---
title: "Huángshíxī máofēng"
url: https://thetea.app/te/article/huangshixi-maofeng
lang: te
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Huángshíxī máofēng (黄石溪毛峰)

**హువాంగ్షీ సీ మావోఫెంగ్** (*Huángshíxī máofēng*, 黄石溪[毛峰](https://thetea.app/te/article/maofengcha)) — దక్షిణ అన్హుయ్ ప్రావిన్స్‌లోని చిచౌ నగర పరిధిలోని క్వింగ్యాంగ్ కౌంటీలో గల జియుహువాషాన్ (九华山) పర్వత శ్రేణికి చెందిన గ్రీన్ టీ. లింగ్యాంగ్ పట్టణంలోని హువాంగ్షీ-సీ గ్రామం — అంటే "పసుపు రాళ్ల వాగు" — ఈ పేరు పెట్టింది. జియుహువాషాన్ పరిపాలనా యంత్రాంగం దీనిని "చెస్ట్‌నట్" సుగంధ రకంగా వర్గీకరిస్తుంది, అదే పర్వతానికి చెందిన ఆర్కిడ్ సువాసన గల మింగ్యువాన్ మావోఫెంగ్ నుండి భిన్నంగా, మరియు 1915 నాటి పనామా ప్రదర్శనలో హువాంగ్షీ-సీ టీకి బంగారు పతకం లభించినట్లు తెలియజేస్తుంది. రక్షిత ప్రాంతం రెండు స్థాయిలలో వివరించబడింది: సాధారణ ప్రాంతం మరియు పది ఉత్పత్తి సమూహాలుగా పేరుతో విభజించబడిన కేంద్ర భాగం. ఈ టీకి స్థానిక పొద రకం మరియు రెండు ఉత్పత్తి పద్ధతులు నమోదు చేయబడ్డాయి — చేతి మరియు యంత్ర.

**1. వర్గీకరణ మరియు మూలం:**

* **రకం:** గ్రీన్ టీ (绿茶, *lǜchá*). భౌగోళిక సూచన వివరణ ప్రకారం సాంకేతికత — స్థిరీకరణ, ఆకృతీకరణ మరియు ఎండబెట్టడం, ఆక్సీకరణ మరియు మరుగుదల లేకుండా.
* **వర్గం:** మావోఫెంగ్ — "మెత్తటి శిఖరాలు": మొగ్గ టీకి మెత్తటి నూగుతో కూడిన సాధారణ హోదా, సొంత పేరు కాదు. హువాంగ్షాన్ మావో ఫెంగ్ పేరులో కూడా అదే పదం ఉంది, కానీ ఇవి వేర్వేరు పర్వతాలకు చెందిన వేర్వేరు టీలు.
* **మూలం:** చైనా, అన్హుయ్ ప్రావిన్స్ (安徽, *Ānhuī*), చిచౌ నగర పరిధి (池州, *Chízhōu*), క్వింగ్యాంగ్ కౌంటీ (青阳, *Qīngyáng*), లింగ్యాంగ్ (陵阳镇) మరియు ఝూబెయ్ (朱备镇) పట్టణాలు.
* **రక్షిత ప్రాంతం:** లింగ్యాంగ్ పట్టణంలోని హువాంగ్షీ-సీ, నాన్యాంగ్, క్వింగ్క్వాన్, సూవోకున్, లాన్సీ మరియు మేయిషాన్ గ్రామాలు మరియు ఝూబెయ్ పట్టణంలోని జియాంగ్జున్ మరియు డోంగ్కియావో గ్రామాలు — మొత్తం రెండు పట్టణాలు మరియు ఎనిమిది గ్రామాలు; వివరణ ప్రకారం ఇవి జియుహువాషాన్ శ్రేణి వెంబడి ఉన్న ప్రాంతాలు.
* **కేంద్ర ప్రాంతం (核心区):** పది ఉత్పత్తి సమూహాలు: హువాంగ్షీ-సీ గ్రామంలోని 1వ, 2వ, 3వ మరియు 4వ సమూహాలు; క్వింగ్క్వాన్ గ్రామంలోని ఫెంగ్యూ మరియు చాంగ్వేయ్; లాన్సీ గ్రామంలోని చాక్వాన్, జియాండే మరియు పైషాన్.
* **భౌగోళిక అక్షాంశాలు:** 30°20′36″–30°32′21″ ఉ. అ., 117°47′25″–117°52′09″ తూ. రే.

