంటే తక్కువ కాదు.
* **వాతావరణం:** ఉత్తర ఉపఉష్ణమండల తేమతో కూడిన రుతుపవన. కౌంటీ ప్రకారం: సంవత్సరానికి సగటున 16–17 °C, సూర్యరశ్మి 2057.1 గంటలు, వర్షపాతం 1349.4 మి.మీ, మంచు లేని కాలం 241 రోజులు. ఈ ప్రాంతం చైజీహు సరస్సు (菜子湖) మరియు వాన్‌హే నది (皖河) పరీవాహక ప్రాంతానికి దక్షిణంగా ఉంది; వివరణ ప్రకారం, వేసవిలో ఇక్కడ కౌంటీలోని ఇతర ప్రాంతాల కంటే సుమారు 4 °C చల్లగా, శీతాకాలపు చలిలో సుమారు 2 °C వెచ్చగా ఉంటుంది. వెదజల్లిన కాంతి మరియు ఉదయపు పొగమంచును రచయితలు టీ సువాసనతో ముడిపెడతారు.
* **నేలలు:** CNIPA అవసరాల ప్రకారం — ఎరుపు, పసుపు-ఎరుపు మరియు పసుపు-గోధుమ, మందం 1 మీ కంటే తక్కువ కాదు, సేంద్రియ పదార్థం 1.0 % కంటే తక్కువ కాదు, pH 5.5–6.0. వ్యవసాయ సూచిక ఇసుక లోమ్ మరియు pH సుమారు 5.57 జోడిస్తుంది.
* **సంరక్షణ:** హెక్టారుకు 50 వేల పొదల కంటే ఎక్కువ కాదు, ఎరువు — పిండి లేదా పేడ. పురుగుమందుల నిరాకరణను సూచన గ్రంథాలు మాత్రమే ధృవీకరిస్తాయి.

**5. ఉత్పత్తి సాంకేతికత:**

CNIPA అవసరాల ప్రకారం పథకం: ఎండబెట్టడం → స్థిరీకరణ → చదును మరియు ఆకృతీకరణ → చల్లార్చడం → ఎండబెట్టడం.

1.  **ఎండబెట్టడం (摊凉, *tānliáng*):** పొర 5 సెం.మీ కంటే మందంగా ఉండకూడదు, ఆకు ముదురు రంగులోకి మారి మెత్తగా అయ్యే వరకు.
2.  **స్థిరీకరణ (杀青, *shāqīng*):** 180–200 °C, ఆకు ముదురు రంగులోకి మారే వరకు.
3.  **చదును మరియు ఆకృతీకరణ (理条、做形, *lǐtiáo, zuòxíng*):** చేతితో — కడాయిలో 80 → 50 °C వద్ద. యంత్రంతో — చదును 150 °C వద్ద 2.5–3 నిమిషాలు, చల్లార్చడం 0.5–1 గంట, తర్వాత ఆకృతీకరణ 120 °C వద్ద 1–2 నిమిషాలు అణచిపెట్టడంతో, 80 % పొడి వరకు.
4.  **ఎండబెట్టడం (烘干, *hōnggān*):** మొదటిది 80 °C వద్ద, గంట చల్లార్చడం, పునరావృతం 60 °C వద్ద పూర్తి పొడి వరకు; తేమ — 5 % కంటే ఎక్కువ కాదు.

వ్యవసాయ సూచిక చేతి పద్ధతిని వివరిస్తుంది: విద్యుత్ పాన్‌లో సుమారు 160 °C వద్ద స్థిరీకరణ, ఒక్కోసారి 100–150 గ్రా ఆకు, సుమారు 3 నిమిషాలు; అక్కడే ఆకృతీకరణ 80 → 50–60 °C వద్ద, సుమారు 4 నిమిషాలు, అరచేతితో అణచిపెట్టడం; బొగ్గుపై అల్లిన బుట్టలలో ఎండబెట్టడం — సుమారు 25 నిమిషాలు 80 °C వద్ద, తర్వాత 60 °C వద్ద. యంత్రాల కోసం అదే పత్రం డ్రమ్ స్థిరీకరణను 270 °C వద్ద సుమారు ఒక నిమిషం, చదును 200 °C వద్ద, ఆకృతీకరణ సుమారు 190 °C వద్ద మరియు చివరి ఎండబెట్టడం 160 °C వద్ద ఇస్తుంది; ఇక్కడ చదును మరియు ఆకృతీకరణ CNIPA అవసరాల (150 మరియు 120 °C) కంటే వేడిగా ఉంటాయి, మరియు వ్యత్యాసానికి కారణాన్ని పత్రాలు వివరించవు.

