---
title: "Jiāolǐng lǜchá"
url: https://thetea.app/te/article/jiaoling-lucha
lang: te
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Jiāolǐng lǜchá (蕉岭绿茶)

**జియావోలింగ్ ల్యూచా** (*Jiāolǐng lǜchá*, 蕉岭绿茶) — గ్వాంగ్డాంగ్ ప్రావిన్స్ ఈశాన్య భాగంలోని మీజౌ నగర పరిధిలోని జియావోలింగ్ కౌంటీ (蕉岭县)కి చెందిన గ్రీన్ టీ. దీని ప్రధాన విశేషం భౌగోళిక గుర్తింపు పత్రంలోనే నమోదై ఉంది: ఇక్కడ గ్రీన్ టీని సాధారణంగా ఊలాంగ్ కోసం వాడే రకాలైన **[水仙](https://thetea.app/te/article/shui-xian)** మరియు **小叶乌龙** నుంచి తయారు చేస్తారు. 2016 నాటి పత్రం స్థలాన్ని వివరంగా వివరిస్తుంది — సముద్ర మట్టానికి కనీసం 530 మీ ఎత్తు, నేల మందం వరకు నేల అవసరాలు — మరియు టీని కూడా: మొగ్గ కొనలతో దట్టమైన మెలితిరిగిన ఆకారం, ప్రకాశవంతమైన పసుపు-ఆకుపచ్చ కషాయం, స్వచ్ఛమైన స్థిరమైన సువాసన, మృదువైన తీపి మరియు మృదువైన రుచి, సుదీర్ఘమైన తర్వాత రుచి.

**1. వర్గీకరణ మరియు మూలం:**

* **రకం:** గ్రీన్ టీ (绿茶, *lǜchá*), కిణ్వనం చెందనిది. తరగతి పేరులోనే పేర్కొనబడింది; భౌగోళిక గుర్తింపు పత్రం గ్రీన్ టీ సాంకేతికతను నిర్దేశిస్తుంది: స్థిరీకరణ, మెలితిప్పడం, ఎండబెట్టడం.
* **వర్గం:** ఊలాంగ్ రకాల నుంచి గ్వాంగ్డాంగ్ పర్వత గ్రీన్ టీ; భౌగోళిక గుర్తింపు ఉన్న ఉత్పత్తి (2016).
* **మూలం:** చైనా, గ్వాంగ్డాంగ్ ప్రావిన్స్ (广东, *Guǎngdōng*), మీజౌ నగరం (梅州, *Méizhōu*), జియావోలింగ్ కౌంటీ (蕉岭县, *Jiāolǐng Xiàn*). రక్షిత ప్రాంతం — **జియావోలింగ్ కౌంటీ ప్రస్తుత పరిపాలనా భూభాగం**.
* **భౌగోళిక నిర్దేశాంకాలు:** జియావోలింగ్ కౌంటీ — సుమారు 24.7° ఉత్తర అక్షాంశం మరియు 116.2° తూర్పు రేఖాంశం.