**2. చరిత్ర మరియు సాంస్కృతిక ప్రాముఖ్యత:**

* **చరిత్ర:**
    * **పర్వతం.** జియుహువాషాన్ — చైనాలోని బౌద్ధ పర్వతాలలో ఒకటి. టాంగ్ కాలంలోనే ఇక్కడ టీ పండించినట్లు పర్వత పరిపాలన రాస్తోంది.
    * **1915.** జియుహువాషాన్ పరిపాలన ప్రకారం, మింగ్యువాన్ మరియు హువాంగ్షీ-సీ నుండి వచ్చిన టీలు పనామా-పసిఫిక్ ప్రదర్శనలో బంగారు పతకం పొందాయి.
    * **1956 నుండి**, ప్రజాదరణ పొందిన వివరణల ప్రకారం, హువాంగ్షీ సీ మావోఫెంగ్ విదేశాలలోని చైనా రాయబార కార్యాలయాలలో అధికారిక స్వాగతాలకు వెళ్లింది. దీనికి సంబంధించిన పత్రాన్ని నేను చూడలేదు.
    * **2018.** వ్యవసాయ మంత్రిత్వ శాఖ వ్యవసాయ భౌగోళిక సూచనను నమోదు చేసింది; సంఖ్య — AGI02470. నమోదు తేదీ సెప్టెంబర్ 5, 2018 అని సూచికలు పేర్కొంటున్నాయి.
    * **2025.** స్టేట్ ఇంటెలెక్చువల్ ప్రాపర్టీ ఆఫీస్ (CNIPA) దీనిని భౌగోళిక సూచన ఉత్పత్తిగా ప్రకటన నం. 632 ద్వారా గుర్తించింది.
* **పేరు:** "హువాంగ్షీ-సీ" (黄石溪) — "పసుపు రాళ్ల వాగు", గ్రామం పేరు. "మావోఫెంగ్" (毛峰) — "మెత్తటి శిఖరాలు".
* **సాంస్కృతిక ప్రాముఖ్యత:** హువాంగ్షీ సీ మావోఫెంగ్ — జియుహువాషాన్ పర్వతం "[九华佛茶](https://thetea.app/te/article/jiuhua-fucha)" అనే సాధారణ పేరుతో ప్రదర్శించే టీలలో ఒకటి. ఈ కుటుంబంలో ఇది చెస్ట్‌నట్ సంప్రదాయాన్ని సూచిస్తుంది, మింగ్యువాన్ ఆర్కిడ్ సంప్రదాయాన్ని సూచిస్తుంది.

**3. వృక్షశాస్త్ర వివరణ మరియు ముడి పదార్థం:**

* **రకం / కల్టివార్:** **黄石天云种** — భౌగోళిక సూచన వివరణలో పేర్కొన్న స్థానిక రకం.
* **కోత:** భౌగోళిక సూచన వివరణ సారాంశం ప్రకారం — చేతితో, గ్రేడ్ వారీగా విభజించి (分级人工采摘). సేకరణ గురించి కచ్చితమైన ప్రమాణం కనుగొనబడిన ఆధారాలలో లేదు.
* **కోత సమయం:** కనుగొనబడిన ఆధారాలలో సమాచారం లేదు.