**6. ఇంద్రియ లక్షణాలు:**

మొదట CNIPA వివరణ వస్తుంది (ఇది 2016 AQSIQను పునరావృతం చేస్తుంది), తర్వాత, తేడా ఉన్నచోట, వ్యవసాయ సూచిక వివరణ.

* **పొడి ఆకు బాహ్య రూపం:** చదునైనది, "ఈటె కొనలా" (形扁似矛). రెండవ పత్రం జోడిస్తుంది: మెరుపుతో ఆకుపచ్చ, నూగు కనిపిస్తుంది (绿润显毫).
* **పొడి ఆకు సువాసన:** కనుగొన్న వనరులలో ప్రత్యేక వివరణ లేదు.
* **కషాయ సువాసన:** శుభ్రమైన, ఎత్తైన మరియు సంతృప్తమైన, సున్నితమైన (清香高郁，香气清雅); లేదా శుభ్రమైన మరియు దీర్ఘకాలం ఉండే (清香持久).
* **రుచి:** మృదువైన మరియు తాజా (滋味醇爽); లేదా తాజా, మృదువైన, తీపి తిరిగి రావడంతో (鲜醇回甘).
* **కషాయ రంగు:** పసుపు-ఆకుపచ్చ మరియు ప్రకాశవంతమైన (黄绿明亮); లేదా లేత-ఆకుపచ్చ మరియు ప్రకాశవంతమైన (嫩绿明亮).
* **టీ అడుగు (కాచిన ఆకు):** సమానమైన, ఆకుపచ్చ మరియు కాంతివంతమైన (匀整绿明); లేదా మొగ్గలు మరియు ఆకులు దట్టమైన, లేత మరియు సమానమైన, ఆకుపచ్చ మరియు ప్రకాశవంతమైన (芽叶壮实，嫩匀绿亮).

**7. రసాయన కూర్పు:**

CNIPA అవసరాలు ఒక సూచికను నిర్దేశిస్తాయి: నీటి సారం 38.0 % కంటే తక్కువ కాదు. వ్యవసాయ సూచిక — ఐదు, వేరే సారం పరిమితితో: నీటి సారం కనీసం 36.0 %, ముడి పీచు 10.0 % కంటే ఎక్కువ కాదు, మొత్తం బూడిద 6.5 % కంటే ఎక్కువ కాదు, చిన్న ముక్కలు మరియు దుమ్ము 3.0 % కంటే ఎక్కువ కాదు, తేమ 7.0 % కంటే ఎక్కువ కాదు. ఇవి ఉత్పత్తికి ప్రమాణాలు, నిర్దిష్ట బ్యాచ్‌ల విశ్లేషణ కాదు.

**8. ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు:**

ఈ నిర్దిష్ట టీ ప్రభావంపై ధృవీకరించబడిన డేటా లేదు.

**9. కాచడం:**

గ్రీన్ టీకి తరగతి సాధన: పత్రాలలో పారామితుల సూచనలు లేవు.

* **నీటి ఉష్ణోగ్రత:** 80–85 °C.
* **టీ పరిమాణం:** 150 మి.లీకి 3 గ్రా.
* **పాత్ర:** గాజు గ్లాసు లేదా తెలుపు గైవాన్.
* **విధానం:** పాత్రను వేడి చేయండి, టీ వేయండి, గోడ వెంట నీరు పోయండి; మొదటి కషాయం — 40–60 సెకన్ల తర్వాత; కొంత కషాయం మిగిల్చి తాగండి మరియు నీరు పోయండి — రెండు-మూడు పునరావృత పోతలు.

**10. నిల్వ:**

తరగతి సాధన. గాలి చొరబడని ప్యాకేజింగ్‌లో, చలిలో, కాంతి, తేమ మరియు వాసనలు లేకుండా. వ్యవసాయ సూచిక అవసరం: మే చివరి నాటికి అమ్ముడుపోని టీని పసుపు రంగులోకి మారకుండా ఉండటానికి శీతలీకరణ గదిలో ఉంచాలి; నిల్వ కాలం — 12 నెలలు.

**11. ధర మరియు నకిలీలు:**

కనుగొన్న వనరులలో ధరల డేటా లేదు. స్థాయి గురించి సంఖ్యలు సరిపోలడం లేదు: వ్యవసాయ సూచిక ప్రకారం 553 హెక్టార్లు మరియు సంవత్సరానికి 124 టన్నులు, 2017 సూచన సారాంశం ప్రకారం ఒక చింగ్‌హే పట్టణంలో 12.2 వేల ము మరియు 170 టన్నులు, 2018 సారాంశం ప్రకారం చింగ్‌హే, జియాంగ్‌జెన్, హువాంగ్‌డున్ మరియు ఇతర పట్టణాలలో 12 వేల ము కంటే ఎక్కువ, 2020 "రెన్‌మిన్ వాంగ్" (ఆన్హుయ్ ఛానల్) సైట్ ప్రకారం బ్రాండ్ కింద 6 వేల ము కంటే ఎక్కువ.