**2. చరిత్ర మరియు సాంస్కృతిక ప్రాముఖ్యత:**

* **చరిత్ర:**
    * **రక్షణకు ముందు.** కనుగొన్న వనరులలో జియావోలింగ్ గ్రీన్ టీ గురించి నమోదిత చరిత్ర లేదు.
    * **2016.** డిసెంబర్ 28న నాణ్యత పర్యవేక్షణ, తనిఖీ మరియు నిర్బంధ ప్రధాన పరిపాలన (AQSIQ) ప్రకటన నం. 128 ద్వారా జియావోలింగ్ ల్యూచాను భౌగోళిక గుర్తింపు ఉత్పత్తిగా రక్షణలోకి తీసుకుంది. ప్రకటన అనుబంధం నాణ్యత అవసరాలను కలిగి ఉంది: రకాలు, స్థలం, సాగు, కోత, సాంకేతికత మరియు రూపం. అదే ప్రకటన అదే కౌంటీకి చెందిన తేనెను (桂岭蜂蜜) కూడా రక్షిస్తుంది.
    * **2020.** మీజౌ స్థానిక ప్రమాణం **DB4414/T 6—2020 «地理标志产品 蕉岭绿茶»** విడుదల చేసింది: సెప్టెంబర్ 25న ప్రచురించబడింది, అక్టోబర్ 25, 2020న అమలులోకి వచ్చింది. ఇది 2016 ప్రకటన నం. 128 ద్వారా రక్షించబడిన టీకి సంబంధించినది.
    * **2021.** డిసెంబర్ 22న ఈ టీని జాతీయ వ్యవసాయ ఉత్పత్తుల డైరెక్టరీ «名特优新» (నం. 333) మూడవ విడుదలలో చేర్చారు. దరఖాస్తుదారు కౌంటీ వ్యవసాయ నిర్వహణ; దరఖాస్తులో 1000 హెక్టార్ల విస్తీర్ణం పేర్కొనబడింది.
    * **2025.** CNIPA ప్రకటన నం. 620 ద్వారా ఉత్పత్తిదారులకు GI-ఉత్పత్తి ప్రత్యేక గుర్తును ఉపయోగించే హక్కును మంజూరు చేసింది.
* **పేరు:**
    * «జియావోలింగ్» (蕉岭) — «అరటి కొండచరియ», కౌంటీ పేరు.
    * «ల్యూచా» (绿茶, *lǜchá*) — «గ్రీన్ టీ».
* **సాంస్కృతిక ప్రాముఖ్యత:** కనుగొన్న వనరులలో సమాచారం లేదు. మరొక విషయం తెలుసు: కౌంటీ టీని భౌగోళిక గుర్తింపు మరియు «名特优新» డైరెక్టరీ ద్వారా ప్రచారం చేస్తుంది.

**3. వృక్షశాస్త్ర వివరణ మరియు ముడి పదార్థం:**

* **రకం / కల్టివార్:** పత్రం ప్రకారం — **水仙** (*shuǐxiān*) మరియు **小叶乌龙** (*xiǎoyè wūlóng*), ఊలాంగ్ సంప్రదాయ రకాలు. ఊలాంగ్ ముడి పదార్థం నుంచి గ్రీన్ టీ — అసాధారణ కలయిక.
* **కోత:** పత్రం ప్రకారం — మార్చి ప్రారంభం నుంచి ఏప్రిల్ మధ్య వరకు.
* **కోత ప్రమాణం:** ఒకే విచ్చుకున్న ఆకుతో మొగ్గ నుంచి రెండు ఆకులతో మొగ్గ వరకు (一芽一叶初展至一芽二叶).
* **సాగు:** కోత ద్వారా ప్రచారం; హెక్టారుకు 45,000 పొదలకు మించకూడదు; సంవత్సరానికి హెక్టారుకు కనీసం 12 టన్నుల బాగా కుళ్లిన సేంద్రియ ఎరువు.
* **ముడి పదార్థ అవసరాలు:** 水仙 మరియు 小叶乌龙 రకాలు; జియావోలింగ్ కౌంటీ నుంచి మూలం.

**4. టెర్రోయిర్ మరియు సాగు విశేషాలు:**

* **ప్రాంతం:** గ్వాంగ్డాంగ్ పర్వత ఈశాన్య భాగం.
* **సాగు ఎత్తు:** పత్రం ప్రకారం — **కనీసం 530 మీ**.
* **నేలలు:** పత్రం ప్రకారం — ఎరుపు మరియు రాతి నేలలు (红壤土、砾土), pH **5.4–6.7**, సేంద్రియ పదార్థం **కనీసం 1.5 %**, నేల పొర మందం **కనీసం 1.5 మీ**; భూగర్భ జలాల కోసం పత్రం «地下水位≤1.0 m» అని రాస్తుంది. ప్రజాదరణ పొందిన వర్ణనలు కౌంటీ నేలలను సెలీనియం సమృద్ధిగా పేర్కొంటాయి; కనుగొన్న వనరులలో విశ్లేషణలు లేవు.
* **వాతావరణం:** గ్వాంగ్డాంగ్ ఈశాన్య భాగంలో ఉపఉష్ణమండల రుతుపవన వాతావరణం; తోటల కోసం ఖచ్చితమైన డేటా కనుగొన్న వనరులలో లేదు.

**5. ఉత్పత్తి సాంకేతికత:**

సాంకేతికతను 2016 పత్రం నిర్దేశిస్తుంది: విస్తరించడం → స్థిరీకరణ → మెలితిప్పడం → ఎండబెట్టడం → ఏరుకోవడం మరియు తిరిగి వేడి చేయడం.