**4. టెర్రోయిర్ మరియు సాగు విశేషాలు:**

* **ప్రాంతం:** దక్షిణ అన్హుయ్, జియుహువాషాన్ పర్వత శ్రేణి. ఒక సూచిక వివరణ ప్రకారం చారిత్రక హువాంగ్షీ-సీ టీ తియాంతాయ్ (天台) శిఖరం వెనుక వాలులలో డావోషెంగ్డాంగ్ (道僧洞) ప్రాంతంలో ఉంది.
* **సాగు ఎత్తు:** ఆధారాలు విభేదిస్తున్నాయి. ఒక వివరణ హువాంగ్షీ-సీ లోయను, ఉత్పత్తి కేంద్రాన్ని, 400–800 మీ ఎత్తులో ఉంచుతుంది; మరొకటి 600–900 మీ ఎత్తులో తోటల గురించి రాస్తుంది. నియమబద్ధమైన ఎత్తు నాకు కనుగొనబడలేదు.
* **నేలలు:** ఆమ్ల పర్వత పసుపు-ఎరుపు నేలలు, ఆమ్ల పసుపు-గోధుమ నేలలు మరియు గ్రానైట్ శిథిలీకరణ ఉత్పత్తులపై పర్వత గడ్డి నేలలు. సేంద్రియ పదార్థం 2.5 % కంటే తక్కువ కాదు, నేల పొర మందం 60 సెం.మీ కంటే ఎక్కువ, pH — సుమారు 5.0–6.5.
* **వాతావరణం:** ఉత్తర ఉపఉష్ణమండల తేమతో కూడిన మాన్సూన్: సున్నితమైనది, వేడి వేసవి మరియు చల్లని శీతాకాలంతో, స్పష్టమైన ఋతువులు మరియు సమృద్ధిగా వర్షాలతో. కనుగొనబడిన ఆధారాలలో గణాంకాలు లేవు.

**5. ఉత్పత్తి సాంకేతికత:**

భౌగోళిక సూచన వివరణ సారాంశాలు రెండు సాంకేతికతలను అందిస్తున్నాయి; ఈ పథకాల మూల పత్రాన్ని నేను తెరవలేదు.

**చేతి టీ ([手工茶](https://thetea.app/te/article/shougong-cha)):**

1.  **స్థిరీకరణ (杀青, *shāqīng*).**
2.  **చల్లార్చడం (摊凉, *tānliáng*).**
3.  **ఆకృతీకరణ, ఆకును నిటారుగా చేయడం (做形, 理条, *zuòxíng*, *lǐtiáo*).**
4.  **విశ్రాంతి (回潮, *huícháo*):** ఆకు లోపల తేమ సమతుల్యమవుతుంది.
5.  **వేడి గాలితో ఎండబెట్టడం (烘干, *hōnggān*).**
6.  **ప్యాకేజింగ్.**

**యంత్ర టీ (机制茶):**

1.  **స్థిరీకరణ (杀青).**
2.  **గాలి ఊదడం (清风).**
3.  **చల్లార్చడం (摊凉).**
4.  **చుట్టడం (揉捻, *róuniǎn*).**
5.  **ముద్దలను విడదీయడం (解块).**
6.  **మొదటి ఎండబెట్టడం (毛火, *máohuǒ*)** మరియు చల్లార్చడం.
7.  **పూర్తి ఎండబెట్టడం (足火, *zúhuǒ*)** మరియు చల్లార్చడం.
8.  **గ్రేడింగ్ (拣剔)** మరియు ప్యాకేజింగ్.

కనుగొనబడిన ఆధారాలలో ఉష్ణోగ్రతలు మరియు సమయాలు లేవు.

**6. సంవేదనాత్మక లక్షణాలు:**

భౌగోళిక సూచన వివరణ చేతి మరియు యంత్ర టీలను వేరు చేస్తుంది; క్రింద — చేతి టీ, బ్రాకెట్లలో — యంత్ర టీ.