* **నకిలీలను నివారించే మార్గాలు:**
    * భౌగోళిక సూచిక యొక్క ప్రత్యేక గుర్తు కోసం చూడండి; దానికి అనుమతి హువైనింగ్ కౌంటీ మేధో సంపత్తి నిర్వహణ ద్వారా CNIPA జారీ చేస్తుంది.
    * టీ హువైనింగ్ కౌంటీలోని ఐదు పట్టణాల నుండి వచ్చిందో తనిఖీ చేయండి.
    * ఆకు చదునైనది, "ఈటె కొనలా", మెరుపుతో ఆకుపచ్చ మరియు స్పష్టమైన నూగుతో ఉంటుంది.

**12. ఆసక్తికరమైన విషయాలు:**

* 1915 చరిత్ర టీని మెంగ్‌డింగ్ కంటే తక్కువ కాదని పేర్కొంది, సూచన వివరణలు పక్కనే సామెతను ఉదహరిస్తాయి "యాంగ్జీ మధ్య నుండి నీరు, మెంగ్‌షాన్ శిఖరం నుండి టీ".
* కౌంటీ ప్రచురణ నమోదు ప్రకారం, సేకరణకు ఆచారం ఉంది: మొదటి సేకరణను అవివాహిత యువతులు ప్రారంభిస్తారు, మరియు చేతులు మరియు ముఖానికి పరిమళం లేదా పౌడర్ రాయరు, తద్వారా బయటి వాసన ఆకుకు అంటుకోదు.
* 2020 ఏప్రిల్ 6న, "రెన్‌మిన్ వాంగ్" (ఆన్హుయ్ ఛానల్) సైట్ నివేదిక ప్రకారం, పదహారు బ్లాగర్లు చింగ్‌హే పట్టణంలో సేకరణ నుండి ప్రత్యక్ష ప్రసారాలు నిర్వహించారు: ఒక్క రోజులో 424 వేల యువాన్ల విలువైన టీని అమ్మారు మరియు 2.3 మిలియన్ల ఆర్డర్లను సేకరించారు.
* ఒక టీని వేర్వేరు ప్రమాణాలతో రెండు పత్రాలు రక్షిస్తాయి: నీటి సారం CNIPAలో 38 % కంటే తక్కువ కాదు మరియు వ్యవసాయ సూచికలో 36 % కంటే తక్కువ కాదు, కషాయం ఒకదానిలో "పసుపు-ఆకుపచ్చ" మరియు మరొకదానిలో "లేత-ఆకుపచ్చ".

**13. ఇతర టీలతో పోలిక:**

* **టియాన్‌జు జియాన్ హావో ([天柱剑毫](https://thetea.app/te/article/tianzhu-jian-hao)):** అదే ఆన్‌చింగ్ జిల్లాలోని టియాన్‌జు పర్వతానికి చెందిన చదునైన "కత్తి ఆకారపు" టీ.
* **డుడు కుయిమింగ్ ([都督翠茗](https://thetea.app/te/article/dudu-cuiming)):** చావోహు సరస్సు వద్ద డుడు పర్వతానికి చెందిన చదునైన ఆన్హుయ్ టీ, దీని ఆకారాన్ని వెదురు మొలకతో పోలుస్తారు.
* **మెంగ్‌డింగ్ గాన్ లు ([蒙顶甘露](https://thetea.app/te/article/mengding-gan-lu)):** సిచువాన్‌లోని మెంగ్‌షాన్ పర్వతానికి చెందిన మెలితిప్పిన టీ. 1915 చరిత్ర లుంగ్చిజియాన్ టీని సాధారణంగా మెంగ్‌డింగ్ టీతో పోల్చింది, ఈ రకంతో కాదు.

**ముగింపులో:**

లుంగ్చి షియాంగ్జియాన్ — హువైనింగ్ కౌంటీ లోతట్టు పర్వత ప్రాంతానికి చెందిన చదునైన గ్రీన్ టీ: ఆకు "ఈటె కొనలా", శుభ్రమైన ఎత్తైన సువాసన, మృదువైన తాజా రుచి. దాని గతం 1915 చరిత్రలోని ఒక పంక్తిపై ఆధారపడి ఉంది, ప్రస్తుతం — టీని కొద్దిగా భిన్నంగా వివరించే రెండు రక్షణ పత్రాలపై ఆధారపడి ఉంది.