* **విస్తరించడం (摊放, *tānfàng*):** తాజా ఆకు పొర — 0.15 మీ కంటే మందంగా ఉండకూడదు, 8 గంటలకు మించకూడదు, ఆకు తేమ 68–72 %కి పడిపోయే వరకు.
* **స్థిరీకరణ (杀青, *shāqīng*):** 220–260 °C వద్ద, గడ్డి వాసన పోయి సువాసన వచ్చే వరకు, ఆకు ముదురు ఆకుపచ్చగా, మృదువుగా మరియు స్థితిస్థాపకంగా మారే వరకు.
* **మెలితిప్పడం (揉捻, *róuniǎn*):** కనీసం 70 % ఆకు గట్టి చుట్టలుగా మారే వరకు.
* **ఎండబెట్టడం (干燥, *gānzào*):** 120–150 °C వద్ద, సుమారు తొమ్మిది వంతులు పొడి వచ్చే వరకు వేయించడం.
* **ఏరుకోవడం మరియు తిరిగి వేడి చేయడం (拣剔和复火, *jiǎntī hé fùhuǒ*):** పత్రం పారామితులను ఇవ్వదు.

ఊలాంగ్ రకాల మందపాటి ఆకుతో సరిగ్గా ఎలా పని చేస్తారో పత్రం విడిగా వివరించదు.

**6. ఇంద్రియ లక్షణాలు:**

2016 పత్రం ప్రకారం:

* **పొడి ఆకు రూపం:** మొగ్గ కొనలతో కనిపించే దట్టమైన మెలితిరిగిన ఆకారం (外形紧结，有锋苗), ఆకుపచ్చ రంగు, మెరుపుతో (色泽绿润).
* **పొడి ఆకు సువాసన:** గాఢమైన స్వచ్ఛమైన సువాసన (干茶有浓郁的清香气味).
* **కషాయ సువాసన:** స్వచ్ఛమైన మరియు స్థిరమైన (香气清香持久).
* **రుచి:** సుగంధభరితమైన, మృదువైన, తీపి మరియు మృదువైన, సుదీర్ఘమైన తీపి తర్వాత రుచితో (滋味香醇甘滑，回甘持久). పత్రం టీ అనేక నీళ్లను తట్టుకుంటుందని పేర్కొంటుంది (耐冲泡).
* **కషాయ రంగు:** పసుపు-ఆకుపచ్చ, ప్రకాశవంతమైన (汤色黄绿明亮).
* **టీ దిగువ భాగం (నానిన ఆకు):** ఆకుపచ్చ, ప్రకాశవంతమైన (叶底绿亮).

**7. రసాయన కూర్పు:**

2016 పత్రం రెండు సూచికలను నిర్దేశిస్తుంది:

* **తేమ:** 5 % కంటే ఎక్కువ కాదు.
* **నీటిలో కరిగే సార పదార్థాలు:** కనీసం 38 %.

అమైనో ఆమ్లాలు, పాలీఫినాల్స్ మరియు కెఫిన్ గురించి కనుగొన్న వనరులలో డేటా లేదు.

**8. ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు:**

ఈ టీ ప్రభావం గురించి ధృవీకరించబడిన డేటా లేదు. కౌంటీ నేలలో సెలీనియం ప్రస్తావనలు ఆకు విశ్లేషణ లేకుండా టీ లక్షణాలకు వర్తించవు.

**9. కాచడం:**

గ్రీన్ టీ తరగతి పద్ధతి. పత్రం నుంచి ఇక్కడ ఒక విషయం వస్తుంది: టీ అనేక నీళ్లను తట్టుకుంటుంది.

* **నీటి ఉష్ణోగ్రత:** 85–90 °C.
* **టీ పరిమాణం:** 150 మి.లీ.కి 3 గ్రా.
* **పాత్ర:** గాజు గ్లాసు లేదా తెలుపు గైవాన్.
* **విధానం:**
    1. పాత్రను వేడి చేయండి.
    2. టీని వేయండి.
    3. కొద్దిగా నీరు పోసి, ఆకు 20–30 సెకన్లు విప్పుకోనివ్వండి.
    4. మిగిలిన నీరు పోయండి; మొదటి కషాయం — 1–2 నిమిషాలు.
    5. కొంత కషాయం మిగిల్చి తాగండి.
    6. రెండు-మూడు సార్లు తిరిగి నీరు పోయండి.