* **పొడి ఆకు రూపం:** చాలా దట్టమైన పట్టీలు, లేత ఆకుపచ్చ, స్పష్టమైన నూగుతో (条索较紧，嫩绿显毫). యంత్ర టీలో — చదునైన, నిటారుగా మరియు విస్తరించిన, ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ (扁直舒展，翠绿鲜活).
* **పొడి ఆకు సువాసన:** కనుగొనబడిన ఆధారాలలో వివరణలు లేవు.
* **కషాయ సువాసన:** సున్నితమైన, స్వచ్ఛమైన మరియు తీపి (嫩香清甜). యంత్ర టీలో — స్వచ్ఛమైన, పూల స్వరంతో (清香带花香). పర్వత పరిపాలన దీనిని చెస్ట్‌నట్ రకంగా (栗[香型](https://thetea.app/te/article/xiangxing)) వర్గీకరిస్తుంది.
* **రుచి:** తాజా, చురుకైన, తీపి తర్వాత రుచితో (鲜爽回甘). యంత్ర టీలో — తాజా, మృదువైన, తీపి తర్వాత రుచితో (鲜醇回甘).
* **కషాయ రంగు:** లేత ఆకుపచ్చ మరియు ప్రకాశవంతమైన (嫩绿明亮). యంత్ర టీలో — ఆకుపచ్చ మరియు ప్రకాశవంతమైన (绿亮).
* **టీ అడుగు (నానిన ఆకు):** లేత ఆకుపచ్చ, సమానమైన, మెరిసే (嫩绿匀亮). యంత్ర టీలో — సున్నితమైన, మృదువైన, ఆకుపచ్చ మరియు మెరిసే (嫩软绿亮).

ప్రజాదరణ పొందిన వివరణలు కొంచెం భిన్నమైన రూపాన్ని చిత్రిస్తాయి: ఆకు సమానమైనది, లేత ఆకుపచ్చ పసుపు రంగుతో, నూగుతో కప్పబడి ఉంటుంది; కషాయం చేసేటప్పుడు కప్పు పైన ఆవిరి నిలుస్తుంది; కషాయం పచ్చరంగులో మరియు స్వచ్ఛంగా ఉంటుంది; టీ అడుగు పసుపు-ఆకుపచ్చ, అనేక మొగ్గలతో ఉంటుంది. ఈ వివరణ నియమబద్ధమైన దానితో అక్షరాలా సరిపోలదు.

**7. రసాయన కూర్పు:**

భౌగోళిక సూచన అవసరాలు:

* **తేమ:** 7.0 % కంటే ఎక్కువ కాదు.
* **మొత్తం బూడిద:** 6.5 % కంటే ఎక్కువ కాదు.
* **చిన్న ముక్కలు మరియు దుమ్ము:** 6.0 % కంటే ఎక్కువ కాదు.
* **నీటిలో కరిగే పదార్థాలు:** 37.0 % కంటే తక్కువ కాదు.
* **ముడి ఫైబర్:** 14.0 % కంటే ఎక్కువ కాదు.

కనుగొనబడిన ఆధారాలలో కాటెచిన్లు, అమైనో ఆమ్లాలు మరియు కెఫీన్ గురించి సమాచారం లేదు.

**8. ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు:**

ఈ ప్రత్యేక టీ ప్రభావం గురించి ధృవీకరించబడిన సమాచారం లేదు.

**9. కషాయం తయారీ:**

గ్రీన్ టీ తరగతికి చెందిన పద్ధతి.

* **నీటి ఉష్ణోగ్రత:** 80–85 °C.
* **టీ పరిమాణం:** 150 మి.లీకి 3 గ్రా.
* **పాత్ర:** గాజు గ్లాసు లేదా తెలుపు గైవాన్.
* **ప్రక్రియ:**
    1. పాత్రను వేడి చేయండి.
    2. టీ వేసి గోడ వెంట నీరు పోయండి.
    3. మొదటి కషాయం — 40–60 సెకన్లు.
    4. మూడవ వంతు కషాయాన్ని మిగిల్చి తాగండి.
    5. నీరు జోడించండి.
    6. రెండు-మూడు సార్లు మళ్లీ పోయండి.

**10. నిల్వ:**

తరగతి పద్ధతి. గాలి చొరబడని అపారదర్శక ప్యాకేజింగ్‌లో, రిఫ్రిజిరేటర్‌లో 0–5 °C వద్ద, తేమ, కాంతి మరియు వాసనలు లేకుండా. సీజన్ టీ: ఒక సంవత్సరంలోపు తాగడం మంచిది.

**11. ధర మరియు నకిలీలు:**

కనుగొనబడిన ఆధారాలలో ధరల సమాచారం లేదు.