**10. నిల్వ:**

తరగతి పద్ధతి. గాలి చొరబడని ప్యాకేజింగ్లో, రిఫ్రిజిరేటర్లో 0–5 °C వద్ద, వెలుతురు, తేమ మరియు వాసనలు లేకుండా. సీజన్ టీ, పాతబడటం అవసరం లేదు.

**11. ధర మరియు నకిలీలు:**

కనుగొన్న వనరులలో ధరల గురించి డేటా లేదు.

* **నకిలీలను నివారించే మార్గాలు:**
    * ప్యాకేజింగ్పై GI-ఉత్పత్తి ప్రత్యేక గుర్తు కోసం చూడండి.
    * ఉత్పత్తిదారు జియావోలింగ్ కౌంటీకి చెందినవారో తనిఖీ చేయండి.
    * రూపాన్ని పత్రంతో సరిపోల్చండి: మొగ్గ కొనలతో దట్టమైన మెలితిరిగిన ఆకారం, ప్రకాశవంతమైన పసుపు-ఆకుపచ్చ కషాయం.
    * గుర్తుంచుకోండి, భౌగోళిక గుర్తింపు ఖచ్చితంగా గ్రీన్ టీని రక్షిస్తుంది; అదే 水仙 లేదా 小叶乌龙 రకాల నుంచి ఊలాంగ్ ఈ రక్షణ పరిధిలోకి రాదు.

**12. ఆసక్తికరమైన విషయాలు:**

* పత్రం ప్రకారం గ్రీన్ టీని ఊలాంగ్ రకాలైన 水仙 మరియు 小叶乌龙 నుంచి తయారు చేస్తారు.
* పత్రం నేల పొర మందం మరియు భూగర్భ జల స్థాయిని కూడా నిర్దేశిస్తుంది.
* మెలితిప్పేటప్పుడు కనీసం 70 % ఆకు గట్టి చుట్టలుగా మారాలి — అవసరాలలో అలా రాయబడింది.
* «జియావోలింగ్» అంటే «అరటి కొండచరియ».
* 2021 డైరెక్టరీ «名特优新»లో టీ 333 నంబర్లో ఉంది.

**13. ఇతర గ్రీన్ టీలతో పోలిక:**

* **మీజియాన్ ల్యూచా ([梅县绿茶](https://thetea.app/te/article/meixian-lucha)):** అదే మీజౌ నగరానికి చెందిన పొరుగు గ్రీన్ టీ.
* **యింగ్డే ల్యూచా ([英德绿茶](https://thetea.app/te/article/yingde-lucha)):** పెద్ద ఆకు గ్వాంగ్డాంగ్ సంప్రదాయానికి చెందిన గ్రీన్ టీ.
* **లెచాంగ్ బైమావోచా ([乐昌白毛茶](https://thetea.app/te/article/lechang-bai-maocha)):** స్థానిక తెల్ల మెత్తని రోమాల జనాభా నుంచి గ్వాంగ్డాంగ్ టీ; వేరే రకం ముడి పదార్థం.

**ముగింపులో:**

జియావోలింగ్ ల్యూచా — ఊహించని ముడి పదార్థంతో కూడిన గ్రీన్ టీ: 水仙 మరియు 小叶乌龙 రకాలు, సాధారణంగా ఊలాంగ్ కోసం వాడతారు. 2016 పత్రం దీనిని వివరంగా వివరిస్తుంది: కనీసం 530 మీ ఎత్తు, తేలికపాటి ఆమ్ల ఎరుపు మరియు రాతి నేలలు, మార్చి నుంచి ఏప్రిల్ మధ్య వరకు కోత, 220–260 °C వద్ద స్థిరీకరణ, మొగ్గ కొనలతో దట్టమైన మెలితిరిగిన ఆకారం, ప్రకాశవంతమైన పసుపు-ఆకుపచ్చ కషాయం, స్వచ్ఛమైన స్థిరమైన సువాసన మరియు సుదీర్ఘ తర్వాత రుచితో తీపి మృదువైన రుచి. బహిరంగ వనరులు చరిత్ర మరియు ధరలను ఇవ్వవు — అవసరాలలో రాయబడినది మాత్రమే.