* **నకిలీలను నివారించే మార్గాలు:**
    * హువాంగ్షాన్ మావో ఫెంగ్‌తో తికమక పడకండి: "మావోఫెంగ్" — సాధారణ పదం, పేరులోని స్థలనామమే నిర్ణయిస్తుంది.
    * భౌగోళిక సూచన గుర్తు మరియు క్వింగ్యాంగ్ కౌంటీలోని లింగ్యాంగ్ లేదా ఝూబెయ్ పట్టణాలకు చెందిన ఉత్పత్తిదారును వెతకండి.
    * చేతి టీ — దట్టమైన లేత ఆకుపచ్చ పట్టీలు నూగుతో; యంత్ర టీ — చదునైన నిటారు ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ ఆకు.
    * కషాయం — ఆకుపచ్చ మరియు ప్రకాశవంతమైన, సున్నితమైన తీపి సువాసనతో.

**12. ఆసక్తికరమైన విషయాలు:**

* రక్షిత ప్రాంతం రెండు స్థాయిలలో వివరించబడింది — సాధారణ ప్రాంతం మరియు ఉత్పత్తి సమూహం వరకు విభజించబడిన కేంద్ర భాగం.
* పర్వత పరిపాలన వర్గీకరణ ప్రకారం, జియుహువాషాన్‌లో రెండు మావోఫెంగ్ సంప్రదాయాలు సహజీవనం చేస్తాయి: చెస్ట్‌నట్ హువాంగ్షీ-సీ మరియు ఆర్కిడ్ మింగ్యువాన్.
* నీటిలో కరిగే పదార్థాల ప్రమాణం — 37 % కంటే తక్కువ కాదు; ఒకే సంవత్సరం రక్షించబడిన జింగ్సియాన్ లాన్సియాంగ్ చా ([泾县兰香茶](https://thetea.app/te/article/jingxian-lanxiang-cha)) విషయంలో 35 %.
* ఒకే పేరుకు రెండు సాంకేతికతలు మరియు రెండు రూపాలు వివరించబడ్డాయి — చేతి మరియు యంత్ర.

**13. ఇతర టీలతో పోలిక:**

* **జియుహువా ఫూ చా (九华佛茶):** జియుహువాషాన్ పర్వత టీల గొడుగు పేరు; హువాంగ్షీ సీ మావోఫెంగ్ — ఈ కుటుంబంలోని ప్రత్యేక రక్షిత పేరు.
* **హువాంగ్షాన్ మావో ఫెంగ్ ([黄山毛峰](https://thetea.app/te/article/huangshan-mao-feng)):** అత్యంత ప్రసిద్ధ అన్హుయ్ మావోఫెంగ్, హువాంగ్షాన్ పర్వతానికి చెందినది; అదే సాధారణ పదం, వేరే పర్వతం మరియు వేరే పేరు.
* **యోంగ్సీ హువో క్వింగ్ ([涌溪火青](https://thetea.app/te/article/yongxi-huo-qing)):** దక్షిణ అన్హుయ్ గ్రీన్ టీ, జింగ్ కౌంటీకి చెందినది, దట్టమైన బంతులుగా చుట్టబడింది — నిటారైన మావోఫెంగ్‌కు వ్యతిరేకం.

**ముగింపులో:**

హువాంగ్షీ సీ మావోఫెంగ్ — జియుహువాషాన్ పర్వత శ్రేణికి చెందిన పర్వత గ్రీన్ టీ: స్థానిక రకం, ఆమ్ల నేలలు, చెస్ట్‌నట్ రకం సుగంధం మరియు నీటిలో కరిగే పదార్థాల ప్రమాణం 37 % కంటే తక్కువ కాదు. దీని రక్షిత ప్రాంతం ఉత్పత్తి సమూహం వరకు విభజించబడింది, మరియు రూపం రెండు సాంకేతికతలకు వివరించబడింది — చేతి మరియు యంత్ర. 1915 నాటి పనామా పతకం గురించిన కథ పర్వత పరిపాలన సమాచారంపై ఆధారపడి ఉంది; ఈ చిత్రణలో మిగిలినవి — భౌగోళిక సూచన నిబంధనలు మరియు వివరణలు.